Что полезней укроп или петрушка

Всем известно, что кушать зелень – полезно для здоровья. С древности зелень была признана кладезем эфирных масел и витаминов. Она использовалась при разнообразных болезнях, а на ее основе готовили различные лекарства. Однако есть ли у нее противопоказания? Какую пользу заключает петрушка, а какую укроп, что полезнее? Выясним прямо сейчас.

Относительно положительных характеристик этого огородного обитателя знают издавна. В таком растении присутствует множество минералов и витаминов. В нем много масел, к примеру, линолевое и олеиновое. Укроп содержит немало флафоноидов, жиров и белков. За счет большого количества пектиновых компонентов в составе, он способствует нормализации обмена веществ и благотворно влияет на пищеварительную систему. Данный продукт включает также фосфор, калий и железо, положительно воздействующие на сердечнососудистую систему.

Полезные свойства травы дают возможность наладить работу мочеполовой и пищеварительной системы в целом. Он включает анетин, требуемый для эффективной работы сердца и мозга. Употребление укропа станет еще более полезным, если уместны нервные заболевания, так как производит успокаивающий эффект. Его используют в случае проблем со зрением и бронхитах.

Много укропа нельзя кушать, если у вас низкое давление. Он, бывает, становится причиной легкого головокружения и чувства усталости. Маленьким детям и беременным женщинам не стоит добавлять его в пищу в больших количествах.

В петрушке ничуть не меньше витаминов, чем в укропе. Она содержит витамин С, К, Е, А, РР и В. В ней немало и минералов, к примеру, натрия, фтора, йода и железа. Такая зелень применяется в качестве прекрасного дополнения к различным блюдам, а также используется как косметическое и лекарственное средство. Эта травка не повредит при анорексии, ревматизме, расстройствах психики, анемии, болезнях желудка и кишечника.

Она способствует налаживанию метаболизма и помогает печени справляться с нагрузками. Посредством данного продукта появляется возможность уменьшить уровень сахара и холестерина в крови. Она обуславливает очистку организма от токсинов и выводит их. Петрушка может отбелить кожу, а также зубы. При помощи нее реально достичь небольшого мочегонного эффекта и привести давление в норму. Такое растение благоприятно влияет почти на все системы и органы.

В косметологии петрушка применяется в качестве недорогого и эффективного средства, направленного на борьбу с отеками, угрями и морщинами. При помощи нее каждый может осветлить кожу и убрать пигментные пятна с ее поверхности. Огромное количество лосьонов, масок и компрессов, основой которых является именно петрушка, имеют большое распространение во всех странах.

Рассмотренные продукты делают возможной очистку организма от вредных веществ и профилактику авитаминоза. Для благоприятного воздействия этой зелени на организм необходимо лишь включить ее в состав салатов и прочих блюд. С применением таких трав можно приготовить целебные настойки и отвары.

Однако не нужно думать, что самолечение – всегда благо. Укроп и петрушка способны и отрицательно воздействовать на человеческий организм. Если препараты, в состав которых включен укроп, и они не рекомендуются к использованию при пониженном давлении, а если говорить о петрушке – она иногда приводит к осложнениям мочекаменной болезни и нередко становится причиной выкидыша.

Возьмите себе на заметку: если у вас имеются какие-либо противопоказания к употреблению определенных продуктов питания – воздержитесь от их приема, сохранив свое здоровье!

источник

Добавьте в тарелку побольше ароматных трав, вкус любого блюда улучшится, а для организма сплошная польза. Свежая зелень на столе — прекрасный природный способ омоложения и поднятия жизненного тонуса . Она обязательно должна входить в ежедневное меню, кто хочет иметь цветущий и здоровый вид.

Зелень помогает работе желудка и кишечника, снабжает организм витаминами и минералами. Любая зелень полезна, надо только отыскать свой пучок.

Первая майская зелень очень полезна, богата огромным количеством витаминов, но не смотря на это есть противопоказания, например укроп нельзя принимать при беременности, поэтому иногда зелень может приносить больше вреда, чем пользы, учитывайте это обязательно.

1) Укроп очень полезная зелень, улучшает работу органов пищеварения.

2) Так же укроп помогает переварить жирные блюда, снимает боль в желудке, улучшает аппетит, обладает желчегонным действием, повышает секрецию желудочного сока, успокаивает колики, ослабляет вспучивание живота.

3) Очень полезно употреблять укроп людям с лишним весом при отложении солей и так же диабетикам.

4) Это полезная травка помогает при гипертонии, стенокардии, сбоях в сердечном ритме, атеросклерозе, прекрасно успокаивает, помогает при бессоннице.

Но в больших количествах противопоказан при беременности, а также при низком давлении.

Целебные свойства петрушки:

• лидер по содержанию витамина С, его в три раза больше чем в лимонах;
• содержит фосфора, кальция, железа намного больше, чем в любых овощах;
• улучшает аппетит, пищеварение, стимулирует выделение пищеварительных ферментов;
• очищает организм, мочевые пути, печень, почки;
• обладает мочегонным действием;
• полезна при отёках, гипертонии;
• справляется с воспалительными заболеваниями десен, освежает дыхание;
• незаменима при гастритах с пониженной кислотностью, расстройствах желудка.

Мужчины налегайте на петрушку в ней есть вещества продлевающие эрекцию.

Но петрушку нельзя употреблять при беременности и когда обостряются почечные заболевания.

Всего сто грамм зеленого лука в день и вы обеспечите себя с витамином С на целые сутки. Зеленый лук содержит витамины РР, В6, кальций, железо, каротин, калий.

1. Свежий лук снижает сахар в крови поэтому рекомендуется диабетикам.
2. Лук улучшает пищеварение, возбуждает аппетит.
3. Полезен при заболеваниях крови.
4. Это прекрасное желчегонное средство, нормализующее состав желчи, стимулирует опорожнение желчного пузыря, предотвращает образование камней.
5. В зеленом луке есть фитонциды, которые губительно действуют на разные микробы. Поэтому он полезен при заболевании верхних дыхательных путей и носоглотки.

Самая ценная в зеленом луке это белая мясистая ножка и зеленые перья, но длиной не больше 10 сантиметров от белой ножки. Употребление в пищу остальной части свежего зеленого лука может вызвать головную боль, раздражительность, брожение в желудке.

Злоупотреблять зеленым луком вовсе не стоит, так как в нем есть трудноусвояемая клетчатка и вещества, раздражающие желудок и кишечник. При острых заболеваниях печени, панкреатите и заболеваниях желчного пузыря зеленый лук употреблять нежелательно.

Но однако вредные свойства зеленого лука можно ослабить, вымочив его в подсоленной воде минут 30 и есть с растительным маслом.

Аромат базилика обеспечивают эфирные масла.

1. Это растение обладает сильным противомикробным действием.
2. Она помогает при бессоннице.
3. Улучшает пищеварение.
4. Снимает головную боль.
5. Способствует выделению желудочного сока.
6. Помогает при желудочных и кишечных спазмах, вспучиваниях, коликах.
7. В базилике есть витамин Р, который укрепляет капилляры и провитамин А, который играет огромную роль в обменных процессах, скорость обновления клеток нормализуется и кожа становится молодой и упругой.

В средневековые времена базилик считался травой разжигающей в женщинах и мужчинах страсть.

Но базилик повышает давление гипертоникам его употреблять нельзя.

1. В ней есть витамин С, Р, витамины группы В, каротин.
2. Эта трава снижает давление.
3. Улучшает сон.
4. Повышает аппетит.
5. Способствует улучшению пищеварения, так как обладает желчегонным действием.
6. Хорошо употреблять кинзу при лечение простудных и желудочных заболеваниях.
7. Витамины, содержащиеся в кинзе укрепляют зрение.

Но нельзя употреблять при язве желудка, нарушениях сердечного ритма, ишемической болезни сердца.

1) Щавель. В нежных молодых листьях содержится много витамина С, железа, калия, поэтому употребляя щавель вы избавляетесь от авитаминоза и анемии. В щавеле содержится много витамина С, поэтому хорошо всасывается железо и поднимается гемоглобин.

При гастрите, когда слабое выделение желудочного сока, щавель повышает кислотность и тем самым нормализуется пищеварение. Небольшие дозы сока из щавеля оказывают желчегонное действие.

В июле сезон щавеля заканчивается, его листья становятся грубыми в них накапливается много щавелевый кислоты, это не полезно для организма. Чрезмерное употребление щавеля может привести к мочекаменной болезни. Также щавель не рекомендуется при воспалительных процессах в почках и кишечнике, гастрите, когда повышена кислотность, нарушениях водно- солевого обмена, язвенной болезни.

Щавель не позволяет полностью усваивается кальцию, что приводит к остеопорозу. Переизбыток щавелевой кислоты ведет к развитию подагры.

2) Кресс салат полезные свойства и противопоказания в применении.

1. Кресс салат содержит горчичное масло, которое придает листьям слегка острый вкус.
2. Он богат витамином С, каротином и что очень важно йодом.
3. Это растение хорошо влияет на пищеварение.
4. Успокаивает нервную систему.
5. Улучшает сон.
6. Способствуют нормализации артериального давления.
7. Он очень полезен при нарушении минерального обмена, гиповитаминозе, атеросклерозе, при стрессе, бронхиальных заболеваниях, артрите, анемии, простуде, запорах.

Кресс- салат – лучший источник йода, поэтому очень необходим для щитовидной железы. Кресс салат содержит серу, которая играет важную роль при всасывании белка, очистки крови и строительстве клеток. Сера просто необходима для здоровых волос и кожи.

При регулярном употреблении салата в крови повышается бета -каротин и лютеин. Высокий уровень этих пигментов предотвращает развитие глазных болезней, например катаракты.

Стоит отметить, что кресс- салат нужно употреблять для профилактики опухолевых заболеваний. В нем содержится вещество, которое предотвращает развитие рака и защищает легкие от канцерогенных веществ.

Но кресс салат нельзя употреблять при и язве желудка.

Вывод: первая весенняя зелень кладовая витаминов, добавляйте ее во все блюда, делайте косметические маски и вы будете всегда здоровы, молоды и неотразимы!

источник

Здравия, уважаемый читатель 🙂 Статья о вкусных травах, которые укрепляют иммунитет и нормализуют работу ЖКТ, усиливают лактацию и насыщают организм полезными веществами. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал 🙂

Самое простое блюдо преобразится на глазах, если в него добавить свежую зелень. Чем богаты и полезны кудрявая петрушка и ароматный укроп, так это обилием витаминов, микроэлементов, благодаря этому обладают рядом целебных характеристик.

Одним из растений, регулярно используемых в качестве свежей зелени, является укроп, который распространился с побережья Средиземного моря. Сегодня его часто используют в кулинарии, причем добавляют его в конце приготовления блюд.

Он обогащен множеством витаминов, тут есть каротин, фолиевая, никотиновая кислоты, минералы, микроэлементы. Такой состав позволяет:

• Нормализовать работу ЖКТ, понизить давление, укрепить сердечную мышцу.
• Устранить проявления цистита и почечного воспаления.
• Избавиться от бессонницы, избавиться от мигрени.
• Повысить лактацию.

Укроп является желчегонным, мочегонным веществом. Его настойку активно рекомендуют употреблять при болезнях мочевыделительных органов. Для лечения нужно взять 1 ст. л. семян укропа, залить 1 стаканом горячей воды, выдержать 15 минут, употреблять трижды за день по 0, 5 стакана.

Помогает укроп в косметологии, снимая усталость глаз, для этого делают примочки укропного настоя, а благодаря укропно-петрушечной маски можно избавиться от веснушек.

Одной из распространенных зеленых трав является петрушка, в ней много витамина C, по его содержанию она обгоняет цитрусовые. В кулинарии применяется листовая, корневая зелень, целебными свойствами обладает листовая петрушка.

В ее составе содержатся эфирные масла, биофлавоноиды, много каротина, витамины, фолиевая кислота, инулин. Благодаря их наличию удается:

• Предотвратить развитие онкологических образований.
• Защитить организм от воздействия канцерогенов.
• Восстановить кислотно-щелочной баланс.
• Нормализовать менструальный цикл.
• Усилить лактацию.
• Вылечить печень, органы пищеварительной системы.
• Восстановить уровень гемоглобина.
• Избавиться от проблем с глазами.
• Предотвратить развитие авитаминоза.

С помощью сока петрушки, который отличается жаропонижающим действием, можно устранить отеки, следы укусов насекомых, отбелить кожу, избавить от угревой сыпи, отбелить зубы. Благодаря тому, что в составе травы много витамина K, она помогает восстановиться тем, кто долго принимал антибиотики.

Прежде чем использовать петрушку и укроп в кулинарных и лечебных целях, следует уточнить, нет ли ограничений к их использованию. Так, укроп не следует много употреблять тем, кто склонен к гипотонии, ведь он снижает давление, в итоге появится слабость, начнет кружиться голова.

Петрушка — полезная зелень, но ее не рекомендуется употреблять женщинам в период беременности, так как она вызывает сокращение матки. Также ее не стоит использовать тем, у кого наблюдается мочекаменная болезнь.

Соблюдая все рекомендации и предостережения специалиста, удастся быстро вылечиться и избежать при этом нежелательных осложнений.

Палец вверх — если статья была полезной! Подписка — добавит канал в ленту ваших предпочтений и вы не пропустите полезные публикаций о пользе живого питания 🙂

источник

Свежая зелень способна преобразить каждое блюдо, придав ему специфический аромат и украсив визуально, поэтому многие хозяйки добавляют измельчённые укроп, петрушку и перья зелёного лука во всякую миску. Этот ингредиент не просто вкусен, но и полезен, поскольку является ценным источником витаминов и микроэлементов. В чём заключается особенность этих растений, как их применить для лечения и кулинарных приготовлений, сколько и кому можно употреблять — об этом узнайте далее из статьи.

Укроп и петрушка — распространённые специи, которые применяются как в свежем, так и в сухом виде. Оба травянистые растения короткоживущие, принадлежат к семейству Зонтичных, повсеместно культивируются на огородах и обладают полезными свойствами. Ветвистые стебли петрушки кудрявой имеют сходство с кинзой, из-за чего их часто путают.

Растение не живёт больше 2 лет, характеризуется толстым веретенообразным корневищем и глянцевой сечённой листвой тёмно-зелёного цвета, развивается до максимальной высоты 30 см. Цветёт в середине лета зеленовато-жёлтыми соцветиями. Укропные одиночные побеги отличаются изогнутостью и перистой формой листвы. В меру старения она светлеет. Нижние черешки более широкие по сравнению с верхними. На пике вегетации культура может достигнуть 1,5 м в высоту, но чаще развивается в пределах полуметра.

Небольшие зонтичные соцветия бледно-жёлтого цвета появляются в конце июня. К сентябрю из них созревают широкоэллиптические тёмно-коричневые зёрна. Особенностью петрушки и укропа является богатый химический состав, который одновременно имеет много сходства и отличий. То, чем полезна каждая из трав, показано в нижеприведённой таблице.

Семена и зелень укропа, а также петрушки заготавливают в лекарственных целях. Эти растения благотворно влияют на человеческий организм.

Сухой продукт не отличается от свежего составом полезных веществ, но приобретает незначительную горечь во вкусе. Количество некоторых витаминов и минералов в одном пучке соответствует суточной потребности человека.

• При регулярном потребление петрушки очевидны следующие результаты:
• укрепляется иммунная система;
• улучшается формула крови и её циркуляция;
• отбеливается кожа (при наружном применении средство эффективно в борьбе с пигментными пятнами и веснушками);
• из организма вымываются шлаки и токсины (обладает мочегонным эффектом);
• за счёт природных антибиотиков (фитонцидов) происходит антивирусное и антибактериальное действие, что помогает при острых респираторных заболеваниях, ангине и простуде (отвар рекомендован для полоскания горла);
• повышается упругость кожи (действенны примочки под глазами);
• улучшается работа органов зрения.

Богатый химический состав растения является главной причиной его повсеместной популярности.

• Ароматные веточки укропа, а также приготовленные из них настои и отвары, при регулярном потреблении способны:
• противостоять анемии;
• улучшить защитные силы организма;
• восстановить повреждённые ногтевые пластины и волосы;
• незначительно повысить зрение;
• наладить работу почек и выделительной системы;
• устранить причины отёчности;
• повысить лактацию;
• заживить и обезболить раны;
• снять воспаление (эффективно при укусах насекомых, красноте век);
• нормализовать артериальное давление;
• улучшить состояние кожи (увлажнить и подтянуть её);
• спровоцировать отхаркивание мокроты;
• укрепить нервную систему, избавиться от бессонницы и депрессивного настроения.

Медики настоятельно рекомендуют ежедневное употребление свежей зелени, независимо от сезона. В зимнюю пору при дефиците витаминов и повышенном риске вирусных заболеваний её актуальность возрастает. К тому же укропным и петрушечным пучком можно облегчить состояние при болезни или предупредить её. Не зря же наши предки ценили эти растения в первую очередь как лекарство, а уж потом как приправу.

Приятный пряный аромат и специфический вкус укропа и петрушки придают пикантности кулинарным блюдам. Эти приправы часто добавляют в сыром, сушёном, солёном и замороженном видах. Характерно, что после термической обработки травяная добавка теряет аромат, поэтому её используют после выключения огня. Эти приправы гармонично подойдут к любому яству. Их можно сочетать с холодными, горячими блюдами, квашением, солением, маринадами, запеканками, чаями и даже кондитерскими изделиями (применяя для отдушки). Большей популярностью у хозяек пользуются молодые укропные и петрушечные стебельки. Их потребляют свежими. А когда растение войдёт в фазу цветения, его листву и зонтики добавляют в консервацию. Содержащиеся там фитонциды не только положительно влияют на вкус продукта, но и предотвращают образование в банках плесени. Сушёные травы часто смешивают и зимой добавляют в супы, каши, мясные и рыбные блюда.

В домашних условиях, при соблюдении технологии сбора растительного сырья, можно заготовить миксы на любой вкус. Из укропных семян готовят ароматный чай. Он обладает специфическим вкусом и благотворно влияет на работу органов пищеварительного тракта. Корень петрушки незаменим при тушении картофеля. Также его добавляют в овощные рагу и мясные блюда, благодаря чему те приобретают особую пикантность во вкусе.

В промышленных масштабах укропное эфирное масло применяется в производстве ликёроводочных изделий и консервной продукции. Касательно петрушки в данном аспекте в России существует запрет. С 2011 года Роспотребнадзор публично заявил о непригодности курчавой разновидности (Petroselinum crispum A. W. Hill) к употреблению в пищу, а также для изготовления биологически активных добавок из-за содержащихся в ней «наркотических и ядовитых веществ». Хотя практически во всех европейских странах, за исключением Скандинавии, а также в Америке, Африке и на Дальнем Востоке продукт широко распространён и является неотъемлемым кулинарным ингредиентом. Исходя из намерений государственных служб удалять из продажи и аграрного сектора петрушку, многие потребители начали сомневаться, можно ли есть её стебли. На опасения социума в ведомстве отреагировали комментарием о вредности исключительно семян растения.

Как лекарственное средство, можно использовать свежие измельчённые ветки, сок, настои и отвары. Один из основателей медицинских наук Авиценна считал данное сырьё эффективным при борьбе с икотой. А современные народные врачеватели рекомендуют его для лечения:

1. Пиелонефритов, мочекаменной и желчнокаменной болезней.
2. Органов желудочно-кишечного тракта (эффективны чаи и настои из семян укропа, а также свежая зелень обоих растений). К примеру, детям при метеоризме и коликах показано готовить отвар из укропных семян в пропорции 1:2.
3. Простудных заболеваний и острых респираторных инфекций. Для полоскания горла рекомендовано готовить настой из 3 ст. л. измельчённых свежих стеблей укропа или петрушки и стакана крутого кипятка. После соединения данных ингредиентов нужно около 15 минут выдержать их на водяной бане, после чего остудить и процедить.
4. Печёночных заболеваний. Терапия заключается во внутреннем приёме чаёв, отваров и вышеупомянутого настоя. Желательно трижды в день принимать по 80–100 г средства до еды.
5. Бессонницы. Достаточно перед сном выпить чай из семян укропа с чайной ложечкой мёда.
6. Гипертонии І-ІІ степени, головной боли, сердечно-сосудистой недостаточности. Для нормализации артериального давления можно ограничиться внутренним приёмом настоя или отвара из петрушки. Питьё обладает мочегонным эффектом. Важно соблюдать меру, чтобы не усугубить ситуацию. Петрушка поможет улучшить состояние при мигренях.
7. Воспалительных процессов в органах зрения. Рекомендованы примочки из укропного или петрушечного отваров.
8. Кожных заболеваний, гнойников, глубоких и плохо заживающих ран. Проблемные участки нужно обрабатывать отваром высокой концентрации петрушки или укропа. Его лучше готовить из семян.
9. Геморроя. В данных ситуациях эффективно принимать внутрь настой из укропных семян по трети стакана трижды в сутки.

Кроме того, петрушка и укроп способны повысить потенцию у мужчин и лактацию у женщин. Для этого требуется потреблять как можно больше свежей зелени, а также питья из семян.

Как и любое лекарственное средство, петрушка и укроп имеют свои побочные действия и противопоказания. С осторожностью к этим растениям следует относиться людям, у которых диагностируется образование больших камней в почках. Дело в том, что травянистое лекарство стимулирует вымывание из организма скопившихся солей и песка.

Это может спровоцировать выход образовавшегося конкремента — в результате весьма вероятно экстренное извлечение его хирургическим путём. Осторожность следует проявлять и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Категорически не рекомендовано употреблять укроп и петрушку людям с пониженным артериальным давлением — в противном случае не избежать головокружения, слабости и упадка сил.

Этот побочный эффект связан со способностью растений расширять сосуды и снижать давление. Если не переусердствовать с порциями, то оба растения в любом виде не навредят, а наоборот, насытят ваш организм питательными компонентами. Поэтому не пренебрегайте данной приправой и следите, чтобы она в любое время года не исчезала со стола.

источник

Чем полезны петрушка для мужчин, сельдерей и укроп? Это продукты, в состав которых входит большое количество полезных элементов, необходимых мужскому организму веществ. Если вы не знаете, как повысить либидо, включите в свой рацион эти продукты, и вы увидите положительные изменения.

Мужскому организму характерна одна особенность. В его теле отсутствует емкость, в которой должен храниться секрет, выделяемый предстательной железой. Поэтому секрет необходимо регулярно в обязательном порядке выводить. Если у мужчины пониженная потенция, то это ведет к застою в предстательной железе, и это способствует появлению такой болезни, как простатит.

Существует много способов, которые позволят вернуть представителю сильного пола уверенность в себе и устранит эректильную дисфункцию за считанные минуты — это медикаментозные препараты, например: Сиалис, Левитра, Виагра (можно заказать доставкой) .

Также немаловажно во время курса лечения вести правильный образ жизни, употреблять правильные продукты. Петрушка — это незаменимый продукт, который позволит вам побороть нарушение эректильной функции. Эту пряность можно добавлять в еду, отдельно употреблять ее сок.

В нём находятся необходимые элементы, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды, на щитовидную железу, стимулируют надпочечники, способствуют постоянному поддержанию потенции на необходимом уровне. Некоторые ученые уверяют, что если перед предполагаемым половым актом съесть несколько свежих веточек петрушки, то вы получите впечатляющий результат. Обычно эффект от продукта сохраняется на протяжении трех-четырех часов после употребления.

Для мужского организма особенно важен такой элемент, как апигенин, который содержится в этом продукте. Элемент обладает антиоксидантными свойствами, способствует сохранению эластичности кожи и мышц, оздоравливает сердечно-сосудистую систему. Апигенин подавляет в мужском организме женский половой гормон эстроген, который в повышенном количестве может снижать потенцию.

Также растение имеет одно уникальное свойство — оно способно увеличить кровоток в районе малого таза, что также благотворно влияет на потенцию. Важно учесть, что употреблять петрушку нельзя в большом количестве. Потому что в ней находится такое вещество, как миристицин. Оно в свою очередь не только воздействует положительно на потенцию, но и способствует появлению галлюциногенных состояний.

Пряность содержит полезные элементы не только в листьях, но и в корне. Врачи рекомендуют их использовать в пищу как свежем виде, так и после термической обработки. Ежедневное употребление малого количества корня петрушки поможет вам избежать появления импотенции.

Чем полезен сельдерей для мужчин? О плюсах этого продукта можно много говорить. Растение состоит в основном из воды, содержит минимум калорий, увлажняет клетки и ткани организма. Также растение регулирует уровень кислотности в организме благодаря тому, что содержит в составе несколько видов кислот. Существует целых 7 пунктов, которые доказывают, что сельдерей обладает полезными свойствами для мужчин.

• Здоровье половых органов. Сельдерей наполняет организм мужчины необходимыми минералами, без которых невозможно корректное функционирование предстательной железы. Также продукт способствует увеличению выработки семенной жидкости и повышает ее качество. Растение позволяет улучшить качество и длительность эрекции, что положительно отражается на интимной жизни.
• Способствует повышению скорости сперматозоидов. К сожалению, на сегодняшний день большой процент мужчин ведет неправильный образ жизни, что не может не сказаться негативно на скорости сперматозоидов. Это в свою очередь отражается на рождаемости. Сельдерей активизирует сперматозоиды, поэтому потреблять их в пищу необходимо всем, кто хочет зачать ребенка.
• Нормализация кровообращения. Еще одно преимущество данного растения — оно способствует нормализации, улучшению кровообращения благодаря тому, что содержит в своем составе такой элемент, как флатид. Данное вещество способствует расширению сосудов и ускоряет движение крови. В результате это положительно сказывается на потенции.
• Повышение мужского либидо. Нельзя сказать, что сельдерей может полностью заменить любые медикаментозные способы лечения, но если вы будете регулярно употреблять небольшое количество в пищу, то проблем с либидо у вас больше не будет. При этом очень важно отказаться от вредных привычек, в противном случае эффекта от растения не будет.
• Способствует усилению синтеза гормона андростерона. На сексуальную функцию мужчины влияют различные гормоны, в частности андростерон. Поэтому сельдерей положительно воздействует на сексуальную функцию мужчины, улучшает потенцию и помогает предотвратить мужские болезни.
• Нормализует давление. Довольно часто представители сильного пола страдают от высокого или низкого давления. Если вы начнете выпивать в день один стакан сока этого растения, то избавитесь от проблемы с давлением. Особенно рекомендуется употреблять этот продукт гипертоникам.

Сельдерей можно добавлять в пищу, а чтобы не только полезно, но и вкусно, из него можно сделать сок. Для приготовления витаминного напитка вам понадобится:

• 3 стебля сельдерея;
• 2 моркови;
• 1 яблоко;
• кусок корня имбиря (2 см толщиной).

Помойте все ингредиенты и очистите их от кожицы. Нарежьте мелкими кусочками и тщательно измельчите в блендере (можно использовать соковыжималку). Когда напиток будет готов, можете добавить в него укроп или петрушку для усиления целебных свойств сельдерея. Также добавьте пару капель растительного масла для того, чтобы морковный сок лучше усвоился. Есть масса рецептов для повышения потенции, нужно только начать. Некоторые также используют и льняное масло для поднятия потенции.

Укроп также незаменим для потенции. Это растение, которое нужно обязательно включить в рацион питания, если вы хотите оставаться здоровым и красивым долгое время. В укропе содержатся в большом количестве витамины, клетчатка, кальций, калий, магний. Немаловажно то, что в продукте содержится кверцетин, который способствует предотвращению воспалительных процессов и уничтожает болезнетворные бактерии, способствует снижению вероятности онкологические заболевания.

Укроп на протяжении долгого периода времени использовали как афродизиак, он способствует выработке тестостерона у мужчины. При регулярном употреблении этого продукта вы уже через 3 недели ощутите по-настоящему волшебный эффект от укропа. Это растение лучше всех других положительно влияет на потенцию.

Для получения наибольшего эффекта врачи советуют употреблять не просто свежий укроп, но и его семена, которые представляют большую ценность. Добавлять растение можно в любую пищу, даже в напитки. Но для того, чтобы получить желаемый результат, следует употреблять его среднем 3-5 раз в неделю. Конечно, действие укропа вы почувствуете только в том случае, если исключите из своего рациона питания фастфуд, избавитесь от вредных привычек.

Помните, некоторым людям, следует воздержаться от использования данного продукта. В первую очередь это люди с непереносимостью укропа и те, у кого сильно пониженное давление.

Для того, чтобы приготовить отвар из укропа, необходимо залить 1 чайную ложку семян растения стаканом крутого кипятка и дать лекарству постоять 30 минут. После этого его можно процедить. Один стакан отвара выпивается за полчаса до еды.

Рецепт полезного коктейля смогут оценить даже те, кому не очень нравится вкус этого продукта. Для приготовления коктейля смешайте одну чайную ложку листьев укропа, пол чайной ложки семян растения и 200 мл натурального йогурта (без вкуса). Можно купить его в магазине или приготовить дома. Также вы можете добавить любые специи или травы, но избегайте добавления сахара или каких-либо искусственных добавок.

Петрушка, сельдерей и укроп незаменимы, если вы хотите укрепить свое здоровье, поддержать свою мужскую силу. Но помните, использование любых народных средств принесет желаемый результат только в том случае, если вы начнете вести здоровый образ жизни, займитесь спортом и откажитесь от пагубных привычек.

источник

Зелень и салаты — замечательная пища, вошедшая в кухню многих этносов с древних времен. Она отличается не только вкусовыми качествами, но также является отличным средством для борьбы с сезонной депрессией, стрессами и авитаминозом.

Чем же обусловлены такие полезные свойства зелени? Прежде всего — замечательным составом, наличием огромного количества разнообразных витаминов и микроэлементов в высокой концентрации.

Особую роль нужно отнести содержавшимся в зелени антиоксидантам, которые способствуют сохранению молодости и красоты. Низкокалорийность, способность улучшать обмен веществ позволяет с легкостью избавиться от лишних килограммов и сделать “сидение на диете” более комфортным.

Зелень помогает улучшить вкус практически любого блюда, поэтому является основным конкурентом высококалорийных соусов. Можно легко уменьшить вес и улучшить свое состояние заменив в своем рационе кетчуп и майонез на более низкокалорийные шпинат, базилик, петрушку или любую другую зелень по вкусу.

Айсберг один из лидеров среди салатов по содержанию фолиевой кислоты. Поэтому его так рекомендуют употреблять в пищу беременным и кормящим мамам для более полноценного развития их малыша. Этот салат богат витаминами А, С, В9, железом, кальцием. В нем содержится калий и натрий, имеется кальций и медь.

Ученые доказали, что регулярно употребление салата в пищу способствует: повышению гемоглобина, снижению уровня сахара и «плохого» холестерина в крови; выведению солей из организма, уменьшению отеков; улучшению остроты зрения; укреплению нервной системы, помогая легче справиться со стрессами и высокой умственной нагрузкой; снижению веса благодаря содержанию большого количества клетчатки и пищевых волокон.

Салат Айсберг является хорошим помощником в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, рака, борьбе с лишним весом. Он особенно полезен для беременных и кормящих мам, пожилых людей и лиц, испытывающих повышенные физические нагрузки.

Руккола — салат с приятным ароматом и специфическим вкусом, который ценится за большое содержание витамина С и каротиноидов. Вырастить его можно как на огороде, так и в домашних условиях. Руккола не требует большого ухода, зато очень богат витаминами Е, В, С, А, К и микроэлементами, такими как цинк, магний, селен, натрий, медь, фосфор, марганец и железо.

В 100 г руколлы содержится суточная норма витамина К и всего лишь 25 ккал. Этот салат улучшает пищеварение и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Способствует укреплению иммунитета, повышению уровня гемоглобина и снижению сахара в крови, регулирует водно-солевой обмен. Издревле его применяют для лечения и заживления ран. Также данный салат популярен среди мужчин как отличный афродизиак.

Салат Лолло Росса можно с уверенностью назвать самой полезной зеленью и вот почему. Он содержит самое большое количество калия среди всех овощей, занимает второе место по содержанию железа и третье по содержанию магния. Помимо этого, в нем содержится кальций, йод, фосфор, цинк, кобальт. И всего 16 ккал в 100 гр.

Этот салат идеален для тех, кто хочет похудеть. Благодаря своему уникальному составу Лолло Росса способствует снижению веса. Помимо этого, он благоприятно влияет на желудочно-кишечную и сердечно-сосудистую системы, предотвращает отложение лишних солей, улучшает мыслительную деятельность, память и помогает избавиться от бессонницы.

Зелень, знакомая всем с детства, но мало кто знает, что укроп очень полезен. В 100 гр. содержится 100 мг витамина С и 335 мг калия. Также укроп богат витаминами В, А, РР, Е и большим количеством различных микроэлементов и антиоксидантов.

Благодаря элементам, которые содержатся в укропе, он повышает иммунитет, снижает метеоризм и давление, обладает выраженным мочегонным и противовоспалительным действием, также помогает избавиться от бессонницы и головной боле.

Удивительный факт, всего 50 гр. петрушки удовлетворяют наш организм в суточной норме витамина С. Тем самым защищая наш организм от вредных бактерий и повышая иммунитет. Она богата фолиевой кислотой, витаминами В, А, РР, Е, бета-каротин, а также содержит калий, фосфор, кальций, магний, натрий, железо, цинк.

Входящий в состав зелени селен улучшает зрение и кожу, нормализует обмен веществ, благоприятно влияет на деятельность щитовидной железы, половую систему и ЖКТ. Для профилактики авитаминоза петрушку рекомендуют обязательно включать в рацион в зимне-весенний период. Таким образом, петрушку можно назвать самой полезной зеленью.

Сельдерей — это настоящая кладовая здоровья. Благодаря уникальному составу он оказывает общеукрепляющее, очищающее, а главное омолаживающее действие на организм. В его состав входят витамины В, А, Е, С, К, фолиевая, аскорбиновая, щавелевая, хлорогеновая кислоты, а также минеральные соли кальция, калия, фосфора, пурины, натрия и необходимые организму микроэлементы.

Сельдерей — это идеальный продукт для тех, кто хочет похудеть. Диетологи всего мира признают за ним славу овоща с «отрицательной калорийностью», дающего организму множество полезных веществ и энергию всего лишь при 18 ккал в 100 гр. Мочегонное действие позволяет избавиться от лишней жидкости и токсинов. Сок сельдерея помогает в лечении похмельного синдрома, способствует быстрому отрезвлению.

Кинза или кориандр благородный – однолетнее растение, из семейства Зонтичных. Чем полезна эта зелень?

Польза кинзы кроется в ее уникальном составе. Она содержит витамины С, В, РР, рутин, каротин, пектин, ароматические масла, аскорбиновую кислоту, макро- и микроэлементы. Кинза положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, обмен веществ, способствует более легкому усвоению пищи, выводит шлаки и токсины из организма, укрепляет десна.

Она помогает бороться со стоматитом, оказывает противовирусное, желчегонное и антисептическое действие. Для женщин является хорошим помощником в критические дни, снимая спазмы и болезненные ощущения.

Базилик – это пряное растение, обладающее выраженным лекарственным действием. Он замечательный антисептик и иммуностимулятор. Обладает мягким мочегонным действием, нормализует температуру при ОРВИ и ОРЗ, обладает антибактериальным и противовирусным действием, справляется с головной болью разного генеза, уменьшает тревожность и негативные последствия стресса. Входящие в него эфирные масла и микроэлементы делают базилик по истине «королевской» травой.

Одно из немногих растений, которое содержит большое количество белка. Интересный факт, что по содержанию белка зелень шпината уступает только гороху и фасоли. Белок дает организму материал для строительства новых клеток. Особенно это актуально для мужчин, стремящихся к увеличению мышечной массы.

Помимо этого, шпинат повышает мужскую силу и потенцию. Витамины, содержащиеся в шпинате, не боятся тепловой обработки, что является приятным исключением из правил.

Шпинат улучшает обмен веществ в организме, работу кровеносной системы, кишечника и поджелудочной железы. Во время диеты рекомендуется употреблять шпинат в качестве профилактике авитаминоза и общего укрепления организма.

Щавель также называют «весенним королем». В его состав входя витамины C, K, E, B, биотин, β-каротин, эфирные масла, дубильную, щавелевую, пирогалловую и другие кислоты, а также такие микроэлементы, как магний, кальций, фосфор, железо и др.

Щавель используют для профилактики и лечения таких заболеваний, как цинга, анемия, авитаминоз, колиты, ревматизм, заболевания ЖКТ и геморрой. Щавельная кислота способствует выведению токсинов и шлаков из организма. В народной медицине щавель используют в качестве кровоостанавливающего, желчегонного и противовоспалительного средства.

Различают много разновидностей лука, но объединяет их одно — уникальный состав. В 100 граммах зеленого лука содержится дневная норма витамина С. Он также содержит каротин, эфирные масла, флавоноиды, витамины А и В, цинк, железо, кальций, магний, фтор, серу, которая придает луку специфический резкий запах, и хлорофилл.

Свежая зелень лука используется в качестве профилактики простудных заболеваний, авитаминоза, улучшения пищеварения. Высокое содержание цинка, фосфора и кальция в зеленом луке улучшает состояние волос, зубов и ногтей, положительно влияет на работу женской и мужской репродуктивной системы. Зеленый лук служит замечательной витаминизированной и низкокалорийной приправой к пище.

Одна из самых популярных приправ, придающая пикантный вкус и остроту. Обогащает организм многочисленными витаминами и микроэлементами. В состав чеснока входят витамины С, В, Е, К, РР, холин, калий, кальций, магний, фосфор, хлор, железо, селен, йод.

Чеснок эффективно применяют при лечении простуды, вирусных заболеваний, в качестве иммуностимулятора. Входящие в состав чеснока фитонциды делают его замечательным антибактериальным средством.

Употребление чеснока приводит к снижению давления, а также «плохого» холестерина в крови, уменьшению вероятности появления тромбоза и риска возникновения инфаркта и инсульта, увлечению мужской потенции.

StyleFitness рекомендует всем людям заботящимся о своем здоровье употреблять зелень в пищу регулярно. Это позволит обогатить организм необходимыми витаминами и микроэлементами, нормализовать обмен веществ, предупредить ряд заболеваний и сделать фигуру более стройной.

Какая зелень оказалась самой полезной? Однозначного ответа нет. Все сугубо индивидуально. Для мужчин, занимающихся спортом и стремящихся увеличить мышечную массу, самой полезной зеленью окажется шпинат, для девушек, страдающих болевым менструальным синдромом – кинза. Для каждой цели – своя зелень.

источник

Принято считать, что зелень – это один из самых полезных видов продуктов. Но что в действительности содержится в петрушке, кинзе, укропе? И так ли они на самом деле полезны? Давайте разбираться вместе.

И начнем мы с петрушки, первое название которой – петроселион – то есть, растущая на камне. Петрушка считается одной из самых полезных видов зелени. В ней содержится едва ли не больше витамина С, чем в лимоне. Также петрушка богата такими элементами как провитамин А, витамины В1 и В2, керотине. В состав петрушки входят и незаменимые минеральные вещества, такие как калий, магний, железо, которые необходимы для поддержания работы сердечно-сосудистой системы. Петрушку используют для поддержания красоты. К примеру, петрушка очень полезна для кожи и даже помогает бороться с акне. Также петрушка благотворно влияет на зубы человека: укрепляет и отбеливает эмаль. Однако прежде всего эта зелень известна своими целебными свойствами для желудочно-кишечного тракта. Петрушка помогает при гастрите, язвенной болезни, нормализует пищеварение, а также вывод из организма вредные шлаки и токсины. Однако у этой зелени есть и противопоказания. Так не рекомендуется злоупотреблять петрушкой при беременности, а также при некоторых воспалительных заболеваниях.

Распробуйте вкус петрушки, приготовив хлеб с зеленью и моцареллой, для которого вам понадобятся:

• мука пшеничная — 500 гр.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 30 гр.
• дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч.л.
• молоко сухое — 15 гр.
• вода — 300 мл.
• моцарелла — 150 гр.
• петрушка (зелень) — 15 гр.
• отруби (для посыпки хлеба) — 10 гр.
• масло растительное (для смазывания противня) — 1 ч.л.
• масло сливочное — 25 г

Хлеб получается хрустящим и вкусным, и это тот самый случай, когда петрушка выгодно подчеркивает вкус блюда! С полным рецептом вы можете ознакомиться по ссылке.

Также обязательно попробуйте приготовить сок из петрушки. Петрушку промойте под проточной водой. Замочите в холодной воде на 30 минут. Нарежьте пучок на несколько частей. Отправьте петрушку в блендер и измельчите ее до образования однородной кашицы. Выложите полученную смесь на кусочек марли и тщательно отожмите ее. Разбавьте сок водой. Употребляйте сок дозировано. Рекомендованная суточная норма – 1 ст. ложка.

Укроп – еще один очень полезный вид зелени. В его эфирном масле содержится вещества, которые способны замедлить рост бактерий и грибков. Укроп полезен при нарушениях метаболизма и для восстановления флоры кишечник. В состав укропа входят витамины А и С, а также калий и кальций. Также, как и петрушка, укроп полезен для кожи: повышает ее эластичность и способствует улучшению ее тонуса. Он также благотворно влияет на нервную систему, и даже может способствовать повышению иммунитета. Противопоказаний к употреблению укропа не так много: его нельзя при индивидуальной непереносимости зелени и при некоторых проблемах с давлением, но в остальном укроп очень полезен для здоровья.

Попробуйте приготовить рыбу в укропе по этому потрясающем рецепту:

• 3 стейка из лосося, сёмги, форели или другой рыбы
• лимон,
• укроп — 1 пучок,
• сливки, молоко или сметана — 150 гр.
• сахар — 0,5 ч.л.
• соль, приправы

Рыбу выложить в подходящую форму, посолить, поперчить, посыпать специями и сахаром и полить соком половинки лимона, щедро посыпать мелко нарезанным укропом. Залить сливками и поставить запекаться при 200С на 20 мин. Получается нежная рыбка и очень вкусный соус. Приятного аппетита!

Зеленый лук

Говоря о зелени нельзя не упомянуть зеленый лук. Он содержит такие витамины как A, C, E, B1, B2, B5. В его состав также входят многочисленные полезные элементы, среди которых калий, натрий, марганец, фосфор, цинк, железо и многие другие. Все это делает зеленый лук просто незаменимым при авитаминозе. Самое замечательное в зеленом луке заключается в том, что он помогает справиться с простудными заболеваниями, а также улучшает работу пищеварительной системы. В то же время, его не рекомендуется употреблять при воспалительных заболеваниях, как, например, гастрит, поскольку его горечь может раздражать слизистую. И, конечно, нельзя забывать о том, что после употребления лука приходится чистить зубы, чтобы не оставалось неприятного запаха изо рта. В то же время, эту проблему можно решить, пожевав после обеда листья той же петрушки.

• лук зеленый-150 гр.
• мука 2 ст.л.
• майонез или сметана-2 ст.л.
• соль 0,5 ч.л.
• яйцо- 1 шт.
• сыр 50 гр.
• сода на кончике ножа,
• масло растительное для жарки.

Лук порезать, растереть с солью до появления сока. Добавить яйцо, муку, майонез, тертый сыр, соду, все хорошенько перемешать. Выкладывать столовой ложкой на разогретую сковороду. Выпекать до румяной корочки. Приятного всем аппетита!

Итак, мы выяснили, что зелень очень полезна для организма: в ней содержатся витамины и полезные элементы и минералы. Конечно, существуют некоторые противопоказания к употреблению петрушки, зеленого лука и укропа, но их совсем немного, так что можно сказать, что польза от их употребления существенно выше недостатков.

источник

Зеленые стебли и побеги содержат массу полезных веществ. Наибольшим спросом пользуется зелень для потенции мужчин.

Благодаря доступности и выраженной эффективности многие мужчины нашли свое идеальное сочетание продуктов и пряностей, чтобы надолго сохранить свой потенциал.

Растение относится к одной из разновидностей трав, которые содержат в своем составе комплекс витамин и микроэлементов для мужской потенции. Воздействие на организм оказывается с многих сторон благодаря разнообразным компонентам. Основные составляющие:

• Бета-каротин;
• Витамины группы В;
• Витамин С;
• Витамин Е;
• Витамин К;
• Кальций, магний, фтор, железо, медь, марганец, а самое главное для потенции – цинк;
• Эфирные масла;
• Флавоноиды.

Петрушка полезна благодаря высокому содержанию витамина С, который относится к антиоксидантам. Витамин Е или токоферол оказывает незаменимое воздействие на мужскую плодовитость.

Витамины группы В обладают нормализующим действием на нервную систему. Витамин К улучшает реологию крови, повышает усвояемость кальция. Главный мужской элемент – цинк. Он участвует в синтезе тестостерона.

Недостаток этого элемента приводит к нарушению эрекции. Поэтому так важно включить зелень в свой рацион как природный донатор цинка.

В первую очередь петрушка оказывает благоприятный эффект на работу яичек. Цинк, входящий в состав, повышает синтез тестостерона. Мужской гормон в достаточном количестве влияет на возможность полноценно совершать половой акт, при условии, что нет патологии нервной регуляции и сосудов.

Как действует растение на эрекцию и как ее надо употреблять? При ежедневном включении в рацион с целью поднятия потенции происходит увеличение эрекции и полового влечения, следовательно, повышается количество успешно завершенных половых актов.

Секрет, который вырабатывает простата, обновляется после каждой эякуляции, что уменьшает застойные явления в предстательной железе. Можно сказать, что петрушка влияет на несколько звеньев мужского здоровья:

• Повышает эректильную функцию;
• Стимулирует сперматогенез;
• Улучшает биохимический состав спермы;
• Повышает вероятность зачать ребенка;
• Профилактирует развитие простатита.

Рецепты, при приготовлении которых используется ароматная пряность, представлены в изобилии. Листья растения допускается есть отдельно, как дополнение к мясу, в овощном салате. Кроме того, влияние петрушки, обусловлено действием не только зеленой части травы, полезны корень, семена и сушеная зелень.

Конечно, полезнее всего свежее растение, но и при термической обработке и высушивании сохраняется масса полезных свойств.

Корень петрушки именно та часть растения, которая содержит самую большую концентрацию полезных компонентов. А в качестве правильного применения желательно выбрать себе один рецепт.

№1. Чтобы приготовить коктейль из петрушки, следует взять несколько ингредиентов, которые будут дополнять зелень своей пользой для мужчин.

1. В блендере смешать натуральный йогурт, пряность и сельдерей.
2. Все взбить в однородную массу.
3. Пить такой коктейль лучше по утрам.

Составляющие питательной смеси помогают восстановить сниженную эрекцию.

№2. Настой готовится следующим образом.

1. Берем семена петрушки, половину чайной ложки, наливаем к ним стакан кипящей воды.
2. Накрываем крышкой и настаиваем в течение 10 часов.
3. Пить напиток нужно охлажденным по 20-50 мл несколько раз в день.

№3. Сок петрушки для потенции получают из свежей зелени с помощью ступки либо соковыжималки. Несколько чайных ложек сока растения нужно выпить один раз в день. В среднем курс лечения составляет месяц, потом допускается сделать перерыв в несколько недель, и курс повторяется.

№4. Корень растения сначала измельчается с помощью блендера, терки.

• 5 ложек корневой части заливается стаканом кипятка и ставится на тихий огонь.
• Отвар петрушки готовится в течение 15 минут, далее остужается и процеживается.
• Пить его нужно по 20 мл несколько раз в день до еды.

№5. Сметана с петрушкой хорошо сочетаются в овощном салате. Способ приготовления:

1. Взять несколько спелых помидоров, огурец, при желании редис.
2. Все мелко нарезать и посыпать пряностью, укропом и зеленым луком.
3. Салат заправить сметаной.
4. Хорошо сочетается с блюдом еще один афродизиак – чеснок, лучше взять молодые побеги или зубчики пряности.

№6. Настойка готовится на водке. Потребуется петрушка сушеная.

• Пряность в дозировке 100 грамм заливается половиной литра водки и настаивается в течение 20 дней в темном месте.
• Пить настойку по 10-20 мл дважды в течение дня.

Влияние петрушки реально ощутить, употребляя каждый день на протяжении всего года. Летом в доступности свежая зелень, зимой без проблем легко купить сушеную пряность.

Важно! Желательно не превышать употребление допустимого количества зелени – 100 грамм. Если есть в большем количестве постоянно, то происходит накапливание миристицина, который вызывает диспепсию, аллергические реакции. В тяжелых случаях развивается психоз с галлюцинациями.

Зелень сельдерея полезна для потенции благодаря содержанию растительного аналога мужского гормона – андростерона. Поэтому корень сельдерея и стебель сельдерея относятся к сильным афродизиакам. Во время приема растения происходит профилактика и лечение проблем с эректильной функцией.

№1. Салат из сельдерея готовится следующим образом.

• Берется зелень растения и натирается на терке, измельчается ножом.
• К полученной массе добавляется одно натертое зеленое яблоко.
• Все перемешивается и заправляется сметаной либо натуральным йогуртом.
• По вкусу – сахар, мед.

источник

Сфера применения некоторых специй похожа. Но правильно ли мы применяем такие знакомые укроп и петрушку? О том, что из них полезнее и какие витамины в них содержатся, читайте в этом обзоре.

Укроп — травянистый однолетник семейства Зонтичные. Латинское название этой травы — Anéthum. Встречается как культивируемое и сорное растение на всех континентах. Преимущественно растёт на солнечных участках.

Характеристика укропа:

• высота — 40–60 см;
• стебли — прямые, тонкие, внутри полые;
• листья — рассечённые, длиной 10–20 см;
• цветки — белые или жёлтые, собраны в зонтики;
• диаметр зонтика — 2–9 см;
• семена — прямые, слегка изогнутые, с ребристой поверхностью, длиной 4–5 мм.

В кулинарии применяют листья и семена, как приправу и добавку в маринады. Для зимнего употребления зелень замораживают, сушат или закрывают с солью. Вкус укропа обычно описывается как мягкий и тёплый, со слабым ароматом аниса, а листья имеют более мягкий вкус, чем семена. Если зёрна поджарить, то вкус станет более глубоким и ореховым. Из семян получают масло, которое используется для производства косметики на его основе, кремов, тоников. Оно также является ингредиентом для производства мыла как ароматизатор.

Петрушка (Petroselinum crispum) — травянистый двулетник из семейства Зонтичные. Она напоминает кинзу, но является просто похожим растением. Выращивается ради получения листьев, которые используются как кулинарная приправа. Культивируется на всех континентах.

Характеристика петрушки:

• высота — 30–100 см;
• стебли — прямые, ветвистые, внутри полые;
• листья — перисто-рассечённые, треугольной формы;
• цветки — жёлто-зелёные, собраны в зонтики;
• диаметр зонтика — 2–5 см;
• семена — продолговатые, яйцевидной формы.

В первый год она образует розетку листьев длиной 10–25 см, а на второй год формирует стержневой корень. Свежие листья обычно используются в качестве гарнира. Корнеплод некоторых сортов съедобен и может употребляться в пищу как овощ. Селекционерами также выведены разные сорта растения — для получения корнеплодов и для получения зелени. Эфирное масло, получаемое из цветов, используют в качестве ароматизатора в косметической промышленности.

Укроп считается самой известной специей на территории СНГ. Он низкокалориен (43 ккал), но при этом обладает широким профилем фитонутритенов, сравнимым с высококалорийными источниками пищи, такими как орехи, бобовые, крупы или мясо. В петрушке всего 36 ккал, и она обладает ещё более богатым профилем фитонутритенов.

Как источник минералов, укроп менее полезен, чем петрушка, несмотря на то что в нём содержится довольно большой набор минералов. Медь участвует в процессах кроветворения и выработке важных для здоровья ферментов, но её в растении всего 1% от дневной нормы. В зелени укропа имеется цинк. Он регулирует рост и развитие организма, а также процессы пищеварения и синтез нуклеиновых кислот. Но его количество (1%) также не оказывает существенного влияния на ваш суточный рацион витаминов.

Петрушка также является хорошим источником минералов. 100 г свежей травы обеспечивает 554 мг или 12% суточной нормы калия. Он — основной компонент клеточных жидкостей и участник внутриклеточного и межклеточного обмена. Калий помогает контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление путём противодействия давлению натрия. Содержащееся в петрушке железо необходимо для процессов кроветворения.

Минеральный состав растений, указанный в мг / % от дневной нормы (RDA):

В составе укропа много химических соединений растительного происхождения, которые обладают антиоксидантными свойствами и способствуют укреплению здоровья. В нём нет холестерина, и он содержит очень мало калорий. В нём также имеется большой объём витаминов, таких как ниацин, пиридоксин и другие, пищевых волокон, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови.

Витамин А и β-каротин являются естественными флавоноидными антиоксидантами. В зелени укропа их 257% от рекомендуемой суточной нормы. Витамин А задействован в поддержании здоровья слизистой оболочки, кожи и для поддержания хорошего зрения. Свежая зелень содержит 140% витамина С. Он обеспечивает устойчивость организма к инфекционным агентам, уменьшает воспалительные процессы и благотворно влияет на иммунною систему.

Петрушка — самый богатый растительный источник витамина К. Здесь его 1366% от рекомендуемой суточной дозы. Витамин К необходим для здоровья костей и суставов. Он также задействован в лечении пациентов с болезнью Альцгеймера, так как может ограничивать повреждения нейронов в мозге.

Витаминный состав растений, указанный в мг /% от дневной нормы (RDA):

Сравнительная характеристика пищевой ценности укропа и петрушки:

Укроп используется при патологиях пищеварительного процесса, включая потерю аппетита, вздутие, метеоризм, а также болезнях печени и жалобах на желчный пузырь. Он эффективен при лечении заболеваний мочеполовой системы.

Среди других причин применения укропа: лечение простудных заболеваний — лихорадки, кашля, бронхита, инфекций. Он помогает при нарушениях сна, судорогах и расстройствах нервной системы, лечит геморрой и язвы половых органов. И укроп, и петрушка — это специи, у которых используются зелень, семена и получаемое из них масло.

Свойства каждого из элементов будут отличаться, но общими для всего растения будут:

• ветрогонные свойства и улучшение здоровья кишечника;
• антиоксидантные свойства и общее улучшение состояния всех систем организма;
• антимикробные свойства и предотвращение инфекционных болезней;
• анальгетические и антидепрессивные свойства.

Укроп также понижает уровень холестерина в крови, что может улучшить здоровье сосудов и циркуляцию крови, снизить риск инфаркта или инсульта. Он снижает риск возникновения рака, благодаря активности метанольных соединений. Для женщин укроп полезен для уменьшения менструальных спазмов.

Изумрудно-зелёная петрушка популярна как средство для похудения. Она помогает вывести избыток воды из организма и уменьшить вздутие живота. Это естественное мочегонное средство, которое устраняет избыток жидкости, не истощая запасы калия. Помимо избыточной жидкости, петрушка помогает сбалансировать уровень сахара в крови. Это важное свойство играет ключевую роль в предотвращении дегенеративного воздействия диабета на печень.

Петрушка известна своим очищающими свойствами, поэтому её принимают для похудения и выведения шлаков из организма

Другие полезные свойства петрушки:

1. Снижает риск возникновения рака молочной железы, пищеварительного тракта, кожи и простаты. В ней в большом количестве содержатся флавоноиды, в т. ч. апигенин, который обладает не только противораковыми свойствами, но и противовоспалительным и антиоксидантным действием.
2. Улучшает работу иммунной системы и помогает ей справиться с аллергией, аутоиммунными и хроническими воспалительными заболеваниями.
3. Противовоспалительные свойства позволяют уменьшать боль и отёчность, связанные с артритом.
4. Будучи источником витамина С, нейтрализующего свободные радикалы, петрушка может участвовать в лечении многих заболеваний — от атеросклероза, диабета и рака толстой кишки до астмы.
5. Она является хорошим источником одного из самых важных витаминов группы В — фолиевой кислоты. Этот витамин сохраняет ваши сосуды здоровыми, уменьшая риск сердечного приступа и инсульта.

Пероральный приём петрушки применяют при инфекциях мочевыводящих путей, камнях в почках, желудочно-кишечных расстройствах, запорах, диабете, кашле, астме и высоком кровяном давлении. Задействуют её и для лечения потрескавшейся кожи, ушибов, опухолей, укусов насекомых, а также для стимулирования роста волос.

Покупая зелень укропа или петрушки, обращайте внимание на следующее:

• зелень должна быть яркой и свежесрезанной;
• удостоверьтесь, что веточки не повреждены и на них отсутствуют вредители — тля и другие насекомые.

Дома храните зелень в холодильнике в полиэтиленовой плёнке до момента использования. Укроп имеет тенденцию увядать и становиться мягким довольно быстро после сбора. Если вы хотите сохранить зелень дольше — поставьте пучок в банку с водой.

Специальные ёмкости для хранения зелени в холодильнике, Вы можете приобрести в любом специализированном магазине

Мы часто используем в пищу семена и зелень — веточки растений, не зная, можно ли есть стебли. Они так же съедобны, как и листья, но из-за жёсткости их стараются меньше употреблять в пищу. Кроме того, у петрушки в пищу используют корень.

Благодаря уникальному вкусу, зелень укропа и петрушки полезна в качестве гарнира, украшения и компонента салатов. Небольшая веточка укропа добавит аромат любому блюду. Зелень также используют в холодных супах и соусах.

Для многих укроп — это специя, которая необходима при мариновании огурцов.

Он действительно обязательно применяется в маринадах, но имеет и другие способы использования:

• прекрасно дополняет блюда из картофеля, в т. ч. пюре и жареный картофель;
• свежие листья укропа превосходны в гарнире лосося, форели или трески;
• семена укропа необходимы для приготовления соусов из морепродуктов;
• зелень придаст пикантности блюдам из риса;
• листья растения могут украсить омлет или салат.

Петрушка также используется в кулинарии как ингредиент соусов, приправы к макаронам и дополнение к гарнирам. Она также придаст дополнительный вкус блюдам из курицы, мяса или рыбы. Оба растения в блюдах могут быть дополнены зелёным луком.

Из-за многочисленных побочных эффектов синтетических средств люди всё чаще обращаются к фитотерапии или рецептам народной медицины. Их действие основано на терапевтических эффектах трав и их сочетаний для лечения болезней.

Сейчас многие свойства лекарственных трав подтверждены результатами научных исследований. Так, экспериментально установлено, что укроп уменьшает метеоризм, устраняет спазмы в тонкой кишке, защищает слизистую оболочку желудка от повреждений, вызванных повышенной кислотностью желудочного сока, вредного воздействия алкоголя и лекарств, а также обладает антибактериальным действием.

Укроп влияет на нервную систему, защищая ее от лёгких когнитивных расстройств, возникающих в результате старения или начальных стадий болезни Альцгеймера. Он также улучшает память и уменьшает стресс и может быть использован при лечении эпилепсии.

Народная медицина применяет укроп для лечения следующих заболеваний и патологических состояний:

• потеря аппетита;
• воспалительный процесс;
• инфекционное заражение;
• проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• болезни мочевыводящих путей;
• судороги;
• кишечный газ (метеоризм);
• нарушения сна;
• лихорадка;
• простуда;
• кашель;
• бронхит;
• болезни печени;
• проблемы с желчным пузырём;
• боли в горле.

Зачастую, в народной медцине, укроп используется именно в виде чая или отвара

Сфера применения петрушки несколько отличается от укропа. Она помогает восстановить пищеварение, поддерживает работу печени, почек, селезёнки и надпочечников. Кроме того, петрушка очищает кровь и жидкости организма, помогает защитным механизмам организма и подавляет деятельность бактерий и вирусов. Корень петрушки защищает печень и помогает регулировать уровень сахара в крови. Она также отлично подходит для поддержки функционирования иммунной системы.

В рецептах народной медицины петрушку используют при лечении:

• камней в почках;
• инфекции мочевыводящих путей;
• сухости и повреждений кожи;
• синяков;
• опухолей;
• укусов насекомых;
• проблем с пищеварением;
• менструальных проблем;
• заболеваний печени;
• астмы;
• кашля;
• задержки жидкости в организме и излишней отёчности.

Укроп в косметике может быть представлен в виде эфирного масла, тоника, крема для кожи, мыла или укропной воды. Дополнительно из зелени укропа хозяйки готовят косметический лёд для увлажнения кожи. Все эти средства используют для ухода за кожей лица.

Но в основном косметология — это сфера применения эфирных масел. Масло укропа помогает восстановить структурную целостность кожи и её эластичность.

Применяется в виде масок, которые обладают следующими свойствами:

• увлажняют кожу;
• оказывают антибактериальное воздействие;
• дезинфицируют кожу;
• снимают воспаление;
• заживляют микротрещины;
• восстанавливают здоровый цвет лица.

Петрушка эффективна при борьбе с:

• мимическими морщинами;
• неровным цветом лица;
• отёчностью;
• увяданием кожи;
• чрезмерной жирностью.

Обе специи безопасны, если употребляются в тех количествах, которые необходимы для приготовления того или другого блюда. Они, скорее всего, безопасны, если вы принимаете лекарство на их основе в течение небольшого периода времени или несколькими курсами с перерывами между ними.

Побочные эффекты и предостережения для употребления укропа:

• свежий сок может стать причиной раздражения кожи;
• сок также увеличивает чувствительность кожи к солнечным лучам, что опасно для людей со светлой кожей;
• на начальных стадиях беременности использование семян может спровоцировать менструацию;
• запрещено употреблять людям с аллергией на растения семейства Морковных: асафетиду, тмин, сельдерей, кориандр и фенхель;
• с осторожностью рекомендуется принимать людям с диабетом — экстракт укропа может снизить уровень сахара в крови;
• существует опасение, что экстракт укропа может повлиять на регуляцию уровня сахара в крови во время и после операции, поэтому его нужно прекратить принимать в пищу за 2 недели до предстоящего хирургического вмешательства в организм.

Побочные эффекты и предостережения для употребления петрушки:

• может вызывать аллергические кожные реакции у лиц с аллергией на Зонтичные: сельдерей, тмин, петрушку и другие травы;
• большое количество петрушки вредно тем, кто страдает недостатком железа (анемией) или заболеваниями печени и почек;
• маски из петрушки не подходят людям с высокой чувствительностью к солнечным лучам — её употребление может вызвать сыпь и усиление воздействия солнца;
• небезопасна при приёме внутрь во время беременности в больших количествах — может стать причиной выкидыша;
• нельзя использовать людям с пониженной свёртываемостью крови, так как увеличится риск кровотечения;
• петрушка может снизить уровень сахара в крови, поэтому, принимая препараты, понижающие уровень сахара, вместе с петрушкой — нужно постоянно контролировать состояние крови;
• петрушка может удерживать натрий, что приведёт к ухудшению состояния людей с высоким артериальным давлением.

Использование специй обогащает наши блюда. Применяйте их на здоровье, но помните, что любые специи в чрезмерном количестве принесут не пользу, а вред.

источник