Цикорий польза и вред при беременности

Польза цикория

Это растение используется в народной медицине для укрепления здоровья. В него входит набор витаминов, микроэлементов, минералов, необходимых женщине и растущему плоду и оказывающих положительное действие.

Цикорий отличается рядом полезных качеств:

• Успокаивает нервную систему. У женщины уже на ранних сроках обостряется восприятие, она болезненно реагирует на каждую мелочь и переживает по любому поводу. Седативные препараты для нее нежелательны, а можно ли их принимать, скажет только врач. Чашечка ароматного напитка смягчает перепады настроения, нормализует эмоциональный фон, помогает при депрессии.
• Способствует увеличению числа эритроцитов. Это позволяет восполнять количество гемоглобина и уменьшить вероятность проявления анемии, обеспечивает снабжение тканей кислородом.
• Нормализует уровень сахара в крови. Даже быстрорастворимый цикорий содержит инулин, позволяющий справиться с гестационным диабетом, связанным с нарушением обмена веществ во время беременности и ускоренным ростом малыша. При употреблении такого напитка нормализуется работа поджелудочной железы, регулируется содержание и усвоение глюкозы.
• Способствует очистке организма. Он оказывает легкое мочегонное и желчегонное действие, помогает выведению токсинов, избавляет от лишнего холестерина, улучшает функционирования кишечника, предотвращает чрезмерное увеличение веса тела матери и плода.
• Улучшает состояние кожи и волос. Во втором и третьем триместрах у малыша формируется костная ткань, развиваются органы, для чего требуется все больше полезных веществ. В результате организму женщины не хватает тех или иных элементов, ослабляется питание волосяных фолликулов. Если употреблять напиток из цикория, восполняется потребность в калии, кальции, железе, цинке, уменьшается выпадение волос.

Польза такого напитка состоит в тонизирующем и общеукрепляющем действии. У будущей мамы он улучшает настроение, укрепляет иммунитет, утоляет жажду, помогает избежать проблем со здоровьем. При этом в отличие от чая он не содержит кофеин, повышающий пульс и усиливающий сердцебиение.

Вред и противопоказания

Даже самые полезные продукты могут оказывать негативное действие. Что нужно знать заранее, чтобы понимать, можно ли употреблять цикорий? Необходимо постоянно следить за состоянием беременной, а при грудном вскармливании обращать внимание на поведение и самочувствие младенца. Обычно безвредный напиток может вызывать аллергию, увеличивать отечность и усиливать проявление варикозного расширения вен. При ряде хронических заболеваний этот продукт противопоказан:

• При желчнокаменной болезни он способен спровоцировать смещение камней, вызвать закупорку желчевыводящих путей.
• При гастрите и язвенной болезни возможно раздражение слизистой, обострение язвы, возникновение кровотечения.
• Во время нервных срывов вызывает дополнительное возбуждающее действие.
• У больных астмой или бронхитом усиливает кашель, провоцирует приступ, вызывающий сокращение брюшины, может стимулировать тонус матки.
• При проблемах с почками, мочекаменной болезни вред наносят содержащиеся в продукте оксалаты кальция, забивающие протоки и способствующие образованию камней.

Если ранее такие заболевания уже проявлялись, пить цикорий нельзя. При любых проблемах, ухудшении самочувствия следует отказаться от такого напитка и проконсультироваться с врачом. Только специалист решает, можно ли включать его в рацион и какая дневная норма допустима в конкретном случае.

Способы употребления цикория при беременности

В магазинах можно купить растворимый напиток, который нужно только залить кипятком. Он изготавливается из натурального, высушенного и измельченного сырья, в процессе переработки теряющего ряд свойств. Этот продукт удобен в использовании, имеет приятный кремовый вкус, но чтобы польза была максимальной, можно попробовать добавить в него различные компоненты, безопасные для беременных:

• Молоко. Оно смягчит вкус напитка, сделает его калорийнее. В этом продукте содержится много кальция, который полезен на ранних сроках для формирования костных тканей малыша.
• Мед. Добавьте в чашку чайную ложку этого продукта. Это усилит успокаивающий эффект, поможет противостоять вирусам и простудам.
• Ромашка. Это растение обладает дезинфицирующим свойством и отлично сочетается с цикорием.
• Черника. Она придаст интересную кислинку, снимет усталость, устранит красноту глаз.
• Женьшень. Эта добавка рекомендуется в третьем триместре для борьбы с гипертонией и улучшения кровообращения.

Нужно учитывать, что молоко обладает слабительным свойством, поэтому применять его следует осторожно. Не стоит слишком увлекаться добавками. Иногда вред могут нанести даже разрешенные для будущих мам продукты.

Какой цикорий лучше выбрать

Растворимый цикорий хорошо хранится и быстро приготавливается, при покупке следует обратить внимание на срок годности и состав. В него не должны входить посторонние ингредиенты. Жареные желуди и злаки добавляются для снижения себестоимости и в лучшем случае будут для беременных бесполезными.

Порошок должен быть однородным, не содержать слипшихся кусочков. Такая форма встречается чаще всего, но менее полезна, чем исходное сырье. Разумной альтернативой является жидкий концентрат, в котором максимально сохраняются целебные свойства.

Вкус и аромат цикория достаточно специфичны и нравятся не всем. Чтобы сделать их более привлекательными, добавьте к нему щепотку натурального молотого кофе.

Напиток легко приготовить самостоятельно, купив на рынке свежий или сушеный корень цикория. Сырье нужно тщательно вымыть, почистить, обжарить на сковороде и измельчить в кофемолке. Его можно пить в виде настоя или отвара, залив стаканом кипятка чайную ложку получившегося порошка и оставив на 20 минут. Такой вариант для беременных наиболее полезен.

Как часто можно пить цикорий

Допустимое количество употребления такого напитка не определено, но злоупотреблять им не стоит. Дневная норма индивидуальна для каждой женщины, зависит от особенностей организма и срока беременности. При отсутствии противопоказаний оптимальным количеством являются две чашки в день, утром и вечером.

Действие цикория при ГВ мало изучено, и общего мнения по поводу его употребления не существует. Этот продукт усиливает лактацию, но может оказаться вредным для новорожденного. Чтобы не рисковать, кормящим женщинам лучше вводить тонизирующий напиток в рацион через некоторое время после родов и постоянно следить за реакцией малютки.

При беременности к питанию нужно относиться очень внимательно, любой продукт может негативно подействовать на ребенка. Цикорий полезен и чаще всего безопасен для будущей мамы. Его нужно употреблять, но при этом соблюдать осторожность и обязательно консультироваться с врачом.

Можно ли цикорий беременным, или Как поднять настроение будущим мамам

Как только женщина узнает о своей беременности, ей тут же приходится пересмотреть свои гастрономические пристрастия. Множество блюд и продуктов попадают под строгий запрет. Так, будущей маме рекомендуется отказаться от кофе, или свести его прием к минимуму. Но что делать тем, кто даже не мыслит свой день без чашечки ароматного напитка? Выход есть — можно употреблять цикорий при беременности, вкус которого напоминает натуральный кофе. Но позволено ли будущим мамам пить цикорий? И не вредно ли это для крохи?

Цикорий — это многолетняя, совершенно непримечательная трава, которая просто усеяна синими цветами. Но в кулинарии и медицине востребованы не яркие соцветия, а корень растения. Именно его применяют для приготовления кофейного напитка. За высокое содержание полезных компонентов цикорий уважительно нарекли «царь-корень».

Цикорий при беременности: пить или не пить

Можно ли цикорий беременным? Категорических противопоказаний, запрещающих употреблять напиток всем будущим мамам, не существует. Напротив, цикорий полезен для организма женщины. Но как и любое растительное сырье, он не лишен противопоказаний. Поэтому прежде чем принять решение пить напиток или отказаться от него, нужно проанализировать пользу и вред цикория.

7 положительных свойств…

«Кофейный» напиток на основе «царь-корня» в умеренных дозах не вреден для младенца и матери. Именно поэтому медики рекомендуют цикорий как эффективную альтернативу натуральному кофе. Ведь в отличие от последнего, ароматный взвар обеспечивает благоприятное воздействие на организм. Польза цикория при беременности, по мнению докторов, заключается в следующих воздействиях.

1. Улучшение эмоционального состояния. Беременные женщины в результате изменений гормонального фона часто подвержены перепадам настроения. Иногда будущие мамы сталкиваются с нервными напряжениями, психоэмоциональными переживаниями, стрессами. Употребление цикория позволяет успокоить нервную систему, благодаря чему выравнивается психологическое состояние, нормализуется эмоциональный фон.
2. Активация метаболизма. Регулярное употребление кофейного напитка позволяет усилить обменные процессы. В результате организм значительно эффективнее и быстрее избавляется от продуктов распада. Все органы получают своевременное питание, что приводит к улучшению их работы.
3. Устранение нарушений пищеварения. Беременную женщину часто мучают различные нарушения работы пищеварительного тракта. Цикорий позволяет улучшить деятельность кишечника и свести к минимуму такие проявления, как изжога, запоры, тошнота. Напиток дает возможность справиться с токсикозом, который испытывают будущие мамы в 1 триместре.
4. Снижение сахара. Цикорий содержит природное вещество инулин. Оно оказывает комплексное воздействие на женщину. Запуская целую цепочку реакций в организме, инулин обеспечивает стойкое снижение сахара.
5. Нормализация тонуса сосудов и сердца. Цикорий, уменьшает риск появления у беременной тахикардии. Благодаря калию, растение способно расширять сосуды, а в сочетании с инулином — выводить из организма липиды и холестерин.
6. Обеспечение мочегонного эффекта. Беременные могут сталкиваться с повышенной отечностью. Особенно это выражено на поздних сроках. При отеках также рекомендован натуральный напиток из цикория, обладающий выраженным мочегонным свойством.
7. Антимикробное действие. Растение способно эффективно купировать рост и развитие патогенной флоры. Напиток помогает значительно быстрее устранить воспалительные процессы, а в качестве компрессов ускоряет регенерацию тканей и заживление ран.

… и опасные эффекты

Несмотря на внушительный перечень полезных свойств растения, необходимо помнить о вреде, который может причинить напиток, если не учтены противопоказания. От цикория необходимо отказаться в таких случаях.

• Варикоз. Если у женщины расширены сосуды, то цикорий необходимо исключить из рациона. Он способен спровоцировать еще большее расширение капилляров и вен в диаметре.
• Геморрой. При такой патологии прием цикория также может привести к ухудшению состояния женщины.
• Бронхиты, бронхиальная астма. Цикорий усиливает кашель, что совершенно нежелательно во время беременности. Кашель приводит к сокращению брюшины, а это, в свою очередь, провоцирует усиление тонуса матки.
• Язвы желудка и кишечника. Напиток способен вызвать раздражение слизистой пищеварительного тракта. В результате может обостриться язва, а в запущенных случаях возможно даже кровотечение.
• Низкое давление. Цикорий снижает артериальное давление, и беременным с гипотонией он не рекомендован.

Как употреблять: 6 целебных добавок

Медики считают, что напиток, принимаемый в разумных количествах, не причинит вреда будущей маме. Но перед употреблением продукта консультация у гинеколога беременной обязательна. Чтобы полностью насладиться ароматным «кофейным» вкусом и обеспечить пользу организму доктора рекомендуют добавлять в напиток дополнительные компоненты.

1. Сливки. Цикорий очень выигрывает от добавления в него сливок. Напиток становится более калорийным, его вкус улучшается. А молочный продукт обеспечивает организм кальцием, что крайне необходимо для правильного формирования костной системы во время 1-2 триместра.
2. Мед. Если за окном бушует сезон эпидемий, то значительно укрепить иммунную систему и эффективно противостоять простудам поможет добавление в цикорий чайной ложки меда. Это средство обладает хорошим успокаивающим эффектом и поможет наладить сон.
3. Ромашка. Эта трава, с ее выраженными дезинфицирующими свойствами, станет полезной добавкой при наличии воспалительных реакций.
4. Ягоды черники. Если организм беременной борется с усталостью, то усилить его «стойкость» поможет черника. Кроме того, ягоды усилят остроту зрения и устранят красноту глаз.
5. Плоды шиповника. Эта добавка хороша в связи с ударной дозой витамина С. Однако, злоупотребление напитком, сочетающим шиповник и цикорий, может привести к передозировке аскорбиновой кислотой, которая проявится возникновением аллергии.
6. Женьшень. В 3 триместре многие беременные испытывают все «прелести» гипертонии. Для снижения давления, улучшения кровообращения рекомендуется добавить в ароматный кофе экстракт женьшеня.

Когда полезное бывает вкусным: 6 рецептов

Будущие мамы должны помнить о чувстве меры. Доктора утверждают, что употребление любых блюд и напитков, даже самых полезных, в случае чрезмерного пристрастия может обернуться катастрофой. Чтобы не навредить организму, как своему, так и будущего малыша, беременным рекомендуется употреблять в сутки не более трех, от силы четырех чашек кофейного напитка.

Самый простой способ

• растворимый цикорий — одна чайная ложка;
• вода (можно молоко) — 100 мл;
• дополнительные компоненты: мед, черника, сливки — по желанию.

1. В горячую воду или молоко высыпают порошок цикория.
2. По желанию в напиток добавляют дополнительные компоненты.

Сок растения от анемии

• свежие побеги (сухие не подойдут) — один пучок;
• мед (для вкуса) — пол чайной ложки.

1. На ранних сроках беременности женщины сталкиваются с анемией. Чтобы повысить гемоглобин необходимо употреблять сок, выжатый из надземной части травы.
2. Свежее растение тщательно измельчают.
3. Из зеленой кашицы, завернутой в марлю, выдавливают сок.
4. Напиток проваривают на водяной бане две-три минуты.
5. Чтобы улучшить вкусовые качества сока рекомендуется добавить немного меда.
6. Употребляют напиток каждый день по 25-50 мл. Через неделю показатели гемоглобина улучшаются.

Настой от отеков

• корень цикория — четыре столовых ложки;
• вода — 200 мл.

1. Беременную на поздних сроках часто мучают отеки и задержка мочеиспускания. Чтобы восстановить отток жидкости рекомендуется лечебный настой из «царь-корня».
2. Измельченный корень заливают горячей водой.
3. Настаивают напиток в термосе в течение восьми часов.
4. Употребляют трижды в сутки по 200 мл лечебного «кофе».

Вкусный глясе

• мороженое шоколадное — 100 г;
• цикорий — одна чайная ложка;
• вода — 160 мл;
• шоколад — 20 г (пятая часть плитки);
• лед — пять кубиков;
• сливки взбитые — немного.

1. Почему бы не побаловать себя вместо кофе не только полезным, но и очень вкусным напитком? Изначально цикорий растворяют в горячей воде. Шоколад натирают на мелкой терке.
2. Теперь можно собирать глясе. В высокий бокал на дно кладут лед.
3. Следом вливают уже успевший охладиться цикорный напиток.
4. В жидкость опускают шарик мороженого.
5. Композицию украшают взбитыми сливками и посыпают тертым шоколадом.

Латвийский напиток

• лимонный сироп — 50 мл;
• цикорий — три чайных ложки;
• яблочный сок — 300 мл;
• вода — пол-литра;
• мед — три столовых ложки.

1. Во время беременности употреблять цикорий можно не только для лечения, но и как освежающее средство в жаркий день.
2. В большой стеклянный графин всыпают растворимый цикорий, добавляют мед и сироп.
3. Воду необходимо заготовить заранее. Изначально ее кипятят и дают время полностью охладиться.
4. Смешанные компоненты заливают небольшим количеством воды.
5. Смесь старательно размешивают до растворения всех составляющих.
6. Затем добавляют оставшуюся воду.
7. Уже перед подачей к столу вливают свежий яблочный сок.

Великолепный фраппучино

• абрикосовый сок — 100 мл;
• цикорий — одна чайная ложка;
• апельсиновый сок — 50 мл;
• вода — 125 мл;
• шоколад — для украшения;
• лед — пять кубиков;
• сливки взбитые.

1. Изначально готовят цикорный напиток. Для этого порошок или жидкий экстракт разводят в воде.
2. На дно бокала кладут кубики льда.
3. Вливают абрикосовый сок, а сверху — апельсиновый. Как показывают отзывы, если изменить последовательность, то послевкусие будет казаться кисловатым.
4. Затем вливают охлажденный цикорий.
5. Оставшуюся часть бокала заполняют сливками.
6. Вершину фраппучино посыпают тертым шоколадом.

Необходимо привести еще один важный довод в пользу цикория. Наряду с положительным влиянием на систему пищеварения, почки, сердце и сосуды, растение обеспечивает очищение крови. А малыш, находящийся в утробе, получает питание именно через пуповину. Поэтому на вопрос: «Можно ли беременным пить цикорий?», ответ: «Да, даже нужно», но не следует злоупотреблять напитком.

«Не можно, а — нужно»: отзывы

Цикорий при беременности …. стабилизирует давление. Я кофеман, а цикорий, в принципе, достойно заменил кофе.

Я цикорий сама пью, пила и при беременности и при лактации, и дочери даю с трех лет. Только умоляю вас, найдите для себя НАСТОЯЩИЙ напиток, не ячменный сурогат. Вреда-то он вам скорей всего не принесет, но и пользы не получите. А смысл тогда?

Я всю беременность пила цикорий вместо кофе и до сих пор пью. Он очень полезный.
Всем рекомендую. Только надо без всяких добавок.

Ничего не слышала о том, чтобы пить цикорий при беременности были вредно. Сама его употребляла всю беременность, так как тяжко было отказаться от кофе в больших количествах. Давайте подумаем логически, в корне цикория множество полезных витаминов группы В (В1, В2, В3) ,которые благотворно действуют на нервную систему. А что может быть лучше для беременной женщины? Пить цикорий в разы полезней, чем кофе. Это вам подтвердит любой доктор.

Илонка Лапко , https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/

Цикорий при беременности очень полезен в первом триместре. Он стимулирует вывод токсинов из организма. Кроме того, цикорий устраняет изжогу, повышает аппетит и в целом улучшает работу желудка, что всё вместе помогает, если не предотвратить, то заметно снизить развитие токсикоза, а именно — рвоту и тошноту. Не менее полезен цикорий при беременности во втором и третьем триместре.

Дело в том, что цикорий стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, что очень важно для будущих мам, ведь объём циркулирующей крови у них увеличивается почти вдвое, а это значит, что увеличивается и нагрузка на сердце. Также цикорий оказывает благотворное влияние на нервную систему, повышая стрессоустойчивость и понижая возбудимость, что немаловажно для беременных женщин. Цикорий улучшает работу кишечника и предотвращает развитие запоров, но при этом не повышает возбудимость гладкой мускулатуры, то есть не приводит к повышению тонуса матки, в отличие от многих слабительных.

Не говоря уже о том, что напиток цикория обогащает организм витаминами, микро- и макроэлементами.Таким образом, цикорий при беременности не только можно употреблять, но и нужно, однако следует учитывать, что во всём необходима мера и больше двух чашечек напитка в день лучше не употреблять.

Цикорий при беременности на ранних сроках: польза и вред, противопоказания

Всем известно, что в период беременности употреблять кофе можно лишь в ограниченных количествах, либо вообще запрещено. Для некоторых женщин это не составит проблем, но есть и кофеманы, которым тяжело отказаться от употребления любимого напитка. В этом случае в качестве замены можно использовать цикорий, потому как он похож на кофе по вкусу. Цикорий при беременности следует пить и вне зависимости от любви к кофе, так как он обладает множеством полезных свойств.

Можно ли цикорий при беременности?

Беременным женщинам требуется с особым вниманием относиться к своему здоровью, поэтому перед употреблением какой-либо пищи или напитков нужно предварительно выяснять, разрешены ли они в их положении. Ответ на вопрос, можно ли цикорий при беременности – однозначно, да. Это даже необходимо, так как свойства этого растения чрезвычайно полезны для организма, особенно в данный период.

Польза цикория при беременности

Во время беременности организму приходится переносить двойную нагрузку. В особенности это касается кроветворной и сердечнососудистой систем, ведь потребность в крови возрастает. Цикорий же позволяет облегчить нагрузку на сердце, освежает и очищает кровь, а кроме этого увеличивает показатель гемоглобина. Вместе с этим данный компонент поддерживает функцию селезёнки с печенью и стабилизирует уровень глюкозы в крови, из-за чего его часто рекомендуют сахарным диабетикам.

Известно также, что гормональная перестройка, происходящая в период беременности, нередко становится причиной появления чувства нервозности, беспокойства и раздражительности. При помощи чашки с растворимым цикорием можно стабилизировать эмоциональное состояние, так как это растение обладает успокаивающим воздействием на НС, чем и отличается от кофе, который наоборот действует на организм возбуждающе.

Помимо этого, данный напиток оказывает положительное воздействие на ЖКТ – активизирует желудочную функцию, помогает справиться с тошнотой, избавляет от изжоги и запоров, а вместе с этим нормализует кишечную функцию.

Цикорий при беременности: польза или вред?

Рацион беременной женщины всегда является предметом повышенного внимания, так как всё, что усваивается в кровь из кишечника матери, через пупочные сосуды попадает в организм ребёнка. Именно поэтому врачи не рекомендуют пить кофе беременным, так как оно вызывает возбудимость центральной нервной системы, вызывает бессонницу, приводит к стрессам и перенапряжениям. Но что делать, если кто-то и дня не может прожить без чашечки ароматного и вкусного кофе? В этом случае стоит обратить внимание на полезный напиток из цикория.

Что это за растение и в чём его польза?

Современные врачи считают цикорий несправедливо позабытым лекарственным растением. Несмотря на невзрачный внешний вид, цветок цикория похож на василёк и растёт он практически повсюду. Напиток, заваренный из его измельчённых корней, оказывает положительный эффект на весь организм человека. Цикорий способствует лечению следующих заболеваний:

• диабета;
• заболеваний ЖКТ;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• заболеваний центральной нервной системы;
• подагры;
• псориаза.

Кроме этого, цикорий выводит токсины, шлаки, холестерин из организма. Оказывает желчегонное и мочегонное воздействие. Обладает противомикробным действием и помогает избавиться от глист.

В состав цикория входят следующие полезные вещества:

• инулин (под действием ферментов расщепляется на фруктозу и глюкозу, необходимых для получения энергии);
• пектин (растворимая клетчатка, понижающая уровень сахара в крови и создающая благоприятную обстановку в желудке для размножения полезных бактерий);
• витамины группы В (холин, входящий в эту группу, действует как щадящее успокоительное);
• витамины А, С, К, РР;
• бетакаротин;
• микроэлементы (железо, цинк, калий, кальций, фосфор, марганец, селен, медь);
• жиры, белки, углеводы.

Цикорий — полезное лекарственное растение, оказывающее оздоровительное действие на весь организм

Несмотря на то что полезные свойства имеет все растение целиком, в употребление чаще всего идут корни цикория, так как они содержат наибольшую концентрацию витаминов и минералов.

Их измельчают, обсушивают и обжаривают для дальнейшего приготовления напитка. У многих цикорий ассоциируется с кофе, так как по вкусу и запаху обжаренные корни действительно напоминают этот напиток. Цикорий является прекрасным заменителем кофе во время послеоперационной диеты, при болезнях желудочно-кишечного тракта, при наличии аллергии на кофейные зёрна. Напиток из цикория можно употреблять не только взрослым, но и детям, так как полезные вещества необходимы для роста и развития организма ребёнка. Цикорий послужит прекрасной альтернативой кофе и беременным женщинам.

Видео: польза цикория — Малышева

Можно ли пить цикорий во время беременности и как это повлияет на организм?

Каждая женщина, ожидающая ребёнка, в первую очередь беспокоится о его здоровье и старается не употреблять продукты и напитки, которые могли бы нанести вред организму малыша. Поэтому перед ними встаёт естественный вопрос — можно ли употреблять цикорий при беременности? У врачей-гинекологов единое мнение на этот счёт — не только можно, а даже нужно!

Ряд исследований, проведённых специалистами в области медицины, доказали пользу цикория при беременности. Полезное действие растения распространяется не только на организм матери, но и её будущего ребёнка, и заключено в следующих аспектах.

• Большое количество витаминов и минералов восполняет их дефицит во время беременности и способствует правильному развитию малыша. К примеру, двухвалентное железо, содержащееся в цикории, усваивается значительно лучше, чем трёхвалентное из некоторых овощей и фруктов. Благодаря этому повышается уровень гемоглобина, который необходим для доставки кислорода в клетки организмов матери и ребёнка.
• Цикорий оказывает успокоительное действие на психику матери. Он может прекрасно заменить валерианку, не всегда полезную при беременности.
• Очищает организм от вредных веществ и восстанавливает работу пищеварительного тракта. Ежедневное употребление цикория — это профилактика запоров.
• Активизирует обмен веществ в организме и способствует похудению, поэтому беременным, употребляющим цикорий, можно не беспокоится о проблеме лишнего веса после родов.
• Улучшает работу сердца и кровообращение, что тоже немаловажно во время беременности.
• Блокирует приступы тошноты, изжогу и неприятные ощущения после приёма пищи.
• Цикорий улучшает усвояемость молока.
• Обладает небольшим жаропонижающим действием.

Во время беременности женщина испытывает двойную нагрузку на организм, и цикорий помогает облегчить его работу и дать необходимые вещества для нормального функционирования внутренних органов. Поэтому его можно пить как на ранних, так и на поздних сроках.

Единственное, о чём нужно помнить: у цикория, как и у любого лекарственного растения, имеются свои противопоказания.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на всю свою полезность, цикорий все же имеет противопоказания и ограничения к употреблению во время беременности. Их немного, но все стоит обратить на них внимание, чтобы избежать неприятных последствий и получить максимум полезных свойств.

• Употребление отваров или настоек на основе цикория в больших количествах приводит к чрезмерному накапливанию полезных веществ, что, в свою очередь, приводит к нарушению баланса в организме. В этом случае не стоит превышать дозировку, предписанную врачом.
• Противопоказанием является варикозное расширение вен, так как цикорий расширяет сосуды и увеличивает кровоток.
• Запрещено употреблять цикорий при геморрое.
• При заболевании почек цикорий следует принимать с осторожностью в связи с мочегонным эффектом.
• Цикорий повышает аппетит, поэтому стоит ограничить его употребление тем, кто любит много покушать.
• Напитки из цикория следует исключить из рациона сразу же после появления первых симптомов аллергии на растение и его производные продукты.

Перед началом приёма цикория необходима консультация врача. На основе результатов анализов он выявит противопоказания, если они есть, и определит, сколько цикория можно пить в вашем конкретном случае. Соблюдение рекомендаций врача поможет избежать многих неприятных последствий и родить здорового малыша.

Как правильно употреблять цикорий беременным?

Цикорий имеет два вида: полевое цветущее растение, главной ценностью которого является его корень и декоративный салат, выращенный на грядках. Листья такого салата вполне съедобны и их можно крошить в салаты или украшать мясные блюда, что сделает их вкусными и полезными.

Салатный цикорий представляет собой небольшие кочанчики светло-жёлтого или зеленоватого цвета

Самое распространённый способ применения дикорастущего цикория — употребление в виде растворимого кофейного напитка. Его удобно готовить и к тому же он является превосходным заменителем кофе во время беременности. Чтобы улучшить и смягчить вкус кофейного напитка из цикория, в него можно добавлять молоко. Это даст двойную пользу организму, так как цикорий улучшает усвоение молока.

Рецепт горячего напитка

Ингредиенты:

• Цикорий — 1 чайная ложка
• Какао — 2 чайных ложки
• Молоко (цельное или сгущённое) — 100 мл
• Сахар по вкусу

Приготовление:

1. Цикорий, какао и молоко взбить в блендере.
2. Полученную смесь перелить в бокал.
3. Добавить к смеси горячую воду и подсластить сахаром по вкусу.

Напиток готов к употреблению!

Рецепт холодного напитка

Для приготовления холодного бодрящего напитка понадобятся:

• Цикорий -1 столовая ложка
• Любое варенье или сироп — 50 мл
• Цитрусовый сок — 200 мл
• Мёд — 1 столовая ложка
• Лёд — 3–4 небольших кубика

Приготовление:

1. Цикорий, варенье, мёд поместить в шейкер, залить цитрусовым соком и взбить в течение 3–5 минут.
2. Полученную смесь перелить в бокал и добавить в неё лёд.

Холодный напиток прекрасно утолить жажду в зной, а если употребить его во время завтрака, то заряд бодрости будет обеспечен на весь день.

Но как быть тем, кто не любит подобные напитки? В этом случае народная медицина предлагает другие способы применения — из цикория делают отвары, настои, вытяжки и соки.

Рецепт отвара из цикория

Для приготовления понадобятся:

• Цикорий — 1 чайная ложка
• Вода — 200 мл

Приготовление:

1. Очищенные и промытые корни мелко измельчить ножом (не в блендере и не в мясорубке).
2. Измельчённые корни залить водой и поставить на огонь.
3. После закипания варить на медленном огне в течение получаса.
4. Готовый отвар процедить и довести полученный объем до исходного.
5. Принимать 2–3 раза в день перед едой.

Сок с молоком

Рецепт достаточно прост. Перед употреблением молока необходимо добавить в него 20–25 капель свежеотжатого сока цикория.

Цикорий — растение довольно скромное и неприхотливое, но тем не менее приносит человеческому организму огромную пользу и может благотворно влиять на протекание беременности. Но чтобы польза не превратилась во вред будущему ребёнку, не стоит злоупотреблять напитками и отварами из цикория и следить за качеством принимаемого продукта.

Насколько безопасен цикорий при беременности?

Согласно данным поисковой системы Яндекс за 2015-2016 гг., ежедневно более 280 000 человек интересуются лекарственными травами и веществами, обладающими целебными действиями. Особый интерес у пользователей вызывает травянистое растение цикорий обыкновенный, высушенные коренья которого используются в лечебных целях.

Цикорий — многолетнее травянистое растение семейства Астровые. Первоначально встречался на территории Европы, но в конце XIX века культивирован и адаптирован к климату Восточной Сибири и Индии. Обычно цикорий обладает длинным корневищем и ярко-синими цветами. Иногда цветы имеют белый или розовый вариант окраски.

Растение на протяжении долгого времени считается лекарственным. Листья, цветы и корень цикория используются при высоком кровяном давлении, сердечной недостаточности, потери аппетита, расстройстве желудка, запорах, заболеваниях печени и желчного пузыря. Иногда пасту из листьев растения наносят на кожу при отеках и воспалениях. [1]

Научные публикации о влиянии цикория на организма беременной женщины и плода практически отсутствуют, несмотря на широкое использование продукта. Поэтому во время вынашивания следует воздержаться от добавления высушенных размельченных корней и листьев растения в рацион. Возможны серьезные побочные эффекты.

Пищевая ценность

Согласно Национальной базе питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, корень цикория в достаточном количестве содержит пищевые волокна и минералы: кальций, магний и калий. Также в состав входят полезные органические соединения бета-каротин и инулин. [2]

Пищевая ценность и калорийность сырого корня цикория:

г = грамм; мг = миллиграмм; мкг = микрограмм.

Польза цикория при беременности

Натуральный растворимый цикорий относится к пищевым продуктам, в отношении которых законодательством не регулируется предоставление отчетов об эффективности и безопасности употребления. Именно поэтому производители не стремятся проводить научные исследования растения, ограничиваясь надписями на упаковках о «чудесных» лечебных свойствах после добавления в пищу.

Польза цикория основана на изучении компонентов, входящих в его состав. Многие информационные издания рекомендуют употреблять растение для профилактики заболеваний пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы во время беременности, не предоставляя пользователям конкретных доказательств.

В данном разделе рассматриваются положительные эффекты питательных веществ, входящих в состав растворимого цикория. Все доводы подтверждены исследованиями, проводимыми на взрослых людях и животных.

Нормализация пищеварения

Дисбаланс пищевых веществ, вредные привычки и изменение гормонального состояния часто приводят к проблемам с пищеварением во время беременности. В результате будущие мамы на ранних и поздних сроках вынашивания испытывают неприятные ощущения со стороны ЖКТ: тошноту, отрыжку или изжогу. [3]

В составе цикория содержится инулин — тип мощного пребиотика, используемого для борьбы с заболеваниями кишечника и нормализации пищеварения. Добавление в рацион добавки с инулином помогает в устранении запоров, трудностей с дефекацией и предотвращает развитие гастроэзофагеальной рефлюксной болезни. [4][5]

Снижение уровня сахара в крови

Гормональные изменения в женском организме во время беременности направлены на развитие и укрепление иммунитета будущего ребенка. Однако гормоны также блокируют действие инсулина и стимулируют отложение жировой ткани, приводя к повышению уровня сахара в крови. В результате женщина подвергается риску возникновения ожирения и гестационного сахарного диабета. [6]

Корень цикория содержит инулин — пищевое волокно, которое помогает управлять уровнем сахара в крови и улучшает резистентность к инсулину. В исследовании на 49 женщинах с диабетом ежедневное употребление 10 г добавки инулина позволило снизить уровень глюкозы в крови на 8.47%. [7]

Повышение иммунитета

Гормональные изменения вместе с нехваткой витаминов могут вызывать снижение иммунитета беременной женщины. Цикорий содержит полифенольные соединения, которые защищают организм от опасных штаммов бактерий и инфекций. Помимо корней растения, полифенолы в большом количестве содержатся в винограде, яблоках, грушах и шоколаде. [8]

Растворимый цикорий имеет в составе фитохимические вещества, которые выступают в роли антиоксидантов. Они устраняют из организма свободные радикалы, предотвращая риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и некоторых видов рака. [9]

Заменитель кофе

Потребление большого количества кофеина взрослыми людьми связано с возникновением тошноты, беспокойства, учащенного сердцебиения и бессонницы. В некоторых исследованиях приводятся данные о влиянии кофеина на повышение риска выкидыша и проблемах с зачатием. [10][11]

Содержание кофеина в продуктах и напитках:

• 1 чашка растворимого кофе: 100 мг;
• 1 чашка чая: 75 мг;
• 1 банка колы: 40 мг;
• 1 банка энергетика (250 мл): до 80 мг;
• 1 плитка молочного шоколада (50 г): менее 10 мг.

Высушенные и обжаренные корни растения не содержат кофеина и являются отличным заменителем кофе. Некоторые люди заваривают цикорий как есть, другие смешивают с небольшим количеством кофе и молока для придания аромата.

Избавление от чувства тревоги

Эмоциональные переживания и беспокойство наблюдаются у 1 из 10 беременных женщин в возрасте до 25 лет. Обычно симптомы тревоги проявляются в первом триместре, пропадают до 27 недели и возвращаются на поздних сроках. [12]

Цикорий обладает седативными свойствами, которые помогают справиться со стрессом и беспокойством. Отчет о связях питания и психического здоровья, опубликованный в журнале Health Performance Health за 2016 год, показывает влияние экстракта корня растения на улучшение качества сна. [13]

Снижение стресса и чувства тревоги помогает уменьшить шансы на возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, гормонального дисбаланса, бессонницы, когнитивных нарушений и преждевременного старения.

Борьба с запорами

Низкая физическая активность, употребление в пищу вредных продуктов питания и изменение гормонального фона часто приводят к возникновению запоров во время вынашивания ребенка. Частота встречаемости среди беременных женщин колеблется в широком диапазоне 11–62%. [14]

Лечение запоров начинается с немедикаментозных методов. Входящее в состав цикория натуральное пищевое волокно инулин облегчает движение пищи по кишечнику и улучшает перистальтику желудка. Правильное питание и нормальный процесс пищеварения в организме уменьшают риск развития желудочно-кишечных заболеваний, рака желудка и толстой кишки. [15]

Побочные эффекты от приема цикория

После 20 недели беременности совершенно нормально испытывать непостоянные безболезненные сокращения матки, которые помогают женскому организму адаптироваться к рождению малыша. В научном сообществе такие сокращения имеют название «схватки Брэкстона-Хикса».

Прием определенных препаратов и веществ может стимулировать сокращение матки. Согласно базе данных Натуральных лекарственных средств, употребление цикория в больших количествах во время беременности приводит к менструальному кровотечению и выкидышу. [16]

К другим распространенным побочным эффектам относятся:

• воспаление кожного покрова;
• зуд;
• снижение аппетита;
• потеря веса;
• усталость и сонливость.

Растворимый цикорий не рекомендуется пить женщинам во время грудного вскармливания и исключить из рациона людям с камнями в желчевыводящих путях.

Натуральные продукты не всегда являются безопасными. Перед включением в рацион цикория следует ознакомиться с инструкций для соблюдения рекомендуемой дозировки и проконсультироваться с лечащим врачом.

Цикорий при беременности

Беременная кофеманка – такое даже звучит нелогично и неестественно, хотя многоие женщины, привыкшие к ароматному утреннему напитку и при беременности не могут найти в себе сил отказаться от него. А сделать это необходимо, поскольку при вынашивании малыша сердечно-сосудистой системе и так нелегко, а выдерживать дополнительную нагрузку в виде кофеина она вряд ли готова.

Поэтому – либо переход на совершенно другие, более щадящие сердце, напитки, либо поиск альтернативы. Кстати, цикорий способен спасти ваше сердечко от перенагрузок, поскольку напиток из этого растения положительно влияет на работу сердца, очищает и обновляет кровь.

А на вид-то – сорняк сорняком, растущий безо всякого ухода на обочинах дорог, в парках, на лугах. Единственным украшением цикория является скромный синий цветочек…

Общие полезные свойства цикория

Растение цикорий достаточно узнаваемо, но ориентируясь только по соцветию, вряд ли возможно было бы предположить, что из него можно получить несколько полезных продуктов.

Для употребления используют сушеный корень цикория (из него готовят знаменитый суррогат кофе), молодые побеги этого растения дают очень полезный сок, свежий корень можно добавлять в различные салаты, особенно ранней весной – в период витаминного дефицита в организме.

Восстановление витаминного баланса, нормализация и поддержание микрофлоры кишечника, выведение токсинов – и это лишь несколько пунктов из списка, судя по которым можно сделать вывод, что несколько месяцев, проведенные с напитками из цикория, совершенно не повредят ни маме, ни малышу.

В некоторых отдельных случаях медики призывают соблюдать осторожность даже при употреблении такого идеального продукта. Но об этом – чуть позже.

Польза от цикория для беременных

Цикорий и беременность… Чтобы женщине получить максимальную пользу от напитка, необходимо «принести в жертву» своему новому кулинарному пристрастию любимую чашечку кофе. Но можно немного схитрить и не совсем уж изменять ароматному напитку – просто готовить смесь из цикория и кофе (так, чтобы уменьшить количество последнего в напитке вполовину, а то и на 70%). Эти два продукта будут гармонировать в чашке, обманывая ваши вкусовые рецепторы, и вы в результате получите и удовольствие, и пользу от этого микса.

Так в чем же она заключается, польза для беременных?

Первое. Повышение уровня гемоглобина. Для определенного процента женщин, вынашивающих дитя, резкое понижение уровня красных кровяных телец становится проблемой проблем. Малыш «забирает» все себе, заставляя маму ежедневно пополнять утраченные запасы. А это достаточно тяжело, если не уметь ориентироваться в составе продуктов. Ну, можно есть печень, пить различные морсы, дополнять все это медикаментозными препаратами. Но многие медики рекомендуют устранять железодефицит отваром из цикория – очень эффективное средство.

Второе. Нормализация психического и эмоционального состояния. На протяжении всего периода беременности будущую мамочку посещают тревожные мысли на темы предстоящих родов, развития малыша в утробе, способные настолько нарушить покой, что его приходится восстанавливать неделями. Ускорить процесс поможет напиток из цикория. Он же сделает женщину более уравновешенной, она сможет спокойнее относиться к внешним раздражителям (негативной информации в ленте новостей, неприятным людям в общественном транспорте и т.д.).

Третье. Обмен веществ. Свойство цикория активизировать обменные процессы в организме актуально для беременных, опасающихся набрать лишнего веса. При регулярном употреблении напитка вы получаете прекрасную возможность быстро восстановить свои идеальные параметры после родов.

Четвертое. Избавление от изжоги и тошноты. Первые недели беременности – это сплошная мука, так небезосновательно считают 50% женщин, которым пришлось испытать на себе весь дискомфорт раннего токсикоза. Чтобы устранить тошноту и изжогу, достаточно с утра выпивать небольшую чашечку цикория, заваренного по принципу кофе.

Пятое. Мягкий метод избавления от запоров. Еще один пренеприятнейший спутник беременности – хронические запоры, вызванные изменениями в организме или в рационе женщины. То, что цикорий нормализует флору желудочно-кишечного тракта, само по себе замечательно, но для большей эффективности в деле борьбы с «забастовавшим» кишечником корень этого растения можно использовать как добавку к молоку. Многие будущие мамочки отказываются от цельного молока (очень распространенного средства против запоров) по причине его неусвояемости организмом. Если эта ситуация – ваша, советуем нанести по запору двойной удар: молоко + несколько ложек растворимого цикория. Пусть вас не пугает присутствие молока – цикорий поспособствует тому, что молочные белки усвоятся без проблем и негативных последствий.

Нюансы употребления напитка

Как уже было сказано выше, чтобы продукт возымел самое благоприятное действие, его нужно уметь готовить и употреблять. А, поскольку цикорий полезен весь, буквально до соцветия, то будущей мамочке просто необходимо знать, какая часть растения для чего предназначена.

Как мочегонное средство действует настой из корней цикория: сырье измельчить, залить кипятком (200 мл), дать настоятся не менее восьми часов в термосе и пить процеженным четыре раза в день.

При анемии следует использовать побеги и бутоны весеннего растения (чтобы они были еще молодые): сырье помыть, ошпарить, измельчить и выжать из него сок. Полученный сок следует прокипятить, остудить и хранить в холодильнике. Принимать, добавляя по чайной ложке в молоко (100 мл), по 3-4 раза в день.

Когда доктор говорит: «Нельзя!»

При беременности у женщины возникает несколько нежелательных, опасных и долговечных последствий, которые могут лишь усугубиться от употребления напитков с цикорием:

• геморрой;
• варикозное расширение вен;
• язвенное поражение желудка.

Казалось бы, нелепость какая: цикорий отлично справляется с запорами, он не может вызывать геморроидальные усложнения. Тем, не менее, вызывает. Поэтому проявите осторожность в употреблении продукта, если склонны к вышеперечисленным заболеваниям.

И еще: цикорий обладает способностью усиливать кашель, поэтому противопоказан при бронхите, простуде и бронхиальной астме.

Цикорий при беременности: свойства продукта и рецепты

Большинство специалистов склоняются к тому, что кофе при беременности пить нежелательно из-за присутствия в составе кофеина. Альтернативой любимому горячему напитку может стать растворимый цикорий, который представляет собой высушенные молотые корни одноимённого растения.

Свойства и состав цикория

Цикорий наверняка встречался вам на лугу, в лесу или в другом природном уголке средней полосы России. Внимание на себя обращают яркие цветы растения василькового цвета. Для производства порошка цикория, из которого готовят горячие напитки, используют корень растения. В свежем виде он содержит множество витаминов и минералов, но они разрушаются в ходе производства, а сырой корень вряд ли придётся вам по вкусу. Цикорий часто встречается на лугах в России

Производство конечного продукта начинается с промывания и очищения корней растения. Затем сырьё жарят и тщательно измельчают. На выходе получается растворимый порошок, который и расфасовывают в упаковки для дальнейшей реализации конечному потребителю.

Порошок содержит около 268 ккал на 100 г. При этом для приготовления чашки горячего напитка требуется не более 10 г продукта, соответственно, энергетическая ценность порции составит не более 25–30 ккал. По сравнению с кофе, в цикории совершенно отсутствует кофеин, зато присутствуют природные сахара, пектин и инулин, которые разрешено употреблять даже диабетикам. Есть в составе небольшое количество растительного белка. Углеводы, присутствующие в напитке, невредные и не вызывают проблем со здоровьем. По вкусу он немного горчит, что в сочетании с тёмно-коричневым цветом напитка приближает его к кофе. Однако цикорий не бодрит и не повышает артериальное давление, скорее, наоборот, успокаивает и положительно влияет на самочувствие. Значительной пользы от употребления цикория будущая мама не получит, однако и вреда тоже не ощутит, сможет использовать его в качестве альтернативы столь нежелательному при беременности кофе.

Польза для будущих мам и не только

Этот продукт — полностью натуральный, не содержит химических компонентов, способных негативно повлиять на течение беременности и самочувствие мамы. К его достоинствам также можно отнести:

1. Положительное влияние на пищеварение. Инулин, содержащийся в растении, является пищей для полезных бактерий в кишечнике, что приводит к росту полезной микрофлоры и улучшению пищеварительных процессов. На ранних сроках цикорий поможет справиться со вздутием и запорами, на поздних — усмирит изжогу.
2. Успокоительный эффект. Растение является натуральным седативным средством, при этом действует мягко, не вызывая сонливости. Пить его можно и утром, и вечером, не опасаясь снижения работоспособности и концентрации внимания. Цикорий поможет маме избежать стрессов и унять возможные переживания за малыша.
3. Мочегонное воздействие. Компоненты растения способствуют выведению застоявшейся жидкости из тканей организма, положительно влияет на работу почек и состояние мочеполовой системы. На поздних сроках помогает маме справляться с отёками.
4. Улучшает метаболизм. Регулярное употребление цикория стимулирует выведение продуктов распада из организма.
5. Способствует снижению уровня сахара в крови. Во втором и третьем триместрах беременности некоторые будущие мамы сталкиваются с гестационным диабетом, возникающим под воздействием гормонов беременности. Благодаря содержанию инулина в составе, цикорий способствует понижению уровня сахара в крови.
6. Способствует усвоению кальция. Дополнив напиток молоком или сливками, вы получите порцию кальция, столь необходимого для развития внутриутробного крохи. Полезные компоненты содержит корень растения

Возможный вред

Несмотря на все положительные качества цикория, употреблять его при беременности следует в разумных количествах и с разрешения врача. Некоторые иностранные специалисты придерживаются мнения, что растение стимулирует выработку гормонов, отвечающих за женский менструальный цикл. При злоупотреблении цикорием есть вероятность абортивного эффекта, особенно на ранних сроках беременности. Однако научных экспериментов или исследований, подтверждающих данный факт, не имеется. Цикорий помогает справляться с отёками при беременности, но при варикозе может усугубить ситуацию

Нежелательно употреблять цикорий при беременности, если у вас:

1. Варикоз и геморрой. Напиток способен усиливать кровоток, что при проблемах с сосудами нежелательно.
2. Воспаление бронхов. Продукт стимулирует сокращение бронхов, усиливает кашель. Из-за частого сокращения брюшных мышц при беременности может прийти в тонус матка.
3. Язва желудка. Чрезмерное употребление цикория может раздражать слизистую оболочку желудка.
4. Гипотония. Если пить напиток часто и в высококонцентрированном виде, вероятно снижение артериального давления.
5. Аллергия. Как и любое другое растение, цикорий может спровоцировать аллергические реакции. Известны случаи индивидуальной непереносимости этого растительного продукта.
6. Желчекаменная болезнь. Известно о том, что напиток обладает желчегонным действием, а если в почках или желчном пузыре имеется песок или камни, это может привести к закупорке протоков.

Превышение дозировки грозит и обезвоживанием, что особенно опасно при гестозе на поздних сроках беременности.

В первую беременность я прекратила пить кофе сразу же, как узнала о своём деликатном положении. Ввиду того что на завтрак я привыкла пить кофе вприкуску с печеньем или пирогом, мне требовалась альтернатива привычному напитку, которая была бы разрешена при беременности. Тогда я и попробовала впервые цикорий. На вкус он мне не понравился — показался горьким, травянистым. Кофе я обычно пью без сахара, но с молоком, решила добавить этот дополнительный компонент и в напиток с цикорием. О, чудо! Столь неприятный вкус цикория «заиграл» для меня по-другому, даже начал напоминать привычный кофе. До конца беременности я пила порошкообразный цикорий, растворённый в воде. Ко второй беременности я подошла уже «умудрённой» опытом материнства и не столь внимательной к деталям. В частности, я решила не отказываться от традиционной чашки кофе с молоком по утрам, считая, что от одной порции в день вреда не будет. В отличие от первой беременности, теперь у меня не было проблем с повышенным давлением, наоборот, постоянно показатель был ниже нормы. Соответственно, отказываться от кофе из-за опасений повысить давление было бессмысленно. Воспоминания о вкусе цикория меня не вдохновляли на покупку этого продукта вновь. Что касается мнения моего врача, то она мне посоветовала не злоупотреблять кофе. Но единственную чашечку в день разрешила пить, уточнив, что напиток не должен быть крепким, а в состав желательно добавлять молоко. Этих рекомендаций я и придерживалась. К слову, если мне по каким-либо причинам не удавалось выпить кофе с утра, слабость накрывала меня, вероятно, из-за пониженного давления. Вывод мой таков: цикорием можно заменить кофе, и многим даже нравится его вкус. Если же давление пониженное, цикорий может усугубить ситуацию, а вот небольшое количество кофе не навредит.

Правила употребления при беременности

При разумном употреблении и отсутствии противопоказаний цикорий безопасен для будущей мамы и плода. Напиток из цикория может стать достойным аналогом кофе по вкусовым качествам и превосходит его по полезным свойствам. Однако не стоит забывать, что каждая женщина индивидуальна, поэтому случаи индивидуальной непереносимости цикория не исключены. Проконсультируйтесь с врачом перед употреблением напитка, особенно если собираетесь дегустировать впервые, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний. Напиток по цвету и вкусу напоминает кофе

Напитки из корня цикория похожи по вкусу на напитки из зерен кофе, но это не одно и тоже и состав у них разный. Кофе — продукт иностранного происхождения, цикорий растет у нас под ногами. Однако, кофе — натуральный продукт, если он не растворимый, а молотый. Также и цикорий — молотый корень цикория натуральный продукт, а растворимый — химия. Совместимость кофе с гомеопатией — это, откровенно говоря, глупости, потому что кофе не содержит лошадиных доз кофеина, как принято считать. Это предрассудок европейско-российских гомеопатов. Например, в Центральной Америке, где растет кофе, таких предрассудков нет и гомеопаты кофе не отменяют при лечении. Они даже не интересуются, пьете вы его или нет, потому что там кофе пьют все — он там растет. Так, что слухи о вреде кофе и его несовместимости с гомеопатией в Европе и России сильно преувеличены. Однако, иногда и от чая, и от цикория, и от кофе, возникает чувство, что он у вас уже где-то к горлу подступает и вы его просто видеть не можете. Это нормальная реакция организма на пресыщение. Значит, надо сделать паузу и перейти на что-то другое. Однако, лучше до такого состояния себя не доводить и пить эти напитки не постоянно, а через день или сезонами (например, летом — травные чаи и компоты, осенью морсы, зимой и весной чай, кофе, цикорий и какао, как горячие напитки). Тогда все будет в порядке.

Жанна Владимировна Цареградская, руководитель центра перинатального воспитания и поддержки грудного вскармливания «Рожана»

http://www.rojana.ru/forum01/viewtopic.php?t=91

Главный лозунг при подборе рациона беременной — умеренность во всём. Это правило касается и цикория. Оптимальная дозировка напитка — не более 3–4 чашек в день. Состав питья не должен быть слишком концентрированным. Как правило, в одну чашку добавляют 1–2 чайных ложки порошка. Соответственно, в день допустимо употребить около 30–40 г сухого порошка.

Как выбрать и хранить

Цикорий продаётся почти в каждом продуктовом магазине, пользуется популярностью у людей, стремящихся к здоровому образу жизни. Наиболее популярный у потребителя и наиболее распространённый вид продукта — растворимый порошкообразный, который должен соответствовать требованиям ГОСТ Р 55512–2013. Перечислим все виды цикория для приготовления напитка, которые можно встретить в магазинах:

1. Экстракт. Имеет жидкую консистенцию, обычно продаётся в стеклянных или пластиковых ёмкостях. Такой продукт был популярен в советские времена, однако сегодня эта технология производства используется редко. Для получения экстракта из корней растения поэтапно выпаривают жидкость.
2. Молотый. Представляет собой обжаренные и измельчённые корни цикория. Для приготовления напитка необходимо варить молотый цикорий, а в полученной жидкости содержатся мельчайшие крупинки сырья. Такой цикорий можно встретить лишь в специализированных магазинах с лечебным и диетическим питанием. Там же можно встретить и сушёный рубленый цикорий, который необходимо молоть в кофемолке перед приготовлением.
3. Растворимый. Продукт получают путём измельчения, обжарки и выделения экстракта из корня растения. Затем экстракт высушивают и получают полностью растворимый в воде продукт. В отличие от жидкого цикория, он более концентрированный, практичный в применении. Преимущества перед молотым заключаются в том, что нет необходимости варить его в воде.

Итак, наибольшей народной любовью пользуется растворимый порошкообразный цикорий. Качественный продукт имеет однородную мелкодисперсную структуру светло- или тёмно-коричневого цвета. Наличие комочков в порошке — признак неправильного хранения. При попадании влаги или хранении во влажном помещении цикорий «утрамбовывается», образуя плотные комки, и считается некачественным. Обычно порошок продаётся в герметичных банках или пакетах с зип-замком, обеспечивающих защиту от проникновения влаги. Дома рекомендуется хранить цикорий в закрытой таре, в сухом тёмном шкафу при комнатной температуре в условиях пониженной или нормальной влажности воздуха. В магазине можно найти десятки марок цикория

Определить наличие лишних компонентов в составе цикория поможет нехитрый тест. Приготовьте слабый, полупрозрачный раствор цикория в воде и добавьте каплю йода. Если в составе есть злаковая крупа, цвет жидкости обретёт фиолетовый оттенок из-за реакции йода с крахмалом.

Встречается на прилавках магазинов поддельный или некачественный цикорий. В составе, помимо корней растения, присутствует мука из овса, ржи, ячменя. Конечно, такой продукт не принесёт вреда здоровью, но содержание инулина (главного компонента) в нём значительно ниже нормы. Качественный продукт содержит не менее 30% инулина в составе. Ещё один нежелательный компонент — мальтодекстрин. Это вещество получают из крахмала, оно служит загустителем и ароматизатором напитка. Однако людям с сахарным диабетом употреблять его опасно, ведь мальтодекстрин вызывает скачок глюкозы в крови, аналогично сахару.

Проект «Качество потребительской корзины» мы ведём уже восьмой год. Проверяли разные продукты — на содержание тяжёлых металлов, генно-модифицированных организмов. На сей раз нас заинтересовали публикации в прессе, где сообщалось о проведённых исследованиях состава напитка «Цикорий». Результаты анализов оказались ошеломляющими — из 27 закупленных в известных крупных торговых сетях образцов разных производителей и торговых марок только семь соответствовали проекту ГОСТа, который разработан в 2012–2013 годах НИИ пищеконцентратной промышленности и сейчас находится в стадии утверждения.

Андрей Нагибин, председатель общественной организации «Зелёный патруль

http://www.aif.ru/health/food/kak_vybrat_kachestvennyy_cikoriy

В ходе исследования, проведённого организацией «Зелёный патруль», соответствие по составу проекту ГОСТа и нормам по содержанию инулина отвечают следующие торговые марки продукта:

• «Хуторок»;
• «Здоровье» и «Здоровье с женьшенем»;
• «Золотой корешок»;
• «Русский цикорий»;
• «Чикорофф».

При покупке цикория в магазине обратите внимание на следующие показатели:

• дата изготовления и сроки годности;
• процентное содержание инулина (не менее 30%);
• консистенцию (отсутствие комочков);
• герметичность упаковки.

Видео: Росконтроль — как выбрать правильный цикорий

Приготовление напитков

В состав напитка с цикорием будущая мама может добавлять другие ингредиенты, обогащающие состав полезными компонентами, улучшающие вкусовые качества. Сливки или молоко повышают калорийность напитка, но придают ему приятный мягкий вкус, обогащают кальцием. Используйте пастеризованные молочные продукты, чтобы не спровоцировать расстройство пищеварения. В качестве натурального подсластителя можно использовать мёд, который положительно влияет на иммунитет и помогает быстрее уснуть. Часто цикорий дополняют экстрактом женьшеня. Такое сочетание положительно влияет на нервную систему, нормализует артериальное давление, улучшает кровообращение.

Классический вариант

Ингредиенты:

• цикорий растворимый или жидкий 1–2 чайные ложки;
• горячая вода 200 мл;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Положите цикорий в чашку.
2. Залейте горячей водой.
3. Добавьте сахар.
4. Размешайте и пейте.

Напиток из молотого корня

Ингредиенты:

• измельчённый цикорий 1–2 чайных ложки;
• вода 200 мл;
• сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Залейте цикорий холодной водой.
2. Доведите до кипения на плите.
3. Убавьте огонь до минимума и варите 2–3 минуты.
4. Снимите с огня, процедите.
5. Добавьте сахар по вкусу.

Глясе с цикорием

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 1 чайная ложка;
• шоколадное мороженое 100 г;
• вода 150 мл;
• горький шоколад 10 г;
• взбитые сливки по вкусу;
• лёд 3–5 кубиков.

Процесс приготовления:

1. Цикорий растворить в горячей воде.
2. Шоколад натереть на мелкой тёрке.
3. На дно высокого стеклянного бокала положить лёд.
4. Налить остывший раствор цикория.
5. Положить шарики мороженого.
6. Украсить сверху взбитыми сливками.
7. Посыпать тёртым шоколадом.

Цикорий по-латвийски

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 3 чайных ложки;
• лимонный сироп 50 мл;
• натуральный яблочный сок 250 мл;
• вода 500 мл;
• мёд 30 г.

Процесс приготовления:

1. Воду вскипятить и охладить.
2. В большой стеклянный графин насыпать цикорий, положить мёд и лимонный сироп.
3. Залить водой, размешать.
4. Добавить яблочный сок.
5. Сразу же пить через трубочку.

Фраппучино

Ингредиенты:

• цикорий растворимый 1 чайная ложка;
• абрикосовый сок 100 мл;
• апельсиновый сок 100 мл;
• шоколад 10 г;
• лёд 3–5 кубиков;
• вода 100 мл;
• взбитые сливки по вкусу.

Процесс приготовления:

1. В горячей воде растворить цикорий, охладить.
2. На дно высокого бокала положить кубики льда.
3. Влить абрикосовый сок, затем апельсиновый (именно в такой последовательности);
4. Добавить цикорный напиток.
5. Залить сверху взбитыми сливками.
6. Посыпать тёртым на тёрке шоколадом.

«Какао» с молоком

Ингредиенты:

• цикорий порошок 2–3 чайных ложки;
• молоко 0,5 л;
• корица и сахар по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Молоко довести до кипения.
2. Всыпать цикорий, корицу и сахар.
3. Варить на медленном огне 2–3 минуты.
4. Можно пить горячим или охлаждённым.

Отзывы будущих мам

Нашла один цикорий, который пришелся по вкусу.остальные не нравились.очень люблю кофе.этот похож на него))

Татьяна

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/177486683/

Мне врач сказала, что для больных варикозом цикорий противопоказан((((

Наталья Асламова

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/177486683/

я пробовала пить цикорий вместо привычной чашки кофе утром, суррогат, привыкнуть тяжело, как давление пришло в норму, вернулась к чашке кофе, и тааак хорошо)

Charmer

https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/

можно. я пила на основе молока, как какао заваривала. Люблю))

шаман КА

https://deti.mail.ru/forum/v_ozhidanii_chuda/beremennost/cikorij_pri_beremennosti/

Я гипертоник, а кофе иногда хочется — как узнала про цикорий, частенько балуюсь им с молоком — вроде не крепит меня он…

Русская я

https://www.u-mama.ru/forum/waiting-baby/pregnancy-and-childbirth/417445/

Можно, я только его и пью (пью для нормализации сахара). Он очень полезный, и в нем нет кофеина. Только выбирайте хороший цикорий, сейчас очень много не качественного.

Елена

Видео: программа «Естественный отбор» — о пользе и вреде цикория

Цикорий положительно повлияет на самочувствие будущей мамы, если пить его в умеренном количестве. Приятный вкус цикория позволяет ему стать полезным аналогом кофе в период беременности.