Для чего полезна хельба

Египет — страна пирамид, палящего солнца и желтого чая. Этот вкусный чай очень популярен среди египтян, некоторые и дня не представляют без чашечки этого напитка. Что же это за чай? Из чего его заваривают? Как готовить чай хельба, какими полезными свойствами он обладает? Может ли он причинить вред?

Хельба — это однолетнее растение, родиной которого является Тибет. Растение называют еще фунгерек, шамбала, пажитник. Оно выращивается в Иране, Египте и других восточных странах. Относится растение к бобовым, стебель у него округлой формы, высотой до 70 сантиметров. Цветет шамбала многоплодными и одиночными цветочками преимущественно желтого цвета, редко, но встречаются цветы фиолетового или голубого оттенка. Плоды похожи на бобы, имеют удлиненный носик и цилиндрическую форму. Именно в семенах заключаются все полезные свойства растения.

Плоды ароматны, запах напоминает ореховый аромат. Семена активно применяют для приготовления чая, в лекарственных целях, при приготовлении блюд. Поговорим о целебных свойствах хельбы.

Чай из хельбы обладает целебными свойствами, помогает в лечении различных заболеваний.

• Помогает в лечении сахарного диабета. Входящие в состав растения вещества, помогают снизить содержание в крови глюкозы.
• Восстанавливает работу ЖКТ. Одна чашечка настоя шамбалы защищает слизистую оболочку желудка от острой пищи, алкоголя. Регулярное употребление чая из пажитника избавляет от язвы желудка, помогает нормализовать кислотность желудка.
• Лечит инфекции мочеполовой системы, выводит песок из почек, снимает воспаление мочевого пузыря.
• Рекомендуется в лечении женских болезней. В составе растения имеются вещества, сопоставимые с женскими гормонами. Употребление чая восстанавливает гормональный фон, лечит бесплодие, улучшает состояние при менопаузе.
• При простудных заболеваниях хельба чай снижает температуру, выводит мокроту. Употребление чая при первых признаках заболевания помогает быстро избавиться от них.
• В составе пажитника есть вещества, которые снижают кровяное давление, уровень холестерина. Эффективен прием при гипертонии.
• В послеоперационный период напиток поможет восстановить силы, улучшить аппетит.
• Мужчинам отвар из пажитника поможет вернуть мужскую силу.
• Пьют напиток для повышения работоспособности, снятия усталости, избавления от депрессии, стресса, улучшения концентрации внимания.

Ученые всего мира занимаются исследованием хельбы. В Американском онкологическом центре было доказано, что пажитник обладает гипогликемической, гиполипидной, гипохолестериновой активностью. Европейское научное общество тоже провело глубокие научные исследования, после которых включило пажитник в перечень трав, которые полезны для снижения холестерина и лечения диабета. Это растение способствует снижению уровня свободных радикалов, окислению липидов.

Германская комиссия (аналогичная американской FDA) утвердила использование пажитника в медицинских целях для растворения слизи, улучшения кровообращения. Если обратиться к древним врачевателям, еще Авиценна писал, что хельба поможет успокоить астму и кашель, если варить ее с медом.

При язве кишечника трава полезна, если варить ее с яблочным уксусом, а отвар на воде поможет избавиться от поноса. Масло хельбы эффективно при опухоли желудка. При варке масла с медом можно получить средство, которое выведет из прямой кишки шлаки, увеличит выделение мочи. Полезно средство при геморрое.

В составе пажитника огромное количество химических элементов, питательных веществ, минералов и витаминов.

• рутин;
• фосфор;
• танины;
• флавоноиды;
• никотиновая кислота;
• стероидные сапонины;
• кумарин;
• горькие вещества;
• магний;
• мышьяк;
• цинк;
• крахмал;
• азотистые вещества;
• витамины C,A, B2, B9, B1.

Это далеко не весь перечень химических элементов.

• На первых месяцах беременности желтый чай противопоказан.
• Не рекомендуется употреблять напиток из этого растения при гиперплазии, эндометриозе и миоме.
• Злоупотребление чаем может вызвать аллергическую реакцию, спровоцировать расстройство желудка.

Как заваривать хельбу? Напиток можно готовить как обычный чай, но не стоит забывать, что это необычный напиток. Он состоит не из листьев, а из бобов, его недостаточно заварить кипятком. Бобы не могут так быстро раскрыться. Поэтому, чтобы получить полезный напиток, пажитник варят.

1. Бобы необходимо тщательно промыть, высушить.
2. Сухие бобы нужно обжарить на сковороде, измельчить.
3. Налить в емкость 1 стакан воды, засыпать чайную ложку бобов.
4. Поставить емкость на огонь, десять минут поварить.
5. Процедить, дать остыть.

Египетский чай обладает удивительными свойствами, он разительно отличается от других чаев. В горячем виде такой напиток согревает, а в холодном прекрасно утоляет жажду. Чтобы открыть новый для себя вкус, достаточно бросить в заваренный чай несколько фиников.

По вкусу добавить имбирь, мед, корицу. Напиток получается очень ароматным. Вкус чая интересный, некоторые сравнивают его со вкусом сыра, грибов, другие со вкусом специй. Воду можно заменить молоком, чай хельба на молоке — это древнеегипетский способ приготовления напитка.

Многими полезными свойствами обладает желтый чай хельба, как заваривать его, чтобы он принес пользу в лечении различных заболеваний?

200 мл чистой воды смешать с 2 ч. ложками молотых бобов. Пять минут емкость со смесью необходимо подержать на слабом огне. Можно на ночь залить бобы кипятком, оставить на ночь для настаивания. Пьют такой чай, добавив инжир или мед, перед едой.

В ковшик налить 500 мл кипятка, засыпать 2 ст. ложки пажитника. Установить минимальный огонь, варить смесь полчаса. Процедить отвар через 15 минут. Полученный отвар необходимо использовать для полоскания горла. Воспаление снимается уже через несколько процедур.

Как заваривать чай для лечения почек? 5 ст. ложек измельченных семян необходимо засыпать в кастрюльку, добавить 200 мл воды, 2-3 финика. Смесь проварить семь минут. Чай процедить, принимать 300 мл в сутки за три приема. Регулярное употребление напитка позволит раздробить мелкие камни в почках, очистить их от песка.

Необходимо приготовить настой. Для этого берут следующие растения:

Семена фенхеля — 1 ч. ложка

Фиалка трехцветная — 2 ч. ложки

Все травы перемешиваются, на 200 мл воды нужно взять 1 ст. ложку фитосбора. Два часа смесь должна настаиваться, потом пять минут ее нужно проварить. Полученный напиток нужно пить весь день. Пить чай следует теплым. Считается, что употребление жёлтого чая вкупе с другими лекарственными травами помогут вылечить даже хронический бронхит.

Регулярное употребление настоя из семян пажитника помогает нормализовать гормональный фон, снять болевые симптомы во время менструации, восстановить цикл. Удивительное воздействие чай оказывает на организм кормящих женщин. Хельба усиливает лактацию. Для увеличения количества молока необходимо приготовить настой. В емкость нужно насыпать 1 ст. ложку плодов пажитника, налить стакан воды, около десяти минут проварить. Процедив, нужно добавить 30 мл молока. Готовый чай рекомендуют пить по три стакана в день.

Отвар из пажитника может использоваться для спринцевания. Для этого 2 ч. ложки бобов залить стаканом кипятка, накрыть, дать настояться 20 минут. Курс спринцеваний поможет восстановить микрофлору влагалища.

1. Из плодов растения можно приготовить маску для волос. Плоды пажитника нужно измельчить, добавить воду до получения густой смеси. Маску нужно нанести на корни волос, она должна ускорить рост волос, укрепить их.
2. Для волос можно приготовить маску с оливковым маслом. Смешать измельченные плоды пажитника с оливковым маслом, добавить черный молотый перец. Массажными движениями нужно втирать полученную смесь в кожу под волосами. Затем голову нужно укутать, через полчаса волосы вымыть. Маска позволит укрепить волосы и избавить от перхоти.

Ополаскиватель для волос. Отваром пажитника можно ополаскивать волосы.

Лосьон для лица. Умывание настоем поможет предотвратить старение кожи.

Маска для лица. 1 ч. ложку молотых плодов шамбалы необходимо смешать с 1 ч. ложкой оливкового масла. Смесь наносят на лицо на 10 минут. Это отличный способ удалить угревую сыпь, очистить кожу.

источник

Многие слышали о таком уникальном, действительно необычном по своим свойствам растении, как хельба. Так называют египетский желтый чай. Что такого особенного в этом чае и чем полезна хельба для женщин — читайте в нашей статье.

Благодаря своим полезным свойствам, растение крайне популярно во многих странах мира, а у нас пока не так широко распространено и известно. Рассмотрим, какие замечательные свойства есть у этого малоизвестного растения, немного остановимся и на некоторых противопоказаниях для применения семян.

Хельба, полезные свойства которой помогут для укрепления здоровья буквально каждого человека, просто не имеет права остаться без внимания.

У хельбы в каждой стране, где она произрастает, есть свое название, под которым она известна ее жителям. Каждый народ желал бы, что это растение было исключительно их национальным достоянием. Сено греческое, Абиш, Шамбала, Колючка верблюжья – вот только несколько вариантов того, как может именоваться это растение.

Хельба или пажитник

В наших местах более известно такое название, как сенной пажитник. Это типичный представитель однолетних растений, который в природе вырастает примерно до 0,5 метров высотой. Он цветет желтыми светлыми цветами. Листики хельбы по форме похожи на листочки клевера лугового. Цветы имеют запоминающийся приятный, немного напоминающий ореховый, запах.

Многие думают, что это растение сугубо медицинское. Рассмотрим, где же еще и как применяется хельба? Растительное сырье из пажитника используется во время приготовления полезного чая.

Из него получают масла с потрясающими свойствами, добавляют в приправы, ставшие визитной карточкой некоторых стран. К примеру, в состав популярнейшей специи хмели-сунели также входит хельба, только там ее называют фенугрек.

Армянская кухня знает это растение под название чаман. А известная во всем мире и крайне своеобразная кухня загадочной Индии практически не обходится без приправы метхи. А это, не что иное, как семена пажитника.

Применение хельбы в качестве специи

Много внимания к этому растению издавна уделялось в Египте, так как именно эта страна бескрайних пустынь и гордых фараонов с древних времен славится отличной медициной и умелыми врачами. Хельба в качестве отваров и выжимки масла из семян регулярно применялась египетскими целителями, показывая прекрасные результаты врачебной практики.

Помимо врачевания, растение очень широко применялось в косметических целях. А о том, как лучше использовать растение в домашнем обиходе, поговорим сейчас с вами более подробно.

Природа очень щедро отнеслась к этому малоприметному растению, одарив его так, как мало какое другое. Не зря, с древних времен его использовали целители всех рангов почти на всей планете, где бы оно ни произрастало.

От Китая до Индии в народной медицине и во врачевании, для сильных мира сего, широко применялась хельба. Почему? Да потому, что ее состав, скорее, напоминает современное высококачественное лекарство широкого спектра действия:

• огромное количество минеральных элементов: от магния до селена в идеальной для усвоения организмом концентрации;
• обширный витаминный комплекс: витамин A, вся группа витаминов B, C и D;
• 18 различных аминокислотных соединений;
• насыщенные полезными веществами жирные кислоты;
• крайне полезное жирное масло и эфирные масла;
• фитостерольные и стерильные соединения, а также флавоноиды;
• энзимы и полисахаридные основания.

Семена пажитника

Помимо этого также в растении содержится крахмал, полезные стероиды и алкалоиды, антиоксиданты и танины, эстрогены. В 100 г семян хельбы содержится около 23% белка, 58% углеводов и примерно 6,5% жиров. Официально установленная калорийность ­– 323 ккал на 100 г семян.

Если говорить о полезных свойствах хельбы, то многие имеют в виду чай семян пажитника. Вследствие широкого развития Египта, как туристического направления для отдыхающих из России, это замечательное растение гораздо более известно в нашей стране, как желтый египетский чай.

О том как заваривать его в домашних условиях мы поговорим немного позже, а пока рассмотрим более детально ту пользу, которую употребление хельбы несет для организма человека.

В семенах содержится много полезных для современного ритма жизни антиоксидантов широкого спектра (например, кемпферол). Эти вещества активно способствуют сопротивлению организма условиям агрессивной внешней среды.

Пажитник для укрепления женского здоровья

Вследствие содержания большого количества рутина и кверцетина, растение обладает прекрасными противовоспалительными свойствами. Тритогенеллин, один из активнейших полезных алкалоидов. Он активно обновляет клетки мозга, восстанавливает их работоспособность и способствует резкому уменьшению количества отмирающих клеток.

Эстрогены в составе растения улучшают женское здоровье во всех его аспектах, а мужчины могут ощутить резкий прилив уверенности в себе и своей мужской состоятельности вследствие наличия сапонинов, которые полезны для сексуальной активности и потенции.

Магний и селен в сочетании с другими сложными соединениями борются с существующими раковыми опухолями и способствуют тому, чтобы рак прошел стороной.

Пажитник, как лекарственное растение, очень полезен. Его заваривают, как без добавок, так и используют в составе различных травяных сборов. Отлично помогает при возникающих сбоях в работе организма и при возникновении проблем со здоровьем возрастного и профессионального характера.

Часто его используют как дополнение к лекарственному курсу, выписанному врачом, при сахарном диабете, при лечении гастрита и язвенной болезни, при профилактике проблем, связанных с мужскими и женскими болезнями.

Чай из хельбы

Если говорить более подробно, то хельба полезна при следующих недугах:

• болезни и нарушения работы ЖКТ (язвы внутренних органов, гастриты приобретенного и хронического характера, желудочные и кишечные колики, дизентерия);
• заболевания почек и других органов выделительной системы, как хронические, так и приобретенные;
• все заболевания органов дыхания – от банального ОРЗ до бронхиальной астмы и туберкулеза в разных формах протекания;
• болезни десен, зубов и полости рта – от стоматита до гингивита, а также при острой и долговременной зубной боли;
• гипотония, гипертония и атеросклерозы;
• заболевания суставов — подагра, артриты всех форм и видов, радикулиты и хондрозы;
• применяется в качестве одного из компонентов диетического питания при диабетах;
• заболевания и расстройства нервов, связанные с хроническими стрессами, депрессивными состояниями, ослаблениями внимательности и ухудшением памяти;
• нервная анорексия или булимия, любые расстройства питания;
• ослабление мужской составляющей в половых отношениях, нарушение эректильной функции, уменьшение полового влечения;
• малое количество вырабатываемого грудного молока при кормлении грудью;
• болевые ощущения при ПМС и начале климактерического периода в жизни женщины;
• заболевания, связанные с женским здоровьем – от воспалений различного характера до доброкачественных опухолей яичников;
• заболевания кожи и ее повреждения (ожоги, обширные потертости и опрелости, экземные и себорейные образования);
• процессы раннего старения кожных покровов и потери волосяного покрова, что особенно характерно для женского старения.

Полезные свойства хельбы проявляются в том, что она способствует лечению ожирения. Ее применяют для профилактики при наборе лишнего веса, так как она способствует ускорению обмена веществ. Отлично, правда? Именно поэтому растение очень пригодится при восстановлении организма после проведенных операций, а также в восстановительном послеродовом периоде.

Восточные сладости из хельбы

Также, если вы начали увлекаться сыроедением или переходите на диету, связанную с обширным приемом овощей, обязательно начинайте пить чай из семян хельбы. Он поможет ускорить усвоение растительных белков.

Растение давно применяют для лечения женских болезней. Оно помогает при бесплодии, при родах оно снижает боль. Чай из хельбы способствует усилению лактации. Его полезно пить при следующих моментах:

• в профилактических целях при нахождении в группе риска по онкологическим недугам;
• во время климакса, чтобы облегчить период менопаузы;
• при болях во время месячных.

Большую эффективность растения при лечении женских болезней врачи объясняют тем, что в нем содержится диосгенин. При попадании этого вещества в женский организм, происходит нормализация гормонального фона, что положительно влияет на все процессы, происходящие в организме женщины.

Восточные женщины применяют хельбу в косметологии

Диосгенин сам по себе не является гормоном растительного происхождения.Он воздействует не только на женщин, но и на мужчин. Посредством этого вещества, организм начинает сам вырабатывать различные гормоны, как женские, так и мужские.

Хельбу используют в различных пищевых добавках. Ее применяют в качестве тонизирующего и общеукрепляющего средства. Она входит в состав чайных сборов для повышения потенции.

На основе этой травы изготавливают мазь, которая помогает при различных сыпях и пятнах на коже. Она обладает ранозаживляющим эффектом, помогает при лечении фурункулов, различных нарывов. Ее используют при лечении геморроя, пролежней, язвенных поражений кожи.

В фармакологии растение применяется при изготовлении бактерицидных пластырей. Из него делают маски и скрабы. Их применение дает хороший эффект при различных кожных проблемах.

Для чая пригодятся только семена растения. После правильного заваривания должен получиться терпкий по вкусу, с ярким ореховым ароматом и послевкусием, напиток, который очень приятно пить.

Процесс его приготовления существенно отличается от приготовления обычного чая. Вариант, как с обычной заваркой и заварным чайником здесь не пройдет. Самым важным отличием является именно сам процесс варки – не заваривания, а варки на огне, как хорошего кофе.

Пищевая ценность хельбы

Рассмотрим отличный рецепт классического целебного напитка на основе семян хельбы:

1. Сначала семена подготавливаются для варки. Их промывают проточной водой и высушивают до полного высыхания.
2. После этого семена хорошо обжариваются на полностью сухой сковороде (здесь обязательно нужно следить за тем, чтобы при обжарке семена не стали красного цвета или его оттенков, тогда они будут просто горькими), затем тщательно перемолоть, желательно пару раз.
3. Надо взять 1 чайную ложку полученного порошка (с небольшой горкой). Добавить один полный стакан воды (ее лучше использовать фильтрованную, а не из-под крана).
4. Эту смесь кипятите на маленьком огне 7-8 минут, после этого немного дайте напитку настояться и разливайте по чашкам. Впрочем, можно и не настаивать, ничего страшного.

По желанию можно немного поэкспериментировать – например, добавить в него мед или тонко нарезанный имбирь. А в жаркую погоду можно пить настой, охлажденный в холодильнике. Вкус напитка при этом станет более приятным.

Вы вполне можете привезти семена из Египта, если у вас запланирована туристическая поездка в эту страну. Там они постоянно есть в открытой продаже буквально на всех уличных лотках.

В последнее время семена можно встретить во множестве интернет-магазинов, которых все больше и больше на рынке вкусной и здоровой пищи. В закрытой посуде семечки легко хранятся около двух лет, а измельченные семена будут сохранять полезные свойства около 2-3 месяцев.

Семена пажитника для укрепления иммунитета

Хельба, она же сенной пажитник – это ключ к здоровью, хорошему настроению и вашей уверенности в себе. Принимайте семена растения, добавляя их в чаи, и вы заметите появляющуюся легкость во всем теле.

Рекомендуйте наш блог свои друзьям! Здесь вы почерпнете много нового. Мы уверены, что наши полезные советы помогут вам в улучшении общего показателя здоровья, снижении сезонной и профессиональной заболеваемости и общем укреплении организма. Мы постоянно пополняем информацией все рубрики. Следите, пожалуйста, за обновлениями нашего блога!

источник

Ни одна индийская семья не может обойтись без листьев и семян хельбы. По-другому эту траву называют пажитником. Она используется почти в каждом индийском блюде и считается незаменимой составляющей специи карри. Для нас это растение непривычно. Незнание о его полезных свойствах и преимуществах для здоровья привело к отсутствию пажитника в нашей пище. Так почему мы должны включить хельбу в рацион, какие противопоказания к её употреблению, в том числе и для женщин?

Семена растения содержат все необходимые незаменимые аминокислоты. Учёные, проанализировав состав пажитника, выяснили, что он богат белками и углеводами, содержит полезные минералы и витамины. По составу и свойствам растение похоже на рыбий жир.

Согласно исследованиям, пажитник имеет полезное свойство снижать уровень холестерина. Растение является богатым источником сапонинов, которые предотвращают поглощение холестерина. С помощью пажитника уровень холестерина снижается естественным образом, без употребления лекарственных препаратов.

Добавление масла хельбы в пищу снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Оно содержит большое количество полезного калия, который противодействует натрию, помогая контролировать частоту сердечных сокращений и кровяное давление. С помощью этого растения вы также можете контролировать уровень содержания сахара в крови. Галактоманнан – это естественное растворимое волокно, которое присутствует в пажитнике, он замедляет скорость всасывания сахара в кровь. Растение содержит аминокислоту, ответственную за выработку инсулина.

Пажитник богат клетчаткой и антиоксидантами, помогает выведению токсических веществ из организма и таким образом улучшает пищеварение. В некоторых случаях чай из пажитника используют для облегчения боли в желудке. Чтобы справиться с запорами, рекомендуется пить отвар хельбы утром.

Одна чайная ложка масла пажитника в рационе станет эффективным средством против изжоги. Масло хельбы обволакивает желудок и кишечник, успокаивая раздражение желудочно-кишечных тканей. Также для этой цели используют семена растения. Перед употреблением, чтобы выделить слизь из семян, их предварительно замачивают в тёплой воде.

Пажитник помогает с пользой сбросить лишний вес (это его важное ствойство). Для этого рекомендуется жевать замоченные семена растения утром на голодный желудок. Пищевые волокна, находящиеся в хельбе, разбухают и заполняют желудок, тем самым подавляют аппетит и способствуют вашей цели потери веса.

Употребление растения в пищу увеличивает выработку грудного молока у женщин. Это свойство связано с наличием диосгенина, который увеличивает количество молока у кормящих мам. Также он стимулирует роды и облегчает их протекание. Пажитник известен свойствами стимуляции сокращения матки. Он уменьшает боль при схватках. Противопоказанием служит избыточное потребление женщиной чая из семян пажитника во время беременности, так как он увеличивает риск преждевременных родов.

Масло хельбы с чайной ложкой мёда и лимоном может творить чудеса, снижая температуру. Успокаивающий эффект растения также помогает облегчить кашель и боль в горле. Эти полезные свойства делают её незаменимой при простудах.

Чай из этого растения помогает уменьшить менструальную боль. Пажитник содержит соединения, такие как диозгенин и изофлавоны с подобными к эстрогену свойствами, которые помогают уменьшить симптомы дискомфорта и боли, связанной с менструацией или ПМС. Эти соединения также облегчают симптомы менопаузы.

Женщины более склонны к дефициту железа. Особенно это заметно в подростковом возрасте, во время беременности и кормления грудью. Эту проблему могут решить листовые овощи и чай из семян пажитника в вашем рационе. Эстрогены, находящиеся в таком чае, помогают уравновешиванию гормонов у женщин и даже увеличению груди.

Хельба предотвращает рак толстой кишки. Волокна и клейкие вещества пажитника связываются с токсинами в пище и выводят их из организма, очищая кишечник, в свою очередь, помогая защитить слизистую оболочку толстой кишки от рака.

Это растение успокаивает воспаление кожи и уменьшает шрамы. Пажитник содержит противовоспалительные полезные соединения, которые помогают в лечении различных проблем кожи, таких как ожоги, фурункулы и экзема. Масло хельбы, как известно, используют для уменьшения шрамов. Всё, что вам нужно сделать – это наложить чистую ткань, смоченную в масле, и приложить к шраму или воспалённому участку на коже.

Пажитник используется в косметологии, чтобы помочь предотвратить угри, прыщи и морщины. Умывайте лицо чаем с семенами пажитника. Использование пажитника в рационе или в виде масла непосредственно на волосы делает их более густыми и блестящими. Массируя каждый день кожу головы отваром из полезных семян пажитника, вы улучшите состояние ваших волос и уменьшите их выпадение. Также такое средство отлично справляется с перхотью.

До пажитника относится то же правило, что и ко всем растениям. Это правило «золотой середины». Избыточное употребление полезного пажитника может привести к тошноте и желудочно-кишечным проблемам. Противопоказаниями к применению растения являются:

• приём инсулина,
• период беременности у женщин,
• анемия,
• гастрит,
• употребление лекарств для разжижения крови.

Если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства, используйте хельбу за 2 часа до или после его применения. Это важно, поскольку волокно пажитника имеет свойство мешать усвоению лекарственных препаратов. Противопоказанием к применению растения также служит инсулинозависимый диабет.

1. Высушенную траву и семена хельбы можно добавлять как приправу в различные блюда. Семена растения имеют горький вкус, поэтому целесообразно использовать их в небольших количествах. Высушенные и измельчённые листья хельбы можно добавлять к муке для выпекания хлеба, булочек и печенья. Это добавит необходимую полезную клетчатку и питательность блюдам.
2. Сделайте смузи. Перебейте предпочитаемые овощи и фрукты в пюре и разбавьте их необходимым количеством фруктового сока, добавьте измельчённые семена пажитника. Такое сочетание ликвидирует горький вкус семян и позволит полностью насладиться пользой.
3. В некоторых странах пользуется популярностью чай из хельбы. Такой напиток имеет свойство очищать организм от токсинов, а кожу – от прыщей. Для приготовления чая возьмите поджаренные семена растения и залейте кипятком (в пропорции 1,5 ст. л. на 0,5 л воды), подержите смесь на слабом огне 5–10 минут. Такой чай, при отсутствии противопоказаний, можно пить трижды в день по 100 мл.
4. Для красоты и усиления роста волос применяют маску из хельбы. Чтобы её сделать, смешайте сухую порошкообразную траву с водой до образования густой пасты. Для усиления эффекта добавьте несколько капель эфирного масла хельбы. Держите смесь на волосах 30 минут, затем смойте.

Благодаря свойствам хельбы вы оздоровите свой организм за считаные дни. Минимум противопоказаний и максимум пользы! С сегодняшнего дня у вас просто обязано появиться это растение в аптечке, на кухонной полке и в косметичке. Удачи вам на пути к совершенству!

источник

Хельба, или пажитник, является представителем семейства бобовых. Его полезные свойства применяются в медицине, кулинарии и косметологии. В данных отраслях используется трава растения, а также орехи, в цельном или перемолотом виде.

Хельба – это однолетнее растение, произростающее на глинистой почве в солнечных местах. В дикой природе чаще встречается в Восточной Европе, на Кавказе и в Египте. Цвести пажитник начинает в конце мая по июнь, а в августе уже можно собирать семена.

Округлый, ветвистый стебель растения в высоту может достигать до 70 см. Листья имеют яйцеобразную форму с зазубренными концами, по расположению имеют сходство с клевером. Цветки растения располагаются в пазухах листьев, они могут быть от желтовато-белого или светло-фиолетового цвета.

После окончания периода цветения на местах цветков образуются бобовые стручки с семенами (не больше гречки) прямоугольной формы. При созревании они обретают выраженный желтый цвет и характерный ореховый аромат. В них сосредоточено большинство полезных свойств растения. В медицине и косметологии растение пользуется спросом из-за уникальности состава.

Основной перечень полезных веществ Хельбы сосредоточен в созревших семенах. Хотя в кулинарии и медицине также используются стебли и листья растения.

Уникальный состав растения.

Учитывая химический состав Хельбы, перед применением народных рецептов, на ее основе, необходимо брать во внимание показания и противопоказания к приему. При необходимости рекомендуется обратиться к терапевту.

Хельба — трава (польза растения основана на ее составе), которая помогает восстановить баланс внутри организма и снаружи, с помощью лечебных отваров и мазей.

Лечебные свойства Хельбы:

• Поддерживает и укрепляет иммунитет.
• Препятствует заселению и размножению инфекции в организме.
• Улучшает работу легких, способствует очищению от лишней слизи и болезнетворных организмов.
• Нормализует температурный показатель тела.
• Восстанавливает работу органов пищеварения. Оказывает благотворное влияние на состояние слизистых, снижает повышенную кислотность, улучшает выработку необходимых ферментов.
• Борется с воспалительными реакциями и ускоряет процессы заживления ран и ссадин. На поверхности кожи (экзема, прыщи) и во внутренних органах (язва, воспаление придатков, панкреатит).
• Регулирует и улучшает обменные процессы в организме.
• Очищает органы и ткани от шлаков и токсинов, ускоряет их вывод. Тем самым снижается нагрузка на печень.
• Способствует снижению веса, путем уничтожения лишней жировой ткани, ускорения обменных реакций. А также снижает повышенный аппетит.
• Регулирует работу кишечного тракта, каловые массы своевременно покидают организм при запорах. При диарее происходит закрепление стула. Снижает метеоризм и борется с вздутием кишечника.
• Нормализует психологическое равновесие и работу нервной системы.
• Восстанавливает нормальный состав крови (пополняет ее железом, удаляет излишки глюкозы, устраняет холестерин, токсины). Нормализует процесс сворачиваемости крови.

Хельба трава полезна при сахарном диабете

Укрепляет стенки сосудов и придает им эластичность.

Нормализует давление и работу сердца.

Улучшает функционирование органов репродуктивной системы (у женщин повышает вероятность зачатия, у мужчин восстанавливается потенция).

Пополняет организм энергией, обладает бодрящим свойством.

У кормящих женщин улучшает состав грудного молока и его количество.

Позволяет быстрее насытить организм влагой при жарком климате.

Выводит лишнюю жидкость из тканей, снижает отечность. Это улучшает работу почек.

Не дает развиваться раковым клеткам.

Устраняет спазмы провоцирующие головные, менструальные боли.

Содержит большой запас витаминов, минералов. Быстро восполняет организм нужными запасами.

Способствует восстановлению костной, хрящевой и мышечной тканей. Улучшает процесс обновления клеток. Восстанавливает сердечную мышцу.

Уничтожает гельминтов, лямблий и способствует их дальнейшему выводу из организма. Защищает организм от действия токсинов паразитов.

Восстанавливает и улучшает функционирование мозга, что благотворно действует на память.

Способствует быстрому восстановлению организма после травм, истощения и операций.

Нормализует гормональный баланс в организме мужчины и женщины.

Перечисленные полезные свойства полностью раскрываются при правильном приготовлении отваров и мазей, а также при соблюдении всех правил применения.

Перед применением средств на основе травы и семян Хельбы рекомендовано получить консультацию у специалистов (гастроэнтеролога, терапевта, дерматолога), для уточнения курса использования отваров и мазей.

Препараты из растения помогают избавиться от следующих патологий:

• нарушение работы сердца, сопровождаемое скачками давления, изменением ритма сокращений;
• хрупкость сосудов и нарушение циркуляции крови;
• недостаток железа и других полезных веществ в составе крови и в тканях органов;
• нарушение сворачиваемости крови, а также повышенное содержание токсинов и холестерина;
• повышенное содержание глюкозы в организме;
• сбои в работе поджелудочной железы;
• патологии органов пищеварительного тракта (язва, гастрит, колики);
• нарушение стула (дизентерия, запор, обильное газообразование);
• отечность, из-за нарушения работы почек;
• заболевания дыхательной системы (бронхит, туберкулез, ангина);
• способствует снятию жара при заболеваниях;
• нарушение состояния хрящей, костной ткани и атрофия мышц;
• сильная зубная боль, стоматит, повреждение слизистой рта;
• пониженная потенция и проблемы с зачатием;
• воспалительные и инфекционные заболевания;
• дерматологические высыпания, сопровождаемые зудом и воспалительной реакцией;
• восстанавливает выработку грудного молока при кормлении и улучшает его состав;
• снижает болевой синдром при менструации и нормализует общее состояние при климаксе;
• повышенная возбудимость, нервозность, плохой сон;
• нарушение внимания и снижение памяти;
• глазные патологии (снижение зрения, конъюнктивит);
• помогает снизить вес без дополнительных нагрузок, снижает аппетит, ускоряет усвоение пищи;
• сухость и увядание кожи;
• выпадение волос, секущиеся концы, повышенная жирность кожного, волосяного покрова;
• при переохлаждении организма способствует быстрому согреванию.

Чай из травы помогает быстрее восстановиться организму после злоупотребления алкоголем. Благодаря выводу токсинов и нормализации работы печени, головная боль и симптомы интоксикации проходят через 2-2,5 часа.

Лекарственные и косметические средства на основе Хельбы можно использовать, если нет противопоказаний. При наличии сомнений рекомендовано получить консультацию у специалиста.

Основные противопоказания:

• первые 12-ть недель беременности. Чай и отвары могут спровоцировать выкидыш. Мази могут вызвать аллергическую реакцию на коже. После 16-ой недели напитки из Хельбы рекомендованы;
• эндометриоз и миома матки, растение может усилить кровотечение;
• повышенное содержание эстрогена (растение тоже вызывает увеличение концентрации гормона);
• доброкачественные или злокачественные образования в молочных железах;
• язвенная болезнь желудка в обостренном состоянии;
• диабет инсулинозависимого типа;
• астма в обостренной форме;
• аллергическая реакция организма (может выразиться рвотой, кожной, зудящей сыпью, диареей).

Средства на основе Хельбы принимаются аккуратно совместно с медикаментами, могут усилиться побочные эффекты препаратов или снизиться лечебное действие. Также может возникнуть несовместимость с косметическими средствами. Не рекомендовано принимать средства из Хельбы перед оперативным вмешательством.

Хельба — трава (польза растения большей части сконцентрирована в бобах), которая в приготовлении египетского чая используется только для украшения и усиления аромата. Листья растения кладутся уже в готовый напиток. Основу напитка составляют семена пажитника.

Процесс приготовления напитка. Промытые и высушенные семена Хельбы нужно обжарить до приобретения красного оттенка (если недожарить или пережарить) чай будет горчить. Далее семена необходимо измельчить. Полученный порошок (7-8 г) варить в 200 мл воды в течение 7 мин и столько же времени дать настояться.

Для придания большей пользы и вкуса рекомендовано добавить мед, душицу или имбирь по вкусовым предпочтениям. Напиток сохраняет вкус и качества в прохладном виде. Чтобы избежать развития побочных эффектов, в сутки рекомендовано употреблять по 1-ой порции.

Для чистки кишечника при трудностях со стулом можно запарить на ночь 15-18 г молотых семян в 200 мл кипятка. Выпить с утра, перед приемом завтрака. Для усиления эффекта добавить мед или инжир.

Можно использовать масло Хельбы (50-70 мл) с медом (10-15 мл). Смесь также принимается в утренние часы. Большую популярность получил многокомпонентный чай.

Нужно приготовить смесь:

• можжевельник и корень бузины – по 3 части;
• семена укропа – 2 части;
• бобы Хельбы и сок алоэ – по 1 части.

После тщательного перемешивания запарить 10 г смеси в 180-200 мл кипятка. Желательно настаивать в термосе или отварить 5 мин на слабом огне.

При утреннем потреблении напитка очищение кишечника произойдет в вечерние часы. Дополнительно в течение дня выйдет лишняя жидкость из организма.

Отвар из Хельбы помогает снять воспалительные процессы в горле и устранить инфекцию. Для этого нужно отварить в 0,5 л воды 40-50 г бобов пажитника. Процесс варки длится до 30 мин.

После остывания необходимо полоскать горло отваром в течение дня. Значительные улучшения отмечаются уже к вечеру. После выздоровления, для профилактики, рекомендовано пить чай по классическому рецепту с добавлением сока лимона и меда.

Хельба, приготовленная совместно с финиками, позволяет нормализовать работу почек и вывести из них камни. В приготовлении используются полезные свойства бобов, трава не потребуется.

Для приготовления чая берется 75-90 г бобов пажитника и 3 финика на 180-220 мл кипятка. Отваривать не более 6 мин. За сутки необходимо употребить 300 мл. Суточная доза делится на 3-4 приема. Ежедневное применение позволяет дробить большие камни и выводить их с мочой из организма. Длительность применения необходимо обговорить с нефрологом или терапевтом.

Нормализует работу почек и классический рецепт Хельбы с медом.

Для приготовления напитка от бронхита потребуется приготовить смесь из пажитника, семян фенхеля или укропа и бузины (по 10 г каждого) и липового цвета и фиалки (по 20 г). Берется 50 г смеси на 200 мл кипятка. Необходимо настаивать 120 мин, далее 5 мин отваривать. Напиток выпить за 12 часов.

От сухого кашля помогает отвар 25 г семян в 200 мл молока. Кипятить 1-2 мин и настоять. Употребить за 2 раза до приема пищи. О совместимости средств с медикаментами уточнить у терапевта.

Стандартный рецепт приготовления чая помогает женскому полу снизить вес. Для восстановления гормонального фона, улучшения лактации и избавления от гинекологических болезней, рекомендовано использовать следующие рецепты.

Для снятия воспалительных процессов и уничтожения инфекции в репродуктивной системе рекомендовано проводить спринцевание настоем с семенами пажитника. Для этого необходимо запарить 25-30 г бобов в 200 мл кипятка. Процедуру спринцевания необходимо проводить до 3-х раз в сутки.

Хельба — трава (польза заключается в нормализации гормонального фона), что используется для повышения шансов забеременеть. Терапия напитком составляет 1,5 месяца. Для его приготовления нужно запарить 25 г бобов в 200-220 мл кипятка. Выпивать по порции в утреннее и вечернее время. Отвар необходимо готовить перед употреблением.

Можно запаривать цельные бобы в таких же пропорциях. При этом семена необходимо съедать совместно с употреблением напитка. За сутки допускается 3 порции, курс до 31-го дня.

Для повышения выработки молока необходимо раз в 2-ое суток употреблять напиток из семян (запаривать 30-40 г бобов в 220 мл кипятка). Можно использовать напиток реже, при снижении лактации. Одновременно рекомендуется больше употреблять молока с теплой водой. Более частое употребление может вызвать вздутие живота и повышенный метеоризм.

Употребления напитка с семенами Хельбы способствует восстановлению эрекции, улучшает подвижность сперматозоидов, снимает воспаление в репродуктивных органах.

Популярностью пользуется рецепт:

Запарить в 200-220 мл кипятка тысячелистник (100 г), корень аира и семена пажитника (по 50 г). Принимать по 3 порции в сутки. Рекомендовано отдельно запаривать цельные семена Хельбы и употреблять совместно с медом. Можно запивать настоем от семян.

Чай из бобов Хельбы рекомендовано давать детям после 3-х лет. При этом необходимо следить за реакцией организма. При возникновении аллергии, рвоты, изменения стула, прием напитка отменяется. Через год можно попробовать вводить чай в рацион снова.

Напиток позволят укрепить иммунитет, ускоряет процесс выздоровления при простудах, способствует нормальному формированию скелета ребенка. Перед употреблением чая рекомендовано получить консультацию у педиатра по правильным дозам.

Хельба — трава, польза которой известна и в косметологии. Маски и отвары позволяют вернуть молодость кожному покрову и устранить акне, ускорить рост и улучшить внешний вид волос. А также восстановить красоту форм молочных желез.

Для разглаживания морщин на лице рекомендуется наносить в вечернее время маску из рисовой муки (80-90 г) и измельченных семян пажитника (30-40 г). В смеси порошка необходимо добавить теплой воды до получения густой кашицы.

Маска наносится на лицо (кроме губ и глаз), смывается после полного высыхания. Так как семена способны увлажнять кожу, то применения дополнительных средств (увлажняющие или питательные крема) не требуется.

Для улучшения структуры волоса и ускорения роста, рекомендовано, в течение дня, смачивать волосы настоем. В 200 мл кипятка настаивать 10-12 г бобов.

Можно наносить маску перед мытьем головы. Для этого отварить 30 г бобов в 200 мл воды до формирования кашицы. Ее наносят на корни волос и втирают в кожу. Смывать через 20 мин с шампунем.

При добавлении 3-х капель масла Хельбы в 30 мл репейного масла усиливается эффективность обоих препаратов на состоянии волос.

С помощью смесей масел можно скорректировать форму и размеры груди. Для этого нужно смешать 3-5 капель масла пажитника кунжутным и льняным маслами. Наносить на молочные железы в течение 7 мин. После этого рекомендуется принять теплый душ для устранения масла с кожи, потом холодный. Длительность контрастного душа до 10 мин.

Хельба также используется в кулинарии, для приготовления напитков или улучшения аромата и вкуса блюд. Трава растения может быть использована в свежем и сухом виде. Ее польза это этого не ухудшается. Большее применение у растения получили его семена, так как в них содержится основная часть витаминов и минералов.

Автор: Котлячкова Светлана

Оформление статьи: Мила Фридан

Елена Малышева расскажет про пажитник:

источник

Существует утверждение, что хельба может с успехом заменить 1000 лекарственных средств. С давних времен она считается панацеей от различных болезней, на сегодняшний день заняла прочное место в рационе приверженцев здорового питания.

Известна как фенугрек, пажитник сенной, верблюжья трава, шамбала, греческое сено. Обладает приятным ореховым ароматом, является специей.

Приобрести пажитник можно в аптеках или отделах, торгующих специями. Применение хельбы помогает решить многие проблемы со здоровьем:

• при патологиях, связанных с сердечно-сосудистой системой, улучшает работу сердечной мышцы (за счет содержащейся в хельбе растворимой клетчатки), что уменьшает вероятность развития инфаркта. Высокое содержание калия способствует нормализации кровяного давления, частоты сердечных сокращений;
• сапонин и галоктоманнаны, содержащиеся в хельбе, улучшают деятельность печени, которая синтезирует «хороший» холестерин, что предотвращает развитие атеросклероза;
• растение усиливает перистальтику кишечника, это помогает избавиться от запоров, быстрее выводит вредные вещества из организма. Фенугрек на поверхности слизистой пищеварительного тракта создает защитный слой, что позволяет устранить изжогу (для этого следует до3бавлять семена растения в пищу);
• галактоманнаны предотвращают всасывание глюкозы в кровь, аминокислоты в составе хельбы стимулируют синтез инсулина (по этой причине не рекомендуется применять пажитник при инсулинозависимом диабете, чтобы не вызвать его переизбыток);
• высокий уровень железа в хельбе помогает справиться с железодефицитными анемиями;
• фенугрек в сочетании с лимоном и медом позволяет снизить температуру тела при простудных заболеваниях;
• крепкий напиток из семян хельбы обладает послабляющим эффектом, усиливает выведение из организма излишков жидкости и слизи, что ведет к снижению массы тела;
• сапонины, входящие в состав хельбы, усиливают синтез тестостерона. Растение является афродизиаком (усиливает половое влечение и активность);
• улучшает гормональный фон женщин, устраняет спазм при болезненных менструациях, снижает «приливы» и резкую смену настроения при климаксе;
• увеличивает в 5 раз количество молока у кормящих женщин, является самым сильным стимулятором пролактина;
• способствует лучшему восстановлению мышц и связок органов малого таза в послеродовом периоде;
• фенугрек, влияя на гормональный фон женского организма, способствует увеличению груди;
• боль в животе у детей уменьшает прием хельбы с молоком. Детям до 7 лет можно применять только в качестве наружного средства;
• семена хельбы успешно справляются с воспалительными процессами, вызванными бактериями и грибковой инфекцией, поэтому эффективны при инфицированных ранах, ожогах, экземе, ускоряют заживление;
• маска для кожи лица из семян хельбы устраняет чрезмерную жирность.

Калорийность хельбы — 323 ккал в 100 г. В состав семян (100 г) входят:

Аминокислоты незаменимые, (г):

Микроэлементы, (мг):

Макроэлементы, (мг):

Витамины, (мг):

Аминокислоты заменимые, (г):

При чрезмерном употреблении хельбы может быть нанесен вред, но умеренное потребление (ежедневно 3 – 4 чашки) навредить не сможет. Срок хранения ограничивается 3 месяцами, после его истечения применять растение не рекомендуется.

У хельбы существует несколько противопоказаний:

• беременность (возможно повышение тонуса матки);
• индивидуальная непереносимость;
• склонность к пищевым аллергиям;
• сахарный диабет I типа (инсулинозависимый);
• кровотечения в межменструальном периоде;
• бронхиальная астма;
• любые новообразования в молочных железах;
• высокий уровень эстрогена и пролактина;
• повышенная свертываемость крови;
• одновременный прием медикаментозных препаратов;
• дети до 7 летнего возраста.

Курс приема следует ограничить 6 неделями, после этого — перерыв на 2 недели.

Читайте о полезных свойствах черемши и противопоказаниях к ее употреблению.

Можно ли пить корицу с медом натощак? Чем полезен этот напиток, узнайте из этой статьи.

Семена хельбы используют в народной медицине для наружного и внутреннего применения. Они помогают растворить слизь, выводить вредные продукты, снизить уровень холестерина, увеличить выработку желудочного сока.

Применяется для ускорения восстановления женского организма после родов, для увеличения количества молока в период лактации.

Польза хельбы многократно доказана, применение этого полезного растения предотвращает возникновение многих заболеваний, повышает иммунитет, улучшает качество жизни.

источник