Египетский картофель вред

В Румынии уничтожили всю импортную партию!

В Румынии на днях было уничтожено 1100 тонн картофеля, привезенного из Египта. Тесты показали наличие бурой гнили в нем, пишет Andrei Laslau со ссылкой на Министерство сельского хозяйства Румынии.

В министерстве заявили, что уничтожить этот «разрушительный организм» невозможно — еще не придуман такой «химический или биологический способ».

Как известно, бурая гниль — одно из опаснейших заболеваний картофеля, её возбудитель — бактерия Ralstonia solanacearum. Основной источник бурой гнили — это зараженная почва, в которой возбудитель способен сохраняться очень длительное время.

После проникновения в надземные части растения бактерии начинают размножаться и проникать в сосуды, заполняя их бурой слизистой массой, что и вызывает увядание.

По словам представителей министерства, испорченный картофель мог привести к «чрезвычайно серьезным» экономическим последствиям для страны, если бы бурая гниль попала в почву и воду.

Партия зараженного картофеля прибыла из Египта в порт Констанца. Согласно данным национального института статистики, размер импорта клубней картофеля из Египта в Румынию в этом году резко увеличился и составил 7,2 тыс. метрических тонн картофеля.

А вы знали о таком заболевании картофеля как бурая гниль?

Сайт о саде, даче и комнатных растениях.

Посадка и выращивание овощей и фруктов, уход за садом, строительство и ремонт дачи — все своими руками.

Можно ли вырастить египетскую картошку

Как мы выращивали картофель из Египта

Иногда читатели, не зная истинного (а подчас и труднопроизносимого) наименования сорта, придумывают свои названия. Овощи от этого хуже не становятся, а читать про них веселее. Это ведь тоже уметь надо – дать, например, картофелю яркое и запоминающееся имя!

Наверное, как и многие в наше время, ужаснувшись зимним ценам на картофель, мы решили дать свой ответ санкциям – посадить хоть сколько-нибудь картошки, чтобы своя была. Совершенно не представляли, что из этого получится, все как-то спонтанно вышло. Для начала закупили в магазине картофель, в основном белый. Покупала наша мама, и в магазине ей сказали, что картошка из Египта.

Посмеялись мы тогда: вот, мол, до чего дожили, в песках уже для нас картофель выращивают, в Африке, в пустыне! Что за сорт, конечно, не знали, и сейчас не знаем, но новичкам ведь море по колено, мы и не заморачивались: есть что в землю воткнуть, вот и ладно.

РЕДКИЕ СЕМЕНА РАСТЕНИЙ ДЛЯ ВАШЕГО САДА — ДОСТАВКА БЕСПЛАТНО. ЦЕНЫ ОЧЕНЬ НИЗКИЕ. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ

Разложили мы во влажные опилки египетскую картошку на проращивание и стали ждать весны. А весной заложили два участка. На одном сажали в лунки, добавляя навоз и золу. Навоза у нас достаточно: держим птицу на племя – гусей, уток, кур, есть и кролики, козы тоже не обижаются. Но в лунки много класть не стали – так, по совку примерно.

A вот вторую грядку сделали теплой, навоз внакид закладывали, благо грядка поближе к птичнику находилась.

Лето довольно сухое выдалось, поливать, сколько хотелось, не получалось. Окучили раз-другой и все, да и посадили тесновато. Думали, урожай у нас будет так, чисто для галочки. Но вот пришло время копать. На первой грядке у нас так и получилось – небогато, в среднем по 1 кг с куста. Тому виной еще и смешанные посадки -подсолнух рядком посадили между картошкой, вот он в сушь ее и обделил, зато как красиво было все лето!

С этим «так себе» результатом и соответствующим настроением пошли мы копать вторую нашу грядку. И какой же это был сюрприз, когда из земли на лопате стали подниматься крупные гладкие клубни, да не по одному, а целыми кучками! Каждый куст дал не менее двух килограммов, а рекордсмены – около трех! Вот тогда-то мы и вспомнили присказку одного небезызвестного киногероя: «Египетская сила!»

Думаем, что нам действительно повезло с сортом, как бы он там ни назывался на самом деле. Ведь агротехника у нас была весьма далека от идеала. И поливы нерегулярные, и окучивание нечастое. Но картошке, видимо, понравилось из песков к нам на теплую грядку угодить, и она уж расстаралась. Конечно, на семена мы теперь оставили уже наши клубни, среднекрупные по размеру, и пообещали им в следующем сезоне стараться получше, чтобы картофель сорта «Египетская сила» смог показать себя во всей красе!

И еще одно маленькое наблюдение. На этой белой картошечке было много ягод а на рекордсменах так вообще грозди – так что, видимо, цветение урожаю не помеха.

А семена ягодок попробуем посеять на рассаду. Может, и из них что-то стоящее получится.

© Константин и Анастасия Завадские

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

Подпишитесь на обновления в наших группах.

Картофель, заражённый картофельной нематодой или бактериальной гнилью, опасен – он может привести к заражению почв, отмечает Татьяна Губина.

– Картофель – это объект двойного карантина и двойного фитосанитарного риска. Во-первых, сам клубень может нести заразные болезни, которые могут перезаразить почву. Во-вторых, на клубне могут быть остатки земли, которые вместе с этими нематодами и бактериями тоже могут перезаразить почву. Большая опасность связана с посадками заражённого семенного картофеля: картофель заражает почву, и это может привести к значительному экономическому ущербу. В лучшем случае урожай просто не вырастет, в худшем всё это останется в почве на долгие годы. К примеру, после заражения нематодой участок в течение 15 лет является карантинным, после заражения бурой бактериальной гнилью – до 3-5 лет с запретом возделывания маслёных на данном участке, – рассказывает руководитель аппарата Картофельного союза.

При этом не меньшую опасность в данном случае несёт и продовольственный картофель: россияне зачастую высаживают на своих участках картошку из супермаркетов.

– Очень большой риск представляют наши любимые дачники. Граждане покупают картофель в сетях, а продовольственный картофель подвергается меньшему осмотру, и этот картофель вместе с заложенной миной замедленного действия несут на приусадебные участки, заражают свою землю и создают риски для окружающих сельхозпроизводителей. Поэтому мы всегда просим граждан покупать семенной картофель в специально отведённых местах со специальными документами, – говорит эксперт.

Из-за прошлогодних ограничений импорт картофеля из Египта в Россию заметно спал, однако до этого активно набирал рост – благодаря запретам Россельхознадзора в отношении других стран.

– Начиная с 2014 года количество ввозимого картофеля из Египта сначала выросло, а потом стабилизировалось. Рост был связан с тем, что Россельхознадзор с 1 июля 2013 года ввёл запрет на ввоз картофеля из стран Евросоюза. Естественно, эту нишу заняли другие страны, – рассказывает эксперт. – В среднем в Россию импортируется около 500-600 тысяч тонн картофеля в год, максимум был в 2010 году, когда была засуха, тогда было ввезено 1400 тонн картофеля. Большую долю в импорте картофеля сегодня занимает Египет, потом идёт Азербайджан, Пакистан, Иран, Израиль, республики Средней Азии и Китай.

По открытым данным ФТС России, с января по июль 2013 года из Египта в Россию было ввезено 128 тысяч тонн картофеля, в этот же период в 2014 году импорт увеличился почти в 2,5 раза, или на 140% – до 308,3 тысячи тонн. В январе-июле 2015 года объём держался – в Россию было ввезено 274,5 тысячи тонн египетского картофеля. В первом полугодии 2016 года импорт картофеля из Египта пошёл на спад: по сравнению с прошлым годом сократился на 140% – до 132,8 тысячи тонн.

По оценке эксперта, цены на картофель в России могут вырасти, но египетский фактор здесь ни при чём. Причина – в непогоде.

– Как правило, активный ввоз египетской продукции начинается с декабря-января, пик приходится на февраль-март и дальше. Это связано с географическими особенностями производства картофеля: в это время у них начинается сбор урожая. Как правило, из Египта в Россию поставляли ранний картофель и картофель для переработки, в первую очередь, на чипсы. Введение запрета в сентябре особо не скажется на судьбе отечественных производителей, потому что в это время года они практически на 100% закрывают полки магазинов, – объясняет эксперт.

Ранее мы писали о том, что из-за аномально дождливого лета в Ленинградской области погибла треть урожая зерновых и картофеля. Схожая ситуация наблюдается в других регионах России.

– Пока у нас в центральных округах, где основная житница картофеля, ситуация не позволяет что-либо прогнозировать, потому что погодные условия неблагоприятные. Урожай в принципе хороший, но с трудом из земли достаётся и не очень качественный, поскольку клубни переувлажнены. В определённых регионах – в Нижнем Новгороде, Самаре, в Сибири – практически к концу подходит уборка, и урожай там неплохой. Мы предполагаем, что в этом году цена на картофель будет более справедливой для сельхозпроизводителей, чем в прошлом году, и она будет выше – хотя бы из-за того, что ниже просто невозможно продавать, – добавляет глава аппарата Картофельного союза.

Когда египетский картофель вернётся на российский рынок, неизвестно. Но в пресс-службе Россельхознадзора сообщили, что в октябре-ноябре российские эксперты посетят Египет и оценят эффективность мер, принятых египетской стороной для соблюдения фитосанитарных требований при поставках картофеля. Вероятнее всего будут взяты пробы почв, где выращивается картофель, а также сами клубни, по результатам исследования которых будет вынесен окончательный вердикт.

Египетский картофель вред

Хотите, и вам открою тайну?

Сегодня мне рассказали. То, что все овощи в моей «Пятёрочки», уже пару лет почти только из Израиля поставляются, я смирился. Просто не покупаю, увы. Родственники владельцев «Пятёрочки» проживают в Израиле, понимаю. Зачем им помидоры и редиску закупать в Краснодарском крае? Лучше у родни в Израиле. Это я понимал уже давно. Но отчего картошку покупают не в Белоруссии, а в Египте, не понимал. Сегодня один спецчеловек рассказал, что просто всё — раньше наркотики контрабандисты прятали в угле или зерне. Или в картошке! Ни один таможенник не станет вагон с картошкой навалом ковырять. Вези хоть динозавра. И везут!

Вот недавно посадили короля овощей в сетях гипермаркетов Краснодарского края. За 30 тонн кокаина. В картошке везли из Египта. Это доля процента поставок наркотиков на юг страны, остальное и не ищут! Они картошку везли из Египта даже в Краснодарский край! Не растёт тамова картоха. Холодно, я понимаю.

Оказывается, с началом бучи в Египте, полиции Египта стали не интересны наркотики. Тем более адресованных в Россию. И тысячи тонн текут к нам союзно с египетской картошкой. Но, не выбрасывать же картошку! Вот её за копейки и поставляют в наши гипермаркеты.

Путин сказал, что в СССР не было мясного животноводства. С этой ложью и умрёт. Только ещё захватит с собой российское овощеводство. Эх, Путин! Даже картошку взрастить не можешь. Какое тут ПРО или Сирия. Не получится. Сменщик Обамы тебя научит.
***
КСТАТИ
МОСКВА, 29 фев — РИА Новости. Россельхознадзор готов снять запрет на импорт картофеля из Египта лишь при условии поставок этого корнеплода с тех же полей и на тех же условиях, на которых он поставляется в страны Евросоюза, следует из сообщения ведомства.

И у меня к Путину остался только один вопрос: твоя власть запретила импортировать картошку из Египта аж год назад! А магазины — и моя «Пятёрочка» — ею торговала весь прошедший год. Они травят меня. А тебя, Путин?

Памятник картошке
Удивительно, но памятник картошке установлен вовсе не в Беларуси (там тоже позже поставили), а в России. Повод гордиться необычным монументом появился у Мариинска, который считается рекордсменом по сбору урожая этого корнеплода. Так, известно, что больше 65 лет назад именно здесь собрали 1 331 центнер картофеля с одного гектара, причем рекорд не побит до сих пор. А памятник установили в 2008 году, который был объявлен Международным годом картофеля.

Странные овощи. Египетская картошка

Так как свежая картошка ещё не наросла, а старая страшная как моя жизнь, приходится привозить на продажу картошку заморскую. Египетскую. И день ото дня я слышу фразы которые иногда смешат, вроде того что «картошка в песке не растет» и прочее. А последняя фраза убила: «я в школе историю хорошо учила», сказала мне женщина лет 50. Причем тут, жованый рот, картошка и история, женщина?!

Для справки, картофан в Египте водится. Да так, что страна крупнейший экспортер бульбы на африканском континененте.

Заучила пару фраз с ответы. ру, буду осаживать умников, ибо сил уже нет.

Дубликаты не найдены

Зашел в комментарии, чтобы увидеть фотку Лукашенко, отфотошопленного под египтянина. а ее тут нет (((((((((

Ну не расстраивать же человека!

Ты сделал мой день!

Ну да, а за МКАДом жизни нет).
Помню, у родственников был огород, который был в селе, расположенном на серых лесных почвах.Выкапывать картошку из песка и из чернозема это пздц какие две большие разницы, я вам скажу.
Так что египтяне знают толк)

Я тоже удивился, когда у нас во Владивостоке Пакистанский картофан продавать начали. Да что-там картофель.к нам даже укроп от туда везут. Кормильцы наши басурманские.

Русские монахи сажают картофель. фотография С. М. Прокудина-Горского, 1910 г.

вот поддержу таки афтора.

как в мое голодное доайтишное время приторговывания поставками картофана могу дать несколько комментов. в том числе и на некоторые комменты комментов.

1. египетская картопля есть. и она обычно как минимум и часто красивее. связано это с тем, что в Египте почвы песчаные и камня минимум и нет тех паразитов, которые часто присутствуют в белорусских или российских почвах.

2. белорусская бульба ничем не отличается от российской брянской.

3. пересыпать или недосыпать нитратов могут и в Беларуси и в России и в Египте. уровень всякой гадости в картошке может отличаться радикально даже взяв пробу в разных местах одного поля.

4. существует овердохера сортов картофеля. их только в Белоруссии больше тысячи.

5. разные сорта хороши в разных блюдах. белые желтые красные синие рассыпчатые при варке или твердые. хочешь пюрешечки — бери желтую рассыпчатую. хочешь пожарить бери белую или красную для жарки. че сложного?

6. почему у нас не помечают для чего годится конкретно этот мешок картопли в гипере, для варки или для жарки — я не знаю. в европах помечают. может потому что у нас при закупке всем пох какой сорт. смотрят на ее вид и размер.

а как отучить тещу убирая урожай картофеля на даче смешивать сорта я не знаю. я не смог. наверно гвоздь в голову вбить чтобы напоминал.

а как отучить тещу убирая урожай картофеля на даче смешивать сорта я не знаю. я не смог.

Убирать самому? Нанимать людей?

Покупать мелким оптом, а огород превратить в клумбы?

Да не могут египтяне её вырастить, она слишком круглая и гладкая. Это инопланетяне всё!

Как ни странно, но Египет на первом месте по импорту картофеля в РФ. В свою очередь Беларусь далеко не вторая)

Вы не поверите, но к нам в Беларусь тоже везут египетскую картошку, причем иногда в крупных гиперах только такая и водится.

Вроде ,про Нил подробно было в учебниках написано и поля при нём.

Помню-помню, разгружал как-то машину с такой картошкой. Картошка как картошка.

ты еще скажи что в Египте колорадского жука нет)

Я как то в питерском Окее картошку из Саудовской Аравии покупал. Ну в общем то дрянь была картошка, но она и там в магазинах такая же.

Так картошка из египта растет в песке ?

Погуглите про долину Нила. Заодно и фото со спутника гляньте. Именно там и выращивают картошку и всё остальное, а вовсе не в песке!

Вот тоже, в песке на отходах.

А можно на торговле картошкой зарабатывать 100К?

Да, конечно, если разгрузить 100К машин)

Просто нужна нормальная картошка и тогда она будет офигенной до следующего урожая.

и еще не помешает хранить в подходящих условиях

45 рублей кило в Ашане.

Ставки сделаны! Ставок больше нет.

И выигрывает ТСК «Черниковский» в Уфе! 55 рублей кг

Египтяне (как и китайцы) экономят на удобрениях, поэтому очень часто картофель отдает дерьмецом.

Вся эта Египетская картошка, попадавшая мне на стол, оказывалась ужасным говном. Сваришь — вкус клейстера (слишком дофига крахмала видимо), пожаришь — разваливается и опять же странный вкус. Ненавижу это время, когда нашей даже старой в магазинах уже нет, а свежей еще нет.

Вы меня прям удивили;

я живу на юге, картофель выращиваем сами и все сорта поперепутались, семенной материал хреновый, такой и урожай зачастую; вкус настоящей картошки уже забывать стали, пока не попалась в магазине египетская — желтая, в песке и огромных размеров.

Может Вам другая попалась? У нас все знакомые остались довольны ею.

А вот длинненькая темно-красная — как раз то, что Вы описали. Не знаю откуда ее привезли — это кусок клейстера просто. Пришлось выбросить. Это первый раз в моей южной жизни попалась такая. Видимо промышленный сорт какой-то.

Слава богу, в последние годы нашли свой семенной материал в Адыгее, великолепный вкус, но египетской желтенькой не брезгуем.

Во всей Европе так. Везде одинаковый китайский товар и барыги)

Вот только картошка эта просто звездец.

Незнаю, к нам возили из египта, как камень бля, хоть неделю вари — твердая.

Нормальная картошка. Мне нравится. Я даже её у нас сажать пробовал, Но фиг там! Ботва в два раза выше обычной и насыщенного цвета, а клубни крохотные получаются.

я сам решил в этом году попробовать такую посадить, может, с песком и речным илом землю в месте посадки намешать?

О сообществе

«Ваша история достойна того, чтобы ее прочитали все!»

ИСТОРИИ ИЗ ЖИЗНИ — это зеркало нашей жизни без ретуши и прикрас. Смешные, забавные, грустные и драматические случаи из реальной жизни.

Здесь публикуются истории, авторами которых являются САМИ публикаторы, тэг «мое» обязателен

1. История должна основываться на реальных событиях, но требовать доказательств мы не будем. Вранье категорически не приветствуется.

2. История должна быть написана вами. Необязательно писать о том, что происходило с вами. Достаточно быть автором текста.
Если на посте отсутствует тег «Мое», то есть авторство не подтверждено, пост будет вынесен в общую ленту.

3. История должна быть текстовой и иметь вполне внятный сюжет (завязку, развитие, концовку). История может быть дополнена картинками/фото, но текст должен быть основной частью. При необходимости дополнить историю «пруфами», дополнительные фото/картинки можно разместить в комментариях — это более благосклонно воспринимается читателями (чем лента фото и чуть-чуть описания).

4. Администрация имеет право решать, насколько текст соответствует пункту 3.

5. Сообщество авторское, потому каждое обвинение в плагиате должно быть подтверждено ссылкой. При первом нарушении — предупреждение, повторно — бан.

6. Помните — сообщество авторское! Хотя вы имеете полное право написать, что текст слабый, неинтересный и т.п. и т.д. (желательно аргументированно), просьба все же обходиться без хамства.

Утверждения же — вроде «пост — дерьмо», есть оскорбление самого автора и будут наказываться.

Администратор и модераторы

Популярные авторы

Комментарий дня

@admin , @moderator , сам являюсь разрабом на android и честно, вот самое простое решение, что мешает создать 2-бесконечно приложений с разным функционально? Просто в до 18+ убираете все что аморально (клубничка), закрываете фото в коментах (что бы не повадно), а второй клиент обычный со всем, и не будет бунтов, не будет флуда, что вам мешает? это 2-4 дня разработчикам фронтенда и бекэнда и на проду. Просто не стоит такой ресурс превращать в маленький, но политический мирок, где правые и левые. Думаю изложил понятно.

Египетская картошка вред и польза

Так как свежая картошка ещё не наросла, а старая страшная как моя жизнь, приходится привозить на продажу картошку заморскую. Египетскую. И день ото дня я слышу фразы которые иногда смешат, вроде того что «картошка в песке не растет» и прочее. А последняя фраза убила: «я в школе историю хорошо учила», сказала мне женщина лет 50. Причем тут, жованый рот, картошка и история, женщина?!

p, blockquote 2,0,0,0,0 —>

Истории из жизни

48 комментариев

Зашел в комментарии, чтобы увидеть фотку Лукашенко, отфотошопленного под египтянина. а ее тут нет (((((((((

p, blockquote 3,0,0,0,0 —>

Ну не расстраивать же человека!

p, blockquote 4,0,0,0,0 —>

Ты сделал мой день!

p, blockquote 6,0,0,0,0 —>

Ну да, а за МКАДом жизни нет).
Помню, у родственников был огород, который был в селе, расположенном на серых лесных почвах.Выкапывать картошку из песка и из чернозема это пздц какие две большие разницы, я вам скажу.
Так что египтяне знают толк)

p, blockquote 7,0,0,0,0 —>

Я тоже удивился, когда у нас во Владивостоке Пакистанский картофан продавать начали. Да что-там картофель.к нам даже укроп от туда везут. Кормильцы наши басурманские.

p, blockquote 8,0,0,0,0 —>

Русские монахи сажают картофель. фотография С. М. Прокудина-Горского, 1910 г.

p, blockquote 9,0,0,0,0 —>

p, blockquote 10,0,0,0,0 —>

Как ни странно, но Египет на первом месте по импорту картофеля в РФ. В свою очередь Беларусь далеко не вторая)

p, blockquote 11,0,0,0,0 —>

Вы не поверите, но к нам в Беларусь тоже везут египетскую картошку, причем иногда в крупных гиперах только такая и водится.

Вроде ,про Нил подробно было в учебниках написано и поля при нём.

p, blockquote 13,0,0,0,0 —>

Помню-помню, разгружал как-то машину с такой картошкой. Картошка как картошка.

p, blockquote 14,0,0,0,0 —>

ты еще скажи что в Египте колорадского жука нет)

p, blockquote 15,0,0,0,0 —>

вот поддержу таки афтора.

p, blockquote 16,0,0,0,0 —>

как в мое голодное доайтишное время приторговывания поставками картофана могу дать несколько комментов. в том числе и на некоторые комменты комментов.

p, blockquote 17,0,0,0,0 —>

1. египетская картопля есть. и она обычно как минимум и часто красивее. связано это с тем, что в Египте почвы песчаные и камня минимум и нет тех паразитов, которые часто присутствуют в белорусских или российских почвах.

2. белорусская бульба ничем не отличается от российской брянской.

p, blockquote 19,0,0,0,0 —>

3. пересыпать или недосыпать нитратов могут и в Беларуси и в России и в Египте. уровень всякой гадости в картошке может отличаться радикально даже взяв пробу в разных местах одного поля.

p, blockquote 20,0,0,0,0 —>

4. существует овердохера сортов картофеля. их только в Белоруссии больше тысячи.

p, blockquote 21,0,0,0,0 —>

5. разные сорта хороши в разных блюдах. белые желтые красные синие рассыпчатые при варке или твердые. хочешь пюрешечки — бери желтую рассыпчатую. хочешь пожарить бери белую или красную для жарки. че сложного?

p, blockquote 22,0,0,0,0 —>

6. почему у нас не помечают для чего годится конкретно этот мешок картопли в гипере, для варки или для жарки — я не знаю. в европах помечают. может потому что у нас при закупке всем пох какой сорт. смотрят на ее вид и размер.

p, blockquote 23,0,0,0,0 —>

а как отучить тещу убирая урожай картофеля на даче смешивать сорта я не знаю. я не смог. наверно гвоздь в голову вбить чтобы напоминал.

p, blockquote 24,0,0,0,0 —>

Молодой картофель, который вы видите в магазинах весной, привозят из Египта. В этой стране уже заканчивается сезон сбора этого овоща.
Ориентировочно цена картофеля, который проходит через таможню, – 355 долларов за тонну, без учета пошлины и НДС. Поэтому считайте сами, сколько можно заработать.
Египетскую картошку легко распознать: она очень большая и чистая, по сравнению с нашей мелкой молодой.
Перед варкой картофель как можно тщательнее надо почистить щеткой, потому что он, прежде чем попасть на наш стол, обрабатывается 30 видами химикатов, большинство из которых оседает на кожуре корнеплода.
Египетская картошка менее калорийная, ведь она выращена на песчаных почвах. Но в больших клубнях меньше питательных веществ на 30%. Поскольку египетский картофель, как правило, больше нашего втрое, то и витаминов в ней гораздо меньше. Не берите картофель с зеленоватым оттенком, ведь это признак того, что там есть соланин – токсичное вещество, которое вызывает отравление.

p, blockquote 26,0,0,0,0 —>

1. Польза молодого картофеля

300 граммов обеспечат суточную потребность организма в углеводах, фосфоре и калии.
Содержится около 20 мг витамина С, в то время как до весны его в старом клубне остается только третья часть.
В 100 г картофеля есть 570 мг калия, который нужен человеку для нормального функционирования сердца и нервной системы, способствует выведению жидкости из организма, укрепляет сосуды, даже снижает давление.
Молодым картофелем обычно считают такой, который собирается через 2 недели после окончания цветения, до полного вызревания, и сразу же продается.
Отличить такой картофель от старого очень просто: у молодого картофеля кожура тонкая, полупрозрачная и очень нежная. Она легко отстает, если надавить на нее пальцем. Перед чисткой картофеля осмотрите клубни и выбросите позеленевшие — в них содержится ядовитое вещество соланин.
Молодая картошка нормализует работу желудочно-кишечного тракта, головного мозга, улучшает обмен веществ и повышает настроение.
Есть молодой картофель лучше всего вместе с кожурой, а если чистить его, то соскабливая кожуру, а не срезая ее, так как именно под ней и находится основная масса всех полезных веществ. Сохранить полезные вещества помогает и способ приготовления картофеля: при запекании или отваривании в мундире они сохраняются почти полностью.
Крахмала в молодом картофеле гораздо меньше, чем в старом, и поэтому его калорийность на 10–30 % ниже. В отварной молодой картошке всего 75–90 ккал на 100 гр. В сочетании со свежими овощами молодая картошка может стать полезным и некалорийным блюдом. Кроме того, в картофеле мало простых сахаров, отсутствуют жиры, зато много белков.

p, blockquote 27,0,0,0,0 —>

1. Вред молодого картофеля:

В состав кожуры входит соланин, который может нанести вред организму и вызвать отравление. Не следует хранить молодой картофель более 3 месяцев, так как в случае если он позеленеет, то употреблять его не стоит уже, могут быть последствия в виде: тошноты, рвоты, одышки, недомогания и даже обморока.

p, blockquote 28,0,0,0,0 —>

p, blockquote 29,0,0,0,0 —>

Картошка для россиянина — второй хлеб, как говорит пословица. Так что представить себе жизнь без жареной картошечки или пюре, несмотря на возросшую популярность японской и тальянской кухни, практически невозможно. Но так ли безопасен всеми любимый овощ?

p, blockquote 30,0,0,0,0 —>

В одной картофелине содержится 45% дневной нормы витамина С, 18% калия, 10% витамина В6, а также тиамин, рибофлавин, фолиевая кислота, ниацин, магний, фосфор, железо, цинк. Кроме того, чудесный овощ — источник углеводов (примерно 17,5% крахмала в свежем картофеле). Между прочим, по утверждению специалистов, остывшая картошка полезнее, чем только «с пылу, с жару». В холодных клубнях содержится больше резистентного крахмала — того, который не всасывается в тонком кишечнике и защищает толстую кишку от рака, снижает уровень холестерина в крови, повышает чувство сытости и уменьшает накопления жира. Однако картошку не только едят. Крахмал используют в пищевой промышленности, текстильной, используют для производства клея и бумаги. Возможно, очень скоро из картошки будут делать экологически чистую упаковку и применять для производства пластмассы — сейчас ведутся научные разработки в этой области.

p, blockquote 31,0,0,0,0 —>

Картофель относится к семейству пасленовых и, как и другие его представители, содержит токсичные соединения. Они находятся в листьях и стеблях, поэтому в пищу можно употреблять только клубни. Однако от воздействия света и физических повреждений гликоалкалоиды (токсичные вещества) могут попасть и в клубни. Больше всего их скапливается под кожей, в зеленых и проросших клубнях. Теоретически, отравление гликоалкалоидами чревато головной болью, диареей, обезвоживанием, лихорадкой, судорогами. Но в реальной жизни травление картофелем — исключительный случай. Содержание токсинов в картофельной мякоти в 20 раз меньше количества, достаточного для отравления.

Но если количество алкалоидов больше, чем обычно, в 4- 5 раз, то картошка становится горькой. Такое ведь каждому знакомо? Но алкалоидов не стоит бояться еще и потому, что при термической обработке они разрушаются, частично вымываются и остаются в растворе. А вот при высоких температурах во время жарки картошки образуется другое вредное вещество акриламид. Раньше считалось, что это вещество содержится только в пластике и табачном дыме. Но стокгольмские ученые выявили, что оно может содержаться в большом количестве продуктов: жареном картофеле, чипсах, выпечке, мюслях, кукурузных хлопьях. По мнению специалистов, употребление акриламидовых продуктов может способствовать развитию рака груди и яичников у женщин, а также рака почек. Между тем, если картофель не жарить, а варить, никаких акриламидов в нем не образуется.

p, blockquote 33,0,0,0,0 —>

О болезнях

Вопрос, где и какую брать картошку, каждый решает по-своему. Кто-то едет на рынок, кто-то в магазин, а кто-то сажает у себя в огороде. Мы привыкли, что выращенный собственными руками картофель априори экологически чистый, безвредный и полезный. Давайте разберемся, насколько верно это утверждение. Согласно статистике, Россия экспортирует за границу около 100 тыс. тонн картофеля, а импортирует в пять раз больше. Поэтому для посадки жители Подмосковья покупают, в основном, картофель из Египта, который выгоднее продавать, чем орловский или, к примеру, тульский. А сортовой семенной голландский картофель тоже не популярен из-за своей цены.

p, blockquote 34,0,0,0,0 —>

Вот и получается, что огородники закапывают в землю половинки египетских клубней, игнорируя дорогой голландский, израильский и отечественный. Но казалось бы, что в этом ужасного? Интрига в том, что специалистами Россельхознадзора было обнаружено, что большинство привезенного картофеля поражено картофельной нематодой и бурой гнилью. А значит, разрезанный и закопанный в землю больной картофель заражает и саму землю. Болезнь разносится вместе с грунтовыми водами и осадками, и в результате пораженным оказывается около полуметра почвы вглубь.

p, blockquote 35,0,0,0,0 —>

По мнению специалистов, чтобы обеззаразить Московскую область от этих заболеваний, нужно наложить карантин на выращивание картофеля в промышленных масштабах в Московской области на три года. Однако все-таки у жителей Подмосковья есть надежда вырастить у себя на участке здоровую картошку. Нужно только не пожалеть денег при выборе клубней на посадку и тщательно отбирать уже имеющиеся. Но знать «врага» в лицо никогда не лишне.

p, blockquote 36,0,0,0,0 —>

Эти загадочные ГМО

Как известно, прогресс не стоит на месте, и достижения в научных разработках на ниве сельского хозяйства позволили создать сорта картофеля, устойчивые к колорадскому жуку и вирусным заболеваниям. Проще говоря — тот самый генномодифицированный картофель. Преимущества трансгенных сортов в том, что они более урожайны, обладают принципиально новыми свойствами (например, содержат вдвое больше белка) и имеют больше возможностей для его использования в промышленности.

p, blockquote 37,0,0,0,0 —>

В России довольно неоднозначное отношение к генномодифицированным продуктам в целом, и к картофелю в частности, как у потребителей, так и у соответствующих ведомств, заведующих их выращиванием и распространением. Сегодня у нас в стране сертифицировано четыре сорта модифицированного картофеля, который можно употреблять в пищу. При этом выращивать его нельзя. Так что эксперименты с генномодифицированными организмами (ГМО) нашим дачникам пока не светят. Поэтому что делать — пытаться вырастить свой экологически чистый или купить в магазине красивый модифицированный — выбор за вами.

p, blockquote 39,0,0,0,0 —>

Россельхознадзор ограничил ввоз в Россию картофеля из Египта с 9 апреля. Такие меры введены из-за неоднократных случаев обнаружения в партиях картофеля возбудителей опасных заболеваний растений. В ведомстве разъясняют, что запрет не тотальный и касается только продукции, выращенной в определенных земледельческих районах. Когда картошка, выращенная на полях из черного списка, вновь появится на наших прилавках, узнала корреспондент «Вестей ФМ» Марина Костюкевич.

p, blockquote 40,0,0,0,0 —>

Египетский картофель подхватил сразу несколько опасных заболеваний. Его поразила золотистая картофельная нематода, возбудитель бурой бактериальной гнили и картофельная моль. Причем зараженная продукция сопровождалась фитосанитарными сертификатами, гарантировавшими ее соответствие российским стандартам. Ввезти такие клубни к нам — это значит подвергнуть риску заражения другую продукцию либо вообще остаться без ввезенной картошки, ведь болезни его уничтожат, говорит глава Брянской области и Совета картофелеводов России Александр Богомаз.

p, blockquote 41,0,0,0,0 —>

«Семена картофеля, пораженные золотистой нематодой более 25%, они могут просто не давать всходы, а бурая гниль и моль картофельная — они попросту уничтожают тот урожай в хранилищах. Вот это — еще более страшное карантинное заболевание, еще более опасное для картофельной отрасли. Можно только сказать спасибо за то, что это обнаружили и не допустили».

p, blockquote 42,0,0,0,0 —>

Однако вся египетская картошка не исчезнет из наших магазинов. Запрет введен лишь на часть урожая, поясняет исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников.

p, blockquote 43,0,0,0,0 —>

«Закрывается не весь Египет, а закрываются точечные поля, которые попали под контроль. Условно говоря, два-три хозяйства. Другие импортеры открыты для поставки на российский рынок. Египет остается довольно важным поставщиком-импортером в Россию; в прошлом году они нам более 300 тысяч тонн поставили. Речь идет о раннем картофеле на уровне оптовой цены наших сельхозпроизводителей».

p, blockquote 44,0,0,0,0 —>

Поставки из тех регионов, которые сегодня попали в список неблагонадежных, возобновятся сразу же, как только картофель «выздоровеет» и перестанет представлять опасность, говорит помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

«Если там будет наведен порядок, то есть эти регионы проведут серьезную работу по обеззараживанию почв, тогда поставки могут быть возобновлены достаточно скоро. Как ни пародоксально, источник заражения — Европа, откуда эти семена и приходят. Недавно мы отправили письмо нашим германским коллегам, откуда пришла партия картофеля, зараженная паршой. Причем это были суперэлитные сорта, а элита паршивой не бывает. Нам надо создавать собственную базу по семенам картофеля и восстанавливать собственное картофельное производство».

p, blockquote 46,0,0,0,0 —>

И работа в этом направлении ведется, заверил нас губернатор Брянской области Алексанр Богомаз. Его регион поставляет на рынок 15% всего картофеля. В прошлом году они поставили 1 миллион тонн «второго хлеба», а в этом планируют увеличить эту цифру еще на 200 тысяч тонн. По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка, в целом временный запрет на египетский картофель не отразится на российском рынке, так как уже сейачс наблюдается его перенаполнение.

p, blockquote 47,0,0,0,0 —>

Популярное

ВЛАДИМИР СОЛОВЬЁВ: «Что вы пытаетесь угадать за Путина? Путин никогда не делает шагов, которые от него ожидают. И что-то мне подсказывает, что еще будут серьезные перестановки, но в нужное время. Но когда ты не видишь общей стратегической картины и не знаешь, в чем она заключается, то эти охи-вздохи бессмысленны».

p, blockquote 48,0,0,0,0 —>

МИХАИЛ ХОДАРЁНОК: «Если ситуация будет иметь тенденцию к эскалации, то все эти конфликты на Ближнем Востоке могут быть объединены в одну большую зону с участием и Йемена, и Ливана, и Израиля, и Сирии, и Ирана. наш контингент, который находится в Сирии, тоже может подвергнуться ударам. И в наши планы это не входило и не входит».

p, blockquote 49,0,0,0,0 —>

ИЛИАС МЕРКУРИ: «Я несколько раз предупреждал, что системное оскорбление президента, страны в целом (всех подряд оскорбляют), когда призывают и подталкивают детей выходить на улицу, когда это все происходит, кому-то это может не понравиться. Вот кому-то это и не понравилось, поэтому они встретились в центре Москвы на несанкционированном митинге».

p, blockquote 50,0,0,0,0 —> p, blockquote 51,0,0,0,1 —>

Египетская картошка попала под запрет

Россельхознадзор ограничил ввоз в Россию картофеля из Египта с 9 апреля. Такие меры введены из-за неоднократных случаев обнаружения в партиях картофеля возбудителей опасных заболеваний растений. В ведомстве разъясняют, что запрет не тотальный и касается только продукции, выращенной в определенных земледельческих районах. Когда картошка, выращенная на полях из черного списка, вновь появится на наших прилавках, узнала корреспондент «Вестей ФМ» Марина Костюкевич.

Египетский картофель подхватил сразу несколько опасных заболеваний. Его поразила золотистая картофельная нематода, возбудитель бурой бактериальной гнили и картофельная моль. Причем зараженная продукция сопровождалась фитосанитарными сертификатами, гарантировавшими ее соответствие российским стандартам. Ввезти такие клубни к нам — это значит подвергнуть риску заражения другую продукцию либо вообще остаться без ввезенной картошки, ведь болезни его уничтожат, говорит глава Брянской области и Совета картофелеводов России Александр Богомаз.

«Семена картофеля, пораженные золотистой нематодой более 25%, они могут просто не давать всходы, а бурая гниль и моль картофельная — они попросту уничтожают тот урожай в хранилищах. Вот это — еще более страшное карантинное заболевание, еще более опасное для картофельной отрасли. Можно только сказать спасибо за то, что это обнаружили и не допустили».

Однако вся египетская картошка не исчезнет из наших магазинов. Запрет введен лишь на часть урожая, поясняет исполнительный директор Картофельного союза России Алексей Красильников.

«Закрывается не весь Египет, а закрываются точечные поля, которые попали под контроль. Условно говоря, два-три хозяйства. Другие импортеры открыты для поставки на российский рынок. Египет остается довольно важным поставщиком-импортером в Россию; в прошлом году они нам более 300 тысяч тонн поставили. Речь идет о раннем картофеле на уровне оптовой цены наших сельхозпроизводителей».

Поставки из тех регионов, которые сегодня попали в список неблагонадежных, возобновятся сразу же, как только картофель «выздоровеет» и перестанет представлять опасность, говорит помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко.

«Если там будет наведен порядок, то есть эти регионы проведут серьезную работу по обеззараживанию почв, тогда поставки могут быть возобновлены достаточно скоро. Как ни пародоксально, источник заражения — Европа, откуда эти семена и приходят. Недавно мы отправили письмо нашим германским коллегам, откуда пришла партия картофеля, зараженная паршой. Причем это были суперэлитные сорта, а элита паршивой не бывает. Нам надо создавать собственную базу по семенам картофеля и восстанавливать собственное картофельное производство».

И работа в этом направлении ведется, заверил нас губернатор Брянской области Алексанр Богомаз. Его регион поставляет на рынок 15% всего картофеля. В прошлом году они поставили 1 миллион тонн «второго хлеба», а в этом планируют увеличить эту цифру еще на 200 тысяч тонн. По оценке Института конъюнктуры аграрного рынка, в целом временный запрет на египетский картофель не отразится на российском рынке, так как уже сейачс наблюдается его перенаполнение.

Популярное

«России необходим имперский подход»

МИХАИЛ ХАЗИН: «Если мы империя, мы не должны идти на поводу у ОПЕК, у разного рода лоббистов, потому что в данном случае имеет место слово имперское. Оно должно быть. В чем была сила империи Сталина? Имперцы доходили до постового на улице. А у нас сегодня все – либеральные чиновники, основная мысль которых – я ни за что не отвечаю».

«Мы идем к войне, и не одной»

ЕВГЕНИЙ САТАНОВСКИЙ: «Мы, безусловно, идем к войне, и достаточно большой. Я не уверен, что к одной войне, потому что у меня лично нет никаких сомнений, что сейчас будет резкая интенсификация наших «заклятых друзей» на среднеазиатском направлении, и об этом говорят совершенно открыто».

«Кто бы ни вышел во второй тур – все слабенькие на фоне Зеленского»

РОСТИСЛАВ ИЩЕНКО: «Кто бы ни прошел во второй тур – Порошенко, Тимошенко – он выходит ослабленным по сравнению с Зеленским. 25 сотых процента Тимошенко отыграла у Порошенко за последний час. Это очень мало, но постепенно начинает отыгрывать. Посмотрим, сколько она в результате отыграет».