Кинза и петрушка полезные свойства

Семена, которыми посыпают любимый многими бородинский хлеб, традиционно называют кориандром, а свежую зелень одноименного растения – кинзой. Исторически сложилось, что первыми употреблять кориандр, или кинзу, стали древние греки. Средиземноморскую траву сегодня культивируют по всему миру. В разных странах ее называют по-своему: хамем и кашчич, чилантро и кишнини, коляндра или киндизи, мексиканская, китайская, арабская или индийская петрушка, кишнец посевной и еще множество экзотических названий.

Именно аромат этой пряности иногда становится непреодолимым препятствием, чтобы полюбить кориандр. В его недозрелой зелени содержится вещество — дециловый альдегид, напоминающее по запаху клопов. Недаром древние греки прозвали это растение клоповником. Зачастую его так же обозначают сегодня и представители старшего поколения. Но когда листья вызревают полностью, этот неприятный акцент в амбре исчезает. Для того чтобы запах воспринимался не столь негативно, кинзу смешивают с другой зеленью, после чего нотки китайской петрушки становятся просто волшебными.

Изначально кинзу целители Востока использовали как лекарственное растение, весьма полезное от многих недугов. В манускриптах, извлеченных из египетских гробниц, и в свитках древнекитайских мудрецов описывались чудодейственные вкусовые и лечебные свойства кориандра. Авиценна восхвалял кинзу как средство продления жизни. Недаром уникальные свойства этой целебной травы используют и в современных условиях.

Богатый набор жизненно необходимых витаминов и микроэлементов для человека содержится в кориандре. Огромная польза кинзы для организма осуществляется за счет провитамина A (бета-каротина), витамина PP (ниацина), рибофлавина, фолиевой кислоты. Мегаколичество витамина C помогает укреплять иммунитет, оказывает мощное омолаживающее действие, предотвращает сезонные заболевания. Антиоксидантные свойства витамина C способствуют профилактике возникновения онкозаболеваний.

Употребление свежей зелени кинзы с петрушкой в салатах и первых, вторых блюдах стимулирует аппетит, очищает от болезнетворных бактерий, благоприятно воздействует на процесс пищеварения в целом.

Если женщины издавна использовали настойку кинзы для магического ритуала «опаивания» избранника, то китайским врачевателям пару тысячелетий назад стала известна польза кинзы для мужчин как лечебного средства для повышения потенции. На самом деле в составе пряного растения содержится аналог тестостерона – природный гормон андростерон.

Кинза также актуальна в решении многих женских проблем. Ее масло является природным стимулятором синтеза эстрогенов – женских половых гормонов, что способствует лечению и профилактике заболеваний репродуктивных органов. Аромамасло кориандра устраняет депрессию и способствует улучшению настроения. Неоценима также косметическая польза кинзы для женщин: умывание отваром растения (измельченная зелень – 1 ст. л. на 200 мл кипятка, которую настаивают 20-30 минут) делает кожу удивительно нежной и бархатистой. Аромамасло кориандра также способствует регенерации кожи, устраняет ее шелушение.

В 100 г сушеной молотой кинзы содержится 216 ккал, в свежей зелени – 23 ккал на 100 г листьев. Невысокая калорийность этой травы – один из факторов, способствующих снижению веса. При этом усваивание тяжелой пищи происходит гораздо лучше, если в блюде присутствует кинза. Польза и вред для здоровья этой лечебной травы обусловлены ее мощным очищающим действием, а также наличием противопоказаний к ее применению.

Сок сельдерея и смесь из зелени, в составе которой кинза, петрушка и укроп, – отличное средство для мужчин, переживающих похмелье, и для женщин — в целях снижения веса. Кориандр – великолепный победитель бессонницы, источник оптимизма, высокого жизненного тонуса, радости. Тому пример — вечно активные кавказцы. Помимо лечебных свойств, кинза обладает очистительной силой для воздуха.

Всем хороша целебная травка кинза. Польза и вред для здоровья от ее употребления обусловлены не только противопоказаниями, но и ее количеством. Злоупотребление кориандром в сочетании с дополнительным поступлением в организм витаминов A и C грозит отравлением. Гипервитаминоз может проходить как в легкой форме, так и в достаточно тяжелой. Кожные высыпания – первый симптом пищевой интоксикации организма кориандром. Отравление способно также вызвать сбои женских месячных циклов, нарушения мужской потенции, ослабление памяти и проблемы со сном.

источник

Все летние месяцы с нами рука об руку шествуют травы, окультуренные и дикие, с разными вкусами и свойствами. Казалось бы, несерьезная еда… А вот коровы, козочки, овцы, лошади и другие травоядные употребляют в пищу только траву и дают удивительный питательнейший продукт – молоко, благодаря которому взращивают не только свое потомство, но и наше! В чем же заключаются необычные свойства зелени?

Природа собрала силу зеленых помощников со всего мира на одной тарелке, чтобы они помогали сохранять и приумножать здоровье, хорошее самочувствие, отличное настроение. С ранней весны и до заморозков можно использовать молодую свежую зелень. Есть сотни вариантов ее употребления и множество вкусных рецептов с ее добавлением.

Всем нам знакомы петрушка, укроп, кинза, базилик, руккола, зеленый лук, листья салата, но что нам о них известно? Я узнала много нового и интересного для себя, и рада поделиться своим небольшим исследованием.

Петрушка – сила и очищение

Родина петрушки – Средиземноморье, и первые сведения об этой зелени дошли из Древнего Египта. На Руси петрушку называли “петросилова трава”. Петрушка – и впрямь очень сильное растение, способное выносить до 5-7 градусов мороза. В Древнем Риме гладиаторам перед боями давали петрушку – аргумент! Это близкий родственник сельдерея и укропа; как и они, является афродизиаком, повышающим жизненную силу.

Петрушка – очень целебная. Достаточно небольшого пучка – и организм обеспечен бета-каротином, витаминами А и С, набором различных микроэлементов. В ней очень большое количество фитонцидов – природных антибиотиков. В эфирном масле петрушки содержится целых 28 целебных компонентов! Это растение прекрасно очищает организм, а его сок нормализует работу коры надпочечников, что благоприятно влияет на выработку важных гормонов. Употребление петрушки также помогает стабильной работе щитовидной железы.

Важно знать, что нарезанная зелень через несколько часов начинает выделять вредные вещества. Поэтому в измельченном виде лучше эту траву не хранить.

На нашем сайте есть масса интересных рецептов с петрушкой. Вот одни из них: “Зеленый смузи для похудения” , “Вкусные рецепты зеленых коктейлей” .

Укроп – уравновешенность, выносливость, красота

Название “укроп” в переводе с древнегреческого “anethum” – пахучий. Раньше его выращивали только как декоративное растение; влюбленные греки дарили своим избранницам зонтики укропа, а их аромат считался даже изысканней аромата розы. Секрет – в эфирном масле укропа, содержащем кемпферол – природный флавоноид, который обладает очень мощным общеукрепляющим свойством.

В укропе преобладают витамины группы В, поэтому эта травка хорошо снимает напряженное состояние психики. А еще в нем много витамина А, помогающего нашей коже быть эластичной. Растение также богато фитонцидами с противомикробными свойствами. Укроп прекрасно регулирует процесс газообразования в кишечнике, которое может быть из-за неправильного употребления продуктов.

Эксперты по здоровому питанию утверждают, что укроп в сушеном виде для организма полезнее, чем в сыром.

• Если мелко нарезать укроп и добавить его в растительное масло, получается очень вкусный витаминный настой для заправки еды.

• На заметку для тех, кто много времени проводит за монитором компьютера: семена укропа оказывают чудодейственное влияние на уставшие глазки. Нужно залить семена укропа кипятком и остудить до комфортной для кожи температуры. Намочить кусочки ткани в отваре, положить в них по щепотке замоченных семян, подержать компресс на глазах 15-20 минут. Глаза оживают, уходит усталость и дискомфорт, взгляд приобретает ясность и сияние. От таких компрессиков разглаживаются мелкие морщинки.

Зеленый лук – сила, бодрость, здоровый желудок

Говорят, что это растение впервые обнаружили азиатские пастухи. Они первыми оценили его вкус и пользу. Потом лук попал в Египет, и из него там сделали объект поклонения, изваяв даже золотые скульптуры для поклонения. В древней Греции из лука делали целебные снадобья для лечения желудка, а спортсмены натирали им мускулы перед соревнованиями. В древнем Риме воины кушали много лука, набираясь таким образом сил перед сражениями.

В зеленом луке много витаминов С и А, классический витаминно-минеральный состав, более выражено количество цинка, формирующего иммунитет и отвечающего за красоту кожи, волос, ногтей, поддерживающего здоровье женской мочеполовой системы. Еще в луке содержится кверцитин – антиоксидант, обладающий противовоспалительными свойствами. Содержащийся же в зеленом луке хлорофилл активно участвует в процессе кроветворения.

Кинза – очищение, бодрость

Это довольно специфическая на вкус зелень кориандра. Кинзу, наверное, понимают те, кто действительно нуждается в ее помощи.

Кинза приехала к нам из Средиземноморья. Мало того что в ней собран весь классический набор витаминов и минералов, в ее состав также входят ценнейшие аминокислоты. Кинза, благодаря додеканолу – особому веществу, входящему в ее состав, – способствует очищению крови. Многие эксперты считают эту зелень топовым продуктом для хелирования (очищения крови).

Считается, что кинза очень эффективно устраняет проблемы со зрением, нормализует уровень содержания сахара в крови, активизирует обменные процессы в организме, выводит лишнюю жидкость, способствует мягкому снижению веса. Проще говоря, кинза бодрит организм и запускает его спящие режимы, повышает аппетит и физический потенциал. Эфирное масло, содержащееся в кинзе, имеет противовирусное и противовоспалительное действие.

• Семена кинзы (кориандр) можно использовать не только как приправу, но и заваривать из них чай. Он обладает прекрасными очистительными и желчегонными свойствами.

Рецепты с кинзой: вкуснейшее блюдо «Баклажановые рулетики с ореховой начинкой».

Шпинат – чистый кишечник, хорошее зрение, отличное настроение, острый ум и внимательность

Шпинат считается овощем, а не зеленью. Его родина – Персия (с персидского “шпинат” переводится как “зеленая рука”), потом он стал известен в Испании, затем в США и, со временем, во всем мире. В Китае он называется «персидским овощем» и «зеленой метлой». Шпинат ценят во многих странах, но больше всего его любят американцы.

Такого сочетания питательных компонентов нет ни в одном растении в мире. В шпинате содержится йод, кальций, калий, кремний, бор, бета-каротин (для здоровых глазок и хорошего зрения), лютен (для профилактики старения систем организма), фолиевая кислота, триптофан (для хорошего настроения), большое количество белка (больше только в бобовых), много витамина А и железа, за счет чего шпинат хорошо повышает гемоглобин.

Витамина К в 100 г шпината в 4 раза больше суточной нормы; он способствует укреплению костей за счет увеличения минеральной плотности костной ткани. Также в этом овоще большое содержание витамина С, который служит для укрепления иммунитета и помогает вырабатывать коллаген. Но рекордсменом в составе шпината является марганец (45%), влияющий на хорошую работу поджелудочной железы, улучшающий мозговую деятельность. Шпинат – растительный источник незаменимой кислоты омега-3, также он отлично контролирует содержание глюкозы в крови. И, представляете, при этом всем шпинат – очень низкокалорийный продукт!

Во второй части нашей статьи мы обсудим базилик, рукколу, крапиву, салат латук и сельдерей.

источник

• Учимся на LI.RU (68)
• Аудио медитации,практики. (28)
• Аудио-спектакли (11)
• Блюда в мультиварке (26)
• Блюда из мяса (617)
• говядина (33)
• колбаса (65)
• котлеты (58)
• курица (205)
• рулеты (62)
• сало (56)
• свинина (112)
• субпродукты (30)
• Блюда из овощей (466)
• баклажаны (62)
• грибы (39)
• дайкон,редис (13)
• кабачки (36)
• капуста (55)
• картофель (69)
• корейские (74)
• огурцы (11)
• помидоры (28)
• свёкла (8)
• тыква (50)
• Блюда из рыбы (520)
• камбала (17)
• копчение рыбы (41)
• котлеты (26)
• красная рыба (47)
• мелочь рыбная (59)
• разные (6)
• сельдь (63)
• скумбрия (138)
• тресковые (66)
• Блюда кулинарные советы (153)
• украшение к столу (46)
• тесто (14)
• Блюда на второе (260)
• восточные (35)
• запеканки (15)
• итальянские (24)
• кабачки (5)
• картофель (54)
• крупы (12)
• рис,плов (44)
• тортики закусочные (20)
• Блюда напитки,десерты (105)
• чай (18)
• Блюда постные (205)
• второе (68)
• выпечка (53)
• котлеты (36)
• первое (19)
• салаты (22)
• Блюда-видео -кулинария (69)
• Блюда-заготовки (130)
• ассорти (11)
• баклажаны (21)
• кабачки (13)
• огурцы (3)
• помидоры (14)
• Блюда-первое (87)
• Блюда-салаты (87)
• Блюда:приправы,специи,соусы. (351)
• аджика (41)
• заправки к салатам (23)
• маринады (29)
• масло ароматизированное (13)
• приправы (39)
• соль ароматизированная (45)
• соусы (87)
• специи (84)
• уксус ароматизированный (17)
• Вышивка лентами (90)
• Вышивка разная (139)
• блэкворк (21)
• черно-белая,стежок (10)
• бразильская (10)
• на ткани в клетку (17)
• сашико (19)
• Вязание для детей спицами (697)
• сарафаны (66)
• шапочки спицами (224)
• юбочки (68)
• Вязание спицами (317)
• Вязание-техника (298)
• узоры (149)
• украшаем вязаные вещи (77)
• Дача,загородний дом (505)
• декор камней,гальки (56)
• дела огородные (27)
• мебель-декор и переделка (147)
• отчаянные домохозяйки (28)
• стены-декор,панно (73)
• украшение для дач (89)
• Журналы по рукоделию (388)
• аппликация (28)
• вышивка (21)
• поделки из бумаги (15)
• фетр (10)
• Здоровье (479)
• атеросклероз (17)
• давление (31)
• зрение (7)
• печень (31)
• разное. (94)
• сердце и сосуды (69)
• суставы (57)
• травы (39)
• чистка организма (90)
• Здоровье-гимнастика (174)
• давление (11)
• дыхание (10)
• зрение (21)
• массаж (18)
• пальцевая (15)
• суставы (26)
• цигун,ушу. (28)
• шея,спина (31)
• Иностранные языки (53)
• немецкий (36)
• Канзаши (363)
• Кондитер.-торты,пляцки (402)
• украшение тортов (7)
• Кондитерские изделия (876)
• блины и оладьи (30)
• булочки (101)
• восточная выпечка (23)
• кексы,куличи (36)
• лепёшки,хлеб (33)
• печенье (50)
• пироги (156)
• пироги сладкие (61)
• пирожки (170)
• пирожки сладкие (15)
• пончики (22)
• сырники (18)
• тесто (70)
• украшение выпечки (88)
• хворост (12)
• Косметика (186)
• волосы (58)
• лицо (38)
• маски (41)
• Кусудама (233)
• Мастер-классы (169)
• органайзеры (29)
• причёски (27)
• Молитва (60)
• Мыловарение (33)
• Оригами (108)
• коробочки (21)
• Поделки (304)
• бери и делай,лайфаки (9)
• декорирование бутылок (44)
• кинусайга (23)
• коробочки,баночки (51)
• пэйп-арт (30)
• рецепты для поделок (8)
• солёное тесто (16)
• Поделки из бумаги (227)
• Поделки на Новый год (126)
• Подушки,одеяла,покрывала (158)
• одеяла (31)
• подушки (45)
• Практика и эзотерика (107)
• Притчи (106)
• Психология (94)
• Путь к себе (53)
• Пэчворк (258)
• Рисование (234)
• двойной мазок (58)
• зентангл (25)
• Рукод.- декор одежды (152)
• Рукод.-банты,заколки (376)
• Рукод.-куклы,игрушки (128)
• игрушки вязанные (15)
• игрушки из помпонов (17)
• Рукод.-лоскутное (225)
• Рукод.-цветы из лент и ткани (302)
• Рукод.-цветы из фоамирана (13)
• Рукоделие разное (347)
• браслеты и бижу. (22)
• вышивка на ткани в клетку (14)
• игольницы (17)
• коробочки (42)
• оригами из ткани (29)
• сумочки (95)
• швы,стежки и т.д. (27)
• Руны (256)
• Снижение веса (124)
• физкультура (25)
• Советы (разные) (157)
• Шитьё и крой (426)
• платья (147)
• плейлист (6)
• юбки (57)
• Шитьё-техника (132)
• Шьём для детей (339)
• брюки,шорты (31)
• пальто,курточки (22)
• платья (88)
• шапочки (41)
• юбочки (35)
• юбочки бальные (40)

лечим почки

Это средство, которое мы собираемся представить вам в этой статье, может лечить печень, почки, поджелудочную железу и многое другое. Этот натуральный продукт может даже спасать жизни!

Магический продукт, от которого вы можете извлечь выгоду, называется кориандром.

Кориандр, также известный как кинза, или китайская петрушка, все части которой съедобны, используется в кухнях всего мира. Свежие листья и высушенные семена являются частями растения, которые в основном используются для приготовления пищи.

Это растение обладает свойствами, которые лечат различные типы заболеваний, но, к сожалению, он не широко известен. Вот почему мы собираемся представить вам преимущества этого растения и почему оно так полезно.

В основном кориандр используется для приготовления салатов, а его «пищевой профиль» варьируется в зависимости от того, идет ли речь о семенах или свежих стеблях или листьях.

Витамин А, витамин К и витамин С, а также диетические минералы находятся в листьях кориандра, а семена обеспечивают значительное количество кальция, селена, магния, марганца и пищевых волокон.
Наиболее важные преимущества кориандра:

Лечит почти любые проблемы с почками, такие как камни в почках.
Лечит диарею, так как он отлично подходит для устранения бактерий и инфекций.
Стимулирует работу печени.
Улучшает зрение и предотвращает различные типы глазных проблем.
Устраняет конъюнктивит.
Улучшает пищеварительный процесс.
Это отличное мочегонное средство.
Устраняет жир, накопленный в организме.
Контролирует уровень холестерина.
Лечит язвы во рту, потому что обладает противомикробными и антисептическими свойствами.
Снижает уровень сахара в крови.

Нарубите листья кориандра и петрушку. Поместите оба растения в горшок и залейте водой (так, чтобы покрыть листья).
Поставьте на плиту и доведите до кипения на сильном огне.
Когда смесь начнет кипеть, уменьшите огонь и дайте ему прокипеть в течение 10 минут.
Через 10 минут выключите огонь и дайте ему остыть.
Как только смесь полностью остынет, вылейте жидкость в бутылку и закройте ее.
Выпевайте холодной один стакан смеси в день.

Всего через несколько дней вы заметите результаты. Ваша моча изменится, и ваши почки начнут выгружать все токсины из вашего организма. Все ваше тело будет очищено. Если вы будете регулярно пользоваться этим средством, ваше здоровье будет намного лучше!

источник

С началом весны овощные прилавки заполняются различной зеленью. Она не только вкусная, а по содержанию в ней витаминов и полезных веществ, растения необходимы для укрепления здоровья человека. Зелень избавляет от депрессии, авитаминоза, укрепляет иммунитет, ускоряет обмен веществ, избавляет от лишнего веса, сохраняет молодость и красоту. Д

Это кудрявое растение содержит основные витамины, полисахариды и инулин, фолиевую кислоту, калий.
1. В состав растения, кроме микроэлементов, входит и селен, который обостряет зрение.
2. Петрушку употребляют для профилактики атеросклероза, анемии, артроза. 3. Она улучшает эластичность кровеносных сосудов, устраняет неприятных запах из ротовой полости.
4. Зелень способствует в усвоении марганца, укрепляющего кости и зубы.
5. Защищает от неприятностей щитовидную железу, половые органы, желудок и кишечник.
6. В пучке петрушки содержится достаточно фитонцидов. Они в качестве натуральных антибиотиков защитят организм от микробов. Однако в первые три месяца беременности укроп следует исключить из питания беременной, чтобы не было выкидыша.

Людям, страдающих повышенным давлением, употребление укропа особо необходим.
1. Зелень предупреждает приступы давления, успокаивает нервную систему, улучшает сон.
2. Укроп богат витаминами, калием, микроэлементами и антиоксидантами. Благодаря чему зелень укрепляет иммунную системы, уменьшает метеоризм.
Зелень применяют в качестве мочегонного, противовоспалительного средства. Употребление укропа укрепляет органы дыхания, печень, успокаивает нервы, снижает отёки.

Зелень содержит вещества, усиливающие обмен веществ, препятствующие отложению жира. Поэтому сельдерей, полезно включать в рацион питания всем, желающий похудеть.
1. Сельдерей используют в качестве укрепляющего, очищающего и омолаживающего средства. Зелень содержит фолиевую, щавелевую кислоты, минеральные соли. В состав сельдерея входит кальций, фосфор, пурины, натрий и микроэлементы.
2. Благодаря мочегонному качеству, сельдерей очищает организм от избытка воды и токсинов, избавляет от похмельного синдрома.

Растение способствует укреплению сердечно сосудистой системы и для профилактики разных заболеваний.
Кинза – сильный антиоксидант, укрепляющий иммунитет. В состав зелени входят витамины, рутин, каротин, микроэлементы.
1. Благодаря составу зелень ускоряет обмен веществ и переваривание жирной пищи, в том числе и свининой отбивной.
2. Растение благоприятствует выведению шлаков, укреплению дёсен, устраняет стоматит.
3. Кинзу используют в качестве желчегонного и противовирусного и антисептического средства.
4. Во время менструации зелень снимает спазмы и болевые ощущения.
При больших количествах употребление кинзы, она снижает потенцию, нарушает менструальный цикл и сон.

В зелени содержатся витамин С, камфен, эвенол, цинеол, эфирные масла.
1. Благодаря своему составу, базилик стимулирует иммунитет, дезинфицирует полость рта, уменьшает мочевую кислоту в крови и очищает почки.
2. Кроме того, базилик укрепляет кровообращение, органы дыхания, нормализует уровень сахара в крови.
3. Зелень борется со свободными радикалами, способствующих появлению онкологических заболеваний.
4. Базилик употребляют для профилактики образования камней в почках и от простудных заболеваний.
5. Растение устраняет головные боли, уменьшает стрессовое состояние.

1. Хотя запах от лука не повышает стремление целоваться, но в растение цинка содержится больше, чем в других овощных культурах. Недостаток микроэлемента негативно влияет на женские репродуктивные органы.
2. Цинк способствует выработке тестостерона и активирует активность сперматозоидов. В состав овоща также входят витамины, железо, кальций, магний, фтор, сера, придающая луку резкий запах, и хлорофилл.
3. Употребление свежего лука устраняет анемию, снижает повышенное давление, улучшает пищеварение.
4. Лук используется в качестве возбуждающего средства.
5. Свежая зелень предохраняет простудных заболеваний, улучшения пищеварения, укрепляет волосы и зубы.

1. Зелень активирует работу мозга, успокаивает нервную систему.
2. Используется в качестве обезболивающего, антисептического, сосудорасширяющего средства.
3. Мята помогает при кашле и изжоге.
4. Антиоксиданты, содержащие в мяте, снижают риск заболевание Альцгеймера.
Однако эту зелень не рекомендуется употреблять беременным женщинам и мужчинам, потому что она снижает потенцию.

Зелень полезно употреблять для укрепления своего здоровья. Однако у кого кто болен тромбофлебитом, или у кого повышен гемоглобин, от зелени лучше отказаться. Также её не рекомендуют, тем, у кого обнаружены камни в почках или, кто болен подагрой.

источник

Кинза и петрушка для мужчин незаменимы, так как они положительно влияют на потенцию, укрепляют организм в целом. Но оказывает ли какой-то вред на здоровье частое потребление этих продуктов?

К сожалению, ни молодой мужчина в 20 лет, ни уже взрослый, который переступил порог в 50 лет, не может быть абсолютно уверен в том, что у него не начнется эректильная дисфункция. Однако наступление этого момента можно оттянуть, если употреблять в пищу необходимые продукты. Среди них одним из самых эффективных считается петрушка.

Именно она поможет устранить половое бессилие. Использовать пряность можно при изготовлении пищи, отдельно пить ее сок. Стоит отметить, что именно в нем находятся наиболее важные вещества, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды, щитовидную железу, улучшают работу надпочечников и помогают восстановить потенцию на нужном уровне.

Издавна люди верили в то, что если за несколько часов до секса употребить в пищу пару свежих веточек петрушки, то мужчина будет неподражаем в постели. Стоит отметить, что эффект от употребления продукта длится в течении трех часов.

В листиках петрушки также содержатся апигенин, который обладает антиоксидантным свойством, восстанавливает эластичность мышц, благотворно воздействует на сердечно-сосудистую систему. Помимо этого элемент подавляет эстроген, женский гормон, который в повышенном количестве подавляет потенцию.

Польза петрушки для мужчин заключается также в том, что она благотворно влияет на улучшение кровообращения в области малого таза. Помните, потреблять очень большое количество продукта нельзя, так как в этом случае он принесет не пользу, а вред.

В листьях содержится миристицин, в малых дозах он стимулирует повышение потенции, а в больших способствует появлению галлюцинаций.

Пряность содержит необходимые полезные вещества не только в своих листья, но и в корне. Они способствуют нормализации работы половых желез, применяются при лечении болезни предстательной железы. Сохранить полезные свойства корня петрушки для мужчин можно в том случае, если заранее высушить его.

Для улучшения потенции можно использовать как сырой, так и печеный продукт. Лучше всего сочетается корень с отварной рыбой, тушеным мясом. В корне содержатся такие вещества как марганец, железо, йод, кальций, магний, цинк, хром, различные витамины.

При корректном использовании лекарств на основе корня побочных эффектов и вреда от продукта не замечено. Ухудшение самочувствия возможно при передозировке.

Для приготовления первого отвара вам понадобится 4 чайные ложки тертого сухого корня петрушки, которые необходимо залить 300 мл кипятка. Лекарство должно настояться в течении 15 минут, предварительно емкость необходимо закупорить и обмотать теплым платком. Принимайте снадобье за 30 минут до еды по одной столовой ложке 3 раза в сутки.

Использовать для приготовления лекарства можно также семена. Возьмите пол чайной ложки ингредиента, залейте 1/2 литра холодной воды. Дайте лекарству настояться 10 часов после чего процедите и принимайте по 3 столовые ложки 3 раза в сутки.

При простатите можно использовать настойку, для приготовления которой используется одна столовая ложка корня и две столовые ложки травы петрушки. Залейте ингредиенты 500 мл в кипяченой воды, дайте настояться на протяжении 40 минут, после чего выпивайте по одной столовой ложке лекарства 4 раза в сутки за полчаса до приема пищи.

В народе кинзу называют «клоповник». Такое прозвище она получила благодаря сходству ее запаха с запахом клопов, пока трава еще незрелая. С давних времен на территории Азии кинзу добавляли в блюдо, так как знали, что она крайне полезная.

Некоторые люди даже были уверены, что если мужчина выпьет настойку из этого продукта, то навеки вечно будет привязан к женщине, которая его опоила.

В Китае даже существовала легенда, в которой говорилось, что семена кинзы способны подарить человеку бессмертие. С продуктом вообще связано немало легенд, одна из них гласит, что регулярное употребление травы способно привлечь материальные блага.

В ходе различных исследований врачами было доказано, что кинза очень полезна для мужчин, так как она стимулирует иммунную систему, служит прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний.

Кинза насыщена витаминами А, В, Е, которые помогают усилить передачу нервных импульсов, вызывают половое возбуждение. Препараты, содержащие в своем составе кинзу, очень часто используются при лечении полового бессилия.

Особенно она эффективна, если эректильная дисфункция была вызвана стрессовыми ситуациями, нервными расстройствами. В продукте содержится андростерон, который является естественным аналогом тестостерона, который вырабатывается мужским организмом.

Именно андростерон поможет избавиться от проблем с потенцией. Для того, чтобы почувствовать на себе волшебный эффект продукта, необходимо просто добавлять немного кинзы в пищу, к готовым блюдам.

Однако добавлять в пищу кинзу разрешено не каждому. Врачи настаивают на том, что если у мужчины низкая кислотность желудочного сока, холецистит, инфаркт миокарда, гипертония, язва желудка, ишемия или гипотония, то использовать кинзу ему запрещено, так как часто употребление этого продукта крайне негативно сказывается на состоянии здоровья.

Кинза и петрушка незаменимы для мужской потенции, так как помогают укрепить весь организм, улучшить кровообращение, вернуть уверенность в себе. Но помните, регулярное употребление этих продуктов в чрезмерных количествах может негативно сказаться на вашем состоянии, поэтому придерживайтесь установленного курса лечения.

источник

Кинза, как и многие другие полезные растения, изначально использовалась только в медицине. Затем за пряный аромат сушеную зелень и семена полюбили кулинары. Растение напоминает петрушку, но сильно источает специфический запах, который можно почувствовать даже издалека. Свежие листья отдают горечью, поэтому для блюд используют сушеные. Кинза и кориандр раньше были двумя названиям разных частей одного растения. Зелень «правильно» называть кинзой, а семена — кориандром. Сейчас понятия смешались, и мало кто сможет ответить, чем они отличаются.

Многие вообще думают, что это совершенно разные специи: если сушеная зелень идет исключительно к основным блюдам и гарнирам, то семенами приправляют даже сладости.

Кориандр — научное название растения. В случае с этой приправой люди делятся на два непримиримых лагеря: почитателей и ненавистников. Точно так же, как с другими продуктами, обладающими «экстравагантным» вкусом: грейпфрутами, оливками или морской капустой. Первые находят легкие анисовые нотки и «коньячное» послевкусие великолепным дополнением к блюду. Вторые презрительно замечают, что от растения пахнет «клопами», и на дух не переносят ни его запах, ни вкус. Попробуем разобраться, чем полезна кинза для организма и какие заболевания с ее помощью можно лечить и предотвращать.

В химический состав растения входят:

• эфирные масла;
• алкалоиды;
• пектин;
• рутин;
• холин;
• линолевая кислота.

В состав кинзы входит и ряд минеральных веществ:

Как зелень, так и семена растения богаты витаминами. А вот корням не повезло, в них концентрация «полезности» значительно ниже, поэтому и используют их реже. По калорийности кинза не уступает ближайшему «собрату» — петрушке. Ее калорийность составляет всего 23 кКал на 100 грамм. Именно поэтому такую зелень не страшно добавлять в любые салатики и блюда при похудении.

Возможно вам будет интересно узнать, что одним из наиболее популярных способов безвредно сбросить вес является употребление гречки с кефиром по утрам. Все подробности вы узнаете из этой статьи…

Зелень и семена кинзы обладают целым рядом полезных свойств и почти не имеют противопоказаний, кроме стандартной индивидуальной непереносимости. Аллергию выявить достаточно легко даже в домашних условиях.

Кинза полезна в следующих случаях:

• Она отлично заживляет ранки и язвочки, поэтому жевать народное лекарство рекомендуют при заболеваниях ротовой полости. Она не только точечно воздействует на поврежденные участки слизистой, но и укрепляет десны;
• Благодаря содержанию линолевой кислоты и цинеола любые части растения используются в качестве противовоспалительного средства;
• При регулярном употреблении продукт укрепляет стенки сосудов, выводит из организма холестерин и снижает уровень сахара в крови, поэтому он полезен для диабетиков и страдающих от атеросклероза;
• Высокий уровень содержания железа в семенах кинзы делает ее отличным лекарством от анемии;
• Периодическое разжевывание свежей зелени растения провоцирует организм на выделение желудочного сока. Так называемый «эффект жвачки» помогает повысить аппетит. Кроме того, кориандр способствует усвоению пищи, которая в других ситуациях вызвала бы неприятное ощущение тяжести в желудке;
• Кинза обладает мочегонным эффектом, что позволяет использовать ее при заболеваниях почек и для снятия отеков;
• Специфический набор эфирных масел благотворно воздействует на работу печени;
• Компрессы из сока растения прикладывают на больные места при кожных заболеваниях, грибках и экземе;
• Она помогает приостанавливать возрастные изменения. Фосфор предотвращает ухудшение зрения, а ряд витаминов поддерживает кожу в «проблемных» зонах в отличном состоянии, упругой и свежей;
• Кинза способна влиять на формирование и укрепление костной ткани, чем полезна и для мужчин, и для женщин в возрасте.

Некоторым перед интенсивным лечением с помощью кинзы стоит проконсультироваться со своими лечащими врачами. В группу риска входят люди, страдающие от ишемической болезни и тромбозов. Это вовсе не значит, что таким больным кинза противопоказана. Просто в некоторых случаях она может принести вреда больше, чем пользы.

Все подробности о лечебных свойствах и противопоказаниях кинзы вы узнаете из видео:

Чем полезна кинза для женщин:

• Она способствует выработке эстрогена, который отвечает за женское здоровье. Нормальный уровень гормонов этой группы поможет избежать ожирения, проблем с кожей, ногтями и волосами. Кроме того, многие женщины не могут зачать ребенка именно из-за дисбаланса в гормональном фоне;
• Полезна кинза при нарушениях менструального цикла. Она не только снимает спазмы и болевые ощущения, но и помогает привести в порядок настроение женщины. При климаксе так называемые «приливы» будут ощущаться не так остро, если регулярно приправлять кориандром блюда;
• При грудном вскармливании растение способствует лактации. Стоит отметить, что при гв активные вещества продукта попадают и в организм младенца, поэтому прежде, чем полакомиться кинзой, лучше выяснить, нет ли у малыша на нее аллергии.

Систематически употреблять кинзу при беременности не рекомендуется без консультации с врачом.

В Индии и Китае кинза широко используется как афродизиак для мужчин. Индийская кухня вообще «базируется» на пряностях, но кориандру уделяют особое внимание. Не зря в стране, подарившей нам знаменитый трактат любви, столь трепетно относятся к китайской петрушке. Еще задолго до проведения клинических исследований в научных лабораториях индийские лекари готовили отвары из частей этого растения. Польза природного стимулятора для мужчин была не только одноразовой, на одну ночь: при систематическом употреблении проблемы с потенцией забывались вовсе.

Благодаря тонизирующим и противовоспалительным лекарственным свойствам, плоды каштана конского также нашли применение в борьбе с импотенцией у мужчин. Подробнее читайте в этой статье…

Гораздо позже было выявлено высокое содержание калия в растении, что делает его незаменимым профилактическим средством и защитным барьером от угроз мужскому здоровью. Аналог тестостерона — андростерон восполняет нехватку «своих» гормонов и повышает влечение к противоположно полу. Особенно важно употребление растения для тех, кто подвержен возрастным изменениям после сорока лет. Полезные свойства кинзы для мужчин одним улучшением потенции не ограничиваются. Она снижает риски возникновения заболеваний предстательной железы и мочеполовой системы.

Петрушка и кориандр так похожи внешне, но чем же они отличаются, помимо вкусовых качеств? Эти зеленые близнецы не только близкие родственники, но и непримиримые противники в борьбе за «господство» на кухонном столе. У нас петрушка считается неоспоримым победителем. Ее вкус давно стал родным, и она успешно делит первое место на пару с укропом. Кинза по-прежнему остается лакомством на любителя. Из наших ближайших соседей ее интенсивно используют в кулинарии только грузины.

А что же с лечебными свойствами и противопоказаниями кинзы и ее соперницы? Петрушка выигрывает по содержанию каротина, которого больше только в моркови. Витаминный набор в этих видах зелени почти одинаков. Незначительные колебания наблюдаются только в концентрации минеральных веществ. Противопоказания у продуктов почти идентичны: болезни сердца, тромбозы и аллергия на компоненты. Даже по калорийности они идут «нос к носу», поэтому определять победителя придется каждому самостоятельно только на основе своих вкусовых предпочтений.

По-другому кинзу называют китайской петрушкой, хамемом, шленрой, чилантро. У каждого народа растение имеет свое «местное» название, хотя поговаривают, что родиной кинзы стали средиземноморские страны. В Китае верили, что семена растения могут подарить человеку бессмертие, получше всяких философских камней. В Древнем Египте семена клали в гробницы к фараонам, а в средние века кинза считалась мощным компонентом любовных зелий.

Впрочем, известно немало продуктов, обладающих целебными свойствами, которым в «дремучие» времена приписывали чудодейственные способности на грани мистики.

Во многих странах (в том числе и в Древнем Риме) свежие веточки кинзы использовали в качестве средства для возбуждения аппетита и как отличный «антипохмелин». Кстати, даже сейчас свежий пучок кинзы может заменить огуречный рассол утром после бурных возлияний. Возможно, отечественная неприязнь к растению обусловлена поздним «знакомством»: в Россию его впервые завезли только в начале XIX века. Вытеснить укроп с петрушкой кинзе пока что не по силам, хотя она им ничуть не уступает по набору полезных свойств.

источник

На дворе весна и скоро на грядках появится молодая зелень. А после длинных зимних месяцев так хочется витаминов. Итак, поговорим о зеленых культурах, о том, какую пользу нашему организму они оказывают.

Фотогалерея: Укроп, петрушка, кинза: полезные свойства

Укроп — это одно из тех растений, которое используется человеком уже ни одну тысячу лет. Эта пряная травка родом с Восточного побережья Средиземного моря. Без укропа наши блюда не имели бы такого приятного аромата. В Европе укроп стал появляться в различных блюдах, в маринадах, в соленьях и квашении после XVI века

В настоящее время укроп по праву занимает почетное место в кулинарии. В современных скандинавской и прибалтийской кухнях укроп особенно популярен. Его считают «национальной травкой» и с успехом используют в рыбных блюдах и в соусах.

Свежий укроп добавляется в блюдо в конце приготовления. Можно получить очень ароматный уксус для заправки салатов. Просто поместите зонтики укропа в бутыль с налитым уксусом. Уксус надо настаивать в течение двух недель, периодически встряхивая. Используются также и семена укропа. Но надо помнить, что семена отдают свой аромат только после тепловой обработки. Для полного раскрытия аромата предварительно на горячей сухой сковороде семена обжаривают.

Самая распространенная зелень на нашем столе, это укроп. Это не только вкусная зелень, но и растение с большим количеством полезных качеств и свойств.

Витамин С, каротин и витамин В, никотиновая и фолиевая кислоты, в том числе многие микроэлементы (соли кальция, калий, фосфор и железо) – зелень укропа благоприятна для организма:

• укроп благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта, понижает давление и нормализует сердечную деятельность.
• эта прекрасная зелень поможет при обострении цистита и почечном воспалении,
• облегчит головную боль и поможет избавиться от бессонницы,
• обладает мочегонными и желчегонными свойствами,
• укроп — прекрасное средство для увеличения количества грудного молока.

В современной медицине укроп используется как в свежем виде (салаты и укропная вода), так и в виде препаратов (настои, отвары):

1. Укропная вода готовится из укропного масла (одна часть укропного масла на тысячу частей воды).
2. Настойка семян укропа применяется при заболеваниях мочевыделительной системы. Приготовить ее несложно – столовая ложка семян (измельчить) залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой пятнадцать минут. Если настойку пить по полстакана три раза в день, то это прекрасное мочегонное средство. Настой семян укропа рекомендуют употреблять при воспалениях дыхательных путей, как успокаивающее средство, при икоте.

Удивительная зелень укроп пригодится нам и для красоты. Полезные свойства к косметологии заключаются в следующем.

Примочки укропного отвара помогут снять усталость глаз.

Укропно-петрушечная маска избавит вас от веснушек. При употреблении в пищу достаточного количество укропа ваша кожа улучшит свое состояние. Поэтому, когда наступает пора молодой картошечки с укропом, для нас это шанс насладится вкусным и полезным блюдом. Укроп хорош всегда и везде.

Петрушка, пожалуй, занимает первое место среди зеленных трав в России. Повара используют как листовую, так и корневую петрушку, а для лечебных целей подходит только листовая. Интересный факт, что в петрушке содержится витамина С больше, чем в цитрусовых фруктах. Так что, если простудились, то жуйте петрушку, а уж потом можно и лимон.

Петрушка — это биофлавониды и эфирные масла (в составе миристицин). Миристицин останавливает развитие злокачественных опухолей. Петрушка обладает антиоксидантными свойствами и таким образом защищает наш организм от множества канцерогенов. Сок петрушки применяют для снятия отеков, при укусах насекомых, а также в косметике. Например, для отбеливания кожи. Она действует на кожу омолаживающие, тонизирует ее и осветляет, поможет избавиться от угрей. Петрушка — прекрасное средство для отбеливания зубов и укрепления десен.

Эта прекрасная травка богата полезными веществами и минералами. В большом количестве в ней содержится витамин К. Поэтому для больных после длительного лечения антибиотиками рекомендуют употреблять петрушку, ведь полезные свойства петрушки обладают целебной силой.. В настоящее время используют петрушку как восстановитель кислотно-щелочного баланса после вкусного обеда. Зелень петрушки — прекрасное украшение стола.

Сок петрушки — великолепное, но сильнодействующее средство. Поэтому следует выпивать не более шестидесяти миллилитров сока в чистом виде. Лучше всего делать купаж – смешать с любыми овощными соками.

Она может вызвать сокращение матки, поэтому эту зелень не следует употреблять в больших количествах беременным женщинам. Петрушка противопоказана людям, страдающим также мочекаменной болезнью.

Каков же состав петрушки? По содержанию витамина С она превосходит фрукты, кроме того в ней содержится большое количество каротина (не меньше, чем в моркови), витамин А, витамины В1; В2. В петрушке присутствует фолиевая кислота, минеральные и ферментные вещества, а также инулин, необходимый для регулирования обмена глюкозы в крови.

1. Польза для женского здоровья (проблемы менструального цикла, а также для улучшения лактации).
2. В качестве лечебно-оздоровительных целей и профилактики заболеваний органов пищеварения, болезнях печени. Для борьбы с отеками, с болезнями глаз. Кроме того она способствует повышению уровня гемоглобина в крови.
3. Помимо отваров и настоев используют сок. Помимо множества полезных свойств, он обладает и жаропонижающим действием и снимет болевые ощущения от укусов насекомых.
4. Корневая петрушка при употреблении в любом виде укрепляет иммунную систему. Это прекрасное средство для лечения и профилактики цинги, куриной слепоты и авитаминозов.
5. Петрушка великолепна и как косметическое средство.

Кинза — это удивительно полезная пряность. Она богата каротином, витаминами и солями калия. В состав семян кинзы входят эфирные масла, пектин, крахмал, белки, фруктоза, сахароза и глюкоза, а также дубильные вещества.

Кинза широко используется в качестве лекарственного средства. При различных опухолях и отеках, при диарее и язвах во рту, анемии, менструальных расстройствах и многих других заболеваниях, кинза поможет нашему организму. Вытяжка из семян и эфирное масло используется как лекарственные препараты. Вытяжка из семян помогает при депрессии и угнетенной психике. Кинза содержит одиннадцать видов эфирных масел, семь видов кислот, минералы и витамины, все эти вещества обладают прекрасными лекарственными свойствами.

Присутствие в растении цинеола и ланолевой кислоты способствует противоревматическим и противоартритным действием на организм. При нарушении работы почек также поможет кинза. Кинза обладает способностью выводить лишнюю жидкость из организма. Присутствующие в кинзе такие кислоты как линолиевая, олеиновая, пальмитиновая, стериновая и аскорбиновая прекрасно снижают уровень холестерола в крови. В составе эфирных масел кинзы входит борнеол и линалоол, которые способствуют улучшению пищеварения и нормализации работы печени. Эфирные масла, благодаря содержанию в них ситронелола, прекрасно лечат язвы в ротовой полости. Кинза, богатая железом, окажется полезным при лечении анемии.

Лечению заболеваний глаз, заболевания кожи и при многих других поможет кинза. Но надо помнить что, как и все лекарственные препараты, кинза имеет определенные противопоказания. Так, например, она категорически противопоказана беременным и людям, страдающим тромбофлебитом, тромбозом. А также нельзя употреблять кинзу при гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваниях, при язве желудка, при гастрите и холецистите.

Кстати, кинзу можно выращивать не только на грядке в огороде, но и в квартире, просто на подоконнике или на балконе. И у вас всегда будет свежая, прекрасная пряная и очень полезная зелень.

Теперь вы знаете всё о укропе, петрушке, кинзе, полезных свойствах этих удивительных растений, которые как нельзя лучше подчеркнут ваши блюда и добавят им удивительный вкус.

источник

Китайская, мексиканская и индийская петрушка, хамем, киндизи, чилантро, кориандр: все это — варианты названия одного растения…

Так у разных народов именуется кинза, полезные свойства которой позволяют широко использовать ее в медицине, кулинарии и косметологии. Откроем для себя пользу зелени кориандра и узнаем, как применять ее для здоровья, а в каких случаях она противопоказана.

О полезных свойствах кориандра было известно еще как минимум 50 веков назад. В кулинарии и лечебных целях кинзу применяли еще в эпоху ветхого завета, сведения о ее использовании находили в древнекитайских свитках и древнеегипетских в манускриптах – уже тогда люди знали, насколько ценно это растение.

Сам Авиценна считал, что оно продляет жизнь, и не случайно.

В 100 г зелени кинзы содержится множество полезных веществ:

• Пищевые волокна и зола.
• Моносахариды и дисахариды.
• Углеводы – до 3,8 г.
• Белки – до 2,2 г.
• Жиры – до 0,5 г в виде жирных кислот (аскорбиновой, линолевой, стеариновой, олеиновой и др.).
• Множество витаминов: С (до 28 мг), А (до 3,9 мг), Е (2,5 мг), В4 (до 12,8 мг), РР (1,12 мг), В5 (до 0,57 мг), В6 (до 0,15 мг), В2 (до 0,16 мг), В1 (до 0,07 мг), К и В9 (до 0,1 мг).
• Набор минеральных веществ: железо (1,7 мг), магний (26 мг), натрий (46 мг), фосфор (48 мг), кальций (67 мг), медь (225 мг) и др.

Понятно, что такой набор полезных веществ делает зелень кинзы по-настоящему ценной для здоровья и питания человека.

Кстати, корень кинзы, полезные свойства которого тоже помогают сохранять здоровье, с успехом заменяет чеснок, и потому популярен у вьетнамских и тайских кулинаров.

Зелень кинза, полезные свойства которой хорошо зарекомендовали себя в лечении разных недугов, помогает избавиться от следующих заболеваний.

• Кашля. Чтобы мокрота отходила быстрее, и перестал «бить» сухой кашель, смешиваем 1 ч.л. сахара с 2 ч.л. сока зелени кинзы и 0,5 ч.л. тертого имбиря. Принимаем по 1 ч.л. этого снадобья в день, и вскоре прощаемся с надсадным кашлем и простудой в целом.
• Заболеваний желудочно-кишечного тракта. Употребляем в пищу свежие листья кинзы, и получаем отменный аппетит, пищеварение, работающее, как часы, тщательное переваривание тяжелой пищи и регулярный стул – забываем о запорах! Кроме того, зелень кинзы очищает ЖКТ от вредоносных бактерий. Один пучок в день налаживает метаболизм и защищает организм от гастрита и язвы 12-перстной кишки и желудка.
• Отеков. Обладая мочегонным действием, зелень кориандра выводит из организма переизбыток воды и вместе с нею – накопленные токсины.
• Зрительных нарушений. Если нужно избавиться от конъюнктивита или ячменей, предупредить развитие глаукомы или катаракты, регулярно едим листья кинзы и радуемся хорошему зрению!
• Болезней сердца и сосудов. Биологически активные вещества, входящие в состав листьев кориандра, очищают сосуды от токсинов и плохого холестерина. Кроме того, кинза снижает артериальное давление.
• Заболеваний нервной системы. Если вы находитесь в депрессивном состоянии, когда единственное, чего хочется – смотреть в одну точку, ничего не делая, зелень кинзы вернет вас к жизни! Посмотрите на кавказцев, поедающих ее каждый день в больших количествах! Они всегда активны и жизнерадостны, потому что кинза дарит бодрость и оптимизм. Кстати, она хороша и при бессоннице.
• Кровоточивости десен. Зелень кориандра укрепляет десны, помогает при стоматите и успокаивает зубную боль.
• Авитаминозе. Обладая богатым набором витаминов, кинза поможет вам в зимнюю пору, когда организм особенно нуждается в полезных веществах.

Очень полезна зелень кинзы для женского организма, ее с успехом используют как для похудания, так и для улучшения кожи лица.

Многие диетологи утверждают, что дамам, желающим похудеть, необходимо чаще есть эту пряную траву. Клетчатка, содержащаяся в ней, избавляет организм от токсинов и шлаков и восстанавливает работу кишечника, избавляя худеющих от запоров.

Если есть желание постройнеть, регулярно включаем в рацион эту зелень, съедая за один прием не более 15 г кинзы. Если съедать больше, может расстроиться сон или менструальный цикл.

С возрастом состояние костей ухудшается, может развиться остеопороз, особенно при климаксе. В зелени кинзы содержится много кальция и витамина К, который укрепляет костную ткань и предупреждает развитие остеопороза.

Употребляем пряную зелень в период месячных, чтобы смягчить болевые ощущения.

Еще кинза полезна при нарушении цикла.

Кинза: полезные свойства и противопоказания для женщин

Чтобы кожа сияла, а цвет лица радовал, делаем маску из зелени.

• Смешиваем по 1 ст. ложке измельченных листьев кинзы и мяты.
• Добавляем немножко воды, чтобы сделать кашицу, и смешиваем с 1 ч.л. порошка цинка.
• Наносим маску из зелени на проблемные зоны, ждем 15 минут, и смываем холодной водой.

Несмотря на приносимую пользу, в ряде случаев кинза может и навредить. Ее нельзя есть беременным женщинам, так как из-за нее густеет кровь, а также кормящим (она придает молоку неприятный вкус).

Чрезмерное употребление этой травы приводит к сбоям менструального цикла.

Кинза полезна для мужчин в таких экстремальных случаях, когда мужской организм дает полный сбой.

Кинза: полезные свойства и противопоказания для мужчин

Вернуть хорошо погулявшего накануне мужа к жизни поможет травяной коктейль:

• Берем черешок сельдерея и зелень кинзы, укропа и петрушки.
• Наливаем в сосуд для погружного блендера стакан-полтора воды.
• Засыпаем туда же нарезанный стебель сельдерея и травы.
• Измельчаем все это блендером, фильтруем и даем выпить пострадавшему. Зелень быстро выведет токсины из крови и вскоре от похмельного синдрома не останется и следа.

Поскольку кинза – афродизиак, она повышает либидо, улучшая работу предстательной железы. Не зря испанцев и мексиканцев называют мачо: в их рационе предостаточно этой травы.

Кинзу нельзя употреблять мужчинам, перенесшим инсульт или инфаркт миокарда, страдающим гипертонией, сахарным диабетом, тромбофлебитом (это касается и женщин).

Во всем нужна мера, и в потреблении кинзы – тоже. Съедайте в сутки не более 35-40 г этой травы, а если у вас есть проблемы со здоровьем, сначала проконсультируйтесь с врачом. Если противопоказаний нет, ешьте кинзу в разумных количествах, укрепляйте свой организм и будьте здоровы!

источник

Кориандр или кинза – это однолетнее растение, относящееся к семейству зонтичных и традиционно выращиваемое как пряно-вкусовая культура. В кулинарных целях используются прикорневые зубчатые листья с характерным пикантным острым запахом. Широкое применение нашли округлые семена, созревающие на крупных соцветиях зонтиках.

Кроме выраженной кулинарной ценности, плоды растения и зелень кинзы обладают рядом чрезвычайно полезных свойств. Они и предопределили интерес к культуре народной и официальной медицины. Польза и вред кинзы для здоровья определяется ее составом и наличием противопоказаний.

Плоды кориандра легко узнать по специфическому сладковатому вкусу и характерному аромату. Благодаря ему пряность находит применение во многих блюдах и хлебопечении.

При этом высушенные плоды кинзы содержат витамины C, PP, B1, B2 и бета-каротин. 100 грамм зрелых семян содержат:

• 24,8 ккал;
• от 0,5 до 1,5% ценных эфирных масел;
• пищевые волокна;
• углеводы;
• белки и органические кислоты;
• моно- и дисахариды.

Макроэлементный состав кориандра включает кальций, магний и натрий, фосфор и калий. Среди полезных для организма человека микроэлементов – йод и железо.

При массе полезных свойств противопоказаний у кинзы практически нет. Однако следует соблюдать меры предосторожности и обращать внимание на персональную переносимость активных веществ в составе плодов и листвы этого растения. Зелень содержит немногим меньше калорий, чем семена. Зато ее витаминный состав намного богаче и включает витамины: A, К, B1, C, E, B2, B3, B6, B9, PP и холин. Микроэлементы в свежей зелени представлены цинком, селеном и железом, марганцем и медью. Среди макроэлементов – кальций и магний, фосфор, натрий и калий.

Любимая во многих странах пряная трава богата пектинами и дубильными веществами. Польза кинзы и в том, что, не вредя здоровью, она обладает способностью противостоять таким опасным для человека инфекциям, как сальмонелла.

В народной медицине семена кориандра и сочная зелень используется уже на протяжении многих столетий. Древнейшие рецепты применения пряных семян были обнаружены на востоке Индии.Там до сих пор приготавливаемые с ними средства, помогают при лечении простуд, облегчают боль и снимают жар.

Богатый витаминами и микроэлементами сок кинзы, а также зелень издавна применялась как противоцинготное общеукрепляющее средство.

Изучение полезных свойств и противопоказаний кинзы дало основание современным медикам говорить об эффективности препаратом на основе этого растения для лечения многих заболеваний.

Сегодня настойки, отвары, примочки и другие препараты на основе кориандра – это проверенные средства:

Зелень кинзы и плоды могут облегчить состояние при простуде и жаре, депрессиях, нарушениях сна и паразитарных инвазиях.

Самое активное действие кориандр оказывает на пищеварительную систему человека. Способность зелени ускорять переваривание тяжелой жирной пищи, особенно мяса, была издавна замечена народами Кавказа и в регионе Средиземного моря.

Благодаря природным веществам-антибиотикам, противовоспалительному эффекту и эфирным маслам кориандр:

• способствует заживлению эрозий на стенках желудка;
• укрепляет ткани;
• нормализует пищеварение.

В результате регулярного употребления зелени кинзы исчезают проявления гастрита и язвенной болезни, перестают скапливаться газы.

Кинза – это редкое растение, останавливающее развитие или вовсе устраняющее ряд проблем со зрением.

В домашних условиях примочки с отваром из кинзы помогут быстро и безболезненно справиться с конъюнктивитом.

Эфирное масло, отвары и настойки на основе кинзы и семян растения обладают антивирусным и противовоспалительным действием. В связи с этим отвары из зелени и семян показаны при:

• циститах;
• простудных заболеваниях;
• сопровождающихся сухим кашлем бронхитах.

Зелень кинзы полезна при стоматите и начальных проявлениях кариеса. Свежий отвар снимает нервное напряжение, помогает справиться с бессонницей, ослабить судороги и даже снять похмельный синдром.

Обладающий низкой калорийностью и способствующий пищеварению кориандр используется как полезный компонент диетического питания. Наиболее полезна свежая кинза для снижения веса тем, кто страдает не только нарушениями пищеварения, но и диабетом.

Растение способно:

• мягко нормализовать уровень сахара;
• активизировать обменные процессы;
• обладает общеукрепляющим тонизирующим свойством.

Кроме этого, тем, кто хочет снизить вес, кинза будет полезна способностью выведения лишнюю жидкость, часто препятствующую эффективному похудению.

Обладает кориандр и свойством снимать неизбежное при ограничивающих диетах раздражение.

Если в ежедневном рационе женщины присутствует небольшое количество пряной зелени, такая добавка к обычным блюдам может благотворно повлиять на женское здоровье. Кинза полезна при болезненных менструациях. Отвар семян способствует усилению лактации, а также может облегчить состояние при кровотечениях.Выращенная на своих грядках кинза принесет больше пользы чем приобретенная на рынке.

Во время беременности растительные средства помогут очистить организм от шлаков и токсинов. Но стоит помнить, что в чрезмерных количествах кинза принесет не пользу, а ее вред. К тому и у этого растения есть ряд серьезных противопоказаний.

Обладая успокаивающим действием, кинза снимает раздражение на кожных покровах, уменьшает зуд и другие проявления аллергии. Витамины и эфирные масла, содержащиеся в листве кориандра и его семенах, активно используются во множестве косметологических средств и мыловарении.

Маски и примочки, на основе свежей зелени и отваров, отбеливают и разглаживают кожу, возвращают здоровый вид и пополняют витаминный запас.

Однако при массе полезных свойств у кинзы есть и противопоказания. Поэтому, применяя средства, в составе которых есть столь активное растительное сырье, нужно удостовериться в отсутствии в негативной реакции со сторон организма.

Полезные свойства и противопоказания кинзы зависят от ее состава и персональных особенностей организма человека, употребляющего зелень или препараты из плодов этого растения. Высокое содержание аскорбиновой кислоты, каротина, ароматических веществ и других высокоактивных элементов могут нанести вред здоровью людей, имеющих предрасположенность к аллергическим реакциям. Кроме пользы, вред кинзы от здоровья возможен и при обострениях хронических заболеваний, например, панкреатита или гастрита.

Преследуя цель быстрого поправления здоровья, некоторые люди необоснованно употребляют крайне большие количества кинзы. Делать этого не стоит.

Среднесуточная норма зелени в рационе взрослого человека не должна превышать 35 грамм, а семян – 4 грамм.

С особой аккуратностью включать кинзу в меню следует больным, страдающим ишемической болезнью, гипертонией и тромбофлебитом. Передозировка кинзы может вызвать не целебный, а обратный эффект, если у человека есть риск развития инфаркта и сахарного диабета, а также чрезмерное тонизирующее действие растительного сырья способно вызвать нервные расстройства и нарушения ночного сна.

источник