Лимон или апельсин что полезнее

Апельсин и лимон принадлежат к семейству цитрусовых фруктов, что популярны среди всего населения мира. На постсоветском пространстве это «зимние» фрукты, содержащие в себе ряд витаминов, что способствуют поддержания иммунитета на высоком уровне во время зимних вспышек заболевания. В этой статье вы прочитаете, какими же полезными свойствами обладают главные плоды из семейства цитрусовых фруктов, а также что же полезней апельсин или лимон?

Апельсин – считается одним из самых полезных фруктов в семействе цитрусовых. Ведь полезные вещества прям таки переполняют этот оранжевый, сочный плод. Итак, в нем содержится ряд витаминов:

• Витамины А.
• Витамины ряда В.
• Витамины С.
• Витамины Р.
• Витамины группы Е.

Благодаря витаминам группы А он помогает улучшить зрение и предотвратить даже начальную стадию потери зрения. Также благодаря воздействию такого ряда витаминов, кожа не теряет своей эластичности и остается привлекательной и молодой еще на очень долго время. Также в этих цитрусовых выделяют природный антибиотик – фитонцид. Он помогает держать иммунитет и предотвращает мелкие гриппозные и вирусные заболевания. Также в них содержится кальций, что укрепляет кости, придает вашим волосам природный блеск, и витамины группы Р способствуют снижения уровня холестерина в крови. Это значит, что апельсины не только полезны против заболеваний, но и в качестве добавки к диете. В этих плодах большое количество пектина, что поддерживает заряд энергии в организме на целый день и держит мышцы в тонусе. А натуральный сахар стабилизирует работу пищеварительной системы. Регулярное употребления оранжевый плодов помогает организму очистить печень и улучшить свою работу.

Но питательные и полезные вещества находятся не только в мякоти апельсина, но и в цедре фрукта. Апельсиновую кожуру используют для улучшения пищеварительного тракта и решения вопроса запора.

Как и все цитрусовые, лимон содержит в себе витамин С, что считается одним из самых полезных, для здоровой работы организма. Главным преимуществом его среди всех остальных цитрусовых фруктов является наличие высокого количества аскорбиновой кислоты. Это значит, что если регулярно принимать его, то уровень вашего иммунитета не пошатнет любой вирус или простуда. Если включить его в ежедневный рацион, то в скором времени – улучшится обмен веществ в организме. Также желтый ароматный “красавец” советуют употреблять всем, кто страдает от заболевания «сахарного диабета».

Зимой врачи советуют пить чай с лимоном, это не только сбережет вас, но и вылечит от вех простудных заболеваний.Не смотря на специфический кислый вкус этого фрукта, при регулярном употреблении он может снизить уровень кислотности в организме.

Также множество полезных веществ находится в цедре, которая расслабит вас после тяжелого рабочего дня, снимет стресс и усталость. Долгожители Азии советуют всем употреблять по одному лимону в день. Они считают, что этот рецепт способствует процветанию вашего организма.

Несомненно, лимон уступает в полезных качествах своему родичу – апельсину. Апельсин по праву, считается королевским цитрусовым фруктом. Ведь содержит в себе невероятное количество полезных веществ. Но у лимона также есть свои плюсы – это большое скопление аскорбиновой кислоты, что способствует быстрому выздоровлению, а также поддерживает иммунитет. А какой вкусный чай с лимоном. Теперь вы знаете, что полезнее лимон или апельсин.

источник

Мандарины и апельсины — это, пожалуй, главные символы каждого Нового года, присутствующие на столе. Их любят и за яркий и эффектный внешний вид, и за сочный вкус, и за приятный аромат. Многие семьи любят украшать этими фруктами новогодний стол, а некоторые даже вешают мандарины на елку вместо игрушек. Каждый знает, что эти цитрусовые являются отличным источником витаминов. Но ответить на вопрос, что полезнее — мандарин или апельсин, может не каждый. Давайте разберемся.

Для начала стоит сказать, что из-за большого содержания эфирных масел, цитрусовые нередко являются аллергеном для определенного количества людей, особенно для детей. Если аллергии к ним не наблюдается, то кушать их весьма полезно.

Медики и диетологи утверждают, что состав этих цитрусовых делает их незаменимыми для людей, имеющих проблемы с кровеносной системой. В их мякоти содержится большое количество витамина А, эффективного в борьбе с заболеваниями крови. Мандарины дополнительно являются очень полезными в качестве профилактики возникновения онкозаболеваний печени, диабета и вирусного гепатита.

Еще с древних времен, употребляя в пищу апельсины и мандарины, люди боролись с такими недугами, как авитаминоз и цинга. А их сок применяли для лечения ран и язв. Сейчас состав данных плодов известен. В нем много таких витаминов, как А, В1, В2, РР и С. Также в мякоти мандаринов и апельсинов есть минеральные соли натрия, кальция, калия, магния, железа и фосфора. Врачи рекомендуют включить эти цитрусовые в свой рацион тем пациентам, которые страдают анемией, пониженным аппетитом, несварением желудка, запорами и общей слабостью организма.

Апельсины полезны для тех, кто страдает гипертонией, печеночной недостаточностью, атеросклерозом, подагрой, ожирением. А диетологи уверены, что апельсины — это прекрасные антиоксиданты. Они оказывают омолаживающий эффект, предотвращая и замедляя процессы старения. Недаром в греческой мифологии они считались молодильными. Фрукты можно есть как дольками, так и пить их в виде свежевыжатого сока.

Польза этих фруктов настолько высока, что их применяют и в лечении. Например, если у пациента наблюдается гастрит с пониженной кислотностью желудочной среды, ему рекомендуется выпивать ежедневно полстакана свежевыжатого сока апельсинов. Ни в коем случае его нельзя заменять соком в тетрапаках, ведь в этом случае эффекта не будет.

А чтобы улучшить работу пищеварительного тракта, рекомендуют делать настойку на мандариновых корках. С этой целью сбираются свежие шкурки от четырех мандаринов, мелко нарезаются, складываются в стеклянную емкость и заливаются 200 миллилитрами водки. После чего все это нужно плотно закрыть и убрать на неделю в темное место, например, в кухонный шкаф. Ежедневно настойку нужно взбалтывать. По истечении недели полученную жидкость необходимо процедить и принимать в количестве 25 капель на одну столовую ложку воды. Делать это необходимо перед каждым приемом пищи.

Последствия данного неприятного состояния помогает устранить сок апельсина, если его пить каждые полчаса. Однако этот способ не подходит для людей с повышенной кислотностью, заболеваниями поджелудочной или пищеварительного тракта.

Что полезнее — мандарин или апельсин, если их использовать в нестандартных ситуациях, например, при алкогольном опьянении?

Похмелье лечат с помощью апельсинов. Для этого выжимают около 200 миллилитров апельсинового сока и взбивают вместе с ним одно куриное яйцо. Затем сразу выпивают. Эту процедуру можно повторить через два или три часа.

Мандарины тоже используют в народной медицине. С их помощью лечат бронхит. Из кожуры этих ароматных фруктов готовят отвар. Кожура измельчается и выкладывается в кастрюлю, затем в нее доливается полтора стакана воды. Все это кипятится около 10 минут. Когда отвар остынет, его процеживают и принимают небольшими порциями на протяжении дня. Этот рецепт поспособствует отхождению мокроты и снижению интенсивности кашля.

Давайте посмотрим, где больше витаминов — в апельсине или мандарине.

Больным с атеросклерозом и сильной мигренью советуют следующий рецепт: необходимо вымыть три апельсина и порезать их вместе с кожурой. Затем все это нужно пропустить через мясорубку либо измельчить в блендере. В полученную массу добавляется 100 грамм измельченного хрена и полстакана сахара. После перемешивания все выкладывается в кастрюлю и заливается литром натурального белого (сухого) вина. Томится все это на водяной бане в течение часа. После охлаждения и процеживания полученную жидкость необходимо пить по одной четвертой стакана — 4, 5 или 6 раз в сутки.

Чем отличается мандарин от апельсина относительно пользы для детей?

Большое количество витаминов в данных плодах делает их очень полезными для маленьких граждан. Свежевыжатый сок апельсина помогает детскому организму эффективнее удерживать кальций, что благоприятно сказывается на укреплении скелета. Также апельсины и мандарины укрепляют детский иммунитет. А высокое содержание в них пектина делает их полезными для пищеварения и благотворно влияет на работу толстого кишечника. Если ребенок склонен к запорам, то после завтрака можно давать ему несколько долек этих оранжевых фруктов.

Что вкуснее – мандарин или апельсин? Во-первых, это на любителя. Во-вторых, отвечая на этот вопрос, нужно учесть сорт фруктов и степень их зрелости.

Давайте посмотрим, где больше витаминов — в апельсине или мандарине. Во всех фруктах много полезных веществ, но их качественный и количественный составы разные. В апельсине содержатся полезные кислоты фолиевая и пантотеновая, присутствует и бета-каротин. Витамины — С, РР, А, В1, В2 (он же — рибофлавин), В6 (другое название — пиридоксин), Н (или биотин) и Е. А из нужных организму минеральных веществ в нем есть калий, магний, кальций, натрий, медь, фосфор, железо. Диетологи утверждают, что самые полезные апельсины — это те, что привезены из Сицилии. В ста граммах этого фрукта содержится 47 килокалорий.

Мандарины в целом содержат меньшее количество аскорбиновой кислоты и клетчатки. Витаминный состав такой же, как и в апельсинах, а среди минералов — больше магния. Врачи считают, что состав мандарина очень эффективен для борьбы с простудами или их профилактики. Также в мандаринах больше фруктозы, в силу чего они слаще. В 100 граммах данного фрукта — 30 килокалорий.

Мы постарались ответить на вопрос, что полезнее — мандарин или апельсин.

источник

Для правильного функционирования организму важно получать достаточное количество полезных веществ. Витамины в цитрусовых содержатся в большом количестве не только в мякоти, но и в кожуре. Апельсины и лимоны также богаты пектином, кислотами и эфирными маслами.

Витаминный состав апельсинов и лимонов

Цитрусовые являются богатым источником витамина С.

Они способны сохранять его всю зиму, благодаря кожуре. Лимоны содержат цитрин который эффективно укрепляет кровеносные сосуды, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсультов и замедляет старение.

Апельсины имеют фитоцидные свойства, оказывают антимикробный эффект, который распространяется на патогенные грибы, что возбуждают заболевания кожи. В апельсинах и лимонах содержатся витамины, которые способствуют:

• укреплению иммунитета;
• улучшению работы желудка;
• нормализации обмена веществ;
• укреплению нервной системы;
• укреплению сердечной мышцы;
• снижению количества сахара в крови.

Больше всего лимон содержит витамина С. В 100 г мякоти расположено 40 мг, это больше половины суточной дозы для человека. Также в лимоне находится много пантотеновой кислоты (витаминк В5) — 0,2 мг.

В лимоне есть и другие витамины группы В: РР (В3) — 0,17 мг, тиамин — 0,04 мг, пиридоксин — 0,05 мг и фолиевая кислота (В9) — 8 мкг в 100 г фрукта. Витамины в составе лимона усиливают действие друг друга. Гликемический индекс — 25 единиц. Состав самих цитрусовых напрямую зависит от того, где именно растут деревья.

Выделяют следующие элементы, нужные организму:

• 160 мг калия, 12 мг магния, которые необходимы сердцу;
• 40 мг кальция, 21 мг фосфора, которые важны для формирования костной системы;
• 5 мг натрия, 5 мг хлора, которые регулируют процесс пищеварения и кровообращения;
• 10 мг серы, которая важна для синтеза белков в тканях организма.

В этих плодах присутствуют и другие вещества, необходимые человеку: марганец (повышает выносливость), бор (необходим для гормональной и нервной систем), медь и цинк (улучшают кровообращение).

Больше всего лимон влияет на иммунную систему человека.

Это происходит, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты. Она помогает в формировании антител. Это причина, почему при простуде, гриппе и ангине пьют чаи с лимоном. Лечебный эффект достигается, благодаря витамину С и эфирным маслам, которые содержит фрукт.

Лимон благотворно влияет на суставы. Он помогает избавиться от отложений кристаллов мочевой кислоты, что появляется при усвоении белков мяса. Сера и антиоксиданты помогают устранить воздействие свободных радикалов. В результате снижается риск появления злокачественных образований и замедляется процесс старения.

Употребление лимонов полезно женщинам в положении. Благодаря витаминам группы В, женщина лучше переносит беременность, плод получает необходимые для него микроэлементы.

Продукт эффективен в борьбе против лишнего веса и помогает избавиться от целлюлита. Этому способствует невысокая калорийность и наличие элементов, ускоряющих обмен веществ.

Цедра лимона так же полезна, как и фрукт.

Кожура этого цитрусового содержит цинтронеллу, фелландрен, лимонную и яблочную кислоту, геспердин.

Лечебные свойства лимонной цедры:

• очищение организма от токсинов;
• уменьшение количества газов в кишечнике;
• приведение в норму работы пищеварительного тракта;
• нормализация артериального давления.

Также лимонные корки разжижают кровь и восстанавливают ее щелочной баланс. Они помогают очистить и осветлить жирную кожу. Чтобы получить цедру, фрукт промывают и кладут в морозилку на 2-3 часа. Затем ее легко натирают на терке.

Полученную цедру добавляют в первые блюда, салаты, рыбные блюда и соусы. Популярен чай из цедры. Приготовить напиток самостоятельно несложно:

• В металлической емкости заливают цедру водой и ставят на огонь. Доводят до кипения и держат на огне в течение 15 мин.
• Убирают с плиты и добавляют сок лимона. По желанию добавляют мед или сахар.

Такой напиток пьют и холодным, и горячим. Особенно полезно принимать его натощак перед завтраком.

Апельсин улучшает работу сердца

Витаминный состав апельсина похож на состав лимона. Этот оранжевый фрукт также содержит витамины группы В (В1,В2, В5, В6), С и РР, а также фолиевую кислоту и бета-каротин. Кроме того, в апельсине есть следующие минералы:

Гликемический индекс — 45-50 единиц. В кожице апельсина есть пектины, которые приводят в норму работу желудка. Употребление этого фрукта помогает снизить количество холестерина и улучшить работу сердечно-сосудистой системы.

Хотя калорийность апельсина выше, чем лимона, фрукт все равно подходит для диетического питания. Он хорошо дополняет завтраки, в то время как лимон нельзя есть в большом количестве.

Апельсин содержит больше витамина С, чем другие цитрусовые. Он эффективно укрепляет иммунитет и является хорошей профилактикой ОРВИ.

В составе апельсина присутствует большое количество витамина А, который также называют витамином роста и зрения. Особенно большая польза этого фрукта для детей и пожилых людей.

Полезными являются и маски от морщин с апельсинами. Они хорошо разглаживают кожу, освежают ее, возвращают ей тонус. Прежде чем использовать фрукт, его промывают под струей проточной воды, очищают от кожуры и измельчают с помощью блендера.

Маску наносят на очищенную кожу нетолстым слоем, верху накрывают марлей. Это помогает максимально впитаться всем полезным веществам. Через 10 минут маску тщательно смывают.

Фрукт рекомендуют и при варикозе, потому что больному важно получать достаточное количество витаминов. Также спелые апельсины полезно кушать в больших количествах и при геморрое.

При подагрическом воспалении также важно придерживаться диеты. Больному нельзя употреблять продукты, содержащие мочевую кислоту и пурину. Но полезно ввести в рацион апельсины.

Польза апельсина при подагре:

• защищает стенки сосудов от поражений;
• способствует выработке коллагена;
• помогает в восстановлении поверхности суставов;
• снижает дегенерацию хряща и костей.

Несмотря на большое количество полезных свойств этих фруктов, их нельзя употреблять при некоторых заболеваниях. Они содержат кислоты, которые раздражают слизистую оболочку, поэтому противопоказаны при таких болезнях ЖКТ, как язва, панкреатит, а также гастрит.

В этих фруктах много сахара, поэтому стоит ограничить их употребление людям, страдающим сахарным диабетом. Апельсины и лимоны часто вызывают аллергию, нежелательно есть их слишком часто.

Цитрусы также негативно влияют на зубную эмаль. Кислота, которую содержат апельсины и лимоны, разрушает уже поврежденные участки зубов, поэтому сок лучше пить через трубочку.

Стоит быть осторожными, т. к. совместимость антибиотиков и цитрусов плохая. Некоторые лекарства распадаются в кислой среде, теряют свою пользу. Важно проконсультироваться с доктором и хорошо изучить инструкцию.

Цитрусы вредны и при кандидозе рта. При молочнице их можно употреблять.

Нельзя есть цитрусы после удаления желчного пузыря. Из-за высокой кислотности продукты исключают из рациона на 2-3 месяца.

Витамины в этих цитрусах содержатся в большом количестве. Вещества эффективно поддерживают здоровье человека, укрепляют иммунитет и помогают побороть разные недуги.

Фрукты не теряют полезных свойств даже при добавлении в разные блюда. Но есть ряд противопоказаний: не стоит употреблять эти цитрусы в слишком большом количестве, чтобы избежать аллергической реакции.

источник

В разделе Еда, Кулинария на вопрос Что полезнее апельсин или лимон заданный автором чистосортный лучший ответ это “Зимние” фрукты — апельсины, мандарины, лимоны — хороши не только своим цитрусовым ароматом. Они богаты витамином С, а также витаминами А, Е, В3, В6, РР и другими. В апельсинах больше содержание витамина С, инозита. Благодаря этому улучшаются все обменные процессы, очищается печень, нормализуется моторика кишечника. Помимо этого идет положительное воздействие на нервную систему, заметен неплохой антисклеротический эффект.
Между прочим, употреблять апельсины в виде свежевыжатого сока в герметичной упаковке полезней, чем просто так. Ведь под воздействием кислорода целебные свойства пропадают, а в соке, который герметично упакован, они сохраняются.
ЛИМОНОНЫ ПО СВОИМ ПИТАТЕЛЬНЫМ СВОЙСТВАМ ЗНАЧИТЕЛЬНЕЕ ХУЖЕ АПЕЛЬСИНОВ, всех полезных веществ в них содержится в пять раз меньше. Грейпфруты, смесь лимона и апельсина, полезны для организма. В мандаринах витаминов содержится в два раза меньше, чем в апельсинах . Кроме целого набора полезных веществ и минералов, цитрусовые обладают многими целебными свойствами.
Лимоны, например, рекомендуют при гипо- и авитаминозах, атеросклерозе, анемии, суставном ревматизме, подагре, желтухе, водянке, туберкулезе, полезны они при цинге и простудных заболеваниях. Обнаруженный в соке лимона кумарин используют при лечении ангины. Мандарины полезны при желудочно-кишечных заболеваниях. Благодаря содержанию фитонцидов они уничтожают микробы. Сок апельсинов содержит инозит, необходимый для нормальной деятельности сердечной мышцы и нервной ткани головного мозга.
Приобретя цитрусы, ни в коем случае не проходи мимо яблок. Кислые яблоки следует употреблять людям с ожирением, тучностью и сахарным диабетом. А сладкие — всем, кто страдает кардиологической и сосудистой патологией, моче- и желчекаменной болезнью, подагрой. Большое количество железа полезно для крови. Незаменимо действие калия — именно он выводит из организма лишнюю жидкость, снимает видимые и внутренние отеки, является хорошей профилактикой стенокардии. С лихвой пополняют яблоки недостаток витамина С в организме. А витамин С, в свою очередь, омолаживает, выводит токсины. Все витамины группы В укрепляют нервную систему, а группы А — основания сосудов.
По-своему полезны груши. Правда, витамина А в них меньше, чем в яблоках (медики сделали наблюдение — жители Приморского края потребляют этого витамина в два раза меньше положенной нормы и, как следствие, страдают дистонией) . Железа, витаминов группы В, калия в грушах столько же, сколько и в яблоках. Но в них при этом еще есть и кобальт, который помогает нормализовать гемоглобин.
Совершенно напрасно обходят вниманием рябину. В 100 граммах садовой рябины содержатся две трети суточной потребности человека в аскорбиновой кислоте. А в черноплодной — много каратиноидов и витамина А. Не поленись и сделай из рябины все, что возможно, — джем, сок, варенье!
Все это пойдет на пользу твоему организму. Зимой на рынке можно встретить и абрикосы. Уточни, когда именно были собраны плоды. Ведь хранятся те абрикосы, которые собрали в середине и конце августа. По содержанию целебных элементов и витаминов этот фрукт весьма полезен людям с сосудистой патологией. Кстати, при заболеваниях крови абрикос гораздо полезней персика. Еще абрикос очень поможет людям, перенесшим инфаркт и страдающим ишемической болезнью сердца. У этого фрукта тоже есть свой секрет правильного употребления.
Сухие абрикосы нужно размочить в воде, а потом долго жевать. Именно так лучше усваиваются все вещества.
Витаминься!

источник

Вид цитрусовых фруктов всегда радует глаз, такие маленькие «солнышки» — эти яркие апельсины, мандарины, грейпфруты. А при виде лимонов сразу рот наполняется слюной от предстоящей кислинки. Одно это уже говорит нам, что полезные фрукты напитаны не только витаминами, но и природной энергией. И сегодня приглашаю всех узнать о каждом из них отдельно: Интересные факты и наблюдения из жизни грейпфрута. Нужно ли своё утро начинать со стакана апельсинового сока? Польза воды с лимоном и как это правильно делать.

Начнём с самого большого и яркого — это грейпфрут. Этот плод появился в результате естественной гибридизации апельсина с помело. Это по одной версии. А другая версия говорит обратное. Оказывается, никто толком и не знает, что это за «фрукт такой» и откуда он в действительности взялся. Но в 1830 году, когда его начали отличать от помело, ему было присвоено название Citrus paradisi — «райский цитрус». И, действительно, грейпфрут имеет очень красивую, красную, сочную мякоть с лёгкой горчинкой. И считается, что чем ярче грейпфрут, тем он спелее.

Есть мнение, правда научно не доказанное, что грейпфрут имеет сильный жиросжигающий эффект. Так же он способствует противостоянию грибковым и микробным заболеваниям, успешно снижает уровень холестерина в крови, улучшает углеводный обмен и прочее.

Да, действительно, в составе грейпфрута много витамина С, что способствует хорошему тонусу сосудов, и, конечно, оздоровлению всего организма. К тому же яркий красавец богат клетчаткой и благодаря этому хорошо регулирует работу всего желудочно-кишечного тракта.

А розовые и красные плоды особенно богаты ликопином, которые обладают сильным антиоксидантным действием, тем самым способствуя предотвращению распространения раковых клеток.

Что касается снижения веса, то здесь срабатывает следующий эффект. В грейпфруте достаточно натрия, который усиливает чувство сытости. Поэтому те, кто едят этот фрукт или пьют сок, долго не испытывают чувство голода, а значит меньше едят.

Ещё грейпфрут содержит флавоноиды, способствующие лучшему обмену веществ, тем самым помогая быстрее избавляться от лишних килограммов. Поэтому стакан грейпфрутового сока в день, в этом случае, хороший помощник!

К тому же этот фрукт обладает прекрасным мочегонным эффектом, поэтому эффективно убирает отёки. И последнее. Грейпфрутовый сок хорошо освежает и снимает усталость, такой вот природный «бодрячок» на долгое время суток.

Это, как говорится, хорошая сторона медали этого «райского цитруса», но есть другая, и она, оказывается, не такая радужная. Особенно это касается всех, кто принимает различные медикаментозные лекарства.

Есть научное подтверждение (канадское научное исследование специалистов из Исследовательского института здоровья Лоуренса), что грейпфрут абсолютно не совместим с некоторыми фармацевтическими лекарствами. Вступая с ним в связь, этот фрукт может нейтрализовать их действие или даже вызвать негативные последствия, вплоть до смерти. Особенно это касается противозачаточных препаратов. К этому списку можно отнести статины (регуляторы холестерина), некоторые лекарства от сердца и антигистаминные (противоаллергические) препараты.

Например, что бы действие статинов было в полной мере, рекомендуют грейпфрут или его сок принимать за час до приёма лекарства, или по истечению часа. Но прочитав весь список ниже, мне кажется, лучше от грейпфрута вовсе отказаться тем, кто принимает следующие лекарства.

• Статины: ловастатин, аторвастатин, симвастатин, эзетимиб/ симвастатин
• Антигистаминные препараты: фексофенадин, терфенадин
• Антагонисты кальция (для снижения кровяного давления): нимодипин, фелодипин, нисолдипин, верапамил
• Препараты для лечения психиатрических расстройств: буспирон, триазолам, карбамазепин, диазепам, мидазолам, сертралин
• Желудочно-кишечные препараты: цизаприд
• Иммуносупрессивные препараты: циклоспорин, такролимус
• Обезболивающие средства: метадон
• Препараты от эректильной дисфункции: силденафил (Виагра)
• Антиретровирусные препараты (часто назначают при ВИЧ): саквинавир
• Антиаритмические препараты: амиодарон, дизопирамид

Категорически нельзя баловать себя грейпфрутом тем, кто имеет заболевания печени (причём, разной тяжести) и почек. Запрещён он и тем у кого пиелонефрит, гепатит, цистит.

Вот такой он «райский цитрус» – грейпфрут! В этом случае, польза фрукта противоречива. И вывод можно сделать следующий: Конечно, грейпфрут должен быть в рационе, но с теми оговорками, которые были написаны выше.

Кстати, есть его удобно ложкой, когда плод разрезан на две половины, так как трудности с его чисткой возникают у многих. Но много полезных веществ содержится именно в цедре грейпфрута.

Следующий фрукт – любимый многими, апельсин. Сама обожаю его за приятный вкус и свежий запах. Съешь апельсинчик, другой и чувствуешь, как прибавилось сил и настроения.

Родина апельсина – Китай. Первоначально он был маленьким и горьким, к тому же с большим количеством косточек. Но «пробираясь» в другие места и пробуя себя то тут, то там, он навеки задержался, где тепло и влажно. Поменялся от другого климата и сам плод – он стал больше, слаще и сочнее. Но в немецком языке апельсин по-прежнему зовётся «китайское яблочко».

Польза этого фрукта неоспорима, ведь состав богат огромным количеством витаминов и целым рядом ценных микроэлементов. Считается, что в 150 граммах мякоти апельсина содержится суточная доза необходимого нашему организму витамина С.

Апельсин хорошо возбуждает аппетит и прекрасно утоляет жажду. Поэтому его рекомендуют всем взрослым и детишкам, у кого есть проблемы с едой.

Для того, что бы выбрать «правильный» апельсин в магазине, плод нужно просто подержать в руке – чем тяжелее он, тем сочнее, а значит и вкуснее. Небольших и средних размеров апельсины считаются самыми сладкими. Крупные апельсины могут быть более сочными, но менее вкусными. Оказывается, апельсины, собранные в ноябре, декабре, гораздо вкуснее, сочнее и дольше хранятся.

Полезно знать, что апельсиновый сок считается самым низкокалорийным, поэтому его можно употреблять без ограничений всем, у кого нет на него никаких аллергических реакций. Считается, что он укрепляет стенки сосудов, понижает артериальное давление (см. Как нормализовать артериальное давление без таблеток), благоприятно влияет на работу головного мозга, повышает иммунитет. Прекрасно тонизирует и снимает усталость. Поэтому, многие начинают своё утро со стакана свежевыжетого, апельсинового сока.

Уже научно доказано, что ежедневное употребление одного апельсина после еды снижает риск появления вирусных заболеваний, а в сочетании с другими фруктами этот эффект даже усиливается.

Что касается всем известных апельсиновых корок, то на сегодняшний день пользы от них, я думаю, никакой нет. Почему? Потому что для лучшего хранения и длительной транспортировки апельсины часто обрабатываются различными веществами, как правило, вредными и токсичными. И заваривать кипятком или использовать в других целях апельсиновые корочки – это уже старая история…

Однако, апельсины могут быть не всем полезны. Тем, у кого есть гастрит, повышенная кислотность и язва желудка, сок и сами плоды принимать не стоит.

Чай с лимоном уже давно стал традиционным напитком для многих из нас. Маленький ломтик этого чудесного фрукта делает чай необычайно ароматным, вкусным, да ещё придаёт напитку янтарный цвет. А если говорить о простуде, то чашку чая с лимончиком, без преувеличения, можно считать «скорой помощью».

О ценности лимона уже много сказано и написано, и принято считать, без преувеличения, что он идёт впереди всех цитрусовых. Его необходимо применять при атеросклерозе (см. Профилактика атеросклероза — четыре важных правила), при сердечных заболеваниях, болезнях лёгких, его рекомендуют добавлять в рацион беременных. И, конечно, это не весь список.

Лимон входит в состав многих препаратов, которые снимают воспаления и заживляют раны. Его сок так же популярен и присутствует в различных лекарствах и продуктах питания. Причина одна – фрукт щедро богат минеральными веществами, различными микроэлементами и витаминами, среди которых доминирует всем известный – витамин С.

Покупая в магазине лимоны, мы, как правило, берём их ещё слегка недозрелые. На это указывает их вкус с большой кислинкой. Хотя зрелые лимоны гораздо вкуснее и не так кислы. Почему на наших полках магазинов лежат недозрелые лимоны? Ответ прост. Производители страхуются от порчи и убытков и отправляют на продажу ещё недозрелые лимоны.

Покупая лимоны нужно знать кое-что… Во-первых, считается полезнее тот лимон, который содержит толстую шкурку. Зрелый лимон всегда будет достаточно крепким и матовым на вид. А уже абсолютно созревший лимон будет мягким, на ощупь слегка пружинистым, и кожура у него будет блестеть. Такой лимон не подойдёт для долгого хранения, его нужно будет съедать сразу.

Раньше многие хозяйки любили покупать сразу десяток, другой лимонов, затем резать их на дольки и закладывать в стеклянные банки, сверху присыпая сахаром. Совершенно никчёмное занятие, так как в таком виде пользы от лимона уже никакой нет. Как только лимон разрезали, его нужно как можно быстрее съедать. Витамин С очень капризен и быстро разрушается на воздухе. И в этом случае от лимона остаётся только запах и вкус, а в плане витаминов, толку уже нет.

Считается полезным пить по утрам натощак чистую, тёплую воду с лимоном. Прочитайте, не поленитесь, информацию, где изложены десять веских причин, зачем это нужно делать:

• Теплая вода с лимоном помогает очищать и стимулировать печень, так как она разжижает желчь.
• Теплая вода с лимоном помогает пищеварению, ее атомарный состава похож на слюну и соляную кислоту желудочного сока.
• Печень вырабатывает больше ферментов из воды с лимоном, чем из любой другой пищи по мнению А. Ф. Беддо, автора работы «Биологическая ионизация в питании человека».
• Теплая вода с лимоном помогает работе кишечника.
• Лимон имеет высокое содержание калия. Калий является важным минералом, который, работая с натрием, осуществляет электрическую передачу в головном мозге и нервной системе. Депрессия, тревога, страх часто являются следствием низкого уровня калия в крови. Нервная система нуждается в достаточном количестве калия для обеспечения устойчивых сигналов к сердцу. Так что здоровье сердца непременно улучшается после регулярного применения воды с лимоном.
• В лимоне в хорошем соотношении содержится кальций и магний. Кальций нужен для костей, магний важен для здоровья сердца.
• Вода с лимоном может помочь понизить кровяное давление.
• Вода с лимоном создает эффект ощелачивания в организме. Даже если пить ее непосредственно перед приемом пищи, это помогает нашему организму поддерживать более высокий уровень рН. Чем выше уровень рН, тем более устойчив наш организм к болезням.
• Вода с лимоном помогает разбавить мочевую кислоту, которая, накапливаясь, приводит к болям в суставах и проявлению подагры.
• Способствует уменьшению слизи в организме.

Для этой цели обычно используют тёплую, очищенную воду (см. Как правильно пить воду?). Конечно, идеальна родниковая вода, но не для всех она доступна.

Берём две трети стакана тёплой воды и выжимаем туда половину лимона. Можно использовать соковыжималку, что бы получить максимальный эффект. Пить такую воду нужно с утра на голодный желудок, идеально за 40-50 минут до еды.

Нужно знать, что цитрусовые фрукты и все сырые, кислые ягоды, расщепляясь в желудке, создают щелочную реакцию. Органические кислоты, входящие в их состав, диссоциируют не как кислоты, а как щелочи, отщепляя гидроксильную ОН-группу с отрицательным зарядом, т.е. группу — носитель электрона. Поэтому все сырые, кислые ягоды и фрукты имеют такое прекрасное свойство ощелачивания организма.

Что касается кислого лимона, то щелочную реакцию он может давать за счет витаминов — антиоксидантов, содержащихся в нем в избытке, а вот вкус его здесь абсолютно не причём.

Таким образом, полезные фрукты, а это лимон, апельсин и грейпфрут (не для всех), должны быть завсегдатай наших холодильников.

источник

Лимон
Было время, еще при Советском Союзе, когда этот плод был экзотикой. Тогда лимоны, рассказывают люди старшего поколения, были очень дорогими, и ели их либо больные, либо хорошо обеспеченные люди.

Лимон прекрасно помогает больному горлу. Это, пожалуй, одно из самых полезных его свойств. Первое что мы делаем, заболев ангиной, — вбрасываем в организм лошадиную дозу лимона. И правильно! В этом плоде слодержится огромное количество лимонной кислоты (больше, чем в любом другом цитрусе) , которая снимает воспаление, а потому мы быстренько идем на поправку.

Во время эпидемии гриппа специалисты советуют каждое утро начинать со стакана воды с долькой лимона: лимонная и аскорбиновая кислоты поднимают сопротивляемость организма к инфекциям.

Благодаря витамину С лимон также способствует более быстрому выздоровлению при туберкулезе, ревматизме, помогает при кровоточивости десен и пародонтозе.

Кроме этого лимон богат витаминами В, Р, каротином (витамин А), калием.

Каротин, содержащийся в лимоне, восполняет недостаток витамина А в организме.
Витамин Р, которого в лимоне очень много, укрепляет стенки кровеносных сосудов, понижает давление, тем самым предохраняя от инсультов и инфарктов.
Витамины группы В помогают справиться с бессонницей.
Калий, которого в лимоне около 50%, питает мозг и нервные клетки.
А в лимонной кожуре содержатся пектины, которые помогают избавиться от вредных микроорганизмов и защищают от рака.

Среди других полезных свойств лимона можно отметить также то, что он помогает переваривать пищу и лучше усваивать белок, кальций, цинк и витамины. Кроме этого, лимон способствует восстановлению волосяных луковиц, поэтому этот цитрус часто фигурирует в народных рецептах против облысения.

Апельсин
«Апельсинчики! Витаминчики!» — помните, кричал герой советской комедии «Спортлото-82» Степан, подторговывая этими цитрусовыми на базаре? И был прав! Ученые утверждают, что полезных веществ, содержащихся в апельсине, в 5 раз больше, чем в лимоне, и в 2 раза больше, чем в мандарине. Это уже не говоря о том, что только одним своим внешним видом апельсин способен поднять настроение.

Апельсин, как и лимон, богат витамином С, а также витаминами группы В и каротином, содержит калий, магний, фосфор, кальций и клетчатку.

В первую очередь апельсины, из-за большого количества витаминов в них, будут очень кстати для профилактики и лечения гиповитаминоза (дефицита витаминов).

Калий, аскорбиновая кислота и другие витамины, содержащиеся в этих цитрусовых, полезны при гипертонии (понижают артериальное давление), атеросклерозе, ожирении, болезнях печени, подагре.

Апельсины содержат много клетчатки (ее в этих цитрусах в 2 раза больше, чем в мандаринах), которая способствует хорошему пищеварению. Поэтому их советуют есть людям, страдающим запорами. Кроме того, клетчатка создает ощущение насыщенности и таким образом предохраняет от переедания.

С другой стороны, апельсиновый сок улучшает аппетит. Сок апельсина также советуют пить при гастритах с пониженной секрецией желудочного сока — по 100 мл сока апельсина 3 раза в день.

Апельсины — хороший антиоксидант. Они содержат биофлавоноиды (сильные антиоксиданты), которые нейтрализуют вредные свободные радикалы. Благодаря цитрусовым организм избавляется от продуктов обмена и токсинов. Таким образом, апельсины предупреждают старение и многие заболевания.

Американские ученые рекомендуют тем, кто хочет бросить курить, есть апельсины — фрукты восполняют недостаток витамина С (который очень быстро разрушается в организме курильщика).

Ну, а настроение апельсины поднимают не только своим внешним видом. Эфирное масло апельсинов помогает справиться с депрессией и восстановить силы.

Мандарин
Мандарины у всех бывших советских граждан всегда будут ассоциироваться с Новым годом. Вся страна в период новогодних праздников благоухала хвоей и мандаринами, восполняя запасы витамина С. И это даже несмотря на то, что был этот цитрус не в меньшем дефиците, чем апельсины и лимоны.

По содержанию витаминов и минералов мандарин ненамного отличается от своих цитрусовых «родственников» — лимона и апельсина. В мандарине тоже есть калий, магний, кальций, витамины С, группы В, Р, а также витамины D и К.

Мандарины, равно как и апельсины, нужно есть тем, кто курит, — они очищают легкие курильщиков от слизи. Именно по этой причине сок мандаринов будет полезен при астме и заболевании бронхов.

Эти фрукты улучшают обмен веществ и способствуют процессу пищеварения.

От других цитрусовых мандарины отличаются высоким содержанием бета-каротина , который препятствует образованию раковых клеток.

А еще этот фрукт — чемпион среди цитрусовых по содержанию фитонцидов (веществ, которые убивают микробы). То есть, если вам не по душе лук или чеснок, можно заменить их мандаринами: вкусно и нет специфического запаха.

Грейпфрут
Этот фрукт, в отличие от остальной цитрусовой братии, далеко не сразу пришелся по вкусу славянскому люду. Как, скажите, можно токое есть: горечь сплошная?!

А ведь именно в этой самой горечь, из-за которой многие отказываются от грейпфрута, и содержится большинство его полезностей.

Горьковатый вкус этому цитрусу придает вещество нарингин. Этот флавоноид улучшает эластичность сосудов, тем самым предотвращая сердечно-сосудистые заболевания, а также ускоряет процессы пищеварения.

Кроме этого нарингин, как установили американские ученые, замедляет распространение вируса гепатита С в организме.

Больше всего полезных веществ — в горьковатой пленке вокруг долек. Поэтому не стоит избавляться от нее всякий раз, когда чистите фрукт.

Грейпфрут, как и другие цитрусовые, содержит витамины С, РР, D, биофлавоноиды (антиоксиданты) и т.д.

Он снижает уровень холестерина, понижает кровяное давление, обладает противобактериальным и противогрибковым действием.

Главное отличие грейпфрута от других цитрусовых — в веществе инозитол, которое препятствует накапливанию жиров , а также выводит токсины из печени. Для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов, этот цитрус просто находка: он стимулирует обмен веществ и помогает расстаться с лишним весом. Несколькими дольками грейпфрута советуют «заедать» обед — они «сожгут» почти половину съеденных калорий.

Лайм
Лайм, как и грейпфрут, появился у нас не так давно, но уже успел «нажить» себе славы брата лимона. Лайм, собственно, и внешне похож на лимон, хотя и зеленый. Но пусть вас не вводит в заблуждение размер и окрас лайма — этот цитрус будет даже покруче лимона.

Лайм так же, как и другие представители семейства цитрусовых, содержит витамины группы В, калий, кальций, фосфор. В лайме практически нет жиров, соли, мало калорий и много клетчатки.

Витамина С в лайме , по сравнению с другими цитрусовыми, содержится убойная доза . Этот витамин, помимо уже упомянутых свойств, еще и нормализует уровень холестерина в крови, замедляет процесс старения, а также способствует образованию коллагена, необходимого для эластичной и упругой кожи.

Кроме того, лайм весьма полезен при авитаминозе, гипертонической болезни, заболеваниях почек.

Этот фрукт лучше, чем другие цитрусовые помогает побороть депрессию и раздражительность — он очень хорошо успокаивает нервную систему и улучшает общее самочувствие.

Слово эксперту
Наталья МИХНЕВА,
врач-гастроэнтеролог, диетолог,
«Центр здорового питания»
Украинского научно-исследовательского института питания:

« Цитрусовые, безусловно, очень полезны. Но это не значит, что их надо есть килограммами. Эти фрукты могут вызвать аллергическую реакцию, поэтому ими не стоит сильно увлекаться.

Особенно внимательными следует быть, давая цитрусовые детям: переедание может стать причиной диатеза или крапивницы. Следует быть осторожными с цитрусовыми и во время беременности.

Ни в коем случае нельзя есть цитрусовые натощак: повышенная кислотность этих фруктов травмирует слизистую желудка. Особенно осторожными с этими плодами следует быть людям, у которых есть какие-либо аллергические предрасположенности, гастроэнтерологические патологии (язвенная болезнь, гастриты с повышенной кислотностью и т.д.).

Но и тем людям, у которых нет вышеназванных противопоказаний, надо знать меру. Так, в день можно съедать не более 2 апельсинов. Мандаринов можно себе позволить 2-3 штучки. Грейпфрута будет достаточно и половинки в день. Что же касается лимона и лайма, то дневная норма — 1-2 дольки » .

источник

Полезные свойства апельсин и мандарин не заканчиваются на обогащении организма витамином С. Благодаря этим цитрусовым укрепляется имунная система, регенерируются клетки кожи и даже повышается настроение. Также научно доказано, что апельсины и мандарины полезны для пищеварительной системы, уменьшают уровень холестерина и приостанавливают развитие раковых клеток.

Но эти цитрусы, не смотря на их огромное сходство, имеют различный состав. В чем специфика каждого из них и что полезнее для здоровья – большой и сочный апельсин или его младший собрат? Об этом далее.

Мандарины и апельсины очень полезные и необходимые фрукты для организма человека. В их составе есть биофлавоноиды, которые способствуют замедлению процесса старения, также калий и фолиевая кислота, что положительно влияют на сердце, сосуды и кишечник.

Благодаря богатому витаминному и минеральному составу можно говорить о наличии у цитрусовых фруктов многих полезных свойств. В частности, регулярное их применение в пищу будет способствовать противовоспалительному и тонизирующему воздействию.

Фрукты действуют как хорошее бактерицидное средство, многократно улучшают аппетит, а также нормализуют обмен веществ.

Благодаря своему химическому составу оба цитруса позитивно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, а также улучшают пищеварение и успокаивают центральную нервную систему. Существуют даже некоторые методики избавления от депрессии, в которых предлагается использовать апельсины и мандарины в качестве основного ингредиента.

Чем отличается мандарин от апельсина по составу?

Полезные свойства апельсина для организма человека:

1. Вещество инозин, входящее в состав апельсина, помогает человеческому мозгу работать намного быстрее и эффективней, а также укрепляет сердце.
2. Апельсин служит отличным профилактическим средством от многих вирусных и простудных заболеваний.
3. Большой источник калия и фолиевой кислоты.
4. Имеет широкое антиоксидантное действие (в апельсине есть антоцианы, которые помогают уменьшить риски таких болезней, как катаракта, недуги сердечно-сосудистой системы и гипоксии в клетках).
5. Апельсиновый сок действует, как антибактериальное вещество, также является средством для профилактики простудных заболеваний.
6. При сахарном диабете кожура апельсина (а именно ее настойка) действует как лекарство.
7. Влияет на понижение артериального давления.
8. Рекомендуют диетологи при авитаминозах и анемиях.
9. В народной медицине также используют апельсин и его кожуру при кашле, при различных ОРЗ.
10. Очень полезен для организма в целом и для пищеварительной системы в частности свежевыжатый сок.
11. Также этот цитрус используют часто в кулинарии, готовят с ним блюда с мясом, добавляют в салаты, джемы, напитки, цедру фрукта используют для выпечки печенья и тортов.

Как видим, апельсин имеет много полезных свойств для организма человека, и его широко употребляют во всех сферах.

Рассмотрим полезные свойства мандарина для организма человека:

1. Мандарины показаны к употреблению при сердечных заболеваниях, при заболеваниях печени, бронхитах, трахеитах, а также используются для улучшения умственной работы.
2. Мандарины, как профилактика и лечение болезней дыхательной системы, в своем составе имеют сенифрин, с помощью которого легкие очищаются от слизи (полезно для курильщиков).
3. Людям, которые болеют астмой, нужно пить по утрам мандариновый сок, что очень хорошо успокаивает дыхательную систему.
4. Мандарины в отличии от апельсинов , вызывают меньше аллергии. Их можно давать детям.
5. Мандарин способствует хорошему настроению и дарит заряд бодрости на целый день.
6. Также этот фрукт желательно кушать при варикозном расширении вен.
7. Способствует снижению уровня холестерина и сахара в крови.
8. При расстройстве стула можно пить настои и отвары из цедры данного фрукта.
9. Мандарины используют как жаропонижающие средства в народной медицине.
10. В кулинарии мандарины также имеют широкий спрос, используются в различных блюдах (салаты, мясные блюда, для приготовления соусов, для начинки в торты и изготовления всевозможных сладостей).

Безусловно, оба фрукта чрезвычайно полезны. И нельзя рассматривать вопрос о том, какой из них лучше только с одной стороны. Правильнее всего будет остановиться на сравнении витаминного состава апельсин и мандарин. В зависимости от преобладания определенных микроэлементов в их составе специалисты судят о большей полезности того или иного цитруса.

Подведя итоги, необходимо отметить, что своеобразную фруктовую дуэль справедливо может выиграть апельсин, так как он вмещает в два раза больше витамина С, а также имеет больше грубых волокон. Последние крайне полезны для организма, так как плохо перевариваются кишечником, благодаря чему аккумулируют и выводят из него накопившиеся токсины.

Зато мандарины будет полезно употреблять, когда у человека явная нехватка витамина А. Данный компонент полезен для зрения, а также отвечает за выработку коллагена, что делает кожу человека более подтянутой, упругой и молодой. Именно по этой причине многие называют мандарин – фруктом молодости и красоты, советуя употреблять его в пищу в свежем виде ежедневно.

источник

• hand made (214)
• ангелы (83)
• анимация (12)
• афоризмы, притчи, легенды (78)
• бисероплетение (494)
• бисерная флористика (61)
• игрушки из бисера (16)
• разное из бисера (80)
• украшения из бисера (389)
• винтаж (96)
• выкройки (784)
• вязание (906)
• вязание для детей (20)
• вязание для женщин (460)
• вязание для кукол (9)
• вязаные аксессуары (188)
• вязаные игрушки (197)
• вязаные мелочи (98)
• узоры (39)
• декор, интерьер (163)
• декорация предметов (55)
• декупаж (52)
• для детей (29)
• для дома (264)
• здоровье (1069)
• игрушки (1470)
• аксессуары (6)
• зайцы (67)
• коты (117)
• куклы (484)
• мишки (34)
• мягкая игрушка (153)
• разное (252)
• свинки (23)
• собаки (24)
• текстильные игрушки (676)
• Тильда, кукла, игрушки (388)
• идеи (211)
• иллюстрации, картинки, фото (159)
• интересные сайты , ссылки (5)
• искусство (555)
• витражи (13)
• живопись (265)
• лаковая миниатюра (7)
• литография (5)
• разное (62)
• роспись по камню (20)
• роспись по ткани, батик (20)
• серебро, металл (3)
• скульптура (13)
• фарфор, стекло (39)
• фото,открытки (140)
• книги и журналы (46)
• конфетное, свит-дизайн (23)
• кулинария (7301)
• блины, оладьи, драники (290)
• блюда в мультиварке (63)
• блюда для детей (56)
• блюда из грибов (100)
• блюда из картофеля (314)
• блюда из круп (182)
• блюда из курицы (417)
• блюда из мяса (525)
• блюда из овощей (494)
• блюда из печени, субпродуктов (65)
• блюда из рыбы, морепродуктов (383)
• блюда из фарша (259)
• блюда из яиц (76)
• борщи, супы (58)
• вареники, пельмени (85)
• выпечка (949)
• десерт (340)
• заготовки (278)
• закуски (874)
• запеканки (224)
• кремы, глазури (104)
• напитки (158)
• оформление блюд (42)
• пироги, пирожки, булочки (1298)
• пицца, хачапури, чебуреки (220)
• постные блюда (72)
• праздничные блюда (176)
• разное (179)
• салаты (414)
• сладкая выпечка (1904)
• сладости (233)
• соусы, приправы, пряности (255)
• сыр, творог (387)
• торты (412)
• хлеб (67)
• мастер-классы (1309)
• мелочи (272)
• мировые достопримечательности (20)
• музыка (3)
• народная кукла, оберег (89)
• народные рецепты (1844)
• косметика (534)
• лечение (315)
• очищение организма (241)
• правила здоровья (738)
• уход за волосами (45)
• уход за лицом (453)
• уход за руками (9)
• уход за телом (37)
• одежда для детей (25)
• одежда для женщин (243)
• одежда для кукол (55)
• открытки, скрапбукинг (56)
• пластика и фарфор (24)
• полезные советы (255)
• праздники (539)
• День Св. Валентина (51)
• Другие (8)
• масленица (45)
• Новый год (226)
• Пасха (151)
• Рождество (23)
• психология (78)
• разное (213)
• рисование, роспись (67)
• рукоделие (1745)
• валяние (49)
• вышивка (61)
• игольница (107)
• квиллинг (2)
• лоскутное шитье, пэчворк (73)
• макраме,фриволите (215)
• мыловарение (10)
• плетение (216)
• поделки (585)
• поделки из фетра (461)
• пуговичное (29)
• разное (69)
• свечи (8)
• схемы (311)
• стиль, мода (16)
• стихи, проза (99)
• сумки (220)
• вязаные сумки (114)
• другие сумки (80)
• плетеные сумки (14)
• шитые сумки (63)
• украшения (490)
• Уроки ЛиРу (154)
• цветы (179)
• легенды о цветах (9)
• мастер-класс (44)
• фоамиран (30)
• шаблоны, фоны, трафареты (139)
• шитье (357)
• аксессуары (120)
• для детей (25)
• для женщин (28)
• для кукол (30)
• мелочи (201)
• это интересно (94)
• юмор (14)

Польза разных видов цитрусовых: лимон, грейпфрут, мандарины, лайм

Зимой, в сезон простуд и инфекций, нужно кушать больше овощей и фруктов. Очень полезными из них являются цитрусовые: мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты, лайма, помело.

Польза цитрусовых обусловлена большим содержанием в них витаминов — С, В2, В, А, Е, РР.

Причем витамины находятся не только в сочной мякоти плодов, но и в самой кожуре. Кроме того этот вид фруктов богат кислотами, сахарами, минеральными солями, эфирными маслами, пектинами. Уникальный набор природных веществ делает цитрусовые очень полезными для здоровья человека.

Польза цитрусовых заключается в положительном действии на организм, они:

•повышают иммунитет,
•усиливают обменные процессы,
•улучшают пищеварение,
•выводят токсины и шлаки,
•обладают антимикробным действием,
•укрепляют нервную систему,
•усиливают перистальтику кишечника,
•поддерживают сердечную мышцу,
•благоприятно влияют на сосуды,
•понижают уровень сахара в крови.

Не всем показаны цитрусовые, их не следует кушать тем, кто имеет: язву желудка и кишечника, гастрит с повышенной кислотностью, панкреатит, гепатит, нефрит, колиты в острой стадии, а также при склонности к аллергии. Из-за последней не рекомендуется употреблять цитрусовые кормящим матерям.

Остальным людям регулярное употребление этих плодов пойдет только на пользу.

Среди вас наверняка найдется много любителей попить чайку с лимоном. Лимон не только улучшает вкус напитка, придавая ему приятную кислинку, но и оказывает тонизирующее действие на организм. Не случайно после выпитой чашечки чая с лимоном голова проясняется, лучше работает. Не говоря уже о том, что чай с лимоном полезно пить в качестве профилактики от простуды. Я, например, люблю в обычный чай добавлять не только дольку лимона, но и свежие листики мяты.

Не забываю про лимон в кулинарии:

лимонным соком часто заправляю салаты, а также приправляю им рыбу, когда готовлю из нее различные блюда. Да и просто подать к жирному блюду дольку лимона всегда уместно. Ведь содержащаяся в этих цитрусовых лимонная кислота способствует расщеплению жиров и улучшает переваривание пищи.

Возможно, вы еще не знаете тот факт, что лимон способен бороться с изжогой, так как лимонная кислота препятствует развитию рефлюкса.
Если в стакан минеральной воды поместить дольку лимона, то пройдет тошнота.

Очень полезно пить гидромель — лимонную воду с медом.

Выпитый во время завтрака стакан гидромеля зарядит вас энергией на весь день прямо с утра. Добавление всего одной ложечки меда сделает напиток не только полезным, но более приятным на вкус, так как подсластит его.

**Лимон прекрасно подойдет людям с пониженной кислотностью желудка, поскольку лимонная кислота стимулирует выработку желудочного сока.

**Лимон способствует снижению уровня холестерина в крови, что актуально при атеросклерозе. Этот цитрус помогает более быстрому срастанию костей при переломах.

Грейпфрут для стройной фигуры

Грейпфруты – фрукт номер один, который наиболее часто используют в диетах для приобретения стройной фигуры. Это не случайно, дело в том, что в его плодах содержится редкое вещество – флавоноид нарингенин (как раз он придает плоду небольшую горчинку). Последний помогает печени активному сжиганию жиров, вместо откладывания их в организме. Этим и обусловлен эффект похудения при проведении диеты на грейпфруте. Кроме того, эфирные масла и органические кислоты, содержащиеся в этом цитрусе, ускоряют обмен веществ и улучшают процесс пищеварения.

**В грейпфруте содержится много клетчатки, которая попадая в кишечник, связывает и выводит токсины. В результате усиливается перистальтика кишечника, налаживается эвакуаторная функция этого органа, человек избавляется от запоров.

**Очень полезно кушать грейпфрут людям при сахарном диабете, так как данный цитрус способствует усилению углеводного обмена в крови и не позволяет сахару скапливаться в больших количествах в организме. Употребление этого цитруса снижает уровень повышенного артериального давления крови.

**Грейпфрут отличается от всех цитрусовых еще и тем, что редко вызывает аллергию, как впрочем, и лимон. Эти два фрукта считаются самыми неаллергенными среди цитрусовых.

Апельсин очищает от токсинов

Всего 1,5 апельсина, съеденных в день, принесут вашему организму суточную норму витамина С. Обратите свое внимание вот на что — кушайте апельсин вместе с белыми прожилками между дольками, так как они содержат вещества, которые усиливают эффект от аскорбиновой кислоты. Присутствие в плодах витамина А (каротин) вместе с витамином Е оказывает мощный антиоксидантный эффект на весь организм в целом и на укрепление иммунитета в частности.

**Если вы регулярно будете употреблять солнечный фрукт, то защитите клетки своего организма от воздействия вредных веществ, поступающих с алкоголем, табачным дымом, жирной пищей.

**В апельсинах содержится фосфор и кальций, которые защищают зубную эмаль и костную ткань, поэтому этот фрукт предотвращает остеопороз. Только не забывайте скушав апельсин, прополоскать рот водой, чтобы смыть кислоту, которая неблагоприятно действует на зубную эмаль, истончая ее.

**Богаты эти цитрусовые и калием, необходимым для нормальной работы нервных клеток, всей нервной и сердечно-сосудистой систем. Поэтому апельсины уменьшают воздействие стрессов, так часто случающихся в наше время.

**Большое содержание пектинов в апельсинах благоприятно действуют на пищеварение, улучшая его. Вот почему полезно кушать апельсины целиком или добавлять их в фруктовые салаты.

**Стакан свежевыжатого апельсинового сока с утра поднимет настроение и зарядит вас бодростью на весь день. Вы можете разбавить сок наполовину с водой, тем самым нейтрализуете кислоту, так как не все люди могут пить кислые напитки. Если вы пропустите апельсины через соковыжималку, а не механический пресс, то получите сок, в котором больше пользы. Поскольку в косточках апельсина содержатся такие минеральные вещества как магний, калий, кальций. Лучше пить свежевыжатый сок через соломинку — тем самым вы защитите свою эмаль от воздействия органических кислот, содержащихся в нем.

Никакой Новый год не обходится без этих фруктов. Мелкие родственники апельсинов, мандарины очень полезны при простуде, особенно если она отягощена кашлем. Дело в том, что мандарины содержат такое редкое вещество как флавоноид нобилетин.

**Если у вас долго не проходит кашель, то вы можете не только кушать вкусные дольки мандаринов, но и приготовить из них себе лекарство.
Парочку мандаринов тщательно помойте, так нам они понадобятся вместе с кожурой. Нарежьте их кубиками вместе с одной грушей, добавьте 2 столовые ложки меда и залейте 2 стаканами кипяченой воды. Потомите немного на слабом огне и принимайте вкусный и целебный сироп по 1-2 столовые ложки после еды.

Этот эликсир здоровья хорошо помогает при бронхите и простуде.

Лайм для хорошего настроения

Долькой лайма часто украшают коктейли и фруктовые салаты. Это делает подачу блюда более привлекательным, человек кушает с большим аппетитом и настроением. Кстати, о последнем, лайм действительно благоприятно влияет на нервную систему. Этот тропический фрукт содержит эфирные масла, которые повышают настроение, понижают возбудимость.

Хорошо себя зарекомендовал себя в этом плане не только сам плод, но и эфирное масло лайма. Вы можете добавлять его в аромалампу и устраивать себе сеансы для поднятия настроения и расслабления придя с работы домой. Кроме этого масло лайма обладает антимикробным и противовирусным действием, что непременно защитит вас от простуды.

Почаще добавляйте нарезанные дольки лайма в чаи и коктейли, витаминов и минеральных веществ в этом плоде больше чем в лимоне! Этим вы защитите себя не только от инфекций, но и поддержите работу сердца и сосудов.

Как видите, польза цитрусовых: мандаринов, апельсинов, лимонов, грейпфрутов, лайма, помело заключается в том, что они содержат кладезь веществ, необходимых для поддержания крепкого здоровья и хорошего иммунитета человека. Эти фрукты доступны для нас, их всегда легко найти в любом магазине. Кроме того, цитрусовые очень вкусны, можно просто наслаждаться вкусом натуральных плодов, а можно с не меньшей пользой добавлять их в различные блюда, пить натуральные соки.

Не забывайте про цитрусовые – активно употребляйте их в зимний сезон и как знать, может домашняя аптечка с лекарствами вам вообще не понадобится.

Лимон — один из самых известных культурных растений семейства цитрусовых — представляет собой покрытые пленкой дольки мякоти, спрятанные под кожурой, состоящей из окрашенной части (флаведо) и белой губчатой (альбедо).

Родовое название лимона Citrus восходит к греческому kedromelon «кедровое яблоко» — так называли родственный лимону ци­трон, о культивировании которого в Египте писали греческие путешественники.

Лимоны в Европу при­везли из походов кресто­носцы — до этого европейцы были знакомы лишь с ароматным, но несочным цитроном. В Новом Свете лимоны появились благо­даря Колумбу, который завез их на Гаити в 1493 году.

Сегодня во всем мире лимоны столь же при­вычны, как, скажем, лук или картофель, причем не только за свой специфический вкус, но и за необычайную полезность. Один лимон обеспечивает ежедневную минимальную потребность организма в витамине С, по­этому полтора-два лимона в день — совсем не излишек витаминов, а только норма.

Лимон долгое время использовали как самое эффективное лекарство от цинги, которая, как известно, развивается при нехватке витамина С. Поэтому за лимоном прочно закрепилась репутация основного поставщика аскорбиновой кислоты. И действительно, в 100 г этого плода содержится 40 мл витамина С и лимон уступает лишь черной смородине (в 4 раза больше) и петрушке (в 2 раза больше). Но несмотря на это лимон имеет свои особые свойства и уникальные целебные вещества.

В плодах лимона содержится:

•витамины С, В1, В2, В9, А, Р, D, Е
•лимонная и яблочная кислоты
•микроэлементы: медь, калий, йод, марганец, железо
•сахара 2-3,5%
•пенктиновые вещества
•фитонциды и флавоноиды (цитрин)
•эфирные масло (в кожуре и семечках)

Именно эти природные компоненты наделяют лимон:

•тонизирующим,
•бактерицидным,
•жаропонижающим,
•освежающим действием.

Регулярно употребляя лимоны вы значительно можете поправить свое здоровье. Вот далеко неполный список заболеваний, которые по плечу этому цитрусовому:

•авитаминоз
•простуда, ангина, тонзиллит
•подагра
•мочекаменная болезнь
•отложение солей
•пародонтоз
•атеросклероз
•гипертония
•гипотония
•сахарный диабет
•желчнокаменная болезнь

А еще в народе говорят, что если ежедневно съедать по одной четвертинке лимона вместе с кожурой, то это поможет улучшить слух.

У лимона есть противопоказания к употреблению: он противопоказан при гастритах, повышенной кислотности желудка, гепатите, воспалительных заболеваниях кишечника, желчного пузыря и почек.

Профилактика и лечение простудных заболеваний с помощью лимона

Самое известное свойство лимона – это способность помогать справляться с вирусами и инфекциями в период простудных заболеваний. А также можно его употреблять в целях профилактики, ведь лимон способствует укреплению иммунитета.

Потрясающе по своей эффективности в этом случае действует сочетание лимона с медом.

Можно пить чай с медом и лимоном, а можно приготовить себе такой полезный эликсир: один лимон как следует промыть водой и ошпарить кипятком. Прокрутите его через мясорубку вместе с кожурой и смешайте с 1-2 столовыми ложками меда и 70-100 г сливочного масла. Теперь вы можете себе намазывать эту целебную массу на хлеб и кушать по утрам. Хранить следует в холодильнике.

Не случайно в этом рецепте у меня написано – обдать лимон кипятком, именно в этом случае аромат лимона станет более сильным. При выборе лимонов для лечения и приготовления целебных эликсиров руководствуйтесь вот чем: полезных свойств больше в лимонах с тонкой кожурой, чем у толстокожих.

4 столовые ложки сахарного песку

Половинку лимона нарежьте кружочками, положите в банку и залейте теплой водой, добавьте сахар. Такой лимонад можно пить как во время простуды, так и для ее профилактики. Да и просто, если хочется пить, домашний лимонад хорошо утолит жажду, а поскольку в отличие от магазинного он не содержит всяких вредных добавок, то является очень полезным для здоровья.

Можно просто сосать ломтик лимона, но если вам слишком от этого кисло во рту, то тогда приготовьте себе раствор на основе лимона для полосканий. Свежевыжатый лимонный сок разбавьте водой в соотношении 1:1 и полощите больное горло каждые 2 часа.

Если же у вас часто бывают в течение года простуды, насморк или болит горло, то укрепить иммунитет вам поможет еще один эликсир здоровья на основе лимона. Пропустите вместе через мясорубку вместе с кожурой вымытые лимоны (семечки нужно предварительно из них удалить)– 2 штуки, добавьте в полученную кашицу 1 стакан изюма и 0,5 стакана кураги, а также измельченные в блендере грецкие орехи – 1 стакан. Все это перемешайте и храните в холодильнике. Утром достаточно съедать 1 столовую ложку этой смеси и к вам не подступится ни один микроб!

Лимон при гипотонии и гипертонии

Лимон универсальное лекарство, им можно лечить как гипертонию, так и гипотонию. Твоя Iзюминка предлагает два народных рецепта лечения повышенного и пониженного давления используя полезные свойства лимона.

**При гипотонии нужно приготовить смесь протертых лимонов в медом.

Вам понадобится лимоны среднего размера — 6 штук, которые нужно хорошо вымыть, обдать кипятком и удалив из них зернышки перемолоть в мясорубке вместе с кожурой. Полученную массу нужно залить 1 литром холодной кипяченой воды и убрать в холодильник на сутки. На следующий день нужно добавить 0,5 л натурального жидкого меда (если у вас мед скристаллизовался, то разогрейте его на водяной бане) и все хорошенько перемешайте. Через трое суток лекарство готово. Принимать за 30 минут до еды по 50 г 3 раза в день. Выпив все лекарство вы почувствуете значительное улучшение, пройдут головокружения и головные боли.

**При гипертонии полезна не только чесночная настойка, но и смесь лимона с чесноком.

Лимонно-чесночная настойка готовится так: возьмите 3 средних лимона и 3 крупные головки чеснока. Лимоны хорошо помойте, обдайте кипятком и очистите от семян. Чеснок разделите на зубчики и очистите от кожуры. Пропустите через мясорубку лимоны вместе с чесноком и залейте 5 стаканами кипятка. Плотно закройте крышкой и поставьте настаиваться в теплое место, не забывайте периодически помешивать. Уже через сутки настойка будет готова, ее нужно только процедить и пить за полчаса до еды по 1 столовой ложке 3 раза в день.

Пародонтоз или кровоточивость десен можно вылечить, если белой стороной корочки лимона массировать десны несколько минут в день.

Если у вас разболелась голова

Головные боли и мигрени помогут снять компрессы, проложенные на лоб с лимонным соком или просто прикладывание лимонной корочки с внутренней стороны.

Американские ученые установили, что черный чай без лимона снижает риск возникновения рака кожи на 40%, а добавление в чай лимона – увеличивает этот показатель на 70%! Не забывайте добавлять в чай кусочек лимона, это сделает напиток не только вкусным, но и чрезвычайно полезным для вашего здоровья!

Лимон для укрепления сердца, очищения печени и сосудов

Регулярные очищения печени с помощью лимонного сока показаны тем, у кого повышенное или пониженное давление, сахарный диабет, атеросклероз сосудов. Очистив печень от шлаков и токсинов, вы значительно улучшите состояние всего организма в целом.

Применение лимона в косметологии

Твоя Iзюминка не раз уже публиковала маски, в состав которых входит лимон. И это конечно не случайно. Лимон значительно улучшает состояние кожи за счет своих дезинфицирующих свойств, а также помогает избавиться от пигментных пятен и веснушек за счет отбеливающих свойств.

Смешайте сок от половинки лимона с 1 яичным желтком и 1 чайной ложкой оливкового масла. Нанесите маску на очищенную кожу лица на 20 минут. Смыть маску лучше всего ватным тампоном, смоченном в молоке. Эта маска разглаживает мелкие морщинки на лице и обладает отбеливающим эффектом.

Если вы стали замечать, что ваши ногти стали ломкими, то начните их не менее двух раз в день смазывать лимонным соком, а через 5 минут ополосните руки водой. Через несколько дней вы увидите, что ваши ногти перестанут ломаться и приобретут красивый блеск.

Все знают как трудно избавиться от мозолей и натоптышей и в этом случае вам сможет помочь лимон. Для этого нужно в течение недели прибинтовывать ломтик лимона к мозоли. В результате она размягчится и, распарив в ванне ноги, вы легко от нее сможете избавиться с помощью пемзы. Кстати, протирание соком лимона стоп перед сном, хорошо помогает бороться с судорогами ног.

Использование лимона в кулинарии

Аромат и вкус лимона в кулинарии используется широко — при приготов­лении различных блюд, выпечки, соусов и напитков. Например, соком поливают жареные почки, дичь, икру, лимон кладут в холодные рыбные блюда, солянку, а его ломтики подают к чаю, крепким напиткам и коктейлям.

В Южной Америке сырую рыбу маринуют в лимон­ном соке. В Центральной Азии используют мелкую (не более 4 см длиной) и сочную разновидность тонкокожих лимонов как приправу к блюдам из риса: высушенные плоды толкут и вместе с рисом за­кладывают в кипящую воду (обычно из расчета один плод на порцию). Так готовят в Иране, Ираке, Северной Индии, особенно хорошо лимоны сочетаются с длин­нозерным рисом басмати.

В кухне многих европей­ских стран и, у нас в том числе, многие хозяйки лимонным соком приправляют жареную рыбу, тем самым смягчая не всегда приятный рыбный запах, делая блюдо чуть кисловатым и приятным на вкус. Отварное мясо будет мягче и вкуснее, если при его варке в бульон добавить ложку лимонного сока, это следует учитывать и при вар­ке кур, гусей и дичи. Птицу нужно смазывать лимонным соком не только снаружи, но и вну­три, а также под крылышка­ми. Нарезанные для салата овощи и фрукты (артишоки, яблоки и т.п.) чтобы не потемнели, сбрызнете лимонным соком. Да и вообще лимонным соком можно заправлять салаты. Это намного полезнее, чем использовать майонез или жирную сметану, так как в этом случае лимон помогает бороться с повышенным уровнем холестерина — очищает сосуды от холестериновых бляшек.

Используют лимон и для приготовления напит­ков — лимонных ликеров, настоек, безалкогольных напитков. Однако суще­ствует некоторая путаница в терминологии. Например, словом lemonade (лимонад) в США называют напиток, сделанный из лимонного сока, сахара и воды, а в Великобритании — любой газированный напиток с лимонной кислотой.

Популярны и молотые консервированные лимоны, которые около 30 дней выдерживают в лимон­ном соке с добавлением соли и специй (корицы, гвоздики, кориандра, перца). Такая приправа не­заменима в марокканской кухне. Существует даже способ засолки лимонов в крепком соляном раство­ре — этот продукт очень хорош к жареной рыбе.

Лимоны также используются при приготовлении кондитерских изделий.

Лимонная цедра часто бланшируется для уменьше­ния горечи. В кухне Среди­земноморья ее используют в рыбных супах, а у нас на высушенных корочках любят настаивать водку. Но больше всего цедра подходит для выпечки и сладостей. Рецепт приготовления Лимонного кекса к Рождеству вы сможете прочитать в следующей статье Твоей Iзюминки. Если не хотите пропустить подписывайтесь на рассылку — заполняйте форму в конце статьи.

•кусочек лимона с общего блюда берут специальной двузубой вилкой и кладут на краешек своей тарелки.
•если лимон подали к рыбе, мясу, то нужно сок из него выжать выпуклой стороной вилки.
•если вы попали на чайную церемонию, то кусочек лимона нужно положить в чашку ложкой, выдавить с помощью нее сок, а затем кусочек вынуть и положить на блюдце.
•лимон, разделенный на дольки, выжимают двумя пальцами правой руки- большим и указательным, а затем кладут его на блюдце.
•если захочется съесть ломтик лимона с сахаром, то тогда согните его пополам большим и указательным пальцами правой руки, и обмакните в сахар на своей тарелке и скушайте мякоть, а корочку положите на левый край своей тарелки.

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

источник