Масло из виноградной косточки польза и вред

Виноград оказался одним из лучших подарков, подаренных нам природой. Многие века его применяли для лечения и профилактики разных недугов и для сохранения молодости. Древние греки не остановились на достигнутом и стали искать пути совершенствования «виноградолечения» – ампелотерапии.

Путем холодного отжима, методом обычного прессования, удалось получить масло из виноградных косточек. Польза виноградного масла, получаемого таким способом, была невероятной, но, к сожалению, его выход был настолько мал, что для получения 1 мл требовалось отжать 500 граммов виноградных косточек.

Позже был введен метод горячей экстракции, который немного снижал качество масла, но помогал получить его в 2,5-3 раза больше.

Польза виноградного масла для организма

Рассмотрим основные компоненты масла виноградных косточек и определим его «точки приложения» в организме человека:

1. Жирные кислоты омега-6 и 9

стимулируют и упорядочивают регенеративные процессы на молекулярном уровне, оказывая регулирующее влияние на синтез ДНК;
снижают способность тромбоцитов к агрегации, уменьшая вероятность тромбообразования;
повышают эластичность и прочность стенок артерий и вен, повышая устойчивость к травмам и высокому давлению;
ускоряют микроциркуляцию, доставку кислорода к клеткам головного мозга;
подавляют воспалительные процессы, особенно в соединительной ткани;
замедляют процессы старения;
в комплексе с витаминами и микроэлементами поддерживают детородную функцию;
нормализуют гормональный баланс;
улучшают нервно-мышечную передачу, увеличивают время жизни нейронов;
снижают риск развития аллергических реакций.

2. Фолиевая кислота (витамин В9):

подготавливает женский организм к вынашиванию и рождению ребенка;
участвует в регуляции формирования нервной системы плода;
является одним из главных катализаторов в синтезе ДНК;
положительно влияет на все ростки кроветворения в костном мозге;
участвует в регуляции сперматогенеза.

3. Витамин Е (в 1 столовой ложке виноградного масла содержится суточная норма витамина):

укрепляет клеточную стенку, увеличивая тем самым прочность всех органических структур;
снижает активность свободных радикалов, замедляя процессы старения;
повышает функциональную способность и время жизни эритроцитов;
улучшает питание мышц, особенно миокарда (сердечной мышцы);
влияет на репродуктивную функцию у мужчин и женщин;

4. Витамин А:

является одним из главных звеньев синтеза белка;
улучшает зрительную функцию: укрепляет сосуды сетчатки, улучшает проведение информации по зрительному тракту и работу корковых отделов коры головного мозга;
активирует клетки иммунной системы, повышает общую резистентность организма;
повышает количество секреторного иммуноглобулина А, который является главным защитником слизистых оболочек верхних и нижних дыхательных путей от вирусных инфекций;
контролирует уровень холестерина в крови, задерживает в организме жиры растительного происхождения и ускоряет выведение жиров животного происхождения;
предшественник витамина А – бета-каротин восстанавливает структуру мембран клеток, стимулирует синтез коллагена;
контролирует набор массы плода в период внутриутробного развития.

5. Витамин РР (витамин В3, никотиновая кислота):

участвует в синтезе аминокислот и белков, жиров, пуриновых оснований;
улучшает тканевое дыхание;
оказывает гиполипидемический эффект: снижает концентрацию холестерина и липопротеидов низкой и очень низкой плотности в плазме крови, которые являются основой для формирования атеросклеротических бляшек на стенках сосудов; повышает количество липопротеидов высокой плотности, которые являются антагонистами предыдущих;
участвует в гликогенолизе и глюконеогенезе;
оказывает вазодилатирующее действие (расширяет кровеносные сосуды) на капилляры головного мозга, улучшая микроциркуляцию;
обладает слабым противосвертывающим действием, ускоряя фибринолиз.

6. Витамин С:

участвует в синтезе важного нейромедиатора – серотонина из аминокислоты триптофана;
играет роль катализатора при синтезе гормонов коры надпочечников (минералокортикоидов и глюкокортикоидов), а также при синтезе гормонов мозгового вещества – адреналина и норадреналина, являющихся катехоламинами, влияющими на артериальное давление, концентрацию глюкозы в крови и диаметр просвета бронхов;
стимулируя синтез интерферонов, регулирует качество иммунного ответа при инфекционных заболеваниях;
является единственным веществом, которое переводит неорганическое трехвалентное железо в двухвалентное, давая ему возможность проникать из кишечника в кровоток.

На основании вышеперечисленного, можно сделать вывод, виноградное масло польза и вред как принимать зависят исключительно от его качества, индивидуальных особенностей организма и суточной дозы, можно использовать для терапии и профилактики многих заболеваний (конечно, только после консультации врача), а также для подготовки к беременности и сохранения молодости.

Вот наиболее распространенные патологии, требующие введения в рацион масла виноградных косточек:

атеросклероз;
варикозная болезнь вен нижних конечностей;
острые и хронические воспалительные заболевания органов пищеварительного тракта;
вторичные гепатиты;
вторичные иммунодефицитные состояния;
отравления токсическими соединениями (в комплексе со специфическим антидотом);
аменорея, ановуляторные циклы, эндометриоз;
аденома простаты, некроспермия;
импотенция разной степени выраженности;

В качестве косметического средства без вреда виноградное масло можно применять при выраженной сухости кожи всего тела, угревой болезни, для разглаживания рубцов и других неровностей кожи, а также уменьшения неглубоких мимических и возрастных морщин.

Виноградное масло: вред

Негативные реакции и последствия могут возникнуть в следующих случаях:

ваш организм не переносит один или несколько компонентов масла;
вы не знаете как принимать виноградное масло;
у вас есть заболевания, являющиеся противопоказаниями для применения.

Прежде чем начать использование масло виноградных косточек убедитесь, что у вас отсутствуют следующие заболевания:

гемофилия;
гиполипидемия;
артериальная гипотония;
гипервитаминоз А, Е, С и группы В.

Как принимать виноградное масло

Если вы уверены в качестве виноградного масла, его можно принимать внутрь. О том, как принимать виноградное масло нет четкого мнения, но лучше это делать утром натощак, запив стаканом теплой кипяченой воды.

В косметических целях его можно добавлять в маски, кремы, делать на его основе скрабы.

В заключение отметим, что перед применением любого вещества растительного происхождения внутрь, лучше консультироваться с врачом. Польза виноградного масла во сто крат превышает вред, который оно может причинить здоровью человека. Вы можете с легкостью оградить себя от последствий, серьезно подходя к выбору средств для оздоровления и омоложения.

Масло виноградных косточек: польза и вред, советы по применению

Масло виноградных косточек, обладающее очень богатым составом, еще с древних времен считается ценным пищевым, косметическим и лечебным продуктом. В настоящее время основными его производителями являются Франция, Испания, Италия и Аргентина.

Получают масло из виноградных косточек двумя методами. При холодном отжиме (прессовании) в масле сохраняются все полезные вещества, которые и ценятся в медицине и косметологии. Таким способом можно получить гораздо меньше масла, чем при использовании горячего метода с применением химических веществ, поэтому стоимость его значительно выше. Масло, полученное методом горячей экстракции, менее полезно, однако количество получаемого продукта при таком способе обработки больше, поэтому именно он чаще используется при производстве виноградного масла. Стоимость такого масла, конечно, ниже.

Помимо использования в лечебных и косметических целях, очень широкое применение нашло масло из виноградной косточки в кулинарии, т. к. при нагревании до высоких температур оно не теряет своих полезных свойств и не образует вредных веществ, поэтому во многих европейских странах именно его используют для жарки и фритюра.

Польза виноградного масла для здоровья

В виноградном масле определяется высокая концентрация витаминов (А, Е, С, группы В), микроэлементов, хлорофилла, фитонцидов, флавоноидов, дубильных веществ, природных ферментов, кроме того, это масло входит в группу лидеров по содержанию ненасыщенных жирных кислот. В нем содержится до 70 % омега-6 кислот и до 25 % омега-9, остальные жирные кислоты присутствуют в этом продукте в совсем небольших количествах.

Виноградное масло приносит пользу сердечно-сосудистой системе. Омега-6 и омега-9 жирные кислоты и витамины способствуют улучшению состояния стенок сосудов, снижается их ломкость, а следовательно, и кровоточивость. Всем известно, что эти вещества, которые, кстати, в организме человека не синтезируются, необходимы для регуляции жирового обмена. Регулярное употребление виноградного масла поможет нормализовать липидный обмен, снизить уровень холестерина в крови за счет липопротеинов очень низкой плотности, которые и отвечают за развитие атеросклероза. Также при употреблении этого масла снижается вероятность тромбозов. Микроэлементы, входящие в состав продукта, поддерживают нормальную работу сердца. Благодаря всем этим свойствам виноградное масло является отличным натуральным средством для профилактики атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, варикозного расширения вен, диабетической ангиопатии и ретинопатии и многих других болезней.

При заболеваниях пищеварительной системы также полезно употреблять масло, полученное из виноградных косточек. Оно обладает противовоспалительным, регенерирующим и бактерицидным действием, поэтому благотворно влияет на воспаленную оболочку пищеварительного тракта при эзофагите, гастритах, язвенной болезни желудка, колитах и т. д. Обладает этот продукт и гепатопротекторными свойствами, поэтому будет полезен людям, страдающим заболеваниями печени, а благодаря своему желчегонному эффекту поможет при желчнокаменной болезни и холецистите.

Виноградное масло с древних времен больше всего ценили представительницы прекрасного пола. Они, конечно же, не знали о том, что оно богато антиоксидантами (одного витамина Е в двух ложках масла содержится суточная норма, не говоря уже о других полезных веществах), но отмечали, что при употреблении масла виноградных косточек заметно улучшается состояние кожи, волос и ногтей. Витамины, содержащиеся в масле, необходимы женщинам во время беременности для профилактики пороков развития у плода и в период лактации. Считается, что этот продукт не только улучшает свойства, но и вкус молока. Регулярное употребление виноградного масла, богатого веществами, необходимыми для синтеза гормонов, в том числе и половых, поможет снизить риск гормонозависимых заболеваний репродуктивной системы, а также облегчить симптомы предменструального синдрома и климактерического периода.

Не менее полезно масло из косточек винограда для мужчин. Вещества, обнаруженные в его составе, способствуют повышению потенции, улучшению эректильной функции и сперматогенеза, улучшают работу предстательной железы. Этот продукт рекомендуется ввести в рацион для комплексной профилактики аденомы и рака предстательной железы и простатита.

При заболеваниях кожи масло виноградных косточек также окажет положительный эффект. Оно применяется наружно при ожогах, порезах, ссадинах и трещинах на коже благодаря антисептическому, противовоспалительному и ранозаживляющему эффектам. Можно применять масло на коже, пораженной псориазом, экземой, при трофических язвах. Это растительное масло нередко можно увидеть в составе средств, рекомендуемых к применению после загара, т. к. оно смягчает и увлажняет кожу.

И конечно же, нельзя не отметить тот факт, что виноградное масло полезно для улучшения иммунитета, обладает противоопухолевым действием и защищает клетки нашего организма от воздействия свободных радикалов и токсических веществ. Именно поэтому еще с древних времен его ценили как продукт, сохраняющий здоровье, красоту и молодость.

Виноградное масло в косметологии

Это масло одно из наиболее популярных в косметологии, оно быстро впитывается, не оставляя на коже жирного блеска, смягчает, увлажняет, повышает упругость и эластичность кожи, а также нормализует жировой баланс. Эти свойства обусловлены входящими в состав виноградного масла витаминами, а также веществами, способствующими выработке коллагена и эластина. Помогает это масло регенерации кожного покрова, отшелушиванию отмерших клеток эпидермиса, обладает легким отбеливающим эффектом, предотвращает появление пигментных пятен и акне. Поэтому масло из виноградных косточек нередко добавляется в косметические кремы, маски, гели для душа, лосьоны для тела и даже помады для губ.

Это растительное масло стимулирует кровообращение в подкожных капиллярах, активизирует жировой обмен и ток лимфы в подкожно-жировом слое, тем самым предотвращая появление целлюлита и сосудистых «звездочек». Поэтому масло виноградных косточек используется как компонент для скрабов и средств для обертываний, а также для массажа.

Вред виноградного масла

Если у вас есть аллергия на виноград, то возможно и появление аллергических реакций при употреблении масла из виноградных косточек. Также с осторожность следует отнестись к этому продукту в периоды обострения желчнокаменной болезни. Калорийность масла высокая, для оздоровления организма в день достаточно употреблять 1 – 2 ч. л. масла из виноградных косточек.

Читайте также: На чем жарить полезнее

Кулинарная энциклопедия, презентация на тему «Масло из виноградных косточек»:

Полезные свойства и применение масла виноградных косточек

Масло виноградной косточки известно давно, но только в двадцатом веке его полностью изучили и пришли к выводу о пользе для нашего организма. Сфера применения этого продукта не ограничивается только пищевой отраслью. На вооружение его взяли фармацевтические компании, косметологи, а женщины приспособили под домашние процедуры. Как принимать, какую пользу и вред скрывает виноградное масло – можно узнать, прочитав эту статью.

Польза и вред

Вся польза масла косточек винограда доступна нам благодаря его натуральному составу:

За увлажнение и ускорение регенерационных функций организма, выведение вредных веществ, и налаживание работы сердечной мышцы отвечают омега-6 и омега-9.
За борьбу с холестерином и укрепление стенок сосудов отвечает витамин Е.
Антиоксидантные свойства маслу из косточек винограда дает проантоцианидин.
За противовоспалительные и антисклеротические действия отвечает фитоалексин или как его еще называют ресвератрол. Также он благотворно влияет на кровь в человеческом организме и даже является своеобразным барьером для ожирения. Плюс он выступает стимулятором выработки коллагена.
Содержащийся в составе хлорофилл способствует лечению слизистых оболочек, восстанавливает поврежденную дерму и нормализует работу пищеварительной и эндокринной системы.

Помимо всего вышеописанного, оно способствует укреплению и налаживанию гормонального фона, снижению болей во время менструаций, помогает облегчить признаки климакса, и является отличным помощником в борьбе с болезнями желудка.

Польза виноградного масла для беременных заключается в обогащении организма будущих матерей необходимыми элементами, такими как ретинол (витамин А), витамины группы В и С.

Масло из виноградных косточек имеет полезные свойства и противопоказания:

В первую очередь они относятся к тем, у кого имеется индивидуальная непереносимость продукта.
И хотя масло помогает предотвратить желчнокаменную болезнь, период обострения не лучшее время для начала оздоровительного курса.

Масло виноградных косточек бывает рафинированное и нерафинированное. Чем они отличаются?

Рафинированный продукт означает что его получили в результате применения веществ химического характера. Благодаря этому на выходе получается больший объем без запаха, но стоит он дешевле. Стоит помнить, что дешевеет не только его цена, но и полезные свойства.
Нерафинированный продукт получается в результате холодного отжима. Так как химических веществ в нем почти нет, масло сохраняет все свои полезные особенности. Но при использовании пресса в результате получается намного меньший объем, а, следовательно, вырастает цена. Главное отличие этого вида масла в наличии запаха, в котором чувствуются ореховые ноты.

Применение в кулинарии

Не обошлись без этого масла и многие блюда.

Его применяют в кулинарии для придания пряных оттенков, а также для подчеркивания вкуса мяса и рыбы.

Без него многие не представляют, как тушить овощи и готовить пасту.

Кондитеры используют масло виноградной косточки для выпечки.

Если вы хотите приготовить домашний вариант майонеза, то в качестве базы используйте ложку виноградного масла. А если вы придерживаетесь правильного питания, то замените заправку из семян подсолнуха на этот диетический продукт.

Как принимать масло виноградной косточки внутрь?

Чтобы ваша кожа была эластична и упруга, волосы блестели и не секлись, а зрение продолжало быть стопроцентным, достаточно ввести в свой ежедневный рацион одну столовую ложку виноградного масла.

Чтобы привести вес в норму достаточно принимать внутрь по несколько капель продукта два-три раза в день после еды в течение тридцати дней. После этого возобновить курс можно через три месяца.

Будьте внимательны с дозировкой. Если ее превысить, можно не только не уложиться в свой суточный калораж, но и получить колики в печени.

Применение в косметологии

Применение масла виноградных косточек для волос делает их шелковыми и блестящими. Если у вас повреждены волосы, то это средство вернет им мягкую текстуру. Кроме этого оно помогает восстановить кожу на голове, если втирать его массажными движениями раз в неделю.

Можно использовать как чистое масло, так и смешивать его с бальзамом для волос. Во втором случае смесь наносят на голову легкими движениями и втирают. После этого ее необходимо оставить на голове на десять или пятнадцать минут и смыть шампунем.

Растительный состав продукта помогает тем, у кого от природы волосы быстро грязнятся и становятся жирными. Чтобы сохранить шевелюре свежий вид как можно дольше, наносите разогретое на водяной бане средство по всем волосам. После этого укутайте их в шапочку для душа (важно, чтобы она была из полиэтилена) и заверните все в полотенце. Через полчаса хорошо промойте шампунем.

Кожа на лице – наша визитная карточка, и она должна быть ухоженной. Масло виноградной косточки для лица поможет вам всегда выглядеть свежо:

Повысится эластичность.
Ускорится заживление шрамов от прыщей, благодаря усилению кровотока.
Отшелушатся ороговевшие участки.
Вы удивитесь, какой здоровый и приятный цвет лица у вас будет после курса виноградного масла, сузятся поры и снизятся высыпания.
Помимо этого, регулярное применение виноградных косточек для лица активно борется с признаками старения.

Перед тем, как заниматься профилактикой и лечением несовершенств кожи, ее предварительно распаривают, чтобы полезные элементы лучше впитывались.

Помимо масок из этого вида масла получается хорошее средство для снятия макияжа: смочите ватный диск горячей водой и нанесите на него пару капель растительного средства. Легкими движениями удалите косметику.

Маска против морщин

Косметические свойства семян винограда являются отличными помощниками в борьбе с морщинами, но для этого выжимку из них необходимо смешать с другими видами масла – жожоба и розовым. Разогрейте смесь и нанесите на лицо на двадцать минут. Создайте парниковый эффект, положив сверху полиэтиленовый пакет, оставив открытыми области глаз, носа и рта. Смойте маску теплой водой.

Для области вокруг глаз

Свойства масла виноградных косточек и его применение в процедурах по восстановлению кожи вокруг глаз были не раз доказаны. Чтобы добиться потрясающего результата, смешайте его с маслом из авокадо и сандалового дерева. Нанесите на лицо на десять минут и аккуратно промокните чистой салфеткой.

Маска против угрей

Если вы использовали почти все способы в борьбе с угрями, то пора попробовать эту маску: смесь из масла иланг-иланга, ромашки и виноградного локально нанесите на проблемные зоны.

Увлажняющая маска

Смешайте домашний йогурт, несколько капель лимона, виноградное, любое подходящее эфирное масло и нанесите смесь на кожу лица на 15-20 минут.

Как выбрать масло виноградной косточки?

Остановите выбор на продукте холодного отжима.
Обратите внимание на количество проантоцианидинов – их должно быть примерно девяносто пять процентов.
Лучшими производителями считаются французские, аргентинские, итальянские и испанские заводы.
Обратите внимание на цвет: он должен быть светло-зеленым.

Как приготовить масло дома?

Чтобы приготовить масло из виноградных косточек дома, придерживайтесь следующих инструкций:

Возьмите черный виноград и отправьте его в соковыжималку.
Отделите выжимки и сушите их при шестидесяти градусах.
После полного высыхания, возьмите кофемолку и измельчите их.
В одну емкость поместите выжимки и подсолнечное масло. Последнего компонента должно быть в три-четыре раза больше.
Поставьте емкость на водяную баню, и томите на протяжении двадцати часов.
Слейте масло в бутылку или баночку, в которой будете его в дальнейшем хранить.

Чтобы получить максимальную пользу от этого продукта, его нужно правильно принимать и наносить. Помните что чрезмерное употребление намного вреднее, чем его полное отсутствие в каждодневном рационе организма.

Как принимать виноградное масло. Польза и вред виноградного масла

Несколько тысячелетий виноград привлекает внимание человека. Он возделывается в разных частях света и пользуется неизменной любовью. Трудно найти еще одно растение, которое бы так часто воспевалось в стихах, легендах, песнях. Все это благодаря сочетанию пользы и удивительного вкуса. Но целебна не только мякоть ягоды. Особый интерес вызывают косточки, из которых люди научились изготавливать лечебную жидкость. Рассмотрим, как принимать виноградное масло, польза и вред которого на протяжении многих веков вызывают интерес ученых.

Технологии изготовления

Виноградное масло — это жидкость, изготовленная из косточек. Добывают ее двумя путями. Следует запомнить, перед тем как принимать виноградное масло: польза и вред его зависят от метода изготовления целебной жидкости. Напиток может быть получен:

прессованием семени;
горячей экстракцией.

Второй способ позволяет изготовить большее количество масла. Но полезных свойств, запаха, цвета оно практически лишается. Поскольку подвергается рафинированию и очистке, позволяющим удалить побочные продукты такого способа, а также дезодорированию.

Реже применяется способ холодного прессования, поскольку выход масла при нем очень мал. Но если представится возможность приобрести именно такой продукт, в руках окажется натуральный кладезь всех полезных свойств, не потерянных во время термообработки.

Биоактивные компоненты

Перед тем как принимать виноградное масло для здоровья, ознакомимся с его составом. Ведь высокая лечебная, косметическая и пищевая ценность объясняется содержанием в нем:

множества витаминов (Е, А, С, В);
микро-, макроэлементов (кальций, железо, калий, натрий);
полиненасыщенных жирных кислот;
дубильных веществ;
флавоноидов;
фитостеролов;
энзимов;
фитонцидов;
хлорофилла.

Полезное воздействие на организм

Обязательно помните: перед тем как принимать виноградное масло, польза и вред продукта должны тщательно изучаться.

Линолевая, олеиновая кислоты придают маслу иммуномодулирующие, противовоспалительные качества. Благодаря высокому содержанию этих веществ у человека нормализуется липидный баланс, улучшается работа нервной и эндокринной систем, укрепляются кровеносные сосуды, стимулируется кровоснабжение в организме. Масло – прекрасное профилактическое средство от сердечных недугов. Оно способствует очищению организма от солей тяжелых металлов, различных шлаков, множества токсинов, радионуклидов.

Флавоноиды, антиоксиданты, резвератрол, проантоцианидин, витамин Е — такое сочетание полезных веществ способствует нейтрализации свободных радикалов, помогает снижать плохой холестерин, обеспечивает расширение сосудов, служит профилактикой тромбов. Масло отлично поддерживает сердечную систему. Кроме того, оно полезно для кожи, волос, зрения.

Антиоксидант резвератрол структурно напоминает женский гормон эстрадиол. Именно поэтому масло очень полезно для здоровья женщины. Данное вещество позволяет нормализовать вес, стимулировать синтез коллагена, улучшает состояние и функционирование печени. Резвератрол является профилактическим веществом против болезней Паркинсона и Альцгеймера.

Хлорофилл обеспечивает маслу зеленоватый оттенок и наделяет его бактерицидными, регенерирующими, тонизирующими, ранозаживляющими качествами. Вещество является отличной средством для профилактики атеросклероза, камнеобразования в почках и мочевом пузыре. Хлорофилл способствует улучшению функционирования дыхательной, эндокринной, пищеварительной систем.

Целительные свойства

Как принимать виноградное масло в лечебных целях? Рекомендуется употреблять в день 1-2 столовые ложки уникальной жидкости. Это позволит избежать многих заболеваний:

Недуги сердца. Масло укрепляет сосуды, способствует улучшению их эластичности. Оно снижает уровень холестерина. Является отличной профилактикой образования атеросклеротических бляшек и тромбов. Поэтому его используют для лечения ишемической болезни, гипертонии, сердечной недостаточности, тромбозов, инфарктов, атеросклерозов, инсультов. Актуальный вопрос — как принимать виноградное масло: до еды или после? При болезнях сердца медики советуют пить 2 раза в день по 1 ст. ложке до принятия пищи.
Сосудистые нарушения. Масло востребовано при куперозе, варикозе, диабетической ретинопатии.
Болезни ЖКТ, печени. Целительная жидкость применяется для лечения гастрита, колита, эрозии слизистой желудка, язвы. Это отличное профилактическое средство против холецистита, желчнокаменной болезни, гепатита, цирроза.
Женское здоровье. Масло полезно беременным и кормящим. Оно способствует увеличению качества и количества молока. Значительно облегчает гормональную перестройку во время климакса. Используется как профилактика болезней половых органов.
Мужское здоровье. Способствует повышению потенции, нормализации эректильной функции и сперматогенезу. В качестве профилактического средства борется с недугами половых органов, онкологией предстательной железы и простаты, бесплодием.
Онкология. Виноградное масло успешно применяют для лечения и профилактики раковых гормонозависимых опухолей (онкология простаты, яичников, молочной железы).
Кожные проблемы. Масло отлично регенерирует кожные клетки. Оно эффективно заживляет раны, полученные в результате ссадин, химических пилингов, ожогов, порезов. Его отличают высокие антисептические, бактерицидные, противовоспалительные свойства. Оно способно лечить угревую сыпь, псориаз, пиодермию, трофические язвы.

Употребление масла способствует укреплению иммунитета. Повышается устойчивость к различным вирусам и инфекциям, неблагоприятным внешним влияниям.

Использование в кулинарии

Желающие ввести в свой рацион целебную жидкость сталкивается с вопросом — как принимать виноградное масло? Советы по применению достаточно просты:

Поскольку масло обладает легким ореховым ароматом, оно великолепно сочетается с рыбными, мясными блюдами, тушеными и печеными овощами. При этом оно прекрасно усиливает вкус пищи.
Из него изготовляют отличные заправки, майонез. Оно востребовано в домашней консервации, приготовлении маринадов.
Виноградное масло добавляют в домашнюю выпечку. Последняя получает аромат и привкус орехового масла.
Нескольких капель достаточно для получения нового вкусового оттенка гарниров, каш, картофельного пюре.
Виноградное масло прекрасно заменяет арахисовое.
Высокой температурой кипения обладает удивительная жидкость. Дымление масла начинается при 216 градусов (благодаря олеиновой кислоте). Это свойство позволяет эффективно применять данное средство для фритюра.
Виноградное масло очень стойко к окислению. Это свойство часто используется. Для продления срока годности других растительных масел (льняного, подсолнечного и оливкового) рекомендуется к ним добавить виноградное масло.

Косметологические цели

Зная, как принимать виноградное масло внутрь, люди должны понимать, что это не единственное его использование. Очень широко востребовано данное средство в косметологии. Ведь оно обладает освежающим, тонизирующим воздействием на кожу, делает ее эластичной, упругой, прекрасно питает и насыщает ее.

Масло применяется для кожи лица, тела, для волос. Его используют для массажа. Масло отлично впитывается, насыщает кожу микроэлементами и природными компонентами, увлажняет ее.

Оно предупреждает избыточное салоотделение, нормализует функционирование сальных желез. Проникая глубоко в дерму, обеспечивает регенерацию клеток.

Противопоказания

Если возникает желание испытать на себе это лечебное средство, интересует не только ответ на вопрос о том, как принимать виноградное масло. Противопоказания к использованию – еще один важный фактор.

Масло является высококалорийным продуктом, поэтому не рекомендовано при ожирении.
Крайне осторожно используется при обострении желчнокаменной болезни.
Не следует применять людям, страдающим аллергическими реакциями на виноград.
Недопустимо злоупотреблять маслом. Например, маски можно применять не более 1-2 раз в неделю.

Косметическое применение

Для очищения кожи. Рекомендуется на смоченный в воде ватный диск нанести 4-5 капель и протереть кожу.
Против угревой сыпи. Пораженные участки смазываются 3-4 раза на день.
Для волос. Масло наносится на поверхность головы. Немного втирается в корни. Такая процедура производится за полчаса до мытья волос.
Маска для кожи. На очищенную кожу накладываются салфетки, предварительно пропитанные маслом. Оставляются они минут на 20-30. Остатки масла рекомендуется в кожу вмассировать.

Заключение

Маленькая виноградная косточка. А как много в ней полезных веществ, способных лечить человеческий организм! Только не забывайте: перед тем как принимать виноградное масло, польза и вред его обязательно должны быть оговорены с лечащим врачом.

Польза или вред

Омолаживающий эликсир; виноградное масло: польза и вред

Удивительными качествами обладает виноградное масло, польза и вред его хорошо изучены. Одно из самых легких масел среди всех растительных. Его косметологические свойства известны каждой девушке: кремы и лосьоны с маслом виноградных косточек пользуются особой популярностью. Но и в кулинарии ему нет равных – высокая температура горения позволяет подвергать масло термической обработке с высоким градусом (до 216). Итак, виноградное масло – как принимать, где использовать, для чего это нужно?

Состав и производство

На долю полиненасыщенной линолевой кислоты (Омега-6) приходится 72%. Олеиновая кислота (Омега-9) занимает второе место – 16%. В числе других жирных кислот – линоленовая (Омега-3), пальмитиновая, стеариновая. Кислоты Омега необходимы организму для благополучной работы сердечно-сосудистой, нервной системы, они нормализуют липидный обмен, а также содействуют очищению от токсинов и радионуклидов. Омега-6 в первую очередь определяет косметические свойства масла – поддержание увлажненности, регенеративные качества.

Антиоксидантное действие обеспечивается за счет наличия витаминов А, Е, С. Антиоксиданты – это враги свободных радикалов, которые старят организм человека, провоцируют развитие болезней (в том числе опухолей). Всего 1 столовая ложка масла обеспечивает суточную потребность в витамине Е. Именно он помогает понизить уровень холестерина, укрепить кровеносные сосуды, участвует в процессах регенерации, заживлении, обладает противовоспалительными свойствами.

Чтобы сохранить все активные вещества, масло получают методом холодного прессования. Но выход продукта невелик, что невыгодно для производителя. Поэтому сегодня в абсолютном большинстве применяется другая технология – горячая экстракция, что немного понижает качество конечного продукта. Зеленый цвет масла обусловлен наличием хлорофилла. Благодаря ему обеспечивается и тонизирующий эффект, и регенеративные свойства.

Виноградное масло, польза и вред которого рассмотрены ниже, добывают из виноградных косточек. Среди основных поставщиков – Франция, Испания, Италия, Канада (винодельческие регионы). Масло виноградных косточек – это побочный продукт виноделия, но крайне полезный и привлекательный для производства.

Хорошо бы каждому иметь масло виноградных косточек, польза и вред продукта удивят многих. На слуху лишь его косметологические свойства, между тем как перечень лекарственных качеств не менее широк.

Сердечно-сосудистая система будет благодарна за употребление виноградного масла. В этом случае ценны его сосудорасширяющие свойства, способность укреплять стенки сосудов, повышать их эластичность. Прием масла понижает вероятность тромбообразования, снижает уровень холестерина, препятствует формированию атеросклеротических бляшек. Его смело можно использовать в комплексном лечении атеросклероза, ИБС, при сердечной недостаточности, варикозе и куперозе. Масло – не только лечебный, но и профилактический продукт.

Его противовоспалительные, бактерицидные и ранозаживляющие свойства пригодятся при лечении болезней желудочно-кишечного тракта (эрозиях, гастритах, энтероколитах). Наружное использование ввиду вышеуказанных качеств целесообразно и при кожных повреждениях (порезах, ожогах, трещинах).

Масло виноградных косточек, польза и вред которого обусловлены таким богатым составом – это еще и иммуномодулятор. А его антиоксидантные свойства бережно охраняют не только здоровье, но и красоту. Среди других целебных качеств – гепатопротекторное, противоопухолевое, нормализация гормонального баланса, повышение потенции, укрепление женской и мужской репродуктивной системы. А полный перечень свойств займет не одну страницу. «Отходы» виноделия – это доходы для нашего организма.

В косметологии

Масло виноградных косточек – идеальный уход за кожей. Тип ее не имеет никакого значения – и сухая, и жирная, и комбинированная от соприкосновения с маслом станут мягче, нежнее, чище, ровнее. Высокая концентрация витамина Е – это молодость кожи, увлажненность, упругость ее и эластичность. Масло особенно рекомендуется людям, у которых наблюдаются первые признаки старения кожи. Неярко выраженные возрастные изменения довольно легко убрать одним только использованием масла виноградных косточек.

Проблемная кожа – также основание для апробации продукта. Расширенные поры, жирный блеск, прыщи и угревая сыпь – с этими проблемами справиться гораздо проще, используя в комплексе виноградное масло. Его противовоспалительное и вяжущее свойство будут весьма кстати. При этом и речи не идет о пересушивании, напротив, любая кожа будет увлажнена в необходимой мере.

Виноградное масло – лучшее средство восстановления истощенных и травмированных волос. Маски с его включением делают волосы шелковистыми, блестящими, сильными. А массаж с маслом обладает антицеллюлитным эффектом – очередной плюс в копилку пользы.

В кулинарии

Виноградное масло – как принимать продукт и можно ли его употреблять внутрь? Безусловно. Вкус у масла – легкий, ореховый, он не затмевает и не перебивает вкус основного блюда. Используют его для заправки салатов, в качестве базы для соусов и майонезов, добавляют в выпечку. Жарение и тушение с использованием масла виноградных косточек – не только допускается, но и рекомендовано. Великолепная альтернатива подсолнечному.

Масло виноградных косточек может вызвать индивидуальную непереносимость. И это единственное противопоказание при использовании. Следует помнить о высокой калорийности – не менее 850 ккал на 100 г. Поэтому суточная доза должна быть ограничена 3 столовыми ложками. Условия хранения – стандартные (12 месяцев, в темном месте). После вскрытия – в холодном месте. Очевидно, что польза продукта превышает его вред в разы. При грамотном использовании масла виноградных косточек организм «выжмет» из него все достоинства и употребит их для своих нужд.

Виноградные косточки — польза и противопоказания к употреблению

На сегодня возделывание винограда, как культуры, не потеряло своей актуальности, и эта замечательная ягода пользуется хорошим спросом. Люди не прочь полакомиться сладкими виноградными плодами. Но не все знают, что сама мякоть содержит мало веществ, полезных для здоровья. Все нужные ингредиенты винограда находятся в косточках, которые пригодны для изготовления масла, экстракта, настоек, и польза от них известна с древних времен.

Косточка винограда сама по себе достаточно интересна. В ней есть вещества, которые оттягивают на себя свободные радикалы и выводят их из организма, поэтому вред они не приносят. Есть различные добавки к пище, в которые включены косточки этой полезной ягоды. Они помогают укрепить стенки сосудов и уменьшить возможность возникновения сердечно сосудистых болезней.

В медицине виноградные косточки применяют как противоаллергическое средство. Их активно используют в косметологических препаратах. Например, шампунь, который содержащий виноградные косточки, укрепляет и восстанавливает волосяные луковицы. Массаж с применением масла винограда делает кожу нежной шелковистой. Но мало просто есть виноград целиком вместе с косточками.

Чтобы польза виноградных косточек, а именно имеющиеся в них вещества, раскрылись полностью и не принесли организму вред, надо знать в каком виде их применять.

Состав косточек винограда

Ученые выявили существенную пользу косточек винограда, она обуславливается химическими элементами, из которых состоит весь куст этого растения. Специалисты дали заключение, что в этот состав входит огромное количество витаминов и органических соединений. Следует оговориться, что просто измельченные семена винограда выраженным эффектом не обладают, поэтому всю пользу лучше получить через препараты на их основе.

Свойства семян винограда

В состав виноградных косточек входят сильнейшие антиоксиданты натурального происхождения, тормозящие процесс старения, нейтрализующие агрессию, с которой на нас воздействует внешняя среда. Эти вещества по своему действию на организм схожи с витаминами Е и С, которые тоже обладают идентичными свойствами. А значит, они регулируют уровень холестерина, снижают риск образования тромбов, сдерживают рост сахара в крови, укрепляют наш иммунитет, и не приносят вред.

Проводя приятно время и поглощая виноград, лучше есть и косточки: вреда точно не будет, а вот пользы от этого масса. В виноградных косточках есть дубильные вещества, уничтожающие микробы и вирусы. Присутствуют в семенах винограда такие элементы как кальций и калий, а также фитоэстроген — гормон, который просто необходим для женщин после 45-ти лет.

Масло виноградной косточки. Применение

Масло, изготовленное на основе виноградной косточки – уникальное лечебное и профилактическое средство, обладающее целым спектром полезных свойств. Изготавливают его двумя способами: горячим и холодным прессованием, причем во втором случае продукт сохраняет максимальное количество полезных компонентов. Применение масла виноградной косточкидостаточно широко и разнообразно. Давайте рассмотрим подробнее все возможные варианты.

Масло виноградной косточки: применение

Данное косметическое средство является весьма популярным продуктом во многих отраслях. Его влияние давно ощутили косметология, парфюмерия и даже медицина. Масло применяют для лечения заболеваний вен, при геморрое, для устранения проблем с капиллярами и при проблемах со зрением. Оно необходимо жителям неблагоприятных районов, которые проводят длительное время на зараженных радиацией территориях.

Масло из виноградных косточек, польза которого неоспорима, имеет целый спектр замечательных свойств, объясняющих столь высокий уровень интереса к нему:

— нормализует работу сальных желез;

— отшелушивает ороговевшие клетки;

— избавляет от геморроя (кстати, подозреваю, что лечение геморроя маслом создает меньше дискомфорта, чем сидение на пустом железном ведре с нагретым красным кирпичом и несколькими каплями березового дегтя — этот метод нами был описан в статье о применении березового дегтя) ;

— укрепляет стенки сосудов;

— улучшает зрение и способствует лечению катаракты;

— стабилизирует клеточные мембраны;

— уменьшает количество морщин;

— сводит к минимуму проявления целлюлита.

Не менее активно масло применяют при массаже. Для растираний его смешивают с абрикосовым, вишневым или миндальным эфирным маслом и именно этой смесью массируют проблемные зоны.

Таким образом, смело можно сказать, что применение масла из виноградной косточки не ограничивается парфюмерией. Его добавляют в пищу те, кто жаждет похудеть, смешивают с лосьонами те, кто желает добиться идеального состояния кожи и втирают в тело те, кто хочет исцелиться от серьезных сосудистых заболеваний.

Не бойтесь добавлять масло в пищу. От него продукты вовсе не теряют своего вкуса, а лишь приобретают много дополнительных полезных компонентов. Особенно хорошо масло сочетается с привычным нам картофелем, мясом и сливочным маслом.

Не думайте, будто это средство пользуется уважением исключительно среди женщин. Мужчины также используют масло, ведь оно улучшает потенцию и работу предстательной железы.

Минимальный набор противопоказаний (собственно говоря, только непереносимость винограда) позволяют использовать продукт даже беременным женщинам и кормящим матерям, которые пытаются усилить лактацию или улучшить вкус молока.

Масло виноградной косточки для волос

Основной компонент масла, оказывающий благотворное влияние на волосы, — линолевая кислота. Она позволяет продукту быстро впитываться и восстанавливать структуру волос в кратчайшие сроки. Действие масла на волосы заключается в лечении и очищении головных сосудов, которое так необходимо многим девушкам.

К сожалению, для эффективной работы с данным косметическим маслом придется обзавестись мягким шампунем, полиэтиленовой шапочкой и еще другим каким-либо эфирным маслом, которое бы смогло усилить результат (к примеру, иланг-иланг).

Чаще всего специалисты советуют смешать эфирное и косметическое масло, разогреть состав в микроволновке и равномерно нанести на волосы, начиная от основания и заканчивая кончиками. Шапочка пригодится для того, чтобы укрыть ею волосы в период ожидания. Готовя лечебные смеси, помните, что самое главное в данном процессе: соблюдение всех авторских инструкций, включая правильную дозировку средства и частоту нанесения. Также, стоит знать, что наносить любые маски можно только на чистые и слегка подсушенные волосы, а держать их можно не более пятнадцати-двадцати минут.

Косметологи уверяют, что эффект становится заметен уже после трех-четырех выполненных масок. Волосы становятся намного крепче и практически полностью восстанавливаются. Благодаря использованию масла из винограда волосы становятся ухоженными и приобретают здоровый вид.

Масло виноградной косточки для лица

Именно это масло является одним из самых востребованных и известных растительных средств в косметологии. Подозреваю, что его популярность во-многом связана с возможностью применения средства для всех типов кожи, что является большой редкостью даже среди натуральных продуктов.

Масло идеально подходит для ухода за кожей лица, так как содержит множество необходимых элементов: витамины A, B, C, E и даже редкий PP, встретить который можно еще в некоторых продуктах: айве, авокадо, облепихе, брокколи.

Специалисты обращают особое внимание на избыток витамина Е, который позволяет сохранить молодость и эластичность кожи. Именно этот компонент замедляет образование морщин, о которых так переживают миллионы женщин во всех уголках мира.

Масло быстро и эффективно сужает поры, практически не оставляет жирного блеска и моментально впитывается в кожу. Оно позволяет добиться здорового цвета лица при минимальных усилиях, обеспечивает коже достаточное увлажнение и подтягивает обвисшие участки.

Вдобавок ко всему прочему, масло виноградной косточки обладает достаточно хорошим противовоспалительным действием и отлично борется с такими проблемами, как прыщи и угри. Масло можно применять как в чистом виде (втирая его в кожу), так и в смешанном, добавляя к разнообразным маскам и лосьонам, недостатка в которых женщины, как правило, не испытывают.

Масло виноградной косточки, отзывы о котором исключительно положительные, стоит достаточно дорого и продается исключительно в специализированных торговых точках. Удивляться этому сложно, ведь для производства продукта необходима весьма дорогостоящая техника, а сам процесс требует тщательного контроля.

Приобретая масло, помните, что только средство, в чьем составе содержится не менее 95% проантоцианидов, можно назвать качественным.

Как правило, допустимые нормы приема масла указаны на упаковке. Мы советуем вам не искушать судьбу и не превышать обозначенные цифры, иначе полезные свойства продукта обратятся во вред и лишь усугубят ситуацию.

МАСЛО ВИНОГРАДНЫХ КОСТОЧЕК: ПОЛЬЗА И ВРЕД, СОВЕТЫ ПО ПРИМЕНЕНИЮ

ПОЛЬЗА ВИНОГРАДНОГО МАСЛА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
В виноградном масле определяется высокая концентрация витаминов (А, Е, С, группы В), микроэлементов, хлорофилла, фитонцидов, флавоноидов, дубильных веществ, природных ферментов, кроме того, это масло входит в группу лидеров по содержанию ненасыщенных жирных кислот. В нем содержится до 70 % омега-6 кислот и до 25 % омега-9, остальные жирные кислоты присутствуют в этом продукте в совсем небольших количествах.

ВИНОГРАДНОЕ МАСЛО В КОСМЕТОЛОГИИ
Это масло одно из наиболее популярных в косметологии, оно быстро впитывается, не оставляя на коже жирного блеска, смягчает, увлажняет, повышает упругость и эластичность кожи, а также нормализует жировой баланс. Эти свойства обусловлены входящими в состав виноградного масла витаминами, а также веществами, способствующими выработке коллагена и эластина. Помогает это масло регенерации кожного покрова, отшелушиванию отмерших клеток эпидермиса, обладает легким отбеливающим эффектом, предотвращает появление пигментных пятен и акне. Поэтому масло из виноградных косточек нередко добавляется в косметические кремы, маски, гели для душа, лосьоны для тела и даже помады для губ.

ВРЕД ВИНОГРАДНОГО МАСЛА
Если у вас есть аллергия на виноград, то возможно и появление аллергических реакций при употреблении масла из виноградных косточек. Также с осторожность следует отнестись к этому продукту в периоды обострения желчнокаменной болезни. Калорийность масла высокая, для оздоровления организма в день достаточно употреблять 1–2 ч. л. масла из виноградных косточек.

Еще о свойствах масла виноградных косточек в программе «Жить здорово!»:

Источники:

http://food-tips.ru/00010376-maslo-vinogradnyx-kostochek-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/
http://vinohobby.ru/zdorovye/maslo-vinogradnyh-kostochek.html
http://fb.ru/article/177736/kak-prinimat-vinogradnoe-maslo-polza-i-vred-vinogradnogo-masla
http://polvr.ru/pv/maslo-iz-vinogradnoj-kostochki-polza-i-vred.html