Полезно ли есть орехи каждый день

Орехи должны быть одним из основных продуктов питания каждого здорового человека. Несмотря на то, орехи содержат много жира и калорий, они также полны витаминов, минералов, пищевых волокон и белка. Поэтому отлично подходят для безмолочного и безглютенового перекуса.

Одними из самых вкусных и доступных по цене являются грецкие орехи.

Вот факты, которые доказывают их несомненную пользу для здоровья.

Воспаление часто вызывается окислительным стрессом и играет большую роль во многих заболеваниях, таких как диабет, болезнь Альцгеймера, болезни сердца и рак. К счастью, полифенолы, содержащиеся в грецких орехах, могут помочь уменьшить это воспаление и окислительный стресс. Особенно важна подгруппа полифенолов, называемая эллагитанинами.

Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения, называемые уролитинами, которые, как было установлено, защищают от воспаления. Также с воспалением борятся омега-3 жирные кислоты, аминокислота аргинин и магний, присутствующие в грецких орехах.

Исследования на животных показывает, что грецкие орехи могут помочь в борьбе с некоторыми видами рака — простаты, молочной железы и колоректальным раком. Результаты показали, что грецкие орехи снижали рост рака простаты на 30-40%. Другое исследование на мышах показало, что эквивалент двух горстей грецких орехов в день снижает риск рака молочной железы на 50 процентов.

Противовоспалительное действие уролитинов также может помочь защитить от других видов рака.В дополнение к этому, уролитины способны блокировать рецепторы гормонов в организме, что может снизить риск гормон-связанных раковых заболеваний.

Грецкие орехи содержат большое количество омега-3 незаменимых жирных кислот, которые улучшают здоровье сердца и понижают кровяное давление. В 30 граммах грецких орехов содержится 2,5 грамма омега-3 незаменимых жирных кислот.

Грецкие орехи понижают уровень холестерина, что, в свою очередь, снижает риск сердечных заболеваний. Исследование, опубликованное в 2018 году в Американском журнале клинического питания, обнаружило, что диета, богатая этим орехом, может помочь снизить уровень холестерина, триглицеридов и апопротеина на 5 %.

Если вы не любитель принимать добавки мелатонина, вы можете найти его в некоторых продуктах, таких как грецкие орехи. Обычно наши тела производят мелатонин самостоятельно, и он посылает сообщения в наш мозг, когда пришло время спать, но когда нужна дополнительная помощь, грецкие орехи могут помочь повысить уровень мелатонина в крови и естественным образом вызвать сон.

Были проведены исследования, которые показали, что грецкие орехи могут снизить кровяное давление у людей с высоким кровяным давлением и тех, кто находится в состоянии стресса. Также было обнаружено, что средиземноморская диета, в которую включены орехи, может снизить риск сердечных заболеваний.

Употребление грецких орехов может помочь поддержать активность сперматозоидов, что, в свою очередь, способствует мужской фертильности.

Исследование 117 мужчин показало, что после употребления 70 грамм грецких орехов каждый день в течение трех месяцев в дополнение к их обычной западной диете их сперма улучшалась с точки зрения формы, жизнеспособности и подвижности.

Питательные вещества в грецких орехах улучшают работу мозга. В частности, полиненасыщенные жиры, полифенолы и витамин Е. Это утверждение подкреплено исследованием, которое показало, что грецкие орехи могут оказывать положительное влияние на работу мозга, улучшение памяти и навыки обучения.

Согласно полученным данным, грецкие орехи также могут снизить риск или замедлить прогрессирование болезни Альцгеймера у пожилых людей.

Ежедневное употребление грецких орехов может помочь вам решить проблемы с пищеварением и обеспечить нормальную работу кишечника — а все благодаря содержащейся в них клетчатке. Было доказано, что грецкие орехи действительно положительно влияют на кишечные бактерии. Включая увеличение количества бактерий, которые производят бутират, жир, который питает кишечник и способствует здоровью кишечника.

Грецкие орехи — это пища, которая может замедлить старение, потому что они полны витамина В, который хорош для снятия стресса и улучшения настроения. «Повышенный уровень стресса может привести к более раннему появлению морщин, тем самым вызывая более быстрое старение.

Присутствие витаминов группы В вместе с витамином Е, природным антиоксидантом, помогает бороться со свободными радикалами, вызванными стрессом. Это еще больше задерживает процесс старения.

Грецкие орехи полезны для диабетиков, потому что их можно безопасно употреблять ежедневно, не рискуя уровнем сахара в крови. Эти орехи также связаны с более низким риском развития диабета 2 типа, но это главным образом потому, что они могут помочь контролировать вес, а избыточный вес увеличивает риск высокого уровня сахара в крови и диабета.

Грецкие орехи хороши для похудения, хоть и содержат много жирных кислот, потому что они могут помочь контролировать аппетит.

Люди, которые ежедневно употребляли грецкие орехи, показали «повышенную активацию в области мозга, которая помогла им противостоять очень заманчивым пищевым сигналам, таким как пирожные и картофель фри». Кроме того, небольшое количество орехов хорошо утоляет аппетит, что позволяет съесть меньше.

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

источник

• нумерология и эзотерика (197)
• композиторы,музыканты,исполнители (159)
• лирика (153)
• авиация и флот (140)
• аэропорты (16)
• космонавты (14)
• стиль, мода (122)
• политика, политические деятели (117)
• искусство (91)
• разведчики, шпионы (91)
• знаменитые евреи (50)
• фарфор, стекло (43)
• монархи и правители (42)
• третий рейх (27)
• история вещей (24)
• великие династии (22)
• рамочки (20)
• фэн шуй (19)
• замки, дворцы (18)
• музыкальная открытка (18)
• легенды и мифы (17)
• вера, церковь, монастыри (15)
• великие медики (14)
• мой любимый город Чебоксары (14)
• современные писатели (12)
• клипарт (12)
• полководцы (10)
• календарь, знаменательные даты (8)
• Великая Отечественная война (7)
• Великие старцы xx века (7)
• пин-ап (3)
• финансовая грамотность (3)
• флэш открытки (3)
• танцы со звездами (3)
• власть, чиновники (1)
• полководцы (1)
• власть, чиновники (0)
• города и страны (503)
• Прогулки по Москве и Питеру (55)
• Ближней Восток (47)
• столицы мира (30)
• Северо-Восточная Азия (21)
• Юго-Восточная Азия (18)
• ТУРЦИЯ (12)
• Россия (11)
• Южная Азия (6)
• Города России (4)
• Израиль (3)
• Средняя Азия (2)
• Испания и Португалия (2)
• актеры (699)
• Российские актеры (234)
• зарубежные актеры кино (93)
• анимашки (7)
• эфирные масла,ароматы и мир запахов (100)
• аромотерапия (31)
• афоризмы (181)
• видео (164)
• видики (60)
• вкусная еда (623)
• выпечка (96)
• вторые блюда (82)
• салаты (65)
• заготовки (46)
• специи (42)
• варенье, компоты (20)
• супы (11)
• Времена года (128)
• герои (32)
• грибы (59)
• для блогера (176)
• добрые люди (10)
• долголетие и качество жизни (201)
• драгоценные камни,ювелирные изделия (272)
• живопись (516)
• описание картин (9)
• животные и птицы (296)
• знаменитости (492)
• изречения великих (26)
• история (272)
• как заработать в интернете (27)
• как прекрасен этот мир (34)
• новый год (56)
• книги (70)
• копилка прошлого (1)
• кошки (414)
• породы кошек (46)
• красивые места планеты (317)
• сады и парки (45)
• дворцы и замки (33)
• куклы (102)
• легенды о цветах (84)
• лекарственные растения (145)
• мир прекрасного (16)
• мир путешествий (13)
• мир сказок (8)
• мир танца (149)
• мои любимые писатели (23)
• мои любимые цветы (628)
• комнатные цветы (88)
• мудрые советы (42)
• музыка (1086)
• мультики, фильмы (4)
• мысли вслух (133)
• народные приметы (26)
• народные промыслы (66)
• натюрморты (179)
• невероятно,но факт (95)
• великие исполнители (133)
• о красоте (12)
• Истории и письма о любви (231)
• Об Эмиратах (55)
• обои на рабочий стол (23)
• от 2 до 5 (115)
• открытки (39)
• память (9)
• пейзажи (46)
• песни (23)
• писатели и поэты (299)
• забавные истории (11)
• поздравления (31)
• юмор,шутки,позитив (473)
• полезные советы (605)
• правила жизни (166)
• правила этикета (13)
• праздники (170)
• практика омоложения (7)
• притчи (229)
• дача (259)
• огород (47)
• ягодник (13)
• про собак (5)
• происхождение крылатых фраз (88)
• психология (449)
• путешествия (219)
• РАНЕВСКАЯ ФАИНА (60)
• религия (26)
• секреты красоты (360)
• сказки (67)
• слово о женщине (510)
• первая леди (73)
• старый ,добрый шлягер (11)
• поэзия (164)
• схемы (22)
• тесты (30)
• тропинка к здоровью (786)
• вопросы онкологии (53)
• курорты и места отдыха (36)
• уроки ЛиРу (10)
• уют в доме (195)
• на даче (31)
• фармация (38)
• фильмы, кино, театр (148)
• фотография (468)
• мастера фото (126)
• фотоколлекция (94)
• фотошоп (12)
• художники (784)
• художники иллюстраторы (65)
• цитаты , мысли (463)
• чай , кофе,шоколад (253)
• часы и календарь (6)
• это интересно (741)

Орехи не зря называют природными консервантами. Они хранят в себе уникальный набор необходимых элементов питания, имея в составе все необходимые организму минералы, жиры и белки. Благодаря такому составу орехи являются яркими представителями диетических продуктов, которые подходят для употребления во время диет,только в небольшом количестве и православных постов. Чтобы оценить пользу орехов для нашего организма следует рассмотреть целебные свойства каждого вида.И после этого вы пересмотрите свое отношение к ним.

Орехи являются более чем полноценным продуктом, в концентрированном виде содержащим массу микроэлементов, полезных масел, антиоксидантов.Арахис, фисташки, фундук, кешью, грецкие, кедровые или земляные – нет, наверное, человека, который равнодушно относился бы к орехам. Изысканный вкус орешков позволяет употреблять их отдельно или же использовать в различных кулинарных блюдах. А ведь в первую очередь эти дары природы славятся своими полезными веществами и благотворным воздействием на организм. Чем полезны орехи и как они помогают человеку, узнаем прочитав эту статью.

Арахис — это не орех, а растение семейства бобовых.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 610
— богатейший источник белка, растительных масел, фолиевой кислоты, аминокислот, а также витаминов А, D, Е, К, В1, В2, PР, витамина С (в свежем виде), а также натрия, кальция, калия, магния, фосфора, железа и цинка;
— не только самый питательный, но и орех, от которого абсолютно не полнеют;
— улучшает функционирование нервной ткани, сердца, печени и других органов;
— способствует росту и обновлению клеток, понижению уровня холестерина в крови, разглаживает морщинки;
— используется как желчегонное;
— полезен при утомляемости, бессоннице;
— улучшает память, внимание и слух;
— благотворно воздействует на половую систему;
— употребление 30 г арахиса ежедневно значительно понижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Чем зеленее орех, тем он лучше по качеству.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): от 558 до 664 (в зависимости от сорта и региона произрастания)
— содержит витамины А, В1, Е, железо;
— оказывает бодрящее, тонизирующее и общеукрепляющее действие;
— снижает сердцебиение и предрасположенность к сердечным заболеваниям;
— благотворно действует на работу мозга, печени;
— помогает в период больших физических нагрузок и после тяжелых заболеваний;
— помогает при дизентерии, гипертонии, малокровии, кашле, тошноте, туберкулезе;
— полезен при лечении желтухи и тромбофлебита;
— очищает кровь, усиливает потенцию;
— фисташковое масло используется для выведения веснушек и пятен на коже, как болеутоляющее при печеночных и желудочных коликах.

Миндаль (горький и сладкий)

Миндальное дерево — близкий родственник персика.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 640
— миндаль богат витаминами группы В и Е, белком, железом, цинком, содержит примерно 40% дневной нормы магния и кальция, а фосфора в нем больше, чем в других орехах;
— сладкий миндаль рекомендуется при повышенном холестерине, при гипертонии, опухолевых заболеваниях, ожирении, язвах, глазных болезнях, болезнях желчных протоков и изжоге;
— миндаль с сахаром полезен при кашле, астме, плеврите и кровохаркании;
— горький миндаль полезен при лечении женских болезней, заболеваниях верхних дыхательных путей, почек.

Ядро ореха похоже на мозг.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 650
— содержит витамины А, В1, В2, Е, РР, С, клетчатку, железо, кобальт, цинк, калий, магний, кальций, йод, фосфор;
— укрепляет печень, помогает при бессоннице, гельминтозе, дерматите, простудах, нервных расстройствах, при сердечных заболеваниях, гипертонии, при авитаминозе и малокровии;
— положительно влияет на умственную деятельность;
лечит головную боль;
— хорошо укрепляет иммунитет, очень полезен пожилым людям, беременным и кормящим мамам;
— рекомендуется в период восстановления после перенесенных болезней и операций;
— кожура грецкого ореха с давних пор использовалась для лечения кожных заболеваний (экзема, герпес, стригущий лишай);

Самый экзотический орех, дальний родственник манго и фисташек.
Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 572
— содержит витамины А, В1, В2, ВЗ, С, железо, кальций, магний, фосфор, никотиновую кислоту;
— используют при зубной боли, дистрофии;
— рекомендуется при псориазе, анемии, депрессии, нарушениях обменных процессов;
— укрепляет иммунную систему, обеспечивает нормальную деятельность сердца;
— способствует понижению уровня холестерина в крови.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 656
Орех суеверий.
— лесной орех содержит сахарозу, каротин, железо, цинк, витамины В1, В2, С, Е, РР;
— обладает большим количеством белка и витамина Е и более низким по, сравнению с другими орехами содержанием жиров;
— используется как общеукрепляющее средство, лечит кишечные заболевания (в частности, листья лещины), малокровие, авитаминоз, рахит, колиты, мочекаменную болезнь;
— в сочетании с медом рекомендуется при ревматизме, увеличивает количество молока у кормящих мам;
— отвар коры применяют как вяжущее, противодизентерийное и как жаропонижающее средство при простудных заболеваниях;
— настой из коры полезен при варикозном расширении вен, трофических язвах голени и кровотечении из мелких капиллярных сосудов.

Фундук (ломбардийский орех)

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 679
— по количеству белков не уступает мясу, по калорийности в несколько раз превосходит хлеб, в 8 раз — молоко, сытнее, чем шоколад;
содержит витамины С, Е, В1, В2, В6;
— именно в этом орехе наиболее удачно сочетаются кальций, фосфор, магний, калий, железо, кобальт, цинк, натрий, магний и полный комплекс аминокислот;
— содержит полиненасыщенные жирные кислоты, которые улучшают обмен веществ и замедляют процесс старения организма;
— помогает при хронической усталости, диабете, гипертонии, увеличении предстательной железы, варикозном расширении вен, флебитах;
— очищает от шлаков, рекомендован при ожирении;
— в сочетании с медом и курагой — лучшая профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы;
— растертые орехи с изюмом — средство от малокровия.

Энергетическая ценность(ккал на 100 граммов): 674
— по количеству витаминов и минеральных веществ кедровые орехи превышают все остальные орехи в десятки раз;
— содержат аминокислоты и микроэлементы, витамины А, Е-токоферол, D, В1, В2, В6, В12, С, РР, клетчатку и фруктозу;
— возмещают недостаток витаминов и микроэлементов, повышает работоспособность, укрепляет иммунитет;
— рекомендуется при повышенном давлении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта;
— нормализует состав крови; повышает либидо и потенцию;
— регулирует обменные процессы;
— помогает при неврозах, заболеваниях бронхов и легких, гепатите, циррозах печени;
— в комплексе с медом оказывает антибактериальное, противовоспалительное, иммуностимулирующее действие.

Калорийность бразильского ореха достаточно высока – 698 кал на 100 .Они обладают высоким содержанием протеинов и клетчатки. Клетчатка незаменима для кишечника, улучшает его работу, усиливает перистальтику, способствует очищению организма.

Селен оказывает профилактическое воздействие на возникновение и развитие онкологических заболеваний кишечника, груди, предстательной железы, легких. Чтобы получить суточную норму селена достаточно съесть 1-2 ореха. Поступающие из ореха полезные вещества помогают организму справиться с депрессией, стрессами, буквально восполняют жизненную энергию.

Наличие важнейшей аминокислоты – метионина, способствует наилучшему усвоению селена и способствует выработке антиоксиданта глутатиона. Важнейшими функциями глутатиона являются укрепление иммунитета и борьба со свободными радикалами.

Употребление в пищу бразильских орехов весьма обосновано при болезнях щитовидной железы, сердечно-сосудистой системы, при атеросклерозе и катаракте. В плодах ореха содержатся полезные вещества, обеспечивающие улучшение метаболизма, нормализацию уровня сахара в крови, помогающие бороться с хронической усталостью. Съеденные 1-2 бразильского ореха, несмотря на высокую энергетическую ценность, принесут большую пользу для красоты и чистоты кожи.

В 100 г орехов макадамия в среднем содержится около 718 ккал.По своим вкусовым качествам макадамские орехи очень напоминают лесные.Они богаты витаминами, минералами и веществами с сильными антиоксидантными свойствами (в первую очередь селен), благодаря чему при их регулярном употреблении в пищу значительно снижаются риски развития онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний.

Орехи макадамия рекомендуют при авитаминозе, артритах, варикозном расширении вен, целлюлите, куперозе, ангине и головной боли. Они также полезны при заболеваниях костей, выводят из организма «плохой» холестерин, стимулируют микроциркуляцию крови и обладают сильным омолаживающим эффектом.

Масло макадамии содержит большие количества мононенасыщенной пальмитиновой кислоты, содержащуюся в коже человека, благодаря чему помогает при солнечных ожогах и считается ценным косметическим средством. Масло макадамских орехов используется как средство для ухода за кожей, увлажняет и смягчает кожу, возвращая ей естественный здоровый вид. Также макадамия помогает ухаживать за волосами, возвращая им блеск и упругость, благодаря чему его используют в производстве красок для волос.

источник

Каждый день есть орехи – насколько это полезно? В рационе каждого человека несомненно есть огромное количество продуктов, которые приносят немало пользы.

Мы едим их чуть ли не повседневно и даже не задумываемся, сколько хорошего они приносят для нашего здоровья. Лакомясь этими продуктами, мы обогащаем организм полезными веществами.

Благодаря им всегда можно поддержать свое физическое, психическое, умственное здоровье на нужном уровне. Именно эти продукты помогают нам защищать иммунитет и питают витаминами.

Одним из таких полезных продуктов является орех. Приобрести его можно в любое время года. Но наиболее полезны орехи в период своего дозревания. Ведь именно сырые орехи содержат огромнейшее количество полезных веществ.

Если их уже поддали какой-либо термической обработке, то они теряют ряд своих полезных качеств. Жареные орехи при температурной обработке становятся более вкусными, но менее полезными.

Едят орехи не только сырыми, но и разнообразно используют в кулинарии. Чаще всего они украшают и придают вкус кондитерским изделиям.

Миндаль, кешью, фисташки, арахис, фундук, лесной орех, грецкий орех – в каждом из них имеется много витаминов, аминокислот и других полезных компонентов.

Но многие ученые и работники медицинской отрасли утверждают, что наиболее полезный из всех этих орехов именно грецкий. Что же такого хорошего есть в нем? И почему его следует кушать каждый день?

Немногие знают, что витаминов в орехах значительно больше, чем во многих фруктах. Также орехи содержат железо, калий, кальций, магний, фосфор. Кроме того, орехи – это кладезь витамина Е и С. Их тут в несколько десятков раз больше, чем в цитрусовых.

В состав орехов входят арганин (предупреждает атеросклероз), витамины группы В (укрепляют клетки организма, способствуют развитию и росту многих органов), белки и пищевые волокна (хороши для кишечно-желудочного тракта), жирные кислоты (помогают работе сердца), антиоксиданты (замедляют процессы старения организма).

Употреблять орехи в ежедневный рацион начали еще в древние времена. Поскольку еще тогда была подмечена их огромная польза для организма. Поначалу их вводили в рацион только знатных людей. Простым же обывателям не разрешали кушать орехи, поскольку они способствуют отличной работе мозга, улучшают память, усиливают умственные способности.

Не зря ведь орехи созревают в осенний период. Это время, когда нужно идти в школу, заканчиваются отпуска и каникулы. А значит мы готовимся к активной работе мозга и думающий орган требует постоянной подпитки своих ресурсов.

Кроме того (это, конечно, уже больше простые наблюдения), ядра грецкого ореха по внешнему виду напоминают человеческий мозг. Исследования показали, что съедая в день около десяти орехов, да еще и с ложечкой меда, вы будете более внимательны, мысли ваши станут рассудительными, а разум более сконцентрированным на решении актуальных проблем.

Вторая причина, почему нужно кушать орехи каждый день, в том, что они выводят нежелательные вредные вещества. Благодаря ненасыщенным жирам, ежедневное поедание орехов убирает излишние накопления, вредный холестерин, укрепляют стенки сосудов, улучшают работу сердечно-сосудистой системы.

Все это гарантирует то, что люди, часто кушающие орехи, реже страдают сердечными заболеваниями, не жалуются на боли в сердце и могут не бояться инсультов и инфарктов.

Следующая причина, по которой нужно кушать орехи часто, это борьба с раком. Содержа в своем составе Омега 3, полифенолы и фитостеролы, орехи предотвращают образование раковых клеток. Также эти элементы благотворно влияют на молочную железу и, естественно, защищают ее от рака, который так опасен для женщин.

Орехи весьма полезны и нужны людям, которые болеют сахарным диабетом. Благодаря небольшому количеству углеводов их смело можно употреблять данной категории людей. Хороши они не только в качестве дополнительного элемента питания, но и в лечебных целях.

Тем, кто страдает экземой и псориазом, орехи значительно помогут улучшить внешний вид кожи. Также их рекомендуют кушать в зимний период. Потому как именно зимой наша кожа страдает от негативного воздействия морозного воздуха и ветра. При этом ей требуется дополнительная защита и упругость, которую могут дать грецкие орехи.

Йод помогает наладить работу щитовидной железы. В орехах его достаточно. Также он отлично борется с заболеваниями, которые связанны с функционированием данного органа. Ореховый продукт помогает преодолеть лень, стресс и поднять настроение.

Если с наступлением холодного времени года вас одолевает хандра, нежелание активно работать, грустные мысли, то сделайте себе ореховую пасту. Рецепт очень прост. Перетрите в блендере несколько ядер грецкого ореха и смешайте их с тремя ложечками цветочного меда.

Кушайте на здоровье, запивая фруктовым соком. Так вы не только обогатите организм полезными элементами, но и полакомитесь вкусняшкой и значительно поднимите себе настроение.

Дубильные вещества, которые присутствуют в орехах, хороши при расстройствах желудка. Но стоит быть особо внимательным, потому как, переусердствовав с количеством и пропорциями, можно еще больше навредить своему желудку. Если имеете желание лечить желудок орехами, то тут лучше проконсультироваться со специалистом.

Орехи очень полезны для кожи, волос, ногтей, костей. Они укрепляют их, делают более упругими и сильными, способствуют быстрейшему росту. Съедая в день несколько ядер орехов, вы обеспечиваете себе активную старость. Ведь ваши кости будут сильны, вы забудете о болях в суставах, ревматизме и других заболеваниях костей.

Хоть орехи и содержат жиры, но они помогают похудеть. Диетологи активно включают их в состав диет. Просто в таком случае нужно быть внимательным с количеством съеденного. Не нужно употреблять орехи после тяжелого ужина, лучше отдать им предпочтение до обеда.

Кроме таких общих полезных характеристик, орехи также привносят свою пользу как мужчинам, так и женщинам по отдельности. Для мужского организма они хороши в качестве элемента поддержания силы, потенции, предотвращают развитие простатита.

Еще в древние времена орехи были обязательным продуктом в рационе даже маленьких мальчиков. Поскольку они помогают развитию мужского организма, делают его более выносливым.

Женщинам орехи полезны во время беременности. В первой ее половине орехи, в небольшом количестве, помогают формированию многих органов младенца.

И это только некоторые полезные качества орехов, если употреблять их в пищу. А еще активно используют их в косметологии и медицине, где используются также кожура, скорлупа, перепонки наряду с ядрами.

Много полезной и интересной информации на эту тему содержится в статье «Польза и вред грецкого ореха».

Кушайте орехи почаще, только не переусердствуйте!

источник

Нам советуют, есть больше орехов. Грецких орехов, кедровых, фундука, разных. Почему? Ведь они жирные! Они содержат много калорий!
А горсть орехов? Это что за мера? У одного горсть – 30 граммов, у другого – 100 граммов орехов. Поэтому называю конкретную цифру, 30-35 граммов любых орехов теперь медики на основании научных исследований рекомендуют, есть ежедневно для здоровья.

А теперь давайте разбираться, чем полезна ежедневная порция любых орехов в день?

В одном 30 летнем исследовании (более 100000 исследуемых лиц) было показано:

1) Те, кто ел горсть орехов каждый день, имели на 20% меньше шансов умереть от любой причины, по сравнению с теми, кто не ел орехи.

2) Количество смертей от сердечно – сосудистых заболеваний были снижены на 29%.

3) Количество смертей от рака было снижено на 11%.

4) Те, кто ел ежедневно орехи, были более тонкие, чем те, кто их не ел.

Орехи содержат много жира и калорий, и многие люди стараются их избегать, не есть. Ведь они берегут фигуру! Правы ли они?

Результаты исследования показали, что те, кто ел, имели пользу от их употребления для здоровья и для фигуры.

Уже в другом исследовании было показано, что употребление орехов было связано с более низким весом и ожирением.

5) Исследователи обнаружили, что те, кто ели орехи вероятнее:

• Были некурящими,
• Не избегали физических упражнений,
• Принимали поливитамины,
• Ели больше фруктов и овощей,
• Пили больше алкоголя (в разумных пределах, не по-русски, конечно).

6) Исследователи установили, что все защитные эффекты были одинаковые, даже если испытуемые ели арахис, который не является орехом, а относится к бобовым растениям.

7) Хотя другие орехи составляли более надежную защиту против смерти.

Как часто надо есть орехи?
Можно ли выдержать и ежедневно их есть?

«8)» В зависимости от частоты употребления орехов в эксперименте были получены такие результаты:

• реже, чем раз в неделю = 7% снижение смертности,
• один раз в неделю = 11% снижения,
• от двух до четырех раз в неделю снижение =15%,
• семь или более раз в неделю = 20% снижения смертности.

О влиянии орехов на здоровье сердца проведено и опубликовано много научных исследований.

Ученые из Калифорнии собрали и проанализировали данные из 25 исследований из 7 стран.

Они пришли к выводу, что орехи имеют потенциал для снижения риска коронарной болезни сердца.

Исследователи считают, что орехи оказывают поддержку здоровья сердца, так как они:

• Богаты мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами,
• Омега – 3 жирными кислотами,
• Обеспечивают высокое качество белка, клетчатки и витамина Е, который может остановить развитие бляшек в артериях.

В исследованиях была показана польза всех видов орехов.

Тем не менее, анализ различных видов орехов показал, что грецкие орехи стоят на первом месте по числу антиоксидантов.

В исследовании были проанализированы девять различных типов орехов: грецкие орехи, миндаль, арахис, фисташки, фундук, бразильские орехи, кешью, макадамии и пекан.

1. Грецкие орехи.

• Эти орехи более других полезны для улучшения когнитивных функций.
• Противовоспалительных эффектов, которые полезны для освобождения от астмы, ревматоидного артрита, экземы и псориаза.
• Кроме того, они содержат антиоксидант, который поддерживает иммунную систему, и имеют противораковые свойства.
• Горсть грецких орехов также облегчает последствия стресса. Надо съедать 7 – 9 грецких орехов в день, чтобы облегчить последствия стресса.

Больше о пользе грецких орехов вы можете получить информацию из статьи «Грецкие орехи полезны для здоровья»

2. Орехи помогают в управлении сахарным диабетом 2.

Две унции орехов в день (1 унция = 28,35 граммов) ежедневно оказались эффективными для контроля гликемии и липидов в сыворотке людей с сахарным диабетом 2 типа

Какие это орехи? Разные – смешанные, несоленые, сырые или сухие и жареные орехи могут быть использованы как часть стратегии по улучшению контроля диабета без увеличения веса.

Исследователи разделили пациентов с сахарным диабетом на 3 группы.
1 группа – получала кексы,

2 группа – получала смесь орехов, в том числе:

3 группа получала смесь орехов и кексы.

Пациенты 1 группы, получавшие только орехи, отмечали улучшение в контроле уровня глюкозы в крови.

У них также отмечалось уменьшение липопротеидов низкой плотности (LDL или «плохой холестерин»).

Пациенты 2 и 3 группы не отмечали улучшения гликемического контроля.

Пациенты 3 группы – у них незначительно снизился уровень ЛПНП в сыворотке.

Исследователи предположили, что орехи могут помочь больным диабетом 2 типа снизить потребление углеводов.

3. Другие исследования показали, что орехи могут также помочь:

• Предотвратить камни в желчном пузыре и дивертикулит,
• Улучшение сна, повышая мелатонин,
• Защитить здоровье костей,
• Снизить рак толстого кишечника,
• Снизить риск рака поджелудочной железы.

При использовании орехов нужно проявить осторожность!

Орехи организму трудно переваривать, мак как они содержат ингибиторы ферментов.
Рекомендуется орехи замачивать или частично прорастать перед едой.

О полезных свойствах кедровых орехов вы можете узнать из статьи «Кедровый орех»

Напишите в комметариях, убедила ли я вас этой обзорной статьей использовать горсть орехов ежедневно в питании.

Если вы хотите своевременно получать новые уникальные статьи о здоровом питании, то подпишитесь на новости блога..

Вы можете оценить эту статью по 5 бальной системе. Для этого нажмите на звездочки справа, порядковый номер звездочки соответствует оценке 1,2,3,4,5

Галина Лушанова имеет высшее образование (окончила НГУ по специальности цитолог-генетик), к.б.н. по специальности фармакология. Прошла обучение по диетологии, является действительным членом сообщества «Диетологи России». Ведет блог «Пища и Здоровье» с 2011г. Организатор Первой в России онлайн школы «Пища и Здоровье»

Подпишитесь на новости блога

Галина, мы уже больше года употребляем орехи. Сначала я делала ореховое молоко, но со временем интерес к нему снизился. Жаренные орехи не полезны, а просто замоченные не совсем вкусные, поэтому я приобрела дигидратор и начала их сушить, предварительно замочив на ночь. Высушенные орехи и полезные, и вкусные. Мы их просто так едим и добавляю в салаты. Вот только у меня один вопрос: что бы орехи лучше переваривались, их нужно замачивать. Я так и делаю, сначала замачиваю, но потом высушиваю при температуре 40 * С. Такие орехи будут ли легко переваливаться? Спасибо.

Александра! Я не встречала в литературе такого, чтобы сначала вымочить, а потом высушить. Вы — первооткрыватель! Спасибо, что поделились идеей. Рекомендуют вымачивать орехи, каждый вид орехов — определенное время, чтобы разрушить вещества, разрушающие пищеварительные ферменты. А раз они разрушены, то по идее, можно подсушить и хранить лучше в холодильнике. О том, сколько времени замачивать орехи будет статья на блоге.

Галина, спасибо за статью! Я всегда радуюсь, когда в очередной раз осознаю пользу грецких орехов (дешево и сердито ), тем более, узнавая что-то новое про них (что неизбежно происходит в ваших статьях про любой продукт и на любую тему!)

Наталия! Орехи должны быть в меню ежедневно, те, к которым нет аллергии или чувствительности.

Галина,вызывают ли орехи спазм сосудов головного мозга или в дозе 30гр они безопасны?

Очень люблю и хочу есть орехи, но мой суперчувствительный кишечник все время сопротивляется. Могу сьедать 3 замоченных миндаля и ложку тхины в день. Пока это мой рекорд.

Ната! Возможно в нашем мире все.Если продукт вызывает спазмы сосудов, то его в любом количестве нельзя есть.Орехи ничем не отличаются от других продуктов, и на них бывает аллергическая реакция.

Наалья! Орехи считаются тяжелой пищей. А как у Вас обстоят дела с щитовидкой?

Галина Ивановна, спасибо за интересный материал. Мы год едим регулярно орехи. Сначала если 2-3 бразильских ореха из-за селена в них, поскольку у мужа умер брат год назад от рака. Потом я решила доесть все ореха. которые были у меня в холодильнике, по очереди. НО Я НЕ ЗНАЛА НОРМУ. А сейчас знаю, что это 30-35 грамм. Мне говорили, что дневная норма грецких орехов всего 3 штуки. Получается, что можно есть больше? Взяла в руку 30 грамм крупных миндальных орехов и получилось точно по моей руке. Теперь знаю меру ежедневного употребления. Но все же мне кажется, что многовато. 30 гр этих орехов -это 21 штука. Фисташек я ем много, потому что они малокалорийные, а остальные орехи…. Не многовато ли?

Ирина! Медики пишут, что норма 30 — 35 грамм орехов. Я их взвешиваю. и ем не сразу, а делю на 2 перекуса. В каждый перекус — фрукт и пол порции орехов.

Я обычно орехи замачиваю на ночь в дистиллированной воде,утром сливаю воду и слегка подсушиваю на тарелке,вкус после замачивания так себе.Решила перемешивать с мёдом-вот это деликатес! Очень вкусно. И в мёде гораздо дольше орешки сохраняются,а не трое суток.

Можно ли пить воду во время еды? Такой …

Вы слышали о чистке желчного пузыря? О том, …

9 мая — День Победы. Великий праздник для …

Здоровое питание — «горячая тема» для обсуждения. О …

Есть плесень в доме? Вы же знаете, что …

Для лечения диабета 2 типа лекарства не нужны? …

Гипертоники! Вы знаете, что льняное семя снижает давление? …

источник

Еще в детстве бабушка готовила тебе салат с тертой морковкой, яблоками и грецкими орехами. А еще их добавляют в твое любимое варенье. Сегодня мы подробно расскажем тебе о пользе грецких орехов и о том, насколько осторожно их следует употреблять.

© Depositphotos

© Depositphotos

Почему грецкий орех называется именно так? Все дело в том, что в Древней Руси именно греческие купцы завозили его на наши территории. Грецкий орех в наше время применяется во многих промышленных сферах, таких как, кулинария, медицина и производство.

© Depositphotos

Грецкий орех активизирует и нормализует работу мозга. В этих орехах содержится магний и Омега-3, которые помогают справляться с умственными нагрузками. Именно поэтому стоит дополнить рацион твоего ребенка грецкими орехами.

© Depositphotos

Всем, кто имеет дело с решением логических задач и другой интенсивной умственной деятельностью, например офисным работникам, студентам и школьникам, стоит не забывать о грецких орехах и привносить их в свой ежедневный рацион.

© Depositphotos

Также орехи значительно влияют на развитие памяти и интеллекта, а еще стимулируют нейрохимические процессы в мозгу.
Влияние полезных веществ, которые содержаться в грецких орехах, на метаболизм и работу желудочно-кишечного тракта тоже давно доказана. Этот орех может облегчить последствия дисбактериоза, а также нормализовать все пищеварительные функции.

© Depositphotos

Более того он помогает снизить уровень зашлакованности организма и может устранить расстройство желудка.
Ежедневное употребление грецкого ореха может сильно снизить риск развития сахарного диабета и различных онкологических заболеваний, так как препятствует развитию злокачественных раковых клеток. Если ты знаешь, что у тебя есть предрасположенность к онкологическим заболеваниям, обязательно ешь грецкие орехи!

© Depositphotos
Если ты начнешь употреблять грецкие орехи хотя бы раз в день, то твоя сердечно-сосудистая система точно будет благодарна. Орехи укрепляют стенки сосудов, а также стабилизируют уровень артериального давления и работу сердечной мышцы.

© Depositphotos

В этих орехах много железа, именно поэтому они препятствуют возникновению анемии. Такова польза грецкого ореха для организма человека.

© Depositphotos

А вот польза грецких орехов для организма женщины заключается в фитогормонах, которых в этих орешках очень много. Эти гормоны способствуют укрплению ногтевой пластины, а также росту волос.

И хотя польза грецких орехов не поддается никакому сомнению, будь осторожна и старайся не переедать ими. Дело в том, что калорийность таких орехов достаточно высока и даже 30 г в день могут существенно повлиять на твою фигуру.

© Depositphotos

Орехи также помогут справиться с бессонницей и стрессом. Если ты чувствуешь постоянную усталость — постарайся добавить в свою жизнь больше сна, а в рацион — больше орехов.

Напомним, что грецкие орехи также отлично влияют на мужское здоровье. Не забывай изредка добавлять в любимые салаты мужа немного орехов!

источник

Задолго до изобретения синтетических лекарств, люди лечились тем, что подарила природа. Неудивительно, что знахари и целители были в народе самыми почитаемыми людьми. Они приписывали лечебные настойки, давали самодельные мази и указывали, что употреблять в пищу.

Одним из самых частых ингредиентов любых средств народной медицины всегда были орехи. В ход шли ядра, скорлупа и даже листья. И сегодня редакция «Так Просто!» расскажет, какие орехи самые полезные, и кому какие следует добавить в рацион.

Орехи ценны не только своими полезными свойствами, но и теми минералами и веществами, которые тут содержатся. Всё это помогает гармонично развиваться организму, поддерживая нормальную работоспособность всех его систем.

Женщинам диетологи рекомендуют поедать орехи для борьбы с избыточным весом. При этом продукт насытит женский организм необходимыми жирами, белками, витаминами и минералами. Особенно рекомендуются… каштаны (только не конские, а южные), содержащие много железа и кальция.

Этот продукт полезен для сердца и сосудов, снижает риск развития варикоза. А вот миндаль, кедровые орехи и фисташки полезны для здоровья волос и кожи.

Мужчинам и вовсе рекомендуются все виды орехов. Особенно часто следует включать в рацион арахис, фисташки и грецкие орехи — они укрепляют мужское здоровье. Также в перечисленных орехах содержится протеин, необходимый для роста мышечной массы. Отличный продукт для спортсменов, и тех, кто зарабатывает на жизнь физическим трудом.

Орехи полезны и беременным, так как укрепляют и здоровье матери, и малыша. Особенно удели внимание орехам кешью, которые налаживают кровяное давление и минимизируют набор веса.

Для тех, кто страстно желает увидеть себя худеньким, диетологи рекомендуют миндаль. Эти орехи быстро насыщают организм, снижая потребность в высококалорийной пище.

Врачи уверены, что орехи и сухофрукты обязаны включаться в рацион ребенка уже с первых лет жизни. Во-первых, тут хороший минерально-витаминный комплекс. Во-вторых, тут много необходимых аминокислот, которые сложно найти в других продуктах.

При этом целые орехи детям до 3 лет давать всё же не стоит, ведь ребенок может подавиться. А вот размолоть орешки или включить их в состав других блюд можно. Особенно это актуально зимой, когда организм ослаблен.

Миндаль
И горький, и сладкий миндаль — источник растительного белка, которого тут столько же, сколько и в мясе. При простуде, кашле и нервных расстройствах он спасителен для организма. Укрепляет иммунитет, поэтому рекомендуем и для профилактики заболеваний.

Бразильские орехи
Бертолеция содержит клетчатку, белок и ряд полезных веществ и минералов, регулирующих уровень сахара в крови и понижающих холестерин. Используется для профилактики онкологических заболеваний, помогает при депрессии, успокаивает нервную систему.

Арахис
Хотя ученые относят арахис к бобовым, но мы по привычке относим его к орехам. Тут есть фолиевая кислота, участвующая в восстановлении клеток организма. Также продукт незаменим для работы сердечно-сосудистой системы, полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например, язве или гастрите.

Кешью
Древние арабские народы называли этот вид орехов «ouja», что в переводе значит «извилина» и для головного мозга этот продукт действительно необходим. Его тонкий вкус очень нравится детям, поэтому ребенка стоит познакомить с орехами кешью уже в первые годы жизни.

Макадамия
Дорогой, но очень калорийный и полезный орех. Выводит холестерин, справляется с мигренью, даже лечит ожоги. Особенно хорош для профилактики и лечения проблем с опорно двигательным аппаратом. Положительно сказывается на состоянии кожи, разглаживает морщины.

Безусловно, орехи стоят того, чтобы почаще включать их в свой рацион. Но помни, что даже самые полезные продукты в чрезмерных количествах несут вред и даже опасность. Поэтому поедай всё и в меру. А еще лучше — предварительно проконсультируйся с диетологом на предмет противопоказаний.

Читайте также:  Чем полезна хамса соленая

В орехах не только ядра приносят пользу. Ранее мы уже рассказывали, как использовать ореховую скорлупу, чтобы существенно поправить свое здоровье. А также говорили о том, почему мускатный орех по праву носит прозвище «царского боба».

Делись этой полезной статьей с друзьями — пусть они чаще включают орехи в свой рацион. Ведь это же так полезно!

источник

Польза грецких орехов популярны с античных времен. Первооткрывателями чудесного природного продукта были древние греки. Поэтому и прославился этот народ высокими показателями излечения от различных заболеваний, низкой смертностью, долголетием. В ту пору данный орех называли пищей богов.

Для того, чтобы быть божественно здоровым, прекрасным и крепким, следует блюсти дозировку. Не все славно, что излишне.

• Употребление ореха в разумных дозах позитивно влияет на активность мозговой деятельности, стимулируя нейрохимические процессы мозга, препятствует формированию раковых клеток.

• Продукт весьма полезен при понижении мужского либидо.

• Употребляется в качестве активной составляющей для укрепления иммунитета человека с целью профилактики и лечения первоначальных симптомов инфекционного заболевания.

• Нормализует работу сердечной системы организма, укрепляет стенки головных сосудов, препятствует формированию холестериновых излишков, стабилизирует уровень артериального давления.

• Понижает токсическую зашлакованность организма, препятствует возникновению диареи, общего расстройства желудочно-кишечного тракта, нормализует метаболические процессы.

• Насыщенность полезными веществами ядер грецкого ореха употребляется как лечебное средство при склонности к ожирению на фоне роста показателей сахара в крови.

• Высокая калорийность продукта применяется при диетическом питании в разумных дозах.

• При ограниченном питании во время лечебных диет незаменимый витаминизированный источник. Кроме того, продукт благоприятно влияет на кровообращение, освобождая организм от шлаков, вредных веществ.

• Общеукрепляющее при простудных болезнях, оказывает восстанавливающее влияние ослабленной иммунной системе.

• Употребление ореховых ядер суточной нормы, как добавочное средство упрочения основного метода лечения, показано страдающим атеросклерозом, ухудшением памяти.

• Отличное средство при витаминной недостаточности.

• Многообразный состав устраняет причины авитаминоза.

• 50 грамм ядер ореха в сутки содействуют понижению уровня кислотности сока желудочного.

• Витамины группы А, Е в составе ореха влияют на ускорение процессов разрушения склеротических и холестериновых бляшек, улучшают кровообращение, восстанавливают и укрепляют стенки сосудов, капилляров, оказывают содействие уменьшению уровня сахара в крови. Показа при анемии, малокровии, сахарном диабете.

• Улучшает кровообращение мозга. Советуют больным атеросклерозом, а также как профилактическое средство для улучшения мозговой активности.

• Концентрация природного йода позволяет применять его в целях лечения заболеваний щитовидной железы.

• Масло ядер ореха является сильнейшим природным афродизиаком. Применяется в восстановлении мужского либидо, повышении потенции, лечении импотенции и бесплодия.

• Бактерицидные антисептические свойства ореховых листьев хорошо снимают боль, снижают интенсивность воспалительного процесса, уменьшают гиперемию.

• Применим как восстанавливающее средство после перенесенных тяжелых заболеваний.

• В продукте содержится достаточное количество железа для восполнения суточной нормы при дефиците железосодержащих веществ в организме человека (при низком гемоглобине).

• Кормящим мамам с целью предупреждения рахита новорожденных можно употреблять не более 3-ех орешков в сутки.

• Суточная норма в 4 ореховых ядер поможет восстановить нервную систему после трудного рабочего дня, снимет симптомы усталого перенапряжения глазных яблок.

• Болеутоляющие свойства ореха применяют в качестве настоек для полоскания ротовой полости при сильной зубной боли, патологических изменений воспалительного характера.

• В комплексе лечения гинекологических опухолевых заболеваний советуют прием спиртового настоя из перегородок скорлупы грецкого ореха.

Внимание: Статья носит чисто ознакомительный характер, для применения данного продукта в целях лечения заболеваний, необходима консультация специалиста.

источник

Во всем мире для укрепления и поддержания здоровья рекомендуются употреблять больше еды растительного происхождения, включая орехи. Они являются одними из древнейших продуктов питания на Земле. Поистине, это редкий продукт, в составе которого содержится огромное количество разнообразных микроэлементов, витаминов и минералов. Орехи богаты жирами и белками как никакой другой продукт. Благодаря этому, орехи заслуженно находятся на наших столах. В природе существует большое количество их видов орехов.

Разнообразие орехов очень велико, но к самым популярным в России относятся:

Данный растительный продукт насыщен полезными веществами, отвечающими за крепкое здоровье и благополучие. Калорийность орехов — 500-600 ккал на 100 г.

В состав всех видов входят:

Витамины: А, Е и группы В.

Минералы: железо, калий, кальций, магний, медь, селен, фосфор.

Орехи содержат около 60-70% растительных жиров, которые отличаются от животных жиров почти полным отсутствием холестерина. Следовательно, они не нанесут вреда сердечно-сосудистой системе. Благодаря употреблению орешком, человеческий организм получает омега-3, омега-6, омега-9.

Примечательно и то, что орехи являются богатым источником растительного белка (20%), включая аминокислоту аргинин. Этот элемент превращается в организме в оксид азота, что придает эластичность кровеносным сосудам.

Помимо этого данный растительный продукт включает в себя стерин, углеводы и клетчатку.

Название	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Ккал на 100 г
Арахис	26	45	10	551
Бразильский орех	14	66	5	656
Грецкий орех	15	65	7	654
Каштан	3	3	31	166
Кешью	26	54	13	643
Миндаль	19	54	13	609
Мускатный орех	6	36	29	525
Фисташки	20	50	7	556
Фундук	15	61	9	651

Благодаря повышенной калорийности, как уже было сказано выше, в среднем 500-600 ккал на 100 г, орешки насыщают человека на продолжительное время. Это довольно тяжелый продукт для переваривания, поэтому рекомендуется перед употреблением их замочить в воде на 8-10 ч для лучшего усвоения.

Суточная норма орехов — 30-35 г (примерно 1 горсть), это примерно:

• 15-20 шт. арахиса,
• 10 шт. бразильских орехов,
• 20 шт. грецких орехов,
• 4 каштана,
• 2 ст.л. кедровых орешков,
• 10 шт. кешью,
• 20 шт. миндаля,
• 4 шт. мускатного ореха,
• 60 шт. фисташек,
• 20 шт. фундука.

Если есть возможность, за один прием съедать несколько видов орехов.

Замачивание миндаля

• укрепляют иммунитет,
• выводят токсины и шлаки из организма,
• гонят желчь,
• усиливают деятельность кишечника,
• понижают уровень холестерина в крови,
• профилактика и лечение заболеваний сердца,
• придают сосудам эластичность,
• лечат заболевания предстательной железы,
• являются природными афродизиаками,
• усиливают потенцию,
• стимулируют работу мозга,
• улучшают память,
• снимают нервное напряжение,
• устраняют бессонницу,
• лечат кожные заболевания,
• улучшают состояние кожи, волос и ногтей,
• продлевают молодость.

Употребление горсти орехов на протяжении 5 дней понижает вероятность возникновения диабета на 27% и болезней сердечно-сосудистой системы на 30-50%. А две горсти приводит к снижению уровня холестерина в крови на 5%.

Является одним из самых популярных орехов в России. Они содержат большое количество минеральных веществ и витаминов. Большое значение в составе грецкого ореха имеет магний. При его недостатке повышается риск развития атеросклероза и астмы. Кроме всего, этот микроэлемент крайне важен для сердца.

Кроме обычного употребления в пищу, народной медициной рекомендуется использовать чуть ли не все части этого растения. Например, листья грецкого ореха помогают в борьбе с базедовой болезнью и с туберкулезом. Для лучшего эффекта отвар из листьев грецкого ореха нужно пить трижды в день. Для лечения ревматизма рекомендуется использовать отвар для лечебных ванн. Отвар из перегородок грецкого ореха эффективен и при заболеваниях горла (например, ангине) – необходимо делать полоскания. Чайная ложка раскрошенных перегородок ореха заливается стаканом кипятка и настаивается в течение нескольких часов.

При заболеваниях кишечника не рекомендуется употреблять в пищу грецкие орехи. Однако, при повышенной кислотности можно употребить 2-3 орешка. При гипертонии рекомендуется курсами употреблять грецкие орехи довольно продолжительное время – около 2 месяцев по 5-6 орехов. При этом орехи можно заправить медом. Связано это с повышенным содержанием магния в орехах, который очень полезен для сердца.

Орех в растолченном виде помогает при мочекаменной болезни. Если у вас бессонница, анемия или мучает бронхиальная астма – смешайте растолченный миндаль с медом и употребляйте ежедневно.

Фисташки и арахис

Эти орехи помогут справиться с головной болью и избавят вас от плохого настроения. Если вы находитесь в постоянном стрессе и ведете напряженный график – фисташки и арахис вас спасут!

Лесные орехи

Применяются в лечении заболеваний предстательной железы, импотенции и недержания мочи. Для этого необходимо употреблять настой из коры и листьев орехового дерева. Сами орехи, как и грецкие, очень полезны для сердца и кишечника. Единственное ограничение – в день можно съесть максимум 10 орешков.

При его употреблении улучшается работа сердечно-сосудистой системы, так как он понижает уровень холестерина в крови, очищает ее, повышает уровень гемоглобина, нормализует работу сердца, укрепляет миокард. Также продукт полезен для нервной системы и для хорошей работы головного мозга.

Как и любым другим продуктом, орехами не стоит злоупотреблять. При употреблении в больших количествах, они могут спровоцировать пищевую аллергию. Далеко не все знают, что аллергия на арахис может привести к смерти.

С осторожностью нужно относиться к продукту и людям, страдающим избыточным весом, ведь орехи имеют высокую калорийность.

При их покупке продукта стоит обратить внимание на его состояние и срок годности. Например, в состав незрелого миндаля входят цианиды, которые могут быть ядовиты. Кроме того, на прилавках магазинов можно встретить зараженные плесневыми грибками продукт, которые вырабатывают канцерогены. Подойдите ответственно к их покупке.

К сожалению, на прилавках магазинов и рынков продается большое количество некачественного товара, поэтому почитайте нашу статью «Где купить и как выбирать сухофрукты и орехи», чтобы не навредить своему здоровью.

Орехи рекомендуется хранить в стеклянной или деревянной посуде с плотной крышкой. Отличные условия для хранения — сухость, темнота, прохлада. В холодильнике продукт хранится примерно 4 мес, в морозилке — полгода.

Тепло и влажность является хорошей средой для размножения грибков. Если на орехах появилась плесень, обязательно их выбрасывайте, так как они потеряли свои полезные свойства, и стали токсичными.

Чтобы этого не произошло советуем соблюдать вышеперечисленные правила, и покупать орехи в небольших количествах.

При ангине. 1 ч.л. измельченных перегородок грецкого ореха залейте 1 стаканом кипятка. Спустя 2 ч прополощите горло получившимся средством. Процедуру повторять 3-4 раза в день.

От язвы желудка. Принимайте за 30 мин до приема пищи по 1 ст.л. измельченных кедровых орешков 3 раза в день.

При гипертонии. Ежедневно съедайте 5-7 шт. грецкого ореха на протяжении 1,5 мес. Затем сделайте перерыв 30 дней.

От мигрени. Чтобы избавиться от головных болей необходимо съедать каждый день по 50 г миндаля.

От повышенного холестерина. Каждый день ешьте по 30 г миндаля.

От тошноты. Съешьте 2-3 шт. фисташек. Хорошенько их пережуйте.

При бесплодии. Съедайте по 1 бразильскому ореху в день.

Для потенции. Грецкие орехи + мед в пропорции 1:1. Смесь стоит принимать ежедневно по 2 ч.л. 3 раза в день.

При невралгии, импотенции. 0,5-1 ст.л. листьев лесного ореха залейте кипятком. Принимайте 1 раз в день перед едой за полчаса.

От фурункул. Измельченные кедровые орехи + немного воды. Кашицу нанесите на проблемную зону в виде компресса.

Орехи используют в различных отраслях промышленности, но лидером, бесспорно, является пищевая. Пользу орехи приносят только в том случае, если их употреблять в сыром виде и предварительно замочив в воде (на 5-8 ч) для лучшего усвоения, как уже было сказано выше. Они служат прекрасным дополнением при приготовлении различных блюд, начинок, соусов, приправ. Наверное, самое лучшее вкусовое сочетание, не говоря уже о пользе для организма, дают орехи с медом, лимоном и курагой — «Витаминная смесь» (рецепт).

С помощью орехов можно не только повысить калорийность блюда, но и улучшить вкус готового изделия. Наверное, нет лучшего средства, с помощью которого можно быстро утолить голод. Но лучше употреблять их отдельно или с фруктами.

Много рецептов можете найти у нас на сайте «Бестужева лавка» в разделе «Рецепты».

Конфеты Трюфели

Итак, орехи — это поистине кладовая витаминов может сохранять полезные свойства в течение длительного времени независимо от времени года. По калорийности орехи не уступают мясным и молочным продуктам (от которых надо отказаться. ), но намного полезнее и легче усваиваются организмом человека. Вот почему они являются незаменимым продуктом в рационе вегетарианцев, веганов, сыроедов и людей, соблюдающих пост. Жиры, содержащиеся в орехах, не наносят вред здоровью, помогают организму справиться с некоторыми болезнями, укрепляют иммунитет. Постоянно имея в своем рационе орехи, можно продлить свою молодость, сохранить здоровье. Полезны орехи в любом возрасте – от детского до преклонного.

Какой вид ореха любимый у вас?

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

источник