Рыба змееголов полезные свойства

Змееголов — одна из самых необычных пресноводных рыб, свое название она получила по причине невероятного сходства с рептилиями. Рыба с головой змеи родом из Южной и Центральной Азии. Змееголов невероятно силен и очень красив, хотя многие пугаются его внешнего вида и совершенно напрасно, для человека он не представляет никакой угрозы. Как и рептилии, рыба змееголов имеет более тридцати разных подвидов, которые отличатся как по размеру особей, так и по их окрасу. Те рыбаки, кто хоть раз ловили его, отмечают его бойцовские качества и невероятную изворотливость, из-за чего вызывают неподдельный интерес для любителей рыбалки. А гастрономические свойства не оставят равнодушным даже изысканного гурмана.

Рыба змееголов имеет мускулистое тело с приплюснутой головой и широко посаженными, выпученными как у змеи, глазами. Мелкочешуйчатые пластины на теле рыбы покрыты слизью. Большой рот, немного наклоненный вниз, имеет мощные челюсти с множеством острых мелких зубов. Змееголов в детстве имеет поразительное сходство со змеей, и даже опытным рыбакам не всегда сразу удается различить маленькую рыбу от небольшой змеи. Хвост маленький округлой формы, спинной плавник проходит по всему телу рыбы от головы до кончика хвоста. Взрослая рыба имеет зеленовато-коричневое туловище с темными полосками на боках и спине. Брюхо белое.

Змееголовая рыба в процессе взросления меняет окрас, красно-оранжевые полосы на теле молодняка сменяются черными по мере взросления.

Уникальная дыхательная система рыбы позволяет ей дышать атмосферным воздухом, что обеспечивает ей невероятную живучесть. Кроме жабр он имеет дыхательные мешочки, расположенные над жабрами рыбы. Из-за этой особенности строения дыхательной системы змееголов вынужден время от времени всплывать на поверхность водоема, чтобы вдохнуть глоток воздуха. В этот момент он издает звук, отдаленно напоминающий чавканье.

За счет своего мощного тела и уникальной системы дыхания змееголов способен перебираться по суше в соседние водоемы, преодолевая расстояния в несколько километров, находясь на суше без воды до пяти дней. Известны случаи, когда во время засухи змееголов в илистом дне высыхающих водоемов делал небольшую камеру глубиной около 80 см, смазывал изнутри ее своей слизью и впадал в анабиоз до того времени, пока вода не заполнит вырытую им камеру.

Зимует змей-рыба в норах у крутых берегов небольшими стаями по 8-10 особей.

Или по-другому рыб данного вида называют оранжево-пятнистыми. Хищники могут вырасти до 40 см. Вид Золотая кобра отличается агрессивным поведением, поэтому рекомендуется отдельное содержание. Комфортной для них является вода с оптимальной средней температурой в 23°С. Вода должна быть средней жесткости, а уровень ее кислотности должен приближаться к нейтральному показателю. Особи данного вида переселяются из Индии дальше по водоемам, где находят для себя комфортные условия.

Хищников этого вида также именуют гигантскими змееголовами. Многие из них легко могут достигать 1м, даже обитая в неволе. Красный змееголов является самым большим в своем роде. Кроме размера, красный змееголов считается самым агрессивным из собратьев. Его нападениям подвергаются соседи по аквариуму, даже те, кто относится к одному виду. Нападает и на соседей крупнее себя, причем нападения не зависят от наличия голода.

Channa micropeltes обладает наикрупнейшими зубами среди представителей своего рода. Аквариумистам нужно быть аккуратными, чтобы он не атаковал их руки. Тело молодых хищников имеет полосы оранжевого цвета, складывающиеся в интересный рисунок, который со временем тускнеет и приобретает бледно-синий оттенок. Красный змееголов не особо требователен к составу воды, но для его комфортного обитания подойдет средняя температура в 27°С. С этим видом проще всего будет справиться аквариумистам с опытом.

Распространенный вид змееголовов. Он включается в комплекс видов, обозначаясь как карликовый. По мнению некоторых специалистов, этот комплекс связан с популяцией C.limbata, обитающего на юго-востоке Азии. Channa gachua должен обитать в мягкой воде при средней температуре 22°С с уровнем кислотности ближе к нейтральному, такие показатели будут самыми оптимальными для обитания.

В длину хищники вырастают до 20 см. Благодаря своим размерам, карликовый змееголов нормально уживается в одном аквариуме с другими видами рыб крупнее его.

Хищники этого вида вырастают до 65 см в длину, поэтому для них подходит обитание только в отдельном аквариуме или допускается совместное содержание с очень крупными соседями. В обоих случаях необходим объемный аквариум со средней температурой в 26°С. Вода допускается мягкая или средней жесткости, уровень кислотности воды должен быть нейтральным.

Этот хищник комплекса карликовых змееголовов имеет не такой агрессивный характер. В длину особи вырастают до 20 см, имеют яркую цветную окраску. Самый красочный вид среди змееголовов. Так же, как и Channa gachua, может обитать в смешанном аквариуме с прохладной водой.

Особи вида требовательны к условиям обитания. Channa bankanensis населяет воды с уровнем кислотности до 2.8, что является очень кислой средой. В аквариуме необходимо создать и, самое главное, сохранять необходимый уровень кислотности, не доводя до нейтрального, в противном случае у рыб повысится восприимчивость к инфекционным заболеваниям.

Змееголов Банка отличается агрессивностью, даже, несмотря на небольшие размеры. Представители вырастают в длину до 23 см. Для их обитания следует выбирать отдельный одновидовой аквариум.

Глазчатый змееголов из Юго-восточной Азии считается одним из наиболее привлекательных по внешнему виду. Дело в том, что форма его тела отличается от других ханид, имеющих цилиндрическое тело. А у Channa pleurophthalma туловище как бы сдавлено с боков. Эта особенность является определяющей для некоторых специалистов при выборе рыбы.

В диких водоемах глазчатый змееголов обитает в темных водах с кислой средой, но близкой к нейтральному уровню, в искусственных условиях они могут приспособиться к воде с нейтральными показателями комфортной средней температурой в 26°С, при этом вода нужна средней жесткости. Хищники вырастают до 45 см и нормально сосуществуют с другими видами крупных размеров, потому что обладают относительно миролюбивым характером.

Channa punctata широко распространен в водоемах Индии. Может комфортно существовать в разных средах, начиная с умеренных широт и заканчивая тропиками. Поэтому он не особо требователен к определенному составу воды, легко переносит температурный разбег от 9°С до 40°С. Вид агрессивный. По размеру хищники небольшие, в длину достигают 30 см. Его неприхотливость импонирует при выборе, а вот агрессивность может оттолкнуть.

С видом Channa lucius африканского змееголова делают похожими окраска и форма туловища, но Parachanna obscura отличает наличие удлиненных трубчатых ноздрей. Хищники этого вида достигают в длину почти 45см и имеют схожие требования к условиям обитания с видом Channa lucius, хотя есть сведения, что африканский змееголов все же более требователен в этом плане.

Взрослые особи достигают в длину более одного метра и веса до 10 кг. Самый большой пойманный змееголов был в длину 1,8м и весил 30 кг. Достоверно не известно, но ходят слухи, что этот гигантский змееголов был пойман в Приморье на озере Ханка.

К двум годам рыба змееголов достигает своей половозрелости, к этому времени его длина составляет порядка 35 сантиметров. К середине июня, началу июля, когда температура воды поднимается до +20-+23 градусов по Цельсию, он начинает строить гнезда для того, чтобы отложить икру. Строятся такие норы из водорослей и различных веточек со дна водоема на глубине около одного метра, диаметром примерно в 60-80 см. Именно в него самка откладывает от 30 до 35 тыс. икринок за один раз. Вместе в икринками самка змееголова выделяет жировые частички, за счет которых икринки поднимаются в верхние слои воды. За один сезон самка способна нереститься до пяти раз, но как правило она ограничивается 1-2 кладками икры. Змеи-рыбы очень ответственно подходят к рождению потомства поэтому пока мальки не достигнут 20мм длинны, отец оберегает их, ведя круглосуточное дежурство возле гнезда. Питаются мальки разным планктоном, личинками насекомых и различными водорослями.

За три недели потомство змееголова проходит путь от икринки до самостоятельной особи:

• первые два дня — состояние икринок;
• следующие 3-4 дня они превращаются в личинки;
• личинки превращаются в мальков и на протяжении двух недель под присмотром родителей становятся самостоятельными.

Есть версия, что с самого начала змееголов обитал в водоемах Индии. Его часто встречают в реках на Дальнем Востоке. Местами их обитания отмечены реки от Янцзы до самого Амура. На территории Российской Федерации он обитает в основном в Приморском крае в реках Уссури, Хасан, Раздольная и Ханка. Там самые оптимальные условия для обитания и размножения этих хищников.

В конце XX века пытались размножить змееголовов на территории средней полосы России. Годовалые особи были привезены в Московский зоопарк. Река Сырдарья пополнилась змееголовами, откуда они распространились в реки соседних республик и Казахстана.

В прудах Подмосковья налажено искусственное разведение рыбы. Но для ловли змееголова в естественных условиях рыбаки отправляются во Владивосток.

После 2013 года змееголовы были замечены и в США. Для сохранения местной ихтиофауны, экологи борются с хищными рыбами. Также змееголовы встречаются в Индонезии, Африке и Китае.

Змееголов рыба очень прожорливая, на подобии ротана, и потребляет в пищу практически всех обитателей водоема, начиная от личинок насекомых, заканчивая мышами и лягушками. Крупные рыбы не брезгуют полакомиться мелкими позвоночными и птенцами водоплавающих птиц. Огромное количество мелких зубов в мощной челюсти не оставляют не единого шанса своей жертве.

Если в водоеме завелся змееголов, будьте уверены в скором времени кроме него другой рыбы не останется. Он яростно борется с конкурентами и съедает всю популяцию других рыб.

В Соединенных Штатах Америки существует закон, по которому запрещено выпускать змееголова в водоемы и сточные канавы. А рыбакам наказано, в случае вылова в каком-либо водоеме змееголовой рыбы, на берегу этого водоема поставить предупреждающий знак и сообщить в рыбназор. Пойманную рыбу необходимо убить и передать властям.

Змееголовов нельзя назвать стайными рыбами, но и утверждать, что представители одного вида держаться на большом расстоянии друг от друга тоже не следует. У них присутствует конкуренция за пищу и территорию.

Редко, но бывает, что мелкие змееголовы группируются, чтобы облегчить охоту, а через некоторое время снова распределяются по водоему и обследуют свои определенные территории. Зачастую рыбы могут находиться под корягой или в другом укромном месте, хотя они не стараются скрываться и делать засады. Атаки змееголовов яростные, быстрые, точные, практически без промахов.

А вот ловля на поверхностные приманки иногда дает осечки из-за скорости рыбы, которая не может вовремя остановиться и просто вылетает из воды. Чтобы учесть такой темперамент, рыболову нужно проводки делать чуть медленнее, тогда будет результат.

Раннее утро не подходит для ловли змееголова. Клев у него начинается в обед, когда жаркое солнце высоко, а другие обитатели, наоборот, пытаются скрыться в тени. Только упорство и опыт заставят рыбака продолжить рыбалку в таких условиях.

За день хищник перемещается очень активно, гоняется за мальком, кормится, периодически показываясь на поверхности. Примерно в обеденное время змееголов может близко подбираться к берегу, но не стоит рассчитывать на его легкую поимку. Сначала нужно определить какие проводка и приманка будут качественно работать именно в это время и на этом месте.

Далеко не каждому удается поймать змееголова из-за его своевольного нрава и изменчивого настроения. Рыболову придется подстраиваться под его поведение и быть готовым менять тактику ловли и на ходу решать возникающие проблемы.

Выбранная снасть должна быть качественной и достаточно мощной. Конечно, качество снасти на рыбалке ценится превыше всего, но иногда и этого недостаточно. Самое главное найти ту приманку, которая будет привлекательна для змееголова именно в данный момент. Поэтому рыболовы с опытом запасаются внушительным ассортиментом приманок.

Для ловли змееголова рекомендуется выбирать специальные удилища с большой чувствительностью, в мультикаторном исполнении. Такое сочетание дает большие возможности в проводке приманок. Например, можно выполнять и редкие медленные подергивания, и резкие быстрые рывки частой амплитуды. В сложных условиях самым оптимальным будет выбор теста удилища в пределах 20 – 30г. Катушка должна не только иметь плавный ход и чувствительный фрикционный тормоз, но и соответствовать типу и классу приманки.

Для ловли змееголова будут не актуальны попперы и разнообразные волкеры, потому что благодаря сильным челюстям змееголова, с них быстро отойдет краска и их придется часто обновлять, что совсем не экономично. Поэтому рыболовы чаще всего используют поверхностные приманки – лягушки. У них отрезаются силиконовые конечности, чтобы избежать холостых поклевок и сходов. Хороший аппетит у змееголова появляется и при игре пропеллеров и глиссеров на воде.

Приманку-лягушку нужно проводить, динамично подергивая, таким образом, имитируя движения настоящей лягушки, которую очень любит змееголов. Проводка глиссеров тоже требует быстрого темпа. Если в данный момент змееголов активен, то он не упустит возможности атаковать. Приманка заглатывается быстро и заседает глубоко в пасти хищника. Нельзя упускать важность момента подсечки, главное его не пропустить.

Под настроение змееголова нужно подстроить игру приманки и выбрать подходящий цвет. Рыболов с опытом правильно подберет приманку и характер ее движения, исходя из активности хищника. Помните, что змееголова привлекают яркие цвета, например, желтый, красный или зеленый. Они помогут сделать рыбную ловлю продуктивной и зрелищной.

Размер приманки зависит от размера хищника. Но если на выбранную приманку следуют промахи рыбы один за другим, то следует попробовать лягушку или глиссер меньшего размера, а большие оставить для ловли на водоемах с крупными особями.

Техника ловли змееголова не так уж сложна. Постоянное перемещение и поиск активной рыбы на протяжении всей ловли сыграют только на руку. Определяйте местонахождение хищника, пробуйте применять разные приманки, изменяйте характер и скорость проводки, только в этом случае можно привлечь внимание змееголова и увидеть быструю атаку. Ловля этого хищника отличается зрелищностью и настоящей борьбой характеров.

Змееголов очень вкусный, его часто выбирают для приготовления из-за отсутствия мелких костей. А жители некоторых стран и вовсе употребляют его в сыром виде. Познакомимся с рецептами приготовления змееголова в духовом шкафу.

Запекается рыба, как на гриле, так и в духовке в фольге. Змееголова предварительно маринуют. В маринад кладут тертую морковь, свежую зелень, лук, любой сыр твердых сортов, например, голландский, майонез, перец и соль по вкусу. Все перемешивают блендером до получения однородной консистенции. Рыба маринуется на протяжении полутора часов, а затем равномерно укладывается на противень, заливается маринадом и накрывается фольгой. Готовится блюдо при температуре 200°С в течение 30-40 минут.

Для приготовления 1 кг рыбы потребуется половина лимона, майонез и специи. Куски рыбы натираются специями со всех сторон, капаем лимонным соком и покрываем майонезом. Так рыба должна настояться около 40 минут. Затем выкладываем все на листы и отправляем в духовку. Блюдо после приготовления получается мягким, ароматным и очень вкусным.

Потребуется примерно 1 килограмм рыбы. Она моется, чистится и нарезается кусочками. В отдельной миске смешивается перец, соль, растительное масло, майонез и сок лимона. Лук режется полукольцами и помещается в этот соус. Ингредиенты перемешиваются и этим составом обмазывается вся рыба. На такой способ приготовления змееголова потребуется 30 минут времени при температуре в 200°С.

источник

7 минут Автор: Наталья Баранова 4930

Родиной красивой и сильной рыбы с необычным названием змееголов считается Южная и Центральная Азия.

Род включает около 30 видов. Среди них есть как гиганты, достигающие длины 180 см, так и крошечные змейки, приобретаемые для аквариумов.

В нашей стране живет амурский или коричневый змееголов. Пресноводный хищник, похожий на рептилию, поистине уникален в своей живучести. Он легко переносит недостаток кислорода, может около 5 суток продержаться без воды и преодолеть несколько десятков километров по суше, переползая из одного водоема в другой.

Бойцовский характер змей головы вызывает спортивный интерес у рыболовов, а вкусное мясо ценится гурманами.

Рыба змееголов, особенно в молодом возрасте, действительно имеет внешнее сходство со змеей. Это хорошо видно на фото.

У рыбы приплюснутая голова со слегка вытянутым рылом, широко посаженными «змеиными» глазками, большим ртом и хорошо развитыми челюстями. Дополняет сходство удлиненное плотное тело, покрытое зеленовато-коричневой мелкой пластинчатой чешуей, напоминающей по виду змеиную кожу.

Бока и спина рыбы украшены темными пятнами с черной окантовкой, более мелкие пятнышки разбросаны по белому брюху. По обеим сторонам головы тянутся черные полосы.

Длина взрослого хищника может достигать более метра, вес до 10 кг.

Легендарная живучесть змееголовой рыбы обусловлена уникальным строением ее дыхательной системы.

Помимо широких жаберных отверстий, хищник имеет наджаберные парные дыхательные мешки. Они соединены с кожным покровом и позволяют рыбе дышать атмосферным воздухом, который ей жизненно необходим. Ради глотка кислорода змееголов время от времени поднимается на поверхность водоема, издавая при этом чавкающие звуки.

Еще одна удивительная способность рыбы — выживать в полностью высохшем озере. Для этого змей-рыба выкапывает в илистом дне так называемую камеру глубиной от 60 см до 1 метра, смазывает ее стенки собственной слизью и залегает в состоянии оцепенения до тех пор, пока дожди не наполнят озеро водой.

Интересный факт! В засушливое лето змеелов нередко переползает из обмелевшего водоема в более глубокий. Миграция может составлять десятки километров. Старинная китайская легенда гласит: «Когда увидят рыбу чжуань, похожую на покрытую щетиной лягушку, быть большой засухе».

На зимовку рыба сбивается в небольшие группы (до 10 особей) и забивается в норы под обрывистыми берегами.

Змееголов — существо теплолюбивое. Нереститься начинает, когда вода прогревается выше 20º C (середина июня, июль).

К процессу оба будущих родителя подходят ответственно: из травы и водорослей строят гнездо диаметром около метра. В него самка откладывает до 35 тысяч икринок. Особая жировая капля выталкивает икринки к поверхности, где они развиваются среди растений. Икру и вылупившихся мальков охраняет самец. Вместе с самкой он с помощью плавников создает легкий водоворот, способствующий аэрации икринок.

Молодь питается бентосом, личинками насекомых. Пока мальки не достигнут в длину 20 см, родители продолжают их охранять.

Взрослая змееголовая рыба очень прожорлива. В ее рацион входят все обитатели водоема: мелкая рыба, лягушки, личинки насекомых. Может нападать на мышей и других мелких зверьков, ящериц, водоплавающих птиц. Подвижные челюсти с множеством мелких острых зубов надежно удерживают добычу.

Попадая в водоем, змей-голова первым делом расчищает себе территорию, уничтожая конкурентов. В местах, где он водится, практически нет другой рыбы.

Водоемы, где водится змееголов — это, как правило, заросшие тростником, хорошо прогреваемые неглубокие озера с илистым закоряженным дном. В России за змей-головой едут на озеро Ханка (граница Приморского края и Китая), там самая высокая популяция рыбы. Уловистую рыбалку можно организовать на реке Амур.

О присутствии хищника в водоеме сообщат характерные хлюпающие звуки и большое количество пузырей на поверхности.

Ловят с мая по сентябрь, но самый перспективный месяц — август, когда начинается посленерестовый жор. В это время рыба кидается на любую насадку: куски рыбы, личинки насекомых, вареную кукурузу, хлебные шарики.

Лучшей приманкой рыболовы называют небольшую рыбку белого цвета (например, красноперку) или лягушку. Не менее эффективны силиконовые аналоги. Живца опускают на поверхность воды или чуть глубже. Змейголова всегда атакует из засады. Сначала возле приманки начнется шевеление травы, затем хищник бросается на жертву, наносит ей насколько хлестких ударов хвостом или подбрасывает вверх. Только после этого он заглатывает добычу.

Совет от опытных рыболовов! Не торопитесь с подсечкой. Рыба хитра и обладает недюжинной силой. После первой атаки надо сосчитать до 30, после чего подсекать резко вверх.

Хорошо работают искусственные приманки:

• твистеры;
• виброхвосты;
• блесны вращающиеся или «колебалки».

Следует быть готовым, что рыба сделает «свечку» высотой до 1,5 метров и попытается скрыться в водных зарослях. По этой причине не советуют использовать поводок: он будет мешать, цепляясь за траву. Вываживать бесполезно, надо сразу с силой тащить в лодку или на берег.

Оборванные лески, разогнутые крючки, сломанные катушки — частый итог борьбы с хищником.

Успех принесут крепкие снасти:

• спиннинговое удилище длиной 2,7–3 м с тестом не менее 100 г;
• безынерционная или мультипликаторная катушка (для экстремальной ловли);
• леска (лучше плетенка) с разрывной нагрузкой не менее 40 кг.

Осенью змееголов уходит на глубину. В этот период его можно ловить на донные снасти. В качестве наживки берут кусочки рыбы.

Обратите внимание! Садок с пойманным змееголовом должен иметь закрытую горловину. Помещать в воду его надо так, чтобы 1/3 осталась на воздухе: без доступа кислорода рыба быстро засыпает.

Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.

Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.

Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3–4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.

• нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут;
• помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать;
• мелко нарезать зелень;
• на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку;
• в этом же масле обжарить помидоры;
• положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.

Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.

Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.

Пошаговый рецепт:
1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить. Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке.

2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5–2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.

3.В миску с рыбой добавить:

• порезанный полукольцами репчатый лук (3–4 головки);
• 5 измельченных зубчиков чеснока;
• красный и черный молотый перец по вкусу;
• мелко рубленую зелень (укроп, кинза);
• 1 столовую ложку соевого соуса.

4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.

Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.

Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.

Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.

источник

Рыбак, которому хоть раз довелось добывать змееголова, будет помнить об этом долго. Агрессивный хищник, напоминающий опасную рептилию, имеет острые зубы. Он непременно воспользуется ими, если дать ему такую возможность. Ловить его можно на что угодно, даже на лягушек, которых рыба очень любит.

Есть люди, которые отказываются от мяса из-за жуткого вида особи. Напрасно, поскольку оно вкусное, жирное, не костистое, а главное – его много.

Змееголов – крупная хищная рыба. Она вырастает до 1,5 метров, весит около 7 килограмм. Встречались особи весом до 30 килограмм.

• Тело – вытянутое, мускулистое, окрашено по-змеиному, покрыто слизью.
• Голова – сплюснута сверху и снизу.
• Глаза – выпучены, расположены по бокам.
• Рот – большой, опущен вниз, открывается сильно. В нем находятся острые зубы.
• Хвост – небольшой, закругленный.
• Спинной плавник – проходит от головы до хвоста.

Особенностью змееголова является возможность дышать атмосферным воздухом. Он способен выжить при временном пересыхании водоема, но не больше пяти дней. При помощи своего цилиндричного слизкого тела и органов дыхания представитель вида может перебраться по траве в соседний водоем. Есть сведения, что особи при засухе могут сделать кокон для временного пережидания.

Ученые насчитывают около двадцати девяти видов рода. Каждый из них имеет свои отличия.

Список некоторых видов змееголова:

• Азиатский – достигает 30 сантиметров, отличаются внутривидовой агрессией.
• Красный – вырастает до одного метра и больше, способен атаковать рыб крупнее себя, таких же змееголовов, клыками может вонзиться в руку человека.
• Карликовый – длина не достигает 20 сантиметров, часто содержится в домашних аквариумах.
• Радужный – название связано с яркой расцветкой, длина до 20 сантиметров.
• Глазчатый – тело слегка сплюснуто по бокам, длина до 45 сантиметров.
• Золотой – агрессивный хищник, длиной 40-60 сантиметров.
• Пятнистый – способен жить при температуре воды +9-+40°С, длина до 30 сантиметров.
• Императорский – длина до 65 сантиметров.

Наиболее опасным считается коричневый вид. Он вырастает в длину больше одного метра, очень агрессивный. В закрытом водоеме способен истребить всех прочих обитателей. Легко приспосабливается к новым условиям, быстро размножается. Если в водоеме не останется пищи, хищник найдет путь в другой пруд или реку, где продолжит свое агрессивное поведение.

Существует версия, что изначально змееголов водился в Индии. Чаще всего встречается в реках Дальнего Востока. Обитают они от реки Янцзы до Амура. В Российских водоемах встречаются в основном на территории Приморского края:

• река Уссури;
• река Раздольная;
• озеро Хасан;
• озеро Ханка.

Во второй половине прошлого века была попытка размножить вид в средней полосе России. В Московский зоопарк завезли годовалых особей. Они оказались в Сырдарье, а оттуда перебрались в водоемы Казахстана и соседних республик. Рыбу разводят искусственно в некоторых прудах Подмосковья. Для ловли хищника в естественных условиях, люди чаще всего отправляются во Владивосток.

С 2013 года змееголова начали замечать в США. Экологи ведут борьбу с хищником, чтобы сохранить от него местную ихтиофауну. Есть он в Африке, Индонезии, Китае.

Хищники – обитатели пресных рек, озер, заболоченных прудов, других водоемов. Благодаря способности дышать воздухом, они могут жить в воде, бедной кислородом.

Змееголов – ненасытный обитатель глубин. Большую часть времени он проводит в поисках пищи. К еде не прихотлив. Обнаружив добычу, он бросается в атаку. Повторяя нападения несколько раз. Его острые зубы не дают шансов противнику. Как только добыча оказывается в пасти хищника, она обречена.

Особей относят к самым свирепым обитателям озер, прудов, рек, водохранилищ Приморья. Чувство голода заставляет его набрасываться и съедать более мелких родственников.

Помимо рыб, змееголов питается земноводными, личинками, насекомыми. При возможности, которая наступает в периоды разлива реки, хищник лакомится птенцами, мышами.

Наиболее активны особи в мае-октябре, когда вода достаточно прогрета. В августе начинается период жора. Хищники едят все, не перебирая.

Змееголов достигает половой зрелость до двух лет. Тело должно достичь длины около 35 сантиметров. Икрометание возможно, когда вода прогреется до +18-+23°С.

Рыба собирает для гнезда различные подводные растения. Строит его на глубине одного метра. Его размер достигает одного метра в диаметре. Этого места хватает, чтобы самка выметала икру. Вместе с ней выходят жировые частицы, которые позволяют яйцам плавать у поверхности воды.

Производительность самок очень высокая. За сезон она откладывает до пяти раз примерно по 30 тысяч икринок. Хотя это приобретенная особенность, поэтому нерест может ограничиваться одним разом за сезон. Личинка появляется спустя несколько суток.

Змееголовы – заботливые родители. Они остаются у гнезда, пока личинки не станут мальками. Своими плавниками взрослые особи создают регулярный поток воды. Родители рьяно защищают свою территорию от непрошеных гостей, бросаясь на пришельца любого размера. Такая забота в разы увеличивает выживаемость и без того огромного приплода.

Временные периоды развития особей:

• состояние икринок – 2 дня;
• плохо подвижные личинки – 3-4 дня;
• плавающие мальки, охраняемые самцами – 2 недели.

За первые недели у мальков исчезает жировой мешочек. Они достигают длины в 10,8 миллиметров. Еще через пару недель особи вырастают до 20 миллиметров.

Мальки сначала питаются планктоном, водорослями. Когда у них начинают формироваться зубы, они переходят на преследование различных обитателей глубин. Как только мальки расплываются в разные стороны, родительские обязанности рыб заканчиваются. Тогда они могут повторить процесс размножения.

В любой среде обитания у змееголовов нет врагов. Они склонны оказывать сопротивление всевозможным нежелательным соседям. Агрессивность и быстрое размножение делает их главными истребителями жителей водоемов, особенно ихтиофауны.

У хищника есть конкуренты в пищевой сфере. Так в больших водоемах, которые не страдают мелководьями и зарослями, в борьбе за добычу выигрывает щука. В местах с большим количеством глубоких омутов, сочетающихся с прибрежными зарослями, побеждает сом. Змееголов непобедим в тихих местах.

Змееголов размножается с неимоверной скоростью, поэтому его сложно относить к виду, требующему защиты. Наоборот, в некоторых странах, включая США, он признан вредным представителем водоемов. Он истребляет слишком много ценной в промысловом плане рыбы. В нескольких штатах Америки запрещено разводить особей, поскольку они могут попасть в другие водоемы и быстро распространиться по округе.

Экологи обеспокоены ситуацией, которая сложилась в озере Балхаш. Появившейся там змееголов очень быстро размножился, распространился по всей территории водоема. Рыболовы считают, что впервые особи появились в реке Или. Жители озера уже сталкивались с экологическими проблемами. В семидесятых годах прошлого века в водоем запустили судака. В результате вымерла балхашская маринка. Двум хищникам не хватило в озере пищи. Прожорливый змееголов способен истребить всех оставшихся рыб.

Рыба змееголов является потенциально перспективной для рыбоводства. Особи быстро приживаются в новых условиях, достигают внушительных размеров за короткое время, неприхотливы.

Молодняк заселяют в пруды. Выращивается он в Чимкурганском водохранилище, в Арнасийских, Кара-Узякских и других озерах.

Выращивают хищника на Филиппинах. Вместе с ним в водоемы подселяют ханоса, тиляпию. Рыбопродуктивность составляет 890 кг/га. В Индии вид выращивается совместно с мирными рыбами – продуктивность 895 кг/га.

В российских прудах можно ожидать получения 1-2 ц/га, если речь идет о сильно заросших водоемах с недостатком кислорода. Другие хищники в таких условиях все равно не выживают.

Рыба – важная часть человеческого рациона. В мясе множество питательных элементов, которые укрепляют все системы организма. Кальций и фосфор укрепляют костные ткани, белок важен для мышечных волокон, аминокислоты важны для обменных процессов. Это далеко не все полезные свойства мяса змееголова.

Большим плюсом является то, что продукт имеет большой вес, мало костей, отличные вкусовые качества. Если человеку повезло заполучить мясо пресноводного хищника, из него можно приготовить массу вкусных, полезных блюд.

Однако важно правильно подготовить тушку. Для этого опытные рыболовы рекомендуют удалить жабры, потроха. Почищенную тушку можно хранить в крапиве. Если этого не сделать сразу, через 3-4 часа она приобретет неприятный запах. Решить проблему поможет сумка-холодильник. В ней особь проживет 3-5 часов. Этого будет достаточно, чтобы привести улов домой.

Существует отличный способ, как снять всю кожу вместе с чешуей. Для начала хорошо наточенным ножом отсекается голова, потрошатся внутренности. От головы до хвоста делается надрез, снимаются филейные части с хребта. В спинной области филе необходимо сделать надрез, чтобы попасть в пленку между мясом и кожей. Далее останется отделить мясо.

Готовить из змееголова уху или нет, каждый решает сам. Одни говорят, что бульон, приготовленный только на основе хищника, недостаточно вкусный. Они рекомендуют добавлять тушки разных рыб. Другие, наоборот, настаивают, что уха из лягушечника прекрасна сама по себе. Она жирная и ароматная. Вариться мясо должно 20-30 минут.

Однозначно вкусное мясо получается в жареном виде, хотя оно получается не диетическим. Если во время ловли появилось жуткое чувство голода, можно разделать одну тушку, засыпать специями (майонезом, если есть), оставить на полчаса. Промаринованный продукт достаточно прожарить на растительном масле. После такой трапезы больше ничего не захочется.

В домашних условиях мясо можно запекать, рубать на котлеты, делать заливное. Особенной популярностью пользуется хе. Это корейское блюдо делается без тепловой обработки. По сути – это маринование филе.

Змееголов является не только объектом ловли для кулинарных целей. Некоторые его виды принято заводить в аквариумах. Рыбы действительно очень интересные. Они соединили в себе свойства змеи и щуки. Наблюдать за ними интересно и познавательно. Важно создать питомцу правильные условия. Особенно стоит уделить внимание вопросу совместимости с другими рыбами, поскольку хищник может всех истребить. Видео про него поможет лучше понять его биологию.

источник

Энергетическая ценность Рыба Змееголов (Казахстан) составляет 98 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

источник

Змееголов – рыба, которая полностью соответствует своему названию. Она способна переносить дефицит кислорода, является хищником, питается рыбой и лягушками. Обладает вкусным, но немного жестковатым мясом, из которого можно готовить котлеты, жарить или запекать в духовке. Но один из самых популярных способов приготовления – это копчение змееголова.

Змееголов считается сильной и агрессивной рыбой, выловить которую будет не так просто, так что следует подготовиться к этому процессу. Используйте во время ловли хорошие снасти, чтобы суметь противостоять рыбе.

Если же вы не ловите рыбу самостоятельно, а покупаете в магазине, то обратите внимание на несколько моментов:

1. Покупайте еще живую или подающую признаки жизни рыбу.
2. Осмотрите жабры, они являются показателем свежести и должны быть ярко-красного цвета.
3. Понюхайте рыбу. У свежей рыбы не будет неприятного запаха.
4. Глаза рыбы должны быть ясными и прозрачными.
5. Упругая тушка.
6. Блестящая и чистая чешуя.

Есть много способов чистки рыбы, в том числе и змееголова, но они часто подразумевают срезание некоторого количества мяса. Чтобы избежать таких потерь понадобится острый нож с тонким лезвием и плоскогубцы. Сделать надрез вдоль спинного мозга глубиной в несколько сантиметров. Разрез делается от головы до хвоста. Глубокий разрез необходим для будущего извлечения спинного плавника.

Плавник можно без труда вытащить из спины при наличии такого глубокого разреза, так как он не соединяется с основным скелетом рыбы. Далее нужен разрез вдоль жабер и по хвостовому плавнику. Здесь глубоко резать не нужно.

После всех этих манипуляций потребуется еще один разрез между шкурой и мякотью, чтобы можно было зацепить шкуру рыбы плоскогубцами. Ее постепенно наматывают на плоскогубцы сверху вниз.

Твердые породы дерева – это наилучшее решение для создания копченых изделий. Используют и сухие, и слегка влажные дрова. Кулинарный процесс на влажных дровах создает блюда с насыщенными оттенками и терпким ароматом. При использовании сухих дров получаются сухие блюда с золотистой корочкой и нежным вкусом.

Мастеровитые коптильщики берут лиственные породы для копчения. Эта древесина оптимальна для создания копченых мясных, рыбных блюд и даже сыров.

Наиболее часты случаи применения для коптильни ольховой, осиновой, дубовой, кленовой, а также древесины фруктовых деревьев: вишни, сливы, абрикоса и груши. Такие дрова для копчения не имеют ярко проявляющихся смол. Благодаря им блюда приобретают изящные вкусовые характеристики и аромат.

Рыба, которая была приготовленная этим способом, считается более вкусной, чем при горячем копчении, однако нужно больше затрат по времени, так как рыбу сначала солят, потом отмачивают и вялят.

Для холодного копчения нужно использовать стационарную коптильню с отдельной топкой и длинным дымоходом, либо применять дымогенератор, позволяющий генерировать дым нужной температуры.

Перед холодным копчением змееголова засаливают в более насыщенном растворе соли и выдерживают в нем подольше – от трех дней мелкую и до двух недель крупную. Потом около суток рыбу отмачивают в холодной воде и развешивают для просушки. Сохнуть змееголов должен 3-5 дней. Чтобы его не испачкали насекомые, рыбу плотно оборачивают в марлю.

Поместите подвяленного змееголова в специальную камеру холодного копчения. Там он остается в течение 2-6 дней, коптясь холодным дымом, температура которого не должна превышать 25°C градусов. Источник дыма – опилки и стружка, которые дымят на большом удалении от рыбы. Дым поступает через трубу.

Используйте для горячего копчения сухой посол (на 1 кг рыбы 80-100 г соли). Натрите змееголова солью, уложите в миску и оставьте на несколько часов в холодильнике, чтобы он хорошо просолился. Непосредственно перед процессом копчения рыбу можно замариновать.

Выложите в коптильню щепу (ольховую или фруктовую), после чего положите поддон для жира. Установите решетку, смажьте ее рафинированным растительным маслом и выложите змееголовов с расстоянием 1 см между тушками. Накройте коптильню крышкой и поставьте на огонь.

Температура копчения составляет от 80°C до 110°C градусов, а длительность приготовления составляет 30-40 минут в зависимости от размеров рыбин.

Змееголова очень любят за его вкус и аппетитное сочное мясо без наличия мелких костей. Эта рыба содержит большое количество калорий, она жирная и питательная. Например, калорийность змееголова горячего копчения составляет 98 ккал на 100 грамм. В ней содержится 21 грамм белка, 1 грамм жира и не содержится углеводов.

Рыба холодного копчения имеет больше положительных свойств, чем рыба горячего копчения. В этом случае сохраняется большая часть витаминов и микроэлементов.

Копченая рыба не рекомендуется людям с гипертонией и с заболеваниями почек, печени и органов желудочно-кишечного тракта. Также ее нельзя тем, у кого есть аллергия на рыбные изделия.

Змееголов – очень живучая рыба, даже без воды рядом. Она вкусная, питательная, подходит для приготовления разнообразных блюд. Приготовить копченую рыбу, которая пользуется особой популярностью у гурманов и кулинаров, можно легко и просто даже в домашних условиях, каких-то особых трудностей здесь нет.

источник

Змееголовы удивительные рыбы, которые внешне и по характеру напоминают змей. У них чешуйчатая поверхность, передвигаются они, как гремучие. Эти хищники поедают все, в том числе рыб, которые помещаются в их пасти. Змееголовы характеризуются ярким окрасом, в зависимости от разновидности. В статье рассмотрены моменты разведения змееголова, виды и условия содержания рыбы в аквариуме, а также ее необычные свойства.

Рыба-змееголов, особенно в молодом возрасте, внешне имеет сходство со змеей, за счет чего и получила свое название. Обладает приплюснутой головой со слегка вытянутым рылом, широко посаженными «змеиными» глазами. У змееголова большой рот и хорошо развитые челюсти. Рыба выделяется удлиненным плотным телом, которое покрыто мелкой пластинчатой чешуей, напоминающей внешне змеиную кожу. Чешуя зеленовато-коричневого оттенка.

Бока и спина рыбы украшены темными пятнами с черной окантовкой, более мелкие пятнышки разбросаны по белому брюху. С обеих сторон головы представлены украшения в виде черных полос.

В зависимости от возраста, окрас змееголова может меняться. В молодом возрасте у рыбы на теле имеются красные, оранжевые или ярко-желтые полосы. По мере взросления полосы начинают темнеть, со временем приобретая черный оттенок.

Взрослый хищник может весить до 10 килограмм, а его длина достигать более 1 метра. Легендарная живучесть рыбы обусловлена тем, что она обладает уникальным строением дыхательной системы. Кроме наличия широких жаберных отверстий, у рыбы есть наджаберные парные дыхательные мешки, соединенные с кожным покровом – помогают дышать атмосферным воздухом, который жизненно необходим. Изредка хищник поднимается на поверхность водоема, чтобы вдохнуть глоток кислорода. При этом змееголов издает звуки, напоминающие чавканье.

Рыба приспособлена к выживанию в полностью высохшем озере. Для этого в зимний период хищник выкапывает в илистом дне камеру, глубиной 60-100 сантиметров, смазывает ее стенки собственной слизью и залегает в нее до тех пор, пока озеро не наполнится водой при постоянных дождях.

Если лето засушливое, рыба перебирается в более глубокий водоем. Змееголов может переползать десятки километров. На зимовку рыбы формируются небольшими группами до 10 особей, забиваясь в норы под обрывистыми берегами.

Рыба-змееголов приспособлена к проживанию в водоемах, бедных кислородом. Ценится это для сохранности видового состава тогда, когда частично эвтрофикацируется водоем. Такой процесс нередко случается в небольших реках, озерах и искусственных водоемах.

В природе рыбы-змееголовы обитают в Юго-Восточной Азии, заливах на Сырдарье, прудах Краснодарского края, бассейне Нижнего и Среднего Амура. Встречается рыба в Московской области и Украине, на озере Ханка, в Африке и реках Кого и Чад. Ученые обнаружили несколько видов этой рыбы в 7 штатах США. Некоторые специалисты убеждены, что кто-то выпустил змееголовов в американские водоемы специально, чтобы избавиться от них.

Существует огромное количество разновидностей рыб-змееголов. Каждый вид отличается внешними характеристиками и поведенческими критериями.

Тело рыбы достигает 40-60 сантиметров. Считается агрессивной рыбой, которую содержат в одиночестве. Впервые встретили золотую кобру в северном штате Ассам в Индии. Змееголову по нраву прохладная вода, температурой 20-26 градусов.

Это одна из крупнейших разновидностей рыбы. Его тело достигает в длину 1 метр и более, даже в неволе. Для содержания змееголова в аквариуме требуется очень большая емкость, на 300-400 литров для одной особи.

Красная рыба очень агрессивна: атакует любых рыб, включая родственников и даже крупных особей. Он раздирает добычу на куски. При этом он может наброситься, даже если не голоден. У этой рыбы большой клык. Атаковать может и своего хозяина.

Пока рыба молодая, выглядит привлекательно: ярко-оранжевые полосы по всему телу. В более старшем возрасте полосы становятся бледными, и окрас рыб превращается в темно-синий. Красные змееголовы нетребовательны к условиям содержания. Хорошо чувствуют себя в воде с температурой 26-28 градусов.

Распространенная разновидность, подходящая для аквариумного содержания. Рыба является выходцем из северной Индии. Его содержат в прохладной воде при температуре 18-25 градусов. Отличается небольшими размерами – его длина достигает до 20 сантиметров. Чаще уживается с другими рыбами, но и может с ними сражаться.

Длина тела императорского змееголова достигает до 65 сантиметров. Содержится в больших аквариумах с соседями, которые такие же крупные по размеру. Императорская рыба предпочитает воду температурой 24-28 градусов.

Небольшая рыба с мирным характером. Преимуществом радужного змееголова является длина до 20 сантиметров. Обладает самыми яркими расцветками. Подходит, как и карликовая разновидность для аквариумного содержания в такой же прохладной воде.

Рыба длиной до 23 сантиметров, отличается агрессивным характером. Не подходит для содержания с другими особями. Змееголов родом из рек с очень кислой водой. Хоть нет необходимости содержать его в таких экстремальных условиях, уровень кислотности должен быть низким, поскольку более высокие значения могут пагубно сказаться на иммунитете рыбы.

По размерам рыба может достигать до 40 сантиметров в длину, за счет чего требует условий содержания как для крупного вида. Агрессивная рыба, которую держат вместе с крупными, сильными особями, лучше вообще в одиночестве. Хорошо чувствует себя в воде с температурой 24-28 градусов.

Самый красивый вид Юго-Восточной Азии. Отличительными характеристиками является форма тела, сжатая с боков, в то время как остальные виды имеют цилиндрическое строение. Отлично адаптируется к нейтральной воде, хотя в природе обитает в воде с кислотностью больше обычного. У рыбы спокойный характер. Подходит для содержания с крупными рыбами, длина тела достигает 40-45 сантиметров. Редко залегает на дно аквариума. Обладает высокой скоростью.

Пятнистый змееголов родом из Индии. Может жить в разных условиях: прохладных и тропических. Содержат рыбу при температуре от 9 до 40 градусов. Отлично переносит разные параметры воды без сложностей, кислотность и жесткость воды особой роли не играет. Небольшая рыба, вырастающая в длину до 30 сантиметров. Отличается агрессивным характером, из-за чего рекомендуется держать в аквариуме в отдельности от других рыб.

Неприхотливая разновидность, благодаря чему рыбе не требуется создавать особые условия. Крупная рыба, достигающая в длину до 90 сантиметров.

Змееголов внешне схож с разновидностью CHANNA LUCIUS (великолепный змееголов), особенно в плане условий содержания, но имеет более длинные и трубчатые ноздри. Длина тела достигает 35-45 сантиметров.

Змееголов, которого называют пугливой рыбой, достигающей до 25 сантиметров в длину. Рыба предпочитает постоянные укрытия, из-за чего в аквариуме их должно быть много. Не набросится на добычу, если она больше него размером, и, когда к ней не лезут в укрытие.

Длина тела змееголова пюльхера составляет около 30 сантиметров. Считаются территориальной разновидностью. Способны нормально уживаться в стае. Могут атаковать других рыб, если почуют опасность. Съедают все, что влезает в пасть. Отличительной характеристикой является наличие двух больших клыков в центре на нижней челюсти.

Змееголов считается очень ловким хищником, стратегией которого является стремительный рывок из засады. Питается всем, что удастся схватить и съесть. Предпочитает в пищу любых других рыб, земноводных, личинок насекомых, птенцов водоплавающих птиц, взрослых насекомых, включая тех, что обитает в атмосферном воздухе. Во время разлива, его рацион нередко пополняется мышами, птенцами и другими наземными обитателями.

Половой зрелости змееголов достигает в возрасте от 2 лет. В этот период длина тела рыбы превышает 35 сантиметров. Нереститься змееголов предпочитает в теплое время года, когда температура воды колеблется в пределах 18-20 градусов.

При выборе различных подводных растений, рыба строит свое вместительное гнездо, диаметр которого достигает около 1 метра. Внутри него он мечет икринки, содержащие собственные жировые частицы – икра всплывает и держится в верхнем слое воды вплоть до формирования мальков.

Самки-змееголовы отличаются высокой производительностью. Могут откладывать до 30 000 икринок до 5 раз за один сезон.

Срок инкубационного периода составляет двое суток. Через 3-4 дня мальки уже начинают активно резвиться возле поверхности воды, но при этом, не отплывая далеко от гнезда. Родитель в течение нескольких недель продолжает защищать свое потомство, оберегая его от нападения хищников. Это длится до тех пор, пока мальки не научатся самостоятельно охотиться, добывать себе пищу, выживать в природных условиях.

В первые дни после вылупливания мальки лакомятся водорослями и планктоном. Но после того, как у маленьких рыб сформируются несколько рядов зубов, они становятся хищниками, нападающими на все живое.

Змееголова считают ненасытной рыбой, обладающей подвижной, хорошо развитой челюстью. Острые и крепкие зубы мгновенно хватают добычу, пережевывая ее за считанные секунды. Змееголов является самым опасным хищником, обитающим во всех пресноводных водоемах Приморья. Охотится на всех обитателей, живущих под водой. Кушает мелкую рыбу, но может нападать и на крупных рыб, даже тех, чьи размеры превосходят его.

Семья змееголовов бережно следит за своим потомством и водным участком, где расположено гнездо. Рыбы не дают своих родственников в обиду. Для стабильного развития икринок взрослые змееголовы при помощи плавников создают постоянный ток воды.

Змееголовы, то есть самка и самец, остаются вместе, даже тогда, когда мальки появляются на свет. Родители охраняют и защищают мальков в процессе их развития, что обеспечивает высокий шанс на выживание.

Змееголовам по нраву спокойные и тихие водоемы с большим количеством бревен и коряг в воде. Они любят селиться в водоемах, где много водорослей и все заросло камышом. Змееголовов не пугает низкое содержание кислорода в такой воде — они способны его восполнить, подплывая к поверхности.

Взрослые особи, которых селят в аквариум, пытаются отыскать различные способы, чтобы сбежать из «клетки», и оказаться на свободе. Даже в аквариуме закрытого типа, рыба своим мощным телом будет стараться разбить стекло. После того, как змееголов окажется на земле, он извивается, словно змея, передвигается так же, ища для себя новое место обитания.

Отправив молодого змееголова в аквариум, с возрастом он будет расти, соответственно, и места для него будет становиться меньше. Он уничтожит и искусает всю рыбу, которая с ним соседствует. Немаловажно выбирать аквариумы литражом не менее 100 литров, и содержать в них по одному змееголову. Выпускать такого хищника в водные источники запрещено.

Опытные специалисты утверждают, что при необходимости, змееголова приучают к поеданию креветок, улиток, кусочков мяса, мидий, дождевых червей. Взрослых рыб кормят раз в неделю – так они чувствуют себя хорошо. Качество воды не имеет особого значения, но если долго не менять грязную воду, на голове змееголова могут появиться язвы, которые исчезнут только после смены жидкости.

Если у змееголовов появились мальки, их группируют по размерам – так более слабые особи не станут пищей для старших рыб. Для содержания в аквариуме предпочтение отдают восточному змееголову, за счет его небольших размеров – до 15 сантиметров в длину.

Как только появились первые змееголовы, завезенные в Великобританию, стоимость их достигала до 5 тысяч фунтов стерлингов. Сегодня цена хищников стала значительно ниже, но и довольно не маленькой для рыбы – около 1500 фунтов.

Допустимо подселять к змееголовам других рыб. Но не все разновидности подходят для совместного проживания. Требуется принимать во внимание размеры, как змееголова, так и его соседей.

Запрещено селить в один аквариум со змееголовом неона, он станет пищей для хищника. Предпочтение отдают рыбе крупного размера, с которой змееголов сможет ужиться, и не проглотит ее. Для змееголовов, длиной до 40 сантиметров, лучшими соседями станут миролюбивые, энергичные и маневренные виды рыб, к примеру, карповые рыбы небольших размеров.

Нежелательно подселять к змееголову цихлид, например, манагуанских. С возрастом этот вид становится крупным и чрезмерно сильным, становясь серьезным конкурентом для змееголова.

Какие змееголовы, с какими видами рыб могут ужиться

Хищные и крупные змееголовы

Рекомендуется содержать в отдельности такие разновидности змееголовов:

· императорский.

Небольших по размерам змееголовов селят с такими рыбами:

· в меру враждебными цихлидами;

Уживутся со следующими соседями:

· маленькими и неприметными рыбами;

· большими рыбами с широким корпусом;

· боциями (королевские, клоуны);

· сомами (анциструсами, птеригорлихтами, плекостомусами).