Для чего полезен помидор

Полезны ли помидоры? Этим вопросом, пожалуй, задавался не один человек. Данная статья расскажет вам о том, какие имеют помидоры полезные свойства и противопоказания. Также вы узнаете о калорийности этого овоща и его применении в определенных ситуациях.

Полезны ли помидоры? Спросите доктора

Если вас заинтересовал данный вопрос, то, скорее всего, вы относитесь к группе людей, которые хотят питаться правильно. Однозначно ответить на него нельзя. Безусловно, полезные свойства помидоров (свежих или обработанных) неоспоримы. Однако некоторым людям стоит воздерживаться от такого питания.

Диетологи говорят о том, что, если у вас есть какие-то проблемы со здоровьем, необходимо проконсультироваться с врачом перед употреблением подобной пищи. Какие же имеют помидоры полезные свойства и противопоказания?

Ограничения в употреблении помидоров

От употребления томатов стоит воздерживаться людям, которые склонны к аллергии на данный продукт. При этом речь идет не только о свежих плодах, но и их производных.
Также помидоры противопоказаны кормящим женщинам. Продукт может привести к повышенному газообразованию и коликам у ребенка. Также помидоры являются аллергеном для грудных детей.
Если вы страдаете болезнями печени и желчного пузыря, то вам категорически нельзя кушать томаты. Овощ может спровоцировать обострение патологии.
Пациентам с мочекаменной болезнью необходимо отказаться от употребления продукта.

Польза витаминов для человека

Полезные вещества в помидорах содержатся в больших количествах. Томаты могут похвастаться следующим составом: витамин С и Е, В1 и В6, В2 и В5, А и РР. Овощ содержит кальций, магний, цинк, а также множество других полезных веществ.

Все эти компоненты в совокупности оказывают фантастическое влияние на организм. Человек становится более жизнерадостным и здоровым при регулярном употреблении этих красных овощей в пищу. Рассмотрим более подробно, чем полезны помидоры для организма человека.

Для органов пищеварения

Чем полезны помидоры для организма? Свежие томаты содержат много пищевых волокон. Большая часть их находится в кожуре. Эти вещества не перевариваются в желудке и кишечнике. Они усиливают перильстатику кишечника. За счет этого организм человека может освободиться от каловых камней.

Пищеварение и стул при подобном питании налаживается. Овощи, в том числе и помидоры, являются отличной профилактикой заболеваний желудка. Томаты признаны сильнейшим антиоксидантом. Уже через несколько недель ежедневного употребления томатов вы заметите легкость и комфорт.

Для фигуры

Чем полезны помидоры для женщин? Томаты являются низкокалорийным продуктом. При регулярном употреблении данного овоща вы сможете быстро избавиться от лишних килограммов. При этом вам не придется морить себя голодом и изнуряющими диетами.

В 100 граммах помидоров содержится не более 20 ккал. Такая энергетическая ценность позволяет употреблять овощи в неограниченном количестве. Наиболее полезно будет кушать помидоры с отварным мясом, растительным маслом, сыром и другими жирами. Подобное питание поспособствует быстрому усвоению полезных веществ.

Помидоры и красота

Чем полезны помидоры для женщин? Не последнюю роль овощ играет в сохранении красоты. Благодаря витаминам А и Е продукт способствует здоровому цвету лица. Кожа со временем подтягивается (при регулярном употреблении томатов). Также с лица и тела исчезают многие недостатки. Помидоры способствуют регенерации и заживлению. Помимо внутреннего воздействия овощ может оказывать и местный эффект. Для этого приготовьте маску на основе помидора или его сока.

Борьба с раком

Чем полезны помидоры для организма? Ученые выяснили, что этот овощ способен препятствовать образованию раковых клеток. Особенную защиту томат оказывает на поджелудочную, щитовидную и предстательную железу. Томаты загадочным образом сдерживают развитие и деление онкологических клеток. В результате этого болезнь резко отступает или не поражает вовсе.

Стоит отметить, что с данной целью предпочтительнее употреблять томаты после термической обработки. Это может быть отварной, запеченный или тушеный продукт. Помните, что помидоры при лечении рака не являются панацеей. Не отказывайтесь от традиционной медицины, а просто дополняйте ее.

Польза для нервной системы и сосудов

Чем полезны помидоры для организма еще? В состав томатов входит цинк и магний. Эти элементы просто необходимы для нормального функционирования нервной и сердечно-сосудистой систем. При периодическом употреблении продукта вены и капилляры становятся более крепкими. В какой-то степени томат может предотвратить развитие варикоза и геморроя.

Магний имеет накопительный эффект. Именно поэтому при ежедневном употреблении вы сможете отметить, что наладился сон, исчезла раздражительность. Также этот элемент способствует повышению работоспособности и улучшению настроения. Нельзя не сказать о серотонине. Это гормон счастья, без которого у человека начинается депрессия.

Влияние на защитные функции организма

Помидоры способствуют укреплению иммунитета. Благодаря высокому содержанию в томатах витамина С человек меньше болеет. Аскорбиновая кислота является природным антибиотиком. При болезни же на ноги может поставить ударная доза витамина С. Это не значит, что вам нужно съесть несколько килограмм помидоров. Ежедневное употребление овоща будет способствовать усилению иммунной защиты.

Как правильно выбрать и приготовить?

Чтобы получить максимальную дозу полезных веществ из помидоров, необходимо правильно выбрать и приготовить овощ. Самым наилучшим вариантом является самостоятельное выращивание продукта. Если у вас нет такой возможности, то приобретите помидоры в магазине или на рынке. Сезон этих овощей начинается в конце лета и продолжается до поздней осени. Именно в этот период томаты содержат наибольшее количество полезных веществ.

Максимальная польза получается при употреблении овоща в сыром виде. При этом не стоит срезать кожуру. Приготовьте салат или овощную нарезку. Для термической обработки лучше выбрать тушение или запекание. В этом случае свернувшаяся кожура может испортить внешний вид блюда. Удалите ее перед приготовлением.

Подведение итогов статьи

Вам теперь стало известно, чем полезны помидоры для организма. Помимо положительных качеств овощ имеет еще и приятный вкус. Всегда помните о противопоказаниях к употреблению. Готовьте томаты правильно, кушайте их с удовольствием и будьте здоровы!

Чем полезны помидоры

Чем и на сколько полезны помидоры для организма, об этом мало кто серьёзно задумывается, когда кушает этот сочный плод. Томат наделён прекрасными вкусовыми качествами. Считается “популярным”, иногда главным кулинарным ингредиентом различных салатов и блюд.

Большинству нравится, являясь частым гостем на столе. Летом свежий, зимой консервированный (свежие дороговато), плюс варианты томатных соусов, паст. Томатный сок, один из любимых овощных напитков детей и взрослых.

Однако, давайте повторно познакомимся с помидорами. Подробней, но с другой стороны, не гастрономической. Речь о терапевтических, полезных здоровью свойствах.

У томатного сока внушительный список положительных моментов, максимальную пользу принесёт свежевыжатый:

поддерживает иммунитет, предотвращает появление дефицита витамина C;
ослабляет негатив стрессовых ситуаций;
помогает бороться с проблемами пищеварения, улучшается “работоспособность” органов составляющих ЖКТ;
улучшает кишечную перильстатику, ослабляет метеоризм;
усиливает секрецию желудочного сока;
стабилизирует метаболизм;
снижает риски онкологических заболеваний;
показан при малокровии;
профилактика сердечно-сосудистых патологий;
предотвращает развитие атеросклероза;
калорийность маленькая, поэтому помогает людям с ожирением;
допущен к рациону диабетика.

Как, когда и сколько употреблять томатного сока

Полностью сохраните полезные вещества, если сделаете самостоятельно. Употребить желательно сразу, хранить нельзя, соль и сахар не рекомендуются.

Консервированный вариант приводит к потере части витаминов и минералов, однако всё равно, остаётся полезным. Например, сохраняется антиоксидантный эффект, концентрация ликопина при нагревании увеличивается.

Желательно, если нет врачебных ограничений, пить круглогодично. Разумеется без фанатизма, один стаканчик за день.

Запивать пищу не рекомендуется, среди возможных неприятностей вздутие живота, изжога, расстройство стула. Поэтому, предпочтительней пить перед едой, либо после, ориентировочно за час.

Однако, далеко не всем показан сок из “золотого яблока” (перевод слова “помидор” с итальянского), подробней о запретах расскажем ниже по тексту.

При индивидуальной непереносимости возможна аллергическая реакция.

Негатив вероятен, когда для приготовления использовались некачественные плоды, консервация проходила с грубыми нарушениями гигиенических норм.

Недопустимо сочетание с зернобобовыми, крахмалистыми, кондитерскими продуктами. Например, хлеб, картошка, крупы, макароны.

К сожалению, большинством игнорируются подобные рекомендации, по халатности, либо по незнанию. Сок пьют прямо во время еды.

Покупать ли в магазине?

Такие напитки соком допустимо называть с большой натяжкой, даже в дорогой ценовой категории. Изготовление концентрата уничтожает ощутимую часть питательных веществ, плюс производители добавляют много сахара. Вредным и бесполезным конечно назвать нельзя, но пить с целью профилактики болезней и укрепления организма это самообман.

Красивые надписи и слоганы на упаковке не более, чем грамотное маркетинговое решение.

Если утолить жажду, тогда подойдёт, пищевого отравления не случится. Проверка срока годности обязательна.

Состав “натурального” сока из магазина: концентрат, вода, сахар. Никаких других ингредиентов “идеальный” вариант состава содержать не должен.

Для чего полезен помидор

Помидор – вкусный сочный овощ, без которого сложно представить свой рацион, особенно диетический. В пользе томатов не сомневается никто – однако в чем же именно она состоит? Какое воздействие оказывают томаты на организм, и могут ли они, наряду с пользой, принести и вред?

Химический состав томатов

Чтобы ответить на эти вопросы, необходимо сначала оценить химический состав этих плодов. На 90% плод томата состоит из воды, однако остальные 10% растительной ткани насыщены разнообразными полезными веществами:

витамины – в томатах содержатся практически все известные на сегодня витамины: А, С, В₁, В₂, В₄, В₅,В₆, В₉, РР. Больше всего в томатах аскорбиновой кислоты – витамина С. По содержанию этого вещества помидоры превосходят даже цитрусовые. Также в этих плодах содержится большое количество бета-каротина – «строительного материала» для витамина А, который синтезируется из него уже в организме;
макроэлементы – томаты содержат практически полный список: кальций, калий, фосфор, сера, магний, натрий, хлор. Особенно много в них калия – 290 мг;
микроэлементы – медь, фтор, молибден, бор, кобальт, никель, рубидий. Также в меньших количествах – железо, йод, цинк, селен, марганец;
ликопин – пигмент, придающий томатам оранжево-красный цвет. Он обладает мощными антиоксидантными свойствами, т.е. способен связывать и выводить из организма свободные радикалы. Максимальная концентрация ликопина – даже не в свежих плодах, а в томатной пасте.

При этом томаты низкокалорийны: в 100 мг содержится всего 20 ккал (в тепличных томатах несколько больше – 27 ккал). В помидорах практически нет жиров, невелико содержание белков и содержится относительно большое количество углеводов и клетчатки. Благодаря высокому содержанию полезных веществ при низкой калорийности, помидоры хорошо подходят на роль диетического продукта.

Польза томатов для организма

В чем же именно заключается польза томатов для человека? Высокое содержание витаминов и минералов делает томаты поистине чудодейственным средством:

аскорбиновая кислота, в большом количестве содержащаяся в томатах, способствует укреплению иммунитета;
витамины группы В, участвующие в процессе кроветворения, оздоравливают кровь и улучшают ее качество;
благодаря высокому содержанию калия помидоры улучшают работу сердечной мышцы;
томаты полезны людям с анемией; содержащееся в них железо участвует в синтезе гемоглобина;
витамины группы В, обладающие нейропротекторными свойствами, способствуют профилактике болезни Альцгеймера и других неврологических заболеваний;
хлор и натрий помогают поддерживать нормальное осмотическое давление в тканях и стабилизируют солевой обмен;
витамины группы В и витамин А помогают улучшить обмен веществ;
кальций и фосфор являются основными элементами в составе костной ткани. Регулярное употребление помидоров способствует поддержанию плотности и прочности костной ткани на нормальном уровне. Это особенно актуально для людей пожилого возраста.

Помимо этого, томаты:

улучшают общее состояние при сахарном диабете;
в запеченном виде помогают при обострении панкреатита;
ослабляют проявления клинической депрессии, помогают улучшить настроение;
в свежем виде способствуют устранению отеков;
нормализуют артериальное давление;
уменьшают воспалительные процессы, что делает их эффективными при целом ряде заболеваний, в том числе ревматизме и артрите;
очищают организм от токсинов;
эффективны при кожных заболеваниях: маски из мякоти томатов способствуют устранению угревой сыпи и хорошо помогают при экземе.

При каких заболеваниях полезны томаты

Регулярное употребление томатов – хорошая профилактика многих заболеваний. Однако помидоры способны значительно облегчать состояние организма при целом ряде болезней и способствовать их успешному излечению:

сахарный диабет – томаты значительно улучшают общее состояние организма. Эти плоды обладают малым гликемическим индексом – 9 ГИ и малой гликемической нагрузкой – 0,41 г;
гепатит и другие заболевания печени – помидоры способствуют очищению печени, при этом сами не создают для нее нагрузку. Людям с гепатитом рекомендуется употреблять помидоры в вареном или тушеном виде;
варикоз – томаты способствуют снятию боли и тяжести в конечностях и уменьшению венозной сетки. При варикозном расширении вен помогает как употребление этих овощей внутри, так и компрессы из свежих зеленых помидоров;
гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока – при этом заболевании рекомендуется пить томатный сок без соли и других добавок;
язва желудка – при язве также хорошо помогает несоленый томатный сок;
заболевания сердечно-сосудистой системы – содержащийся в томатах калий укрепляет сердечную мышцу, а витамины улучшают состояние крови;
железодефицитная анемия – в томатах содержится значительное количество железа;
состояния, сопровождающиеся загустением крови – помидоры способствуют снижению ее вязкости и соответственно снижают риск образования тромбов;
атеросклероз и состояния с высоким риском его развития – томаты не только разжижают кровь, но и укрепляют стенки сосудов и способствуют удалению с них липопротеидов низкой плотности – так называемого «плохого» холестерина;
воспаление предстательной железы – помидоры способствуют уменьшению воспалительного процесса;
различные заболевания кожи – эти плоды хорошо помогают при угревой сыпи, экземе, псориазе, а также убирают пигментные пятна.

Вред от помидоров

Польза помидоров для организма очевидна. Но могут ли они приносить вред?

Вещества, содержащиеся в помидорах, при всей своей пользе в определенных случаях могут оказаться неуместны и даже вредны. Поэтому следует знать, при каких состояниях организма томаты употреблять не рекомендуется:

гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока – при этом заболевании томаты могут только усугубить ситуацию;
склонность к повышенному артериальному давлению – в большом количестве помидоры способны повысить его еще больше;
желчнокаменная болезнь – томаты обладают сильным желчегонным действием и могут начать выгонять камни;
подагра – помидоры сдержат щавелевую кислоту, которая обладает способностью кристаллизироваться в нерастворимые соли и откладываться в суставах;
по той же самой причине помидорами не следует увлекаться при артрите. Стремясь снять воспаление в суставах, можно усугубить болезнь;
заболевания поджелудочной железы. Людям, страдающим подобными болезнями, стоит отказаться от свежих помидоров и отдать предпочтение вареным, тушеным или вяленым;
хронические заболевания мочеполовой системы, в частности, мочекаменная болезнь. Щавелевая кислота препятствует выведению из организма солей, что отрицательно сказывается на почках и может привести к коликам;
склонность к аллергическим реакциям. Помидоры – достаточно сильный пищевой аллерген.

Польза томатов огромна – а при регулярном употреблении он способны творить настоящие чудеса. Однако стоит помнить не только о пользе, но и о возможном вреде помидоров при определенных заболеваниях. Соблюдая разумную меру, можно избежать неблагоприятных последствий употребления томатов и оздоровить свой организм практически без усилий.

Для чего полезен помидор

Полезны ли помидоры? Спросите доктора

Ограничения в употреблении помидоров

Польза витаминов для человека

Для органов пищеварения

Для фигуры

Помидоры и красота

Борьба с раком

Польза для нервной системы и сосудов

Влияние на защитные функции организма

Как правильно выбрать и приготовить?

Подведение итогов статьи

Чем полезны помидоры

Как, когда и сколько употреблять томатного сока

Покупать ли в магазине?

Популярные вопросы

Для чего полезен помидор

Химический состав томатов

Польза томатов для организма

При каких заболеваниях полезны томаты

Вред от помидоров

Похожие статьи

Как похудеть с помощью бега: полезные рекомендации

Как начать худеть: причины и мотивация для похудения

Как сделать свою фигуру стройной и подтянутой

Польза свежих овощей для организма