Груши или яблоки что полезнее

Яблоки или груши – что полезнее? Что вкуснее? Что любимей? Как показывают исследования, в нашей стране именно на эти два фрукта спрос больше, чем на любые другие. Нужно ли выбирать, что полезнее для организма: груша или яблоко? Или лучше покупать все и сразу и наслаждаться ими вместе? Попробуем разобраться.

Спроси любого нашего соотечественника, какой фрукт ему самый привычный и знакомый, и большинству на ум сразу придут груши или яблоки. Ни для кого не секрет, насколько полезны зеленые, круглые, сочные, ароматные свежие яблочки. Они и для организма хороши, и при диетах выручают, и витаминами богаты – настоящий кладезь. А вот груши чаще вспоминают как фрукт с прекрасным ароматом и невероятно сладким, медовым вкусом. Редко люди всерьез задумываются, что полезнее – яблоки или груши, а ведь и во вторых необходимых человеку микроэлементов и витаминов не меньше, чем в первых.

На самом деле, нет окончательного ответа, универсального и распространяющегося на всех. Какому именно фрукту отдавать предпочтение, решать только самому человеку. Яблоки или груши – выбор непростой, многие останавливаются на любимом вкусе. И это – самый верный подход!

И в том, и в другом фрукте много важных веществ, которые могут принести определенную пользу при некоторых заболеваниях. С другой стороны, если уж есть патология, то нужно идти ко врачу и выбирать вместе со специалистом эффективные медикаменты. Как бы ни были хороши яблоки или груши, язву они не вылечат и суставы не спасут. А вот от авитаминоза, бесспорно, защитят.

Не секрет, что польза от сушеных яблок и груш тоже есть, но максимальное насыщение витаминами и микроэлементами будет при употреблении свежих фруктов в сыром виде. Если хочется их приготовить, можно сделать сок, измельчить в пюре или побаловать себя витаминным молочным коктейлем. А вот термической обработки по возможности рекомендуют избегать, так как при этом теряется существенный процент полезных соединений.

Если свежие фрукты имеются в наличии, но сезон подходит к концу и урожай нужно как-то заготовить, тогда оптимальным вариантом будет засушить порезанные на дольки яблоки, груши, а также сделать компоты, соки, варенья. Фрукты можно вялить. В общем случае, более полезными считаются заготовки, в процессе приготовления которых продукты не подвергались долговременной термической обработке.

Как и яблоко, фрукт полезен в качестве профилактики авитаминоза. Его самые сильные стороны – высокая концентрация витаминов А, В, С, Р. В составе груш есть определенный процент фолиевой кислоты и некоторые активные микроэлементы: йод, цинк, калий. Положительное влияние на человеческий организм употребление груш оказывает и за счет обеспечения притока железа, натрия, магния.

С давних пор груша считалась целебным фруктом. Были известны, к примеру, ее антибактериальные качества. Употребление в пищу в разумных количествах помогает привести в норму желудочную микрофлору и работу кишечника. При постоянном поедании груш можно не опасаться развития колоний патогенных микроорганизмов.

Более полезными считаются плоды дикой груши, нежели одомашненной. В таких фруктах присутствует арбутин – антибиотик натурального происхождения. Можно употреблять плоды сырыми или готовить с ними компот. Оба варианта полезны при болезнях мочеполовой системы, устраняют воспалительные процессы. Грушевый компот, как заверяют некоторые врачи, помогает при простатите.

Одна из особенностей плодов груши – высокое содержание фруктозы, сахарозы, глюкозы. Казалось бы, это должно накладывать запрет на употребление плода в пищу при сахарном диабете, но в реальности дела обстоят иначе: в разумных количествах груши не просто разрешены, но и рекомендованы. Сладкий, насыщенный витаминами фрукт обычно подают к десерту.

Груши грушами, а фаворитом в наших широтах были и будут яблоки, хотя бы просто потому, что произрастают они как в культурных условиях, в садах и на придомовых участках, так и в диких – никакого специального ухода не требуется. Как говорят ученые, яблоки на нашей планете занимают первое место по распространённости среди фруктов. Одновременно с этим они богаты полезными компонентами, что делает плоды незаменимыми при авитаминозе. Рекомендовано кушать яблоки при анемии, устранении запоров. Фрукты улучшают аппетит, положительно влияют на работу кишечника и являются профилактическим средством против ряда патологий.

Одна из часто встречающихся в детском возрасте проблем – острый понос. Справиться с ней без использования медикаментов можно, если кормить малыша зелеными яблоками: ежедневно дают пюре из фруктов без добавления сахара – до 150 г. В этом блюде в обилии содержится пектин, оздоровляющий и успокаивающий ткани организма. Улучшение пищеварения обеспечено наличием винной, яблочной кислоты.

Считается, что яблоки помогут восстановить функции организма при колитах, гастритах, дискинезии. Лучше выбирать кисло-сладкие сорта. Сладкие фрукты в протертом виде могут принести пользу при острой форме колитов и почечных патологиях.

Нельзя сказать, что яблоки полезнее, чем груши, хотя многие придерживаются именно такого мнения. Как заверяют диетологи, лучший вариант – комбинация фруктов. Можно готовить соки и пюре из груш и яблок одновременно, можно баловать себя модными в наше время смузи на основе этих плодов. Главное – помнить, что оба фрукта полезны в свежем виде, а при обработке теряют большую часть положительных качеств.

источник

На Земле растет огромное количество самых разнообразных растений, которые содержат все необходимое для человека витамины и минералы. Их концентрация определяет то на сколько тот или иной фрукт полезней другого. Человеческое любопытство рождает вопрос: «Что полезней?». Если Вам интересна или нужна такая информация, то добро пожаловать на Food-and-Food, который постоянно рассказывает о продуктах питания, при этом отвечая на такой вопрос. В этот раз Вашему вниманию будет представлена информация о том, что полезнее яблоко или груша.

Естественно, что прежде чем делать основной вывод необходимо рассмотреть оппонентов поближе, что мы и сделаем ниже. Начнем с яблока.

Это плод дерева яблони, который мы привыкли есть с самого детства, появившийся впервые в Центральной Азии. Из-за ее неприхотливости они разрослись по всему миру, но следует учесть, что селекционеры тоже поспособствовали этому, выводя новые сорта из года в год. Ствол дерева деревенеет полностью вместе с многочисленными ветками, на которых растут белые цветы.

Говоря о полезных качествах этого фрукта важно отметить, что он располагает не самым большим количеством микро- и макроэлементов, но предотвращает развитие рака в кишечнике, простате и легких, в также они полезны для стимуляции работы кишечника, ведь в них много клетчатки. В составе выделяются витамины группы В, витамин А, а также Е, К и С. Кроме витаминов в них содержатся железо, кальций, фосфор, магний, натрий, много разных антиоксидантов. Все это вместе способствует очищению крови от вредных веществ, помогает усваиванию некоторых микроэлементов, благотворно влияет на лимфатическую и нервную системы.

Пожалуй, единственным недостатком этого чудесного фрукта являются его косточки, которые содержат ядовитый амигдалин.

Теперь поговорим о применении яблок в самых различных отраслях человеческой деятельности. Наиболее популярны они в кулинарии, где из самого яблока и его производных готовятся самые разнообразные блюда. Итак, кроме самого фрукта, из которого готовят соки, пюре, пироги и т. д., на кухне можно воспользоваться яблочным уксусом, получаемым благодаря яблочной кислоте. Яблоки уже давно стали использоваться в виноделии, где производят яблочные вина.

Груша – это плод дерева с одноименным названием, которая растет во многих частях Земли, где имеются благоприятные для этого условия. При этом никто не знаю где точно появилась груша впервые. Наиболее распространенная теория, по этому поводу, гласит, что родиной этого фрукта является Древняя Греция, где она росла уже к первому тысячелетию до н. э. сегодня больше всего ее производят неугомонные китайцы.

Широкое применение находит не только сам плод, но и древесина дерева, которая по своей плотности не уступает буку. Что касается плодов груши, то они полезны при анемии, т. к. содержат главное кроветворное вещество – фолиевую кислоту. Благодаря калию груши положительно влияют на сердце. Грушевый сок рекомендуют употреблять для укрепления стенок сосудов. Они бодрят не хуже кофе, да и повышают настроение к тому же. При всем груши легко перевариваются. Кроме того, ее используют в косметологии. Следует также заметить, что в народной медицине фрукты используют для лечения кашля, понижения температуры, как мочегонное средство, а еще популярны отвары и кисель, приготовленные на основе этого фрукта.

Имеются и противопоказания для употребления. Например, из-за содержания особенной, одеревеневшей, клетчатки ее нельзя есть при болезнях ЖКТ. Зеленые сорта фрукта перевариваются сложнее, поэтому пожилым людям следует воздержатся от этого лакомства.

Таким образом, пора сделать вывод, что полезнее: яблоко или груша. Проведя тщательный анализ обоих продуктов Food-and-Food считает, что груша полезней, чем яблоко, если судить о нашем здоровье, т. к. она обладает большим списком полезных качеств. Но следует отметить, что яблоко широко используется в промышленности, поэтому этот факт уравнивает его с грушей. Вообще лучше есть и то и другое.

источник

Среди людей, придерживающихся диеты с целью снижения веса, распространено мнение о высокой пользе фруктов, в частности яблок и груш. Традиционно, оно основано на факте низкого содержания калорий в рассматриваемых продуктах.

В подобном вопросе люди зачастую забывают о сахарах природного происхождения, в большом количестве концентрирующихся в плодах.

При принятии решения о включении фруктов в свой рацион питания или соблюдении яблочных и грушевых диет, важно тщательно изучить вопрос с точки зрения пользы и потенциального вреда для человеческого организма.

При этом целесообразно ознакомиться с мнением экспертов о том, можно есть яблоки и груши при похудении или нет, стоит ли кушать их на ночь, а также о нормах употребления рассматриваемых фруктов в пищу худеющим.

Важно! Диета, направленная на избавление от лишних килограммов должна быть не просто низкокалорийной, но и сбалансированной, а также состоящей из разнообразных продуктов.

Данный факт обусловлен важностью психологического комфорта худеющего и ощущением отсутствия строгих ограничений в процессе достижения фигуры своей мечты.

Фрукты содержат повышенное количество витаминов, минералов и клетчатки, благодаря чему помогают настроить организм на похудение и очистить его от ранее приобретенных шлаков и токсинов.

Однако, ввиду большого количества сахара, а значит калорий, пусть и природного происхождения, далеко не все представители рассматриваемого типа продуктов могут стать полезными в борьбе с лишними килограммами.

Груши и яблоки, особенно зеленые, являются наименее «опасными» в этом плане по сравнению с другими фруктами и рекомендуются диетологами для их использования в рационе человека, нацеленного на снижение веса. Число калорий, содержащихся в 100 г зеленых яблок и груш, не превышает 40.

Помимо несущественной концентрации калорий в рассматриваемых фруктах, они также обладают минимальным гликемическим индексом. В составе груш и яблок находится умеренное количество фруктозы, неспособное нанести вред фигуре худеющего.

Важно! Фрукты, а особенно груши и яблоки, можно считать не просто желательным, но скорее обязательным компонентом диеты для снижения веса.

Среди людей, придерживающихся различного рода диет для максимально быстрого избавления от лишних килограммов, наиболее распространены грушевые и яблочные диеты. В их основе лежит употребление в пищу большого количества яблок и груш.

При анализе целесообразности и эффективности выбора одного из вышеприведенных вариантов диет, худеющему стоит оценить их недостатки. Поводом усомниться в использовании данных методов в борьбе за идеальную фигуру может стать:

• наличие ряда распространенных заболеваний, считающихся противопоказаниями к употреблению перечисленных фруктов в большом количестве, в частности дисфункции ЖКТ;
• в некоторых случаях, при повышенной кислотности желудка, яблоки и груши могут провоцировать повышенный аппетит, что неминуемо приведет к набору лишнего веса;
• отсутствие должного количества жиров, белков и углеводов, необходимого для нормального функционирования всех систем организма;
• высокая вероятность возникновения вздутия живота, спровоцированного повышенным содержанием клетчатки в грушах и яблоках.

Несмотря на вышеприведенные минусы, грушевые и яблочные диеты обладают и рядом преимуществ для человека, стремящегося к идеальному телу. К числу подобных плюсов относится:

• существенное снижение уровня холестерина и нормализация нормального функционирования клеток организма за счет высокой концентрации хлорегеновой кислоты;
• очищение организма от шлаков, токсинов и других вредных веществ, при помощи пектина, содержащегося в рассматриваемых продуктах;
• нормализация работы ЖКТ, особенно в случае частых запоров или нерегулярного стула у худющего;
• притупление чувства зависимости от вредных привычек, например табакокурения или употребление алкоголя.

Яблочная и грушевая диета могут не только помочь в избавлении от лишних килограммов, но и в очистке организма, а также нормализации работы жизненно важных органов. Однако перед тем как сделать выбор в ее пользу, целесообразно убедиться в отсутствии противопоказаний и абсолютно исправном здоровье худеющего.

Способ приготовления фруктов также влияет на их эффективность в помощи при избавлении от лишнего веса. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение исключительно свежим грушам и яблокам.

При этом в пищу они должны употребляться непосредственно с кожурой и желательно быть зеленых сортов.

Не менее популярным и полезным видом обработки является запекание. Запекать фрукты допустимо как в духовом шкафу, так и в микроволновой печи. Подобный способ приготовления поможет сохранить максимальное количество полезный свойств яблок и груш, при этом значительно изменив их привычный вкус.

При использовании груш и яблок в ежедневном рационе питания, направленном на избавление от лишнего веса, целесообразно знать меру и не пренебрегать советами специалистов по данному вопросу.

Нормой считается употребление упомянутых фруктов в объёме не более 1 – 1,5 кг (в среднем, 5-7 штук в день в зависимости от сорта и размера плода).

Указанное количество целесообразно не только равномерно распределить на несколько основных приемов пищи, но и использовать данные фрукты в качестве перекусов между ними.

Важно! Не стоит существенно превышать указанную рекомендацию. В противном случае худеющий рискует нарушить кислотность желудка.

Распространено мнение о нежелательности приема пищи перед сном при достижении цели – похудеть. Данная рекомендация касается, прежде всего, хлебобулочных изделий, продуктов с повышенным содержанием сахара, а также жирных или жареных блюд.

Стоит отметить, что некоторые виды фруктов также можно отнести к подобному запрету, например, бананы.

Груши и яблоки, ввиду калорий, содержащихся в них в минимальном количестве, а также низкого гликемического индекса, не просто помогут преодолеть чувство голода, часто активизирующееся именно перед сном, но и, благодаря концентрации полезных веществ, например, пектина, придать коже здоровый цвет и отдохнувший вид.

Важно! При покупке фруктов целенаправленно для их употребления на ночь целесообразно избегать зеленых сортов. Кислые яблоки и груши способны повышать кислотность в желудке, что зачастую ведет к сильным болям живота или нарушению стула по утрам.

Эксперты, высказывающие собственное мнение по поводу похудения на яблоках и грушах, не единодушны в своих рекомендациях. Человеку, стремящемуся к идеальным формам, стоит подробно изучить все стороны рассматриваемого вопроса и только после этого делать выводы и принимать решение.

Мария крайне не рекомендует использование яблок и груш в качестве ночного перекуса. По ее словам, их медленное продвижение по кишечнику может вызывать процессы брожения в организме, а также вздутие живота и повышенное газообразование. Помимо этого, сахара, пусть и в минимальном количестве входящие в состав рассматриваемых фруктов, считаются тяжелым продуктом для переработки печенью и поджелудочной железой вечером и в ночное время суток. Учитывая вышеприведенные факты, становится очевидным, что груши и яблоки могут использоваться в усовершенствовании фигуры, но не перед сном.

Людмила уверена, что польза яблок и груш не только в похудении, но и поддержании нормального функционирования жизненно – важных систем неоценима.

Они не просто способствуют ускорению жиросжигания, но и придают худеющим силы и насыщают организм питательными веществами и витаминами.

Главное перед началом их употребления в пищу убедиться в отсутствии противопоказаний и корректно подобрать суточный объём во избежание усугубления состояния здоровья человека.

Ирина убеждена, что фрукты являются источником жизненной энергии и хорошего настроения для людей, имеющих склонность к депрессивным состояниям, спровоцированным лишним весом. Умеренное количество фруктозы, содержащееся в яблоках и грушах, способно существенно повлиять на уровень серотонина в крови худеющего. Повышение уровня «гормона счастья» способствует открытию второго дыхания в придерживании диеты для избавления от лишних килограммов.

Подводя итог, необходимо выделить следующие факты:

1. Фрукты, ввиду повышенного содержания в своем составе витаминов и минералов, крайне полезны как для стимулирования процессов жиросжигания, так и для поддержания здоровья на должном уровне.
2. Диеты, основанные на употреблении в пищу яблок и груш, как и любые другие моно диеты, обладают рядом преимуществ и недостатков, обязательных к изучению человеком, планирующим похудеть.
3. В организации ежедневного рациона питания с целью сократить количество «входящих калорий», важно учитывать рекомендации специалистов, связанные с суточным количеством, а также возможностью их употребления в пищу перед сном.

Правильно организованные диета или разгрузочный день, основанные на яблоках и грушах, использованных как в основных приемах пищи, так и в качестве перекусов, способны стать лучшими друзьями человеку, желающему избавиться от ненавистных килограммов.

А чтобы разнообразить свой рацион, читайте также, какие фрукты можно есть при похудении.

источник

Сегодня в каждом супермаркете можно купить разнообразные сорта яблок и груш, но как показывают результаты опроса, россияне предпочитают кушать яблоки, хотя считают груши более вкусным фруктом. Причин отказа от употребления любимых груш в пользу яблок у людей несколько, например, многие думают, что:
— яблоки полезнее для здоровья, чем груши;
— груши очень сладкие, следовательно, в них много калорий;
— груши нельзя есть натощак, они повреждают слизистую тонкого кишечника;
— груши плохо усваиваются организмом и сильно возбуждают аппетит.

Давайте же разберемся, насколько соответствуют действительности сомнения наших соотечественников о полезных свойствах груши — фрукта, названного Гомером, знаменитым автором «Одиссеи», «даром богов». В Китае считается плохой приметой сломать грушевое дерево или делиться его плодом с кем-то. Это, по мнению китайцев, символизирует смерть, ссору или расставание с любимыми и близкими людьми. Но, в тоже время китайцы знали, что есть грушу на голодный желудок, не следует.

О чем свидетельствует восточная пословица: «Съешь утром яблоко — это сердцу роза, не ешь утром грушу — это сердцу яд!». Конечно же, в пословице речь идет о тех грушах, которые у нас продают под названием «китайские». Эти груши кислые и терпкие на вкус, они трудно усваиваются организмом и противопоказаны людям, страдающим расстройствами работы нервной системы и органов пищеварения.

Полезными для здоровья считаются только спелые груши с мягкой мякотью, а если при раскусывании груши издается громкий хруст, то это признак того, что в его мякоти присутствуют каменистые клетки, состоящие из одревесневшей клетчатки. От употребления твердых сортов груш и недозревших плодов лучше воздержаться, они могут привести к обострению болезней желудочно-кишечного тракта. Особенно не рекомендуется употреблять их натощак, а также запивать водой. Учитывая то обстоятельство, что твердые сорта груши плохо перевариваются, диетологи не советуют их употреблять вместе с едой и высококалорийными блюдами. Например, с мясом.

Зрелые плоды грушевого дерева очень полезны для здоровья. Нежную и сочную мякоть груши полезно употреблять, как мочегонное, жаропонижающее и дезинфицирующее средство. В состав груши входят много органических кислот, ферментов клетчатки, витаминов В, Р,С,А, микроэлементов и фолиевой кислоты, которая незаменима для нормального развития детей. Груши богаты калием, что делает их полезным для профилактики и лечения болезней сердца. Но груши не яблоки, которые мы употребляем в больших количествах и уже знаем, как выглядит сорт «Семеринка» или «Айдаред».

Есть мнение, что груши надо выбирать по запаху, мол, чем сильнее запах, тем полезнее груша. Если придерживаться этого совета, то те груши, которые продают в наших магазинах бесполезные для здоровья фрукты. Запаха у них нет никакого, но вот мягкие и сочные плоды сорта «Конференс» и «Дюшес» у каждого вызывают желание их попробовать. Цвета груш сильно разнятся, есть в продаже плоды бледно-желтого, розово-красного и темно-зеленого цвета. Почти что все груши нам завозят из-за границы, поэтому из-за долгого их хранения запах у них уже улетучилась. Количество витаминов и полезных свойств у привозных груш, конечно, меньше, но и у яблок они со временем также теряются.

Если вы любите груши, то не стоит отказывать себе в удовольствие полакомиться сладкой и сочной мякотью заморского фрукта. На вкус груши гораздо слаще яблок, но содержат они сахара меньше. Энергетическая ценность 100 гр. груши всего 42 ккал, поэтому их можно смело включать в рацион питания при соблюдении диеты. Если сравнивать мякоть яблока и спелой груши, то нежная мякоть груши легче усваивается. Сочные и сладкие плоды груши способствуют активному перевариванию пищи, ее рекомендуют употреблять при запорах, гастритах, язвах и дисбактериозе. При холецистите, колитах и изжоги груши помогают избавиться от неприятных симптомов болезни и ликвидирует дискомфорт в животе.

Регулярное употребление груши повышает иммунитет и оказывает противовоспалительное действие, что позволяет бороться с инфекциями и депрессией. Эфирные масла, присутствующие в составе груши, поднимают настроение и снимают напряжение. Эффективна груша для лечения болезней почек и печени, употребление грушевого сока или компота способствует очищению этих органов от камней и шлаков. Мужчинам, страдающим простатитом, также полезно ежедневно пить компот или сок груши.

Идеально подходит для всех типов кожи маска для лица из зрелых плодов груши. Она сужают поры, разглаживает морщины, питает кожу полезными витаминами и фолиевой кислотой. После применения грушевых масок кожа лица заметно молодеет, а темные круги под глазами и прыщи исчезают.

источник

Семь продуктов питания яблоко, черешня, банан, груша, апельсин, киви и смородина, все они очень полезны, все они несут в себе заряд энергии и бодрости. Употребление этих продуктов в пищу обеспечит высокий уровень здоровья, предотвратит многие болезни, повысит иммунитет.

В семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода. Так же косточки содержат синильную кислоту (яд). Безопасная норма 3−4 яблочных косточки в день, превышать эту норму не стоит.

Широко распространено мнение что, яблоки помогают проснуться с утра лучше, чем кофе.

Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.

Яблоко укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.

Яблоко содержит пектин, который способен выводить из организма вредные вещества, такие как свинец и мышьяк.

Яблоко способствует нормализации пищеварения. Яблочная и винная кислоты, содержащиеся в яблоке, считаются хорошим средством против расстройства желудка.

Кожура яблока тоже полезна, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.

Яблоко помогает защититься от рака.

Яблоки нужно есть сырыми, вместе с кожурой. Нарезание фруктов снижает количество витамина С — поверхность яблока становится коричневой. Это признак окисления, через которое теряется полезный витамин.

Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи — это считается полезно не только для фигуры, но и для зубов.

В яблоках мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и калорийный десерт, вполне можно похудеть.

В яблоках довольно много витаминов (А, С, В). В некоторых сортах до 300% больше витамина С, чем в других. Чем дольше яблоки хранятся, тем меньше в них витаминов.

В плодах черешни содержится много витамина С и каротин.

Питательные вещества, которые содержатся в черешне, особенно полезны детям — это провитамин А, витамины Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа.

Также черешня богата минеральными солями, такими как калий, фосфор, железо, содержит витаминоподобное вещество — инозит — регулятор обмена веществ, пектины, а так же антоцианы, которые укрепляют капилляры.

Черешня стимулирует пищеварение и освобождает организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина.

Черешня полезна при лечении малокровия. Отвар из плодоножек черешни — хорошее средство при заболевании сердца.

В черешне значительно больше углеводов, чем в вишне.

В холодильнике немытая черешня проживет максимум две недели, вишня в 2 раза больше. Мытую черешню лучше есть сразу. Ягоду нужно очень тщательно мыть, так как на ней могут быть остатки яда, который садоводы применяли против насекомых.

Хвостик черешни должен быть зелёным, желтый хвостик- признак того, что черешня перезрела.

Обладая множеством полезных минеральных веществ, плоды бананов способны помочь при анемии, повышенном кровяном давлении, депрессии, изжоге и предменструальном синдроме. В косметологии кожуру бананов используют как натуральное средство для удаления бородавок.

Банан может быстро восстановить пониженный уровень энергии вашего организма. Банан содержит три натуральных сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с фиброй (волокном), банан дает немедленный, существенный, поддерживающий заряд энергии. Банан является фруктом № 1 у ведущих мировых атлетов.

Банан также помогает преодолеть или предотвратить значительное количество болезней и таким образом делает себя необходимой добавкой ежедневного рациона.

Банан способен уменьшать риск повышения давления и сердечных ударов.

Банан повышает умственные способности.

Банан может помочь восстановить нормальную кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.

Банан помогает избавится от депрессии. Это происходит потому, что банан содержит триптофан, один из видов протеина, который организм преобразует в серотонин, известный тем, что улучшает настроение и делает человека счастливее.

Банан помогает избавиться от утренней слабости.

Банан содержит большое количество витамина В, что помогает успокоить нервную систему.

Исследования Института Психологии в Австрии выявили, что стресс и давление на работе приводят к перееданию вкусной пищи, например шоколада, мороженого, чипсов Наблюдая за более чем 5000 пациентов, исследователи выявили, что больше всего страдают ожирением люди подверженные стрессу на работе. Исследователи пришли к заключению, что для того, чтобы избежать вызванного паникой пожирания пищи, необходимо управлять уровнем сахара в крови, употребляя пищу богатую на углеводы, например банан, через каждые два часа для поддержания постоянного уровня сахара.

Банан — это единственный сырой фрукт, который можно безопасно потреблять в стадии обострения язвы. Банан также нейтрализует избыточную кислотность, и уменьшает раздражение стенки желудка.

Многие культуры рассматривают банан как «охлаждающий «фрукт, который может понизить физическую и эмоциональную температуру будущих матерей. В Таиланде, например, беременные женщины едят банан для того, чтобы ребенок родился с низкой температурой.

Банан поможет бросить курить так как помогает организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности.

В соответствии с данными исследований, опубликованными в «The New England Journal of Medicine» банан, присутствующий в ежедневном рационе может уменьшить риск смерти от сердечных ударов на 40%.

Если сравнить банан с яблоком, то банан содержит в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина, А и железа, и в два раза больше других витаминов и минералов. Банан также богат на калий и является одним из лучших продуктов питания.

Груша богатый натуральный источник энергии.

Груша содержит много калия, необходимого человеческому организму для нормальной деятельности сердца и нервной системы, сокращения мышц, усваиванию белков и углеводов. Поэтому груша полезна людям, занимающимся спортом и ведущим активный образ жизни.

Одна средняя груша содержит 10% дневной нормы потребления аскорбиновой кислоты (витамин С). Помимо своей общеизвестной роли борца с инфекциями, витамин С способствует заживлению ран, синяков и ссадин.

Любой витамин легче усваивается человеческим организмом из естественных продуктов.

Мякоть и кожура одной средней груши это 4 грамма ценной клетчатки (в виде пектина), что составляет 16% от рекомендованной медиками нормы. Клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови, улучшает пищеварение, кислоты стимулируют деятельность печени и почек.

Чем слаще груша, тем больше ее польза, особенно для сердца. Мякоть груши легче усваивается организмом, чем мякоть яблока

Груши оказывают бодрящее, освежающее и веселящее действие, улучшают настроение, полезны при сердцебиениях, укрепляют желудок, способствуя перевариванию пищи, показаны при жжении в мочевом пузыре.

В отличие от яблок груша полезна при болезнях легких и помогает при тяжелых отравлениях грибами. Семена обладают противоглистными свойствами.

Груша способна повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие, а так же бороться с депрессией.

Грушу рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду — все это симптомы недостатка железа в организме.

После физической работы несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах.

Грушу нельзя есть на пустой желудок, а как минимум, спустя полчаса — час после еды. После груши нельзя пить воду, особенно сырую и холодную, а также есть плотную пищу и мясо.

Старая восточная пословица гласит: «Утром яблоко — сердцу роза! Утром груша — сердцу яд!»

Кислые и очень терпкие сорта груш укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются и поэтому противопоказаны пожилым людям и тем, кто страдает расстройствами нервной системы, параличом.

Апельсины богаты витаминами B, C и A. Они способствуют очищению крови, тонизируют весь организм, наделяют его жизненной силой и энергией, улучшают аппетит.

Апельсины содержат противоцинготные вещества и поэтому предотвращают и лечат цингу. Они также лечат запоры. Они полезны при анемии или малокровии, потере аппетита, несварении, слабости и вялости за счет содержащегося в них витамина В.

Апельсины оказывают омолаживающее действие на организм. Считается, что плоды апельсина полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре.

Апельсиновый сок имеет противовоспалительные, противовирусные и противоаллергические свойства, препятствует образованию тромбов.

Сок свежих апельсинов способствует снижению холестерина в крови.

Апельсин можно использовать при высокой температуре. С древности известен рецепт напитка: 3−4 дольки апельсина заливают 50 миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры и настаивают в течение 30 минут.

Установлено, что недостаток витамина C увеличивает риск передачи со спермой врожденных дефектов. И для того чтобы исключить такую возможность, позаботьтесь о том, чтобы ваш мужчина съедал ежедневно 1 апельсин.

Витамин C выводится из организма в течение суток, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным.

Один киви в день покрывает суточную норму витамина C.

Витамин C укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

Норвежские учёные, доказали, что данный фрукт способен сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.

Данный фрукт не рекомендуется употреблять аллергикам, детям и пожилым людям.

Черная смородина богаче остальных сортов смородины витамином С. Есть в ней также витамин P, витамин K. Хорошее сочетание больших количеств витаминов C и P делает смородину особо полезной в профилактике и лечении атеросклероза артерий и аорты.

Черная смородина полезна при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью желудочного содержимого, атеросклерозе, болезнях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ. Она является достаточно сильным средством, повышающим иммунитет.

Отваром из листьев смородины лечат подагру, ревматизм, сахарный диабет. Свежий сок из листьев помогает зарубцеваться язве желудка, его также используют как успокаивающее. Столовую ложку измельченных листьев заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 3−4 часа, процеживают и пьют в течение дня.

источник

Семь продуктов питания яблоко, черешня, банан, груша, апельсин, киви и смородина, все они очень полезны, все они несут в себе заряд энергии и бодрости. Употребление этих продуктов в пищу обеспечит высокий уровень здоровья, предотвратит многие болезни, повысит иммунитет.

В семенах одного среднего плода содержится около суточной нормы йода. Так же косточки содержат синильную кислоту (яд). Безопасная норма 3−4 яблочных косточки в день, превышать эту норму не стоит.

Широко распространено мнение что, яблоки помогают проснуться с утра лучше, чем кофе.

Яблоко полезно для укрепления зрения, кожи, волос и ногтей, а также для устранения заболеваний нервного характера.

Яблоко укрепляет иммунную систему и помогает поддерживать постоянный уровень сахара в крови.

В яблоках есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.

Яблоко содержит пектин, который способен выводить из организма вредные вещества, такие как свинец и мышьяк.

Яблоко способствует нормализации пищеварения. Яблочная и винная кислоты, содержащиеся в яблоке, считаются хорошим средством против расстройства желудка.

Кожура яблока тоже полезна, так как в ней содержится большое количество пектина и волокон.

Яблоко помогает защититься от рака.

Яблоки нужно есть сырыми, вместе с кожурой. Нарезание фруктов снижает количество витамина С — поверхность яблока становится коричневой. Это признак окисления, через которое теряется полезный витамин.

Яблоком рекомендуется завершать любой прием пищи — это считается полезно не только для фигуры, но и для зубов.

В яблоках мало калорий, так что если заменить яблоком жирный, сладкий и калорийный десерт, вполне можно похудеть.

В яблоках довольно много витаминов (А, С, В). В некоторых сортах до 300% больше витамина С, чем в других. Чем дольше яблоки хранятся, тем меньше в них витаминов.

В плодах черешни содержится много витамина С и каротин.

Питательные вещества, которые содержатся в черешне, особенно полезны детям — это провитамин А, витамины Р, группы В, никотиновая кислота, много фосфора, кальция и железа.

Также черешня богата минеральными солями, такими как калий, фосфор, железо, содержит витаминоподобное вещество — инозит — регулятор обмена веществ, пектины, а так же антоцианы, которые укрепляют капилляры.

Черешня стимулирует пищеварение и освобождает организм от вредных продуктов обмена и избытка холестерина.

Черешня полезна при лечении малокровия. Отвар из плодоножек черешни — хорошее средство при заболевании сердца.

В черешне значительно больше углеводов, чем в вишне.

В холодильнике немытая черешня проживет максимум две недели, вишня в 2 раза больше. Мытую черешню лучше есть сразу. Ягоду нужно очень тщательно мыть, так как на ней могут быть остатки яда, который садоводы применяли против насекомых.

Хвостик черешни должен быть зелёным, желтый хвостик- признак того, что черешня перезрела.

Обладая множеством полезных минеральных веществ, плоды бананов способны помочь при анемии, повышенном кровяном давлении, депрессии, изжоге и предменструальном синдроме. В косметологии кожуру бананов используют как натуральное средство для удаления бородавок.

Банан может быстро восстановить пониженный уровень энергии вашего организма. Банан содержит три натуральных сахара — сахарозу, фруктозу и глюкозу в комбинации с фиброй (волокном), банан дает немедленный, существенный, поддерживающий заряд энергии. Банан является фруктом № 1 у ведущих мировых атлетов.

Банан также помогает преодолеть или предотвратить значительное количество болезней и таким образом делает себя необходимой добавкой ежедневного рациона.

Банан способен уменьшать риск повышения давления и сердечных ударов.

Банан повышает умственные способности.

Банан может помочь восстановить нормальную кишечную деятельность, не прибегая к слабительным.

Банан помогает избавится от депрессии. Это происходит потому, что банан содержит триптофан, один из видов протеина, который организм преобразует в серотонин, известный тем, что улучшает настроение и делает человека счастливее.

Банан помогает избавиться от утренней слабости.

Банан содержит большое количество витамина В, что помогает успокоить нервную систему.

Исследования Института Психологии в Австрии выявили, что стресс и давление на работе приводят к перееданию вкусной пищи, например шоколада, мороженого, чипсов Наблюдая за более чем 5000 пациентов, исследователи выявили, что больше всего страдают ожирением люди подверженные стрессу на работе. Исследователи пришли к заключению, что для того, чтобы избежать вызванного паникой пожирания пищи, необходимо управлять уровнем сахара в крови, употребляя пищу богатую на углеводы, например банан, через каждые два часа для поддержания постоянного уровня сахара.

Банан — это единственный сырой фрукт, который можно безопасно потреблять в стадии обострения язвы. Банан также нейтрализует избыточную кислотность, и уменьшает раздражение стенки желудка.

Многие культуры рассматривают банан как «охлаждающий «фрукт, который может понизить физическую и эмоциональную температуру будущих матерей. В Таиланде, например, беременные женщины едят банан для того, чтобы ребенок родился с низкой температурой.

Банан поможет бросить курить так как помогает организму преодолеть эффект никотиновой недостаточности.

В соответствии с данными исследований, опубликованными в «The New England Journal of Medicine» банан, присутствующий в ежедневном рационе может уменьшить риск смерти от сердечных ударов на 40%.

Если сравнить банан с яблоком, то банан содержит в 4 раза больше протеина, в 2 раза больше углеводов, в 3 раза больше фосфора, в 5 раз больше витамина, А и железа, и в два раза больше других витаминов и минералов. Банан также богат на калий и является одним из лучших продуктов питания.

Груша богатый натуральный источник энергии.

Груша содержит много калия, необходимого человеческому организму для нормальной деятельности сердца и нервной системы, сокращения мышц, усваиванию белков и углеводов. Поэтому груша полезна людям, занимающимся спортом и ведущим активный образ жизни.

Одна средняя груша содержит 10% дневной нормы потребления аскорбиновой кислоты (витамин С). Помимо своей общеизвестной роли борца с инфекциями, витамин С способствует заживлению ран, синяков и ссадин.

Любой витамин легче усваивается человеческим организмом из естественных продуктов.

Мякоть и кожура одной средней груши это 4 грамма ценной клетчатки (в виде пектина), что составляет 16% от рекомендованной медиками нормы. Клетчатка способствует нормализации уровня сахара в крови, улучшает пищеварение, кислоты стимулируют деятельность печени и почек.

Чем слаще груша, тем больше ее польза, особенно для сердца. Мякоть груши легче усваивается организмом, чем мякоть яблока

Груши оказывают бодрящее, освежающее и веселящее действие, улучшают настроение, полезны при сердцебиениях, укрепляют желудок, способствуя перевариванию пищи, показаны при жжении в мочевом пузыре.

В отличие от яблок груша полезна при болезнях легких и помогает при тяжелых отравлениях грибами. Семена обладают противоглистными свойствами.

Груша способна повышать защитные силы организма, противостоять инфекционным заболеваниям, оказывать противовоспалительное действие, а так же бороться с депрессией.

Грушу рекомендуется употреблять при быстрой утомляемости, головокружении, учащенном сердцебиении, возникающих при усиленной физической нагрузке, а также при потере аппетита, при появлении трещин в углах рта, плохом заживлении тканей и даже при чувствительности к холоду — все это симптомы недостатка железа в организме.

После физической работы несколько съеденных груш могут вполне реально снять боль в натруженных мышцах.

Грушу нельзя есть на пустой желудок, а как минимум, спустя полчаса — час после еды. После груши нельзя пить воду, особенно сырую и холодную, а также есть плотную пищу и мясо.

Старая восточная пословица гласит: «Утром яблоко — сердцу роза! Утром груша — сердцу яд!»

Кислые и очень терпкие сорта груш укрепляют желудок и печень, возбуждают аппетит, но они труднее усваиваются и поэтому противопоказаны пожилым людям и тем, кто страдает расстройствами нервной системы, параличом.

Апельсины богаты витаминами B, C и A. Они способствуют очищению крови, тонизируют весь организм, наделяют его жизненной силой и энергией, улучшают аппетит.

Апельсины содержат противоцинготные вещества и поэтому предотвращают и лечат цингу. Они также лечат запоры. Они полезны при анемии или малокровии, потере аппетита, несварении, слабости и вялости за счет содержащегося в них витамина В.

Апельсины оказывают омолаживающее действие на организм. Считается, что плоды апельсина полезны при гипертонической болезни, атеросклерозе, болезнях печени, ожирении, подагре.

Апельсиновый сок имеет противовоспалительные, противовирусные и противоаллергические свойства, препятствует образованию тромбов.

Сок свежих апельсинов способствует снижению холестерина в крови.

Апельсин можно использовать при высокой температуре. С древности известен рецепт напитка: 3−4 дольки апельсина заливают 50 миллилитрами кипяченой воды комнатной температуры и настаивают в течение 30 минут.

Установлено, что недостаток витамина C увеличивает риск передачи со спермой врожденных дефектов. И для того чтобы исключить такую возможность, позаботьтесь о том, чтобы ваш мужчина съедал ежедневно 1 апельсин.

Витамин C выводится из организма в течение суток, поэтому его поступление в организм должно быть постоянным.

Один киви в день покрывает суточную норму витамина C.

Витамин C укрепляет иммунную систему, кровеносные сосуды, повышает сопротивляемость организма всевозможным инфекциям, помогает организму бороться со стрессом. Кроме того, киви способствует выведению из организма холестерина и нормализует пищеварение.

Норвежские учёные, доказали, что данный фрукт способен сжигать жиры, блокирующие артерии, что снижает риск образования тромбов.

Данный фрукт не рекомендуется употреблять аллергикам, детям и пожилым людям.

Черная смородина богаче остальных сортов смородины витамином С. Есть в ней также витамин P, витамин K. Хорошее сочетание больших количеств витаминов C и P делает смородину особо полезной в профилактике и лечении атеросклероза артерий и аорты.

Черная смородина полезна при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью желудочного содержимого, атеросклерозе, болезнях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ. Она является достаточно сильным средством, повышающим иммунитет.

Отваром из листьев смородины лечат подагру, ревматизм, сахарный диабет. Свежий сок из листьев помогает зарубцеваться язве желудка, его также используют как успокаивающее. Столовую ложку измельченных листьев заливают двумя стаканами кипятка, настаивают 3−4 часа, процеживают и пьют в течение дня.

источник

Пожалуй нет сада, где бы не произрастали яблоня и груша. Они неприхотливы, урожайны, обилие сортов способно удовлетворить любой вкус. Плоды их не сходят с нашего стола практически круглый год. Значение плодов в питании человека трудно переоценить. «В доме, где едят яблоки, врачу делать нечего», — справедливо гласит пословица.

По вкусу и внешнему виду плодов можно определить содержание в них некоторых веществ. В частности:

• вяжущий вкус связан с наличием в них большого количества танина и дубильных веществ;
• оранжево-желтая окраска мякоти свидетельствует о значительном содержании каротина;
• плоды, быстро буреющие на срезе, богаты витамином PP;
• обладающие сильным ароматом – богаты фитонцидами.

Яблоки и груши – один из основных источников для человека пектиновых веществ (Антоновка обыкновенная, Уэлси, Бабушкино и др.), которые обладают такими полезными свойствами:

• связывать и обезвреживать соединения тяжелых и радиоактивных металлов,
• задерживать развитие в кишечнике вредных микроорганизмов,
• нормализуют процесс пищеварения,
• способствуют выведению из организма холестерина, являясь, таким образом, и противосклеротическим фактором.

Наибольшее количество пектина получают из печеных плодов.

В яблоках и грушах содержатся почти все витамины (А, В, С, Е, РР, P , К) . Суточную потребность организма в витамине C можно удовлетворить, съев 2-3 (250-300 г) свежих яблока или груши. В мелких плодах аскорбиновой кислоты, как правило, больше. Это связано с тем, что наибольшее его количество сосредоточено в наружном слое мякоти.

• Яблоки и яблочный сок полезны при заболеваниях почек, мочевого пузыря, артритах, водянке, отеках. Большое количество клетчатки в плодах усиливает перистальтику кишечника (сырые или печеные плоды натощак при хронических запорах). При тучности, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, почек рекомендуется систематически 1-2 раза в неделю устраивать разгрузочные дни (1,5-2кг очищенных яблок в день).
• Яблоки обладают общеукрепляющим действием и весьма полезны лицам, перенесшим тяжелое заболевание. Для больных сахарным диабетом особенно рекомендуется Антоновка обыкновенная.
• Настой листьев яблони (1 ст. ложка измельченных сухих листьев на стакан кипящей воды), принимаемый по 1/3 стакана 4-5 раз в день, хорошо помогает при простудных заболеваниях, кашле, хрипоте.

• Плоды груши ценятся как лечебное средство при поносах, сахарном диабете, подагре, заболеваниях сердца, при кашле, удушьях, туберкулезе легких.
• Лечебными свойствами обладают не только сырые, но и переработанные плоды. Для мочения наиболее пригоден сорт Антоновка обыкновенная, но могут использоваться и Анис, Осеннее полосатое, Пепин шафранный, Уэлси, Коричное полосатое. Для сушки хороши груши и яблоки кислых и кисло-сладких сортов.
• Вкус, аромат и питательная ценность яблок и груш наиболее полно сохраняются в компоте. Для его приготовления лучше брать винно-кислые плоды осенних и зимних сортов.

Фруктовый сад хорош в любое время года. Весной он радует нас бело-розовой кипенью цветов (яблоня в цвету – какое чудо). Летом – дарит тенистую прохладу. Осенью – манит созревающими плодами, настраивает на особый светлый, грустно-лирический лад, умиротворяет душу («в осенний сад зовут меня воспоминания прошлых дней»). Даже зимой сад, лишенный листового полога, по-своему привлекателен, особенно если кроны деревьев должным образом сформированы.

Для каждой природно-климатической зоны рекомендованы (районированы) со.

Калина широко распространена и имеет хозяйственное значение. Относится.

Рябина — древесное растение из семейства розанных, обладающее прекрасн.

Боярышник – крупный кустарник, в европейской части встречается в лесно.

Как декоративная культура — ирга обыкновенная известна очень давно. Пр.

Источником питания растений и повышения плодородия почвы являются мине.

Вредят гусеницы желтовато-белого цвета с черными б.

Посадочные работы можно проводить осенью и весной.

Источником питания растений и повышения плодородия.

В этой статье мы подробно опишем форму строения пл.

В любительском саду сорта малины садовой, как и др.

источник

В этом мире нет ничего случайного, именно поэтому самые эффективные в борьбе с ОРЗ и зимним авитаминозом фрукты появляются у нас с приходом холодов. На рынках и в магазинах мы видим в больших количествах наших старых знакомых — яблок и груш, о полезных свойствах которых можно рассказывать бесконечно. Именно они приносят наибольшую пользу нашему организму в период холодов и эпидемий гриппа.

Говорят, что одно яблоко в день увеличивает продолжительность жизни на три года. Специалисты утверждают, что регулярное употребление яблок может защитить нас от астмы, инфаркта, сердечных заболеваний и определенных видов рака. Они содержат в большом количестве пектины, которые, как известно очищают организм, а также яблочную и лимонную кислоту, минералы и витамины С, В1, В2, Е, РР и Р, энзимы, балластные вещества.

Поэтому яблоки имеют как лечебные, так и диетические свойства, являясь в то же время полноценной пищей. Они – важный источник флавоноидов, в частности кверцетина, который снижает риск возникновения рака легких, рака простаты и рака пищеварительной системы и улучшает работу легких, облегчая симптомы астмы, а также катехина, уменьшающего риск наступления инфаркта.

Высокое содержание пектина в плодах является причиной их низкого гликемического индекса, что важно для диабетиков. А калий в них регулирует артериальное давление у людей с гипертонией. Яблоки помогают предотвратить и появление остеопороза.

Груши являются хорошим источником диетических растительных волокон, витамина С и витамина К, органических кислот, микроэлементов – меди, магния, железа, цинка, марганца, фосфора, а также йода, количество которого достаточно, чтобы обеспечить суточную необходимость нашего организма в нем.

Зеленые груши содержат сорбит, который в процессе созревания превращается в глюкозу и пектин, а он эффективно очищает организм от шлаков и тяжелых металлов. В коре плодов содержатся дубильные вещества. Специфический аромат груш определяется эфирными маслами, которые находятся в мясистой части. Растительные волокна в них снижают уровень холестерина, что положительно сказывается на лечении атеросклероза и сердечных заболеваний, а также связываются с вредными веществами, вызывающими рак толстой кишки, чем предохраняют ее клетки от повреждения.

Груши также славятся тем, что не вызывают аллергию, из-за чего этот плод рекомендуется как один из первых, с которого можно начинать введение фруктов в питание младенцев. Они находят также широкое применение в диетическом питании, так как улучшают метаболизм и усиливают перистальтику кишечника, способствуя очищению организма от шлаков.

Интересен тот факт, что груши на вкус слаще яблок, но на самом деле содержат меньше сахара. В них мало органических кислот, но больше важных для обменных процессов в организме микроэлементов. Они незаменимы при борьбе с избыточным весом, потому что можно кушать их в неограниченном количестве, но не следует есть их натощак.

Но стоит оговориться, что несмотря на все полезные свойства, груша имеет и противопоказания: не стоит их употреблять при гастрите и язве, так как они раздражают слизистую желудка.

источник

С приходом осени на базарах можно часто встретить фрукт, который напоминает и яблоко и грушу одновременно. Знакомьтесь, это ароматная айва. С чем и как ее есть, чтобы извлечь максимум пользы? Рассказываем!

Многие из нас отдаленно слышали, что есть такой фрукт под названием айва, что он чем-то там полезен для здоровья, а еще из него готовят невероятно вкусное варенье. Все это чистая правда. Ярко-желтый твердый фрукт, который можно спутать с грушей или яблоком, действительно имеет полезные свойства, содержит ценные витамины и подойдет девушкам, следящим за своей фигурой. Сейчас как раз сезон айвы – в это время она самая спелая и вкусная. Не упусти возможность полакомиться вкусняшкой и, тем самым, укрепить свой иммунитет к зиме.

Айва действительно является родственным яблоку и груше фруктом, только в отличие от своих собратьев, ее плоды не употребляются в сыром виде. Мякоть фрукта следует поддавать термической обработке – готовить то самое знаменитое варенье, например, — и тогда айва становится мягкой, сочной и раскрывает свой волшебный вкус и аромат. Польза айвы известна с давних времен: в Древнем Востоке «золотое яблоко» применяли для лечения заболеваний печени, ЖКТ и очищения крови, а греки считали, что айва улучшает репродуктивную функцию и женщин, и мужчин, поэтому в их мифологии она всегда выступала символом плодородия.

Какие витамины в айве? Прежде всего, ароматный фрукт содержит огромное количество витаминов А и С, ответственных за нашу молодость и крепкий иммунитет. Помимо этого, в айве находятся витамины группы В (наши крепки нервы и нормальный гормональный фон), Е (красивая кожа и блестящие волосы) и РР.

Польза айвы – это не только витамины, «золотое яблоко» богато макро- и микро-элементами, необходимыми для нашего здоровья: в мякоти плода содержится пектины, калий, натрий, яблочная, лимонная и тартановая кислоты. Айва содержит большое количество антиоксидантов, а также дубильных веществ, аминокислот, эфирных масел и катехинов – веществ, которые предотвращают рак.

Сколько калорий в айве? Фрукт безопасен для фигуры, так как содержит всего 57 ккал на 100 г. Богатая клетчаткой, айва применяется для диетического питания, а также входит в рацион всех желающих похудеть здоровым и естественным способом.

Чем полезна айва еще? Стоит отметить, что этот осенний суперфуд – кладезь антиоксидантов, предотвращающих раннее старение и продлевающих нашу молодость. Айва обладает мощным антивирусным свойствам: употребляя варенье из айвы, ты защитишь свой организм от сезонных вирусных заболеваний. Калий, которым богата айвы, в комплексе с витаминами группы B проведет профилактику гипертонии и укрепит сердечно-сосудистую систему. Пектины очистят ЖКТ от шлаков и выведут токсины, а еще наладят пищеварение и запустят метаболизм.

Вред айвы обусловлен лишь тем, что этот фрукт не употребляется в сыром виде, так как может вызывать запоры и негативно сказываться на работу кишечника. Айва противопоказана тем, кто страдает на плеврит (заболевание легких), а также имеет проблемы с голосовыми связками, гортанью и т.д. Есть информация и том, что айву нельзя употреблять людям, чья работа связана с общением, пением, выступлениями и другими «голосовыми» проявлениями.

Если в сыром виде айву есть практически нереально: из-за высокого содержания дубильных веществ, она сильно вяжет, да и к тому же, очень твердая. А если ее приварить или запечь, айва может стать «королевой» многих блюд. Термически обработанный плод становится мягким, приобретает насыщенный ни с чем несравнимый аромат и вкус, а также золотисто-желтый цвет.

Что делать с айвой? Лучшего всего приготовить из нее варенье! Это самое главное блюдо, которое готовят из этого фрукта. Помимо этого, айва годится для других полезных десертов – цукатов, желе, мармелада, джема, ее можно добавлять в пироги и печенье, а также варить с ней компоты.

Как приготовить айву, чтобы раскрыть ее вкус в других блюдах, кроме десертов? Ароматный фрукт дополнит рецепты с мясом, нейтрализует жирность сытных мясных блюд, ее миксовать с сыром (особенно, дор блю и другие виды с голубой плесенью), грибами и тушить с овощами.

Предлагаем вкусный и полезный рецепт варенья из айвы с добавлением орехов и апельсина. Это настоящая витаминная бомба! Варенье бьет рекорды по содержанию витамина С, а также полезных растительных жиров (благодаря орешкам), поэтому смело употребляй его вместе с теплым чаем, но помни про меру!

Ингредиенты:

• 2 кг очищенной айвы
• 2 кг сахара
• 1 л воды
• 1-2 апельсина
• 2 стакана грецких орехов.

Как готовить:

1. Очищенную айву нарежь на дольки. Очистки и сердцевину фрукта провари в течение 20 минут, затем залей отваром дольки и провари около 10-15 минут.
2. Слей готовый сироп, добавь сахар и доведи до кипения.
3. Сахарным сиропом залей кусочки айвы и оставь на 12 часов.
4. Вымой апельсины, нарежь дольками и добавь к айве.
5. Туда же отправь и измельченные грецкие орехи.
6. Вари все вместе около 40 минут.

А ты любишь айву? Поделись интересными рецептами!

источник