Куркумин в бодибилдинге полезные свойства

Добрый день, уважаемые читатели! Каждый бодибилдер помимо тренировок, несомненно, уделяет особое внимание своему питанию и тщательно продумывает свой рацион. Это неудивительного, ведь как бы интенсивно вы не тренировались, без грамотного плана питания достичь поставленных целей вряд ли получится.

Особую роль в рационе бодибилдера справедливо занимают различные БАДы. Одной из добавок к пище природного происхождения является куркумин, стремительно набирающий популярность. О его полезных и не очень свойствах и поговорим сегодня. Дочитайте до конца — будет интересно.

Еда для качка:

РАЗВЕИВАЕМ МИФЫ УПОТРЕБЛЕНИЯ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ В БОДИБИЛДИНГЕ ДЛЯ УВЕЛИЧЕНИЯ МУСКУЛАТУРЫ

РАЗВЕИВАЕМ ВСЕ МИФЫ ПРО УПОТРЕБЛЕНИЕ КОФЕ В БОДИБИЛДИНГЕ

Происхождение

Для начала стоит разобраться, что это такое. Куркумин получается из корней и листьев растения — куркумы и является распространенным пищевым красителем. Его промышленное название Е100 и его часто можно встретить в тех продуктах, которым необходимо придать желтоватый оттенок, например, сырах, маргарине, некоторых йогуртах и т. п.

Краситель получают из порошка, который, в свою очередь, является корнем данного растения. Этот порошок является популярной специей и используется, например, при приготовлении плова. Именно он придает данному блюду аппетитный желтоватый оттенок и особый немного жгучий вкус.

Особенности применения

Сегодня куркумин можно купить в аптеке в виде биологически-активных пищевых добавок. Более того, именно так и рекомендуется сделать, поскольку в их составе куркумин дополняется пиперином (так называется алкалоид черного перца). Одной из проблем, возникающих при приеме куркумина, является то, что не полностью усваивается организмом. Именно пиперин значительно улучшает усвояемость.

Похожего эффекта хоть и в меньшем масштабе можно достичь, если приготовить масляный раствор куркумина. Основой может служить как оливковое, так и подсолнечное масло. Однако, таблетки все же более предпочтительный вариант.

Естественно, что важно знать, как принимать данную добавку правильно. Рекомендуемая доза рассчитывается, исходя из веса человека. Так, при весе 70 килограмм она составит 7 граммов красителя в сутки.

При приеме куркумина в капсулах задача сильно упрощается, так как одна капсула содержит необходимое количество куркумина для взрослого человека. В инструкции рекомендовано принимать их от одного до трех раз в день.

Впрочем, передозировка куркумина — явление маловероятное. Для этого необходимо превысить рекомендуемую дозу в несколько раз. В небольших же дозировках он совершенно безопасен и не вызывает побочных эффектов. Цена упаковки капсул составляет чуть более полутора тысяч рублей за 60 штук.

Чем он полезен

Полезные свойства куркумина известны с глубокой древности. Именно этим объясняется его широкая популярность в восточной медицине. Он оказывает ранозаживляющее и противовоспалительное действие, а потому рекомендуется к применению при довольно широком спектре заболеваний: онкологии, артрите, астме, сахарном диабете и т. п. Другое важное свойство этой добавки заключается в том, что она является важнейшим антиоксидантом.

Для бодибилдера же интересны в первую очередь его антикатаболитические свойства. Он усиливает действие инсулина в результате чего замедляется темп расщепления белка в организме, что позволяет сохранить мышечную массу при интенсивных тренировках и многочисленные отзывы подтверждают этот факт.

Противовоспалительные свойства также имеют существенную пользу для спортсмена. Воспалительный процесс является составной частью любой тренировки, однако если воспаление протекает слишком интенсивно, это существенно замедляет рост мышечной массы. В результате применения куркумина существенно снижаются болевые ощущения в мышцах и суставах и мышцы растут значительно эффективнее.

Стоит отметить, что куркумин способствует ускорению процесса катаболизма жиров, оставляя белки в неприкосновенности. Таки образом, принимая его, можно добиться действительно впечатляющих результатов.

Вреден ли он?

На самом деле при приеме куркумина в рекомендованных дозах вред для организма не выявлен. Однако, стоит помнить, что он является достаточно сильным аллергеном. Именно поэтому, если у вас есть склонность к аллергии, принимать его не стоит иначе можно свести на нет всю эффективность препарата.

Ну вот и всё, что хотелось вам рассказать о куркумине. Надеюсь, что статья получилась полезной и поможет сделать ваши тренировки ещё более эффективными. Если вам понравилась статья, то не забудьте поделится ею в социальных сетях, возможно вашим друзьям — бодибилдерам как раз не хватает данной информации. Спасибо за внимание и заглядывайте почаще.

Влияние куркумы на тестостерон у мужчин. Как правильно использовать?

Куркума — специя, находящая широкое применение в кулинарии. Но не все знают, что она обладает необычными свойствами. Они обеспечиваются за счёт витаминно-минерального комплекса, включающего витамины группы В, С, К, Е, йод, кальций, фосфор и железо.

Также в составе специи присутствуют соединения, называемые куркуминоидами. Они обеспечивают ей характерный желтый цвет. Среди куркуминоидов выделяют особый компонент — куркумин.

Он обладает противовоспалительным и антиоксидантным действием. Последние научные исследования показали активность куркумина относительно мужского гормона — тестостерона.

Куркума: влияние на уровень тестостерона

Каково предназначение тестостерона? Он отвечает за большое количество функций. Ему принадлежит ключевая роль в сексуальной жизни мужчины. Также он нормализует холестерин. Поддержание оптимального уровня тестостерона препятствует развитию болезней сердца и сосудов.

Гормон поддерживает вес на оптимальном уровне, даже внешность мужчины находится в зависимости от него. О том, что тестостерон вырабатывается в достаточном количестве, говорят низкий голос, сильная мускулатура, узкие бедра и широкие плечи.

Если тестостерон не понижен до критического уровня, можно попробовать нормализовать его естественными способами. Куркума оказывает как прямое, так и косвенное воздействие на его уровень. Это происходит за счёт устранения причин, вызвавших его сниженную выработку. Приводят к ухудшению производства этого мужского полового гормона:

• повышенный холестерин;
• неправильное питание;
• избыточный вес;
• вредные привычки;
• сниженная физическая активность;
• возраст после 40 лет.

Куркума характеризуется громадным терапевтическим потенциалом. Она нормализует обмен веществ, сжигает лишние калории (термогенез), а также не дает формироваться лишним жировым отложениям.

Специя оказывает влияние на уровень эстрогена, женского полового гормона. Куркумин в ее составе снижает уровень эстрогенов, соответственно, провоцирует недостаток стероидных гормонов в крови. Данный процесс стимулирует синтез тестостерона.

Механизм воздействия

Как было сказано выше, снижение синтеза эстрогена приводит к нормализации уровня тестостерона. Каким образом это происходит? В ходе специального опыта удалось заметить любопытную особенность.

Как только уровень свободных эстрогенов в крови понижается, мозг получает сигнал, что организму не хватает стероидных гормонов. Он реагирует на это увеличенной секрецией гормона ЛГ гипофизом. Именно это и приводит к стимуляции синтеза тестостерона.

Прочие научные опыты позволили выявить, что куркумин активизирует гены, участвующие в выработке мужского полового гормона.

Чем ещё поможет мужскому здоровью?

Противовоспалительные свойства

Организм реагирует на попадание инфекции воспалительным процессом. Это — ответная реакция со стороны иммунитета. Но иногда болевые ощущения становятся интенсивными и вызывают дискомфорт.

Особенно заметно это при артрозах, остеоартрозах и ревматоидном артрите. Использование куркумы в ежедневном питании позволяет получить заметные результаты, снизить болевые ощущения, убрать отечность суставов и улучшить их подвижность.

Рискуют заработать воспаление в мышечной ткани те мужчины, которые активно занимаются силовыми упражнениями. Это отрицательно отражается на наращивании мышечной массы и затрудняет занятия в будущем. Куркума позволяет избежать этого за счёт блокировки фермента, активизирующего воспаление.

Антиоксидантный эффект

Куркума нормализует метаболизм на клеточном уровне.

Когда организм функционирует нормально, отмечается так называемый окислительный стресс. Именно он и выступает стимулятором обмена веществ.

Неблагоприятные факторы извне приводят к увеличению интенсивности вышеуказанного окислительного стресса, что неблагоприятно отражается на функциональных характеристиках тестикулярных клеток, синтезирующих тестостерон.

Улучшить функциональное состояние мембран клеток и защитить от вредного влияния окружающей среды можно, выпивая ежедневно воду с небольшим количеством куркумы.

Инсулин-сенсибилизирующее действие

Инсулин способствует увеличению выработки белков в мышцах. Это анаболическое свойство успешно используется для увеличения мышечной массы.

Куркума при повышенном тестостероне

Имея высокий уровень мужских половых гормонов, нет необходимости в употреблении большого количества куркумы. Но стоит ли исключать ее полностью? Это не обязательно, если вы не хотите отказывать себе в пряной пище.

Употребление в незначительных количествах несколько раз в неделю не нанесет никакого вреда здоровью. Главным действующим компонентом является куркумин, присутствующий в куркуме в незначительной концентрации. Она равна всего 3% от общей массы порошка. Поэтому, приправляя этой пряностью блюдо, вряд ли вы увеличите выработку тестостерона.

Опыты показали, что куркумин из-за быстрого метаболизма усваивается недостаточно хорошо. Биодоступность его увеличивается только в присутствии алкалоида пиперина. Он содержится в черном перце. Если вы будете использовать такое сочетание приправ, усвояемость куркумина возрастет в десятки раз! Имейте это в виду!

Куркума и пониженный тестостерон

Вы можете смело использовать приправу, чтобы нормализовать уровень одного из главных мужских половых гормонов. Но как бы вы ни старались, повлиять на его выработку не получится, если он снизился до критических отметок.

Посоветуйтесь для начала со своим лечащим врачом. Получив его одобрение, вы можете использовать куркуму в составе комплексной терапии или по отдельности.

При попадании в организм большого количества куркумина тестостерон переходит в другое активное вещество — гормон дигидротестостерон. Однако для этого вам надо существенно увеличить суточное количество специи, это чревато побочными эффектами. Пряность, употребляемая в небольших дозах на регулярной основе, способна снижать выработку эстрогенов в организме мужчины и естественным путем приводить к нормализации уровня тестостерона.

Как использовать для поднятия правильно?

Используйте куркуму в качестве приправы или специи к любимым блюдам. Она отлично подходит к мясу и рыбе, а также выпечке. Для аромата её добавляют в кофе и чай. Такой напиток улучшает настроение и приводит в норму эмоциональное состояние.

Оптимальная схема приема:

1. налейте в стакан воду комнатной температуры и добавьте к ней полчайной ложки куркумы. Выпивайте такую смесь утром. В неё можно добавить для вкуса немного меда и лимонного сока.
2. В обеденное время вы можете использовать куркуму в качестве приправы к любому блюду. Также достаточно будет половины чайной ложки.
3. В вечернее время приготовьте себе молоко с куркумой или же растворите ее в обычной воде, если вы не пьете молоко.

Безопасная дозировка на взрослого мужчину в перерасчете на куркумин составляет 1-2 гр. в день. Такое количество исключает любого рода побочные эффекты.

Противопоказаниями к приему куркумы в любом количестве являются:

• расстройство желудочно-кишечного тракта;
• камни в желчном пузыре и закупорка желчных протоков;
• аллергия на компоненты приправы.

Дополнительные советы

1. По возможности покупайте чистый, органический продукт, если есть такая возможность.
2. Сочетайте приправу со здоровыми жирами и другими травами.
3. Для максимального эффекта приготовьте смесь приправ, состоящую из 8 частей куркумы и 1 части черного перца, закройте плотно ёмкость со специями и трясите, пока всё не перемешается. Добавляйте эту смесь в любимые блюда и напитки.

Просмотрим видео на данную тему:

Сделайте эту приправу частью своего рациона, и вы сможете оценить, насколько она эффективна для нормализации уровня тестостерона. В качестве дополнительного бонуса вы получите пользу для здоровья в целом.

Куркумин – полезные свойства, применение в спорте и бодибилдинге

Куркумин вызывает пристальный интерес у приверженцев здорового образа жизни, спортсменов и бодибилдеров. Как показали исследования последних лет, это вещество обладает мощным оздоравливающим и целительным потенциалом, а также способствует увеличению силы и росту мышц. Рассмотрим, что такое куркумин, какими полезными свойствами он обладает, и как его правильно принимать.

Для достижения результатов в спорте кроме тренировок необходимо полноценное питание, в котором важное место отведено спортивным добавкам. Куркумин – природное биологически активное вещество, чья польза проверена веками, а эффективность доказана современными исследованиями. Поэтому эта добавка заслуживает внимания всех, кто заботится о своем здоровье и стремится улучшить физические показатели.

Что такое куркумин?

Куркумин – это химическое соединение, содержащееся в корневищах растения семейства имбирных Curcuma longa. Из высушенных растертых корневищ куркумы получают ярко-желтый ароматный порошок, который издавна используется на Востоке в качестве приправы, придающей блюдам аромат, остроту и аппетитный золотистый цвет.

О целительных свойствах куркумы было известно с древности. В народной восточной медицине ее использовали для лечения многих заболеваний. Благодаря ее красящим свойствам, в старину ее также применяли для окраски тканей.

Именно куркумин придает порошку куркумы его специфичный цвет. Это вещество относится к классу полифенолов, оно имеет кристаллическую структуру, легко растворяется в этиловом спирте и не растворяется в воде. Производят его путем экстрагирования порошка куркумы в несколько этапов, получая на выходе ярко-желтый спиртовой раствор.

Полезные свойства

Действие куркумина на организм изучено не полностью, некоторые его лечебные эффекты пока еще находятся в стадии клинических исследований. Однако и тех, что уже подтверждены, достаточно для того, чтобы признать большую пользу этого биологически активного соединения.

Профилактика и лечение заболеваний

Уникальные свойства куркумина позволяют использовать его в лечении и профилактике многих заболеваний.

• Профилактика болезни Альцгеймера. По данным исследований Калифорнийского университета, это вещество разрушает бета-амилоиды, которые провоцируют развитие болезни Альцгеймера. Это открытие послужило объяснением того, что в Индии и соседних странах, где в национальных кухнях обильно используется куркума, болезнь Альцгеймера и другие виды старческого слабоумия почти не встречаются.
• Иммуномодулирующие свойства.
• Противовоспалительное действие.
• Легкий эффект антидепрессанта.
• Антибактериальная и антивирусная активность.
• Противоопухолевая активность. Предположительно, красящий компонент куркумы обладает способностью прицельно разрушать злокачественные клетки, сохраняя в неприкосновенности здоровые ткани. Уже проводятся клинические испытания противоопухолевых препаратов на основе этого вещества для лечения определенных видов рака.
• Антиоксидантные свойства. Доказано, что красящий компонент куркумы – сильный антиоксидант. В ходе исследований было подтверждено, что это соединение активно уничтожает свободные радикалы, являющиеся одним из факторов, ускоряющих старение, и защищает организм от окислительного стресса.

Применение в спорте и бодибилдинге

Многие полезные свойства куркумина особенно важны в спорте и бодибилдинге, благодаря чему на основе этого соединения создают эффективные спортивные добавки.

• Антикатаболический эффект. Доказано, что куркумин препятствует процессам распада мышечных протеинов. Прием этой добавки позволяет избежать потери сухой мышечной массы в период сушки или при перерыве в тренировках, а также при кахексии, наблюдающейся при тяжелых заболеваниях.
• Противовоспалительные свойства. Процессы мышечного роста неизбежно сопровождаются воспалениями в мышечных волокнах, которые ощущаются как крепатура. Прием куркумина предотвращает развитие воспалительных процессов в мышечной ткани, тем самым уменьшая проявления крепатуры. Также при тяжелых нагрузках он защищает суставы, купируя возникновение воспалений и облегчая болевой синдром. Регулярный прием данного соединения помогает предотвратить развитие артрита и артроза.
• Усиление действия инсулина. Красящий компонент куркумы обладает способностью повышать чувствительность клеток к инсулину, за счет чего возрастает анаболическое действие этого гормона.
• Повышение уровня тестостерона у мужчин. Воздействие куркумина на выработку тестостерона пока не подтверждено исследованиями. Однако существуют доказательства, что его прием понижает уровень эстрогена в организме. А поскольку эстроген является антагонистом тестостерона, то снижение уровня этого женского гормона означает повышение уровня тестостерона. Кроме того, установлено, что куркумин защищает функцию яичек от воздействия негативных факторов, в частности, от отравляющего воздействия алкоголя.

Правила приема

В Индии и других азиатских странах, куркуму традиционно употребляют в пищу в больших количествах, поэтому там не задумываются, как принимать куркумин. Пользу от этой специи индийцы получают, наслаждаясь ее вкусом и ароматом.

Следует учесть, что в Индии куркуму употребляют в смеси с другими пряностями в составе знаменитой индийской приправы кари. Присутствующий в кари черный перец повышает усвояемость куркумина. Поэтому, если вы решили последовать примеру индийцев, то используйте в качестве приправы куркуму в смеси с молотым черным перцем. Добавка перца повышает усвояемость куркумина в 20 раз.

Еще больше можно повысить усвояемость, если настоять смесь порошка куркумы и молотого черного перца на растительном (лучше оливковом) масле. Однако рассчитать оптимальную дозировку этой жгучей добавки достаточно сложно. Содержание куркумина в куркуме – около 5% в свежем корневище. В порошке его концентрация существенно выше. Считается, что в сутки достаточно употреблять 1 г порошка куркумы на каждые 10 кг веса тела. Перца нужно брать во много раз меньше.

Но чтобы съедать в день такое количество жгучей приправы, надо быть большим любителем острого. Те, кто себя к таковым не относит, могут купить эту добавку в капсулах. Их выпускают многие фармацевтические компании и производители спортивного питания. Помимо куркуминоидов в большинстве из них содержится экстракт черного перца (пиперин) и вспомогательные вещества. Куркумин с пиперином может быть дополнен витамином D3, бромелайном, экстрактом имбиря.

Противопоказания и возможный вред

Куркумин в капсулах не токсичен, редко вызывает побочные эффекты, к нему не развивается привыкание. Противопоказаниями к его приему являются:

• аллергия на любой из компонентов препарата;
• возраст до 14 лет;
• беременность;
• грудное вскармливание;
• до- и послеоперационный период.

При совместном приеме с другими препаратами также следует выбирать добавку без содержания пиперина, поскольку перец усиливает действие следующих лекарственных средств:

• антикоагулянтов (аспирин и др.);
• нестероидных противовоспалительных препаратов (диклофенак и пр.);
• карбамазепина;
• теофиллина;
• хлорзоксазона;
• рифампицина и др.

Симптомы передозировки могут появляться при приеме свыше 8 г куркумина в сутки. Это могут быть:

• тошнота;
• головная боль;
• пожелтение стула;
• сыпь;
• диарея.

Куркумин – полезная добавка, которая поможет укрепить здоровье, продлить молодость и добиться новых высот в спорте и бодибилдинге.

Содержание

Куркумин [ править | править код ]

Куркумин — основной куркуминоид, входящий в состав корня куркумы, к куркуминоидам также относятся диметоксикуркумин и Бис-диметоксикуркумин. Именно благодаря куркуминоидам корень куркумы имеет характерный жёлтый цвет.

Куркумин является полифенолом. Оранжево-жёлтые кристаллы; нерастворим в воде, обладает ограниченной растворимостью в эфире и легко растворяется в спирте. В растворах минеральных кислот куркумин цвет не меняет, в щелочах растворяется с красно-бурым цветом. В спектре поглощения этанольного раствора есть полоса с λmax =430 нм. Очищают перекристаллизацией из водно-ацетонового раствора.

Свойства куркумина [ править | править код ]

• куркумин обладает антикатаболическим эффектом
• куркумин оптимизирует эффекты инсулина
• доказано, что куркумин снижает уровень гормонов эстрогенов, тем самым повышая уровень тестостерона в крови

Антикатаболический потенциал куркумина [ править | править код ]

Куркумин широко известен как противовоспалительное и анальгетическое(уменьшающее боль) средство, но последние научные исследования показали, что он также обладает антикатаболическими и андрогенными свойствами и усиливает действие инсулина. Ученые выяснили, что диета, включающая куркумин, тормозит уменьшение количества белка и деградацию мышц после травм, а также у людей с кахексией (выраженная потеря массы тела, наблюдающаяся при хронических заболеваниях). Исследователи объяснили эти эффекты антикатаболическим действием куркумина. К тому же потребление куркумина с пищей при тренировках снижает повреждение и воспаление мышечной ткани, повышая при этом интенсивность восстановления. Также было доказано, что куркумин снижает атрофию мышц при потере массы. И хотя не было проведено исследований, описывающих эффекты куркумина на мышечную гипертрофию активно тренирующихся спорстменов, ученые доказали, что это вещество имеет выраженный антикатаболический эффект. Это значит, что включение куркумина в диету поможет Вам в наборе массы и восстановлении после тренировок.

Заключение: употребление куркумина в пищу оказывает антикатаболическое действие, поэтому курукмин может быть эффективной добавкой, положительно влияющей на рост мышц и восстановление.

Противовоспалительные свойства куркумина [ править | править код ]

Хотя воспаление является естественной реакцией организма и необходимо для излечения, слишком активный воспалительный процесс оказывает отрицательный эффект и может пагубно влиять на тренировочный процесс и рост мышц. В научной литературе ясно сказано, что куркумин обладает противовоспалительным действием, так как блокирует сигнальные вещества, отвечающие за развитие воспалительной реакции в тканях(фактор некроза опухоли α, другие провоспалительные цитокины). И хотя большинство исследований проводились в медицинских, лечебных целях, их результаты также можно экстраполировать на продолжительные тренировки. Интересно, что куркумин как предотвращает начало воспалительной реакции, так и ослабляет течение существующей воспалительной реакции, начавшейся еще до поступления куркумина в организм, благодаря своей способности блокировать фермент циклооксигеназу-2, которая является одним из важнейших звеньев в воспалительных реакциях. Самое эффективное использование куркумина как противовоспалительного лекарственного средства основано на его возможности подавлять воспаление в суставах, то есть артрит. Исследования показали, что употребление куркумина значительно уменьшило тяжесть болей в суставах у людей с такими заболеваниями как остеоартрит и ревматоидный артрит. И хотя нет научных доказательств снижения лабораторных показателей и маркеров воспаления суставов, люди с болями в суставах, принимавшие куркумин, отметили явное уменьшение болевого симптома.

Заключение: употребление куркумина с пищей имеет противовоспалительное действие и эффективно снижает боль в суставах, что также может помочь Вам в тренировках.

Антиоксидантные свойства куркумина [ править | править код ]

Изначально ученые и врачи воспринимали куркумин именно как антиоксидант. Конечно потребление антиоксидантов в пищу это неоднозначный вопрос, поскольку имеется мнение, что антиоксиданты могут снижать эффект от тренировок. И хотя окислительные процессы в мышечной ткани могут играть важную роль в катаболизме, упражнения, активирующие окислительные процессы, могут служить стрессором, активирующим мышечный рост. Тем не менее предотвращение излишнего закисления может помочь мышечной ткани в восстановлении и росте. Имеется много подробных исследований на людях и животных, доказывающих, что куркумин — это эффективный антиоксидант, который помогает предотвратить излишнее закисление тканей организма.

Заключение: куркумин — эффективный экзогенный антиоксидант.

Инсулин-сенсибилизирующие свойства куркумина [ править | править код ]

Действие инсулина на мышечные клетки проявляется в синтезе мышечных белков. На опыте большого количества людей, а также во многих научных исследованиях доказано, что оптимизация действия инсулина с правильным питанием, включающим необходимое количество и набор белков и углеводов, способствует значительному прогрессу в росте мышц. Конечно работа инсулина, как и любого другого гормона, регулируется множеством сложных процессов и его анаболическое действие не беспредельно, но куркумин действительно поможет «выжать» вам немного больше из анаболического эффекта инсулина. Считается, что куркумин подавляет обратный механизм, тормозящий выработку и уменьшающий активность инсулина ; также куркумин усиливает анаболический эффект инсулина засчет увеличивания чувствительности клеток к этому гормону.

Заключение: употребление куркумина повысит активность инсулина, усилит его анаболическое действие в скелетных мышцах.

Возможное свойство куркумина, повышающее уровень тестостерона [ править | править код ]

Тестостерон — король в мире анаболических гормонов. Он управляет синтезом мышечных белков, повышает набор массы, улучшает здоровье человека. И хотя куркумин расхваливают как средство, повышающее уровень тестостерона, соответствующие научные исследования отсутствуют. На данный момент нам достоверно известно, что куркумин оказывает защитное действие на функцию яичек, особенно в случаях чрезмерного потребления алкоголя. Также сообщается, высокие дозы куркумина усиливают превращение тестостерона в более активный андроген, дигидротестостерон, но вероятность того, что это свойство будет проявляться у людей и использоваться ими, мала, так как исследование проводилось на животных, и применяемые дозы куркумина были экстремально высокими. Однако, есть некоторые доказательства того, что куркумин в небольших дозах снижает уровень эстрогенов, что может повышать уровень тестостерона. К сожалению, учитывая исследования, проведенные на данный момент, мы еще не располагаем достаточными данными о влиянии куркумина на уровень тестостерона у человека.

Заключение: употребление куркумина защищает функцию яичек.

Исследование [ править | править код ]

Эксперимент [1] был проведен в Нигерии и длился 30 дней. Подопытным мышам давали ЯД в виде Галльской (Французской) Кислоты, который является мощнейшим окислителем, который понижает продукцию спермы и тестостерона. И параллельно давали Куркумин, чтоб сравнить эффект на продукцию спермы и тестостерона. Для этого мышей разделили на 4 группы и заставили 30 дней потреблять:

• Контрольная Группа = Ничего не давали
• Галльская Группа = Давали 100 мг/кг Кислоты
• Куркумская Группа = Давали 100 мг/кг
• Твинс Группа = 100 мг кислоты + 100 мг куркумы

Через 30-ть дней качество и количество спермы, так же как уровень тестостерона, был снижен у «кислой» группы примерно на 25%. Однако у тех мышей, которым давали помимо кислоты лекарство в виде куркумы, уровень был равен 200% от контрольной группы. Т.е. куркумин не просто защитил сперму и тестостернон. Куркумин улучшил показатель в два раза по сравнению с контрольной группы. В группе, которую кормили куркумой без кислоты, уровень тестостерона вырос в ТРИ раза по сравнению с контрольной группой!

Почему уровень тестостерона так значительно поднялся после поглащения куркумина? Дело в том, что этот антиоксидант повышает активность двух энзимов в ваших яичках:

Эти два энзима отвечают за биосинтез тестостерона. Чем более они активны, тем больше тестостерона. А куркумин повышает их концентрацию примерно в три раза. Вот почему и уровень тестостерона растет в такой же пропорции.

Дозы и безопасность [ править | править код ]

Исследования на людях показали, что куркумин абсолютно безопасен, и даже дозы куркумина выше физиологических не имеют никакого токсического эффекта. Летальная доза для мышей — больше 2000мг на килограмм массы. Если экстраполировать результаты этого исследования на людей, то для 80-киллограммового мужчины летальной окажется доза в 160000мг. Учитывая, что стандартная доза куркумина колеблется от 80мг до 750мг, то можно с уверенностью сказать, что употребление куркумина в вышеупомянутых дозах абсолютно безопасно.

Заключение: употребление куркумина в рекомендуемых дозах безопасно, а побочные эффекты незначительны или отсутствуют.

Спорт и Здоровье

Сайт о спорте и здоровом образе жизни

Куркума в качестве спортивной добавки

Куркума сегодня известна уже многим. Специя является богатым источником антиоксидантов, многочисленные полезные свойства которых хорошо известны и ещё продолжают изучаться. Однако с недавних пор о куркуме, помимо её общего целебного действия, стали говорить ещё и как о мощной добавке с характерным эффектом для атлетизма, в частности, для ускорения восстановления мышц после интенсивных тренировок. За столь важное для регулярно тренирующихся спортсменов действие отвечает куркумин — наиболее активный компонент специи.

Куркума ярко-жёлтого цвета, что также обусловлено наличием красящего пигмента куркумина. Получают эту приправу из корней растения, произрастающего в Индии и Юго-Восточной Азии. Специя применяется в приготовлении карри (смесь пряностей), а во многих блюдах Юго-Восточной Азии её добавляют в чистом виде. Кроме того, с давних пор куркуму используют в традиционной индийской медицине в различных аюрведических лекарствах. В основном именно благодаря куркумину сама специя стала сегодня особенно популярной, например, в виде добавок или ингредиента лосьонов и кремов для лица. Куркумин изучается наукой в течении десятилетий и его потенциал сильного антиоксиданта давно заинтересовал учёных. В спортивном плане куркумин продемонстрировал уникальные противовоспалительные и болеутоляющие свойства, которые могут быть особенно необходимыми после интенсивных физических нагрузок для улучшенного восстановления мышц, суставов и связок. Если говорить об антиоксидантном действии, то здесь важная роль куркумина заключается в защите организма от разрушительных процессов и ускоренного старения, вызванных свободными радикалами. Эти опасные молекулы образуются из-за частых стрессовых нагрузок или вредной окружающей среды. Исследования показали, что куркума обладает потенциально полезными свойствами, включающими усиление кровообращения и повышение эластичности кожи. Хотя изучение эффективности куркумина ещё продолжается, уже сегодня установлено, что в качестве антиоксиданта, помимо улучшения эластичности, он также оказывает и общее оздоравливающее действие на кожу.

Восстановление после тренировки. Как уже было сказано выше, куркумин снижает мышечную болезненность и воспаление, вызванные тяжёлыми упражнениями. Эксперименты показали, что использование куркумы помогает спортсменам быстрее восстанавливаться перед следующей тренировкой.

Особенности приёма и взаимодействие с лекарственными препаратами. Выбирая добавки с куркумином стоит обратить внимание на наличие в этих продуктах вещества пиперин или связанность куркумина с фитосомами. Пиперин или фитосомы улучшают усвоение куркумина организмом. Если же применять куркуму в чистом виде, то её можно добавлять в протеиновые смеси в количестве 3-4 грамм в день. В таком случае для улучшения усвоения куркумина стоит добавить к специи чёрный перец, ведь в нём содержится пиперин.

О побочных свойствах куркумы неизвестно, она общепризнана безопасной и эффективной добавкой. Однако рекомендуемая дозировка всё же установлена. Безвредным считается потребление куркумы в количестве до 7 грамм в день. Кроме того, советуют соблюдать осторожность, проконсультироваться с врачом или вообще отказаться от куркумы при использовании в этот период препаратов антиагрегантов, антикоагулянтов или каких-либо сильнодействующих лекарств или трав. Куркума обладает свойством усиливать действие других веществ, что в случаях с лекарствами может оказаться совсем ненужным, ведь эффективность веществ в каких либо лекарственных препаратах рассчитывается без применения посторонних усилителей.

Как принимать куркумин: применение, свойства, польза

Оказывается, один из компонентов всеми известной куркумы нашел применение в спортпите. Читайте о том, как принимать куркумин, его свойствах и пользе.

Некоторые люди утверждают, что куркумин – это натуральный способ борьбы с воспалением, который успокаивает боль в суставах и даже улучшает настроение. Другие говорят, что это очередная пустышка. По мнению третьих, даже если у него есть полезные эффекты, можно просто получить куркумин из пищи, а не покупать добавки. Кому же верить?

Куркумин стал очень популярным в последнее время. Его рекомендуют для применения с целью лечения разнообразнейших состояний, начиная от боли в суставах и заканчивая депрессией. Действительно ли куркумин такой универсальный? И работает ли он на самом деле? Если даже он эффективен, почему бы просто не съесть обычную куркуму или карри вместо диетической добавки?

Действительно, все очень запутано. В этой статье мы расскажем о самых важных свойствах и пользе куркумина, а также о том, как его принимать.

Куркумин – что это?

Куркумин – это молекула, содержащаяся в куркуме, специи, которая является основным компонентом карри. Куркумин входит в группу соединений, известных как куркуминоиды.

Основным источником вещества является куркума, но оно также содержится в имбире.

Оно не было обнаружено больше нигде, в этом и заключается его уникальность. Куркумин имеет желтый цвет, специфический запах и ассоциируется с восхитительным вкусом.

Хотя куркумин не является единственным соединением в этих специях, он был исследован множество раз в течение последних нескольких десятилетий, поскольку он оказывает положительное воздействие на организм (даже если вы просто употребляете специи). Также его начали добавлять в спортивное питание. В этой статье мы расскажем именно о добавках куркумина, а не о специях. Позже вы поймете, почему.

Почему люди употребляют куркумин?

Основная причина, по которой большинство людей употребляет куркумин, – это уменьшение боли в суставах, вызванной воспалением.

Однако исследования куркумина начинались совсем не по этой причине. Ученые просто хотели узнать больше о веществе, которое очень часто употребляется в пищу. Если существует молекула, найденная в очень распространенных и популярных пищевых продуктах, исследователям нужно проверить, полезна она или вредна, а если от нее ни пользы, ни вреда, тогда их задача – получить достаточно доказательств, подтверждающих это.

Иногда в результате таких исследований ученые дают практические советы, которые ценятся даже врачами, например рекомендация есть жирную рыбу минимум раз в неделю при беременности или не потреблять много рыбы с высоким содержанием ртути. Если вся польза пищевого продукта обеспечивается только одной молекулой, на основе нее начинают делать диетические добавки.

Обычно такие добавки не получают большой популярности, поскольку они либо не очень эффективны, либо уступают по эффективности уже существующим продуктам на рынке. Большинство растительных препаратов попадают эту категорию. Их эффекты не являются ни уникальными, ни мощными, ни доступными по цене, поэтому они не интересны ни ученым, ни потребителям.

Однако куркумин, кажется, имеет уникальные эффекты. Главная причина, по которой он стал настолько популярным, заключается в том, что ученые продолжали находить его новые эффекты. Было проведено настолько большое количество исследований, что куркумин начали считать панацеей.

Но есть один нюанс: многие эффекты куркумина просто были вырваны из контекста. Производители заявляли, что это вещество может излечить многие заболевания, неправильно толкуя исследования ученых. Мы не будем останавливаться на всех полезных действиях куркумина, а расскажем о самых важных, о которых больше всего говорят. Чтобы описать исчерпывающий перечень эффектов вещества, не хватит даже дюжины статей, ведь куркумин был объектом около десяти тысяч исследований.

Сразу скажем, что куркумин – это хорошая добавка, но это не панацея, как утверждают некоторые производители.

Полезные эффекты куркумина

Итак, куркумин имеет три основных полезных эффекта, а также один дополнительный. Ниже мы расскажем вам о них, однако для лучшего понимания вопроса, нужно сначала разобраться в механизме воспаления.

Что такое воспаление?

Воспаление – это термин, который относится к реакции иммунной системы.

Иммунитет можно рассматривать как «полицейскую службу» организма, которая имеет доступ к любым местам, а также подавляет или активирует определенные физиологические процессы.

Укрепление организма, его восстановление, рост и защита – это все относится к воспалению. Последнее полезно в небольших количествах, но если вы вызываете его тогда, когда оно не нужно, организм начинает наносить себе вред на микроскопическом уровне.

Противовоспалительные реакции, наоборот, довольно пассивны . Вместо того чтобы пытаться закрыть свои клеточные границы в связи с определенными угрозами, организм просто расслабляется. Подобный механизм обеспечивается препаратами иммуносупрессорами, которые обычно используются после трансплантации органов (чтобы предотвратить их отторжение).

Однако в организме среднестатистического человека должен наблюдаться баланс воспаления и противовоспалительных процессов. Слишком много воспаления приводит к самоповреждению клеток и тканей, если же его очень мало, тело становится уязвимым к различным инфекционным заболеваниям.

У многих людей уровень воспаления повышен. Поэтому противовоспалительные средства сейчас имеют большее значение.

Куркумин действительно является противовоспалительной добавкой, но он довольно уникален в том смысле, что :

• Он ингибирует ферменты циклооксигеназы (ЦОГ), подобно НПВП (нестероидным противовоспалительным препаратам).

• Его действие направлено в первую очередь на один из ферментов ЦОГ, известный как ЦОГ2, вместо фермента ЦОГ1. Ингибирование ЦОГ2 и ЦОГ1 одновременно обеспечивает более сильно действие, но приводит к некоторым побочным эффектам со стороны ЖКТ, таким как образование язв (может наблюдаться при приеме НПВП), однако куркумин специфически ингибирует ЦОГ2.

• Направленность исключительно на ЦОГ 2 делает куркумин безопасным, но слабым. Однако вещество также ингибирует повышение активности фермента липоксигеназы (LOX), что увеличивает его эффективность и опять же безопасность.

Указанные ферменты превращают противовоспалительные молекулы в воспалительные. Куркумин подавляет их, а также воздействует на ядро клетки и ДНК внутри нее. По сути, куркумин имеет непрямое действие по сравнению с аспирином или ибупрофеном, которые непосредственно блокируют действие этих ферментов.

Куркумин на самом деле – это нечто большее, чем просто подавление действия ЦОГ и LOX. Но это уже не предмет нашей статьи. Давайте просто сосредоточимся на этом простом вопросе:

Если куркумин является мощным и безопасным противовоспалительным средством, в каких случаях он будет полезен?

Здоровье суставов

Мы используем термин «здоровье суставов» для обозначения проблем, относящихся главным образом к коленям, бедрам и спине. Эти проблемы возникают из-за физических или дегенеративных заболеваний, связанных с возрастом.

На практике это означает, что у людей с нездоровыми суставами, как правило, возникает хруст в коленях колени, боль при движении (особенно после вынужденного нахождения в неподвижном состоянии в течение некоторого времени), уменьшенный диапазон движения для их суставов и общее снижение качества жизни, поскольку каждое движение сопровождается болью или дискомфортом той или иной степени.

С другой стороны, те, у кого здоровые суставы, просто не имеют вышеуказанных проблем. Куркумин исследовался в аспекте влияния на суставы, поскольку его механизм действия похож на НПВП, которые, как известно, помогают. Любое противовоспалительное средство может быть полезным в подобных случаях, поэтому куркумин не является исключением.

Сколько и как принимать куркумин? Уменьшение боли, улучшение подвижности суставов и качества жизни обычно наблюдаются в случае, когда куркумин принимается в дозировке около 1000 мг в день на протяжении минимум 1–2 месяцев. Иногда куркумин сравнивают с другими противовоспалительными препаратами. У нас есть хорошие новости: куркумин действует лучше, чем диклофенак натрия, и так же, как ибупрофен.

В конечном счете, куркумин просто работает. Его эффективность не выше, чем у популярных безрецептурных препаратов, таких как ибупрофен и напроксен. Однако, как представляется, он имеет меньше побочных эффектов, чем ибупрофен (а это хороший препарат).

Депрессия – сложное состояние, которое возникает из-за аномального состояния в «химии» мозга. Она приводит к тому, что у человека начинают возникать плохие, депрессивные мысли. Депрессия – это не просто грусть в течение дня или двух. В таком состоянии наш мозг продуцирует только саморазрушающие мысли и действия в течение длительного времени.

Для борьбы с депрессией рекомендуются физические упражнения, правильное питание и изменение образа жизни. Если состояние не улучшается, люди идут к врачу, чтобы продиагностироваться и получить лечение. Однако многие ищут диетические добавки в качестве промежуточной стадии перед походом к специалисту.

Некоторые натуральные препараты действительно помогают при депрессии (как легкой, так и тяжелой степени). Почему же куркумин относится к ним? Оказывается, депрессия и уровень воспаления имеют некоторую связь.

Куркумин рекламируется как антидепрессивная добавка. Но разве может вещество, считающееся «растительным ибупрофеном», еще и бороться с депрессией?

Получается, что да. Помните, что воздействие на воспалительные ферменты (ЦОГ и LOX) происходит после «игры» куркумина с клеточным ядром. Поэтому он может обеспечивать и другие эффекты. По этой причине его начали изучать в контексте лечения депрессии.

Итак, три исследования показали, что вещество помогает бороться с депрессией, еще в трех был обнаружен полезный эффект (но не такой выраженный, как ожидалось), и еще один эксперимент не принес никаких результатов.

Если смотреть на эти исследования в комплексе, прослеживается положительная тенденция, но каждый раз ученые по-разному толковали словосочетание «помогает при депрессии». Именно это нужно конкретизировать в дальнейшем.

Как представляется, куркумин более эффективен при серьезных формах депрессивного расстройства (чем больше депрессия, тем лучше он действует). Но в серьезных случаях врачи обычно выписывают более действенные средства.

К сожалению, куркумин не очень помогает при легких формах депрессии, то есть в случаях, в которых, вы, скорее всего, хотели бы его использовать.

Что же, является ли куркумин антидепрессантом? По всей видимости, да. Можно ли использовать его для лечения депрессии? Скорее всего, нет.

Метаболический синдром

Метаболический синдром – это термин, используемый для обозначения состояния, которое обычно является следствием нездорового образа жизни. Чаще всего он представляет собой сочетание ожирения с преддиабетом и повышенными факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Простыми словами, метаболический синдром можно описать как состояние организма, который привык к воспалению и окислению. Он теряет способность нормально регулировать эти процессы, вследствие чего они становятся превалирующими.

Люди, страдающие метаболическим синдромом, могут не иметь каких-либо болезненных состояний, но в целом стабильность их здоровья подобна карточному домику. Правильное питание и физические упражнения являются одними из способов борьбы с метаболическим синдромом. Некоторые добавки помогают ускорить процесс похудения, предотвращая возникновение синдрома или его осложнений.

Благодаря комбинированным противовоспалительным и антиоксидантным эффектам куркумин также был исследован на предмет способности бороться с метаболическим синдромом. И результаты получились довольно многообещающие.

Куркумин уменьшает показатели воспаления в крови, одновременно увеличивая антиоксидантный статус. В недавнем исследовании воспалительных и окислительных процессов в организме были обнаружены надежные полезные эффекты куркумина в комбинации с пиперином (алкалоидом из черного перца).

Кроме того, есть некоторые более практические преимущества употребления куркумина при метаболическом синдроме. Это, например, улучшение липидного профиля и уровня глюкозы в крови, которые проявляются вследствие снижения веса. Также было замечено, что вещество способствует трансформации холестерина в менее вредную форму.

Указанные полезные эффекты куркумина не являются «уникальными» и «очень мощными» (хотя не так уж много добавок могут использоваться при метаболическом синдроме). Однако препарат может принести значительную пользу для лечения этого заболевания, особенно в сочетании с другими методиками терапии.

Это не столько проверенный эффект куркумина, сколько довольно интересная вещь, которая была выявлена в исследованиях. Куркумин по крайней мере дважды показал снижение симптомов ПМС, связанных с повышенными защитными факторами мозга.

Что можно ожидать от приема куркумина?

Если вы страдаете от боли в суставах, ассоциированной с артритом, тогда вы можете ожидать выраженного результата от куркумина в течение 4–8 недель. Полезные эффекты могут проявиться быстрее. Куркумин может помочь и в других случаях воспаления суставов, но не стоит возлагать слишком большие ожидания на это. Вещество борется в основном с артритом.

Что касается психического здоровья, возможно, куркумин поможет в случае тяжелой депрессии или понизит уровень тревоги. Но мы не можем гарантировать данные эффекты.

Имеет ли куркумин побочные эффекты ?

По состоянию на сегодняшний день, куркумин не имеет каких-либо серьезных побочных эффектов. Периодически появляются сообщения о желудочно-кишечных расстройствах, но количество этих случаев довольно низкое. Да и вообще, большинство добавок теоретически могут вызвать такие же побочные действия.

Какой вид лучше ?

Самый худший вид куркусина – это куркума. Она не вредна для здоровья, но куркумин нужно принимать в комбинации с каким-то веществом или модифицировать каким-то образом, чтобы усилить его эффекты. Наиболее изученной формой куркумина является Meriva, запатентованная композиция куркумина и фосфатидилхолина, химического вещества, которое помогает куркумину проникать в ткани.

Куркумин можно также принимать с пиперином (экстрактом черного перца), который увеличивает поглощение вещества до 2000% за счет ингибирования метаболического процесса, который мешает усвоению молекулы.

Куркумин – эффективная добавка. Он может позиционироваться как лекарство от всех болезней, так как ученые исследовали его эффективность при многих заболеваний. Но не нужно всему верить. Вещество полезно, но не является панацеей.

Куркумин может помочь при многих болезнях, при которых используются антиоксиданты и противовоспалительные средств. Однако он особенно эффективен, когда речь заходит о здоровье суставов. Причем куркумин – это не просто аналог НПВП, он может быть полезен при депрессии и просто для улучшения общего здоровья.

Куркумин заслуживает место в десятке самых лучших диетических добавок. Это неплохо, если учитывать то, что на рынке существует около 500 подобных продуктов.