Люцерна полезные свойства и противопоказания семена

Гликемический индекс (ГИ) – 10.

Люцерна — травянистый однолетник семейства Бобовых, вида Клеверных. Местом происхождения считают Европейско-Сибирские, Среднеазиатские районы. Известна человечеству более 7 тысячелетий. В России под посевами находятся большие площади (4 млн. га), возделывается около 70 видов. Основное предназначение — кормление скота. Люцерна применяется в медицине, диетическом питании.

Проростки люцерны в отличие от семян содержат хлорофилл, гормоноподобные вещества, растительные стероиды. В ростках большое количество аминокислот, пектинов, сапонинов, каротина, тритерпиноидов, фруктозы, токоферолов, карбогидратов. Присутствуют дубильные вещества, эфирные масла, фитоэстрогены.

Пищевая ценность ростков люцерны — это много витаминов: D (2,3), бэта-каротин, Е, А, В (6,9,1,2,3), К, С. В составе люцерны содержится 4% белка, 0,7% жиров, 0,2% углеводов, 2% принадлежит пищевым волокнам, 0,18% — это сахароза, фруктоза. Минералы: фосфор, магний, калий, натрий, железо, марганец, кальций, медь, селен.

Проростки являются древнейшим оздоровительным средством, обладают огромным энергетическим потенциалом. Употребляя пророщенные семена люцерны, повышается работоспособность, запускаются восстановительные процессы, уменьшается ломкость сосудов. Улучшается состояние поджелудочной, щитовидной железы, почек, яичников, селезёнки, стабилизируется микрофлора кишечника. Отмечается положительный эффект в продуктивности кровеносной, нервной, эндокринной, сердечнососудистой, костно-мышечной, выделительной системы.

Люцерна полезна для повышения гемоглобина, нормализации давления, уровня сахара, блокирует размножение раковых клеток, восстанавливает обмен веществ и микрофлору кишечника. Регулярное использование проростков устраняет приступы артрита, подагры, происходит очищение от мочекислых солей, восстанавливается углеводно-фосфатный обмен, электролитный баланс в мышцах.

Учёными США доказана польза люцерны по нейтрализации канцерогенов, путём обволакивания и вывода из организма. Люцерна обладает противовоспалительным, диуретическим, иммуномодулирующим, противогрибковым, противоопухолевым эффектом. Проростки продлевают молодость, очищают от патогенных организмов, способствуют укреплению зубов, волос, ногтей, повышают настроение. Люцерна полезна в период менопаузы, для нормализации менструального цикла.

Пророщенную люцерну можно купить в овощных отделах гипермаркетов. Как правило, продукт помещён в пластиковый контейнер с крышкой, с указанным сроком годности. Важно знать, как выглядит люцерна — это тонкие бледно-салатного цвета длинные «ниточки», заканчивающиеся мелким листочком. Общую массу можно назвать воздушной и объёмной. Ростки должны иметь свежий вид, недопустимо наличие засохших побегов, плесени, примесей мусора.

Семена люцерны можно прорастить самостоятельно. Купить семена можно в специализированных магазинах здорового питания, в отделах с диабетическим ассортиментом. На упаковке обязательно имеется надпись «для проращивания». Семена очень мелкие: 1000 зерен весит всего 1,8-2,3 г.

Люцерна быстро растёт и увеличивается в объёме. Для замедления роста требуется пониженная температура. Побеги достигшие 1 см надо держать в холодильнике, употреблять можно 5-6 дней. Посуда должна иметь крышку, которая предохранит от пересыхания и обветривания.

Люцерна превосходит все виды проростков по своим вкусовым качествам. Отличается особой нежностью, сочностью. По структуре и вкусовым оттенкам напоминает хрустящий стручок зелёного горошка. Применяется в салатах, холодных блюдах. Люцерна сочетается со всеми овощами, фруктами, орехами, грибами, сухофруктами. Гармонично соединяется с крупами (пшено, гречка, рис, овсянка). При желании добавляется в супы, гарниры, десерты. Подаётся к мясу, рыбе, морепродуктам.

Пророщенная люцерна — идеальный продукт для вегетарианцев, сыроедов, ценителей ЗОЖ. Низкая калорийность и полезные свойства люцерны применяются в диетологии, особую пользу приносит для восстановления обмена веществ, насыщению витаминами, помогает похудеть.

Наибольшую пользу принесёт люцерна, не подвергавшаяся нагреву, следовательно, лучше применять в натуральном виде, как добавку в овощные салаты. Можно сочетать с кашами, добавлять в мюсли, гарниры. Проростки люцерны служат идеальной добавкой в толокно, льняную кашу. Классическое сочетание — это люцерна с рукколой, морковью, фенхелем, болгарским перцем, укропом.

Рецепт для снижения аппетита: 200 г ростков люцерны запаривают двумя стаканами кипятка. После остывания принимают за 20 мин до трапезы по полстакана. При подсчете питательной ценность интересно знать, что 100 г проросшей люцерны содержат 23 ккал, из которых 16 ккал занимают белки, 6 — жиры, 1 — углеводы.

Аутоиммунные заболевания, аллергия, беременность, обострения в ЖКТ. При передозировке может проявляться метеоризм. С осторожностью при тромбозе, повышенной свёртываемости крови, тромбофлебите.

Рецепты с люцерной издавна присутствуют у народных целителей. Из семян люцерны делают отвары, сиропы, настойки, присыпки. Проростки назначают при повышенной утомляемости, слабости, нервно-мышечной возбудимости, переизбытке холестерина, нарушениях менструации, в период климакса. Рекомендуют при простатите, сахарном диабете, вирусно-бактериальных инфекциях.

Компрессами из толчёных ростков люцерны лечат кожные заболевания, тканевые детоксикации, судороги, спазмы, устраняют синяки, гематомы. Побеги добавляют в пищу при атеросклерозе, онкологии, сердечной недостаточности, истощении, для укрепления костей, при заболеваниях селезёнки, печени, для коррекции эндокринной системы. Применяют в терапии цистита, остеопороза, астмы, артрита, бронхита, вирусно-бактериальных инфекций.

Жевать сырые проростки назначают при кровоточивости дёсен, для устранения неприятного запаха, укрепления зубов, при воспалительных процессах на слизистой. Косметологи рекомендуют употреблять для улучшения состояния кожи. При ломкости волос применяют компрессы из смеси измельчённых проростков, желтка, мёда.

источник

Многие ученые-биохимики сходятся во мнении, что такое растение, как люцерна является крепким фундаментом для здоровья. Они убеждены, что компоненты, входящие в его состав – это самые яркие представители Вселенной.

А знаете ли вы, что первая в мире биологическая добавка была создана на основе люцерны? Эта многолетняя трава считается неисчерпаемым источником витаминов и минералов.

Люцерна имеет одно очень интересное свойство: она способна извлекать полезные вещества из глубоких слоев почвы. Это важные витамины группы А, В, К, Р, Е и минеральные компоненты. Микроэлементы, входящие в состав, представлены в легкоусвояемой форме, поэтому организм человека способен усваивать их довольно быстро и без особого труда.

Употребление люцерны помогает на долгие годы сохранять крепкое здоровье, энергию, силу, а так же повысить сопротивляемость организма к заболеваниям различного характера.

Люцерна имеет вид обычной полевой травы с желтыми или сиреневыми цветами. На территории нашей страны она произрастает на полях, пастбищах и лугах, а так же это растение можно встретить в лесу.

Бывает посевной и дикорастущей. Для пользования в личных целях иногда выращивается на дачных и приусадебных участках. При необходимости люцерну можно купить в аптеках, там она реализуется очищенная и высушенная, одним словом готовая к употреблению.

Люцерна может иметь лечебное воздействие практически на все органы человеческого организма. У э той травы огромный спектр применения в медицинской практике. Из цветов, семян, листьев и корней люцерны готовят целебные отвары, настои и сиропы.

В составе люцерны имеется в большом количестве кальций и магний. С их помощью из организма выводится наружу мочевая кислота. Если она содержится в избыточном объеме, то это может явиться причиной таких заболеваний, как подагра и артрит.

Бета-каротин помогает восстановить плохое зрение. Нервную систему «защищает» витамин В6. Поднимает защитные силы организма – витамин С, Е – содержит в надлежащем состоянии кожные покровы, К – улучшает состояние крови и полезен для печени, Р –способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сферы медицинского использования люцерны:

Противовоспалительные и мочегонные свойства травы применяются при заболеваниях мочевыводящих путей.
При потере зрения.
При наличии простудных заболеваний.
Артрит, подагра.
Для улучшения лактации.
При сахарном диабете.
Находящиеся в составе люцерны изофлавоноиды используются для лечения многих женских заболеваний. При менопаузе с их помощью восполняется нехватка гормонов и таким образом удается облегчить симптомы.
При хронических запорах.
С помощью отваров из люцерны преодолевают такие состояния, как чрезмерная нервозность, усталость умственная и физическая, упадок сил и раздражительность.
Для улучшения пищеварительных процессов. Люцерна помогает расщеплять и переваривать жиры.
От изжоги и метеоризма помогают молодые побеги растения.
В свой рацион люцерну должны включать будущие мамы и женщины, которые кормят ребенка грудью. В составе травы имеются известковые вещества, которые необходимы для развития и роста костной системы малыша.
В свежих побегах содержится достаточное количество фтора, без которого становятся ломкими зубы.
С помощью калия и витамина D ускоряется процесс восстановления поломанных костей.
Снизить содержание холестерина в крови помогают содержащиеся в люцерне сапонины.
Кумарин помогает избежать образованию тромбов, а это является великолепной профилактикой от атеросклероза.
Отвары из люцерны полезны людям, страдающим гипертонической болезнью, а так же тахикардией и ишемией.
Люди пожилого возраста должны включать в свой рацион семена растения в пророщенном виде. Это в своем роде профилактика от катаракты.
Семена люцерны, перемешанные с водой до пастообразного состояния, помогают при гематомах, ушибах и от укусов кровососущих насекомых.
В растении содержится хлорофилл. Его успешно применяют для борьбы с плохим запахом изо рта. Если пожевать небольшой кусочек молодого побега люцерны, то, вы сможете на какое- то время избавиться от переживаний по этому поводу.
Люцерна полезна для волос. Полоскание на основе этой травы ускорит рост волос.
Препятствует возникновению и развития онкологических недугов.
С помощью этого растения можно значительно повысить сопротивляемость организма к различным инфекциям.

Читайте в этой статье о лечебных свойствах санберри и применении растения в народной медицине.

В 100 граммах молодых листьев и побегов растения содержится – 23 Ккал.

Белки – 4,8%.
Жиры – 1,08%.
Углеводы – 1,64%.
Пищевые волокна – 9,5%.
Вода — 3,6%.

В 100 граммах семян – около 330 ккал.

Люцерна имеет некоторые противопоказания к применению. Ее с особой осторожностью следует применять людям, у которых наблюдается индивидуальная непереносимость к некоторым компонентам, входящим в состав травы.

Так же ее не стоит использовать пациентам с аутоиммунными заболеваниями, тем, у кого повышенная свертываемость крови, при обострениях язвенной болезни желудка, при фенилкетонурии.

Противопоказанием является детский возраст до 3-х лет.

При диагностировании такого заболевания, как красная волчанка, люцерну в любом виде применять не стоит.

В люцерне содержится большое количество клетчатки. Поэтому для того чтобы желудок ее легче воспринял, перед началом курса лечения травой, нужно пропить курс препаратов, в составе которых имеются бифидобактерии.

Люцерна давно и успешно используется в народной медицине. Известно много рецептов, в состав которых входит эта многолетняя трава. Мы рассмотрим самые популярные и действенные из них.

При сахарном диабете принимают отвар, который готовится следующим образом: берем 2 чайные ложки высушенной и измельченной травы, помещаем ее в эмалированную посуду и заливаем одним стаканом крутого кипятка. Затем ставим состав на водяную баню на 20 – 25 минут. После чего даем настояться в течение 1 часа, процеживаем и употребляем в течение дня небольшими порциями. В ходе терапии не стоит забывать контролировать уровень сахара в крови.
От болей в суставах. Готовим лечебный концентрат: 5 столовых ложек сухой травы заливаем водкой (0,5 литра). Настаиваем 2 – 2,5 недели. Готовый продукт нужно хранить в стеклянной посуде из темного стекла в темном, прохладном месте. Способ применения: на полстакана воды добавляем 10 капель средства и пьем за несколько минут до приема пищи.
Люцерну используют в качестве ранозаживляющего и омолаживающего средства. Отвар готовят из расчета на полстакана кипятка 1 столовая ложка сухой травы. Приготовленное варево добавляют в ванну при купании. Приложив к ране сухую траву, можно остановить кровотечение. Для скорейшего рассасывания гематом на них прикладывают тампоны, смоченные в отваре из люцерны.
При менопаузе в качестве успокоительного средства используют снадобье на основе люцерны. Берем 200 миллилитров воды и помещаем в нее 1ст. ложку измельченного высушенного сырья. Средство несколько минут кипятим, затем даем ему настояться не менее 3-х часов. Лекарство принимают 3 раза в день по полстакана за несколько минут до еды.
Для поднятия иммунитета используют молодые листья травы в салатах. Таким образом, снижается риск малокровия, повышается общий тонус организма, лучше усваивается пища.
Улучшить лактацию можно с помощью свежевыжатого сока из молодых побегов. Кормящие мамы могут пить его по 25 – 30 мл ежедневно.
Люцерну применяют в диетическом питании. Снизить аппетит поможет отвар из этой травы. Берем 200 грамм молодых побегов и заливаем их двумя стаканами кипятка. Подождем, пока остынет, и принимаем по одному стакану за 15 минут до еды.
Излечиться от геморроя можно с помощью ванночек, приготовленных их одной чайной ложки сухих стеблей и стакана кипятка. Средство будет готово через 20 минут. Перед использованием его нужно процедить.

Способ правильного приготовления пророщенных семян:

Сначала семена замачиваем в чистой воде на 24 часа. После этого воду сливаем, а семена раскладываем тонким слоем на чистой холщовой ветоши и оставляем их до полного прорастания.

Для того чтобы семена до прорастания не покрылись плесенью, их нужно каждый день 2 – 3 раза промывать в проточной воде. Как только появятся зеленые росточки, семена еще раз промывают и помещают их в пластиковый контейнер.

Хранятся пророщенные семена люцерны в холодильнике. Их можно добавлять в салаты, витаминные коктейли, или кушать как самостоятельное блюдо.

Лекарственное сырье продается в аптеках, но при желании его можно заготовить самостоятельно.

Для лечебных целей нужно срезать только наземную часть растения в период цветения. Сушится трава на свежем воздухе, в месте, где нет доступа прямым солнечным лучам.

Проросшие семена – в холодильнике в закрытом контейнере – до 6 дней.

Свежие стебли и листья – в полиэтиленовом пакете в холодильнике – не более 3-х дней.

Если у вас не противопоказаний к применению люцерны, включайте ее в свой рацион и таким образом вы улучшите свое самочувствие и предупредите появление многих заболеваний.

источник

Люцерна – травянистое растение, относящееся к бобовым, в высоту достигающее 1,5 м. Произрастает преимущественно в Азии и Европе, хотя в сельском хозяйстве распространена по всему миру, в первую очередь в качестве корма для животных.

Используется растение и в лечебных целях.

Что содержится в этой популярной культуре? Полезные свойства и противопоказания люцерны изучим ниже.

Эта культура – настоящий кладезь ценных веществ. Лечебные свойства травы люцерны обусловлены высоким содержанием в семенах:

витаминов – всей группы В, Е, К, РР, С, А;
минералов – помимо основных (кальций, калий, магний) есть еще цинк, селен, медь и пр.;
сахаров – глюкоза, фруктоза и другие;
аминокислот;
жирных кислот.

Энергетическая ценность бобов крайне низкая – лишь 23 ккал на 100 г.
БЖУ состав пророщенной люцерны:

4 г белков;
менее 1 г жиров;
2 г углеводов.

Уникальный состав проростков люцерны позволяет использовать люцерну в народной медицине.

Растение воздействует на все системы организма: для этого используются цветы, зеленая часть и семена. Высокое содержание кислот, минералов и витаминов в люцерне обуславливает полезные свойства для человека:

Трава обладает сильным антибактериальным и противовоспалительным свойством. Экстракт люцерны избавит от воспаления в суставах, боли в мышцах. Способствует заживлению ран и ожогов;
Эффективным считается применение растения при лечении диабета, т.к. оно приводит в норму уровень сахара в крови;
Этот представитель семейства бобовых очищает сосуды от холестериновых бляшек, уменьшая риск возникновения атеросклероза, стенокардии и гипертонии;
Применение растительных снадобий улучшает кровоток и кроветворную функцию;
Сок люцерны оказывает тонизирующее действие на мозговую и нервную деятельность. Он повышает активность человека, придает бодрость, является профилактикой стрессовых состояний, депрессий, апатий и невралгических проблем. Избавит от бессонницы и хронической усталости;
Благодаря концентрату витаминов трава способна повышать иммунные силы человека, способствует быстрому излечению простудных и прочих инфекционных заболеваний. Рекомендуется она при лечении заболеваний дыхательных путей воспалительного характера;
Обладая слабительным действием, люцерна позволяет избавиться от запоров, нарушений функций кишечника;
Полезна культура при нарушениях деятельности ЖКТ;
Мочегонное свойство поможет вывести из организма лишние соли и воду, избавит от отеков и скачков внутричерепного давления;
Ценится растение как помощник при цистите и других заболеваниях мочеполовой сферы;
Эффективно действие травы при профилактике онкологических заболеваний;
Витамин А в составе продукта положительно влияет на зрительную функцию. При регулярном употреблении доказан эффект даже при ухудшении зрения, связанном с возрастными изменениями структуры глаза. Природное лекарство наладит зрение и при близорукости;
Женщинам люцерна пригодится в качестве косметологического сырья. Кроме того, трава способна уменьшить болевые ощущения во время менструации, а также приводит в норму цикл.

Больше о целебных свойствах люцерны вы узнаете из видео:

Предотвратить множество заболеваний поможет цветочная пыльца. Обножка является настоящим кладезем питательных веществ, протеина и аминокислот, регулярное поступление которых служит незаменимым подспорьем для нашего иммунитета и помогает защищать организм от воздействия неблагоприятной среды. Подробнее и цветочной пыльце читайте в этой статье…

При употреблении люцерны важно помнить о некоторых негативных последствиях ее применения:

Она может вызывать аллергические реакции — зуд, сыпь, повышение температуры;
Запрещено ее использование в качестве лекарства для маленьких детей (до 3 лет);
Во время беременности лечение травой проводят только с разрешения врача;
При наличии острых и хронических проблем с ЖКТ использование люцерны также противопоказано;
Нельзя употреблять бобовое при повышенной свертываемости крови.

Бобовую культуру активно применяют в рецептах народной медицины. Известно ее использование и в косметологических целях.

Существует великое множество рецептов, включающих семена и траву люцерны:

Семена употребляют в пророщенном виде. Для этого их замачивают на сутки в холодной воде, затем раскладывают их на влажной салфетке до прорастания. Проросшее семя промывают и хранят в холодильнике до недели;
Очень полезна люцерна для лактации: кормящим мамам достаточно употреблять чай с добавлением зелени бобовой культуры, чтобы существенно увеличить выработку молока. При этом его качество также повысится: возрастет жирность и питательная ценность;
При сахарном диабете употребляют отвар из 2 ч. л. травы на стакан воды. Держат смесь на водяной бане в течение трети часа, затем настаивают еще час. Употребляют по 70 мл перед едой;
От суставных болей используют спиртовую настойку травы. Достаточно 5 ст. л. травяного сырья добавить на половину литра водки. Настаивать 15 дней. Употреблять по 10-15 капель перед едой, либо натирать проблемные места и делать компрессы на них;
При отсутствии заболеваний ЖКТ можно добавлять в салаты молодые листья люцерны в свежем виде;
Избавиться от геморроя легко, используя ванночки из отвара сухих стеблей растения.

Люцерна нашла применение и в косметологии:

Отвары и настойки из бобового растения отлично действуют на волосяной покров. Увеличивается рост волос, просыпаются спящие луковицы, предотвращается выпадение. Кроме того, очищается и питается кожа головы, восстанавливается структура волос;
Используются отвары травы и для профилактики ранней седины;
Экстракт люцерны благодаря своим лечебным свойствам положительно сказывается на состоянии полости рта и зубов. Он снимает воспаление, укрепляет зубную эмаль, избавляет от бактерий, провоцирующих кариес;
Маски с люцерной способствуют сохранению молодости кожи, убирают мелкие морщинки, улучшают цвет лица.

Растительное сырье можно смешивать с медом, эфирными маслами и другими полезными продуктами.
Отвар растения можно заготовить впрок, заморозив в формочках для льда, и затем протирать кубиками кожу.

Применяется в косметологии и астрагал. Исследования доказали его омолаживающее действие и антиоксидантные функции. Использование его в различных средствах помогает устранить признаки старения. Все подробности о растении вы узнаете из этой статьи…

Заготавливать на хранение можно надземную часть растения, высушивая ее в тени. При отсутствии такой возможности – люцерну можно приобрести в аптечных сетях.

источник

Вязель, медунка, лечуха — все это названия одного и того же растения семейства Бобовых. В народе оно больше известно, как люцерна. Любимые места произрастания люцерны — степи и открытые пространства. Реже всего это растение встречается на лесных опушках. Посевные же виды люцерны выращивают на корм для животных (домашних).

В этом непримечательном на внешний вид растении сосредоточена невероятная концентрация полезных для организма человека веществ. Все наземные части люцерны издавна применяли для лечения большого количества заболеваний. Как правильно применять растение?

В некоторых гипермаркетах можно приобрести готовые проростки люцерны, но это редкость. Лучше всего приобретать семена этого растения и проращивать их самостоятельно.

Если вы покупаете семена, то уточните у продавца, не подвергались ли они химической обработке. В идеальном случае на упаковке должно быть написано «для проращивания».

В сушенном же виде траву можно приобрести в аптеке: ее применяют для изготовления фитолекарств. В аптечном пункте можно приобрести уже готовую настойку этого растения.

Состав этого растения сегодня известен многим.

Его компоненты — жирные кислоты, эфирные масла, пектины, хлорофилл, стероиды растительного происхождения, сапонины, никотиновая и пантотеновая кислота, каротин, ферменты, тритерпеноиды, гормоноподобные компоненты.

Здесь также содержатся витамины К, Е, С, группы В.

В растении также есть фтор, селен, кальций, кремний, железо, медь, марганец и цинк.

Гликемический индекс продукта составляет 10 ед., а калорийность молодых побегов — 23 ккал.

Семена растения имеют калорийность 330 ккал.

Растение оказывает такое положительное воздействие:

Растение используется для лечения многих патологических заболеваний.

Инфекционные и паразитарные заболевания.

Лечение и профилактика новообразований, например, опухолей.

Атеросклероз сосудов, ишемия сердца, гипертония.

Ожирение, нарушение работы щитовидной железы.

Изжога, запор, метеоризм, дисбаланс кишечной микрофлоры.

Раннее старение, появление морщин, фурункулез, угри.

Ревматизм, остеопороз, артрит, подагра.

Настои на основе этого растения помогают женщине снизить болевые ощущения во время месячных, улучшить настроение.

Полезны лекарства из растения люцерны для беременных, кормящих. Известковые вещества, которые входят в ее состав, восстанавливают баланс кальция в организме женщины после родов.

Витамин К, входящий в состав растения, предупреждает кровотечения у матери и ее плода. В роддоме новорожденным деткам сразу же ставят укол с витамином К и дают капельки. Чай из люцерны принесет только пользу, а никак не вред.

Если ваш ребенок очень быстро растет, то ему также будут полезны чаи, которые готовятся из этого растения.

Для грудных деток это растение можно использовать только в качестве растираний и для приема внутрь. Для малышей более старшего возраста дозировка должна быть половина чайной ложки лекарства. Детям дошкольного возраста доза должна составлять одну чайную ложку. Старшим детям — одна-две столовые ложки средства.

Сок люцерны способствует понижению холестерина в крови человека, восстанавливает кислотно-щелочный баланс, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов, укрепляет иммунитет, выводит из организма шлаки. Это очень важно для пожилых людей.

Растение используется для лечения сахарного диабета. Но требуется постоянный контроль уровня сахара в крови.

Если же у вас есть на что-либо аллергия, нужно к приему средств на основе люцерны подходить с повышенной осторожностью.

Единственным явно выраженным противопоказанием к приему люцерны выступает системная волчанка.

Не рекомендуется принимать отвары и настои на основе этой травы при аллергической реакции на компоненты, входящие в состав средства.

Нежелательно применять отвары из люцерны при приеме лекарств, которые оказывают воздействие на свертываемость крови, обострении заболеваний ЖКТ и аутоиммунных болезней.

Детям до 12 лет препараты на основе люцерны следует принимать только с разрешения вашего лечащего педиатра.

Прием лечебных отваров или чаев из люцерны необходимо начинать с минимальных доз. Перед началом лечения следует пропить лекарства с бифидобактериями, пробиотики, чтобы избежать запора, диареи, метеоризма.

Из-а того, что люцерна обладает ярко выраженными лечебными свойствами, принимать ее длительно не рекомендуется. Лечение проводится курсами по 2-3 месяца. Затем необходимо сделать перерыв на 1 месяц.

Люцерна активно применяется при приготовлении большого количества разных блюд.

Суп с клецками

Пока она варится, из муки и яйца приготовить тесто. Мокрой ложкой отрывать небольшие кусочки, опуская их в суп. Когда клецки всплывут (они сварились), в суп добавить люцерну.

Поварить еще 5-10 минут, посыпать все укропом. Перед подачей блюдо заправляется сметаной.

Яичные рулетики. Для приготовления рулетов потребуется 6 яиц, соевый соус — 10 мл, паста васаби добавляется по вкусу, свежий имбирь — 2 ч. л. (этот продукт прежде нужно натереть), сыр чеддер (натертый) — 1 стакан.

Для приготовления начинки для рулетов потребуется нарезанный соломкой огурец и сладкий красный перец, авокадо — 1 шт. (порезать ломтиками), крабовые палочки — одна пачка, баланшированная спаржа, зеленый лук, ростки люцерны. Яйца взбить, добавить соевый соус, имбирь и васаби.

Сковороду нужно разогреть. Влить туда четверть яичной смеси. Жарить, не накрывая крышкой, в течение 2-х минут до того момента, пока смесь не затвердеет. Посыпать сыром, накрыть крышкой на одну минуту. Используя лопатку, немного отодвинуть омлет в сторону.

Ему нужно дать остыть. Выложить начинку в один ряд вдоль одного конца омлета. Завернуть рулетом. Обрезать края, нарезать рулетики ломтиками. Так повторить еще несколько раз. Блюдо подавать к столу в теплом виде.

Можно принимать отвары, чаи, настои на основе люцерны для быстрого похудения из-за ускоренного сжигания подкожного жира.

Для приготовления настоя потребуется подготовить компоненты: кипяток — 0,5 литра, 50 г измельченной травы. Настой поместить в теплое помещение на 5-6 часов. Жидкость принимать три раза в сутки по 1/3 стакана.

Лекарственные свойства люцерны активно используются для лечения многих заболеваний.

При сахарном диабете рекомендуется приготовить настой

Состав поставить на водяную баню на 15-25 минут. Лекарство вынести на один час в темное помещение. Его необходимо принимать трижды в день.

Для лечения суставов потребуются сухая трава — 40 г, водка — пол-литра. Смешайте два компонента, поставьте настой в темное помещение на 10-14 дней.

Для применения необходимо разбавить 10 г этой консистенции с 50 г воды. Лекарство необходимо принимать перед едой.

Для успокоения необходимо подготовить компоненты: вода — 300 г, сухая трава — 20 г.

Лекарство кипятить на протяжении 10-15 минут, поставить настаиваться в темное помещение на 4-5 часов. Принимать нужно по 100 г трижды в сутки.

Траву можно использовать в косметологии.

Для любого типа кожи можно смешать отвар

Компресс для омолаживания. Для приготовления этого компресса взять столовую ложку травы и 1,5 стакана воды. Настой необходимо настаивать в течение 30 минут. В нем нужно смочить марлю, наложить на лицо и зону декольте.

Через несколько минуток протереть лицо кубиком льда и умыться водой. Наложить теплый компресс. Смазать лицо питательным кремом.

Из следующего видео вы узнаете еще больше интересных фактов о полезных свойствах и противопоказаниях к применению люцерны:

Люцерна — это растение, которое можно применять в медицине, кулинарии и косметологии и при похудении.

источник

Всем известно, что люцерна — это кормовая трава для крупнорогатого скота, а также коз, овец и лошадей. В советские времена ею были засеяны огромные поля вдоль дорог. Растение заготавливали в виде сена и силоса. «Lucerne» также популярна в Великобритании, Новой Зеландии, Южной Африке, Австралии. В США она известна как «alfalfa».

По происхождению трава люцерна — южное растение и впервые начала возделываться в Иране, первое упоминание встречается в книгах 4-го века нашей эры. При употреблении человеком люцерны, необходимо правильно оценить, каковы ее польза и вред для организма.

Еще в далекие времена в Индии поняли, что люцерна имеет полезные свойства для человека. В аюрведе травяная часть растения использовалась для насыщения протеинами, микро и макроэлементами, свежие побеги и семена люцерны служили для воспроизводства кровяных телец. В южноиндийской кулинарии распространено применение люцерны в виде ингредиентов различных блюд.

Ростки растения добавляются сторонниками здорового питания в салаты и в начинку для сэндвичей. Современная промышленность производит из обезвоженных листочков пищевые добавки и чаи.

Наука исследовала, чем полезна люцерна для человека. Состав ростков особенно богат витаминами (группа В, С, Е, К) и минералами, например содержание витамина К достигает 29-30%. Из минералов большего всего цинка и фосфора (по 10%), чуть меньше марганца (9%) и магния (8%), еще меньше железа (7%).

В американском Национальном институте здравоохранения предполагают, что:

вещества, содержащиеся в семенах люцерны, снижают уровень «плохого» и общего холестерина;
растение помогает решать проблемы с почками, мочевым пузырем и простатой;
производные травы устраняют расстройства желудка, помогают лечить артрит, астму, диабет.

Для большинства взрослых употребление люцерны не опасно, но в некоторых случаях нужно относиться к этому с осторожностью.

Сырые семена и ростки люцерны, помимо лечебных свойств, имеют и противопоказания. Они содержат аминокислоту канаванин (ростки в меньшей степени), которая провоцирует синтез дисфункциональных белков. Это, в свою очередь, может приводить к сбоям в работе иммунной системы и появлению признаков красной волчанки. Исключение сырых семян из диеты снимает симптомы.

Особенно нежелательно употребление сырой люцерны для:

беременных и кормящих женщин, детей до 3 лет, т.к. иммунитет ребенка еще не сформирован; биологическая активность растения может спровоцировать выкидыш;
лиц с аутоиммунными заболеваниями;
пациентов, готовящихся к трансплантации почки.

Люцерне свойственно уменьшать сахар в крови, но использовать это качество следует с осторожностью, проконсультировавшись с врачом.

Чтобы представить, как выглядит люцерна, нужно вспомнить клевер. Это родственные культуры, они особенно схожи на раннем этапе произрастания, пока листочки тройчатой веточки имеют округлую форму. Позднее у люцерны они вытягиваются. Напоминают клевер и шапочки из мелких фиолетовых цветочков, но бывает сорта с желтыми и белыми цветами. По мере созревания цветки превращаются в многосеменные плоды. То, как выглядит трава люцерна, зависит также от ее подвида.

Люцерна серповидная или люцерна желтая из рода люцерн представляет собой травянистое многостеблевое растение. Стебли могут быть простертыми или восходящими вверх до 140 см, гладкими или слабо пушистыми. Листики имеют разнообразие конфигураций (круглые, вытянутые, ланцетные). Цветет растение в виде кисточек на плодоножках, содержащих 10-40 цветков желтовато-оранжевого цвета, похожих на цветки клевера.

Люцерна принадлежит к семейству бобовых, поэтому плоды называются бобами. Это закрученные мелкие стручки в виде полумесяцев и серпов протяженностью от 6 до 20 мм и обхватом 2-4 мм. Внутри может находиться 10-20 семян. Цветение приходится на начало лета, спелость семян на начало осени. У этой разновидности растения люцерна небольшое количество сортов.

Большинство сортов люцерны относится к подвиду люцерна посевная, или люцерна хмелевидная, также ее называют люцерна синяя. Этот подвид отличается небольшой высотой кустиков (не более 80 см), четырехгранными стебельками, удлиненными листиками. Цветочные кисти более густые, похожие на шапочки диаметром до 3 см. Сами цветки выглядят как воронковидные трубочки сине-фиолетового цвета. Плоды-бобы больше похожи на шишки хмеля толщиной 0,6 см, но это скрученные спиралью в 2-3 витка стручки. В период цветения люцерна синяя прекрасный медонос с продуктивностью до 300 кг меда с гектара.

В лечебных целях в основном находит применение трава люцерна посевная или хмелевидная. Для терапии используют высушенную траву, экстракт и сок. Можно применять и свежесрезанное сырье.

Наиболее полезны заготовки, собранные в период цветения. Стебли с листиками срезают выше корня и просушивают в продуваемом помещении, закрепив под крышу компактными пучками. Хранить сырье предпочтительнее в матерчатых мешочках в сухом месте не дольше года.

Для заживления травм к поврежденному месту прикладывают кашицу из свежесобранных листиков. Ее нужно менять в течение суток.
При больных сердце и сосудах готовят питье из сухой травы. 6 ст.ложек заливают ½ литра кипятка и настаивают 6-7 часов. Употреблять следует не менее месяца трижды в день перед едой по четверти стакана.
Для снижения уровня сахара готовят отвар на водяной бане из 2 чайных ложек травы и стакана кипятка. Сырье томится на бане четверть часа и час настаивается без нагревания. Использовать следует свежим в течение суток, желательно разделить на 6 приемов. Длительность согласовать с врачом, эффективность контролировать глюкометром.
Боль в суставах снимается употреблением спиртовой настойки. Пять ст.ложек сухого сырья заливают бутылкой водки и настаивают в стеклянной таре в темноте 2 недели. Принимают средство в виде капель (10/полстакана воды) трижды в день перед едой.
Чтобы снять неприятные симптомы климакса, готовят отвар из столовой ложки сухой люцерны. Сырье заливают половиной стакана воды, нагревают до кипения, кипятят 5 мин. И настаивают 3 часа. Порцию выпивают перед едой. Это зелье готовится трижды в день. (Помогает ли шалфей при климаксе?)

Свежесрезанную молодую поросль можно добавлять, как зелень, в салаты и другие блюда для поднятия тонуса.

Фармацевтический препарат Эрамин – это экстракт люцерны посевной. Современные технологии позволили сберечь и усилить природные качества растения. Продукт прошел испытания и имеет регистрацию в Министерстве здравоохранения РФ. Экстракт выпускается в виде порошка, смолистой массы и капсул. Его добавляют в мазь и кремы.

Основные сферы применения Эрамина:

патологии всех участков ЖКТ, в том числе инфекции (наружно применяется при геморрое);
проблемы с органами дыхания (прием внутрь и ингаляции);
болезни носоглотки и полости рта (прием внутрь, примочки и полоскания);
профилактика онкологии, снятие симптомов химеотерапии;
боль в суставах, переломы (ускоряет сращивание костей);
патологии мочеполовой системы (тампоны, спринцевание, свечи);
диатезы, воспаления на коже, аллергии.

При согласовании с врачом лекарство можно применять при нарушениях эндокринного характера, в том числе для смягчения инсулиновой зависимости. Известны экстракты и под другими торговыми названиями от разных производителей.

Сок можно приготовить самим, прокрутив листочки и стебельки люцерны на мясорубке и отжав, либо измельчить блендером, отжать прессом. Кроме того, можно приобрести в интернет-магазине такое средство, как «Жидкий хлорофилл» (Liquid Chlorophyll) американской компании NSP. По сути оно является соком люцерны, смешанным с маслом мяты, глицерином и водой. «Жидкий хлорофилл» и натуральный сок в полном объеме обладают набором свойств свежей люцерны и экстрактов, перечисленных выше. Они используются для снижения холестерина и сахара в крови, повышают иммунитет и тонус организма, укрепляют кости, очищают организм при запорах, помогает сердцу и сосудам, лечат ЖКТ и мочеполовую сферу.

Смесь с морковным соком позволяет повышать гемоглобин при анемии. Сок следует пить натощак утром по 100-200 мл в течение 1-2 месяцев, затем делать длительные перерывы. Есть разные рекомендации по пропорциям, например 12 частей сока моркови к 4 частям сока люцерны или морковь/латук/люцерна в соотношении 9:4:3. В любом случае нельзя пить эти смеси дольше 3-х месяцев.

Выше уже названы причины, почему люцерна может принести вред. Это:

перенасыщение витаминами при длительном приеме;
нарушение иммунитета у чувствительных людей из-за синтеза дисфункциональных белков (люцерна запрещена пациентам с аутоиммунными заболеваниями);
несовместимость с определенными препаратами (противозачаточными, фотосенсибилизирующими, иммунодепрессантами, кумадином)

Употребление люцерны может спровоцировать аллергию при индивидуальной непереносимости.

Про лечебные свойства люцерны расскажет следующий видеоролик:

источник

Содержание страницы:

Многие ученые-биохимики сходятся во мнении, что такое растение, как люцерна является крепким фундаментом для здоровья. Они убеждены, что компоненты, входящие в его состав – это самые яркие представители Вселенной. А знаете ли вы, что первая в мире биологическая добавка была создана на основе люцерны? Эта многолетняя трава считается неисчерпаемым источником витаминов и минералов.

Данная трава относится к семейству бобовых. До недавнего времени применялась она только в качестве корма для скота. После детального изучения состава этого образца флоры, ее начали применять не только в питании, но и в лекарственных целях. Люцерна имеет одно очень интересное свойство: она способна извлекать полезные вещества из глубоких слоев почвы. Читайте еще: Пшено: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.

Это важные витамины группы А, В, К, Р, Е и минеральные компоненты. Микроэлементы, входящие в состав, представлены в легкоусвояемой форме, поэтому организм человека способен усваивать их довольно быстро и без особого труда. Употребление люцерны помогает на долгие годы сохранять крепкое здоровье, энергию, силу, а так же повысить сопротивляемость организма к заболеваниям различного характера.

Люцерна обладает целым рядом полезных веществ. Растение изобилует витаминами и различными компонентами, которые благоприятно сказываются на работе всего организма.

В состав лекарственной травы входят такие полезные элементы, как:

Полинасыщенные омега 3 и 6 кислоты (или витамин F). Они укрепляют ногти, волосы, кровеносные сосуды, предотвращает развитие воспалительных процессов в связках, способствует восстановлению зрения, нормализует уровень эстрогенов в крови. Кроме того, витамин участвует в синтезе кальция и других важных микроэлементов. В медунке очень много омега 3 и 6 кислот поэтому ее польза неоценима для здоровья.
Углеводы – важнейший элемент, участвующий в энергетическом обмене организма. Люцерна содержит «полезные углеводы, которые не ведут к лишнему весу, а насыщают организм энергией и активизируют мозговую деятельность.
Стероидные вещества – фитостероиды не так вредны, как синтетические аналоги. Но они насыщают организм силами, придают бодрость, снимают физическое напряжение. Именно ими объясняется тонизирующее свойство люцерны.
Эфирные масла – в этом растении масел много. Они омолаживают организм внутри и снаружи. Стимулируют регенерацию тканей.
Кетоновые вещества и сапонины – сильные природные антиоксиданты, снижают уровень холестерина и укрепляют иммунитет. Способствуют уменьшению в крови сахара
Фитоэстрогены. Нормализуют гормональный баланс в организме женщины, что особенно важно в период менопаузы. Улучшают состояние волос, кожи и ногтей.
Комплекс аминокислот – участвуют в обменных процессах, работе нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витаминные вещества и минеральные элементы. Они стимулируют работу нервной системы, нормализуют все обменные процессы. Особенно богата люцерна кальцием и магнием. Это способствует выведению из организма мочевой кислоты. Ее избыток приводит к суставным заболеваниям.
Пантотен – препятствует развитию кожных заболеваний, нормализует кровообращение, устраняет аллергию, стимулирует работу кишечника.
Каротиноиды восстанавливаю зрение, пиридоксин снимает нервное напряжение.
Аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет.
Люцерна богата и токоферолом, который способствует регенерации кожных покровов.
Филохинон обновляет кровь и защищает печень от перегрузок.
Никотиновые кислоты полезны для стенок желудка, кишечника и при язвах.

Все лекарственные средства, где включен экстракт люцерны, достаточно эффективны и полезны для здоровья. Они приводят в норму метаболические процессы, стимулируют эндокринную и кровеносную систему. Способствуют расщеплению холестериновых бляшек и профилактике атеросклероза.

Какими еще полезными свойствами обладает люцерна, и для лечения каких патологий используется:

Как противовоспалительное и мочегонное средство, при патологиях мочевыводящей системы.
Для укрепления сопротивляемости организма к вирусным инфекциям.
При воспалительных процессах в суставах.
При недостаточной выработке грудного молока.
При повышенном уровне сахара в крови.
Изофлавоноиды и фитоэстрогены помогают женскому организму во время климакса, нормализуя уровень гормонов. Эффективна люцерна и при других гинекологических заболеваниях, связанных с гормональным дисбалансом.
Люцерна оказывает легкое слабительное действие, нормализуя регулярное опорожнение кишечника.
Отварами травы лечат нервные расстройства, эмоциональное и физическое выгорание, тревожность.
Трава способствует расщеплению жировых клеток, что приводит к нормализации веса
Пророщенные ростки избавляют от метеоризма и вздутия.
Люцерна богата кальцием и другими важными микроэлементами. При этом она не вызывает аллергических эффектов у детей, поэтому полезна для женщин кормящих грудью. Через молоко малышам поступают вещества, помогающие формированию костных тканей и укреплению иммунитета и нервной системы.
При проблемах с зубами эффективны проростки люцерны – они богаты фтором.
При переломах полезно пить отвар люцерны. Так кости срастаются быстрее.
Сапониновые вещества уменьшают уровень в крови холестерина.
Люцерна препятствует формированию тромбов, благодаря высокому содержанию кумарина.
Используется при повышенном артериальном давлении, ишемии и других сердечно-сосудистых заболеваниях.
Проростки люцерны предотвращают развитие глазных катаракт. Особенно в преклонном возрасте.
Семечки перетертые в пасту ускоряют заживление наружных ран, синяков и укусов ос, пчел и других насекомых.
Хлорофилл помогает справиться с неприятным запахом из ротовой полости.
Помогает избавиться от отечности и целлюлита благодаря свойству выводить из организма лишнюю жидкость и усиливать лимфоотток.
При простатитах, мочекаменной болезни, циститах различных форм. Люцерна оказывает противовоспалительное и противовирусное действие.
Применяйте люцерну в различных видах для усиления иммунитета и для улучшения общего состояния здоровья.

Люцерна благоприятно действует на весь организм. Она широко используется в нетрадиционной медицине. Из всех частей растения можно приготовить лекарственные чаи, отвары и настои. Противопоказаний у люцерны очень мало и это делает его уникальным средством для избавления от многих заболеваний.

Рецепт настойки. На одну столовую ложку измельченной травы – стакан кипятка. Накрыть и оставить пока не остынет. Пить в течение 12 часов три четыре раза.
Настой спиртовой. На пять ложек столовых измельченных листиков взять пол литра водки или спирта. Держать около двух недель в темном месте со средней температурой. Пить по одной чайной ложке за тридцать минут до приема пищи. Два раза в день.
Отвар. На 2 ст. л. травы люцерны – 500 мл воды. Поставить на огонь, вскипятить и держать на слабом огне минут десять. Чаще всего такой такой рецепт используется при спринцевании.
Сок. Сок из листьев и стебля растения разбавить чистой водой в пропорции один к одному. Применяется для усиления выработки грудного молока, при повышенном уровне сахара в крови.

Против нервозности. 15 гр. высушенной травы люцерны залить полутора стаканами жидкости. Довести до кипения. Томить минут десять. Перелить в термос и оставить на три часа. Профильтровать. Принимать по полстакана утром, днем и вечером за час до еды. Отлично помогает устранить нервозность во время беременности или менопаузы.
От артрита, артроза, подагры. На 25 грамм травы – пол литра спирта или водки. Оставить на четырнадцать суток настаиваться. На пятьдесят миллилитров воды рекомендуется взять 10 капель готовой настойки. Пить за тридцать минут до приема пищи. Принимать по три раза в день.
Чтобы раны быстрее затянулись. При порезах, ссадинах, ожогах или после оперативного вмешательства очень полезно принимать люцерновый настой. Пропорция: 5 гр травы люцерны на пол стакана кипятка. Смесь нужно влить в ванну. Принимать 10-15 минут. Длительность лечения – 10 дней.
Для притока грудного молока. Иногда у женщины вырабатывается мало молока. Чтобы увеличить лактацию необходимо добавлять в чай пол чайной ложки настоя люцерны. Пить чай утром, днем и вечером, в течение недели. Кроме того, можно пить свежий сок из пророщенных ростков люцерны. Достаточно пять-шесть столовых ложек в сутки.
При лечении диабета поможет такой рецепт: на десять грамм травы залить 200 мл кипятка. Томить на водяной бане двадцать пять минут слегка помешивая. Час настаивать. Процедить. Пить дробными дозами в течение дня.
От кровотечения достаточно наложить на рану пучок сухой люцерны. Чтобы быстрее рассосались синяки, нужно прикладывать к ним кусочки ваты, смоченные в отваре травы.
Во время климакса полезно пить успокоительный отвар. На стакан воды – пять грамм сырья. Кипятить пять минут. И оставить настаиваться около трех часов. Пить по 125 мл. Три раза в сутки за 30 минут до приема пищи.
Для повышения иммунных функций организма. Хорошо укрепляют иммунитет проростки люцерны. Их употребляют в пищу в сыром виде. Например, в качестве добавки к салату. При регулярном употреблении повышается гемоглобин, увеличивается жизненный тонус, ускоряется метаболизм.
При похудении. Известно, что люцерна снижает аппетит. Нужно взять пророщенную люцерну и залить пол литром крутого кипятка. Остудить и принимать по 200 мл в сутки перед основными приемами пищи.
Если вас мучают носовые и вагинальные кровотечения,выпивайте по 25 г сока из листьев растения дважды в сутки. Для этого необходимо отжать свежий сок из люцерновых листьев.Употреблять по двадцать пять миллилитров утром и вечером.
От геморроидальных узлов. Снять воспаление и боль от геморроя помогают сидячие ванночки с отваром люцерны. Понадобится чайная ложка сушеных стеблей и 250 мл кипящей воды. Запаривать двадцать минут. Процеженный отвар влить в ванну.
Витаминный тонизирующий напиток. Приготовить его очень просто. Даже новичок с этим справится. Немного свежей очищенной травы люцерны, смешанной с таким же количеством воды, измельчить с помощью блендера до кремообразного состояния. Приготовленную смесь принимать ежедневно. Сначала начать лечение с маленьких порций, затем постепенно это количество увеличивать. Этот витаминный напиток активизирует работу всех систем организма. Укрепляет нервную, сердечно-сосудистую, иммунную систему. Придает бодрости, избавляет от проблем со сном, нормализует работу кишечника.
Укрепляющий иммунитет настой. Нужно взять десять столовых ложек перетертой люцерны на пол литра кипящей воды. Смесь накрыть и оставить на пять часов. Профильтровать через двойную марлю. Травяной жмых выбрасывают. Отвар пить по пол стаканчика три-четыре раза в сутки. Можно добавить немного меда для вкуса.
При онкологии. Эффективен хмелевый сорт люцерны. На две столовые ложки сушеного сырья – пол литра жидкости. Кипятить пять минут. Затем оставить настаиваться в течение часа. Принимать небольшими дозами за 15-20 минут до еды.
Против панкреатита и сахарного диабета. Перетереть стебли растения. Залить кипятком (0,5 л). Закутать теплой тканью и полотенцем. Оставить часов на пять-шесть. Процедить. Пить по пять столовых ложек за час до еды. Утром, в обед и вечером. Или сок растения разбавить в равных частях водой.
Для стимуляции работы сердечной мышцы. На 6 ст. л. сушеного сырья залить 500 мл крутого кипятка. Затем дать настояться пять часов. Далее, процедить через марлевый отрез. Принимать по сто миллилитров трижды в день. Обязательно до приема пищи. Длительность терапии – четыре недели.

Широко применяется люцерна и в косметологических целях. Поскольку в ней много эфирных масел, витаминов и кислот, то она полезна для волос и кожи.

Несколько рецептов масок для лица и шеи с люцерной:

Омолаживающая маска. Траву растолочь ступкой или перемолоть в кофемолке. Чайную ложку порошка разбавить небольшим количеством горячей воды. Чтобы получилась пастообразная смесь. Слегка остудить. Наложить кашицу на лицо и шею, избегая области носогубного треугольника и вокруг глаз. Держать минут пятнадцать. Смыть теплой водой без мыла. Смазать кожу питательным средством, чтобы предотвратить сухость. Достаточно одной двух масок в неделю для хорошего эффекта.
Снять отечность и покраснение поможет такая успокаивающая маска: рекомендуется в лекарственный настой добавить немного меда. Далее, в получившуюся смесь окунуть отрез марли. Положить его на лицо. Лежать 15 минут в состоянии покоя. После снять маску и слегка протереть лицо тампоном, смоченным в теплой воде.
При выпадении волос, поможет такой эффективный рецепт: на 20 гр. травы – литр крутого кипятка. Кипятить минуть десять. Остудить, процедить. Ополаскивать волосы по всей длине после мытья. Такой отвар смягчает волосы, укрепляет, делает послушными и живыми. Отличный аналог синтетического кондиционера.
При увядающей коже лица эффективно умываться настоем из лекарственной травы, а также использовать примочки. При регулярном применении исчезают мелкие морщинки, кожа омолаживается, становится упругой.
Отличное профилактическое средство от старения – протирание кожи кубиками льда, приготовленными из отвара растения.

Семена люцерны можно прорастить в домашних условиях. Это совсем несложно. Для этого необходимо семечки замочить в отфильтрованной воде на сутки. Затем, слить воду, семечки распределить на отрезе натуральной ткани и оставить прорастать.

Чтобы семя люцерны не заплесневело, нужно ежедневно утром и вечером промывать его под струей воды. Когда прорастают первые росточки нужно еще раз промыть семечки, и поставить в пластиковую тару. Хранить в холодном месте не дольше недели. Пророщенная люцерна используется в кулинарии и народной медицине.

Пророщенная люцерна — идеальный компонент для салатов. Так как побеги мягкие и нежные, она легко усваиваются. А вот уже зрелое растение с жесткими твердыми стеблями употреблять в пищу сырым не рекомендуется. Это можно сделать только после термического воздействия. Например, можно обдать траву крутым кипятком, чтобы волокна стали мягче и нежнее.

Чтобы противостоять вирусам и другим инфекциям в осенне-зимний период рекомендуется употреблять именно молодые листья и проростки люцерны, а также сок растения. Так, вы восполните необходимый организму элемент – аскорбиновую кислоту. Нехватка которой приводит к снижению иммунитета.

Обилие полезных свойств не делает люцерну панацеей от всех заболеваний. У нее есть и противопоказания, но их не так много. Когда нужно ограничить применение растения:

Аутоиммунные патологии.
При приеме препаратов, повышающих свертываемость крови. Читайте еще: Липа: полезные свойства, противопоказания, польза и вред.
Нельзя долго пить люцерну, поскольку в ней много витаминных жирорастворимых веществ, она приводит к набору веса и гитерминозу. Оптимальный курс лечения – восемь-двенадцать недель с перерывом в четыре недели.
При остром гастрите, колите и других кишечных патологиях нельзя есть свежие стебли медунки.
Нельзя принимать при красной волчанке.
Индивидуальной непереносимости.

Перед приемом любых лекарственных препаратов с люцерной нужно тщательно изучить показания и противопоказания к применению. При любых признаках аллергических реакций: кожной сыпи, диарее, запоре, боли в желудке, нужно обратиться к врачу-аллергологу и прекратить прием средства.

источник

Источники:

http://netlekarstvam.com/narodnye-sredstva/lekarstvennye-rasteniya/lyutserna.html
http://poleznoevrednoe.ru/zdorovie/phitoterapia/lyutserna-v-narodnoj-meditsine-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya/
http://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/lyutserna.html
http://bvk.news/produkty/travy/lyutserna.html
http://edapolzavred.ru/lyucerna-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/