Меню Рубрики

Мед таежный полезные свойства

Таежный мед – один из самых уникальных и востребованных сортов этого пчелиного продукта, поскольку тайга остается экологически чистой зоной. Она далека от вредных производств, выхлопных газов и прочих побочных продуктов цивилизации человечества. Поэтому и растения отдают пчелам чистый нектар. Медоносом выступают не только травы, но и дикорастущие деревья, кустарники. Пчеловоды относят таежный мед к высокосортным за его цвет, вкус, уникальный состав.

Вкус и цвет таёжного мёда

Благодаря тому, что взятка пчелами берется из разных медоносов, вкус и аромат у таежного меда насыщенный, ярко выражен.

Он имеет кофейный, темно-коричневый цвет, и после кристаллизации его не теряет. Засахаренный мед приобретает крупнозернистую структуру.

Мёд таёжный

Вкус и цвет таежного меда может существенно отличаться друг от друга в зависимости от медоносов.

Состав: витамины и минералы

Состав таежного меда зависит от времени года, медоноса, места сбора. Больным сахарным диабетом лучше выбрать другой сорт меда, поскольку в таежном количество глюкозы превышает фруктозу:

Состав %
Фруктоза 36
Глюкоза 39
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 25

Фолиевая кислота, витамины группы В, С, Е, К содержатся в большом количестве.

Минеральные соединения и микроэлементы:

В состав таежного меда входят яблочная и молочная кислота. Присутствует также лимонная, винная и щавелевая. Калорийность высокая. В 100 г продукта содержится 315 ккал.

Вас возможно заинтересуют состав и свойства других сортов мёда:

  • Полезные свойства и противопоказания хлопкового мёда
  • Полезные свойства и противопоказания кориандрового мёда
  • Полезные свойства и противопоказания дягилевого мёда
  • Полезные свойства и противопоказания донникового мёда

Полезные свойства

Таежный мед обладает многими полезными свойствами. Он усиливает иммунную систему организма, препятствует распространению вирусных инфекций и вредоносных бактерий, стимулирует работу сердца, печени и почек. Данный сорт повышает физическую и умственную работоспособность.

Мед благотворно влияет на нервную систему, т.е. дает успокаивающий эффект. Поэтому полезно принимать его вечером непосредственно перед сном. Он улучшает аппетит — для активизации пищеварительных процессов данный сорт употребляют утром натощак, запив стаканом воды.

Таёжный цветочный мёд

Кроме традиционной и нетрадиционной медицины таежный мед используют в косметологии. Маски, кремы, в составе которых находится этот продукт, положительно влияют на кожу, очищают поры. Кроме того, мед укрепляет корни волос.

После кристаллизации его нельзя подогревать, растапливать. Все это негативно сказывается на полезных свойствах.

Таежный мед используется также в кулинарии при приготовлении выпечки, напитков. Он прекрасно сочетается с ягодами, орехами, фруктами.

Противопоказания и вред

Таежный мед – достаточно сильный аллерген. Поэтому в сутки целесообразно употреблять данный продукт дважды в день: утром натощак и вечером перед сном, то есть всего — не более 80 г.

Как уже отмечалось, больным сахарным диабетом лучше отказаться от употребления, и выбрать мед, у которого в составе больше фруктозы. При этом консультация у врача лишней не будет.

Не стоит его давать в пищу детям до трех лет.

Про медонос

Таежный мед считается полифлорным. То есть в его составе содержится продукт из многих медоносов, чаще — из разнотравья лекарственных растений:

  • Дягиль;
  • Шалфей;
  • Донник;
  • Вереск;
  • Кипрей;
  • иван-чай;
  • лабазник;
  • медвежья дудка;
  • мята и другие.

Места произрастания данных медоносов — таёжные районы Восточной Сибири, предгорье Алтая, Забайкалье.

Пасека в тайге

Еще одно преимущество таежного меда – это длинный период сбора нектара, то есть, он растянут во времени. После того, как отцвел один медонос, начинает цвести другой. Таким образом, с конца мая до конца лета пчелки трудятся в таежных районах три месяца.

Условия хранения

Полезные свойства таежного меда после кристаллизации не теряются. Чтобы дольше сберечь их, продукт хранят при положительной температуре от 5 до 18 градусов.

Фасованный таёжный мёд в стеклянной банке

Не стоит ставить банки с медом в холодильник или на свет, поскольку и первое, и второе отрицательно сказывается на сохранности питательных веществ. Кроме температуры, важные условия для хранения – это относительная влажность воздуха, которая должна быт в районе 60 %, и стеклянная, керамическая или глиняная посуда.

Какие основные болезни лечит?

Таежный мед хорошо сочетается с другими лекарственными растениями. Поэтому целесообразно его принимать не только в чистом виде.

  • Мед с пустырником поможет успокоить нервы, восстановить сердечный ритм. Его употребляют при тахикардии.
  • Мед с подорожником – жаропонижающее средство, выводит токсины из организма.
  • Если его употреблять с мумие или орехами, то получают общеукрепляющий эффект.

Таёжный мёд в сотах в стеклянной посуде

  • Поливитаминным средством являются сочетание плодов шиповника и таежного меда.
  • Для восстановления гормонального баланса употребляют этот пчелиный продукт со смородиной.
  • Мед помогает справиться со всеми простудными, инфекционными болезнями.
  • Его используют также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме.

Благодаря отменному вкусу, красивому цвету, наличию огромного количества питательных веществ, таежный мед завоевал предпочтение многих ценителей этого чудесного пчелиного продукта.

Таежный мед: польза и вред

Таежный мед – это уникальный по составу и экологически чистый продукт. Его добывают в Восточной Сибири, районах Забайкалья, Алтайском крае. Изобилие разнотравья, которым славятся эти регионы, наделяет природную сладость целительными свойствами. Чем же так полезен таежный мед? Способен ли он причинить вред организму?

Характеристика продукта

Основной особенностью таежной сладости является оригинальный медово-травяной вкус. Кроме того, она обладает тонким, приятным ароматом. Лекарственный нектар, содержащийся в продукте, самым наилучшим образом воздействует на организм человека. При этом мед даже в загустевшем состоянии не приобретает твердость. Он сберегает мягкую консистенцию.

Какой же силой наделила природа таежный мед? Свойства сладости всецело зависят от того, какие медоносные травы были опылены пчелами.

Уникальный продукт собрал в себе целебную силу многих растений:

  • дикой малины и земляники;
  • мяты;
  • боярышника;
  • иван-чая;
  • медвежьей дудки;
  • лабазника;
  • дягиля;
  • облепихи;
  • герани;
  • шалфея;
  • бузины.

В зависимости от того, какие растения доминируют в продукте, варьируется его оттенок. Удивительный продукт может обладать от светло-желтого цвета до насыщенно-коричневого.

Богатый витаминный состав

Таежный мед является настоящим рекордсменом по содержанию витаминов.

Каждый из них наделяет продукт целебными свойствами и обеспечивает лечебное воздействие на организм:

  1. Тиамин. Является прекрасным обезболивающим средством, стимулирует клеточный обмен.
  2. Рибофлавин. Ускоряет распад углеводов, жиров. Обеспечивает образование витаминов, снижающих напряжение глаз.
  3. Пантотеновая кислота. Улучшает синтез аминокислот, ускоряет распад жиров, углеводов, стимулирует функционирование надпочечников. Кроме того, кислота полезна в борьбе с сердечными недугами, артритом, колитом, аллергией.
  4. Пиридоксин. Обеспечивает синтез гемоглобина, эритроцитов. Он активизирует функционирование мозга, улучшает память, обеспечивает нормализацию баланса натрия, калия, позволяет организму быстрее восстанавливаться после стрессов.
  5. Фолиевая кислота. Принимает участие в синтезировании ДНК, обеспечивает антимикробную защиту, предупреждает возникновение опухолей.
  6. Аскорбиновая кислота. Поддерживает в организме уровень гемоглобина, нормализует состав крови, обеспечивает стойкий иммунитет, оказывает терапевтическое воздействие при варикозе, геморрое, аллергии, дерматите, ускоряет заживление ожогов, ран.
  7. Биотин. Нормализует работу поджелудочной железы, защищает от развития сахарного диабета.
  8. Никотиновая кислота. Стимулирует функционирование печени, улучшает состав крови. Вещество обеспечивает нормализацию уровня глюкозы. Кроме того, кислота способствует быстрой регенерации тканей.

Содержание минералов

Не только витамины входят в таежный мед. Полезные свойства он имеет и благодаря большому содержанию минералов. Человеческая кровь имеет 24 вещества. Из них 22 минерала входят в таежную сладость. Именно поэтому мед быстро и отлично усваивается организмом, наделяя его полезными веществами.

Продукт пчеловодства богат следующими минералами:

  1. Железо. Оно обеспечивает выработку гормонов щитовидки, гемоглобина. Микроэлемент улучшает иммунитет, защищает от инфекций.
  2. Калий. Отвечает за солевой и водный обмены, нормализует ритм сердца, кровяное давление, улучшает сокращение мускулов.
  3. Натрий. Поддерживает в тканях баланс жидкости. Минерал улучшает сокращение мышц, стимулирует работу сердца.
  4. Сера. Укрепляет волосы, обеспечивает им здоровый вид. Сера поддерживает молодость кожи.
  5. Кальций. Улучшает структуру зубов, костей, стимулирует функционирование сердца, влияет на выработку ферментов и гормонов пищеварительной системы.
  6. Магний. Участвует в синтезе белка, обеспечивает вывод из организма токсинов.
  7. Фосфор. Улучшает функционирование нервной системы, активизирует умственные процессы, улучшает память.
  8. Хлор. Вещество необходимо для вывода солей. Кроме того, оно активизирует выработку желудочного сока и регулирует чувство голода и насыщения.
  9. Марганец. Улучшает протекание инсулинового и жирового обменов.
  10. Фтор. Компонент необходим для ногтей, зубов, костей, волос.
  11. Йод. Улучшает функционирование поджелудочной железы, благоприятно воздействует на формирование костно-хрящевых тканей, белка, способствует улучшению физической и умственной работоспособности.

Полезные свойства

Если проанализировать описанный состав, становится ясно, насколько целебен для организма человека таежный мед. Полезные свойства данной сладости значительно сильнее, чем у любой другой разновидности продукта пчеловодства. Именно поэтому таежный десерт рекомендуется включать в лечение большинства недугов.

Ежедневное употребление целебного продукта окажет следующее воздействие на организм:

  1. Укрепит иммунитет, повысит защитные силы организма.
  2. Проявит мочегонные свойства, благодаря чему улучшит функционирование почек.
  3. Благоприятно скажется на работе печени, защитит от воздействия токсических веществ, обеспечит желчегонный эффект.
  4. Избавит от головной боли, поможет успокоиться при стрессах, нормализует сон.
  5. Обеспечит улучшение функционирования сердечно-сосудистой системы.
  6. Улучшит регенерацию тканей при ранах, язвах, дерматитах.
  7. Обеспечит нормальный кислотно-щелочной баланс в организме.
  8. Укрепит ногти, волосы, зубы, костные ткани.
  9. Поможет в терапии гинекологических заболеваний.
  10. Защитит от простудных заболеваний, воспалений в горле.
  11. Усилит перистальтику кишечника, предотвратит застой токсинов.

Противопоказания

Есть ли такие люди, которым нельзя употреблять мед таежный? Полезные свойства и противопоказания всегда вызывают особый интерес у людей, решивших применять целебную сладость.

Специфических запретов к употреблению таежного десерта просто не существует. Ведь мед является экологически чистым продуктом. В нем нет химических вредных компонентов, канцерогенов или тяжелых металлов. Он совершенно безопасен. Кроме того, его нередко рекомендуют употреблять онкобольным, поскольку таежная сладость способствует восстановлению сил в организме.

Однако даже такой целебный и полезный продукт может нанести вред. Он негативно скажется на здоровье, если употреблять мед в неограниченных количествах. В этом случае он способен спровоцировать развитие аллергии.

Особые указания

Не следует забывать, что мед является высококалорийным продуктом. Поэтому людям, страдающим от излишнего веса, не следует чрезмерно увлекаться сладким десертом.

Если вы даете таежный мед малышам до 2 лет, то проявите большую осторожность. Детский организм только формируется в этом возрасте. Поэтому у крохи может возникнуть аллергическая реакция на продукт.

Таежный мед с кедровыми орешками

Это уникальный продукт, изготовленный на основе специальных рецептов долгожителей. Он способен оказать усиленное положительное воздействие на организм, ведь десерт содержит два очень целебных компонента: мед таежный, кедровый орех.

Какое воздействие на организм оказывает эта сладость:

  1. Улучшается функционирование пищеварительного тракта. Мед является незаменимым средством в терапии гастритов, язв, уменьшает кислотность желудка.
  2. Нормализует кровяное давление, очищает сосуды от холестерина.
  3. Повышает сопротивляемость к стрессам, восстанавливает сон.
  4. Способствует быстрому восполнению затраченной энергии.

Кроме того, таежный мед с кедровыми орешками очень полезен детям благодаря своему богатому составу. Он насыщает организм всеми полезными веществами, необходимыми в период роста.

Заключение

Как видите, природа предоставила человеку неимоверно целебный продукт — таежный мед. Он практически не обладает противопоказаниями и позволяет бороться со многими недугами. А в сочетании с некоторыми компонентами его полезные свойства значительно усиливаются.

Мед таежный

Таежный мед — это уникальный сорт нектара. Его особенность заключается в девственной чистоте тайги, где осуществляется взяток и заготовка продукта. Вдали от цивилизации отсутствуют вредные производства, выхлопные газы. На растения медоносы не воздействуют побочные продукты жизнедеятельности человека. Все это делает мед из тайги максимально полезным и высокосортным.

Что такое таежный нектар?

Как становится понятно из названия, добывают этот пчелопродукт в тайге. Одна из разновидностей сорта — алтайский мед. Края Алтая богаты различными растениями медоносами, это:

  • таежное разнотравье;
  • дягиль;
  • донник;
  • иван-чай;
  • малина;
  • смородина;
  • жимолость и т. д.

А также данный сорт меда собирают в Сибири, Забайкалье, на Дальнем Востоке. Заготавливается пчелками дикий мед не только из трав и кустарников. Не редкость, что насекомые собирают падь с хвойных деревьев. Поэтому небольшое присутствие пади в нектаре считается нормой. За счет того, что пасеки размещаются в экологически чистой местности, то стоимость на такой продукт достаточно высока.

Характеристики таежного меда

Натуральный таежный нектар является полифлерным. Это означает, что взяток осуществляется с различных растений, произрастающих в таежной местности. Как правило, цвет пчелопродукта темный, может иметь коричневый или красный оттенок. Аромат таежного меда можно охарактеризовать как многогранный цветочно-медовый, очень приятный и насыщенный. Вкус не отличается приторностью, напротив, довольно нежный, сладость умеренная.

Период кристаллизации варьируется от одного до нескольких месяцев. После засахаривания апипродукт светлеет, даже может приобрести белый цвет. Структура севшего меда крупнозернистая, вязкая. В 100 г нектара содержится 315 калорий.

Читайте также:  Кориандровый мед полезные

Целебные качества

Польза таежного меда для человека неоценима. Он используется при борьбе с вирусными и бактериальными заболеваниями. Корректирует функционирование сердечно-сосудистой системы, помогает нормализовать артериальное давление.

В его состав входят различные лечебные компоненты, кислоты, ферменты, витамины и минералы. Употребление продукта пчеловодства оказывает благотворное действие на организм человека, укрепляет иммунитет, нервную систему. Среди медицинских показаний к его использованию значится повышенная физическая и умственная нагрузка, болезни суставов.

Область применения

Таежный мед, полезные свойства которого ценятся высоко, применяется для лечения многих заболеваний. Он используется в отрасли гастроэнтерологии, кардиологии, неврологии, отоларингологии. Незаменим мед из тайги при простудных недугах, кожных заболеваниях. Кроме этого, продукт жизнедеятельности пчел применяется в косметологии. На его основе изготавливают лечебные маски для кожи и волос, используют для обертывания.

Для того чтобы усилить лечебное действие пчелиного нектара его смешивают с другими компонентами:

  • Мед с маточным молочком очень полезен при заболеваниях мочеполовой, нервной системы, гормональных сбоях, при проблемах с артериальным давлением. Такой комплекс станет отличным косметическим средством для восстановления и продления молодости.
  • Витаминный дуэт — таежный мед с кедровыми орешками рекомендуется употреблять мужчинам для улучшения потенции и полового влечения. Союз двух таежных продуктов также применяется при малокровии, повышенном давлении, расстройствах пищеварения, нервном и физическом истощении.
  • Таежный мед с прополисом является замечательным адаптогеном и биостимулятором. Он ускоряет процессы регенерации тканей в организме, полезен при гастрите, различных травмах, поражении кожных покровов. Тандем двух продуктов пчеловодства обладает мощным противовоспалительным и антисептическим действием.
  • Мед с живицей хвойных деревьев используют при заболевании печени и мочевыводящей системы. Он является хорошим антисептик, поэтому его следует применять при стоматите, воспалении горла. При простуде данную смесь можно использовать как жаропонижающее, она способствует выводу токсинов из организма. Такой мед часто используют наружно для борьбы с угревой сыпью, для заживления ран и порезов.
  • Мед таежный дягилевый с пергой используется для улучшения мозговой деятельности, лечения анемии. Он помогает бороться с запорами, устраняет желудочные боли. Эффективно употреблять такую смесь для ускорения прироста мышечной массы. Благотворно воздействует на органы зрения, сосуды, замедляет процессы старения.

Зная, чем полезен таежный нектар, можно избавиться от множества заболевания, а также предотвратить их возникновение. Важно помнить, что пчелопродукт — это в первую очередь лекарственное средство и только потом вкусное лакомство. Поэтому количество принимаемого нектара должно быть ограничено.

Дозировка для детей и взрослых

Ежедневное использование апипродукта в пищу оказывает общеукрепляющее действие, восстанавливает недостаток витаминов и питательных веществ, ускоряет метаболизм. Взрослому человеку допустимо за сутки съедать 80–90 грамм лакомства, это примерно 3 ст. л. Детям старше 3 лет рекомендуется употреблять мед в количестве 2–3 ч. л. в сутки. Будет правильнее суточную норму разделить на несколько приемов.

Как определить настоящий таежный пчелопродукт?

Учитывая, что данный сорт меда имеет довольно высокую стоимость, это подталкивает нечестных продавцов на продажу фальсификата. Не так страшно, если под видом дорого сорта продают более дешевый, например, луговой или цветочной. Гораздо хуже, когда под видом продукта продают смесь сахарного сиропа с ароматизаторами, красителями и загустителями.

Для того чтобы быть уверенным в качестве приобретаемого товара, нужно знать, как проверить его:

  • Цвет должен быть темный (коричневый, темно-оранжевый, с красным отливом).
  • Консистенция вязкая, но пластичная. Причем даже в засахаренном состоянии этот сорт не твердеет, а остается пластичным с крупными кристаллами.
  • Вкус и аромат должен быть нежный, не приторный, с нотками разнотравья.
  • Следует узнать дату откачки нектара, если прошло более 2–3 месяцев, а признаки кристаллизации отсутствуют, то это указывает на подделку.
  • Спрашивайте сертификат на продукцию и ветеринарное свидетельство. Документацию подделать не так-то просто.

Рядовому покупателю будет сложно отличить натуральный таежный нектар, поэтому рекомендуется совершать покупки у проверенных продавцов или напрямую с пасек. Для проверки качества пчелиного нектара можно воспользоваться народными методами.

Противопоказания и вред

Таежный нектар имеет полезные свойства и противопоказания. Его не стоит употреблять людям, болеющим сахарным диабетом, это может усугубить течение болезни. Велика вероятность возникновения аллергической реакции у детей до 3 лет. По этой же причине не рекомендуется его употреблять беременным женщинам на последних сроках и кормящим матерям.

Условия хранения

Правильное хранение пчелиного нектара позволит максимально долго наслаждаться вкусным, а главное, полезным лакомством. Держать пчелопродукт следует в плотно закрывающейся емкости из стекла или керамики. Идеальное место для хранения — темное сухое помещение с температурой от 5 до 20 градусов тепла.

Мед, собранный на просторах тайги, это очень ценный продукт пчеловодства. В нем отсутствуют токсины и другие вредные компоненты. Это прекрасное лакомство для укрепления естественных защитных сил организма, повышения жизненного тонуса. Главное правильно его использовать и соблюдать рекомендуемые дозировки.

Полезные свойств, состав и противопоказания таежного меда

Популярным представителем полифлерных цветочных нектаров выступает таежный мед. Этот ценный сорт насекомые собирают с растений, растущих в тайге. Уникальность заключается в чистоте пчелиного продукта, так как вблизи местности сбора отсутствует влияние деятельности человека. Таёжный воздух без вредных примесей, поэтому целебность нектара возрастает. Польза наравне со специфическим внешним видом, вкусом и ароматом относит мёд к элитным сортам продукции пчеловодства.

Описание и отличия

Нектар из тайги получается с районов, расположенных глубоко на севере Сибири, Дальнего Востока, Забайкалья, Канады. Лесистая часть представлена здесь в основном хвойными деревьями. Однако чем южнее, тем больше лесов с лиственными посадками. Это наблюдается на Алтае.

Северные местности выделяются скудностью растительности. Для пчёл в тайге растут немногочисленные кустарники, травы. Главные медоносы: дягиль, черника, брусника, кипрей, малина и дудник. Для алтайского сорта характерна пыльца со следующих растений: жимолость, иван-чай, смородина, донник. Для таёжного мёда обычным считают присутствие пади, так как из-за переменчивой погоды пчёлы вынуждены брать взяток с хвойных деревьев.

Тайга на карте мира

  • цвет – обычно тёмный, коричневый или кофейный, с красным оттенком, но встречаются и светло-жёлтые разновидности;
  • вкус – приятный, нежный, сладковатый, но не приторный, с травяным послевкусием;
  • запах – разносторонний, выраженный, приятный, с медовыми и цветочными нотами;
  • консистенция – тягучая, густая, пластичная;
  • засахаривание – средней длительности (1–3 месяца, иногда дольше).

После кристаллизации нектар густеет, светлеет, наблюдается структура с мелкими или крупными зёрнами. Цвет, консистенция, текстура, вкус и аромат засахарившегося мёда зависят от происхождения, соотношения пыльцы.

Состав и калорийность

Состав разнотравного меда из тайги зависит от времени сбора, местности, видового разнообразия пыльцы, наличия пади. Компоненты:

  • углеводы (фруктовый сахар, глюкоза, дисахариды) – 78–82%;
  • содержание влаги – 16–18%;
  • декстрины, белковые элементы, в том числе ферменты, аминокислоты;
  • неорганические вещества – йод, калий, кобальт, марганец, селен, медь;
  • витамины – группы K и B, аскорбиновая кислота, ретинол, токоферолы;
  • алкалоиды, сапонины, танины, эфиры, дубильные вещества;
  • фитоэстрогены, антиоксиданты.

Калорийность таёжного нектара составляет 315 ккал на 100 граммов, что относят к среднему показателю для сортов продукции пчеловодства. Удобный расчёт выполняется в подручных мерах объёма: маленькая ложка – 37–39 ккал, большая ложка – 110–112 ккал.

Взятки, собранные пчёлами с просторов тайги, не выделяются особыми качествами среди других распространённых цветочных сортов. Настоящий мёд из разнотравья по составу близок к плазме крови человека. Этот факт, наравне с доступной формой полезных веществ и лёгкой усвояемостью, делает из нектара целебный продукт.

Чем полезен таёжный мёд

Полезные свойства разнотравного нектара, полученного из взятка пчёл с тайги, тесно переплетаются с применением. Примеры:

  1. Бактерицидность, обезболивание, устранение симптомов воспалительной реакции, стимулирование выхода мокроты из бронхов. Применяются эти свойства во время сезонных проблем, затрагивающих органы дыхания. К подобным заболеваниям относят простуду, грипп, бронхит, ангину.
  2. Антисептическое действие, заживление, питание тканей. Свойства нашли применение в косметологии, народной медицине с целью восстановления здорового вида кожного покрова. Продукт помогает бороться с угрями и прыщами, устранять гнойники, фурункулы, заживлять ожоги и раны.
  3. Успокаивающее действие. Таёжный мёд благоприятно влияет на нервную систему, что помогает справляться со стрессом, неврозом, бессонницей, перенапряжением. Дополнительная польза – корректировка истерических состояний, снижение частоты или полное прекращение панических атак.
  4. Выведение «плохого» холестерина, нормализация давления, очищение и тонизирование сосудов. Перечисленные полезные свойства благоприятно действуют на состояние составляющих кровеносной системы.
  5. Насыщение организма витаминами, минералами. Актуально применение цветочного нектара осенью и весной, когда начинается сезон простудных заболеваний или авитаминоз.

Лечебными свойствами таёжный пчелиный продукт обязан насыщенному компонентному составу и экологической чистоте местности медосбора. Нектар из разнотравья советуют употреблять вместе с орехами, маточным молочком, прополисом, пергой.

Противопоказания

Таёжный мёд, как и другие сорта, проявляет полезный свойства и противопоказания. Группы риска:

  • люди с аллергией на растительную пыльцу;
  • женщины в период беременности, лактации;
  • дети младше 2–3 лет;
  • люди с ожирением, сахарным диабетом.

Вылет пчёл за взятком в экологически чистых местностях наделяет продукт многочисленными полезными свойствами, которые нашли применение в народной и традиционной медицине, косметологии. Цветочный нектар тайги выделяется специфическим вкусом, густым ароматом и тёмным цветом.

Состав, полезные свойства и противопоказания таежного меда

Мёд пчелиный натуральный — это пришедший к нам из древних времён суперпродукт, питательный и целебный. Благодаря ему человек обретает красоту, молодость, здоровье, работоспособность, долголетие, бодрость духа и прекрасное настроение.

Ежедневное употребление натурального мёда нормализует функционирование пищеварительной, кровеносной, лимфатической, дыхательной, костно-мышечной и сердечно-сосудистой системы. Мёд помогает при депрессиях, нарушениях сна, анемиях, травмах и поражениях кожи различного происхождения. Эффективен в качестве косметического средства. В зависимости от вида и свойств растения, с которого собран нектар, свойств и состава самого нектара, полезные качества мёда варьируются.

Описание таежного сорта

Богатая дикорастущими лекарственными растениями тайга усилиями пчёл подарила человеку редкий по составу и полезным свойствам таёжный мёд. Вобравший в себя все целебные качества таёжных медоносов этот сорт мёда способствует нормализации и восстановлению деятельности всех систем и органов человеческого организма.

В качестве ингредиентов для этого уникального продукта пчёлы чаще всего используют нектар с таких растений, как:

  • боярышник;
  • бузина;
  • дикая малина;
  • дикорастущая герань;
  • донник;
  • дягиль;
  • иван-чай;
  • лабазник;
  • медвежья дудка;
  • мята;
  • облепиха;
  • шалфей.

Мёд характеризуется приятной кремовой текстурой, тонким травным ароматом, ярко выраженным специфическим вкусом и коричнево-янтарным или кофейным цветом, а также за редким исключением индивидуальной непереносимости компонентов полным отсутствием побочных эффектов. При кристаллизации сохраняет мягкую кремовую консистенцию, образуя крупные кристаллы. В любом состоянии натуральный таёжный мёд полностью усваивается организмом человека.

Галерея: мёд таёжный (25 фото)

Основные целительные свойства

Таёжный алтайский мёд обладает такими свойствами, как:

  • Антидепрессантное.
  • Антисептическое.
  • Гепатопротекторное.
  • Гипотензивное.
  • Жаропонижающее.
  • Иммуномодулирующее.
  • Кровевосстанавливающее.
  • Кровоочистительное.
  • Мочегонное.
  • Обезболивающее.
  • Обеззараживающее.
  • Общеукрепляющее.
  • Омолаживающее.
  • Отхаркивающее.
  • Очищающее.
  • Потогонное.
  • Противоанемическое.
  • Противовирусное.
  • Противовоспалительное.
  • Противомикробное.
  • Противораковое.
  • Противотоксическое.
  • Ранозаживляющее.
  • Регенерирующее.
  • Спазмолитическое.
  • Тонизирующее.
  • Укрепляющее.
  • Успокаивающее.

Кроме того, его широко используют в качестве средства, нормализующего давление, наружного средства для лечения кожных поражений различного происхождения, а также в качестве ценного элемента детского и диетического питания.

Состав и область применения продукта

Энергетическая ценность этого продукта как результата переработки пчёлами растительного сырья в зависимости от растущих вокруг улья медоносов составляет около 330 ккал на 100 г продукта.

Элементный состав полученного из тайги мёда делает его сходным с составом крови человека.

В состав мёда в наиболее усваиваемой организмом форме входят:

  • Антибиотики природные.
  • Витамины.
  • Вода.
  • Белки.
  • Глюкоза.
  • Мальтоза.
  • Минералы.
  • Органические кислоты (винная, лимонная, молочная, щавельная, яблочная).
  • Сахароза.
  • Ферменты (амилаза, диастаза, каталаза, фосфатаза).
  • Фруктоза.
  • Цветочная пыльца.

Содержание витаминов и минералов

Алтайский таёжный мёд содержит такие витамины, как:

  • аскорбиновая кислота (C), нормализующая кроветворение, иммуномодулирующее, противоварикозное, противоаллергическое и ранозаживляющее;
  • биотин (B 7, витамин Н), ускоряющий и нормализующий углеводный обмен, нормализующий функцию поджелудочной железы и способствующий профилактике диабета;
  • витамин K (менаквинон, менатетренон, нафтохинон, филлохинон),
  • витамин PP (никотиновая кислота, ниацин, В3), ранозаживляющий, нормализующий жировой обмен, способствующий кроветворению и правильному функционированию печени;
  • каротин (провитамин А), антиоксидантный, омолаживающий, способствует нормализации обмена веществ и синтеза белков;
  • кобаламин (В12), нормализующий липидный и углеводный обмен, кроветворение и образование ДНК, а также противоанемический, тонизирующий и успокаивающий;
  • пантотеновая кислота (B 5), способствующая синтезу аминокислот и гормонов надпочечников, усвоению жиров и углеводов, а также профилактике аллергий, артритов, колитов и сердечных заболеваний;
  • пиридоксин (B 6), способствующий синтезу эритроцитов и гемоглобина, нормализации баланса аминокислот, калия и натрия, а также улучшению работы мозга и нервной системы;
  • ретинол (витамин A), способствующий нормализации зрения, улучшающий состояние ногтей, кожи и волос, а также ранозаживляющий и омолаживающий;
  • рибофлавин (B 2), способствующий синтезу витаминов, нормализации зрения, усвоению жиров и углеводов;
  • тиамин (B 1), обезболивающий и нормализующий клеточный обмен;
  • токоферол (E), антиоксидантный, противоанемический, тонизирующий, ранозаживляющий, противодиабетический и противораковый;
  • фолиевая кислота (B 9), способствующая профилактике образование опухолей, а также синтезу клеток и ДНК;
  • холин (B 4), мембранопротекторный, антиатеросклеротический, ноотропный, антидепрессантный и успокаивающий.
Читайте также:  Пчелиный забрус вред и польза

Таёжный мёд в зависимости от использованных растений характеризуется содержанием таких минералов, как:

  • железо, способствующее синтезу клеток, гемоглобина и тиреогормонов, а также иммуномодулирующее;
  • йод, нормализующий функцию эндокринной и костно-мышечной систем, способствующий повышению работоспособности мозга;
  • калий, нормализующий кровяное давление, водно-солевой обмен и функционирование кровеносной и костно-мышечной систем;
  • кальций, иммуномодулирующий и способствующий формированию и нормальному функционированию костно-мышечной системы;
  • магний, противотоксический и способствующий синтезу белков и ДНК;
  • марганец, нормализующий углеводно-жировой обмен;
  • натрий, нормализующий водно-солевой баланс;
  • сера, нормализующая состояние кожи, волос и ногтей;
  • фосфор, нормализующий функционирование костно-мышечной и нервной систем;
  • фтор, нормализующий состояние кожи, волос, зубов и ногтей.
  • хлор, нормализующий водно-солевой баланс;

а также:

Область применения

Рекомендуемая максимальная суточная норма употребления для детей старше трёх лет — не больше 50 г, а для взрослых около 150 г. Это количество необходимо распределить на четыре порции, которые следует употребить за два часа до еды или часа через три после неё.

Мёд показан беременным и кормящим при отсутствии индивидуальной непереносимости, как способствующий правильному развитию ребёнка.

Применяется таёжный мёд в таких случаях, как:

  • Анемии различного происхождения.
  • Гинекологические заболевания.
  • Гипертония.
  • Гипотония.
  • Головные боли.
  • Заболевания органов дыхания.
  • Нарушение обмена веществ.
  • Отеки различного происхождения, в том числе сердечные.
  • Проблемы пищеварительной системы, в том числе язвы.
  • Раны, ожоги и другие поражения кожных покровов.
  • Ротавирусные заболевания.

Вред и противопоказания мёда

Прежде чем употреблять мёд, следует удостовериться в отсутствии непереносимости апипродуктов.

Чтобы употребление мёда не навредило, её необходимо принимать в ограниченных количествах в естественном, не нагретом состоянии, запивая водой комнатной температуры или слегка тёплой.

Переедание этого, хоть и полезного, но высокоуглеводного продукта может спровоцировать нарушение деятельности эндокринной системы и, прежде всего, увеличить риск ожирения и диабета.

Длительный контакт мёда с эмалью зубов, может спровоцировать её разрушение и кариес.

Принципы хранения

Чтобы сохранить все преимущества натурального таёжного мёда, храните его в тёмном сухом месте, в герметично закрытых ёмкостях из стекла, керамики, глины или дерева, при этом температура хранения должна быть не ниже пяти градусов мороза и не выше двадцати градусов тепла.

Хранение при температурах, выходящих за этот интервал, ведут к потере мёдом его органолептических и целебных свойств.

Польза таёжного мёда для здоровья и красоты

Самые ценные продукты для здоровья человека являются натуральными. Они заряжают организм силой и энергией, помогают вылечить разнообразные заболевания, а также укрепляют иммунную систему. Всё, что дарит нам природа, – ценно. И таёжный мёд не исключение.

Он получается из нектара разных трав и цветов, которые произрастают в лесах тайги. Отсюда и название это продукта. У этого сорта мёда тёмно-коричневый цвет и яркий уникальный аромат и вкус. У продукта невероятные полезные свойства, потому что в его состав входят не менее трёх сотен ценных компонентов.

Целебные качества

Таёжный мёд содержит самые приятные ароматы тайги. Медоносами для него могут быть разные растения. Это мята, донник, иван-чай, малина, шалфей, лабазник и прочие. Их достаточно много, потому что природа таёжного леса богата и разнообразна. Этот продукт является экологичным и натуральным, не содержит вредных компонентов и химикатов, которыми опрыскивают растения на полях. Поэтому употребление этого сорта мёда оказывает благотворный и укрепляющий эффект для всего организма в целом.

Вкусовые качества просто потрясающие. Особенно целебен алтайский мёд. В нём сконцентрировано богатство этой земли. А она неповторима. Полезные свойства продукта варьируют в зависимости от состава растений.

Таёжный мёд считается одним из лучших. Его полезные характеристики превосходят любой другой сорт, который собран в иных климатических условиях. Сама природа Алтая заботится о нашем здоровье.

В чём заключается польза:

  • в состав входят лечебные компоненты, которые помогают при заболеваниях сердца и сосудов;
  • способствует очищению печени от токсинов и шлаков;
  • при регулярном употреблении укрепляется иммунитет и организм в целом;
  • улучшается перистальтика кишечника;
  • алтайский мёд – прекрасное средство, которое лечит простуды, ангины и кашель;
  • помогает при бессоннице, неврозе и головных болях;
  • хорошо лечит проблемы с кожей, такие как трофическая язва, дерматит или обычная рана;
  • оказывает отличное влияние на здоровье волос, зубов и кожи;
  • помогает при гастрите и язве желудка;
  • используют этот ценный продукт, если есть вегето-сосудистая дистония.

Таёжный мёд хорошо помогает при разнообразных заболеваниях. Но следует отметить, что он полезен всем в целях профилактики и укрепления своего здоровья. Этот продукт желательно ввести в рацион. Он натуральный, а его богатый состав содержит все необходимые витамины и микроэлементы. Целебные свойства сделают своё дело.

Вред продукта

Любой продукт, который поступает в наш организм, каким бы полезным он ни был, имеет и свои противопоказания. В первую очередь, потому что все мы индивидуальны. И всё, что идеально подходит одному человеку, категорически противопоказано для здоровья другого. Но в данном случае, всё не так страшно.

Вред таёжный мёд может принести, только если употреблять его в огромных дозах. В этому продукте содержится много углеводов, поэтому его считают высококалорийным. Но присутствуют здесь и балластные углеводы, всасывающиеся медленно. В связи с этим процесс откладывания жиров не прогрессирует.

Противопоказания для употребления мёда практически отсутствуют. Правда у кого-то может возникнуть аллергическая реакция. Таким людям лучше не принимать в пищу продукцию пчеловодства. При наличии такого заболевания, как сахарный диабет, либо перед тем, как дать мёд маленькому ребёнку, лучше проконсультироваться с лечащим врачом. Если проблем со здоровьем нет, тогда полезные свойства продукта окажут лишь благотворный эффект на организм.

Использование в косметологии

Таёжный мёд имеет ещё одно название. Это «жидкое золото». И недаром. Его полезные свойства применялись ещё с древних времён в разных целях, не только для лечения разнообразных заболеваний.

Это действительно уникальный таёжный продукт. Многие, к примеру, в древние времена добавляли его в напитки. Во время войн, когда повязки заканчивались, его применяли для заживления ран. В тот период полагали, что дети, которые едят большое количество мёда, вырастут крепкими в физическом и умственном плане.

Применяют его и в косметологии. Этот ценный продукт способствует улучшению деятельности кровеносных сосудов, принимает участие в клеточной регенерации, оказывает смягчающее действие на кожу. В итоге она становится более здоровой и упругой.

Таёжный белый мёд очень хорошо использовать в виде масок. Они дают омолаживающий эффект. Свойства у таких процедур исключительные: лицо и тело разглаживаются, становятся чище и нежнее. Побочные эффекты не возникают.

Правильный выбор – залог качества

Чтобы все свойства продукта положительно отразились на организме, очень важно правильно выбрать хороший мёд.

При покупке следует учесть следующие критерии:

  • Аромат. У мёда должен быть приятный запах. Если в нём присутствует сахар, он пахнет сладкой водой.
  • Консистенция. Она должна быть однородной. Не допускается наличие каких-либо комков или крупиц. При растирании в руках некачественного мёда можно увидеть образование комочков.
  • Вязкость. Хороший продукт будет медленно и плавно стекать с ложки. А вот ненатуральный – очень быстро.

Можно проделать следующий эксперимент. Если растворить чуть-чуть мёда в воде и капнуть немного йода, есть возможность увидеть, что там намешано. Если оттенок стал фиолетовым, это говорит о присутствии крахмала. При добавлении в медовую воду уксуса, также можно пронаблюдать реакцию. Если жидкость немного шипит, значит, подмешан мел.

Долго хранить продукцию пчеловодства не желательно. Не более года. Иначе самые ценные свойства и витамины начнут разрушаться. Лучше всего её держать в таре из стекла или пластика, но только не в посуде из цинка либо меди. Иначе у мёда с данными химическими компонентами элементами происходит реакция.

Таёжный мёд является очень популярным во всём мире. И чем богаче разнотравье Алтая, тем полезнее и ценнее его характеристики. Этот продукт желательно по возможности включить в ежедневный рацион. Но не стоит забывать о важном правиле – во всём должна быть мера.

5 эффективных способов определения натуральности меда таежного алтайского

Мед таежный алтайский – самый редкий сорт пчелиного продукта, который дарит нам суровая Тайга. Сибирь полна лесами и лугами, которые усеяны невероятно ароматными растениями, из-за чего мед становится сладким, нежным и невероятно вкусным. Помимо отличного вкуса и ароматических свойств, он также отлично помогает бороться с множеством болезней, а также его часто используют в народной медицине, как косметологические средства. У таежного продукта есть и противопоказания.

Мед таежный алтайский – что это такое, полезные свойства

Таежный алтайский мед – продукт, который производит пчела из целебных трав и растений, произрастающих в суровой Сибири, Забайкальском крае, Алтае и Дальнем Востоке. Алтайский горный продукт содержит наибольшее количество витаминов, микро и макроэлементов. А растения, из которых он создан, придают ему неповторимые лечебные и косметологические свойства, по которым он во много раз по полезности превосходит другие виды меда и натуральных продуктов. Потому медовый продукт редко встречается на полках магазинов, а его цена высока.

Его целебные свойства, а потому и применение в народной медицине, практически безгранично. Мед таежный с травами помогает пациенту при таких недугах:

  • патологии сердечно-сосудистой системы;
  • нормализация работы печени, а также скорейшее выведение токсинов из нее;
  • ускорение и активизация работы почек и метаболизма;
  • повышает иммунную систему организма;
  • широко применяется при лечении ангины и простуд;
  • нормализует сон, уменьшает стресс и депрессию;
  • применяется для улучшения состояния кожи и волос;
  • участвует в лечении дерматитов и прочих кожных проявлениях;
  • нормализует pH баланс и прочее.

Все его полезные свойства сохраняются при правильном использовании и хранении.

Что нужно знать о таежном алтайском меде? Отличительные черты

Главное, что нужно знать об алтайском продукте, что практически никакого вреда для организма он принести не может. Ущерб может произойти только в случае употребления слишком большого количества.

Также его отличительной чертой является его неповторимый вкус и аромат трав. Содержит большое количество витаминов, особенно группы В и С, которые улучшают иммунную систему и ускоряют обмен веществ в организме. Огромное количество минералов в продукте помогают лучше усваивать продукт и отдавать свои лучшие качества человеку.

Особенности: наибольший целебный эффект он оказывает, когда уже застыл и кристаллизовался. Но даже застывший мёд имеет мягкую консистенцию.

Характеристика таежного меда, википедия

Для того, чтобы найти натуральный таежный продукт среди других видов, нужно знать его основные характеристики, которые можно увидеть невооруженным взглядом, например, цвет, запах, вкус. А чтобы понять, почему он дорогой и редкий, покупателю нужно знать и другие его характеристики и свойства.

  1. Цвет. Чаще всего встречается светло-желтого цвета, реже тёмно-коричневого. Цвет зависит от количественного состава тех или иных растений. Во время выкачивания продукта из ульев, может быть даже красного цвета.
  2. Вкус. Умеренно сладкий, послевкусие сопровождается нотками трав. Не приторный, приятный вкус.
  3. Запах. Насыщенный травяной, без резких неприятных запахов. Много травный аромат.
  4. Кристаллизация. Проходит за 28-32 дня.
  5. Когда засахаривается таежный мед, и как быстро это происходит? Данный продукт относится к медленно кристаллизующимся, в среднем он кристаллизуется за два месяца, в процессе чего обретает белесый цвет. Перезрелый продукт кристаллизуется 6-9 месяцев. Но, если его хранить в темном месте, с постоянной температурой, то срок кристаллизации может увеличиваться.
  6. Состав. Суровая Сибирь содержит маленькое количество источников пыльцы для пчел. Поэтому содержание не богатое – смородина, черника, малина, брусника, осот, дудник и кипрей.

Состав таежного меда состоит из таких компонентов:

  • Вода – до 18%;
  • Углеводы – сахариды – до 82%;
  • Минералы – до 1%;
  • Витамины, ферменты, аминокислоты и пептиды – до 3%.

В продукте содержится огромное количество активных веществ, которые делают его полезным для организма. Из активных веществ есть: минералы, микро и макроэлементы, ферменты, белки, аминокислоты, витамины, фитогормоны, дубильные вещества и многие другие.

  1. Особенности: Чем темнее цвет таежного меда, тем больше в нем микро и макроэлементов, а значит, он и полезнее.
  2. Калорийность таежного меда. В 100 грамм продукта содержится 315 ккал.
  3. Таежный мед с кедровыми орешками – полезные свойства. Кедровые, орехи и фундук, вместе с продуктом, благотворно влияют на организм: повышают иммунную защиту, стабилизируют работу нервной системы, а также таежный мед с кедровыми орешками повышает метаболизм и улучшает общее состояние организма.
  4. Польза и вред для здоровья таежного меда с травами. Продукт с целебными травами – мощное средство против многих недугов, так применение его с подорожником, помогает снижать жар, уменьшать воспаления и выводить токсины. А в сочетании с пустырником, помогает при патологиях нервной и сердечно-сосудистой систем, а еще отлично понижает кровяное давление.
  5. Лечение заболеваний. Таежный медовый продукт часто применяют для лечения многих болезней, начиная от простуд, заканчивая тяжелыми патологиями систем организма. Также его используют при нарушении сна, депрессии, стрессе, анемии, гипертонии и прочих иммунопонижающих факторах.

Внимание! Лечебное влияние на организм зависит от качественного содержания трав. Так одни травы лечат одно заболевание, а другие – другое, и так далее.

  1. Как подделывают. Таежный мёд – редкий и дорогой продукт, который непросто найти на полках магазина. Найти натуральный и качественный продукт – еще сложнее, а новичку, который не знает, как его определить, это сделать практически невозможно.
Читайте также:  Чем полезен прополис и как его принимать

На рынке недобросовестные продавцы, ради собственной выгоды, научились подделывать продукт пчеловодства. И хорошо, если под данным продуктом вам предлагают другой более дешевый, но из натуральных ингредиентов. Но бывают и такие случаи, когда вместо живицы, наливают настой на кедровой хвое. Другие продавцы добавляют в нектар кедровые орехи, дают ему настояться и продают как кедровый, чтобы снизить себестоимость продукта, а продавать дороже. Имитируют и сам нектар, используя не натуральные компоненты, а искусственные.

Чтобы с большей вероятностью купить натуральный медовый продукт, лучше купить его сразу на пасеке у пчеловода.

Таежный мед: полезные свойства и противопоказания. Таежный мед с маточным молочком, показания

Его полезные качества многогранны, он помогает лечить болезни, оказывать общеукрепляющее влияние на организм. Также этот мед широко применяется в косметологии.

Маточное молочко – один из самых дорогих продуктов пчеловодства, который синтезируют пчеломатки для кормления личинок пчел и трутней, которые недавно вылупились. Это питательный и полезный продукт, который несет в себе функцию дать жизнь, здоровье, силу и энергию новорожденному организму.

Маточное молочко можно применять отдельно, а можно и в комплексе с медом. Комплексное употребление увеличивает пользу обоих компонентов. Такой «дуэт» применяют при:

  1. Сердечно-сосудистых заболеваниях.
  2. Отечности.
  3. Гипертонии и гипотонии.
  4. Патологиях печени.

В косметологии пчелиное молочко с медом применяют для восстановления и укрепления волос, эластичности, восстановления и омоложения кожи, для уменьшения морщин.

Простудные болезни

Мед натуральный таежный хорошо справляется с простудными заболеваниями, повышает иммунитет, смягчает горло, снимая боли, отечность и воспаление.

Особо часто применяют вместе с теплым чаем, лимоном и имбирем для снятия болей в горле, при кашле, температуре.

Особенности: Нельзя добавлять мед в кипяток и горячую воду, так как под температурным воздействием он теряет все свои полезные свойства.

Болезни ЖКТ

Медовый продукт отлично помогает справляться с язвами двенадцатиперстной кишки, желудочными язвами, гастритом. Но это не значит, что при этих заболеваниях нужно просто употреблять мед, нужно, в первую очередь, лечиться медицинскими препаратами, а он лишь помогает в комплексе.

Также отлично очищает организм от токсинов, уменьшает шанс развития диспепсии.

Болезни сердечно-сосудистой системы

Таежный мед богат микро и макроэлементами, особенно Калием и Магнием, которые особо полезны для сердца. В сочетании с рябиной хорошо снижает давление, что полезно для гипертоников. В сочетании с маточным молочком тонизирует давление, омолаживает сосуды и организм в целом. С пустырником помогает при гипертонии, стенокардии, и других патологиях ССС, а также снижает артериальное давление.

Болезни ЛОР органов, бронхиальная астма

Прополис, мумие и многие другие лечебные травы в таежном продукте помогают справиться с воспалениями органом, снимать кашель, ринит и отеки. Бороться с бронхиальной астмой и ее спазмами, хорошо помогает мед с пчелиным маточным молочком, алтеем, клевером, прополисом.

Болезни кожи

Алтайский медовый продукт обладает бактерицидными, противовоспалительными свойствами, снимает боли, заживляет и питает кожу, поэтому его широкого используют при:

  1. Угрях.
  2. Фурункулах.
  3. Механических ранах.
  4. Нарывах, гнойничках, язвах.
  5. Ожогах.
  6. Экземе.
  7. Витилиго.

Питая и восстанавливая кожный покров, он подтягивает и очищает кожу, поэтому часто применяется как маска или скраб для кожи в косметологии.

Восстановление нервной системы после стрессов

Регулярное применение продукта, помогает нормализовать и успокоить работу нервной системы организма, улучшить состояние сосудов. Ежедневное употребление мед, особенно полезно с чаем или настойками трав, помогает справиться с: бессонницей, неврозами, стрессами, депрессией, умственной усталостью, с паническими атаками.

Профилактика болезней

Так как мед обладает общеукрепляющим, тонизирующим действием, то его часто применяют в качестве профилактики многих заболеваний. Особенно часто используется в комплексе с маточным молочком или прополисом.

Ежедневной профилактической дозой меда для детей старше трех лет считается 10-20 грамм, а для взрослого – 30-40 грамм. Данная доза не должна приниматься вся сразу, а разделяться на 3-4 раза в сутки.

Рецепты красоты

Восстановительное и укрепляющее свойство таежного меда нашли свое широкое применение в косметологии. Его часто применяют для масок волос и кожи. А использование маточного молочка, которое помогает коже регенерировать, в комплексе с медом еще больше увеличивает эффект от обоих продуктов пчеловодства.

Перед использованием меда на коже, нужно провести эксперимент на его переносимость, на небольшом участке кожи, чтобы избежать аллергической или другой реакции.

Маски для лица

Алтайский таежный мед обладает противовоспалительными, антисептическими свойствами, благодаря которым он отлично борется с угревой сыпью, дерматитами, фолликулами и прочим.

Поэтому его часто применяют для маски для лица, чтобы сохранить кожу нежной и чистой. Для борьбы с жирной кожей лица используют тоник из отвара липы и меда: на один стакан отвара липы добавляют треть чайной ложки меда.

Маски для волос

Общеукрепляющие и восстанавливающие свойства продукта нашли широкое применение в косметологии волос, чтобы уменьшить их выпадение, сухость, ломкость и избавится от посеченных кончиков. Здесь используют маски, тоники.

Также мед отлично справляется с перхотью, если добавить его в шампунь и мыть ним регулярно волосы.

Мед для тела

Мед помогает для восстановления кожи, а вместе с маточным молочком они могут регенерировать кожу, предотвращая старение и разглаживая морщины.

Для нежной и бархатистой кожи, мед наносят тонким слоем на кожу, массирующими движениями внедряют в кожу. И уже через несколько процедур будет виден эффект.

Массаж

Продукт расслабляет нервную систему, тонизирует сосуды, помогает стабилизироваться давлению. Поэтому его часто назначают для массажа пациентам с патологиями сердечно-сосудистой системы, депрессиями, стрессами и прочими нервными расстройствами.

Противопоказания

Мед таежный: полезные свойства и противопоказания

Алтайский мед – натуральный продукт, из экологически чистых компонентов, поэтому в нем нет химии, тяжелых металлов и канцерогенов. Однако, несмотря на полезные целебные свойства, у него есть ряд противопоказаний и ограничений к применению, что связано с составом продукта.

Кому мед опасно употреблять?

Особой опасности для организма человека он нести не может, поэтому ни одному пациенту не прописывают полное исключение продукта из рациона. Исключением может быть лишь редкая личная непереносимость.

Данный мед врачи рекомендуют беременным и кормящим мамам, а также онкологическим больным, так как считается, что он оказывает на организм общеукрепляющее влияние.

Кому использовать с осторожностью?

Существует группа людей, которым употребление даже небольшого количества продукта, может сильно навредить, поэтому врачи чаще всего запрещают употреблять его им. Мед – низкоаллергенный продукт, но аллергикам и детям до 3 лет он противопоказан, чтобы не вызывать тяжелых осложнений.

Высокое содержание сахаров, в том числе глюкозы и сахарозы, противопоказаны пациентам с сахарным диабетом, а также к людям с повышенной степенью ожирения, поэтому существуют ограничения по суточным дозам.

Дозировка для детей и взрослых

Ежедневное употребление меда полезно как для детей, так и для взрослых. Продукт улучшает метаболизм, нормализует сердечно-сосудистую, дыхательную, мышечную системы, оказывает общеукрепляющее действие.

Помимо позитивного действия, мед – сильный аллерген, который противопоказан к употреблению детям до 3 лет. После 3 лет суточная норма не более 50 гр, взрослому человеку в день можно потреблять 150 грамм. Но не рекомендуется употреблять сразу весь объем за 1 присест, лучше разбить его на 3-4 порции за сутки, и есть его нужно за пару часов до еды, или через пару часов после, чтобы не потерять его целебные свойства.

Условия хранения

Очень важно правильно хранить мед, чтобы сохранить все его полезные свойства. Делать это нужно в сухом темном месте, в герметично закрытых банках, керамических, глиняных или деревянных горшках. Температура должна быть более-менее стабильной, рекомендованный температурный диапазон от -5 до +20 градусов.

Как определить настоящий таежный мед?

Для того, чтобы таежный мед оказал свои лечебные свойства, нужно знать как и где лучше купить натуральный мед, и как отличить его от подделки.

Как подделывают мед

Таежный алтайский мед – редкий и дорогой вид меда, поэтому продавцы, с целью заработать больше денег с меньшими затратами, подделывают продукт. Самой безопасной подделкой может считаться продажа более дешевого натурального меда под видом таежного. В этом случае никакого вреда организму не будет, но и пользы будет мало. Также продавцы или перекупщики заменяют натуральный нектар на искусственный, например, падевый. Еще заменяют пыльцу растений на сахарный раствор для кормления пчел.

Определяем по внешним признакам

Зная некоторые особенности внешних признаков меда, есть большая вероятность купить натуральный продукт. К таким признакам относятся:

  1. Цвет и консистенция. Если мед прозрачный и не осевший, а дата откачки была более двух месяцев назад, то покупать его не стоит. Он может быть и натуральный, но подвергался неправильному хранению или обработке, из-за чего мог потерять все свои полезные свойства.
  2. Вкус и консистенция. Продукт не должен быть твердым, даже кристаллизировавшийся мед должен быть густым, но мягким, не слишком сладким, с травяным многогранным послевкусием.
  3. Пена. Если на поверхности есть пена – скопившиеся пузырьки, то продукт уже начал бродить, и покупать его нельзя.

Лучше всего покупать в сертифицированных местах продажи или напрямую у пасечника на пасеке, где можно увидеть все условия производства пчелиной продукции.

Домашние эксперименты

Если вы все же купили мед, но сомневаетесь в его качестве, то существуют народные методы определения подлинности в домашних условиях с помощью воды и спирта, извести, йода, огня и прочего.

Совет 1. Чтобы определить наличие примесей, берем стакан воды, в который добавляем ложку меда. Размешиваем, мед растворяется, а примеси оседают на дне.

Совет 2. Чтобы выявить муку или крахмал, в стакане с водой размешиваем мед, а затем капаем 3-4 капли йода. Если жидкость посинела, то тест на содержание крахмала или муки считается положительным.

Совет 3. Определить крахмалистый сахар можно с помощью стакана, с налитой наполовину водой с медом, куда нужно добавить четверть от объема спирта, после взболтать и дать настояться. Если образуется полужидкая липкая жижа (декстрин), то реакцию считают положительной.

Совет 4. Если в стакан с водой и медом добавить уксус, а раствор зашипит, то в меде есть мел.

Совет 5. Если натуральный мед добавить в чай, то чай потемнеет, а на дне не выпадет никакого осадка.

Важно! Если при хранении мед разделится на две части: одна густая, а вторая жидкая, то такой продукт считается незрелым, и его нужно употребить как можно скорее. Такой мед может испортиться в течении 1,5-2 месяцев.

Таежный мед – самый полезный, редкий и дорогой сорт меда. Поэтому недобросовестные пасечники и продавцы часто подделывают его с целью заработать больше. Для того, чтобы купить истинный натуральный продукт, нужно знать его отличительные черты и характеристики – цвет, вкус, консистенция.

Полезные и лечебные свойства меда связаны с особым составом трав и растений суровой тайги. Экологи леса и лугов чистая, отличается от многих других климатических зон, поэтому продукт особо натуральный и полезный. Помогает лечить пациента от многих недугов, заболеваний, а также часто применяется в косметологии для восстановления волос и кожи.

Источники:
  • http://fb.ru/article/255066/taejnyiy-med-polza-i-vred
  • http://portalmeda.ru/pcheloprodukty/med/med-taezhnyj.html
  • http://mirpchely.ru/produkty-pchelovodstva/med/taezhnyj
  • http://lublumed.ru/2017/04/redkiy-sort-myod-tayozhnyiy-sostav-poleznyie-svoystva-i-protivopokazaniya/
  • http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/med-taezhnyj/
  • http://moremeda.ru/sorta-i-vidy-meda/med-taezhnyj-altajskij.html