Печенье из овсянки полезное

Верхушку популярности в перечне домашней выпечки занимает овсяное печенье, и, надо отметить, вполне заслуженно. Кроме того, что лакомство завораживает сказочным ароматом и вкусом, оно несложно в приготовлении, и требует минимум времени и продуктов. Плюс ко всему, оно очень полезно, так как основным ингредиентом при выпечке печенья являются овсяные хлопья, которые обладают особыми свойствами для организма. Овсяная выпечка считается низкокалорийной, поэтому такие десерты вполне можно позволить себе на диете. Домашнее печенье из овсяных хлопьев, необычайно вкусное и сытное, подходит для семейного чаепития и мгновенно поднимает настроение.

Овсяное печенье — заслуженно считают одним из наиболее полезных продуктов. «Но в чем же его польза?» — спросите Вы. Главным ингредиентом, обуславливающим полезные свойства данного продукта, является овсяная мука. А она — богатый источник белков, а также полезных растительных жиров. Есть в ней каротин (провитамин А), витамины из групп РР и В; минералы — фосфор, калий, магний; аминокислоты и микроэлементы. Необходимо отметить, что все это почти на 100% усваивается нашим с Вами организмом.

Польза печенья для детей очевидна. Все дети любят сладкое. Парочка овсяных печений и стакан теплого молока — отличный завтрак для ребенка, который торопится в школу. Для обычного рациона вполне достаточно съедать по 1−2 печенья на завтрак.

Диетологи утверждают, что несколько штук печенья по своим питательным свойствам вполне заменяют одну порцию овсяной каши. Поэтому полезный, но не всеми любимый завтрак из овсяных хлопьев легко заменить вкусным печеньем с молоком, соком или чаем. Овсяное печенье быстро насыщает, наполняет организм энергией и поднимает настроение, потому им очень удобно и полезно утолять голод между приемами пищи.

Главный ингредиент овсяного печенья — овсяная мука. Ее употребление стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, ускоряет процессы пищеварения, помогает очистить кишечник.

Тесто для печенья можно приготовить из хлопьев любого сорта, но лучше использовать те, которые готовятся быстро и хорошо разбухают в кипятке. Но если у вас в наличие, те, что доводятся до готовности варкой, их лучше предварительно перебить блендером.

Существует масса вариантов приготовления теста для овсяного печенья из хлопьев. Его замешивают с яйцами и без них, с добавлением муки и вовсе без неё, на кефире, сметане, постном масле, твороге и даже фруктовом пюре.

Овсяное печенье, как и обычную выпечку, можно ароматизировать ванилью. Наполнителями часто выступают сухофрукты, изюм, свежие или подвяленные ягоды, семечки либо кунжут.

Выпекают печенье, при 180 градусах, жаровню устанавливают, только прогрев духовку. Продолжительность зависит от конкретного духового шкафа и может длиться от 12 минут до получаса. Поверхность готового печенья имеет приятный золотистый оттенок и окрашена равномерно.

Готовое печенье снимают с противня после остывания. Как правило, в горячем виде оно хрупкое и может крошиться.

Любители здорового образа жизни оценят это простое и легкое печенье, которое быстро переваривается и не откладывается на талии.

Около 100 г сливочного масла разотрите с 2/3 стакана сахара, добавьте 1 яйцо и взбейте, потом всыпьте 1 стакан измельченных в кофемолке овсяных хлопьев, 6 ст. л. обжаренных семечек, 1 ч. л. разрыхлителя и щепотку корицы.
Дайте тесту отдохнуть в холодильнике около 1,5 часов, скатайте аккуратные шарики, далее пеките их на промасленном пергаменте в течение 20 минут при температуре 180 °C. Очень вкусно, сытно и полезно!

2 стакана овсяных хлопьев
2 яйца
2 ст. ложки сливочного масла
120 г сахара
2 ст. ложки муки
2 ст. ложки изюма
молотая корица

Приготовление:

Изюм промойте. Размягченное масло разотрите до бела с сахаром, введите яйца. Добавьте корицу. Введите муку, затем овсяные хлопья. Замесите жидкое тесто. Выкладывайте ложкой на выстеленный пергаментом противень. В центр каждой заготовки поместите по несколько изюминок. Выпекайте 10−12 минут при 200 °C.

2 банана
1 стакан овсяных хлопьев
80 г чернослива без косточек
2 ст. ложки сахарной пудры

Приготовление:

Бананы очистите от кожуры, нарежьте кусочками, поместите в чашу блендера, добавьте пудру и превратите в пюре. Промытый чернослив мелко порежьте. Соедините банановое пюре, подготовленный чернослив, овсяные хлопья. Выложите ложкой порции смеси на застеленный пергаментом противень, затем поместите в разогретую духовку. Выпекайте 12−15 минут при 200 °C.

овсяные хлопья — 105 г;
кефир — 105 мл;
жидкий мед — 1 ч. ложка;
порошок корицы — 5 г;
сахарная мелкая пудра;
изюм — по желанию.

Приготовление:

Итак, овсяные хлопья бросаем в миску, заливаем нежирным кефиром, настаиваем 45 минут. Промытый изюм ошпариваем горячей водой и оставляем, чтобы он успел размякнуть. Затем соединяем овсянку с сухофруктами, предварительно слив с них воду. Следом добавляем молотую корицу и жидкий мед. Тщательно все перемешиваем, при помощи ложки формируем круглые печенья.

После этого перекладываем их на смазанный маслицем противень, отправляем в духовку ориентировочно на 20 минут. Температурный режим устанавливаем на 160 градусов. По истечении отведенного времени, перекладываем лакомство в миску, по желанию украшаем сахарной пудрой. Теперь вкуснейшее домашнее овсяное печенье из хлопьев готово к дегустации.

260 г овсяных хлопьев
130 г сливочного масла
130 г муки
2 ч. ложки разрыхлителя
100 г крахмала
170 г сахарного песка
1 пакетик ванилина
щепотка соли
щепотка корицы
1 ст. ложка тертой лимонной цедры
2 яйца
3 ст. ложки сливок

Приготовление:

Растопите сливочное масло и вместе с яйцами и теплыми сливками вылейте в ведерко хлебопечки. Добавьте разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин, соль, корицу, цедру лимона, муку и овсяные хлопья. Включите программу «Тесто». Разогрейте духовку до 180 °C. Готовое тесто выложите на застеленный пергаментом противень небольшими холмиками и выпекайте 12−14 минут.

250 г овсяных хлопьев,
150 г муки,
200 г орехов,
100 г сахара,
100 г сливочного масла,
1 ст. л. меда,
0,5 ч. л. сухих дрожжей.

Приготовление:

Все ингредиенты соединить, тщательно размешать, замесить тесто. Сформовать печенье, дать расстояться. Испечь в духовке.

1 стакан муки,
100 г овсяной крупы или хлопьев,
50 г сахара,
100 мл молока,
1 ст. л. сливочного масла,
2 яйца,
сода,
соль.

Приготовление:

В миске смешать муку, овсяную крупу, сахар и щепотку соли. Добавить соду на кончике ножа. К подтаявшему сливочному маслу добавить взбитое яйцо, 2 ст. л. молока, размешать и соединить с мукой. Добавить остальное молоко из такого расчета, что полученная масса должна быть достаточно густой.

Раскатать тесто на доске, обсыпанной мукой, вырезать рюмкой кружочки, положить в мультиварку, смазанную маслом, и готовить на режиме «Выпечка» 30−40 минут.

1 стакан муки
1 стакан овсяных хлопьев
½ стакана сахара
½ стакана меда
½ стакана сметаны
1 яйцо
100 г сливочного масла
½ ч. ложки соды

Приготовление:

Перемешать муку с содой и просеять. Растереть добела масло с сахаром. Добавить мед, сметану, яйцо, овсяные хлопья, в самом конце — муку с содой. Все быстро перемешать, раскатать тесто толщиной 3—5 мм. Сделать выемками разные фигуры. Выпекать 10—15 минут при 200 °C.

1 яблоко,
1 банан,
70 г ядер грецких орехов,
50 г овсяных хлопьев,
70 г изюма,
1 ст. л. муки грубого помола,
подсластитель (тростниковый сахар или сироп «Топинамба»)

Приготовление:

Изюм промыть и на 15 мин замочить в теплой воде. Грецкие орехи измельчить в блендере в крупную крошку. Яблоко нарезать очень мелкими кубиками. Смешать измельченные ингредиенты с хлопьями и мукой. Банан измельчить в однородное пюре в блендере, заправить им сухую смесь, далее хорошенько перемешать. На этом этапе можно добавить по вкусу подсластитель. Влажными руками скатать шарики, уложить их на противень, выстланный бумагой, сформовать равномерные по толщине печенья, чтобы края не были тоньше, иначе подгорят. Печь 20 мин при температуре 200 °C.

цельнозерновая мука, ¾ ст.
сода, ½ ч.л.
соль, 1/3 ч.л.
корица молотая, ½ ч.л.
тертый мускатный орех, ¼ ч.л.
сахар, ½ ст.
кленовый сироп или нектар агавы, 2 ст.л.
яблочное пюре*, ¼ ст.
растительное масло, ¼ ст.
ванильный экстракт, ½ ч.л.
овсянка, 1 ½ ст.
изюм (или шоколадные кусочки), ½ ст.
грецкие орехи**, ¼ ст.

*можно заменить таким же количеством яблока, натертого на мелкой терке

Приготовление:

Подогрейте духовку до 180 градусов, затем приготовьте лист для выпечки.
В миске перемешайте муку, соду, соль, корицу и мускатный орех. Отставьте в сторону.
В другой чаше перемешайте сахар, сироп, яблочное пюре, растительное масло, ванильный экстракт.
Перемешайте смеси, получившиеся в № 2 и 3. Добавьте овсянку, а затем изюм.
Если вы используете грецкие орехи, размельчите их с помощью скалки или ножа. Добавьте в тесто.
Для каждого печенья берите тесто размером в большой грецкий орех. Учтите, что под конец приготовления — это печенье расплывается, так что оставьте между ними достаточно места, чтобы они не слиплись вместе. Всего у вас должно получиться около 24 штук.
Выпекать в течение 14 минут.

Отличный десерт для угощения неожиданных гостей. Овсяные хлопья есть у любой хозяйки, а сливочное масло всегда дожидается своего часа в холодильнике. Печенье получается очень вкусным, но калорийным.

Время приготовления: 30 мин Количество: 12 шт.

400 г овсяных хлопьев
200 г сливочного масла
150 г коричневого сахара
100 г изюма без косточек
4 ст. л. светлого меда
1 ч. л. молотой корицы
цедра 1 апельсина

Приготовление:

Растопить в кастрюле сливочное масло, всыпать сахар. Добавить корицу и мед. Натереть апельсиновую цедру на мелкой терке. Добавить цедру, перемешать массу, подогревать на медленном огне до растворения сахара. Снять кастрюлю с огня, всыпать хлопья и перемешать. Всыпать промытый, обсушенный изюм, перемешать. Нагреть духовой шкаф до 190 °C. Выстелить пергаментом форму для выпечки размером 20×20 см. Переложить овсяную массу в форму. Разровнять ложкой и выпекать 15- 20 минут при 190 °C до золотистого цвета. Вынуть десерт из формы, дать немного остыть, нарезать прямоугольными кусочками.

Коричневый сахар можно заменить белым или положить двойную порцию меда. По желанию добавьте по щепотке молотой корицы, гвоздики, мускатного ореха или измельченные сухофрукты (курагу, инжир, чернослив, вишню, клюкву) и цукаты.

Тесто для приготовления этого десерта получается очень плотным, как пластилин, и не теряет формы после выпекания. Именно поэтому к лепке печенья можно смело привлечь малыша — это занятие принесет ему радость и будет полезно для развития мелкой моторики.

Время приготовления: 60 мин., Количество: 16−20 шт.

400 г овсяных хлопьев
15 г картофельного крахмала
1/3 пакетика разрыхлителя (5 г)
250 мл молока
150 г сахара
100 г сливочного масла
30 г кураги
30 г чернослива
30 г изюма

Приготовление:

Тщательно промыть и измельчить курагу с черносливом. Соединить курагу, чернослив, изюм в одной емкости. Залить холодной водой и оставить на 3 мин. Затем слить воду, сухофрукты просушить. Измельчить в кухонном комбайне 200 г хлопьев в муку (их можно заменить пшеничной мукой). Смешать овсяную муку с оставшимися овсяными хлопьями и крахмалом. Разогреть молоко в микроволновой печи до 70 °C, влить в хлопья. Всыпать сахар и разрыхлитель, перемешать. Растопить сливочное масло, добавить в тесто, тщательно перемешать. Добавить сухофрукты, перемешать. Накрыть полотенцем и оставить на 10 минут. На доске, присыпанной мукой, раскатать пласт толщиной 1,5 см. С помощью стакана или ножа сформировать печенье. Застелить противень пергаментом, выложить печенье и выпекать в духовке при 200 °C в течение 25 мин.

Быстрый и легкий рецепт диетического печенья. Оно и быстро утолит голод, пополнит ежедневную потребность в отрубях по диете Дюкана. Для приготовления 1−2 порций печенья нужно:

1 яйцо
3 ст. л. овсяных отрубей;
1 таблетка сахарозаменителя;
2−3 ст. л. йогурта;
0,5 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 градусов.
Смешать все ингредиенты в миске и хорошо перемешать.
Разлить смесь по формочкам для выпечки, можно просто выложить печенье на пергамент, выпекать около 15 минут. Быстро и просто!

Чтобы печенье получилось отличным, нужно помнить только простые правила:

Хлопья нужно выбирать крупные, грубые, не быстро заваривающуюся «экстру».
Шарики из теста должны получаться примерно с грецкий орех
Если хотите хрустящее рассыпчатое печенье, то шарики должны быть меньше.
Из духовки вы достаете мягкое печенье. Оно затвердеет, когда остынет.

Такое печенье станет отличным дополнением завтрака или небольшим перекусом на работе! Приятного аппетита!

источник

Приветствую вас мои друзья и гости блога. Сегодня я буду рассказывать, как приготовить очень вкусное печенье из овсяных хлопьев или из «геркулеса», как их еще называют.

Зачем покупать в магазине то, что можно самой приготовить быстро и гораздо лучше. Я не шучу, вы по времени максимум потратите 20-25 минут на все. И с такими простыми рецептами справится даже девочка.

Кстати, вы заметили, как интересно устроен детский желудок. Кашу на завтрак доесть они уже не могут, наелись. Зато, после этого, печенье с чаем могут подобрать всю тарелку. Мой сынуля в детстве всегда так хитрил.

А еще бывают глупые ситуации, когда сидишь с гостями и кто-нибудь макает лакомство в чай, а оно там развалилось. Пытаешься подобрать ложкой, а оно разваливается еще больше. Вот и сидишь с глупым видом и пьешь какую-то ерунду.

Вообщем сегодня я подробно опишу несколько рецептов такого вкусного десерта из овсянки. Ведь, как обычно, у каждой хозяйки есть свой собственный способ со своей «изюминкой», поэтому они и отличаются у всех. Но главное ведь, чтобы сам результат ни кого не разочаровал. Готовьте и наслаждайтесь вкуснятиной.

Это мой любимый рецепт. Мне нравятся оно с орехами в тесте. Впрочем если нет под рукой орехов или вы просто не хотите их добавлять, тогда не берите их в расчет и все. Или миндаль можете заменить другими орехами. Перемолоть их можно в блендере или просто очень мелко нарезать ножом.

Мука — 1 стакан
Миндаль молотый — 1 стакан
Овсяные хлопья — 1 стакан
Сахар — 170 гр
Яйцо — 2 шт
Изюм — 50-70 гр
Сливочное масло — 100 гр
Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
Соль — 2 щепотки

1. Сложите в миску в произвольном порядке муку, сахар, миндаль и хлопья. Добавьте разрыхлитель и соль. Разбейте туда же яйца. И последнее — сливочное масло уложите нарезанными кусочками. Все это перемешайте в однородную массу и оставьте на 20-30 минут, чтобы оно «завязалось».

2. Затем добавьте туда изюм и перемешайте. После этого поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Приготовьте противень и выложите на него пергаментную бумагу. Включите духовку, чтобы разогрелась до 180 градусов. Достаньте тесто из холодильника и просто лепите небольшие лепешки любого размера, какого вам захочется. Выложите их на противень с хорошим расстоянием друг от друга.

4. Отправьте в разогретую духовку на 15-20 минут. Вы сможете определить готовность печенья, когда оно станет золотистым. Сразу после выпечки оно мягкое, а потом твердеет и становится хрустящим. Очень приятное на вкус. К чаю замечательно подойдет.

А вот рецептик по ГОСТу. Словно привет из детства. Такие печеньки продавались в магазинах. И я их очень любила. А сейчас готовлю сама для своих родных. Очень простой и доступный набор продуктов. Они рассчитаны на пять порций. Если вы хотите больше, просто равномерно увеличьте пропорции.

Сливочное масло заранее выньте из холодильника, чтобы оно немного растаяло и стало мягче.

Хлопья овсяные — 150 гр
Изюм — 20 гр
Масло сливочное — 120 гр
Яйцо — 1 шт
Сахар — 2 столовые ложки
Ванильный сахар — 5 гр
Мука — 110 гр
Разрыхлитель — 1 чайная ложка

1. Смешайте сливочное масло с яйцом и добавьте сахар. Перетирайте венчиком или вилкой до однородности.

2. Добавьте туда разрыхлитель, сахар, ванильный сахар и муку. Все перемешайте.

Мука должна быть обязательно просеяна через сито.

3. После этого добавьте геркулес, перемешайте и положите последний ингредиент — изюм. Еще раз как следует перемешайте все в однородную массу.

Изюм заранее промойте, подсушите бумажным полотенцем и запарьте кипятком на 5 минут.

4. Включите духовку, чтобы разогревалась до 180 градусов. Подготовьте противень, положите на него пергаментную бумагу. Теперь начинаем делать лепешки и раскладывать на противень. Не кладите близко друг к другу, оставляйте расстояние. Выпекайте 10-12 минут.

И вот такое замечательно и вкусное чудо мы получаем после выпекания. Дайте остыть и затем угощайтесь сами и угощайте своих близких.

Отличный диетический десерт получается всего из трех ингредиентов. Орехи можно вообще убрать из рецепта, но с ними все-таки вкуснее. К тому же грецкие можно заменить на любые другие, какие вы любите. Но, по-моему, в этом рецепте они лучше всего гармонируют с остальными продуктами.

Овсяные хлопья — 1 стакан
Банан (переспелый) — 2 шт
Орехи грецкие — 1/2 стакана
Корица или ваниль — по желанию и по вкусу

Для большей сладости можно добавить половинку столовой ложки кленового сиропа или меда. Но это не обязательно.

1. Возьмите бананы, очистите и нарежьте кусочками в миску. Разомните в кашицу при помощи вилки или воспользуйтесь блендером.

2. Затем к банановой кашице добавьте хлопья и перемешайте до однородной консистенции.

3. Орехи порежьте прямо ножом на очень мелкие кусочки. Затем отправьте их в тесто. Снова все тщательно перемешайте.

4. Духовку разогрейте до 180 градусов заранее. А на противень с пергаментом укладывайте прямо ложкой лепешки и не много прижимайте их. Размер лепешек на ваше усмотрение, можно сделать их вообще хаотичными.

5. Отправьте в духовку и выпекайте 20-25 минут. Смотрите, когда подрумянятся, значит готовы. Они могут немного прилепится к бумаге, ничего страшного. Дайте им немного остыть и снимайте с противня лопаткой.

Если хотите, чтобы печенье было более румяным, добавьте в тесто 1/2 столовых ложки растительного масла. Лучше всего кокосового. Но помните о том, что оно повысит калорийность вашей выпечки.

Нашла для вас очень хорошее видео с подробным описанием вкуснейшего печенья на кефире. По такому рецепту у вас все должно получиться просто замечательно. Я так тоже готовлю и лакомство просто тает во рту.

Хлопья овсяные- 160 гр
Мука — 160 гр
Сахар — 200 гр
Сливочное масло — 125 гр
Мед — 2 чайные ложки
Яйцо — 1 шт
Кефир 2% — 4 столовые ложки
Сода — 0,5 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки

Все очень здорово описано. Единственное, что я бы сделала по другому, это на противень уложила чуть с большим расстоянием, потому что тесто в процессе выпекания расплылось и слиплось между собой. Так будет удобнее доставать лопаткой. Кстати, кефир и масло можно заменить на 200 грамм жирных сливок, но это уже нюансы для каждой хозяйки. Все остальное просто чудо.

Хочу обратить ваше внимание и на этот вариант. Со всеми его достоинствами, оно еще и полезное, благодаря творогу. И получается в меру сладким. В принципе, его тоже можно причислить к разряду диетического, так как и муку мы сюда не добавляем

Геркулес — 400 гр
Творог — 350 гр
Яйца — 2 шт
Сахар — 100 гр
Масло — 100 гр
Банан — 1 шт
Сода — 0,5 чайной ложки
Ванилин — щепотка

1. Начнем мы с того, что надо измельчить хлопья в мелкую крошку при помощи блендера или кофемолки.

2. В глубокую миску разбейте яйца и смешайте с сахаром. Затем добавьте заранее размягченное сливочное масло и перетрите все до единой консистенции. Далее сюда же добавьте творог и вмешайте в тесто.

3. Банан разомните вилкой в кашицу. Чем более спелый у вас будет банан, тем проще его будет разминать. Затем добавьте его к остальным ингредиентам в миску. Туда же высыпьте соду и ванилин. Все смешайте.

4. Последним добавляем молотые хлопья и все смешиваем. Добавляйте лучше несколькими частями, чтобы контролировать густоту.

5. Теперь можно формировать печенье и выкладывать на противень, покрытый пергаментом. Возьмите ложкой немного теста и руками слепите шарик, сложите на противень, слегка прижав. И так проделайте с оставшейся массой. Далее противень отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 25-30 минут.

6. Когда оно будет готово, снимите с противня и дайте остынуть. Остывшим оно станет хрустящим и можно подавать к чаю.

Если у вас есть дети, то боюсь, что пока вы наливаете чай, они всю вкуснятину уже уберут в свои животики. Ну просто не возможно устоять перед соблазном.

Ну вот, дорогие мои, я сегодня подошла к концу. Думаю, что вы не ограничитесь выбором одного рецепта, потому что они все очень хороши и выпечка получается потрясающе вкусной. Так что готовьте, тем более, что времени вы особо много не потратите. Зато ваши родные скажут вам спасибо. Приятного вам чаепития!

источник

Диетическое овсяное печенье – это идеальный продукт для тех, кто следит за фигурой и постоянно подсчитывает калории.

Это вкусное и полезное яство не только насытит организм и снабдит его энергией на весь день, но и не спровоцирует рост лишних килограммов.

Калорийность такого блюда составляет около 170 ккал на 100 г, если исключить все вредные высококалорийные составляющие. Рассмотрим, как приготовить диетическое овсяное печенье самостоятельно по нескольким рецептурам.

Данное кушанье является очень полезным благодаря высокому содержанию в овсе клетчатки, витаминов и минералов, которые сохраняются в полном объеме в готовом блюде.

Также лакомство обладает следующими свойствами:

Поддерживает в норме работу нервной и сердечнососудистой систем;
Помогает организму избавляться от вредных токсинов и шлаков, улучшает состояние крови;
Укрепляет костную ткань и зубную эмаль;
Благотворно влияет на функционирование печени, кишечника и желудка;
Снижает уровень холестерина и сахара в крови;
Тонизирует организм.

Чтобы продукт содержал минимум калорий и стал еще полезнее, необходимо использовать при готовке легкие ингредиенты: вместо пшеничной муки – овсяную, вместо сливочного масла – растительное, сахар замените на мед или фрукты (калорийности не будет меньше, зато больше пользы). Также можно использовать сахарозаменитель (1 таблетка равна 1 ч.л. сахарного песка).

Главный ингредиент для низкокалорийных печенюшек легко делается в домашних условиях. Для этого за основу лучше взять хлопья из овса, которые готовятся без варки. Также можно использовать геркулес, но он имеет более плотную и грубую оболочку, это может быть не так вкусно, но полезно для работы пищеварительной системы.

Несколько способов создания муки:

Вручную при помощи пестика и ступки, засыпая хлопья небольшими порциями;
Заполнить овсянкой кофемолку на 2/3 и запустить устройство на максимальных оборотах на пару минут;
Перемолоть в блендере на самой высокой скорости в течение 3-4 минут.

2 яйца;
Спелое яблоко и груша;
Геркулес – 300 г;
Щепотка корицы.

Готовим диетическое печенье из овсяных хлопьев:

Геркулес слегка подрумяниваем на раскаленной сухой сковородке;
Фрукты чистим от кожуры и трем на маленькой терке;
Соединяем составляющие и хорошенько вымешиваем массу, добавив в конце корицу и яйца;
Лепим из смеси плоские заготовки и выкладываем на застеленный бумагой противень. Процесс выпечки составляет полчаса при температуре духовки в 150 градусов.

Спелый большой банан;
Стакан хлопьев из овса категории «Экстра»;
Яйцо;
Корица – чайная ложка;
Таблетка сахарозаменителя.

Греем духовку до 180 градусов;
В небольшой миске овсянку объединяем вместе с бананом, который нужно предварительно размять, затем раскалываем сюда же яичко, добавляем корицу и заменитель сахара, тщательно перемешиваем;
Формируем из получившегося теста плоские лепешечки, размещаем на противне с пергаментом и выпекаем 10 минут. Чтобы изделия стали более хрустящими, необходимо увеличить время еще на 5 минуток.

На 10-12 штук вам потребуется:

По 100 г геркулеса и обезжиренного творога (или с минимальным процентом жирности);
Горсточка порезанной кураги или изюма;
2 яичных белка;
Ванилин или корица по вкусу;
Мед – столовая ложка.

Соединяем все составляющие в большой миске и замешиваем плотное тесто;
Делаем сначала небольшие шарики, затем размещаем их на противне с пергаментом и придавливаем ложкой, чтобы получились плоские заготовки;
Печем печеньки с творогом 20 минут в раскаленной до 180 градусов духовке.

Ингредиенты на 15 печенюшек:

Горстка изюма;
Хлопья овсяные «Экстра» — 2 стакана;
Яйца – 3 шт;
Сахар – 2 чайные ложки;
Корица – по вкусу;
Ванилин – треть маленькой ложечки.

Инструкция готовки с фото:

Включаем духовой шкаф нагреваться до 200 градусов;
В небольшой емкости взбиваем яйца вместе с ванилином;
В отдельной большой посуде объединяем оставшиеся компоненты и вливаем к ним яично-ванильную смесь;
Заготовки формируем и выкладываем по аналогии с предыдущими рецептурами;
Выпекаем изделия 15-20 минут и охлаждаем после приготовления.

Такие печеньки без муки и масла станут настоящим открытием для тех, кто сидит на диете, но хочет побаловать себя чем-то вкусным и сладеньким.

Данная выпечка на кефире подойдет тем, кто активно занимается фитнесом и следит за правильным питанием.

Нежирный кефирчик – 2 стакана;
Хлопья и мука из овса – в сумме 400 г;
Мед – четверть стакана;
Сухофрукты – 50 г;
Корица и ванилин — по желанию.

Смесь из овсяной муки и хлопьев лучше делать в равных пропорциях. Но если вы хотите более мягкое лакомство, отдайте приоритет первому ингредиенту, если более хрустящее – второму;
Заливаем массу кефиром и даем постоять полчаса;
Сухофрукты запариваем, объединяем с остальными составляющими и добавляем к каше из муки и хлопьев;
Смачиваем ладони водой и вымешиваем тесто;
Формируем и выпекаем печенюшки по той же схеме, как и в предыдущих вариантах.

Банан;
0,5 стакана пророщенной пшеницы;
По горсти чернослива и кураги;
2 большие ложки отрубей из овса;
Щепоть кокосовой стружки.

Овсяные отруби насыплем в миску, зальем горяченькой водой. Пусть запариваются 40 минут;
Два вида сухофруктов промоем, поместим в глубокую посуду, полностью покроем горячей водой – они должны стать мягкими;
С помощью кухонного комбайна или блендера измельчим банан, сухофрукты, пророщенную пшеницу. Так же можно воспользоваться мясорубкой;
Далее эту массу смешаем с разбухшими отрубями из овса и приготовим тесто;
Смочим водой руки, сформируем небольшие шарики;
Обсыплем их кокосовой стружкой, выложим на плоскую посуду;
Это домашнее печеньице не требует выпечки, подается сразу после готовки.

2 столовые ложки меда;
Яблоко;
Горсть орешков;
Морковка;
По 100 г овсяных хлопьев и отрубей;
Щепоть ванили;
60 г изюма;
Маленькая ложечка разрыхлителя.

Рецепт диетических овсяных печений:

Очистим от кожуры яблоко, возьмем с него одну мякоть, перетрем на мелкой терке;
Промытую, очищенную морковь натрем мелкой стружкой;
Выложим в глубокую посуду яблочную и морковную массу, насыплем хлопья овсяные, подбавим мед, нальем 1/2 стаканчика горячей воды, все размешаем. Ждем около получаса, до набухания хлопьев;
Промытый изюм для размягчения поместим в горячую водичку;
Перемелем с помощью кухонного комбайна или блендера орехи;
По истечении получаса в смесь с хлопьями добавим изюм, орехи, подсыплем отруби овсяные с разрыхлителем. Тщательно перемешаем руками;
Смажем маслом сливочным мультиварочную емкость;
С помощью влажных рук сделаем круглые печенюшки и выложим в мультиварку;
Ставим программу «Выпечка», оставляем для запекания на 40 минут;
Лакомство минут через 20 перевернем на другую сторону и печем еще 20 минут.

Диетическое овсяное печенье — простой, быстрый и полезный рецепт диетической выпечки. Очень удобно использовать такое печенье в качестве перекуса, его можно долго хранить, а потому делать заранее. Предлагаю два варианта приготовления такого печенья. Сразу хочу пояснить — геркулес берется самый грубый, иначе количество жидкости в рецептах придется уменьшать.

250 мл. кефира,
250 г. геркулеса,
1-3 ст. л. меда,
1 ч.л. корицы,
пакетик ванильного сахара,
изюм, курага, черная или красная смородина (замороженная) – по вкусу и желанию.

1.Залить кефиром геркулес и дать настояться около 30 мин. Количество кефира иногда приходиться немного менять в зависимости от консистенции самого кефира и от того, какой именно геркулес используется (лучше брать самый грубый, необработанный).

В результате после смешивания кефира с геркулесом должна получиться плотная кашеобразная масса и если вы чувствуете, что необходимо еще добавить кефир — добавьте немного, ничего страшного. Соотношение кефир — геркулес здесь берется на глаз и не требует точности.

2.Затем смешать все ингредиенты. В качестве фруктово-ягодных добавок можно использовать все, что есть: изюм, курагу — ее нужно порезать помельче, можно потереть яблоко, я люблю добавлять горсть замороженной черной или красной смородины, также хорошо добавить кунжут или семечки.

3.Застелить противень бумагой для выпечки и выложить на нее получившуюся смесь, разровняв ее мокрыми руками или ложкой тонким ровным слоем. В идеале использовать для выпечки силиконовый коврик — проблем с изъятием готового печенья в принципе не бывает.

Если вы любите более зажаристый и сухой вариант, то слой лучше сделать более тонким – тут все в ваших руках.

4.Выпекать при t 180-200 градусов около 30 мин. Дать остыть, затем разрезать на квадратики.

250 г. овсяных хлопьев (геркулеса),
1/3-1/2 стакана воды,
около 80 г сухофруктов,
1/4 стакана орехов, семечек, кунжута или их смесь — на выбор,
1 ст.л. сливочного масла,
мед — по желанию и вкусу,
немного соды и лимонного сока.

От себя добавила горсть замороженной черной смородины.

1.Измельчить орехи и подготовленные сухофрукты, добавить к ним геркулес.

2.Теплую воду смешать с маслом (лучше использовать 82,5% — см. «Натуральное сливочное масло») и вылить это к геркулесу.

3.Все перемешать и добавить мед, если есть желание (я добавила 2 ч.л.). Затем добавить совсем немного (маленькую щепотку) соды, погашенной лимонным соком (можно уксусом) и еще раз перемешать полученную массу. Она будет более рассыпчатой, в отличие от массы, полученной в рецепте 1.

4.Далее аналогично рецепту 1 выкладываем получившуюся массу на бумагу для выпечки, разравниваем ее в виде ровного слоя мокрыми руками, по краям подравниваем, как бы уплотняя тесто. Выпекаем в духовке, пока не зарумянится.

Это печенье получается рассыпчатым и сухим, его невозможно порезать, можно только поломать на кусочки. Мне оно напоминает грильяж и очень нравится по вкусу. Получается самый настоящий геркулесовый грильяж, причем входящие в его состав орехи или семечки только подтверждают эту аналогию.

Если поместить кусочки такого овсяного печенья в контейнер для сохранения формы печенья, то лучше перекуса к чаю я не знаю. Сытно, полезно и очень вкусно!

Диетическое овсяное печенье, приготовленное по предложенным рецептам, хоть и имеет немалую калорийность, с уверенностью можно отнести к диетической выпечке: все ингредиенты полезны, кусочек такого печенья весит очень мало (5 — 15 г.) и соответственно, не сильно калориен, однако очень хорош для перекуса, прекрасно удаляет чувство голода, его можно взять в дорогу, в поход — оно долго не портится.

Делается очень быстро и всегда хорошо получается. Освоив такие рецепты, их можно модифицировать под свой вкус: менять состав входящих сухофруктов (или вовсе их исключить), ягод, использовать другие измельченные фрукты, специи (кардамон, мускатный орех), словом — универсальный диетический рецепт.

Кто сказал, что при соблюдении диеты есть сладкое запрещено? Это миф, успешно развенчанный реальностью. Специалисты разрешают баловать себя низкокалорийными сладкими блюдами во время похудения, чтобы не подвергать организм лишнему стрессу. Примером такого яства является диетическое печенье.

Одно из достоинств лакомства — его полезность. В составе можно найти клетчатку, витамины и микроэлементы, которые оказывают прямое влияние на процесс похудения. Калорийность готовой выпечки предельно мала, на 100 г.

продукта приходится всего 200 ккал. Удовольствие доставляет не только лакомство, но и процесс его приготовления. Обязательно дайте волю фантазии и оформите блюдо на свой вкус, используя, например, кусочки фруктов и ягоды.

Печенье из овсяных хлопьев не отразится на боках и талии, поскольку в его составе присутствует клетчатка, мягко выводящаяся организмом. Кроме этой безусловной пользы, вещества в этом продукте снижают содержание сахара и холестерина в крови, укрепляют сердце, сосуды.

Овсяные печенья не являются высококалорийным блюдом, навредить фигуре могут лишь добавки, которые вы используете. Чтобы избежать этого, нужно знать, как правильно готовить диетическое печенье из овсяных хлопьев:

Любой жирный продукт заменяется маложирным. К примеру, альтернативой пшеничной муки считается овсяная, сливочному маслу — растительное, а сахару — фрукты.
Также вы можете самостоятельно приготовить овсяную муку из хлопьев. Для этого вам понадобится кофемолка. Засыпьте в аппарат необходимое количество сырья и перебейте его. Этот вариант будет дешевле, чем купить уже готовый продукт.
Многие рецепты диетического печенья содержат в составе яйца. Для приготовления блюда используйте белок, в котором намного больше пользы, чем в желтке.
Диетологи не запрещают добавлять в рецептуру орехи. Выбирать следует грецкие, так как они менее калорийны.
Что касается начинки, правильное печенье может готовиться с добавлением фруктов, сухофруктов или ягод.

Овсяное печенье плохо поддается раскатыванию и формовке. Поэтому наберите ложечкой готовое тесто и выложите его на противень.

Диетическое лакомство готовится без муки.

2 ст. овсянки экстра;
немного сухофруктов;
2 ч. л. тростникового сахара;
2 яичных белка;
щепотка ванилина.

Печенье из овсянки готовится следующим образом:

В отдельной миске смешайте яйца и ванилин.
В другой миске соедините овсяные хлопья, сухофрукты, сахар. Тщательно перемешайте и добавьте яичную массу.
На противень выстелите пергамент. С помощью ложки выложите на него тесто, формируя, таким образом, печенье.
Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее противень. Среднее время приготовления 15-20 минут.

После запекания вкуснейшее лакомство нужно остудить, и можно угощать им домочадцев.

Печенья из овсяных хлопьев являются прекрасным дополнением диеты Дюкана.

3 ст. л. отрубей овса;
1 яичный белок;
1 ч. л. тростникового сахара;
2 ст. л. несладкого йогурта.

Диетическое печенье из отрубей готовится следующим образом:

В чашке соедините все требуемые ингредиенты до состояния клейкой массы.
Ложкой выложите овсяное тесто на пергамент и поставьте противень в духовой шкаф, нагретый до 180 градусов.
Выпекайте десерт 15 минут до румяной корочки.

Если вы хотите приготовить печенье из цельнозерновой муки, то к обозначенным компонентам добавьте пшеничную муку.

Технологии делают нашу жизнь комфортнее, поэтому число поклонников кухонных гаджетов с каждым днем увеличивается. А овсяное печенье в мультиварке — вкусно и быстро.

3 ст. муки из овса;
1 ст. л. сахарозаменителя;
1 яичный белок;
50 г. фруктов.

В большой миске соедините сыпучие компоненты и тщательно перемешайте до консистенции теста.
Свои любимые фрукты измельчите на кусочки, добавьте в смесь. Все смешайте.
С помощью ложки сформируйте круглое печенье и выложите его в мультиварку. Дно кастрюли предварительно обработайте растительным маслом.
Выставьте программу «Выпечка» и значение на таймере 20 минут. После этого переверните изделие и продолжайте выпекать в таком же режиме.

Готовые диетические печеньки выложите на тарелку, дайте немного остыть.

Вкусное и низкокалорийное блюдо получится, если добавить стакан кисломолочного продукта и любимые ягоды.

Чтобы приготовить печенье на кефире вооружитесь рецептом:

1 ст. маложирного кефира;
250 г. хлопьев;
1 ст. л. меда;
горсть черной смородины.

Овсянку залить кефиром и оставить на полчаса.
Через 30 минут добавьте в смесь все компоненты, перемешайте. Следует быть аккуратным, чтобы не раздавить ягоды смородины.
Разогрейте духовку до 200 градусов. На противень выложите большой ложкой тесто и поставьте будущий десерт в духовку.
Выпекать 20 минут, пока печенюшки не зарумянятся.

Печенье из овсяной муки с кефиром получается нежным и ароматным. После того как лакомство остынет, можно порадовать домочадцев вкусной выпечкой.

Необычайно вкусное и, пожалуй, одно из любимых лакомств всех сладкоежек на диете — овсяное печенье с бананом. Благодаря точным пропорциям, десерт не отложится на талии жировым слоем и принесет пользу вашему кишечнику.

Компоненты печенья из овсяных хлопьев и банана:

1 ст. хлопьев экстра;
1 спелый банан;
1 яйцо;
1 ч. л. тростникового сахара.

Домашнее лакомство готовится так:

В большой миске разомните банан вилкой до пюреобразного состояния.
Добавьте к фрукту хлопья, яйцо, сахар и перемешайте смесь.
Застелите противень пергаментом. Большой ложкой выложите на лист тесто.
Поставьте десерт в разогретую духовку на 10 минут.

Овсяное печенье с бананом готовится без муки, что значительно уменьшает калорийность блюда.

Рецепт диетического овсяного печенья включает в себя различные ингредиенты, один из которых — творог. Такое лакомство станет незаменимо для людей, занимающихся спортом, поскольку в составе присутствуют белки и полезные углеводы.

200 г. маложирного творога;
200 г. хлопьев;
2 белка;
горсть изюма;
1 ст. л. меда.

Печенье из творога готовится по этой схеме:

Залейте изюм кипятком и дайте настояться 10 минут. После разложите на полотенце до полного высыхания.
Творог протрите через сито и добавьте его к взбитым в пену белкам.
Смешайте все компоненты и доведите до однородности.
Противень застелите пергаментом. Выложите на него тесто, стараясь формировать шарики.
Выпекайте десерт в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.

Это печенье станет вашим любимым лакомством, благодаря мягкой текстуре и приятному аромату. Увеличивайте и уменьшайте количество заявленных ингредиентов по своему вкусу. Вместо изюма попробуйте использовать курагу, чернослив или свежие ягоды. Рецепты приготовления блюда оставляют за вами право выбора начинки.

Диетическое творожное печенье заменит один из перекусов или станет прекрасным дополнением к завтраку.

Диетическое морковное печенье придется по вкусу даже самым маленьким, а вам этот рецепт поможет следить за фигурой.

Набор ингредиентов для приготовления постного печенья:

350 г. цельнозерновой муки;
350 г. тертой моркови;
100 г. сахарного песка;
щепотка ванилина;
1 ч. л. разрыхлителя.

Смешайте тертую морковь с сахаром, мукой и разрыхлителем. Приступайте к вымешиванию теста. По желанию можно добавить корицу, лимонную цедру и изюм.
Застелите противень пергаментом и большой ложкой выложите на него тесто, пытаясь формировать шарики.
Поставьте на 30 минут в разогретую до 200 градусов духовую печь.

Готовое печенье переложите на блюдо, остудите.

С таким лакомством не страшна даже самая строгая диета, поскольку печенюшками вы легко замените завтрак или ужин, а морковь и овес еще и насытят организм витаминами.

Диетические лакомства должны быть не только полезными, но и вкусными. Попробуйте приготовить кокосовое печенье на основе овсяных хлопьев.

300 г. хлопьев экстра;
1 яйцо;
горсть изюма;
40 г. стружки кокоса;
1 ст. л. сахарного песка;
2 ст. л. отрубей;
по желанию добавьте банан.

Перемешайте все сыпучие компоненты.
Если вы берете банан, то для начала разомните его вилкой и поместите к сыпучим ингредиентам.
Добавьте яйцо и начните вымешивать тесто. Вы должны получить густую массу.
Противень застелите пергаментом, не смазывая маслом. Запекайте десерт 20 минут при температуре в 200 градусов.

Остывшими печеньками можно побаловать всех домочадцев. Изделия имеют приятный кокосовый аромат и нежную структуру.

Долгими зимними вечерами хочется приготовить что-то теплое и уютное. Имбирное печенье с корицей спасет от голода, сохранит фигуру и скрасит снежные будни.

3 ст. л. отрубей;
2 яичных белка;
1 ст. л. подсушенного имбиря;
1 ч. л. несладкого йогурта;
1 ст. л. сахара.

Сушеный имбирь натрите на терке.
Смешайте в миске все составляющие, чтобы получилось вязкое тесто.
Застелите противень пергаментом и аккуратно выложите десерт.
Выпекайте печенюшки при температуре 180 градусов 15 минут.

Приготовленное по такому оригинальному рецепту лакомство, имеет нежный вкус и непревзойденный аромат. А главное, печенье не вредит фигуре.

Вкусное и сытное получится печенье из мюсли. Даже такой сладкий продукт может быть низкокалорийным.

Для приготовления понадобятся:

В чашку поместите все компоненты. Перемешайте до образования вязкой массы, настаивайте 30 минут.
На пекарскую бумагу разложите будущее печенье.
Выпекайте лакомство при 180 градусах в течение 30 минут.

Если вам не по вкусу обычное печенье, добавьте ложечку меда.

Блюда из мюсли получаются слаще, чем простые печенюшки из овсянки, поскольку в составе многих круп уже присутствуют цукаты и сахар.

Такое печенье по праву называется диетическим. Еще диетологи отмечают, что гречневая каша способствует похудению. Какие же продукты понадобятся, чтобы приготовить печенье из гречневой муки:

1 ст. гречишной крупы;
150 мл. обезжиренного кефира;
2 небольших яблока;
1 ст. л. меда;
1 ч. л. масла;
1 ст. л. отрубей овса.

Перебейте крупу в муку.
Очистите и натрите яблоки на терке.
В миске соедините гречневую муку, отруби, масло и кефир. После перемешивания добавьте мед.
Оставьте массу на 20 минут настаиваться. Если тесто сухое, налейте еще немного кефира.
На пекарскую бумагу расположите будущие печенья.
Выпекайте лакомство в духовом шкафу при 150 градусах 60 минут.

Вот такое вкусное печенье из гречневой муки у вас получится к чаю. Для тех, кто на диете, десерт может заменить один из перекусов либо завтрак.

Печенье из хлопьев геркулеса станет настоящим спасением сладкоежек, которые придерживаются строгой диеты. Хотите покушать вкусно, сладко и с малым числом калорий? Ответ один — овсяное печенье, диетический рецепт которого содержит всего 200 ккал.

Рецепт диетического печенья из овсяных хлопьев на кефире отличный вариант выпечки, которую можно хранить около недели, то есть, его приготовлению можно посвятить воскресное утро и следующие 5-7 дней у вас будет, с чем выпить кофе. Чтобы испечь его, вам понадобятся следующие ингредиенты:

1 стакан кефира;
1 ст. хлопьев овсяных;
0, 5 стакана изюма;
2 ст. л. меда;
2 ст. л. муки;
1 ч. л. ванильного сахар а;
1 ст. л. масла сливочного.

Заранее достаньте кефир из холодильника, и когда он немного прогреется, залейте им хлопья. В небольшом количестве горячей воды распарьте изюм. Когда хлопья немного набухнут, добавьте остальные компоненты, кроме масла (его следует сначала растопить). Все тщательно размешайте.

Пергаментом застелите противень и выложите ложкой тесто. У вас получится противень с небольшими лепешечками, которые должны выпекаться в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Печенье получается немного твердоватым, и его можно брать с собой в дорогу, не думая о том, что оно может раскрошиться.

Овсяное печенье на кефире

Следующий рецепт оценят в первую очередь те, кто любит бананы, поскольку готовое печенье по вкусу чем-то напоминает бананы вяленые. А чтобы приготовить ароматное и аппетитное печенье, возьмите следующие продукты:

хлопья овсяные- 2 стакана;
бананы- 3 шт.;
ванильный сахар – 1 ч. л.;
сливочное масло.

Сливочное масло в данном печенье из бананов и овсянки используется исключительно для смазывания пергамента, на который выкладывается печенье перед запеканием. Спелые бананы разомните вилкой и перемешайте с хлопьями. Добавьте ванильный сахар и размешайте. Ложкой выкладывайте тесто на разложенный на противне пергамент и выпекайте около 15-20 минут в горячей духовке.

Овсяное печенье: рецепт диетический

Диетическое овсяное печенье, приготовленное по этому рецепту, хорошо насыщает и имеет необычный вкус.

Его можно кушать в течение дня или только на завтрак, можно взять с собой на работу или на пикник на природе.

Творожное овсяное печенье при диете принесет вдвое больше пользы и поможет в борьбе с искушением съесть что-нибудь сладкое. Чтобы приготовить печенье из творога и овсяных хлопьев, запишите следующий рецепт:

100 г хлопьев овсяных;
2 белка;
100 г обезжиренного творога;
30 г изюма;
1 ст. л. меда;
1 ч. л. корицы.

Белки взбейте венчиком и соедините с творогом. Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто. Лист пекарской бумаги уложите на противень, смажьте сливочным маслом и выкладывайте по 1 ложке теста. Выпекайте до золотистого цвета в разогретом до 180 градусов духовом шкафу.

Диетическое овсяное печенье, рецепт

Как сделать овсяное печенье из вчерашней каши вы узнаете из проверенного рецепта. Вам понадобится:

300 г овсяной каши;
2 ст. л. пшеничной муки;
1 яйцо;
1 ч. л. меда;
2 ст. л. подсолнечного масла;
1 ст. л. нежирной сметаны;
1 ст. л. крахмала;
100 г изюма;
0, 5 ч. л. соды;
сахар.

В кашу, оставшуюся после завтрака или ужина, добавьте предварительно распаренный изюм и остальные указанные в рецепте компоненты и перемешайте. Пускай тесто постоит 15-20 минут, затем из него можно выпекать печенье на смазанном растительном маслом противне до готовности.

Отказ от сладкого может заядлого сладкоежку привести к унынию, депрессии. Поэтому мы спешим вас обрадовать, вкусное диетическое овсяное печенье сможет удовлетворить привычку съесть что-нибудь сладенькое. Кроме того, насытит полезными веществами и минералами ваш организм.

Сама по себе овсянка, хоть и является калорийным продуктом, не откладывается в жиры. Наоборот, благодаря клетчатке она чистит кишечник, а витамины и минералы, входящие в ее состав, выводят холестерин из крови.

Но различные добавки, которые используются во время выпечки, могут навредить фигуре. Мы раскроем вам некоторые секреты, как в домашних условиях сделать аппетитное и при этом низкокалорийное овсяное печенье.

Чтобы самим сделать овсяную муку, возьмите кофемолку или высокоскоростной блендер с острыми ножами и перебейте в нем овсяные хлопья.

В случае, когда в рецепте овсяного печенья требуются яйца, используйте только белок, потому что в желтке пользы гораздо меньше, зато есть ненужный для организма жир.

При желании, в овсяное печенье можно добавить орехи. Из всех видов самыми полезными орехами можно считать грецкие, да они и наиболее доступны. Также начинкой для диетического овсяного печенья могут стать абсолютно все сухофрукты. Но, добавляя сухофрукты и орехи, вы должны понимать, что увеличивается калорийность выпечки за счет этих ингредиентов. Поэтому будьте внимательны к их количеству.

Тесто для диетического печенья с овсяными хлопьями обычно плохо раскатывается и из него сложно сформировать печенье нужной формы, поэтому рекомендуется выкладывать его на противень с помощью ложечки.

Но если вы хотите, чтобы печенье было определенной формы, выкладывая его на противень, пользуйтесь специальными формочками.

Не имея такого приспособления под рукой, сделайте колечко из обычной пластиковой бутылки, обрезав дно в форме кольца.

А вот несколько рецептов диетического овсяного печенья, в каждый из которых по желанию можно добавить сухофрукты или орехи.

Этот рецепт очень прост и его пропорции вы всегда сможете легко запомнить. Благодаря небольшому количеству продуктов, получается поистине диетическое овсяное печенье.

Ингредиенты:

1 стакан овсяных хлопьев «Геркулес»
1 стакан кефира жирностью 1%
1-2 яблока
0,5 ст.л. меда
корица, ванилин на кончике ножа

Приготовление:

Залить кефиром овсяные хлопья и дать им настояться около часа.
За это время натереть яблоки, сок слить, так как лишняя жидкость в данном рецепте может только навредить.
Перемешать все продукты.
Духовку разогреть до 180 градусов.
Чтобы печенье не приставало к противню, лучше воспользоваться пергаментной бумагой. Смажьте ее немного растительным маслом.
Выкладывайте печенье влажными руками или ложечкой.
Запекайте 20-30 минут.

Ты давно мечтаешь похудеть, но никак не можешь отказаться от мучного? Тогда этот рецепт тебе понравится. Диетическая выпечка из овсяных хлопьев не только полезная, но и безумно вкусная. Сегодня мы расскажем тебе, как приготовить низкокалорийное печенье.

Перемолотый геркулес богат клетчаткой, что делает этот продукт незаменимым источником витаминов. Однако для похудения овсянка полезна по другой причине. Хлопья распухают в желудке и занимают много места, поэтому ты будешь чувствовать себя сытой на протяжении долгого времени. В геркулесе также содержатся аминокислоты и полезные белки.

Этот рецепт особенно прост за счет небольшого количества ингредиентов. Приготовить такое печенье сможет каждая хозяйка.

Стакан геркулесовых хлопьев
Стакан кефира (желательно брать однопроцентный)
Одно-два яблока
Пол столовой ложки меда
Щепотка корицы и ванилина

Для начала залей хлопья кефиром, чтобы они настоялись и набухли. Этот процесс займет примерно час.
Пока хлопья размокают, натри яблоки на терке. Однако яблочный сок лучше всего слить, так как излишняя жидкость может испортить печенье.
Соедини все ингредиенты в единую массу, добавь корицу и ванилин.
Далее разогрей духовку до 180 градусов и расстели пергаментную бумагу. Чтобы печенье не пригорело, смажь бумагу небольшим количеством растительного масла.
Влажными руками или ложкой разложи печенье на противень и готовь в течение получаса.

Еще один интересный рецепт диетической выпечки содержит в своем составе отруби. Этот ингредиент оказывает благоприятное влияние на кожу, способствует ее регенерации. Однако печенья, приготовленные по этому рецепту, нужно съесть в день приготовления, так как они быстро твердеют.

Стакан овсяных хлопьев
50 грамм изюма
Столовая ложка меда
Стакан отрубей
Один яичный белок
Столовая ложка растительного масла
Столовая ложка овсяной муки

Возьми глубокую тарелку и смешай в ней отруби, изюм и овсяную муку. Кстати, если у тебя нет овсяной муки, ты можешь просто измельчить овсяные хлопья.
Добавь мед, растительное масло, затем муку и яичный белок.
Тщательно перемешай тесто до однородного состояния. Тесто должно быть пластичным.
Раскатай печенья или воспользуйся готовыми вырезными формами.
Разложи печенье на противень, застеленной пергаментной бумагой.
Печенье выпекай в духовке на 180 градусах в течение 15−20 минут.

Это печенье порадует сладкоежек. За счет бананов выпечка будет сладкой без добавления сахара.

Стакан овсяных хлопьев
Один банан
Щепотка ванилина и корицы
Растительное масло для смазывания пергамента

Банан взбей миксером или воспользуйся вилкой.
Мякоть банана смешай с овсянкой. Добавь к содержимому корицу и ванилин.
Пергаментной бумагой застели противень и смажь бумагу растительным маслом, чтобы тесто не приставало.
Выпекай печеньки как и предыдущую выпечку на 180 градусах в течение 20 минут.

Интересные низкокалорийные решения читай в статье 15 рецептов вкуснейших диетических смузи.

Многие любят овсяное печенье, однако любое печенье, приготовленное не в домашних условиях – это высококалорийный и не очень полезный продукт с огромным количеством сахара и трансжиров.

Такой набор ингредиентов несомненно отразится на Вашей фигуре.

Поэтому всем желающим похудеть и тем, кто просто заботится о своем здоровье, идеально подойдет диетическое овсяное печенье без сахара и муки, которое легко и быстро можно приготовить дома самой!

Существует множество вариаций на тему овсяного печенья, но кулинарный сайт Delikates.me предлагает использовать только действительно низкокалорийные и питательные ингредиенты.

Рецепт диетического овсяного печенья состоит из очень полезных для здоровья составляющих:

1) овсяные хлопья (не быстрорастворимые);
2) обезжиренный творог;
3) мед;
4) любые фрукты/сухофрукты;
5) корица.

Весь рецепт состоит в том, что все ингредиенты нужно просто смешать между собой. Точного количества каждого ингредиента нет. Для одного противня или примерно 15 штук печенья делайте примерно так:

стакан хлопьев (предварительно размельчите их в блендере или толкушкой)
пачка обезжиренного творога (150-250 гр.)
чайная/столовая ложка меда по вкусу
горсть фруктов/сухофруктов
щепотка/чайная ложка корицы по вкусу

Если это так-называемое «тесто» получается очень сухим, можно понемногу добавлять нежирное молоко или кефир и перемешивать массу. Консистенция, которая Вам нужна, должна быть достаточно густой.

Можно на 15-25 минут поставить тесто в холодильник, чтобы было легче формировать лепешки, или просто выкладывать их на бумагу для выпечки, придавая нужную форму и приминая ложкой сверху.

Рекомендуется немного смазать бумагу маслом, чтобы Ваше низкокалорийное овсяное печенье не прилипло намертво. Запекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах минут 15-25.

Высокая питательная ценность овсяных хлопьев позволяет долго чувствовать сытость, что немаловажно во время диеты Дюкана для похудения, а огромное количество важнейших для организма витаминов и элементов составляют суточную норму. Наше диетическое овсяное печенье помогает нормализовать работу кишечника и усваивать жиры организмом. Не плохо для десерта, не правда ли?

Обезжиренный творог – это источник чистого белка. Его использование в домашнем диетическом печенье из овсяных хлопьев делают эту выпечку высокобелковым продуктом с практически полным отсутствием жиров. А это значит, что такое низкокалорийное овсяное печенье можно кушать в любое время дня, и даже поздним вечером.

Сахар однозначно не идет на пользу нашему организму, потому что сахар ведет к лишнему жиру, лишний жир, в свою очередь, ведет к целлюлиту, а целлюлит доводит девушек до антицеллюлитной диеты и покупки зеленого кофе и ягод асаи для похудения. Этот рецепт овсяного диетического печенья без сахара, но это не значит, что печенье будет не сладким. Напротив, добавив ложку меда или коричневый тростниковый сахар ко всем ингредиентам, Вы подсластите печенье полезным способом.

Например, диетическое овсяное печенье с бананом и корицей – просто потрясающее, ароматное низкокалорийное печенье, которое можно кушать даже в больших количествах во время читинга в диете.

Данный рецепт можно назвать творожно-овсяным диетическим печеньем, поскольку это основные его ингредиенты. Тесто из творога придает любой выпечке нежный вкус, и это диетическое овсяное печенье не исключение. Всего полчаса и диетическое печенье готово! А 30 минут не так уж и много для красивой фигуры.

По сравнению с остальными кондитерскими сладостями, овсяное печенье более питательно. Оно содержит меньше калорий и жира, больше белка, клетчатки и кальция. Овес обладает несколькими полезными для здоровья свойствами: он улучшает пищеварение, повышает чувствительность к инсулину и контролирует артериальное давление.

Рецепты вкусных овсяных печений универсальны и легко адаптируются в диетических целях. Вы можете добавлять в тесто изюм или сушеную клюкву, чтобы увеличить содержание железа и калия. Семена льна и тыквы повысят количество омега-3 полезных кислот. Добавление отрубей увеличит объем клетчатки.

Тем не менее даже со здоровыми добавками овсяное печенье представляет собой десерт. Поэтому при похудении и подсчете калорий ограничивайте себя 1–2 печеньями.

Известный рецепт очень вкусного печенья из овсяных хлопьев легко адаптировать в диетических целях, если взять цельнозерновую муку вместо отбеленной. Сократите также количество сахара и используйте нежирный кефир. Для приготовления печенья потребуется:

полтора стакана хлопьев из овса;
1 стакан цельнозерновой муки;
четверть стакана обезжиренного кефира или йогурта;
половина стакана сахара;
1 яйцо;
половина стакана изюма;
по 1 ч. л. разрыхлителя и корицы;
половина ч. л. соли;
2 ст. л. растительного масла.

Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, выстелите пекарской бумагой противень. В большой чаше смешайте муку, корицу, соль и разрыхлитель. Отдельно перемешайте сахар, йогурт, масло, яйцо и соедините эту смесь с мукой.

Добавьте в тесто овсяные хлопья и изюм. Сформируйте печенье и пеките 10–12 минут до образования золотистого цвета. Из смеси получается около 40 штук диетического овсяного печенья калорийностью по 50 калорий каждое.

Приготовление овсяного печенья без муки потребует добавления масла для связки ингредиентов. При таком составе снижается количество углеводов в десерте, но увеличивается содержание жира. Калорийность печенья можно понизить, уменьшив количество сахара и изюма в рецепте. Необходимо:

три четверти стакана хлопьев из овса;
4 ст. л. сахара;
2 ст. л. изюма;
четверть ч. л. соды;
чуть-чуть соли;
1 ст. л. растительного масла или расплавленного сливочного масла;
1–2 ст. л. нежирного молока.

Измельчите в блендере или кухонном комбайне хлопья, смешайте с содой, солью и сахаром. Добавьте остальные ингредиенты. Сформируйте печенье и выложите на пекарской бумаге на противне. Разогрейте до 190 градусов духовку и выпекайте 6 минут. Получится 10–11 печений калорийностью 90–95 калорий на штуку.

Очень простой рецепт для выпекания диетического овсяного печенья с бананом. Можно использовать овсяные хлопья, предназначенные для быстрого приготовления. Поскольку бананы сладкие, не понадобится добавлять сахар в тесто. Необходимо:

1 стакан хлопьев из овса;
2 спелых банана;
1 ч. л. корицы.

Размягчите бананы вилкой или блендером до однородного состояния. Добавьте корицу и овсяные хлопья в банановую массу, хорошо размешайте.

Разогрейте до 180 градусов духовой шкаф, используйте пекарскую бумагу для противня. Круглой ложкой выкладывайте массу на противень, должно получиться 20–22 штуки. Пеките 12–15 минут.

Пищевая ценность такого печенья составляет 30 калорий на штуку.

В рецепт можно добавить еще один ингредиент, но учтите, что это отразится на общей калорийности печений. Четверть стакана изюма добавит еще 6 калорий на каждое печенье, а 30 грамм орехов, подсолнечных семечек или шоколадной крошки прибавит еще 10 калорий на штуку.

Вкусное овсяное печенье получится, если в рецепт добавить яблоки, а хлопья предварительно размочить в кефире.

Яблоки придадут фруктовый аромат овсяному печенью, добавят витамины и клетчатку, а кефир увеличит содержание белка.

Вместо сахара можно положить в тесто мед. Для приготовления необходимо:

1 стакан хлопьев из овса;
1 стакан нежирного кефира;
1–2 яблока;
1 ложка меда;
1 ч. л. корицы.

Кефиром залейте овсяные хлопья и дайте им настояться 1 час. Затем мелко нарежьте яблоки и добавьте в хлопья. Перемешайте смесь с медом и корицей. Нагрейте до 180 градусов духовой шкаф. Сформируйте 20 печений и выложите их на пекарскую бумагу, которой застелен противень. Пеките около получаса. В одном печенье содержится 35 калорий.

Овсяное печенье будет более мягким и нежным, если использовать овсяную муку. Ее можно сделать самим, перемолов хлопья в блендере или кофемолке. Добавьте в тесто отруби, они увеличат содержание клетчатки, полезной для пищеварительного тракта. Необходимо:

1 стакан хлопьев из овса;
1 стакан отрубей;
1 белок от яйца;
1 ст. л. растительного масла;
1 ст. л. овсяной муки;
1 ложка меда;
треть стакана изюма.

Смешайте хлопья с отрубями и изюмом. Добавьте мед и масло. Последними положите яичный белок и овсяную муку, сформируйте тесто. Если оно липнет к рукам, прибавьте еще немного муки.

Нагрейте до 180 градусов духовой шкаф, выстелите пекарской бумагой противень. Сделайте печенье и пеките 20 минут до образования золотистого цвета.

Получается примерно 35–40 печений по 30 калорий каждое.

источник

Источники:

http://vkusneetut.ru/pechene-ovsyanoe-v-domashnix-usloviyax.html
http://chincilla-alena.ru/diety/dieticheskoe-ovsyanoe-pechene-nizkokalorijnye-retsepty-iz-ovsyanki-poleznye-dlya-zdorovya-i-figury.html