Полезные низкокалорийные блюда рецепты

• Использовать щадящие методы термической обработки: запекание в мультиварке, духовке, микроволновке, на гриле, жарку, приготовление на пару, тушение, выпекание на антипригарном покрытии.
• Отказаться от сахара полностью, вместо него использовать органические сахарозаменители, например, стевию в порошке. Мед употреблять не чаще раза в неделю в количестве 30 г за день.
• По возможности максимально исключить соль — эта приправа сама по себе не калорийна, но она провоцирует задержку воды в организме, а это сказывается на весе.
• Использовать только диетическую муку: цельнозерновую, рисовую, кукурузную, овсяную, нутовую. В качестве нее можно использовать отруби и кукурузный крахмал.
• Для формирования блюда необходимо учитывать нужную норму калорий, белков, жиров и углеводов, однако зелень и овощи с отрицательной калорийностью можно использовать в количествах, превышающих указанные в рецепте

• Блюда с большим количеством углеводов лучше готовить для употребления на завтрак, перекус до обеда или перед энергозатратной тренировкой.
• Чтобы уменьшить аппетит, рекомендуется добавлять корицу, имбирь.
• Отличной диетической заправкой салатов, мясных и рыбных блюд, улучшающей процесс пищеварения и ускоряющей липидный обмен, считается лимонный сок.
• Способствуютпохудениюисточникиполезныхомега-кислот — льняные, кунжутные, подсолнечные и тыквенные семечки. Их можно добавлять в каши и салаты по 1 ч. л., не волнуясь о калорийности, которую они в себе несут

• 200 г творога минимальной жирности;
• 100 г яблока;
• 1 яйцо;
• 40 г овсяных отрубей;
• 30 мл нежирного йогурта;
• подсластитель;
• 2-3 капли экстракта ванили;
• корица

1. 1. Размять вилкой творог до однородности.
2. 2. Добавить в него отруби, экстракт ванили, йогурт и подсластитель.
3. 3. Яблоко порезать кусочками любой формы.
4. 4. Вылить тесто в форму для выпекания (лучше силиконовую), сверху выложить яблоки.
5. 5. Выпекать в духовке при +190 градусах 20-25 минут, готовое блюдо посыпать корицей и украсить листиками мяты

• калорийность — 85;
• белки — 12;
• углеводы — 10 г;
• жиры — 4 г.

Далее подсчет калорийности, соотношения БЖУ будет указываться в таком же порядке

• 100 г овсяной муки (можно перемолоть хлопья);
• 70 мл молока минимальной жирности;
• 30 г какао;
• 3 г разрыхлителя;
• сахарозаменитель;
• 80 г мягкого нежирного творога

1. 1. Хорошо перемешать муку, молоко, какао, разрыхлитель и сахарозаменитель по вкусу.
2. 2. Влить тесто в чашку такого объема, чтобы его количество заполнило ее на 2/3 максимум.
3. 3. Выпекать кекс на максимальной мощности в микроволновой печи 2 минуты.
4. 4. Дать кексу остыть, тем временем приготовить крем — взбить блендером творог с сахарозаменителем.
5. 5. Кекс разделить на 2 или 3 части, каждую смазать кремом и положить холодильник на ночь пропитываться

• 182;
• 8;
• 23;
• 5

• 200 г обезжиренного мягкого творога;
• 400 мл обезжиренного йогурта без наполнителей;
• 50 г желатина;
• 150 мл виноградного сока;
• 150 мл апельсинового сока;
• 150 мл вишневого или любого другого ягодного сока;
• подсластитель

1. 1. Замочить 25 г желатина в 100 мл теплой воды.
2. 2. Смешать творог и йогурт с помощью блендера до однородности, добавить сахарозаменитель.
3. 3. Спустя 20-30 минут, когда желатин набухнет, растопить его на водяной бане, но не доводить до кипения.
4. 4. Поровну разлить в 3 стакана с разными соками, поставить их в холодильник застывать.
5. 5. Залить оставшиеся 25 г желатина водой.
6. 6. Когда образуется желе из соков, достать его из стаканов с помощью погружения каждого из них в теплую воду.
7. 7. Растопить желатин на водяной бане, влить в творожно-йогуртовую смесь, перемешать.
8. 8. Нарезать желе на кусочки любых форм и размеров, положить в форму для десерта в произвольном порядке.
9. 9. Залить кисломолочной смесью, поставить в холодильник на час

• 170;
• 10;
• 25;
• 4

• 250 г куриного филе;
• 100 г лука;
• 30 г овсяных отрубей;
• 100 г грибов;
• 40 г сладкого перца;
• 40 г сыра;
• соль, зелень;
• 10 мл оливкового масла холодного отжима

1. 1. Пропустить куриное филе и лук через мясорубку или взбить блендером трижды.
2. 2. Добавить к куриному фаршу отруби, хорошо перемешать.
3. 3. Грибы и болгарский мелко порезать.
4. 4. На оливковом масле обжарить грибы в течение 5 минут, затем добавить болгарский перец и жарить все вместе еще 5 минут.
5. 5. В форму для кексов выложить мясной фарш так, чтобы в них было углубление.
6. 6. В углубление выложить грибы с луком.
7. 7. Измельчить сыр на терке.
8. 8. Выпекать корзинки 15 минут при +180 градусах, затем посыпать сыром и печь еще 5 минут

• 99;
• 13;
• 4;
• 3

• 100 г копченой индейки;
• 70 мл нежирного йогурта;
• 4 яйца;
• 100 г томатов;
• 50 г сладкого перца;
• 70 г твердого сыра с минимальной жирностью;
• 50 г грибов;
• 30 г моркови;
• 120 г овсяных отрубей;
• 10 г кукурузного крахмала;
• красный лук;
• 10 г разрыхлителя

1. 1. Мясо порезать кубиками, овощи и грибы — любым способом, сыр измельчить на терке.
2. 2. Замесить тесто из яиц, йогурта, отрубей, крахмала и разрыхлителя.
3. 3. Поместить тесто в силиконовую форму, посыпать его индейкой и грибами, выпекать в предварительно хорошо нагретой духовке 7 минут.
4. 4. Добавить оставшиеся компоненты начинки и выпекать еще 7 минут

• 160;
• 10;
• 28;
• 7

• 2 очень спелых банана;
• 80 мл кефира минимальной жирности;
• 3 яйца;
• 20 г какао;
• 40 г овсяной муки;
• 40 г цельнозерновой муки;
• 40 г измельченных орехов;
• 5 г разрыхлителя;
• 120 г обезжиренного творога;
• 3 г кукурузного крахмала;
• 2 капли экстракта ванили;
• подсластитель по вкусу, щепотка соли

1. 1. Бананы размять вилкой.
2. 2. Добавить к бананам сначала кефир, ореховую пасту, 2 яйца, соль и подсластитель, взбить блендером.
3. 3. Положить какао, муку, разрыхлитель, орехи, вымесить тесто.
4. 4. Смешать творог, подсластитель, экстракт ванили и кукурузный крахмал блендером до однородности.
5. 5. Половину полученного теста влить в форму для выпекания. Сверху — творожный слой. Затем — оставшееся тесто.
6. 6. Выпекать кекс при +180 градусах в духовке или мультиварке 30 минут

• 177;
• 11;
• 19;
• 6

• 120 г овсяной муки;
• 2 банана;
• яйцо;
• 100 г изюма;
• 3 г разрыхлителя

1. 1. Изюм залить кипятком на пол аса.
2. 2. Бананы размять вилкой до состояния пюре.
3. 3. Смешать все ингредиенты, замесить тесто.
4. 4. Выпекать кекс при +190 градусах 20-25 минут

• 240;
• 8;
• 47;
• 5

• 200 г мягкого творога с минимальной жирностью;
• 1 яйцо;
• 80 г кукурузной муки;
• 30 г овсяной муки;
• 5 г соды;
• 60 г свежего укропа;
• соль

1. 1. Зелень мелко порубить.
2. 2. Смешать все ингредиенты.
3. 3. Выпекать лепешки по несколько минут на антипригарном покрытии.

Если готовые еще горячие лепешки посыпать тертым нежирным сыром, получится немного калорийнее, но гораздо вкуснее

Простые диетические рецепты для похудения, которые лучше употреблять во второй половине дня:

Название, иллюстрация	Ингредиенты	Этапы приготовления (пошагово)	Калории и БЖУ в граммах на каждые 100 грамм готового блюда
Салат с тунцом	банка тунца, консервированного в собственном соку; огурец; 50 г сельдерея; 30 мл нежирной сметаны или 10 мл оливкового масла холодного отжима; зелень, соль по вкусу	1. Тунец размять вилкой. 2. Огурец порезать соломкой, сельдерей измельчить на терке. 3. Смешать все ингредиенты, посолить салат, заправить оливковым маслом или сметаной, украсить зеленью. Повысить содержание белка в этом салате и не изменить его энергетическую ценность можно с помощью добавления в него пары яичных белков	94; 15; 7; 4
Куриные котлеты с кабачком и творогом	200 г куриной грудки; 200 г кабачка; 50 г лука; зелень; 50 г овсяных отрубей; 1 яйцо	1. Курицу перемолоть в мясорубке с луком. 2. Кабачок измельчить на терке, отставить в сторону на 10-15 минут. 3. Отжать сок из кабачка, перемешать его с фаршем, овсяными отрубями и яйцом до однородности. 4. Зелень мелко порубить, добавить в фарш. 5. Сформировать котлеты, выпекать их на бумаге для выпекания в хорошо разогретой духовке 20 минут	102; 12; 14; 3
Сырный суп с цветной капустой	100 г твердого сыра минимальной жирности; 50 г лука; 200 г соцветий цветной капусты; соль, зелень	1. Варить лук и основную часть капусты в небольшом количестве воды — она должна перекрывать овощи не более, чем на 1,5 см 20 минут. 2. Измельчить сыр на терке, добавить к овощам, посолить и варить еще 10 минут. 3. Порубить зелень мелко, добавить в готовый суп	90; 7; 7; 2
Суп-пюре из тыквы	200 г тыквы; 50 г моркови; 50 г лука; 80 мл молока; 20 мл нежирной сметаны; 10 мл кунжутного масла; соль, зелень	1. Лук порезать мелко, морковь измельчить на терке, тыкву порезать мелкими кубиками. Варить овощи в небольшом количестве воды, перемешанной с молоком, 20 минут. 2. Сваренные овощи вместе с бульоном перетереть блендером до консистенции пюре. 3. Суп посолить, заправить кунжутным маслом, сметаной, украсить зеленью	82; 6; 12; 5
Мясной пирог с сыром	2 яйца; 150 г творога минимальной жирности; 50 мл кефира минимальной жирности; 25 г цельнозерновой муки; 240 г кабачка; 50 г консервированной кукурузы; 240 г фарша индейки; 40 г твердого сыра минимальной жирности; соль; помидор	1. Отделить белки от желтков. Взбить белки до пены. 2. Смешать муку, кефир, творог, желтки. Аккуратно ввести в смесь взбитые белки. 3. Кабачок измельчить на терке. 4. Фарш индейки, кабачок и кукурузу тушить на слабом огне или режиме «Тушение» в мультиварке 30 минут. 5. Порезать помидор полукольцами. 6. Влить в форму для выпекания тесто, сверху выложить начинку, полукольца помидора, выпекать при +190 градусах примерно полчаса или до появления корочки. 7. Сыр измельчить на терке, посыпать им готовый пирог	124; 18; 4; 4
Куриные тефтели в йогуртовом соусе	500 г куриной грудки; 100 г лука; яйцо; 100 мл натурального йогурта минимальной жирности без наполнителей; 30 г овсяных отрубей; соль	1. Пропустить мясо с луком через мясорубку. 2. Добавить к фаршу яйцо, отруби, соль. 3. Сформировать тефтели, выложить в форму для выпекания. 4. Залить йогуртом, выпекать при +190 градусах 40-50 минут	96; 16; 3; 2
Лапша широтаки с морепродуктами	200 г лапши широтаки; 200 г очищенных морепродуктов; 200 г помидоров; соль; по щепотке пармезана и кедровых орешков	1. Проварить морепродукты в слегка подсоленной воде в течение 8 минут. 2. В кипящей воде проварить лапшу 2 минуты. 3. Ошпарить помидор кипятком, взбить его в пюре блендером. 4. Смешать лапшу с морепродуктами и томатным пюре, посолить. Можно посыпать щепоткой пармезана и кедровых орешков	80; 15; 8; 2

Предложенные рецепты подходят для питания всей семьи — они соответствуют правилам сбалансированного здорового рациона, придутся по вкусу детям. Людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта и печени рекомендуется корректировать состав согласно принципам лечебной диеты, назначенной врачом.

История одной из наших читательниц Алины Р.:

Особенно удручал меня мой вес. Я сильно набрала, после беременности весила как 3 сумоиста вместе, а именно 92кг при росте в 165. Думала живот сойдет после родов, но нет, наоборот стала набирать вес. Как справиться с перестройкой гормонального фона и ожирением? А ведь ничто так не уродует или молодит человека, как его фигура. В свои 20 лет я впервые узнала, что полных девушек называют «ЖЕНЩИНА», и что «таких размеров не шьют». Дальше в 29 лет развод с мужем и депрессия.

Но что сделать, чтобы похудеть? Операция лазерная липосакция? Узнавала – не меньше 5 тысяч долларов. Аппаратные процедуры – LPG-массаж, кавитация, RF-лифтинг, миостимуляция? Чуть доступнее – курс стоит от 80 тысяч рублей с консультантом диетологом. Можно конечно пытаться бегать на беговой дорожке, до умопомрачения.

И когда на все это время найти? Да и все равно очень дорого. Особенно сейчас. Поэтому для себя я выбрала другой способ.

источник

Вкусные и полезные авторские рецепты для похудения от Лены Малышевой

• Удобные пошаговые инструкции
• Точный расчет БЖУ и калорий
• Настоящие фото
Показать полностью…

Все рецепты я создаю сама в домашних условиях. Подбираю идеальные сочетания ингредиентов, рассчитываю калорийность и пищевую ценность блюд, записываю все шаги.

В группе вы найдёте сотни рецептов приготовления низкокалорийных завтраков, обедов и ужинов, первых и вторых блюд, супов, салатов, десертов и выпечки, вегетарианских и веганских закусок.

Так же я делюсь с подписчиками советами по правильному питанию, рационами для похудения, программами тренировок. Вся информация проверена лично. Часто провожу акции и конкурсы с ценными призами от партнеров.

Все материалы группы охраняются законом об авторском праве. При использовании обязательна ссылка на источник — http://vk.com/food_and_diet

Блинные рулетики с форелью и творожной начинкой

Калорийность на 100 гр — 116 ккал (б/ж/у — 10.4/3.9/8.7)
Калорийность 1 порции (две половинки блинного рулетика) — 125 ккал

Показать полностью…
Ржаные блинчики с рыбно-творожной начинкой по праву можно считать диетическими — прекрасное блюдо которое не только подойдет людям, придерживающимся низкокалорийного питания, но и понравится всем членам семьи!

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для блинчиков (на 8 блинчиков):
мука ржаная — 100 гр
яйцо белок (белок 2-х небольших яиц) — 45 гр
кефир 1% — 330 гр
раст.масло -5 гр
соль — щепотка
разрыхлитель — 3 гр
Начинка (для 8 блинчиков):
форель или семга слабосоленая 180 гр
творожный зернистый сыр или зернистый творог 180 гр
зеленый лук — несколько перьев 20 гр

РЕЦЕПТ:
1)Яичный белок соединить с кефиром, растительным масло и взбить венчиком. Добавить сахар, соль, взбить.
2)Постепенно всыпать муку, добавить разрыхлитель, все взбить. Тесту дать постоять 10-15 минут.
3)Тесто должно быть консистенции не жидкой сметаны.
4)Выпекать на маленькой сковороде с антипригарным покрытием или в блиннице без масла.
Из данного количества ингредиентов у меня получилось 8 блинчиков (я делаю блины на маленькой сковороде диаметром 20 см)
5)Готовим начинку:
— к творожному зерну добавляем мелко порубленный зеленый лук, солим и перчим начинку по вкусу
— рыбку нарезаем тонкими ломтиками или длинными полосками
— выкладываем на 1/3 блина творожную начинку, а сверху на нее кусочки форели
— сворачиваем рулетик, разрезаем его пополам!

источник

Для эффективного похудения, необходимы комплексные меры. Нужно вести активный образ жизни, но успех, в первую очередь, зависит от правильного питания. Чтобы создать дефицит калорий, в свой рацион рекомендуется включить диетические блюда.

Их приготовить достаточно просто, с использованием простых продуктов. Благодаря такому питанию, можно быстро сбросить лишние килограммы и поддерживать оптимальный вес. Рассмотрим несколько рецептов для низкокалорийного меню, которое поможет похудеть без диет.

Только учитывайте состав каждого блюда, если в нем содержатся ингредиенты, которые вызывают у вас аллергию, то от его приготовления следует отказаться.

Это очень полезное и вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 25 минут. Рекомендуется включить его в меню вечернего приема пищи.

• 400 гр. куриного филе.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 1 ст. л. растительного масла.
• Перец и соль по вкусу.

Мясо птицы промыть, после чего осушить, при необходимости избавиться от костей, прожилок и кожицы, после чего нарезать на небольшие кусочки.

Сковороду смазать растительным маслом, выложить на нее нарезанное куриное филе, посолить, поперчить и регулярно помешивать в течение 10 минут.

Следующим шагом нужно добавить к мясу замороженные овощи. Сковороду накрыть крышкой, чтобы они хорошо потушились, а кусочки филе прожарились.

Примерно через 10 минут низкокалорийное блюдо готов. Можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Питательная ценность

Как видите, блюдо содержит минимальное количество калорий, поэтому не может навредить вашей фигуре. Приятного аппетита!

Этот продукт известен своими полезными свойствами, и содержит минимальное количество калорий, поэтому его рекомендуется включить в диетический рацион для похудения.

• 600 гр. белокочанной капусты.
• 300 гр. репчатого лука.
• 300 гр. свежей морковки.
• 30 гр. растительного масла.
• Перец и соль по предпочтениям.

В сковороде разогреть подсолнечное масло, измельчить лук и обжарить его до золотистого цвета.

Хорошо помыть морковку, очистить и мелко измельчить.

На следующем этапе нашинковать необходимое количество капусты.

К луку добавить морковь и капусту, все поперчить и немного посолить. После этого сковороду накрыть крышкой. Во время приготовления капуста будет выделять сок, поэтому блюдо необходимо изредка мешать. При необходимости можно будет добавить еще небольшое количество соли.

Время приготовления составляет 25-30 минут. Тушеная капуста может выступать в качестве отдельного блюда или гарнира.

Благодаря такому простому рецепту, вы можете приготовить низкокалорийный ужин, при этом овощ быстро придает чувство сытости.

Питательная ценность

Я считаю, что это одно из самых низкокалорийных блюд. Поэтому включайте его в свой ежедневный рацион.

Простой рецепт для приготовления легкого салата из овощей. Он очень полезен, так как обеспечивает организм большим количеством необходимых витаминов и микроэлементов. Для приготовления понадобится не более 15 минут.

• 200 гр. свежей капусты.
• 1 шт. огурец среднего размера.
• 100 гр. свежей моркови.
• 1 ст. л. оливкового масла.
• Сахар и соль по вкусу.

В первую очередь нужно нашинковать свежую белокочанную капусту.

Переложить ее в глубокую миску, посолить, добавить 1 ч. л. сахара. Капусту нужно немного примять руками.

Огурец нарезать средней солонкой.

Морковку измельчить на крупной терке.

Подготовленные ингредиенты добавить к капусте, при необходимости добавить еще немного соли и полить оливковым маслом. Тщательно перемешать.

Диетическое блюдо готово, употреблять его рекомендуется в свежем виде.

Питательная ценность

Белокочанную капусту можете заменить на пекинскую капусту. В этом случае салат получится более нежным и воздушным.

В любом рационе должны быть жидкие блюда, так как они благотворно влияют на процесс пищеварения и ЖКТ. Кроме того, большинство супов не содержат большое количество калорий, поэтому не навредят фигуре. На приготовления куриного супа с овощами понадобится не более 40 минут. Другие рецепты диетических супчиков, можно посмотреть здесь.

• 300 гр. куриной грудки.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 2 шт. картофеля среднего размера.
• 1 шт. морковки.
• 1 шт. репчатого лука.
• 2 ст. л. подсолнечного масла.
• Перец, соль и лавровый лист по предпочтениям.

Чтобы приготовить бульон, нужно помыть курицу, нарезать ее на небольшие кусочки. Поместить их в кастрюлю и залить 2-2,5 л. холодной водой.

Когда вода закипит, необходимо снять пенку. Затем на слабом огне варить в течение 20-25 минут.

Тем временем, почистить картошку, помыть ее и нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Измельчить лук и поджарить его в сковородке вместе с морковкой на растительном масле до золотистого цвета.

Через 20 минут бульон посолить, добавить нарезанный картофель и варить его, примерно 10 минут, чтобы он наполовину приготовился. После чего добавить лавровые листы, замороженные овощи и поджарку с луком. Овощи сварятся, примерно за 7-10 минут.

Теперь можно снять кастрюлю с огня, и подавать блюдо к столу.

Питательная ценность

Главное — выбирайте качественные продукты, и тогда любое блюдо будет не только полезным, но и очень вкусным.

Во время похудения сложно резко отказаться от сладкого. Хорошая новость заключается в том, что можно самостоятельно приготовит десерт с небольшим количеством калорий. Поэтому можно немного себя побаловать.

• 400 гр. сметаны.
• 300 гр. творога.
• 800 гр. консервированных персиков.
• 100 гр. сахарного песка.
• 25 гр. желатина.

Желатин залить 100 гр. воды, перемешать и оставить замачиваться на 10 минут.

В глубокой миске тщательно перемешать миксером сметану с сахаром, пока последний полностью не раствориться.

Затем добавить в смесь творог, перетертый через мелкое сито. Если есть возможность, то лучше сразу купить творожную массу. И все хорошо размешать веничком или миксером. После этого в смесь вылить желатин.

Небольшими кусочками нарезать консервированные персики.

В специальные формочки выложить слой подготовленной творожной массы, затем фрукты, после чего еще один слой смеси.

Часть массы можно выложить в большую форму. Поставить в холодильник до полного застывания, примерно на 30-60 минут. Диетический десерт готов к употреблению.

Питательная ценность

Вы можете сказать, что здесь не совсем мало калорий. Но нужно учитывать, что это все же десерт.

Это очень полезное блюдо, которое можно включить в меню обеда или ужина.

• 1 кг. мороженной рыбы минтай.
• 150 гр. манной крупы.
• 400 гр. замороженных овощей.
• 100 гр. растительного масла.
• 1 шт. моркови среднего размера.
• Соль по вкусу.

Рыбу разморозить, удалить плавники и брюшко, после чего тщательно помыть под проточной водой. Нарезать небольшими кусочками и немного их посолить.

Затем рыбные куски нужно обвалять в манной крупе. Сделать это очень просто. Нужно в пластиковую тару высыпать небольшое количество манки, выложить минтай, закрыть контейнер и хорошо встряхнуть.

Для обжаривания с одной стороны достаточно 3-5 минут.

Готовые куски залить в кастрюле 1 стаканом кипятка.

Тушить минтай на слабом огне в течение 15-20 минут, чтобы манка хорошо разварилась.

Тем временем, нужно заняться овощами. Морковь нарезать на кубики и обжарить в растительном масле на сковороде, в течение 3-5 минут.

Добавить овощной ассорти, и готовить еще около 10 минут.

К этому времени минтай будет готов, и его можно подавать вместе с приготовленными овощами. Приятного аппетита!

Питательная ценность

Подавайте блюдо небольшими порциями, чтобы не превышать суточную норму калорий.

Это блюдо схоже с обычным пловом, но только является диетическим, поэтому не навредит фигуре. Рис с мясом птицы готовится в пароварке.

• 200 гр. куриного филе.
• 200 гр. замороженных овощей.
• 100 гр. рисовой крупы.
• ½ ч. л. меда.
• 1 ст. л. соевого соуса.
• Перец и соль по вкусу.

Филе курицы нарезать на куски среднего размера, переложить в глубокую миску, добавить мед, соус. После чего поперчить и посолить. Тщательно перемешать, накрыть крышкой и оставить мариноваться, примерно, на 30 минут.

Рис хорошо промыть и пересыпать в емкость пароварки.

Добавить замороженные овощи или нарезанные свежие плоды. Все хорошо помешать.

Залить овощи и рис теплой водой.

Подготовленные куски выложить на первый ярус пароварки.

Емкость с овощами и рисом поставить на второй ярус. Накрыть посуду крышкой. Чтобы все ингредиенты приготовились одновременно, нужно поставить таймер на пароварке на 40 минут.

По истечении этого времени, вкусное и диетическое блюдо можно подавать к столу.

Питательная ценность

Блюдо получается невероятно вкусным, и сытным, что очень важно. Вы насытитесь на долгое время.

Классическое блюдо, которое является популярным в летнее время. Существует множество рецептов приготовления, но сегодня рассмотрим варианта, где в первом случае в качестве основы будет выступать сыворотка, а во-втором – кефир.

• 400 гр. вареной колбасы
• 3 шт. картофеля среднего размера.
• 3 шт. свежих огурцов.
• 5 шт. яиц.
• Зелень и лук.
• Минеральная вода.
• Кефир.
• Сыворотка.
• Перец и соль по вкусу.

Для начала нужно сварить яйца (10 минут) и картофель (30 минут).

Теперь нужно приступить к подготовке ингредиентов. Но перед этим очистить картошку и куриные яйца.

Мелко нарезать все овощи, яйца и колбасу. Тщательно перемешать в глубокой миске. Зелень и лук измельчить и поместить в другую тару.

Хранить окрошку можно в сухом виде в холодильнике. Перед употреблением выложить составляющую в тарелки, посолить, поперчить. В первом случае нужно залить ингредиенты сывороткой и добавить 1 ст. л. сметаны. В другую порцию нужно добавить 100 мл. нежирного кефира и 100 мл. минеральной воды. Все перемешать и посыпать зеленью с луком. Летнее блюдо готово.

Питательная ценность

Также нужно прибавить калорийность либо сыворотки со сметаной, либо кефира.

Многие люди с детского возраста любят нежную куриную печень. Процесс приготовления достаточно простой и не отнимает много времени (около 20 минут).

• 500 гр. куриной печени.
• 1 шт. репчатого лука.
• 2 ст. л. муки.
• 4 ст. л. подсолнечного или оливкового масла.
• Перец и соль по предпочтениям.

В первую очередь нужно промыть печень под проточной водой, нарезать на небольшие куски, предварительно вырезав пленку. Затем посолить и перемешать.

Кусочки обвалять в просеянной муке. Для этого печень нужно поместить в контейнер с мукой, закрыть его и хорошо встряхнуть.

Нагреть масло в сковороде, выложить подготовленные куски и обжаривать на сильном огне в течение 3-5 минут. Если масло стреляет, то посуду можно накрыть крышкой.

Добавить измельченный лук к печени, поперчить, готовить еще 5-7 минут с закрытой крышкой, периодически помешивая.

Сытное, но низкокалорийное блюдо готово, но им не рекомендуется злоупотреблять, в период похудения.

Питательная ценность

В жаркие дни идеальным блюдом является вкусный и легкий суп, который готовится не более 40 минут.

• 3 шт. куриные бедра среднего размера.
• 1 шт. морковки.
• 3 шт. картофеля.
• 1 болгарский перец.
• ½ кабачка.
• Зелень.
• Перец и соль по вкусу.
• 200 гр. консервированного горошка.
• 250 гр. цветной капусты.

Для приготовления бульона, нужно поместить куриные бедра в кастрюлю с холодной водой. Когда она закипит, то нужно варить на слабом огне в течение 20 минут.

Морковку и репчатый лук очистить, нарезать небольшими кубиками или как вам больше нравится.

Нагреть подсолнечное масло нагреть в сковороде и обжарить, подготовленные овощи, до золотистого цвета.

Нарезать очищенную картошку.

Цветную капусту помыть под проточной водой, осушить, после чего разделить на соцветия.

На следующем этапе нужно нарезать кабачок и болгарский перец.

Когда бедра сварятся, нужно достать их и отделить от кости.

В бульон высыпать все подготовленные овощные ингредиенты и поджарку. После чего добавить курицу.

Суп посолить, поперчить и добавить лавровый лист. За несколько минут до готовности, высыпать консервированный горошек, сверху посыпать рубленой зеленью и помешать. Когда вода снова закипит, варить еще около 10 минут.

Питательная ценность

Вышеперечисленные блюда являются очень полезными для организма, и не портят фигуру. Напишите в комментариях, какими низкокалорийными рецептами вы чаще всего пользуетесь.

источник

Когда сезон овощей в самом разгаре, хочется разнообразных блюд. И кабачки в этом плане универсальны, из них есть множество простых и доступных закусок или вторых блюд. Итак, быстрые оладьи. . далее

Сегодня с удовольствием покажу вам, как приготовить кабачки в духовке в сметане. Такой способ приготовления очень удобен, кабачки не подгорают, становятся мягкими с аппетитной сырной корочкой! . далее

В составе этого хлеба нет ничего высококалорийного. Он получается очень легким, воздушный и очень вкусным. Приготовьте натуральный домашний хлеб сами. . далее

Самый диетический вариант печенья! Обязательно попробуйте приготовить овсяное печенье для тонкой талии, оно низкокалорийное, вкусное и полезное. Смотрите мой рецепт и повторяйте! . далее

Томатное перлотто или орзотто — популярное блюдо итальянской кухни. Я сегодня приготовлю веганский вариант, без добавления сыра. Блюдо получается нежным, сытным, вкусным и очень ароматным. . далее

Закуска на тему «а-ля капрезе»! Легкая в приготовления, легкая по калорийности, а самое главное — пикантная, свежая и вкусная! Угощайтесь! . далее

Очень простое, сытное и вкусное блюдо! Отличная идея накормить мясом не только взрослых, но и детей. Надеюсь, что мой вариант ежиков вам понравится! . далее

Для овощного классического супа нужно большое количество свежих овощей и зелени. Сварить его можно как на воде, так и на мясном бульоне. Это идеальный обед для сидящих на диете, для детского питания. . далее

Тыква — весьма ценный плод, он содержит множество витаминов и микроэлементов. Я стараюсь чаще употреблять ее в свежем или маринованном виде. Сегодня хочу показать, как приготовить тыкву по-корейски. . далее

Предлагаю приготовить запеканку «Неженка». Очень легкую и вкусную! Понравится даже тем, кто не очень жалует творог. . далее

Хочу предложить вкусный и низкокалорийный рецепт запеканки без вреда для фигуры. Все полезное, питательное и никаких лишних калорий! Смотрите, как приготовить творожную запеканку с яблоком и маком. . далее

Всем, кто любит рыбные блюда, рассказываю, как приготовить пряную скумбрию. Удачный состав пряностей и запеченная скумбрия получается вкусной и ароматной. Заходите, угощаю! . далее

Для истинных любителей морепродуктов этот салат станет настоящей находкой! Свежие овощи, листья салата, осьминоги и креветки! Остается только закрыть глаза и представить, что вы на Лазурном берегу. . далее

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Свежий, вкусный и сочный салат из морепродуктов! Легкий на вкус и простой в приготовлении! Вполне может заменить ужин! Отличный вариант для сторонников правильного питания. . далее

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. . далее

Кто не любит шампиньоны по-корейски? Красивые, упругие, они так и просятся на вилку и в рот. Как сделать шампиньоны по-корейски дома, узнаете из моего пошагового рецепта. . далее

Чтобы сделать запеканку более низкокалорийной, нужно просто муку заменить на манку, ее нужно меньше. Запеканка не только не пострадает, но и приобретет интересную структуру, когда манка разбухнет. . далее

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. . далее

Сезон кабачков подходит к концу, нужно успеть приготовить что-нибудь вкусненькое с ними. Я решила сделать тортик. Смотрите мой рецепт, я расскажу, как приготовить торт из кабачков с морковью и луком! . далее

Эта кабачковая икра готовиться очень просто и быстро, но требует стерилизации, чтобы долго хранится. Кроме основных продуктов можно использовать любимые специи. Приступим! . далее

Овощной салат всегда желанный гость на столе! Предлагаю Вам попробовать салат с очень вкусной заправкой и добавить в него маслины. Это не только вкусно, но и очень полезно! Угощайтесь! . далее

Очень интересная, необычная и вкусная горячая закуска, которая украсит вечер выходного дня, т.к. отлично подходит к вину. Подавать перцы будем с ароматным горячим томатным соусом! . далее

Овощи, запеченные в духовке — это вкусное, постное и полезное блюдо. Запеченные овощи можно подавать отдельно, в качестве легкого перекуса, или как гарнир к основному блюду. . далее

Салат интересен сочетанием овощей и сыра, листочки свежей мяты, чеснок, перец. Сложно описать вкус и аромат, нужно только попробовать! Смотрите рецепт! . далее

Всё большее количество людей стали задумываться о здоровой пище, приготовленной на пару. Сегодня я покажу вам, как приготовить овощи на пару, сделав блюдо максимально полезным. Смотрите рецепт! . далее

Вот быстрый, вкусный и очень полезный рецепт, как приготовить салат из сельдерея и моркови. Отлично подойдет для людей, соблюдающих пост, диету или просто для здорового перекуса. Готовьте с пользой! . далее

Хочу рассказать, как приготовить салат «Щетка» для похудения. Этот салат очень популярен среди людей, стремящихся скинуть пару лишних килограммов. Он как будто «щетка» для вредных веществ. . далее

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! . далее

Сегодня у меня на обед — летнее вкусное блюдо из кабачков и индейки. Все очень просто, вкусно! А понравится и детям, и взрослым! Гарнир к блюду не предусмотрен, здесь уже и мясо, и овощи. Смотрим! . далее

Обожаю супы из свежей зелени и молодых овощей. Это мой заряд бодрости на весь день! Суп из щавеля на курином бульоне всегда получается вкусным, легким, сытным и полезным. Готовьте на здоровье! . далее

Все мы любим вкусно поесть. Так почему бы нам не поесть вкусную и здоровую пищу. Узнайте, как приготовить сыроедческие спагетти из кабачка с острым соусом. Блюдо понравится не только сыроедам. . далее

А вы пробовали отбивные из кабачков? Не только вегетарианцы могут позволить себе обилие овощей. Давайте я расскажу, как приготовить вегетарианские отбивные из кабачков! Это вкусное блюдо, пробуйте! . далее

Хрустящий лаваш с сочной начинкой из тушеных овощей — отличная сытная закуска для пикника или быстрого перекуса! Рагу можно приготовить заранее, а завернуть в лаваш и запечь в духовке — дело 5 минут! . далее

Райта — это соус индийской кухни, подают его обычно к острым блюдам. Он прекрасно подходит к рыбе, имеет замечательный вкус. Смотрите, как приготовить соус «Райта» в домашних условиях! . далее

Легкий и вкусный суп для постящихся или для диетического стола. Не пригоден для питания детей раннего возраста, так как содержит грибы. Детям до 7 лет они нежелательны. . далее

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом белково-отрубного хлеба для диеты Пьера Дюкана. Такой хлеб подходит для этапа «Атака», также его можно употреблять в «белковый четверг». Попробуйте! . далее

Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее! . далее

Хотите оригинально подать к столу закуски, даже если это обычные овощи? Тогда предлагаю вам сделать оригинальный овощной паровозик с вагончиками из сладкого перца, наполненных свежими овощами. . далее

Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте! . далее

источник