Полезные продукты перед сном

Вопреки многим разногласиям, ответ на вопрос о том, можно ли кушать на ночь, в большей степени находит сторонников, принимающих положительное решение. На самом деле существуют продукты, которые не навредят вашему организму, если вы будете употреблять их после «стандартных» шести часов. Расскажем подробнее, что можно есть на ночь, как влияют на организм поздние перекусы.

Часто случается так, что ужин остался далеко позади, время позднее, а спать совсем не хочется, и предательское урчание в желудке не дает расслабиться. Тогда-то и начинаются ночные походы к холодильнику. В голове рождается вопрос о том, что можно есть на ночь?

Поздний ужин просто заставляет нас раздвоиться: с одной стороны, пугая возможностью набрать лишний вес, а с другой – голодной бессонницей. Как в такой ситуации найти компромиссное решение? Это вполне реально. Нужно только знать некоторые правила позднего приема пищи, а также возможный рацион, что не принесет вреда нашему организму. Рассмотрим варианты, которые считаются наиболее полезными для нашего организма, какие продукты можно включать в рацион позднего ужина.

Чтобы утром проснуться бодрым и здоровым, важно правильно составить свое позднее меню. Большое значение имеет то, что вы кушали перед сном. Каждый должен знать, что можно есть на ночь. Исследования показывают: то, что съедено на ужин, влияет на состояние организма после завтрака на следующий день. Учеными было установлено, что те лица, которые на ночь употребляли продукты, имеющие низкий гликемический индекс, утром следующего дня после завтрака лучше контролируют уровень глюкозы крови. Такой контроль важен не только для тех, кто страдает сахарным диабетом, но и для всех, кто желает ускорить снижение веса, да и в целом для организма любого человека. Чтобы утром сахаром крови было легче управлять, на ужин правильнее будет употреблять углеводистые продукты, имеющие низкий гликемический индекс, например, картофель, бобовые, нежирное мясо, куриную грудку с зеленью, говядину, лосось.

Спорт очень сильно влияет на переработку, усваивание пищи. При физических нагрузках организм направляет необходимые питательные вещества для того, чтобы восстановить затраченную энергию, мышцы при работе потребляют больше углеводов. От времени суток это совершенно не зависит. Многие, даже занимаясь спортом, опасаются на ночь употреблять углеводы, переживая за то, что они, даже несмотря на тренировку, превратятся в жир.

Не стоит, особенно после интенсивных тренировок, отказываться от ужина. Это может даже ликвидировать положительный результат занятий. После нагрузок в течение 45 минут питательные вещества уходят на восстановление сил и укрепление мышечной массы. Из этого следует, что от углеводов ни в коем случае нельзя отказываться, употребляйте их, даже если уже поздно. Что можно есть на ночь в таких случаях? Энергетические запасы восстановят и подготовят мышцы к следующей тренировке углеводы — это картофель, бананы, зерновые, бобовые.

Существует миф, что нельзя есть перед сном, потому что организм спит и не переваривает пищу, что все съеденное превращается в жировую прослойку, так как энергия не расходуется. Эта полная глупость не соответствует реальности. Во время сна наше тело работает, легкие не перестают совершать функции газообмена, сердце качает кровь, а желудок перерабатывает содержимое. Если ужин спланирован с умом, то ночью растет мышечная масса. Знающие бодибилдеры для роста мышц едят перед сном богатые белком продукты: сыр, молоко, йогурт, протеиновые добавки. Исследовательские мероприятия уже доказали, что это полезно. В 2012 году их результаты показали, что съеденный на ночь белок способствует восстановлению и росту мышечной массы во время сна после тренировки. Чтобы восстановиться после усиленной нагрузки, съешьте на ночь порцию йогурта или добавку с казеином.

Вопрос о том, что можно съесть на ночь, вполне решаем, если перед сном в поздний ужин вы включите легко усваиваемые продукты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Огромную пользу принесут и обеспечат кишечник лактобактериями (полезными микроорганизмами) кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. Выпить можно кефир на ночь или скушать маложирный творог, йогурт, ряженку или простоквашу. Кроме того, кисломолочные продукты богаты кальцием, а это – залог здоровья и крепости ваших костей.

Многие худеющие отрицательно относятся к употреблению молока на ночь. Они – сторонники точки зрения, что молоко помогает набрать лишний вес. Правдой это можно считать в случае, если постоянно перед сном выпивать по литру жирного, близкого к сливкам напитка. В таких случаях результат будет неважным: избыток калорий может принести вред. Но если непредвзято отнестись к вопросу о том, можно ли пить на ночь молоко, и рассмотреть его с другого ракурса? Один стакан теплого нежирного молока на ночь принесет гораздо больше пользы, нежели стакан сладкого чая с печеньем или бутербродом.

Многих интересует, как влияет молоко на сон. И здесь возникают разногласия. Всем известен рецепт – стакан теплого молока с ложкой меда прекрасно способствует засыпанию. Триптофан в напитке снижает напряжение, сон становится крепче, спокойнее. Многие таким способом решают вопрос с бессонницей. Но бывают и исключения. У некоторых людей молоко или мед вызывают мочегонный эффект, и здоровый сон нарушается частыми походами в туалет. Так что все индивидуально в этом случае.

На вопрос о том, стоит ли пить молоко на ночь, каждый должен сам себе ответить, исходя из собственных ощущений. В принципе, вреда от него нет, если жирность продукта низкая. Многие спорят о содержании лактозы и ее непереносимости взрослым организмом. Некоторые ученые утверждают, что это не совсем верно. Каждый организм по-своему реагирует на лактозу. Неприятные ощущения может вызывать молоко у лиц, имеющих пониженную кислотность желудка. Так что стоит прислушаться к собственным реакциям и сделать выводы.

Целебные свойства зеленого чая весьма обширны. Он насыщает организм питательными веществами и улучшает обменные процессы. Может быть, по этой причине многие пьют его не только днем, но и перед сном. По этой причине некоторые жалуются на бессонницу. Неудивительно, ведь в зеленом чае содержится кофеин в большом количестве. Вещество это способно придавать организму энергию и бодрость. Многие диетологи не рекомендуют употреблять на ночь зеленый чай. Но все люди индивидуальны, у некоторых личностей кофеин не вызывает бессонницы. Поэтому если вы не замечаете за собой отрицательных последствий, то чашка зеленого чая поздним вечером вполне допустима.

Оптимальным вариантом будет травяной чай – мятный или ромашковый. Он расслабит, успокоит, укрепит иммунную систему, а также защитит от некоторых болезней. Главное – травяной чай не содержит ни капли кофеина, в нем только витамины и полезные антиоксиданты.

Что касается черного чая, то он не содержит в себе кофеина. Чашка такого напитка вам не повредит. Для пользы можно добавить в него ложку меда или немного лимонного сока.

Тепловая обработка пищи растительного происхождения обеспечивает легкое усвоение организмом клетчатки, а от этого зависит функционирование пищеварительной системы. Тушеные или приготовленные на пару овощи могут послужить отличным гарниром к легким мясным блюдам, которые вы решили употребить вечером. Полезным приготовление овощей считается в мультиварке или пароварке без добавления какого-либо масла или жира.

Для тех, кто задается вопросом о том, можно ли есть яблоки на ночь, стоит сказать, что в свежих яблоках много клетчатки, которая плохо переваривается, по этой причине возникают колиты и метеоризм. Могут возникнуть боли, вспучивание живота. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, может нарушить ваш сон. Перед употреблением нужно его хотя бы очистить. Можно есть яблоки на ночь в запеченном виде.

Отличным диетическим продуктом является филейная часть курицы (грудка). Она содержит витамины А, В, Е, минеральные вещества, белок, которые никак не повредят вашему организму, если вы скушаете грудку поздним вечером. Углеводы здесь отсутствуют, это ценят те, кто переживает за свою фигуру.

Можно ли есть на ночь рыбу? Этот продукт считается кладезем витаминов и полезных веществ. В рыбе содержатся йод, который необходим для работы щитовидки, фосфор – участник процесса образования костной ткани, а также аминокислоты. Рыбные блюда способны снизить холестерин в крови, при этом зачастую содержат малый процент жира, а это играет немаловажную роль в случае, если такая еда употребляется на ночь. Для позднего ужина подойдут нежирные сорта рыбы: треска, щука, хек, минтай, сайда.

Морепродукты отличаются повышенным содержанием белка, который, в свою очередь, позволяет быстро насытить организм. Поэтому лакомиться морепродуктами можно без страха за свою фигуру, если вдруг проснется ночной аппетит.

Можно ли кушать на ночь не просто полезную еду, но и что-то особенное, вкусненькое? Предлагаем несколько таких блюд, которые не навредят вашему организму, если вы их скушаете перед сном.

Ягоды и сливки. Сытный и простой десерт. Взбейте греческий йогурт, добавьте четверть стакана ягод малины, ежевики.

Протеиновый десерт. Протеиновый коктейль кремообразной консистенции очень вкусен и полезен. Вкус может быть любым – ванильным, шоколадным, фруктовым.

Темный шоколад. Можно съесть несколько небольших кусочков настоящего 70% шоколада, не путайте со сладкими магазинными шоколадками. Учитывайте, что в настоящем продукте есть кофеин.

Фисташки в скорлупе. Отличный поздний ужин. Процесс поглощения затягивается, так как их надо чистить. Организм быстрее насытится, при этом получит множество полезных веществ.

Тыквенные семечки. Жареные семена можно употреблять на ночь. Они содержат магний, который является прекрасным релаксантом.

источник

Мы привыкли слышать, что на ночь есть вредно, так как это мешает пищеварению и способствует отложению жира. Однако некоторые продукты, съеденные перед сном, напротив, могут даже принести пользу организму.

Для начала давайте определимся, чего на ночь есть или пить точно не стоит. Например, не стоит есть соленое, так как излишек соли может привести к задержке жидкости и утренним отекам. Противопоказано мучное и сладкое, так как наш обмен веществ в темное время суток замедляется, и ночные «пиршества» сказываются на фигуре. То же самое с жирной пищей, которая может также вызвать проблемы со сном и расстройство желудка. Исключите кофе и шоколад – они бодрят, и вы долго не сможете заснуть. Наконец, не следует пить на ночь алкогольные напитки – во-первых, они достаточно калорийны, во-вторых, они нарушают суточные биоритмы и вызывают бессонницу.
Если вам захотелось есть вечером, то не стоит морить себя голодом. Лишь руководствуйтесь принципом: пища должна быть легкой для переваривания и не мешать сну. Вот перечень возможных «ночных» блюд.

Многим из нас в детстве давали на ночь пить кефир. И это действительно целесообразно. Благодаря содержащемуся в нем белку кефир прекрасно утоляет голод. Кроме того, он благотворно действует на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствует ускоренной переработке прочей пищи, снижает кислотность и обладает успокаивающими свойствами. Не стоит также забывать о том, что кефир содержит полезнейший элемент кальций. Кстати, кефир вполне можно заменить йогуртом, маложирным творогом или простоквашей.

В сырах нет углеводов, поэтому они не так опасны для фигуры. Правда, в них содержатся жиры. Поэтому на ночь лучше выбирать нежирные сорта сыра, по возможности сочетая их со свежими овощами – огурцами, брокколи или сельдереем.

Почти все овощи вполне подходят для вечернего рациона, поскольку они низкокалорийны. Кроме того, многие из них обладают и другими полезными свойствами. Например, капуста и морковь благотворно воздействуют на кишечник, способствует сжиганию жиров и укреплению иммунитета. В свекле содержатся жиросжигающее вещество бетаин и пектин, который нормализует кишечную флору и выводит из организма шлаки. В сельдерее много полезной для пищеварения клетчатки, и он выводит из организма лишнюю воду. Можно есть на ночь даже картошку, но исключительно в печеном виде.

Вот с фруктами все не так просто. Лишь некоторые из них подходят для вечерней трапезы.
Например, цитрусовые содержат большое количество клетчатки. Они способствуют улучшению пищеварения, снижению уровня холестерина в крови, выведению шлаков и токсинов. Есть у апельсинов, мандаринов и лимонов и еще одно полезное свойство – они не дают непереваренной накануне пище бродить.
Бананы способствуют ночному выделению «гормона счастья» серотонина, обеспечивают спокойный сон, помогают очистке организма и ускорению обмена веществ. Их волокнистая структура положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта. Но бананы не следует есть тем, кто не хочет набирать килограммы – они довольно калорийны.
В вишне много мелатонина, который помогает организму регулировать суточные ритмы и способствует спокойному сну.
Без опаски можно есть на ночь зеленые яблоки, груши, ананасы, манго, киви. А вот виноград есть не стоит – в нем много сахара и от него очень полнеют.
Сухофрукты на ночь вполне могут заменить сладкоежкам конфеты и пирожные. Они утоляют голод и содержат много витаминов. Единственное – они довольно калорийны. Поэтому тем, у кого проблемы с весом, есть их по вечерам все же не рекомендуется.

В орехах много витаминов и они по большей части полезны для здоровья. Но только в меру! Если съесть их слишком много, то у вас как минимум появятся проблемы с весом. Лучше всего на ночь выбирать миндаль, арахис или кешью. А вот грецкие орехи сложны для переваривания.

Как ни странно, мясо тоже можно есть перед сном. Особенно если вы не успели вовремя поужинать. Можно сочетать его с овощами.
Лучше всего выбрать для поздней трапезы куриную грудку. Этот диетический продукт содержит мало углеводов, так что не нанесет вред вашей фигуре, зато в его состав входят целый комплекс минеральных веществ, фосфор и, наконец, витамины А, В и Е. Оптимальный вариант – сварить грудку или потушить ее на пару. В качестве гарнира можно взять овощи.

В рыбе не так уж много жира, зато она богата йодом и фосфором. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению холестерина в крови. Идеальные сорта рыбы для позднего ужина – сайра, треска, хек и минтай.

На ночь категорически не рекомендуется пить напитки, содержащие кофеин – к ним относится не только кофе, но и черные и зеленые чаи. Их лучше заменить успокоительными травяными настоями.
Хорошему сну прекрасно способствует теплое молоко с медом. Оно расслабляет нервную систему благодаря сочетанию белков, кальция и мелатонина.
Если просто хочется пить, можно попробовать обойтись стаканом простой воды. Это поможет притупить чувство голода, восстановить водно-солевой баланс, нормализовать работу желудочно-кишечного тракта.
Но все-таки лучше не пить на ночь слишком много жидкости – это может создать серьезную нагрузку на мочевой пузырь и привести к отекам.

источник

Скажи, что ты ешь, и я скажу, как ты спишь. Для поклонников здорового образа жизни привычнее связывать набор, что лучше кушать на ночь, с влиянием на вес. Однако пробуждение с ощущением утомленности и тяжести также во многом зависит от выбора, что есть перед сном. Заряд позитива и ощущение бодрости станут частью утра после ответа на простые вопросы. Что полезно есть перед сном? Что можно пить на ночь?

Плотные ужины перед сном не могут сделать стройнее и здоровее, но бросаться в крайности и мучиться от голода тоже не стоит. Разница между последним приемом пищи в 18:00 и пробуждением в 8:00 составит 14 часов. Организм воспримет перебой в поступлении питания как экстренную ситуацию и начнет делать запасы. Поступившая в течения дня пища будет в основной массе перерабатываться в жировые кислоты и отправляться в известные «места хранения»: бока, ягодицы, живот.

При отсутствии питания более активным становится фермент липопротеинлипаза, отвечающий за пополнение жировой прослойки «на черный день». Добавьте к вышеперечисленному бессонницу и отвратительное настроение утром, и станет ясно, что голодовка приводит только к отвисшим бокам и накоплению усталости.

Поверьте, что рекомендуется съесть перед сном немного полезной пищи, а не слепо держаться золотого правила «после шести шаром покати».

Давайте сразу вычеркнем продукты, портящие сон и фигуру одновременно. Перекусы и легкие ужины приветствуются, но выбирая, что поесть на ночь, остерегайтесь еды из списка:

В разумных пределах использовать приправу можно, но увлекаться не стоит. Избыток соли спровоцирует задержку жидкости и появление отеков наутро. Данная приправа, как и все острые собраться, разжигает аппетит, поэтому увлекаться усилением вкуса вечерних блюд не рекомендуется. Лучше съесть на ночь более пресную пищу.

Общеизвестная проблема с избытком быстрых углеводов делает данную пищу опасной для талии. Раздумывая, что можно поесть на ночь, соберите волю в кулак и откажитесь от заманчивого быстрого насыщения ради стройной фигуры. Потратьте время и приготовьте легкий и полезный ужин.

Привлекательные вкусовые свойства данных блюд перекрываются зашкаливающим холестерином. Даже в дневное время с ним справиться трудновато, а вечером организм расслабляется, и все излишки раскладываются про запас. Также замедляется скорость засыпания, ухудшается качество сна, а вероятность расстройства желудка наоборот растет.

Калорийные напитки, повышающие аппетит – плохой выбор среди того, что можно пить вечером. Выпивка и закуска имеют свойство ходить по кругу, доводя количество калорий до критической отметки. Сбиваются циклы быстрого сна, отвечающего за восстановление сил. Длительное употребление алкоголя нарушает суточные ритмы и вызывает бессонницу.

К группе опасных предпочтений, что можно перекусить на ночь, относится не только кофе. Продукт с похожим побочным эффектом, вызывающий ощущение бодрости и мешающий заснуть – шоколад. Лишнее стимулирование организма перед сном совершенно излишне, оставьте энергетическую встряску на утро. По схожей причине лучше воздерживаться от черного и зеленого чая.

Что лучше съесть на ночь? Точно ничего из перечисленных выше продуктов и напитков. Польза для фигуры и для сна абсолютно невозможна, а вред очевиден.

Умирать с голоду не стоит, и набрасываться на сладкое, жирное, соленое не рекомендуется. Размышляя, что лучше съесть на ночь, руководствуйтесь простыми правилами: пища должна быть сытная, легкая для переваривания и способствующая быстрому засыпанию. Приведем список того, что можно кушать перед сном.

Кисломолочные продукты

Если одолели сомнения, что можно съесть перед сном, отдайте предпочтение данной группе продуктов. Кефир велик и прекрасен, воплощает идеальный выбор для вечернего перекуса. Йогурт, маложирный творог и простокваша могут стать отличными аналогами и значительно разнообразить вечернее меню.

Быстрое утоление голода благодаря живому белку сочетается с благотворным влиянием на микрофлору. Хорошая активность желудочно-кишечного тракта является залогом ускоренной переработки пищи. При правильном питании и слаженной работе внутренних органов материала для жировой прослойки не останется.

Богатство кальцием полезно для организма в целом, белковая насыщенность мягко вызывает сонливость и понижает кислотность, сводя на нет вероятность изжоги. Благодаря полезным свойствам кисломолочные продукты являются прекрасным ответом на вопрос, что поесть на ночь.

Данная категория продуктов – беспроигрышная ставка в игре, что полезно есть перед сном. Тысячи блюд и рецептов, низкая калорийность и множество полезных свойств. Приведем лишь некоторые наиболее подходящие варианты.

• Свекла содержит минимум калорий (42 Ккал – 100 г) и благодаря бетаину отлично сжигает жир. Входящий в состав пектин нормализует кишечную флору и выводит шлаки из организма.
• Сельдерей богат клетчаткой, полезной для желудка, и обладает ничтожной калорийностью (13 Ккал – 100 г). Стоит учитывать свойство данного продукта выводить из организма лишнюю воду. Употребляйте сельдерей, но в меру.
• Капуста содержит мало калорий (белокочанная: 29 Ккал – 100 г), благотворно влияет на кишечник, способствует сжиганию жиров и укрепляет иммунитет.
• Картошка рекомендуется к употреблению исключительно в печеном виде. Остальные способы приготовления для данного продукта не подойдут.

Являясь прекрасным и полезным десертом, фрукты не всегда могут способствовать крепкому восстанавливающему сну. Лучшими в категории «что можно кушать перед сном» считаются лишь некоторые плоды.

• Цитрусовые богаты клетчаткой и быстро насыщают, улучшают пищеварение, снижают уровень холестерина в крови, выводят токсины и шлаки и препятствую брожению непереваренной вечером пищи.
• Бананы обеспечивают нормализацию сна, способствуя выделению серотонина («гормона счастья»), очищают организм и ускоряют обмен веществ, оказывают благодаря волокнистой структуре полезное воздействие на желудочно-кишечный тракт.
• Вишня является природным источником мелатонина, способствующего регуляции суточных ритмов и спокойному засыпанию.

Если в дилемму, что есть перед сном, вкрадывается сильное желание сладкого, позвольте себе немного сухофруктов. Являясь отличной альтернативой конфетам, они содержат витамины и прекрасно утоляют голод. Минусом является высокая калорийность, а плюсом – возможность сочетать с миндалем, помогающим мышцам расслабиться благодаря высокому содержанию магния.

Множество вариантов легких и здоровых десертов станут доступнее, если навсегда уйдут сомнения, что лучше съесть на ночь: фрукты или сладости.

Овощи составляют прекрасное самостоятельное блюдо, фрукты являются отличной альтернативой сладкого, но иногда ужин требует более серьезных мер. В сомнениях, что поесть на ночь, отведите овощам место гарнира, а для основного блюда выберете «зверя покрупнее».

• Куриная грудка относится к диетическим продуктам благодаря низкому содержанию углеводов. Комплекс минеральных веществ, витамины А, В, Е и фосфор делают данное мясо невероятно полезным. Отварите грудку или приготовьте на пару, и на ужин вы получите абсолютно безвредное для фигуры блюдо.
• Рыба содержит небольшой процент жира и богата йодом и фосфором. При легком усвоении данный продукт способствует снижению холестерина в крови. Идеальными из того, что рекомендуется съесть перед сном, являются сорта сайда, треска, минтай, хек.

Избегая напитков с кофеином (кофе, черный и зеленый чаи), отдавайте предпочтение травяным настоям, способствующим общему расслаблению организма, включая мышцы.

Теплое молоко с добавлением меда быстро успокоит и вызовет сонливость благодаря сочетанию белков, мелатонина и кальция. Идеальное природное снотворное расслабит нервную систему и подарит приятное пробуждение.

Можно обойтись стаканом воды. Организм очистится, притупится чувство голода, восстановится водно-солевой баланс, нормализуется работа желудочно-кишечного тракта.

Однако употреблять слишком много жидкости не рекомендуется, чтобы не создать лишнюю нагрузку на мочевой пузырь и не вызвать отеки.

Ответы на вопрос, что можно кушать и пить вечером при правильном питании, приходят на интуитивном уровне. Не налегайте на калории, сделайте упор на овощи и фрукты, употребляйте белок и соблюдайте меру. Организм обязательно скажет спасибо утром.

источник

У многих перед сном возникает чувство голода. И если его не утолить, то оно может помешать заснуть и крепко спать или даже разбудить ночью. А ещё голодать вредно для желудочно-кишечного тракта. Поэтому перекусывать перед сном можно, но важно употреблять правильные и полезные продукты.

Начать стоит со списка продуктов, которые на ночь есть нежелательно или даже нельзя:

• Сладости. Желание съесть на ночь печенье или шоколадку возникает у многих, но такая привычка крайне вредна и даже опасна для здоровья. Во-первых, сладкое провоцирует резкое повышение уровня глюкозы в крови. Во-вторых, поступившие в организм в больших количествах простые углеводы не успеют переработаться и уйдут «в запас», то есть на талию и бёдра. В-третьих, если съесть десерт непосредственно перед сном, то полученный прилив энергии может помешать быстро уснуть.
• Солёности. Соль способствует задержке жидкости в организме, поэтому, скушав пару солёных огурчиков, вы рискуете проснуться с отёками и не узнать себя в зеркале.
• Жирное мясо. Это очень тяжёлый продукт, который будет с трудом перевариваться с ночное время суток, то есть тогда, когда в норме желудок должен отдыхать. В итоге вы можете заработать несварение и спать плохо, ворочаясь и постоянно просыпаясь. А ещё в жирном мясе много холестерина, который откладывается в сосудах и увеличивает риски развития атеросклероза.
• Кислые овощи и фрукты. В них содержится большое количество кислот, которые раздражают слизистые оболочки органов пищеварения и стимулируют выработку желудочного сока, что в ночное время совсем неуместно и даже вредно.
• Сливки. Во-первых, цельное молоко, содержащее значительные объёмы лактозы, взрослыми людьми усваивается не очень хорошо, вызывая метеоризм, вздутие и прочие диспептические расстройства. Во-вторых, в сливках немало жира, который приводит к росту массы тела.

Какие продукты можно съесть перед сном, не навредив фигуре и здоровью? В перечень разрешённых входят:

• Фрукты и ягоды. Но следует выбирать не кислые и не очень сладкие: первые содержат кислоты (об их вреде упоминалось выше), а вторые – повышенное количество глюкозы, о негативном влиянии которого перед сном вам тоже известно. Подойдут яблоки (например, сорта «Гренни Смит»), груши, малина, черника, персики. Такие ягоды и фрукты содержат клетчатку, которая заполняет желудок и дарит чувство сытости, а также стимулирует перистальтику кишечных стенок и предупреждает запоры. Кстати, яблоки можно запекать: так они получатся ещё более вкусными и сытными.
• Овощи. Можно сделать свежий салат, заправив его небольшим количеством оливкового или льняного масла или же натуральным йогуртом. Но некоторые овощи вызывают повышенное газообразование и увеличивают кислотность желудочного сока. Чтобы минимизировать такое влияние, можно запекать овощи, готовить на пару или же делать из них рагу.
• Йогурт, кефир, простокваша. Кисломолочные продукты прекрасно утоляют голод и жажду, не нагружают желудочно-кишечный тракт и улучшают пищеварение. А ещё содержащиеся в них полезные бактерии, попадая в кишечник, нормализуют его микрофлору и даже помогают укреплять иммунитет.
• Маложирный творог. В нём содержится белок, необходимый для восстановления мышц и формирования новых клеток разных тканей. Также в составе есть полезные молочнокислые бактерии, необходимые для крепкого иммунитета и комфортного пищеварения. А ещё небольшая порция творога подарит сытость.
• Индейка. Её мясо гипоаллергенное, диетическое, легко усваиваемое и сытное. Так что, съев кусочек отварной, запечённой или приготовленной на пару индейки, вы избавитесь от чувства голода и не потеряете стройность.
• Нежирная рыба тоже вполне подойдёт для позднего ужина, ведь она не только низкокалорийна и полезна для похудения, но и содержит массу полезных веществ. Можно отварить, обработать паром или запечь в духовке с овощами треску, сазана, судака, хека, минтая, леща.

Отдельно стоит упомянуть о том, что можно пить на ночь. Оптимальный вариант – обычная очищенная вода. Но также подойдёт травяной чай, особенно с успокаивающим эффектом. А вот от чёрного и зелёного чая, кофе и какао стоит отказаться: такие напитки содержат кофеин и могут помешать уснуть и крепко спать. И стоит ограничиться только одним стаканом жидкости, чтобы не перегружать почки и мочевой пузырь ночью.

Есть перед сном можно, но делать это следует правильно: без вреда не только для фигуры, но и для здоровья. Важные правила:

1. Мнение о том, что есть после шести нельзя – ошибочно. Диетологи и врачи рекомендуют осуществлять последний приём пищи примерно за три часа до сна. Если период голода будет более продолжительным, то выделяющийся желудочный сок повредит слизистые оболочки органов пищеварения.
2. Не переедайте! Уменьшите порцию до 100-150 граммов, чтобы не нагружать пищеварительный тракт.
3. Важно тщательно пережёвывать пищу, особенно перед сном. Это позволит не только насладиться едой и быстрее почувствовать насыщение, но и обеспечить полноценное переваривание. Расщепление углеводов, например, начинается ещё при жевании благодаря слюне. Кроме того, хорошо измельчённую пищу желудку перерабатывать гораздо проще, чем грубую и плохо пережёванную.

Правильное и полезное употребление пищи на ночь – залог здоровья, крепкого сна и стройности.

источник

Ваш ужин или поздний перекус сильно влияет на качество сна, притом некоторые продукты обеспечивают здоровый сон и быстрое засыпание, а после других будет весьма проблематично уснуть. Какие продукты помогут бороться с бессонницей, а какие усугубят её?

Лишение сна — это серьёзное испытание как для здоровья, так и для психики. На качество сна влияют многие факторы, начиная от наличия стрессов и заканчивая генетическими заболеваниями, но и приём пищи имеет здесь немалое значение. Если у вас есть проблемы со сном, может быть, стоит пересмотреть свою диету, особенно прямо перед тем, как отправиться в кровать. Вот несколько продуктов, которые помогают или, наоборот, мешают получить нужное количество здорового сна.

Сначала поговорим о продуктах, которые помогают вам лучше спать. Если вы периодически страдаете от бессонницы, включите их в свой рацион и через какое-то время увидите разницу.

Эти фрукты богаты калием и магнием — веществами, которые действуют как природные миорелаксанты. Кроме того, бананы содержат аминокислоту триптофан, которая участвует в синтезе серотонина — нейромедиатора, способствующего расслаблению. Серотонин, в свою очередь, под воздействием фермента в эпифизе превращается в мелатонин, «гормон сна». Проходит примерно час, прежде чем триптофан достигнет мозга, так что лучше перекусить за час-полтора до сна.

Яйца, нежирный творог, мясо курицы — эти продукты богаты белком. Они вызывают сонливость и помогают понизить кислотность. Почему это важно? Изжога от высокой кислотности часто начинается ночью и мешает нормально высыпаться.

Эти вкусные орешки богаты не только белком, но и магнием, который обеспечивает расслабление мышц и облегчает засыпание. Горсть миндаля перед сном или бутерброд с миндальным маслом будет отличным помощником в борьбе с бессонницей.

Стакан тёплого молока перед сном — привет из детства. Тёплое молоко способствует засыпанию, кроме того, это отличный источник кальция, который регулирует выработку мелатонина. Если вы проснулись ночью и не можете заснуть снова, выпейте стакан молока с чайной ложкой мёда.

Вишня — один из немногих природных источников мелатонина. Съешьте горсть вишни за час до сна или выпейте стакан натурального вишнёвого сока.

Зелёный чай включает в состав тианин. Это вещество превращается в естественный транквилизатор — гамма-аминомасляную кислоту, нейромедиатор, который успокаивает и снимает стресс. Однако в зелёном чае содержится и другое вещество — кофеин, который может снизить положительный эффект. Поэтому зелёный чай можно заменить травяными чаями.

Овсянка богата кальцием, магнием, фосфором, кремнием и калием — веществами, которые способствуют здоровому сну. Но эта каша полезна только в том случае, если вы можете есть овсянку без сахара, поскольку сладкая овсянка, наоборот, помешает уснуть.

А вот три продукта, о которых стоит забыть людям с нарушением сна.

Про кофе перед сном можно даже не упоминать, но есть и другие продукты, содержащие кофеин: шоколад, энергетики, камедь (пищевая добавка), некоторые лекарственные средства. Притом у каждого человека своя реакция на кофеин: некоторые могут выпить большую кружку кофе на ночь и отлично спать, для других достаточно 150 грамм напитка, чтобы полночи мучиться бессонницей.

Практика доказывает, что любители жирной пищи получают меньше здорового сна, чем поклонники лёгкого ужина. Блюда с большим количеством жиров не только значительно ухудшают качество сна и скорость засыпания, но и могут вызвать изжогу и расстройство желудка. Если от жирных блюд нельзя отказаться, по крайней мере ужинайте за три часа до сна.

Алкоголь плохо влияет на циклы быстрого сна, во время которого мы видим сновидения. Поскольку именно от этих циклов зависит восстановление сил, получается, что алкоголь лишает вас отдыха даже во время сна. Кроме того, длительное употребление алкоголя может нарушить суточные ритмы и привести к бессоннице.

А как вы предпочитаете питаться перед сном?

источник

Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы «здорового питания», должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!

Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на «легкие» продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.

Вашему вниманию ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.

Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.

К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.

Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.

В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.

Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не «выйдете», и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

источник

Большинство людей с теплом в душе вспоминают бабушкины страшилки: «не ложись спать голодным — бандиты приснятся» или «кушай манную кашу, а то Баба Яга ее съест». Пожилые родственники плохого не посоветуют, поэтому «внуки» старательно выполняют заученные правила, находясь в достаточно зрелом возрасте. Но что ребенку хорошо, не всегда полезно взрослому.

Если спросить каждого человека, доволен ли он собственным режимом питания, многие ответят отрицательно. Ненормированный график работы, привычка переедания, стрессовые ситуации — факторы, провоцирующие сбои в приемах пищи. Возможность кушать один раз перед сном — огромная нагрузка на пищеварительную систему и причина появления различных заболеваний. Патологии ЖКТ (гастрит, дуоденит, язвы) характеризуются острым чувством голода в ночное время суток. Понятно даже и ежу, что частые посещения холодильника после 24.00, как и обильный ужин, принесут поправку фигуре и бессонницу. Как разорвать «порочный» круг и восстановить адекватный режим питания? Ответ — правильно организовать прием пищи перед сном.

Почему нельзя есть перед сном? Наша биосистема способна хорошо делать только одно важное для здоровья дело, а не несколько сразу. Сон и еда — равнозначные естественные потребности человека. Загружая желудок работой на ночь, мы ограничиваем «сферу деятельности» организма. «У меня не сто рук», — ответил бы он нам, если бы мог. Время ночного отдыха является «рабочим» для серого вещества. Пока человек развлекается до утра, просматривая по 4-5 сновидений, его мозг фильтрует информацию, нормализует ЦНС, прорабатывает дневной стресс. Но, голод не тетка, и есть все равно приходиться. Компромисс между «головой» и «животом» найден. Его секрет в грамотном подходе к ужину.

За сколько часов до сна можно кушать? Не один год самым популярным советом для тонкой талии был: «не есть после 18.00». Реальность диктовала совсем другие параметры. Сегодня время нередко смещается ближе к 21.00, а то и позже. Активный образ жизни способствует тому, что энергичная личность не может ограничиться ужином в шесть вечера. Самые стойкие, кто долгое время придерживался графика, в итоге «срывались», съедая упущенное в двойном размере. Такой «беспредел» влиял на состояние здоровья многих женщин и молодых девушек.

Желудок нельзя перегружать на ночь обильной едой. Что тогда можно съесть перед сном, чтобы больше не хотелось? Подобрать вечернее меню не сложно, еда должна быть легкоусвояемой и малокалорийной. Добиться быстрейшего эффекта насыщения, помогает ужин в огромных тарелках. Не зря в ресторанах широко используют масштабную посуду. Размер порции воспринимается человеком визуально и создается иллюзия «big-перекуса». Организм умиротворяется, так как голодная смерть ему не грозит, и готовится на «боковую».

Что же положить в эту самую большую тарелку, чтобы утолить голод и не получить инсомнию? Здесь существует вариативность. Учитываются следующие факторы:

• возрастная категория;
• наличие заболеваний;
• специфика работы (физический или умственный труд);
• психологические особенности.

Особенно много ее в бобовых и злаках. Лучшее сочетание таких продуктов с молоком. Например, для ребенка идеальным ужином будет любая злаковая каша на молоке или творог с орехами. Нормализуется не только сон, но и рост костно-мышечной системы.

В период вынашивания ребенка многие женщины ощущают резкие перемены пищевых пристрастий. «Зверский» аппетит может одолеть внезапно, в любое время суток. Чему лучше отдать предпочтение, полезному или желаемому? Специалисты подтверждают, что запрещать «источник радости» нельзя. Положительное эмоциональное состояние беременной важнее уничтоженного торта.

Существует перечень «вредных» продуктов питания, которые нельзя употреблять на ночь:

• Кофеиносодержащие — это не только «эспрессо» или «капучино», но и шоколад, энергетические напитки и даже чай.
• Спиртное. Красное вино в небольших дозах способствует быстрому расслаблению. Алкоголь в излишних количествах, без сомнения, яд.
• Жирная еда. Жареная картошечка, мороженое — не лучшие блюда для позднего ужина. Человеческий организм во время отдыха не сможет быстро усвоить большое количество углеводов, которые оккупируют ваши клетки в результате распада жирных кислот.
• Помидоры, кабачки — нежелательная пища на ночь, считаются «тяжелыми» овощами.

Следует помнить, что зачастую под чувством голода скрывается жажда. Поэтому, прежде чем набрасываться на аппетитный окорок, попробуйте выпить стакан воды.

Поздний ужин можно при желании заменить легким перекусом. Существует несколько «наборов» продуктов, которые насытят желудок и улучшат качество сна. Вот их примерный список:

• стакан молока невысокой жирности + несколько сушек;
• кусочек хлеба + арахисовое масло;
• несладкий йогурт + банан;
• попкорн без добавок (его объем должен соответствовать размеру сложенных вместе ладоней);
• нежирный кефир и пара крекеров;
• небольшой ролл из лаваша и сыра;
• небольшая плитка черного шоколада + половинка апельсина;
• вареное яйцо + небольшое яблоко.

Вишня не только красивая, кисло-сладкая ягода, но и природный кладезь мелатонина. Объесться такой вкуснятиной нужно еще постараться, а вот обеспечить себе полноценный сон с помощью пары горсточек — легко.

Знающие люди утверждают, что засыпать на голодный желудок до 30 лет нельзя. Другое дело пожилые люди. После 60 приходится больше внимания уделять диетическому питанию. Оптимальное время ужина в преклонном возрасте сдвигается до 4-5 часов до сна. Его составляющие также имеют более четкий регламент: небольшой кусочек постного мяса и злаковый гарнир на воде.

Что можно есть перед сном после тренировки? Для спортсменов, танцоров, адептов бодибилдинга наиболее подходящее блюдо, которое нужно скушать вечером, — овощной супчик. Стоит только избегать в его составе фасоли и чечевицы: бобовые дают дополнительную нагрузку желудку.

С помощью пищи можно избавиться не только от «сосания под ложечкой», но и бессонницы. Существует масса продуктов, способных при вечернем употреблении избавить от нарушений сна.

При гастрите, панкреатите, язве желудка, повышенной кислотности, наличии грыжи, врач назначает пациенту специальную диету. Если же у человека диагностировали болезнь без особых ограничений в еде, вечернее меню все равно должно быть щадящим. Стоит отметить, что при многих заболеваниях рекомендуют употреблять пищу только при наличии естественного аппетита. Это как раз тот случай, когда сон «на голодный желудок» принесет пользу. Организму нужны силы для борьбы с недугом, а не трата их на переваривание лишних продуктов.

Что можно есть перед сном при похудении? Для тех, кто решил всерьез заняться фигурой и не желает потолстеть, существуют основные правила вечерней «диеты»:

• Предполагаемый объем ужина рекомендовано раздробить на 2-3 подхода. (Одно большое блюдо разделяем на два мелких.) Организм тренируется кушать маленькими порциями, важно чтобы интервал между приемами был около 2 часов.
• При готовке меньше «мучить» продукты предварительной обработкой: то, что можно скушать сырым, нужно так и съесть.
• Стараться не использовать соль и различные приправы, стимулирующие аппетит и мешающие похудеть.
• Чем проще, тем лучше: монопродукты быстрее «миксов» способствуют стройности.

Можно ли есть творог перед сном тем, кто «блюдет линию»? Ответ: даже нужно. Но, во-первых, небольшое количество творожного продукта. Во-вторых, обезжиренного и без добавок. Горсть изюма или кураги способны скрасить издержки. Пейте имбирный чай — и будет вам плоский животик! Такой напиток буквально сжигает лишние отложения, прекрасно утоляет жажду, насыщает организм полезными веществами.

Относительно новым веянием «моды» является употребления на ночь грейпфрута. Благодаря минимальному количеству сахара, этот фрукт пользуется хорошими отзывами в «диетической» среде. Старый друг узкой талии — арбуз. Существует много споров по поводу «полосатого» ужина. Большинство склоняется к положительному ответу.

Мы едим, чтобы жить, а не наоборот, поэтому в отношении пищи необходимо соблюдать меру. «Голодное брюхо к наукам глухо», — данную пословицу можно перефразировать, как «с пустым урчащим желудком вообще ничего толкового не сделаешь». Какой может быть сон со спазмами кишечника? Если вечерний прием питательных веществ осуществляется заблаговременно, еда не «плотная» и адекватный размер порции — проблемы нет.

Еда — это источник энергии, необходимых питательных веществ. У здорового человека отношение к поглощению пищи такое же.

Когда еда становится культом, то ей придают повышенное значение. Это может проявляться как в неумеренности, так и в мозахических ограничениях, не имеющих веской причины. Следствием таких помешательств являются булимия, лишний вес, анарексия, которые могут закончиться весьма плачевно. Поэтому кушайте и спите на здоровье!

источник

Все диетологи мира в унисон твердят, что на ночь есть вредно. Не каждому отказ от перекуса поздним вечером по душе, а многим даже не под силу. Если желание слишком велико, то не стоит с ним бороться, просто выбирайте правильные продукты! Вы избавитесь от чувства голода, сможете не мучиться от бессонницы без особого вреда для фигуры.

Уже пора ложиться спать, а у вас разыгрался недетский аппетит? Прежде чем отправляться к холодильнику, проверьте, действительно ли вы хотите есть? Выпейте стакан воды, чувство голода немного притупится. Если этот прием не подействовал, пригодятся продукты, которые можно есть на ночь. Их перечень не слишком длинный, но вы непременно найдете вкусное угощение, которое не нанесет серьезного вреда фигуре и желудку.

Особенно актуальна проблема ночной еды для тех, чья работа заканчивается поздно, и просто нет возможности ужинать раньше, например, десяти вечера. В таком случае старайтесь не делать ужин основным приемом пищи, пусть он будет максимально легким. Выбирайте блюда из следующего списка, чтобы не было проблем с пищеварением:

• маленькая порция овощного супа (можно с бульоном из курицы);
• тарелка овсяной каши с ложкой меда;
• тушеную с овощами фасоль;
• легкий салатик со свежими овощами (например, яблоко, морковь, свекла на терке, заправленный йогуртом, а не сметаной) с минимальным содержанием соли;
• омлет (яйца без желтков) с большим количеством укропа и петрушки;
• кусочек запеченной, вареной куриной грудки или рыбы с овощами;
• салат из свежих овощей с морепродуктами.

Безопасный и полезный творог усваивается быстро. Вашему организму понадобится всего 1,5 часа, чтобы переварить его. Для тех, кто соблюдает диету и стремится похудеть, творог на ночь лучше выбирать с невысоким показателем жирности. Скушать этот продукт будет полезно спортсменам. Белок, содержащийся в твороге, будет в течение нескольких часов поддерживать мышцы.

Если вы задались вопросом, что можно есть вечером с пользой для тела и здоровья, вспомните про орехи. При выборе такого вечернего перекуса помните, что здесь важно соблюдать осторожность. Если перекусить небольшим количеством вкусных орешков, то ваш организм получит витамины и энергию. Когда орехи на ночь употребляются в немереном числе, то забудьте о своих попытках похудеть – этот продукт очень калориен. 10 миндальных орехов, арахиса, кешью или других – оптимальный ночной перекус. Грецкий орех – это не лучшая еда на ночь для голодного из-за сложности для переваривания.

Белокочанная капуста принадлежит к категории овощей с «отрицательной калорийностью». Этот термин означает, что организму для переваривания этого продукта понадобится больше калорий, чем он получит вместе с капустой. Под действием веществ, содержащихся в этом овоще, активизируется процесс похудения, повышается выносливость мышц. Капуста на ночь – выбор тех, кто следит за стройностью своего тела и хочет похудеть. Диетологи рекомендуют пить капустный сок поздним вечером в качестве перекуса, если вы хотите попрощаться с лишними килограммами и наладить сон.

Сочная морковь, съеденная перед сном, не позволит вам потолстеть. Пока вы видите свои сны, этот оранжевый корнеплод ведет активную борьбу с лишним жиром. Смело съедайте морковку на ночь и не опасайтесь за фигуру, толстеть вы не будете. Употреблять морковку можно свежей или пить в виде сока. Добавьте немного моркови к нежирному творогу или запейте ее стаканом кефира. Дуэт с кисломолочной продукцией полезен вашему организму.

Для большинства людей первым ответом на вопрос, что лучше съесть на ночь, будет кефир. Кисломолочка поздним вечером помогает улучшить сон, нормализует работу кишечника. Кефир на ночь перебьет аппетит тем, кто не хочет поправиться, но не может отказаться от вечернего перекуса.

Для позднего ужина воспользуйтесь рецептом кефирного супа. Возьмите литр кисломолочного продукта, 1-2 огурца, пучок укропа и 2-3 зубчика чеснока. Измельчите продукты и залейте их кефиром. Вкусный и безопасный поздний ужин готов! Альтернативой для кефира станет простокваша или нежирный йогурт: получится традиционное греческое блюдо дзадзики.

Для желающих поесть ночью пара кусочков нежирного сыра не помешает. Полное отсутствие углеводов делает его не самым опасным для диеты продуктам. Отдавайте предпочтение сортам с минимальным содержанием жира, чтобы сыр на ночь не отразился в вашем зеркале. Чтобы снизить калорийность, совмещайте этот продукт со свежими овощами: брокколи, огурцами или сельдереем

Соблюдая диету, многие считают, что во фруктах нет жира, а только полезная клетчатка, поэтому не спешат отказываться от любимых плодов. Часто это утверждение правдиво, но иногда фрукты на ночь – это еда, которая не замедлит проявиться в виде лишней массы вашего тела. Нужно точно знать, что можно есть на ночь, а от каких плодов лучше отказаться. Даже поздним вечером не повредят цитрусовые (мандарины, апельсины, грейпфруты), ананасы, манго, киви, груши, яблоки. Эти плоды относятся к продуктам, что можно есть после 6 вечера. Вот бананы и виноград есть не стоит.

Если вам никак не удается уснуть, то приглушить голод поможет яблоко. Плод лучше выбрать зеленого цвета, в нем меньше сахара, чем в красном или желтом. Чтобы организму было легче переваривать съеденное яблоко перед сном, диетологи рекомендуют очистить его от кожуры. У некоторых людей эти фрукты наоборот разжигают аппетит. В этом случае яблоки лучше употреблять в печеном виде.

Высокая калорийность бананов – прямое противопоказание к употреблению этих плодов для тех, кто худеет. Химический состав банана вызывает бодрость, снимает усталость, поэтому этот фрукт – не лучшее решение для ночного перекуса. Если ваш вес в норме, то вы вполне можете позволить себе есть бананы на ночь, только в небольшом количестве и не слишком поздно. Из вкусного и полезного фрукта можно приготовить коктейль. Смешайте в блендере стакан молока, половинку банана и 50 мл морковного сока и немного меда. Пить напиток лучше не позднее, чем за 2 часа до сна.

Еще один ответ на вопрос, что можно есть перед сном, — апельсины. Невысокая калорийность, существенное содержание полезнейшей клетчатки делают цитрусовый плод прекрасным лакомством для угощения ночью. Будьте осторожны, апельсины на ночь могут вызвать еще больший аппетит. У вас есть полчаса, чтобы уснуть, иначе голод не замедлит появиться снова. Если вы заметили за собой такую особенность, то лучше выбирайте другие продукты для позднего ужина.

Список продуктов, от которых стоит отказаться в вечернее время намного длиннее, чем перечень разрешенных продуктов. Попадая в желудок незадолго до сна, многие продукты «камнем» лежат там до утра, отравляя организм. Проснувшись, вы будете чувствовать себя вялым, уставшим, иммунитет ослабнет, а лишние килограммы со временем непременно появятся. Специалисты утверждают, что категорически на ночь нельзя есть следующие категории продуктов:

1. Снеки: чипсы, поп-корн, крекеры. В тих продуктах количество калорий «зашкаливает», поэтому их даже днем не стоит есть.
2. Жирное мясо. Продолжительное переваривание этого продукта питания отправляет его в черный список для всех, кто заботится о своем здоровье.
3. Хлеб, булочки, макароны. Мучные изделия переварятся вашим желудком быстро, но тут же осядут на боках, ягодицах и животике. Остерегайтесь перечисленных продуктов, если не хотите набрать массу.
4. Шоколад и другое сладкое. Лишние калории непременно дадут о себе знать избыточным весом.
5. Сухофрукты. Курага, изюм, сушеные финики – это продукты с высоким содержанием фруктозы, поэтому их нельзя использовать для ночных перекусов.
6. Авокадо. Плод содержит много жиров и калорий, есть его вечером не стоит.

источник