В старинной книге полезных советов домострой имеется рецепт шарлотки

Задача экзаменационной работы за 4 класс:

В магазине было 15 ящиков яиц по 680 яиц в каждом. В первый день продали 3/8 всех яиц, во второй день на 600 яиц меньше, а в третий день продали все остальные яица. Сколько яиц продали в третий день.

Задача экзаменационной работы за 11 класс:

В старинной книге полезных советов «Домострой» имеется рецепт десерта Шарлотка. Для приготовления Шарлотки следует взять 12 фунтов яблок. Сколько килограммов яблок надо взять хозяйке для приготовления Шарлотки?

Считайте. Что 1 фунт равен 400 грамм.

Задачу 1946 года решили полностью 94% четвероклассников.

Задачу 2014 года решили полностью 70% одиннадцатиклассников.

Дебилизация идёт на отлично ! Я бы всем сразу авансом ставил пятёрки . Какая разница решил или не решил ? Если быть толерантным , то надо им быть до конца .

А что, всё нормально. Человеку предоставлен выбор: хочешь быть дебилом – будь им. Не хочешь – да пожалуйста! И сразу стало видно, сколько дебилов решило остаться дебилами, они от этого даже кайфуют. Значит, фильтр сработал. В СССР дебилов тянули за уши и делали их людьми, и что получилось. Стоило их поманить стеклянными бусами или там джинсами и жувачкой, они тут же страну, где их считали людьми, просрали, как тупые макаки. Если опять с ними нянчиться, они опять всё просрут, вон их сколько гадят на Россию да на президента, благодаря которому они ещё не сдохли. Так мошт, действительно дать им вымереть, чтобы общество стало устойчиво к разным соблазнам и держалось за свои, родные, ценности.

Дело не в том, кто “просрал” страну. Большинство просто не понимало того, что происходит. Дело в тех, кто ПРЕДАЛ страну находясь на вершине власти.

Надеюсь вы не оценках в школе говорите,ум дается от природы и он развивается при определенных условиях,а условия блитогда созданы и мальчик-отличник не считался мужиком,ум -это другое.А страну предали как раз отличники и комсомольские работники .этакие приспособленцы и конечно конченному дебилу без нравственных стопов стало легче ,они обошли грамотных и да ,теперь победили ,но не заметили ,что ими просто воспользовались совсем другие дяди с умом от природы и идей фикс -поиметь весь мир.И опять идея -это то созидает и движет,а нас пока заставляют просто жевать и успокаивают ,что остальное они сами сделают ,а веры то им нет.Легко всяким запутинцам,загрудининцам и закургенянцам ,они повторяют ,что им рассказали и все.

Не стану говорить за всех, мадам, но у нас в школе получить трояк было западло, не говоря уже о двойке. А быть двоечником, как я понимаю, считалось доблестью как раз в среде дебилов. Но тут уж кому что ближе… Опять же, продали страну не отличники, а именно евреи, которые всегда знали, что надо лезть во власть, тем более, что им в этом помогали их соплеменники. И таки да, эти жуки весьма хитрожопы, и дебилов в свои тонкости не посвящают, а сами дебилы даже себя от еврея отличить не могут, потому и не понимают, какие фокусы те выделывают…

Я ставлю Вам трояк, Вы плохой патриот.

Предлагаешь перзидента в попку целовать,выражая благодарность за то,что ещё не издохли,упорок?

А при чём здесь “перзидент”. ты я вижу, конституцию осилить так и не смог…

Это кто написал?:
-вон их сколько гадят на Россию да на президента, благодаря которому они ещё не сдохли-
Или по клаве наобум бумкаешь? Как лапа стукнет?

Для понятия системы необходимо иметь как минимум логическое мышление. Нам от предков достались мраморные изделия (Исакий), где пломбы в мраморе были прямоугольные. Такими технологиями мы и сейчас не владеем- для нас это круглые фрезы. Остались фото уличных фонарей без проводов. Предки использовали эфирное электричество. Что это означает? То,что в мире на человека воздействуют две энергоинформационные системы,при одной люди умные,при другой тупые. Почему скрыта и переписана история Древней Руси? Даже в Библии написано,что земли Израиля раньше были язычников- славян. Куда делось население 9 княжеств Древней Руси?. Мышление человека на уровне приматов. Просто произошла замена энергии информационной системы. Уничтожившей большую часть людей ушедшей системы,снизившей интеллектуальный уровень человека. Не зря сказано о втором пришествии Бога (энергоинформационной системы) также с уничтожением людей ныне действующей системы. Все в мире просто. Нет в мире одно полярности.

Виктор, с логикой у Вас проблемы!. Вы просто зомбированный человек – раб божий.

К каждого т.н.Бога есть святая гора.У тёмных сил религии Луны есть Святая гора. У Тёмных сил сил это Израиль,это в этой системе есть рабы божьи. Я человек Солнца родился на Святой горе,а на голове благословение божье,только не Вашего Бога. Один раз я написал координаты данной горы. Резко у всей семьи проблемы со здоровьем произошли,сутки машина не заводилась. Что же Вы со своей логикой не можете познать,где гора Бога,заодно и познание,что такое Высшие силы. Треханет, мало не покажется. Скрывают Высшие силы,где святая гора противоположных сил. Обратитесь к арабским источникам,Русь крестил араб привезенный 5 летним мальчиком Святославом,им усыновленный.

Какой же мусор у вас в голове… смешно…;))

И вот не знал, что кн. Владимир араб, неоязы обычно пишут, что еврей.
Вы это не с арапом Петра Великого попутали – Негритенок Ибрагим, сын царя из далекой Эфиопии, был пленен турками?

Беда даже не в самой системе образования. Если сильно хотеть, то и по нашей системе можно учиться худо-бедно. Беда в том, что интернет и связанные с ним развлечения мешают любому образованию. ЛЮБОМУ. Даже самому передовому. В то время в СССР учились не отвлекаясь. Посмотрите что творится в учебных заведения во время занятий – школьники/студенты сидят и глядят в телефоны, смартфоны, айпады и прочая… Они там не тему изучают, а развлекаются! Подобные развлечения приводят к отуплению. То же и дома, когда нужно делать уроки – кое как и скорее к телефону, планшету, компу…

Лично проверял школьники/студенты не могут найти в интернете нужную информацию по курсу, хотя “короли интернета”!

По хорошему, в учебных заведениях телефоны нужно отбирать и тогда дело пойдет, уверен… даже при той ущербной системе…

источник

Задача экзаменационной работы за 4 класс:

В магазине было 15 ящиков яиц по 680 яиц в каждом.

В первый день продали 3/8 всех яиц, во второй день на

600 яиц меньше, а в третий день продали все

остальные яица. Сколько яиц продали в третий день.

Задача экзаменационной работы за 11 класс:

В старинной книге полезных советов «Домострой» имеется

рецепт десерта Шарлотка. Для приготовления Шарлотки

следует взять 12 фунтов яблок. Сколько килограммов

яблок надо взять хозяйке для приготовления Шарлотки?

Считайте. Что 1 фунт равен 400 грамм.

Задачу 1946 года решили полностью 94% четвероклассников.

Задачу 2014 года решили полностью 70% одиннадцатиклассников.

Источник задачи 1946 года ( Экзаменационные письменные работы учащихся четвертых классов в 1945/46 учебном году : (Метод. письмо) / Упр. нач. и сред. школ Министерства просвещения РСФСР ): https://vk.com/soviet_education?w=wall-134501422_92

Результат решения задачи про шарлотку: http://fipi.ru/sites/default/files/document/1425993087/metod_rek_matemat. На стр.7 находите таблицу. Смотрите задачу В2.

2014 год взят не случайно. Это последний год, когда все выпускники сдавали ПРОФИЛЬНЫЙ ЕГЭ, хотя назывался он просто ЕГЭ.

Для очень сильно одарённых надо повторить: Задачу 2014 года решили полностью 70% одиннадцатиклассников.

Задачу 1946 года решили полностью 94% четвероклассников.

Задачу 2014 года решили полностью 70% одиннадцатиклассников.

Ну, лёгенькие задачки. Первая задачка прекрасно в уме решается, кстати.

Сколь­ко яиц про­да­ли в третий день?

Ты смог решить её в уме? я даже не пытался, ведь есть exel!

Ты смог решить её в уме? я даже не пытался, ведь есть exel!

Гуманитарий.

И сколько яиц exel продал в третий день?

я даже заволновался. 3 150 яиц

Я тоже так посчитал, извилины размял

По классике жанра, Вторников должен сказать, что расчёт не верный. Ждём.

15х680=10200 (яиц) всего.
10200:8х3=3825 (яиц) продали в первый день.
3825-600=3225 (яиц) продали во второй день.
3225+3825=7050 (яиц) продали за 2 дня вместе.
10200-7050=3150 (яиц) продали в третий день.

в первый день продали 3/8, во второй- 3/8 без 600, итого, за два дня продали 6/8 без 600, значит, за остальные дни продали 2/8 и 600.

15*680*2/8 = 15*680/4, 680/4 = 150+20 = 170. 170*15 в уме считать неудобно. но 600 = 15*40, 170*15+40*15 = 210*15 = 3150.

и пофиг мне, сколько там всего яиц, и сколько продали в первые два дня. гыгыгы.

это раскладывается (150+20)*15=15*15*10+300=2250+300=2550

(квадраты чисел 15, 25, 35, 45..95 считаются легко: первая цифра умножается на число, большее на 1 и приписывается 25, т.е. 75*75 будет 7*8=56 итого 5625)

десятки считать просто— 170*15=170*10+170*5(или лучше 1/2, полдесятка)=1700+850=2550 для упрощения еще можно сокращать нули, вновь добавляя их в конце.

(Интересный феномен. Столько желающих порешать за 4 класс, и полное отсутствие таковых за 11 класс.)

мужики, вы все такие умные, горжусь вами, дорогие мои четвероклассники)))

мужики, вы все такие умные, горжусь вами, дорогие мои четвероклассники)))

Ничего сверхъсложного Маклейн. Перейдете в четвертый тоже будете щелкать такие задачи как орешки.

Россия с надеждой смотрит на вас.

Меня не видно, куда вы там смотрите непонятно)))

Это ранее были четвероклассники, а сейчас бери выше-11 классники

Ладно, для гуманитария сойдет. Экзамен сдан. Вы переведены в пятый класс.

Уф, на второй год не оставаться))))

Но считать в уме удобнее для одной корзины и поэтапно, и потом на 15 умножать

одна часть 680/8=85, значит 1й день 3*85=255

600/15=40, значит 2й 255-40=215

остаток на 3й 680-255-215=210

Годе эдак в 75, или в 74, один мальчик принес в класс (4 или 5 не помню) калькуллятор. До сих пор помню красные циферки на темно-коричневом дисплее. Так вот, математичка (класснуха) запретила ему им пользоваться.

Еще чудеса помню: Наш чертежник (добрая ему память, хорошо развивал у нас пространственное воображение методом графических головоломок), запрещал пользоваться цанговыми карандашами и металлическими и пластиковыми линейками. Токмо деревянный ГОСТовский угольник и просто й острозаточенный карандаш. ДВА карандаша. Мягкий и твердый. Я после этих его головоломок в институте очаровывал своими «талантами» препода по начерталке. Да и в жизни здорово пригодилось.

источник

Разбирая старые документы, нашла вот такой вот материал, откуда-то скопированный несколько лет назад.
Название «шарлотка» закрепилось за этим пирогом благодаря учтивости французов. По самой популярной легенде, французские повара взяли за основу старинный британский хлебный пудинг и дополнили его. А собственное блюдо, изрядно трансформированное, назвали в честь жены Георга III королевы Шарлотты (1744-1818), которая считается покровительницей производителей яблок.

Английский пудинг из яблок в гренках (или первая шарлотка).

Берут пшеничную булку или батон, снимают с них корку, режут на тонкие ломтики и обмакивают каждый из них в растопленное сливочное масло. Небольшую кастрюлю обильно смазывают изнутри сливочным маслом и выкладывают ее дно и бока ломтиками хлеба.
Яблоки очищают, мелко режут, кладут в другую кастрюлю, посыпают сахаром и корицей, добавляют немного масла и тушат на сильном огне, часто помешивая. Когда яблоки станут мягкими, их переносят в середину той кастрюли, где находятся ломтики хлеба. Сверху также кладут ломтики хлеба и посыпают сухарями. Кастрюлю с шарлоткой помещают в нагретую духовку на 20—25 минут.

Не обошлось без Наполеона

Французы добавили в староанглийский рецепт заварной крем и чередовали слои из гренок и фруктов. И тут пришел Бонапарт… Этот великий персонаж отметился даже в шарлотке! Дело в том, что наиболее приближенный к современному вариант блюда изобрел знаменитый кулинар Мари-Антуан Карем, которого в то время считали «поваром королей и королём поваров».
Он подал летом 1814 года нашему царю-победителю Александру I (русские войска вошли в Париж) очаровательный холодный десерт — шарлотку. Но! Карем заменил в изначальной французской рецептуре яблоки — холодным заварным баварским кремом на основе сливок, кусочки хлеба — печеньем савоярди и бисквитом, который готовился из свежих яиц, сахара и муки мелкого помола.
Учитывая тот факт, что Александра воспитывали на английской лад, и изысканной кухней он избалован (как это ни странно) не был, то император пришел в восторг, а шарлотка переименовалась в Charlotte Russe. Теперь уже из уважения к победителям Бонапарта.

Собственно, с этого момента начинается страстное увлечение шарлоткой всех кухонь Европы и Северной Америки. В США шарлотка появилась как Charlotte russe, но довольно быстро была переименована в Charely roosh и признана национальным американским блюдом. В Америке приветствуются не только эмигранты-люди, но и блюда.

Яблочная шарлотка по-американски

Потребуется: 250 г. пшеничной муки, 1 яйцо, 130 г. сливочного масла, соль, 5 ст.л. сахарного песка, 800 г. кислых яблок, сок из 1/2 лимона, 2 ст.л. рома, 1 ч.л. молотой корицы, цедра, снятая с 1 лимона, 1 ст.л. крахмала, взбитые сливки, 6 шариков ванильного мороженого
Приготовление: Муку просеять, затем насыпать на стол горкой, сделать вверху углубление, вылить в него яичный желток, добавить размягченное масло, соль на кончике чайной ложки, с ст.л. сахара. Месить тесто до однородности, затем накрыть его пищевой пленкой и поставить в холод на 30 минут. Яблоки очистить от кожуры, нарезать крупными ломтиками, сбрызнуть лимонным соком и ромом.
Добавить корицу, лимонную цедру, 3 ст.л. сахара, крахмал, перемешать. Отделить от теста примерно 2/3, раскатать в виде круга, выложить раскатанный пласт в форму для выпечки, прижать тесто к форме, вылепив бортики, лишнее удалить. Оставшееся тесто раскатать в круг меньшего диаметра. На нижний пласт теста выложить яблочную начинку, разровнять.
Смазать края нижнего пласта слегка взбитым яичным белком, накрыть верхним пластом и склеить их края. Из оставшихся кусочков теста слепить украшения и приклеить их к поверхности пирога яичным белком. Выпекать при температуре 170°С около 50 минут или до зарумянивания теста. Подавать шарлотку теплой, порционными кусками, со взбитыми сливками и шариком ванильного мороженого.

Кругосветное путешествие шарлотки

Кстати, в русских кулинарных изданиях пред- и послереволюционного периода можно встретить рецепт, очень похожий на английский «Шарлотт» под названием «Бабка из белого хлеба с яблоками». Рецепт очень близок к английскому оригиналу с той разницей, что хлеб вымачивается в молоке, смешанной с яйцами (как для гренков). Подаётся бабка по-английски горячей, политая сладким соусом.
Этот же рецепт в ресторанных сборниках конца 30-х годов называется «Шарлот из яблок». В нём, кроме того, что вымоченными в льезоне (молоко и яйца) кусочками белого хлеба выкладывается дно и стенки формы, этими же кусочками, вперемешку с кубиками яблок и лимонной цедрой наполняется середина, а также закрывается начинка сверху. Выпекается шарлотт 40-50 минут при средней температуре, «доходит» ещё 10-15 минут в духовке с выключенным пламенем.

Шарлотка с яблоками классическая

Потребуется: Масло сливочное — 150 г., Сметана — 150 г, Сахар — 3/4 стакана, Яйца — 4 шт., Сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом, Мука — 1,5 стакана, Картофельный крахмал — 0,5 стакана, Яблоки — 2 шт., Изюм — 100 г., Сахарная пудра

Приготовление: Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой.
Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов. Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо. С помощью сито обильно посыпать сахарной пудрой.

Потребуется: крупные яйца 4 шт., мука 1 стакан (150-200 г), сахар 1 стакан, ванильный сахар 1 упаковка, цедра 1 лимона, кислые яблоки (в идеале антоновка) 2-3 шт., белки 2 яиц, сахарная пудра 2 ст. л.

Приготовление: Соединить яйца с сахаром и взбить все в пышную однородную массу. Цедру лимона натереть и вместе с ванильным сахаром выложить в массу. Всыпать муку, взбить. Яблоки очистить от семянной коробки и нарезать небольшими кубиками. Форму для выпечки смазать маслом, выложить яблоки. При желании форму посыпать мукой или сухарями.
Залить ароматным тестом яблоки. Поставить форму с шарлоткой в разогретую до 200 градусов духовку . Запекать до готовности. Отделить два белка от желтков, взбить их в пену вместе с сахарной пудрой. Нанести крепко взбитые белки на поверхность готовой шарлотки.
Поставить на 4-5 минуты в горячую духовку . Вытащить шарлотку из печки, дать немного остыть, снять разъемную форму. Переложить шарлотку на блюдо, нарезать порционными кусочками и подавать к столу с кружкой любимого напитка.

Потребуется: Для теста потребуется 125 г сливочного масла, 120 г муки, 3 ст. ложки сахара. Для начинки: 3 ст. ложки сахара, 750 г яблок, 60 г изюма, 0,5 ч. ложки корицы, 0,4 л жирных сливок.

Приготовление: Муку, масло и сахар тщательно перемешать. В форму для выпечки положить нарезанные яблоки, изюм, засыпать их сахаром и корицей. Сверху положить тесто кусочками. Выпекать 30 минут при температуре 200 градусов. Готовый пирог разложить по десертным тарелкам, сверху полить взбитыми сливками. Вместо взбитых сливок можно использовать ванильный крем.

Польская яблочная шарлотка

Потребуется для теста: мука — 4 стак. разрыхлитель теста — 1 ч. л., сахарная пудра — 1 стак., масло сливочное — 1,5 пач. желток яичный — 6 шт, сметана — 2 ст. л.. Для начинки: яблоко дольками — 8 шт, вода — 1/4 стак., сахарная пудра — 1 стак, корица — 2 ч. л., крахмал картофельный — 2 ч. л., сок лимонный — 2 ст. л., сухари ( для обсыпки несколько ложек сухарей, сахарная пудра)

Приготовление: Начинка. Яблоки, сах. пудру(песок) положить в кастрюльку, долить воду и тушить под прикрытой крышкой приблизительно 15 минут, не мешая. Добавить картофельный крахмал, корицу, сок лимона и тушить еще 2 минуты. Масса должна быть густая, но не разваренная. Тесто. Муку, сахарную пудру и разрыхлитель просеять.
Масло порезать на маленькие кусочки, пдобавить к муке, вмешать желтки, сметану и вымесить тесто. Тесто разделить на две части, завернуть в пищевую пленку и положить к холодильник, по крайней мере, на час. Духовку разогреть 180°C. Форму смазать жиром или застелить бумагой. На дно выложить одну часть теста, запечь в духовке, приблизительно, 10 минут.
Вынуть из духовки, посыпать тертыми сухарями(впитает избыток влажности из яблок),выложить яблоки. И выложить вторую часть теста. Края зажмите зубчиками вилки. Охладить, посыпать пудрой.

Шарлотка с яблоками из еврейской кухни

Потребуется: масло сливочное — 150 г., сметана — 150 г., сахар — 3/4 стакана, яйца — 4 шт., сода, погашенная уксусом — 1 ч. ложка с верхом, мука — 1,5 стакана, лартофельный крахмал — 0,5 стакана, яблоки — 2 шт., изюм — 100 г, сахарная пудра

Приготовление: Растереть яйца с сахаром. Добавить сметану, растопленное масло, гашеную соду, просеянную муку и крахмал. Тщательно перемешать. Яблоки вымыть, очистить от кожуры, порезать кубиками. Круглую форму (24-26 см) обильно смазать маслом, посыпать панировочными сухарями или мукой. Вылить треть теста, поверх него выложить яблоки и изюм, затем покрыть оставшимся тестом. Выпекать в духовке при температуре 160-180 градусов. Проверить на готовность лучинкой или деревянной шпажкой. Переложить на блюдо. С помощью сито обильно посыпать сахарной пудрой.

Потребуется: 225г муки с разрыхлителем, щепотка соли, щепотка гвоздики, 115г масла, 3-4 яблока, 115г сахара, 2 взбитых яйца, 50 г. молока, сахар для посыпки сверху

Приготовление: Разогреть духовку (190С), смазать маслом 20см-ю круглую, высокую форму. Просеять муку, соль, гвоздику. Порезать масло кусочками и перемешать с мукой, образуя крошку. Почистить и тонко нарезать яблоки, добавить их к мучной крошке вместе с сахаром, и аккуратно перемешать. Вмешать яйца и добавить молока столько, сколько понадобится, чтобы тесто было достаточно плотным. Выложить смесь в форму и посыпать сахаром. Выпекать 30-40 минут.

Хлебная шарлотка по-милански

Потребуется: 1 кг яблок — очистить, удалить сердцевину и разрезать на восьмушки, 3/4 стакана (150 г) сахара, 100 мл сухого белого вина, 1 ч.л. лимонной цедры, 1/2 стакана (75 г) изюма, 50 г сливочного масла, 12 крупных ломтей белого хлеба, корочки срезать, 2 1/2 ст.л. рома (по желанию)

Приготовление: Разогреть духовку до 180 C. Поместите яблоки, 3/4 сахара, лимонную цедру и вино в кастрюлю с толстым дном. Влейте воду, чтобы полностью покрыть смесь. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите, накрыв крышкой, 15 минут. Поместите изюм в небольшую миску и залейте водой. Дайте набухнуть 10 минут, затем откиньте и отложите. В небольшой миске смешайте вместе сливочное масло и оставшийся сахар до однородного состояния. Этой смесью смажьте края и дно 2-литровой формы для выпечки. Ломтиками хлеба выложите края и дно формы для хлеба, слегка перехлёстывая. Откиньте яблоки и смешайте их с откинутым изюмом. Ложкой выложите фруктовую смесь в выложенную форму. Сверху выложите оставшийся хлеб. Посыпьте оставшимся сахаром. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 1 час. При подаче переверните пудинг на сервировочное блюдо, вылейте на тёплый пудинг ром и зажгите его длинной спичкой.

Потребуется: мука — 200 г, сахар — 200 г, яблоки — 1 шт, вишня — 100 г, грецкий орех — 100 г, корица, яйца — 4 шт, разрыхлитель

Приготовление: Яйца взбить в пену, добавить сахар, муку с разрыхлителем. Добавляем порубленные орехи, мелко нарезанное яблоко и корицу, все перемешиваем. В смазанную форму вылить полученную массу, сверху рассыпать вишню (когда шарлотка будет подниматься вишня «осядет» в тесто и не окрасит тесто в сиреневый цвет). Ставим выпекать в духовку на 180-200 градусов на 35 минут. Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.

источник

Шарлотка — это яблочный пирог, как правило, сделанный по несложному рецепту. Большинство из нас знают, как его говорить.
На сей раз хочу представить вам нечто новое — старинные рецепты приготовления шарлотки.

— 1-1,5 кг яблок (кислых сортов)
— полбатона белого хлеба, нарезанного ломтиками толщиной 1 см
— 1 стакан сахарной пудры (можно купить готовую или пропустить сахар через кофемолку)
— 5-6 яиц (в старинных рецептах, как правило, используется много яиц)
— 3-4 ст. ложки сливочного масла
— 1 ч. ложка корицы
— 2 ст. ложки рома (коньяка, водки и пр.)

Отделите белки от желтков. Добавьте в белки и желтки по 2 ст. ложки сахарной пудры. Теперь взбейте их по отдельности, лучше всего это делать миксером.
Можно взбивать желтки и белки вместе. Но если это сделано по отдельности, шарлотка получается вкуснее.

Затем осторожно смешайте их и добавьте туда растопленное и остывшее сливочное масло. Получится кремообразная смесь для обваливания кусков белого хлеба перед обжаркой. Если консистенция массы получилась слишком густой, добавьте туда чуть-чуть воды.

Разогрейте сковородку. Обваляйте каждый ломтик белого хлеба в яично-сливочной массе и поджарьте на сковородке. Как только ломтики приобретут светло-золотистую корочку, они готовы. Получившиеся ломтики — это основа для шарлотки.

Очистите и нарежьте яблоки. Добавьте к ним оставшуюся сахарную пудру, корицу и алкоголь (ром, коньяк и т. п.). Уварите яблоки до мягкости, чтобы вода выпарилась и они слегка загустели.

Смажьте форму сливочным маслом. Выложите дно обжаренными ломтиками белого хлеба, затем — яблочную массу. Сверху вылейте остатки яично-сливочной массы. Разровняйте все — и в духовку на небольшой огонь на полчаса.
Как только шарлотка зарумянится, она готова.

— 1-1,5 кг кислых яблок
— 0,5 кг маленьких сухариков
— 0,5 л молока или сливок (со сливками вкуснее)
— 4 яйца
— 1 стакан сахара
— 100 г сливочного масла
— 1 ч. ложка корицы или ванили

Хорошо смажьте форму сливочным маслом.

Каждый сухарик обмакните в молоко или сливки и выложите ими дно формы. Пустые места между ними заполните сухариками, натертыми на терке, чтобы не было пустот.
Сверху положите слой мелко нарезанных яблок. Посыпьте их сахаром, ванилью или корицей, на них разложите кусочки сливочного масла.
Потом выложите второй слой сухариков, намоченных в молоке или сливках. Снова заполните пустоты тертыми сухарями. На них — слой яблок, который надо посыпать сахаром, ванилью или корицей и положить сверху кусочки сливочного масла.
И так до конца.

Теперь взбейте 4 яйца вместе с оставшимся сахарным песком. Взбивайте не очень долго, чтобы смесь оставалась полужидкой. Залейте шарлотку этой смесью, следя за тем, чтобы она пропитала ее, и поставьте в разогретую духовку. Пусть печется примерно полчаса.

— 1 кг кислых яблок
— полбатона белого хлеба
— 2-3 ст. ложки сливочного масла
— 1 стакан сахара
— цедра половины лимона
— взбитые сливки

Как ее готовить

Нарежьте белый хлеб ломтиками и подсушите в духовке, чтобы получились сухари. Не пересушивайте. Как только булка станет слегка золотистой, выньте из духовки.
Полученные сухари растолките в ступке или натрите на терке.
Затем поджарьте сухарную массу на сливочном масле, постоянно помешивая.

Яблоки очистите от кожицы и нарежьте ломтиками. Добавьте к ним сахар и цедру лимона, натертую на терке (или мелко нарезанную). Потушите все это до мягкости. Остудите.

Хорошенько смажьте форму сливочным маслом и обсыпьте тертыми сухарями.
Затем насыпьте на дно слой сухари, поджаренные с маслом, сверху положите слой яблок. Затем опять слой сухарей и слой яблок. И так до конца (сверху должен быть сухарный слой).

Накройте все это плоской тарелкой и положите сверху легкий пресс. Пусть оно постоит под прессом минут двадцать.
Затем аккуратно снимите пресс и тарелку и поставьте шарлотку в предварительно нагретую духовку. Уменьшите огонь и пеките ее полчаса.
Подавайте с охлажденными взбитыми сливками.

источник

Шарлотка – вкусный и ароматный пирог с ягодами или фруктами. Несмотря на то, что она готовится быстро и просто и в ее состав не входит малодоступных ингредиентов, она нравится почти всем. Особенно она хороша с чаем или кофе, хотя некоторые предпочитают есть ее с какао или молоком. Такой вариант полдника или завтрака придется по душе и детям, и взрослым. Особенной популярностью пользуется шарлотка с яблоками, рецептов которой изобретено достаточно много. Все дело в том, что хозяйки стремятся испечь максимально аппетитный и пышный пирог. И сделать это не так уж и трудно.

Технология приготовления шарлотки настолько проста, что сделать ее могут даже начинающие кулинары, которые никогда еще ничего не пекли. Однако есть несколько тонкостей, о которых не помешает знать даже опытной хозяйке.

• Кислые яблоки для шарлотки подходят лучше сладких. Самым лучшим для этого пирога является антоновка, которая не только обладает максимально подходящим для выпечки вкусом, но и ароматом, который при приготовлении пирога наполнит аппетитным запахом весь дом.
• Яблоки для шарлотки обычно не очищают, нарезают их или кубиками, или тонкими дольками. Важно знать, что их не смешивают с тестом, а выкладывают на смазанную маслом сковороду и лишь потом заливают тестом.
• Теста должно быть столько, чтобы оно полностью покрыло яблоки, не лежало над ними толстым слоем. Если его оказалось маловато, не поленитесь намешать еще. Если же теста оказалось слишком много, сделайте из него еще один пирог или маленькое пирожное.
• Если готовить шарлотку по классическому рецепту, то в состав теста не входит ничего, кроме яиц, муки, сахара и гашеной уксусом соды. Однако такой пирог выходит недостаточно пышным и быстро черствеет. Чтобы шарлотка была пышнее и дольше оставалась мягкой, тесто для нее готовят на сметане или кефире.
• Шарлотка получится вкуснее, если форму для нее смазать не растительным, а сливочным маслом.
• Шарлотка будет меньше пригорать, и ее будет легче вынуть из формы, не повредив, если в тесто влить немного растительного масла.
• Чтобы шарлотка получилась более пышной, яйца для нее следует взбить тщательно, а муку просеять.
• Помещать шарлотку нужно в уже разогретую духовку. Открывать ее дверцу в процессе выпечки нельзя. В противном случае шарлотка не поднимется или осядет.
• Не наливайте тесто до краев формы, так как в этом случае при выпекании тесто поднимется и польется через край.
• Готовность шарлотки можно проверить с помощью вилки, воткнув ее в пирог. Если вилка останется сухой – шарлотку нужно вынимать. Постарайтесь не передержать ее в духовом шкафу, иначе она выйдет суховатой даже несмотря на то, что в ее составе есть сочные яблоки.
• Для того чтобы шарлотка получилась еще более вкусной и ароматной, в нее можно добавить апельсиновую цедру, корицу или другие пряности.

Несмотря на то что технология приготовления шарлотки мало меняется в зависимости от рецепта, в каждом конкретном случае могут иметься свои тонкости, так что инструкцию, сопровождающую рецепт, игнорировать не стоит.

• зеленые яблоки (лучшем антоновка) – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• мука – 1 ст.;
• сода – на кончике ножа;
• столовый уксус (9-процентный) – 2–3 мл;
• растительное масло – 20 мл.

• Помойте яблоки, обсушите их полотенцем. Удалите поврежденные участки, если такие имеются (лучше, конечно, использовать неповрежденные яблоки). Вырежьте сердцевину. Не очищая от кожуры, нарежьте яблоки некрупными кубиками (около 1 см или чуть меньше).
• Просейте муку.
• Яйца взбейте венчиком или миксером. В последнем случае тесто должно получиться более пышным.
• Всыпьте сахар, продолжая взбивать яйца.
• Погасите уксусом соду, добавьте к яйцам, перемешайте.
• Постепенно введите просеянную муку, взбивая тесто любым удобным вам способом. В результате его консистенция должна стать однородной, напоминающей по своей густоте сметану.
• Смажьте форму для выпечки, не забыв уделить внимание и бортикам.
• Высыпьте яблоки и распределите их равномерно по всей поверхности формы.
• Залейте тестом.
• Духовку разогрейте до 200 градусов и поместите в нее форму с будущим пирогом. Если поставить его в холодную духовку, то он начнет пригорать раньше, чем пропечется внутри.
• Выпекайте шарлотку 25 минут, не открывая духовки. По истечении указанного времени проверьте готовность пирога с помощью вилки. При необходимости выпекайте еще 5–10 минут.

Шарлотку, приготовленную по классическому рецепту, лучше есть теплой, почти сразу же после приготовления. Дело в том, что у этого пирога есть один недостаток – он довольно быстро засыхает и становится из-за этого менее вкусным.

• яблоки – по вкусу;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• мука пшеничная – 1 ст.;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель для теста – согласно инструкции на упаковке;
• лимонный сок – 3 капли;
• сливочное масло – 20 г.

• Помойте яйца и разбейте их, отделив желтки от белков.
• Желтки взбейте миксером, затем добавьте сахар и взбейте их еще раз.
• Просейте муку и смешайте ее с разрыхлителем.
• Соедините муку с желтками и хорошо взбейте их вместе.
• В белки добавьте лимонный сок и взбейте их отдельно на больших оборотах.
• Белковую массу введите в тесто, тщательно перемешайте. При необходимости взбейте миксером.
• Форму смажьте сливочным маслом, предварительно его растопив или хорошо размягчив.
• Чистые яблоки, вырезав из них семенные коробки, нарежьте тонкими дольками и разложите по дну формы.
• Залейте яблочные дольки тестом.
• Духовой шкаф разогрейте до 200 градусов и поместите в него форму. Выпекайте в течение 30–35 минут. В первые 25 минут старайтесь не открывать дверцу духовки, чтобы тесто не осело.

Рецепт пышной шарлотки мало отличается от классического, однако технология ее приготовления немного другая. В результате пирог с яблоками получается намного пышнее, чем приготовленный традиционным способом, и дольше не засыхает.

• пшеничная мука – 0,24 кг;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• кефир – 0,25 л;
• сахар – 0,2 кг;
• сода – 5 г;
• сливочное масло – 120 г;
• яблоки – 0,6 кг.

• Масло заранее достаньте их холодильника, чтобы оно размягчилось.
• Мягкое масло перемешайте с сахаром.
• Разбейте яйца и введите их в масляную смесь, тщательно разотрите.
• Кефир подогрейте до комнатной температуры. Можно просто заранее выставить его из холодильника.
• Всыпьте в кисломолочный продукт соду, перемешайте.
• Влейте кефир в миску с остальными продуктами, взбейте вместе с ними.
• Добавляя порциями муку и размешивая содержимое миски, приготовьте однородное тесто, по консистенции напоминающее сметану.
• Подготовьте яблоки, нарезав их мякоть кубиками или дольками.
• Выложите яблоки в форму, застланную пергаментом, и залейте тестом. Пергамент нужно перед этим пропитать маслом.
• Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов и поместите в него шарлотку. Выпекайте ее 40–45 минут, не открывая дверцу духовки по меньшей мере полчаса.

Шарлотку из духовки лучше сразу не вынимать, лучше подождать примерно четверть часа, приоткрыв дверцу. Шарлотка на кефирном тесте получается нежной и пышной, она сохраняет сочность достаточно длительное время, но вкуснее она все же будет свежей.

• манка – 150 г;
• творог – 0,25 кг;
• сливочное масло – 100 г;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• сахар – 1 ст.;
• разрыхлитель для теста – 5 г, если на упаковке не указано иного;
• лимонный сок – 5 мл;
• ванилин – на кончике ножа;
• яблоки – 0,7–0,75 кг.

• Вымытые и обсушенные полотенцем яблоки нарежьте некрупными дольками одинакового размера. Сбрызните их лимонным соком, перемешайте.
• Масло растопите до жидкого состояния. Это удобно сделать в микроволновке, но можно выбрать и другой способ – это не имеет значения.
• Яйцо взбейте с сахаром.
• Добавьте ложку разрыхлителя и взбейте еще раз.
• Влейте масло и снова взбейте.
• Протрите творог через сито, соедините с яично-масляной массой, размешайте до однородного состояния.
• Добавьте ванилин и манку, еще раз тщательно размешайте.
• В смазанную сливочным маслом форму положите яблочные дольки, сверху покройте их тестом.
• Отправьте шарлотку в разогретую до 220 градусов духовку, спустя 5 минут убавьте температуру в духовом шкафу до 180 градусов и продолжайте выпекать пирог еще 30–40 минут.

Яблочная шарлотка с творогом получается нежной и воздушной, она буквально тает во рту. При этом благодаря своему уникальному составу она получается полезнее традиционной.

• яблоки – 0,6 кг;
• мука – 1 ст.;
• яйцо куриное – 4 шт.;
• разрыхлитель для теста – 5 г;
• соль – щепоть;
• сахар – 1 ст.;
• сливочное масло – 30 г.

• Яблоки помойте и обсушите, удалите у них сердечники. Одно яблоко нарежьте тонкими дольками, остальные порежьте кубиками небольшого размера.
• Просейте муку. Добавьте в нее разрыхлитель, перемешайте.
• Яйца смешайте с сахаром и взбейте, сначала на маленьких оборотах, затем на частых.
• Когда яичная масса начнет пузыриться, введите муку и соль. Взбивайте, пока масса не станет однородной.
• Положите в емкость с тестом нарезанные кубиками яблоки, размешайте.
• Чашу мультиварки смажьте растопленным сливочным маслом, затем осыпьте дно сахаром и красиво разложите яблочные дольки.
• Вылейте сверху тесто, разровняйте его ложкой.
• Опустите крышку мультиварки.
• Запустите агрегат в режиме «Выпечка», установив таймер на 60 минут.
• Оставьте шарлотку в мультиварке еще на 15 минут в режиме подогрева, затем выньте чашу мультиварки из агрегата и откиньте пирог на решетку для варки на пару.

После этого остается осторожно переложить шарлотку на блюдо так, чтобы сторона, красиво украшенная яблочными дольками, оказалась сверху. Дополнительно пирог перед подачей можно украсить дольками шоколада, но только в том случае, если он к этому времени успеет остыть.

• яйцо куриное – 3 шт.;
• пшеничная мука – 150 г;
• сахар – 0,2 кг;
• мороженое – 150 г;
• яблоки – по вкусу;
• сливочное масло – 20 г.

• Мороженое и масло выньте из холодильника заранее, чтобы они размягчились.
• Муку просейте.
• Яйца взбейте с сахаром, затем введите муку, добавляя ее порциями и взбивая тесто.
• Введите растаявшее мороженое, взбейте тесто миксером.
• Форму смажьте сливочным маслом и разложите в ней порезанные аккуратными дольками яблоки.
• Залейте тестом.
• Выпекайте в течение 25–30 минут в духовке, разогретой до 180–190 градусов.

Шарлотка по этому необычному рецепту готовится быстро и получается нежной и ароматной.

• яйца — 4-5 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• пшеничная мука — 1 ст.;
• яблоки — 2 шт.;
• сливочное масло — 20 г;
• молотая корица — 1/5 ч. л.

1. В миску вбейте 4 крупных или 5 мелких яиц.

2. Взбейте яйца с помощью миксера на слабом скорости, пока не образуется пена на поверхности.

3. После образования пены начинайте потихоньку всыпать сахар. Кстати, сахар вполне можно заменить сахарной пудрой.

4. Взбивайте яйца с сахаром в течение 7-10 минут, пока не образуется пышная гладкая масса.

5. Теперь начинайте потихоньку добавлять просеянную муку, маленькими порциями. Размешивайте ложкой легкими движениями, снизу-вверх. Так тесто будет оставаться пышным.

6. Досыпьте в миску остатки муки и перемешивайте еще некоторое время, пока тесто для шарлотки не станет полностью однородным. Комочков быть не должно.

7. Яблоки помойте, снимите кожуру и удалите сердцевину. Нарежьте яблочную мякоть кубиками или дольками.

8. Форму для запекания застелите бумагой для выпечки. Если это разъемная форма, то застелите только дно. Стенки и дно смажьте сливочным маслом. Выложите яблоки, присыпьте их слегка сахаром и молотой корицей.

9. Аккуратно залейте яблоки тестом для шарлотки. Отправьте форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте минут 30-35.

10. Верх должен подрумяниться. Готовность шарлотки определите с помощью деревянной шпажки – при прокалывании шпажка должна быть сухой. Аккуратно достаньте шарлотку из формы и дайте остыть.

11. При желании можно смазать шарлотку кремом, заварным, сметанным и дополнительно украсить яблоками, сладкими соусами. Можно дать пропитаться на час-два.

12. Шарлотка готова. Подавайте в качестве десерта или полдника.

Самый удачный рецепт из простых продуктов.

Шарлотка с яблоками – один из самых популярных видов выпечки, по меньшей мере в осенний период, когда собирают урожай фруктов. Приготовить ее можно по разным рецептам, каждый из которых обладает своими преимуществами.

источник

Для приготовления шарлотки с яблоками можно использовать рецепт любого бисквита: классический, масляный, на соде. на сметане. Мы же предлагаем вам воспользоваться упрощенным рецептом приготовления бисквитного теста.
Ингредиенты:

• 1 килограмм твердых и кислых яблок (лучше – сорт «Антоновка»),
• 4 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки.

Приготовление:
Делаем тесто. Для этого сначала необходимо очень хорошо взбить миксером сырые яйца, постепенно добавляя в них сахар. Далее во взбитые с сахаром яйца порциями всыпается мука и соль (на кончике ножа). В итоге должна получиться смесь, по консистенции напоминающая сметану. Есть маленький нюанс: чем лучше будет взбита эта масса, тем вкуснее и пышнее получится пирог.
Для приготовления начинки яблоки необходимо вымыть, удалить из них сердцевину и нарезать мякоть на маленькие кусочки. При желании их можно очистить и от кожуры, но делать это не обязательно.
Далее следует взять форму для выпечки и смазать ее маслом. Дно и стенки формы нужно обсыпать панировочными сухарями, мукой или манной крупой. Далее надо нарезанные выложить дно формы нарезанными яблоками и равномерно залить их тестом. Заполненная форма помещается в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов. Время выпекания – примерно 30-40 минут. Готовность пирога проверяется при помощи спички или зубочистки. Если на воткнутой в пирог палочке не остается мокрого теста, значит, наш яблочный пирог готов!

Как уже говорилось, шарлотка с яблоками очень проста в приготовлении. Поэтому разнообразить рецепт этого пирога достаточно сложно. Имеется, конечно, несколько вариаций, но в их основе все равно лежит рецепт обычного бисквита с яблоками. Предлагаем вам рецепт шарлотки, который отличается от предыдущего только начинкой, а именно – присутствием в пироге груш.
Ингредиенты:

• 3 груши,
• 3 яблока,
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• 1/2 пакетика разрыхлителя,
• 1 пакетик ванилина,
• сливочное масло, сахарная пудра.

Приготовление:
Начинаем с приготовления теста, используя для этого рецепт обычного бисквита. Итак, нам необходимо венчиком взбить яйца, а затем, понемногу всыпая сахар, взбить или растереть яично-сахарную массу добела. Далее также маленькими порциями добавляется мука, разрыхлитель для теста и ванилин. Все это тщательно размешивается до однородной массы.
Теперь нужно взять глубокую, но небольшого диаметра сковороду без ручки. На ее дно положить круг, вырезанный из бумаги для выпечки. Бумажный круг и бока сковороды необходимо промазать маслом. Благодаря этому, выпечка не подгорит, и ее легче будет достать из емкости.
После этого из груш и яблок нужно удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками и поместить ровным слоем на сковороду. Далее следует подготовленным тестом полностью залить всю поверхность груш. Теперь нужно сковороду поставить в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов и выпекать шарлотку 30-40 минут. Когда на шарлотка с яблоками и грушами будет готова, ее нужно достать из духовки, остудить и присыпать сахарной пудрой.

Рецепт яблочного пирога “Шарлотка” имеет множество вариаций. Чтобы вам определиться, а, может быть, и изобрести свой рецепт, рекомендуем попробовать следующее:

• готовя тесто, добавьте в него ваниль или корицу, а если вы любите экспериментировать, можно всыпать туда мак или мелко покрошенный шоколад;
• шарлотка с яблоками – это классика, но можно вместе с яблоками класть в начинку и другие фрукты или полностью их заменить, например, на сливы или абрикосы;
• шарлотка вкусна и со свежими целыми или перетертыми ягодами: клюквой, брусникой или смородиной;
• при отсутствии свежих яблок можно приготовить шарлотку с сухофруктами (изюмом, черносливом или курагой), а можно и с грецкими орехами.

Говоря о яблочном пироге шарлотка, кроме его отменного вкуса, хочется отметить и его пользу. И все это, благодаря яблокам, в которых содержатся витамины и необходимые для организма человека антиоксиданты, танин, флавоноиды и пектин. Медиками рекомендуется, в обязательно, порядке съедать по одному яблоку в день. Следует отметить, что печеные яблоки лучше усваиваются организмом, поэтому шарлотка с яблоками – незаменимое лакомство! Готовя ее, вы не просто порадуете своих близких людей вкусным пирогом, но и угостите полезным лакомством!

Главное – готовьте с удовольствием, изобретайте и фантазируйте! Приятного вам аппетита и успехов на кулинарном поприще!

источник

Уют в доме, простые и стильные идеи организации пространства

Для каждого малыша детская комната является особенным волшебным миром, в котором он начинает восприятие окружающего мира. От того, какой она будет, зависит развитие ребенка и его дальнейшие успехи в жизни. Поэтому нужно очень внимательно подойти к обустройству детской комнаты, не жалея своих сил и фантазии.

Вы – обладатель малогабаритной квартиры? Не беда! Даже такое жилье можно преобразить до неузнаваемости и сделать максимально уютным для проживания!

Для создания оригинального интерьера в помещениях с большой и маленькой площадью отлично подходят фотообои с различными сюжетами. Как их выбрать? Об этом мы расскажем в нашей статье.

Оформление стен всегда являлось значимым этапом в создании гармоничного интерьера. Предлагаем вам создать приятную атмосферу в собственном доме, используя универсальный вид обоев в цветочек. Но для этого нужно знать основные правила подбора. Именно этой теме и посвящается данный обзор.

Оформление интерьера в стиле аквадизайн набирает популярность и является одним из самых трендовых течений последнего время. Самое главное, что нужно учесть, какое оборудование будет использоваться и какие рыбки будут жить в аквариуме. Все детали читайте в нашей статье!

При выборе отделки для фартука мы обязательно рекомендуем рассмотреть мрамор. Этот материал смотрится роскошно, отличается великолепными эксплуатационными характеристиками и не выходит из моды который год подряд.

Белый цвет – это универсальный цвет. Его используют для оформления тогда, когда хотят визуально расширить пространство. Он вписывается в любой стиль. С ним сочетаются все цвета, что позволяет составлять множество интересных комбинаций. Это отличное решение для прихожей.

Обои в детскую комнату для мальчика подбирать следует с учетом их практичности и безопасности. Важными факторами выбора станут также характер и увлечения ребенка.

Красивые обои в детскую для девочки способствуют развитию вкуса стиля и фантазии. Современные обои позволяют создать уникальный и в тоже время безопасный интерьер для юной принцессы.

Стремитесь создать оригинальный интерьер? Похвально! Часто мы встречаем однотипные помещения, которые похожи между собой, словно близнецы. Однако, если проявить фантазию, комната может получить свой характер. Одним из необычных инструментов создания оригинального интерьера стали рисунки на стенах.

То, что предстает перед глазами сразу после пробуждения, может существенно влиять на настроение. Вот почему так важно с особой тщательностью подходить к вопросу выбора обоев для спальни.

Надо просто рассмотреть и отметить основные плюсы и минусы. Посмотреть, что перевесит, и. установить!

«Одежда» для окон тоже может быть стильной и актуальной. Модные тенденции распространяются и на шторы! Встречайте новинки сезона 2020!

Правильно выбрав обои в прихожу, вы сможете создать уютный интерьер и обеспечить практичность эксплуатации помещения. Секреты выбора и дизайнерские идеи собраны в нашем материале!

Те, кто хоть раз бывал на мистическом Индонезийском острове, потом мечтают перенести в интерьер своего дома стиль Бали. В его основу положена жизнь в гармонии с природой. Несмотря на современность интерьеров, в них всегда присутствуют нотки религиозности и местных традиций.

Вам необходимо повесить телевизор на стену? Узнайте, как это можно сделать самостоятельно и на что обратить внимание, чтобы крепление было надежным и безопасным!

Если вы хотите создать в своем доме особую атмосферу, дизайнеры рекомендуют при оформлении интерьера активно использовать отделочные материалы, мебель, текстиль и декоративные элементы в бежевых тонах. В нашей статье мы рассмотрим работу дизайнеров: как можно оформить дизайн квартиры или дома в цвете беж.

Практически в каждой квартире, балкон – это своеобразная кладовка, где хранятся много ненужных вещей, и нам всегда кажется, что все-таки когда-нибудь они нам пригодятся! И как мы завидуем, когда приходим в гости к друзьям, а у них на балконе просторно, красиво и светло.

Дизайн интерьера ванной комнаты напрямую зависит от ее назначения. Если ванная является единственным помещением, предназначенным для принятия ванны, душа, умывания и «наведения красоты», стиль и обустройство будут направлены на общую функциональность.

Создавая интерьер, мы учитываем все до мельчайших деталей – свои вкусы, вкусы домочадцев, особенности помещения, наличие освещенности, и, конечно же, модные тенденции. В нашей статье мы поговорим о том, как должны выглядеть модные светильники 2020. Забегая наперед скажем, что светильники в стиле ретро, модульные модели, изделия с «золотом» – вот главные тренды нового сезона.

источник

Шарлотка с яблоками — это блюдо, знакомое каждому. Ее популярность связана с историей названия и вкусовыми предпочтениями любителей пирогов.

Великобритания претендует на родителя названия пирога. Английское слово «charlyt» — дословно переводится как блюдо, приготовленное из взбитых яиц и сахарно-молочной смеси. Ее запекали или вымачивали хлеб в смеси. По другой версии пирог назван в честь королевы Шарлотты Мекленбург–Стрелицкой, которая поощряла яблочное производство.

Свой вклад в рецептуру привнес французский кондитер Мари Антуан Карем. Он заменил хлеб на печенье Савоярди, а яблочную прослойку на баварский крем. Новая французская шарлотка была подана Александру I как «Charlotte Russe». Под этим именем она стала известна миру.

Мы предлагаем вам три ярких рецепта шарлотки на бисквитном тесте. Приготовить пирог в духовке не составит труда. Его можно легко адаптировать для мультиварки.

Русский рецепт шарлотки — наиболее легкий вариант. Он прост в приготовлении. А главное — в холодильнике найдутся все ингредиенты.

Нам понадобятся:

• яйца 2 шт.;
• сахар 1 ст.;
• мука 1 ст.;
• 12 ч. л. соды;
• яблоко 2 шт.;
• сок 1 лимона.

Разогрейте духовой шкаф до 180 °С. Если хотите воздушно-бисквитную, слегка хрустящую шарлотку, хватит 2 средних яблок. Если ожидаете мягкость печеных фруктов и сыроватую структуру теста, то возьмите 4 средних. Плоды очистить от кожуры, порезать на дольки. Обязательно сбрызнуть их лимонным соком, чтобы они не потемнели.

Перейдем к тесту:

• миксером взбивайте яйца, постепенно добавляя муку;
• добавьте соду;
• смажьте форму;
• выложите яблоки и залейте тесто;
• запекать пирог 20 минут.

Степень готовности определите с помощью деревянной шпажки.

Смажьте чашу, выложите подготовленные яблочные дольки, залейте их тестом и закройте чашу. Включите режим «выпечка», таймер поставьте на час. После сигнала переверните пирог, запекайте еще 10–15 минут.

Обычно корицей посыпают пирог сверху перед отправкой в духовку. Но существует более интересный вариант с хрустящей карамельно-коричной корочкой.

Нам потребуется:

• 4 яйца;
• 4 средних яблока;
• 1,5 стакана сахарного песка + 2 столовые ложки;
• 2,5 стакана муки + 2/3 стакана;
• 200 гр сливочного масла + 4 столовые ложки;
• 500 гр сметаны;
• стакан грецких орехов;
• 1/4 стакана коричневого сахара;
• 1 ч. л. корицы молотой;
• 1 ч. л. разрыхлителя;
• лимон.

Включите духовку для разогрева до 180 °С.

Срезаем шкурки, удаляем сердцевину, нарезаем кружочками. Сбрызгиваем лимонным соком.

Измельчим грецкие орехи до средней крошки любым удобным способом. В миске соединим их с 4 ст. л. масла, 2/3 стакана муки с корицей и коричневым сахаром. Тростниковый сахарный песок лучше плавится под воздействием температур, поэтому использовать следует именно его. В глубокой миске взбиваем сахар, сливочное масло. Добавляем сметану, яйца, просеянную муку, разрыхлитель, ванилин. Продолжаем взбивать на низкой скорости до однородности. После чего увеличить скорость до средней, взбивать еще минуту.

Форму для запекания лучше выбрать плоскую, чтобы слой теста составлял около 3 см. Смазываем ее и выливаем наше тесто. Далее, равномерно распределяем по поверхности кружочки яблок.

Украшаем пирог слоем штрейзеля. Выпекаем 45–50 минут. Перед подачей лучше всего охладить на решетке.

Этот изысканный на вкус десерт готовится просто.

Ингредиенты:

• 5 яиц;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан муки;
• 4 яблока;
• 1 упаковка нежирного творога (350 гр);
• 60 г сливочного масла;
• 1 гр ванилина;
• 1 ст. л. разрыхлителя теста;
• лимонный сок;
• сахарная пудра для украшения.

Включаем духовой шкаф разогреваться до 180 градусов.

Очищаем их от кожуры, вырезаем сердцевину, нарезаем дольками. Если будете готовить в мультиварке — хватит двух штук.

Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем 3/4 стакана сахара и взбиваем миксером в течение 5 минут. Постепенно вводим муку с разрыхлителем. Перемешиваем смесь лопаточкой до однородного состояния.

Масло комнатной температуры соединяем с оставшимся сахаром. Добавляем ваниль, творог. Чтобы хорошо перемешать творожную массу, воспользуйтесь блендером или миксером.

Смазываем форму маслом, выливаем половину теста. Укладываем часть яблок, творожную начинку. Затем, равномерно выкладываем оставшиеся фрукты, заливаем тестом. Отправляем в духовой шкаф на 30–40 мин. Готовность проверяем деревянной шпажкой.

Также вы можете приготовить по этому рецепту пирог в мультиварке, установив режим «выпечка», таймер на 60 минут.

Готовой шарлотке дать немного остыть и украсить сахарной пудрой, просеивая ее над пирогом.

источник