Меню Рубрики

Вредно ли пить кофе на голодный желудок

Бешеный ритм современной жизни заставляет постоянно быть в центре событий, везде успевать. Но человеческий организм далеко не всегда может выдержать такой темп без дополнительных стимуляторов. Многие не представляют себе утра без чашки кофе натощак. Однако кофеманы не всегда знают, можно ли употреблять кофе на утро до завтрака и как это правильно делать.

Можно ли пить кофе натощак

Чтобы понять, можно ли употреблять напиток бодрости на пустой желудок, нужно оценить его состав и влияние на нервную, сердечно-сосудистую и пищеварительную системы организма. Только после этого можно сделать вывод, пить кофе на голодный желудок или нет.

  • белок, а также жиры и углеводы;
  • алкалоиды, среди которых наибольшая доля приходится на кофеин;
  • кислоты (хлорогеновая, лимонная, щавелевая);
  • микроэлементы (калий, фосфор, железо);
  • витамины А, В, С, Д, РР;
  • эфирные масла;
  • воду.

В зависимости от сорта и степени обжарки зерен меняются состав и пропорции компонентов.

Основной активный ингредиент напитка — кофеин. Он возбуждает нервную систему, снимает усталость, повышает работоспособность. В то же время, особенно при приеме кофе натощак, он может вызывать зависимость, нервозность и раздражительность. При передозировке кофеина могут возникнуть расстройства нервной системы, например, невроз и галлюцинации.

Кислоты действуют на желудочно-кишечный тракт. Наибольшую концентрацию имеет хлорогеновая кислота. Она придает напитку вяжущий привкус. Эта кислота способствует обмену веществ, снижает уровень холестерина, однако к минусам ее можно отнести агрессивное воздействие на желудок и кишечник.

Остальные компоненты можно отнести к нейтральным. Так, эфирные масла придают напитку специфический аромат, а дубильные вещества — горьковатый привкус.

Можно ли пить кофе с утра

Наслаждаться бодрящим напитком можно в любое время суток. При этом принимать его на ночь отважится далеко не каждый, а почему нельзя пить кофе с утра, знают не все. Если выпивать чашку кофе натощак изредка, например, перед важной встречей или сложным рабочим днем, то вреда от этого не будет. Наоборот, напиток поможет проснуться, настроиться на рабочий лад. Но сразу после пробуждения пить его все-таки не стоит, лучше сделать это через полчаса после завтрака, при этом рекомендуется придерживаться естественных биоритмов. Полезно для организма пить кофе:

  • с 10 до 11 утра;
  • с полудня до 2 часов дня;
  • вечером, с 17 до 18 часов.

Принятый более позднее время напиток может вызвать прилив энергии и помешать нормальному засыпанию, ухудшить качество сна.

Почему нельзя пить кофе натощак

Врачи сходятся во мнении, что кофе натощак вредно принимать независимо от времени суток, так как это прямой удар по желудочно-кишечному тракту.

Основной вред наносят кислоты, особенно хлорогеновая, в отсутствие пищи она повышает кислотность, разъедает слизистую желудка, что, в свою очередь, способствует появлению изжоги, вздутия и болей. Такие симптомы возникают уже через несколько недель регулярного ежедневного приема напитка на голодный желудок. В дальнейшем это может привести к таким хроническим заболеваниям, как гастрит и язва, и даже раку желудка и кишечника. Нельзя пить черный энергетик тем, у кого уже имеются проблемы с желудком. Снизить негативное воздействие кислоты можно, если пить кофе с молоком натощак.

Нельзя забывать о том, что, выпив кофе, человек часто не ощущает жажды, что грозит обезвоживанием. Если не есть и не пить дополнительно другую жидкость (воду, соки, чай), кровь становится более густой. Сердце и сосуды при этом получают дополнительную нагрузку. Отрицательный эффект усиливается при занятиях спортом.

Вред и польза кофе на голодный желудок утром

Утром организм просыпается, меняется гормональный фон. Если ночью происходила выработка гормона мелатонина, то при пробуждении надпочечники начинают выделять гормон кортизол, ответственный за бодрость, работоспособность и концентрацию внимания.

В свою очередь, кофеин, принятый на пустой желудок, также подстегивает образование этого гормона. Со временем организм привыкает к постоянной стимуляции и кортизол перестает вырабатываться самостоятельно. Поэтому те, кто каждое утро пьет кофе на голодный желудок, без него уже не в состоянии нормально проснуться, у них часто возникают проблемы с концентрацией внимания, снижается физическая активность. Для того чтобы прийти в норму, нужна новая доза привычного «допинга». Это пагубно сказывается на состоянии нервной системы, способствует возникновению депрессий и неврозов.

Употребление дозы кофеина натощак способствует сжиганию жира и похудению. Многие женщины выпивают его вместо еды перед фитнесом, чтобы почувствовать прилив энергии и не получить лишних калорий из пищи. Чтобы избежать вреда, в такой ситуации лучше пить не обжаренный, а зеленый кофе: это уменьшит чувство голода и усилит скорость обмена веществ. К тому же в зеленых зернах содержится больше витаминов и аминокислот. Но даже такой напиток предпочтительнее принимать с добавлением молока или сливок и не раньше чем за 10-15 минут до завтрака.

На вопрос, чего же больше в употреблении кофе натощак, пользы или вреда, можно смело ответить, что вредных последствий при чрезмерном увлечении этим напитком не избежать. Но при нечастом приеме бодрящий напиток поможет принести пользу, помочь собраться с мыслями, сконцентрироваться.

Какой кофе лучше пить натощак, натуральный или растворимый

Сравнивая растворимый напиток с тем, который приготовлен из натурального зерна, стоит отдать предпочтение последнему. В растворимом содержится большое количество химических добавок, в то время как доля натуральных компонентов часто не превышает 10-15%. Искусственные составляющие, такие как консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы, усиливают негативное действие продукта на организм. Поэтому растворимый кофе натощак пить крайне нежелательно.

Если желание выпить кофе утром натощак велико, то полезнее будет приготовить его из натуральных зерен, при этом лучше выбрать такие виды напитка, в которые при приготовлении добавляются молоко или сливки: латте, капучино. Они обладают не только отличным вкусом, но и аппетитно выглядят, благодаря эффектной молочной пенке. А напиток гляссе, с добавлением шарика мороженого, поможет не только взбодриться, но и освежиться в жаркую погоду.

Можно ли пить кофе натощак — последствия

Юлия Верн 33 814 0

Пить кофе натощак — вредно. Об этом многие слышали, но не все знают, в чем именно заключается вред, как можно изменить привычку, чтобы иметь возможность взбодриться с утра и оставаться здоровым.

Действительно ли доза кофеина настолько нежелательна натощак для организма, какие последствия будет иметь привычка баловать себя ароматным кофе до завтрака каждое утро и главное — какие изменения внести в жизнь, чтобы напиток не вредил, продолжая доставлять удовольствие? Об этом ниже.

О вреде и кофеина и не только

Даже самые верные ценители кофейного напитка часто не знают о нем всего, что должны знать, позволяя организму ежедневно справляться с его воздействием. Самый лучший, безопасный и качественный кофе может получиться только из правильно прожаренных зерен. От степени и мастерства обжаривания зависят вкусовые качества, тонизирующие, аромат и даже уровень кофеина. Это первое, что нужно знать.

Кроме того не помешает узнать о напитке и его свойствах, оценив результаты работы ученых, плотно занятых изучением кофе. Специалисты во всем мире обращают внимание кофеманов на высокое содержание хлорогеновых кислот в напитке. Именно они негативно действуют на слизистую желудка, раздражая его стенки.

Выпитый кофе на голодный желудок — серьезное испытание для едва пробудившегося организма. Принимая на себя удар первым, желудок как и полагается выделяет соляную кислоту, необходимую для переработки жидкости. Даже несколько недель подряд с кофе перед завтраком дадут о себе знать сначала дискомфортом в желудке, а со временем и серьезными проблемами в работе всего организма.

Что касается кофеина, о котором так мечтают с утра люди с трудом выходящие из фазы сна, то в данном случае главный вред не от него. Хотя избыток кофеина в организме и усиливает нервозность, беспокойство и раздражение.

Кофейное утро — что происходит в организме

Итак, можно ли пить кофе натощак или стоит перенести процедуру на другое время? Утром побаловать себя чашкой ароматного напитка можно, но исключительно после завтрака, причем спустя не менее чем через час.

Кофе до еды сразу после пробуждения — решение человека, которого мало волнует собственное здоровье. Традиционное убеждение в том, что без кофейной дозы никак не проснуться на самом деле ложное. Действительно на какое-то время кофеин взбодрит, но действие его закончится быстро, а организму уже будет нанесен сокрушительный удар по трем системам:

Более того, кофе натощак утром ежедневно перерастает во вредную привычку, от которой не так просто избавиться. Впрочем, понимание процессов, протекающих в организме в первые часы после пробуждения, поможет это сделать быстрее.

Утром у человека сменяется гормональный фон. Спустя некоторое время после пробуждения в крови повышается уровень кортизола. Это гормон, ответственный за:

Именно кортизол помогает стартовать естественным процессам организма так, как нужно для его нормальной работы. Утренний кофе натощак тормозит действие гормона и со временем организм без «допинга» уже не способен просыпаться и активно включаться в работу.

Ежедневно подавая сигнал о необходимости дополнительной стимуляции, организм перестанет справляться с основными функциями, заметно снижается уровень концентрации и внимательности, бодрости и хорошего расположения духа.

Регулярно выпивая кофе с утра на голодный желудок, человек повышает риск развития проблем с работой желудочно-кишечного тракта. Первые признаки сбоя:

  • изжога;
  • тяжесть в желудке;
  • боли и дискомфорт;
  • спазмы и вздутие.

Если ничего не изменить, рано или поздно образуется почва, благоприятная для развития гастрита, язвы желудка и даже онкологии. Это произойдет из-за хлорогеновой кислоты, входящей в состав напитка, агрессивно влияющей на слизистую желудка.

Лучшее время для кофейного удовольствия

На самом деле кофе утром натощак чтобы проснуться и взбодриться пить не обязательно. Достичь того же эффекта можно, если подождать всего несколько часов. Более того, в этом случае напиток не только не навредит, но и принесет пользу организму.

Итак, когда же пить кофе по утрам действительно полезно? С половины десятого и до половины двенадцатого утра уровень кортизола в крови понижается. Это значит, что наступает подходящее время для кофе. Именно в этот момент он сможет стать реальным источником бодрости и энергии.

В этот период напиток не нанесет вреда организму и действительно повысит работоспособность.

Чтобы последствия от выпитой чашки кофе оказались только положительными, нужно выдержать некоторую паузу после приема пищи. Часа или полутора будет достаточно для того, чтобы кишечник запустился в работу, переваривая съеденное на завтрак и достаточно подготовился для приема кофе.

Есть определенные правила потребления кофе и в вечернее время. Считается, что выпитый ароматный напиток на ночь приведет к бессоннице, плохому настроению утром. На самом деле позволить себе расслабиться за чашкой кофе после обеда можно. Более того, если сделать это в правильное время — с 14-00 до 16-00, то напиток поможет взбодриться и поднять тонус, мотивируя для дальнейшей работы.

Пить кофе в более позднее время нежелательно, так как действительно, учитывая время переваривания напитка (до 4-х часов), организм может не успеть прийти в норму до ночного сна, что может стать причиной бессонной или беспокойной ночи.

Впрочем, здесь многое зависит от личных особенностей человека. Людям, привыкшим поздно ложиться и поздно вставать, можно позволить себе отойти от правил, сдвинув допустимое время для послеобеденного кофе на несколько часов.

Читайте также:  Сублимированный кофе польза и вред

Как обстоят дела с зеленым кофе натощак?

Действие зеленого кофе несколько отличается от действия напитка из зерен традиционной обжарки. От него, как и от коричневого аналога есть и польза и вред, но главное — зеленый кофейный напиток можно пить натощак, но не позже, чем за 10 минут до завтрака.

Чаще всего зеленый кофе выбирают для себя люди с целью похудеть. В этом случае действительно, выпивая напиток до завтрака, можно повысить скорость сжигания калорий и ускорить обмен веществ. Чашечка зеленого кофе с молоком натощак притупит чувство голода, станет богатым источником ряда витаминов и аминокислот.

Имеет напиток и противопоказания. Его не рекомендуется употреблять детям и подросткам, людям пенсионного возраста, гипертоникам, страдающим от сахарного диабета, а также женщинам в период беременности и лактации.

Напиток имеет те же свойства, что и обжаренный кофе, включает в себя кофеин, поэтому стоит быть внимательными с его потреблениям людям, страдающим гастритом и язвенной болезнью желудка.

В заключение отметим, что кофе утром — это удачная идея, заслуживающая право на жизнь. Главное — правильно ставить цели и добиваться их, следуя определенным правилам, не во вред себе и своему здоровью. Пить кофе черный нужно спустя некоторое время после завтрака, зеленый с молоком или без за 10 минут до завтрака для эффекта похудения.

Вредно ли пить кофе натощак

Кофеин подавляет аппетит, поэтому некоторым людям кажется, что, выпив кофе натощак, они убивают двух зайцев: экономят время, необходимое для полноценного завтрака и создают ложное чувство сытости, благодаря чему удаётся обмануть организм и сократить количество потребляемых калорий. На первый взгляд, всё логично: выпив кофе «на ходу», мы не только получаем заряд бодрости, но и можем, не ощущая дискомфорта, несколько часов обойтись без употребления более калорийных продуктов.

Этот эффект хорошо известен производителям, популяризирующим диету на зелёном кофе. Однако не стоит забывать, что человеческий организм – не батарейка, ему не всё равно, от какого источника «подзаряжаться», а за попытку обмануть природу зачастую приходится расплачиваться недомоганиями и болезнями.

Кофе и пищеварение

Кофе содержит несколько органических кислот, в том числе яблочную, щавелевую, лимонную, винную, кофейную, хлорогеновую. Если в желудке уже есть какая-то пища, все эти вещества только улучшат пищеварение. Но они способны раздражать слизистую оболочку пустого желудка. Конечно, в одной чашке кофе слишком мало кислот, чтобы за один раз причинить ущерб внутренним органам здорового человека. Но вода камень точит, и если пить кофе натощак постоянно, то со временем появятся неприятные ощущения, боли в желудке, изжога, а потом незаметно подкрадётся гастрит.

Кофеин, попадая в желудок, провоцирует выработку желудочного сока, в составе которого – соляная кислота. Она необходима для переваривания пищи. Однако если пищи в желудке нет, то соляная кислота лишь усиливает раздражающее действие органических кислот, которые содержатся в кофе. Чем больше кофеина в напитке, тем интенсивнее вырабатывается желудочный сок. Соответственно, наиболее вредно пить на пустой желудок кофе, сваренный из робусты.

С утра предпочтительнее заваривать арабику, а не смеси с робустой

Достаточно опасно следовать советам некоторых псевдодиетологов заменять завтрак зелёным кофе. По составу сырые зёрна отличаются от обжаренных только повышенной концентрацией хлорогеновой кислоты. Она служит антиоксидантом и способствует расщеплению жировых клеток. Но прежде чем оказаться в крови, она попадает в желудок, где точно так же, как и другие кислоты, раздражает слизистую оболочку.

Поэтому через 20–30 минут после употребления зелёного кофе обязательно нужно поесть. Чтобы действие хлорогеновой кислоты на слизистую оболочку желудка не оказалось разрушительным, не рекомендуется пить зелёный кофе для похудения более 3–4 недель подряд.

Немало органических кислот и в декофеинизированном кофе, так что его тоже не стоит пить на пустой желудок. В растворимом кофе органических кислот нет. Но в нём кроме кофеина, провоцирующего выработку соляной кислоты, содержатся химические вещества, негативно влияющие на слизистую оболочку желудка.

Кофе и гормональный фон

Кофе способствует выработке двух гормонов: кортизола и серотонина. Кортизол – это гормон стресса: он способствует пробуждению, вызывает ощущение бодрости. Но в больших количествах кортизол буквально подстёгивает нервную систему, провоцирует тревожность.

Серотонин – гормон удовольствия. Под его действием усиливаются мыслительные способности.

Учёные, исследовавшие влияние кофе на гормональный фон человека, установили закономерность:

  • если выпить кофе, сваренный из зёрен с низким содержанием кофеина (арабики), вырабатывается больше серотонина, чем кортизола;
  • при употреблении напитка, сваренного из кофе с высоким содержанием кофеина (смесей с робустой) вырабатывается больше кортизола, чем серотонина.

В естественных условиях суточный пик синтеза кортизола в организме приходится на промежуток времени с 6 до 9 утра. Если в этот период выпить кофе натощак, не закусив его продуктами, способствующими выработке серотонина, уровень кортизола в крови повысится настолько, что поднимется артериальное давление, возникнет ощущение тревоги, дрожь в руках.

Природа предусмотрела механизм защиты от «кортизоловой атаки». У людей, постоянно пьющих по утрам кофе на пустой желудок, постепенно прекращается утренняя выработка кортизола. Единственным средством для того, чтобы взбодриться после сна, становится кофеин.

Если человек не может как следует проснуться без чашечки кофе – значит, в организме нарушен гормональный баланс. Для его восстановления придётся на какое-то время вообще отказаться от любимого напитка и основательно помучиться, борясь с утренней сонливостью.

«Серотониновый» кофе (100%-я арабика) с низким содержанием кофеина действует мягче. Он не вызывает настолько бурной реакции организма, но и его нельзя пить натощак из-за высокого содержания органических кислот.

«Правила безопасности» при употреблении кофе

Врачи рекомендуют пить кофе не до завтрака, а после него, в идеале – через полтора часа. С утра предпочтительнее «серотониновый» кофе из 100%-й арабики. Если всё же пришлось выпить кофе на пустой желудок, для того, чтобы вывести организм из состояния стресса, необходимо съесть блюдо, приготовленное из продуктов, которые повышают уровень серотонина (гречки, пшена, грибов, томатов, сыра, творога, апельсинов, инжира, фиников, бананов, шоколада, молока).

Внимательно читая приведённый список продуктов, можно понять, почему итальянцы без особого вреда пьют крепкий кофе из смесей арабики с робустой. Популярные блюда итальянской кухни: пицца с томатами и сыром, салаты с моцареллой, десерты с маскарпоне, – обладают способностью уравновешивать кортизол серотонином.

С утра итальянцы предпочитают пить капучино: смесь молока с кофе мягко повышает уровень серотонина, придаёт ясность мышлению. Иногда бариста подтрунивают над офисными работниками, предпочитающими капучино или латте макиато крепкому эспрессо. Но такое пристрастие объясняется особенностью физиологии: даже при одинаковом содержании кофеина в напитках после капучино человек спокойнее, а мыслительные способности выше.

Капучино полезнее обычного кофе натощак

Самое подходящее время для кофе – с 9.30 до 10.00 и с 14.00 до 15.00. Утром, после 9 часов, уровень кортизола понемногу снижается, и кофе (лучше всего капучино) придаёт бодрости.

Днём, в период с 14.00 до 15.00, уровень кортизола минимален. Крепкий эспрессо придётся как нельзя кстати и поможет сохранить работоспособность до конца дня.

Пить кофе натощак вредно даже здоровым людям, а при некоторых заболеваниях он может спровоцировать обострение.

Категорически запрещается употреблять кофе на пустой желудок при:

  • нарушениях пищеварения, болезнях ЖКТ;
  • желчнокаменной болезни и удалённом жёлчном пузыре;
  • диабете и других заболеваниях эндокринной системы;
  • болезнях почек.

Кофе на голодный желудок

Очень многие люди начинают свой день с чашки кофе. Есть даже специальные будильники, которые варят кофе к заданному времени, чтобы вы могли проснуться, и тут же, не вставая с кровати, выпить любимый напиток. И конечно, помним о таком моменте заботы, как кофе в постель. Но заботы ли? Врачи всего мира предупреждают о том, насколько опасно пить кофе на голодный желудок. Но не все понимают последствия кофе натощак, и знают, какое влияние он оказывает на организм. Разберемся во всех моментах пользы и вреда любимого напитка.

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

В целом, ответ «да». Можно. Если вы им не увлекаетесь, и это происходит лишь эпизодически, то хороший натуральный кофе, особенно с молоком, вреда организму не нанесет. Или если вы выбираете особые сорта кофе. Если же у вас, как у большинства кофеманов, кофе натощак перерастает в ежеутреннюю привычку, вы должны задуматься о последствиях и выбрать другой способ взбодриться и сконцентрироваться.

Кофе на голодный желудок — последствия

Считается, что наибольший вред приносит кофеин: раздражает нервную и пищеварительную систему, вызывает изжогу, боли в животе, вздутие и т.д. Но на самом деле проблема в хлорогеновых кислотах (они, кстати, содержатся даже в кофе без кофеина), раздражающих стенки желудка. Кислотность повышается, а переваривать нечего.

Уже через несколько недель регулярного употребления кофе на голодный желудок вы можете почувствовать тошноту и изжогу. Через время это может перерасти в гастрит, далее – в язву, и самый тяжелый вариант – онкологию.

Когда мы просыпаемся, гормональный фон организма перестраивается, выделяется гормон кортизол, который как раз и отвечает за бодрость и способность быстро реагировать. Постоянное употребление кофе натощак подавляет этот гормон, организм привыкает к сторонней стимуляции, и перестает его вырабатывать. Именно этим и объясняются жалобы от людей, которые без кофе просто не могут нормально проснуться. Через некоторое время после отказа от кофе организм приходит в норму.

Вред и польза кофе натощак

О вреде кофе натощак уже было сказано многое – проблемы с пищеварительной системой, негативное влияние на нервную систему, нарушение гормонального фона. Но все это – лишь при регулярном употреблении кофе, когда с него начинается почти каждый день.

Эпизодическое употребление кофе натощак, напротив, может быть полезным. Кофе снимает стресс, помогает сконцентрироваться, собраться с мыслями, и в конце концов, бодрит. Если у вас с утра запланированы важные дела, или из-за смены часовых поясов вы мало спали, а предстоит решение важных задач, вы можете выпить чашку кофе натощак без особого вреда. Впрочем, через некоторое время все же желательно поесть, хотя бы немного, или выпить пару стаканов воды.

Кофе натощак полезен только при редком употреблении (не чаще 2-3 раза в месяц). Если вы постоянно пьете кофе на голодный желудок – забудьте о пользе, это только во вред.

Какой кофе можно пить на голодный желудок?

Иногда кофе натощак пьют в целях похудения, — он хорошо известен своими жиросжигающими свойствами. Но для этого кофейные зерна не должны быть обжаренными, полезен именно зеленый кофе. Его советуют пить на голодный желудок, за 10 минут до еды, чтобы он запустил процесс сжигания жира, но при условии, что уже скоро в желудок поступит еда.

Вы можете снизить вред, если будете хотя бы добавлять в натуральный кофе молоко или сливки, а лучше – разбавлять его большой дозой молочных продуктов. Можно сварить латте или кофе на молоке, добавить в эспрессо вспененное или подогретое молоко.

Крайне не рекомендуется пить растворимый кофе на голодный желудок. В нем и так почти ничего полезного: исследования показывают, что доля кофе в растворимых смесях иногда составляет около 15%, все остальное – добавки, так еще и химические компоненты дополнительно раздражают желудок. В растворимом кофе, даже в дорогих продуктах, содержатся эмульгаторы, стабилизаторы, консерванты, усилители вкуса и запаха. Они усиливают негативное влияние кофе на желудок, и в этом случае даже молоко не спасает.

Читайте также:  Чем полезен каркаде для женщин

Когда можно пить кофе без вреда для здоровья

Медики единогласно рекомендуют пить кофе уже после приема пищи, причем как минимум через полчаса. За это время пища начнет перевариваться, и хлорогеновая кислота, повышающая кислотность в желудке, будет полезной, так как поможет пищеварению.

Если вы завтракаете около 8 утра, лучшее время, чтобы выпить чашку кофе – с 9:30 до 11:30, в этом время уровень гормона кортизола снижается, и кофеин поспособствует бодрости, поднимая его. И кстати, это будет совершенно безопасно для здоровья.

  • Кофе на голодный желудок пить можно, если вы делаете это нечасто. Все же желательно после него поесть или выпить воды.
  • Начинать каждое утро с кофе натощак – вредно, так как это приводит к заболеваниям пищеварительной системы и нарушает работу гормональной.
  • Молоко, добавленное в кофе, уменьшает негативное воздействие кофеина и хлорогеновой кислоты натощак.

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

В списке вредных привычек мало кто встретит употребление кофе натощак. Привычная формула утра – это выпитая чашечка ароматного напитка. Но, полезно ли употреблять кофе на голодный желудок? Какое влияние оказывает кофеин? Как часто можно его пить?

Зависимость от этого продукта не является хорошим признаком – это признание докторов, ведь при регулярном «бодрствовании» можно приобрести серьезные проблемы, выливающиеся в заболевания.

Кофе на голодный желудок: можно или нет?

Ответ на вопрос, можно или нет, однозначный – не запрещается, но только с учетом некоторых правил. Если это происходит не часто и употребляется качественный напиток, а не сублимат. Не помешает добавить в чашку свежих сливок.

После пробуждения в организме человека выделяется гормон кортизол, отвечающий за бодрость, повышенный тонус. Кофе, попадающий в желудок каждое утро, вызывает привыкание, гормон перестает самостоятельно вырабатываться. Результат – без чашки ароматного напитка проснуться невозможно.

Даже самый качественный напиток содержит не более 25% самого кофе, все остальное – это консерванты, усилители вкуса, эмульгаторы, химические компоненты, влияющие негативно на здоровье человека.

Как кофеин влияет на желудок?

Главным врагом для стенок желудка являются хлорогеновые кислоты, раздражающие их. Организм принимает кофе, как пищу, кислотность повышается, но продукта для переваривания нет. Через месяц регулярного употребления может развиться гастрит, язва, а в более редких случаях онкологические заболевания.

Переизбыток кофеина способствует увеличению нервозности, появлению раздражения, беспокойства. На некоторое время он придает бодрости, но действие быстро заканчивается. После этого организм получает удар по, нервной, кровеносной и пищеварительной системе. К тому же он вызывает:

  1. Изжогу. Происходит это из-за расслабления нижнего кардинального сфинктера. Чтобы не допустить выброс обратно в пищевод содержимого, мышца должна быть закрыта. Если сначала в желудок попадает не пища, а кофе содержащаяся соляная кислота попадает в пищевод и раздражает слизистую.
  2. Язву. Это заболевание вызывается бактериями Helicobacter Pylori. Эффект от кофе ослабляет слизистую и позволяет им размножаться. Добавки, содержавшиеся в продукте, раздражают слизистую тонкой кишки. Это вредно для людей с гастритом, болезнью Крона.
  3. Стимуляцию перистальтики. Кофе, употребляемое перед завтраком, способствует быстрому опорожнению желудка, откуда продукт опускается в тонкий кишечник, не перевариваясь как положено, что приводит к заболеванию ЖКТ.

Система пищеварения и эмоциональное состояние тесно взаимосвязаны, много выпитого кофе на пустой желудок отрицательно отразится на настроении и переваривании пищи.

Все ли кофе вредно натощак?

Сваренный напиток из зеленых зерен пить натощак разрешается, только через 15 минут необходимо хорошо позавтракать. Постоянное его употребление приводит к снижению веса, потому, что быстро сжигаются избыточные калории, ведь кофе влияет на обмен веществ. Но, делать это привычкой, с целью похудеть не рекомендуется, так как может отрицательно отразиться на организме.

Влияние растворимого кофе

Недостатком выпитого кофе с утра на голодный желудок считается отсутствие усваивания ряда витаминов, микроэлементов, таких как магний, натрий и кальций. Это приводит к возникновению остеопороза, особенно у женщин. Чтобы предупредить развитие болезни, восполняя потерю микроэлементов, следует пропивать комплекс витаминосодержащих препаратов.

Зависимость – это еще один негативный фактор, приводящий к увеличению количества выпиваемого напитка. Но, избавляясь от привычки, снижать его крепость и объем необходимо постепенно. Не советуется пить растворимый кофе следующим группам лиц:

  • больным гипертонией, глаукомой;
  • ишемической болезнью;
  • людям, страдающим бессонницей, склонным к возбудимости.

Почему нельзя много кофе? Чрезмерное употребление провоцирует обострение гастрита, повышает кислотность, отражается на мужской потенции. В сублимированном напитке процент содержания кофеина выше, чем в натуральном продукте и преимущественно он синтетический.

Молотый натуральный кофе

Кофеин считается важным составляющим кофейных зерен. Кроме него содержится много других веществ. Сочетание с липидами, растворимыми углеводами, а также органическими кислотами приносит пользу. Польза от натурального молотого кофе:

  • повышает выносливость к физическим нагрузкам, поднимает настроение;
  • жирные кислоты блокируют чувство голода, позволяющее сбросить килограммы;
  • не прожаренные зерна содержат в достаточном количестве калия и магния;
  • наличие микроэлементов позволяет вырабатывать инсулин, регулируя сахар в крови;
  • умеренное количество напитка снижает умственную усталость, риск развития онкологических заболеваний, инсульта; болезни Паркинсона.
  • замедляет процесс старения, ведь антиоксиданты ведут борьбу со свободными радикалами.

Но, злоупотребление приводит к таким последствиям, как головной боли, бессоннице, перевозбудимости. Повышает артериальное давление, общую кислотность желудка. Любители зернового кофе имеют проблемы с вынашиванием ребенка, оно вызывает сокращение гладкой мускулатуры при беременности. На некоторых людей свойства продукта влияют положительно, на других отрицательно.

Смягчает ли молоко влияние кофе на ЖКТ?

А можно ли кофе с молоком на голодный желудок? Благодаря взаимодействию составляющих продукта восполняется потеря кальция, которая происходит при употреблении большого количества кофе. Молоко уменьшает воздействие кофеина на нервную систему, при этом полезные свойства сохраняются. Добавка снижает агрессивность напитка на слизистую желудка и кишечника. Щелочная реакция молока уменьшает кислотность, предотвращая появление изжоги.

Больным гастритом не слишком вреден кофе с молоком на голодный желудок. Но, он все же увеличивает секрецию пищеварительных ферментов, поэтому о полной безопасности продукта не говорится. Часто такое сочетание продуктов назначают диетологи в период диеты, так как вызывает мочегонный эффект. Оно способно уменьшить негативное воздействие красителей, что положительно влияет на белизну зубной эмали.

Другое негативное влияние

Гастроэнтерологи считают, что вред приносит употребление ароматного напитка в период приема минеральных препаратов, особенно содержащих кальций. Усваиваться элемент будет лучше, если интервал между приемов капсул и выпитой чашкой кофе будет составлять не меньше 2 часов.

Еще следует знать, что кофе:

  • провоцирует выделение слюны и повышает аппетит;
  • притупляет жажду, что негативно сказывается на водном балансе в организме;
  • вредит сердечно сосудистой системе;
  • разрушает зубную эмаль.

Чтобы сделать шаги к здоровью важно осознавать зависимость от вредной привычки.

Когда лучше всего пить кофе?

Итак, пить кофе или нет, чтобы быть здоровым? Утром баловать себя приятным напитком можно, но после завтрака, не ранее чем через 30 минут. По мнению врачей с 9.30 до 11.30 в крови понижается уровень кортизола – это и есть тот подходящий момент. В это время оно станет источником энергии, бодрости, повышения работоспособности, не принося вреда.

Если разбить день на график приема кофе, то он будет выглядеть так:

  • между 10 – 11 ч;
  • с 12 до 13 ч;
  • с 17 до 18.30.

Вреда в этот период организму не будет, особенно если зерна качественные. Польза, если выпивать чашку напитка не спеша вприкуску с печеньем.

Можно ли чем-то заменить кофе?

Да, можно и даже нужно. Существуют альтернативные методы почувствовать бодрость утром. Нравится вкус кофе – цикорий достойная замена, он содержит инсулин, помогающий работе пищеварительной системы.

Зеленый чай и черный шоколад – это мощный заряд энергии. Продукты содержат антиоксиданты, придающие бодрости.

Вода с лимоном является прекрасной заменой утреннего кофе, пополняющий запас воды, который теряется за ночь, укрепит иммунную систему, улучшит состояние кожи и ЖКТ.

Свежевыжатый сок из цитрусов, придает освежающего и бодрящего эффекта. Содержит железо, витамин С, антиоксиданты. Но, важно чтобы сок был обязательно свежим.

Заключение

Кофе – это продукт растительного происхождения, на который реакция человеческого организма разная. Употребление его в небольших количествах придает бодрости, сил и настроения. Но натощак пить кофе не стоит! Кроме того, превышение нормы приводит к раздражительности, нервозности, нарушению нормального сна. Необходимо следить за реакцией кофеина на состояние здоровья и делать правильные выводы, тогда будете здоровы!

Можно ли пить кофе на голодный желудок?

Многие любят на голодный желудок, с утра, выпить кофе и не задумываются при этом о возможных последствиях и вреде от этого употребления. Этот напиток вовсе не безобиден. Он бодрит (поэтому его многие и пьют с утра пораньше, когда очень хочется спать). Вот только сильно налегать на него не стоит, особенно на пустой желудок.

Однако, в чем же вред и в чем же польза кофе, как он влияет на наш организм и почему после его употребления иногда в желудке возникают неприятные ощущения

Чем вреден и полезен кофе?

Кофе очень бодрящий напиток. Он сильно влияет на сосудистую и нервную систему организма, возбуждая и активизируя ее. Впрочем, кроме этого влияния, он воздействует еще и на пищеварение. Существуют несколько мнений о том, что более вредно: растворимый или натуральный молотый кофе. Тут все зависит от его марки и количества кофеина. Чаще всего, больше всего кофеина в дорогом кофе.

Общепринято, что 300 мг — это суточная норма потребления кофеина. Только употребление кофе в таких объемах абсолютно не вредит человеку. В стандартном стакане, наполненном натуральным кофе, примерно 250 мг кофеина, а значит, в течение суток без малейшего вреда можно выпить примерно 2 чашки этого бодрящего напитка.

В не молотом кофе кофеина гораздо меньше — около 200 мг. Иначе говоря, кофе среднего качества можно в сутки безвредно выпить только 2 стакана. Все, что превышает эту норму, оказывает негативное влияние на организм и повышает риск возникновения разных серьезных болезней пищеварительной системы. Впрочем, кофе приносит организму и некоторую пользу. Есть несколько мнений по этому вопросу. Одни считают, что кофе способствует усвоению еды и тем помогает пищеварительной системе. Иное мнение — кофеин способствует похудению. Напиток помогает предотвращать диабет, оказывает профилактическое воздействие и уменьшает риск возникновения рака. Общепринято, что он положительно действует и при сосудистых спазмах и любых нарушениях сосудистой системы, так как стимулирует ее активизацию.

Словом, доводов у противоположных сторон несметное количество. Человек сам должен решить, нужно ему его пить и сколько. Однако, всегда нужно следить за состоянием здоровья для избежания отрицательного действия кофе на организм.

Как кофе воздействует на желудок?

Прежде всего, кофе попадает в желудок, а значит именно этот орган более подвержен его действию. Кофе, кроме кофеина, также содержит хлорогеновую кислоту, а она, помимо обеспечения кислотной среды в организме, иногда вызывает изжогу. Данное вещество вызывает раздражение слизистой желудка, а это уже достаточно отрицательно действует на стенки этого органа.

Читайте также:  Что вреднее чай или кофе и почему

Это красноречиво проясняет вопрос, почему вредно с утра пить кофе, особенно на голодный желудок. Желудок в это время пустой после долгой ночи и максимально готовый к приему новой еды. А в это время в него поступает туда попадает кофе, чье раздражающее действие нечем останавливать. Получаемый результат очень неприятен и болезнен. Еще хуже может быть в том случае, когда кофе пьют не только на голодный желудок, но еще и ничего не едят при этом. Это значит, что генерируемой соляной кислоте некуда деваться, ей нечего растворять, а значит она начинает взаимодействовать со стенками желудка. В результате это проявляется изжогой или болезненными ощущениями в области желудка. Продолжительное употребления этого напитка в таком формате может привести к гастриту или даже к язве желудка, с возможной трансформацией в онкологию. При язве и гастрите пить кофе категорически запрещается.

Растворимый кофе для желудка самый вредный. Вне всякой зависимости от его вида (гранулированный, порошковый или сублимированный) — этот продукт отрицательно воздействует на желудок. В молотом кофе наиболее опасной для человека составляющей выступает гуща, содержащая разные компоненты, отрицательно влияющие на организм.

Словом, выпитый на голодный желудок кофе негативно влияет как на весь организм, так и на систему ЖКТ в общем. Тут появляется вопрос — когда же его можно пить без вреда для человека?

Для избежания возникновения гастрита, рекомендуется употреблять кофе только через некоторое время после приема пищи. Если пить его сразу после еды, то он также вредит пищеварительному процессу и вызывает кишечный дисбаланс. Будет великолепным правилом пить этот напиток примерно через час после приема еды, ведь весь процесс пищеварения будет чрезвычайно активен, а соляная кислота будет действовать эффективно и безвредно.

Достоинства употребления кофе

Выделим несколько основных достоинств от употребления кофе:

Способствует оптимальному усвоению лекарств, например парацетамола и аспирина, так как стимулирует кислую желудочную среду.

Помогает выработке полезного антиоксиданта — серотонина.

Входящий в состав кофеин помогает очистке кишечника от вредных холестериновых бляшек.

Имеет небольшое слабительное воздействие, а это несколько снижает возможность появления различных онкологических заболеваний.

Хотя кофе и придает эмали желтоватый оттенок, однако он эффективно препятствует скапливанию на зубах бактерий, а это хорошо сказывается на общем состоянии зубов.

Немного способствует, при бронхоспазмах, расширению дыхательных путей.

Стимулирует двигательную и мозговую активность человека.

Помогает предотвратить возможность появления сахарного диабета.

На что еще воздействует кофе в нашем организме?

Кофе, кроме исключительно отрицательного действия на желудок, также влияет и на некоторые иные процессы в работе нашего организма. Например, если пьете минерально-витаминные комплексы для укрепления здоровья, то вам в этот период не рекомендуется пить кофе. Он мешает всасыванию некоторых полезных веществ и микроэлементов. Отрицательно этот напиток действует и для усвоения препаратов на основе кальция, а значит эти препараты нужно принимать либо через час до кофе, либо через две — после. Неумеренность в потреблении кофе может повлечь к нехватке кальция в организме, а значит и к появлению остеопороза.

Активизация аппетита при употреблении кофе. Это напиток имеет возбуждающее аппетит свойство. Неслучайно множество диет внесли его в перечень допустимых напитков. Заметим, что у кофе есть и мочегонное свойство. Способствуя выводу жидкости из организма, он может стать причиной обезвоживания, что тоже весьма опасно для человека. У напитка есть еще такой опасный недостаток как притупление чувства жажды. Уже отмечалось, что обезвоживая организм он препятствует подачи сигналов в мозг о возникновении жажды. Словом, в то время когда организм страдает от дефицита жидкости, сигналы о ее необходимости не проходят и жидкость не получается. Это крайне опасно для здоровья. Кроме того, напиток повышает давление, хотя при этом из-за мочегонного эффекта способствует выводу жидкости и тем самым снижает давление. Рекомендуем ценителям напитка пить воды столько, сколько было выпито кофе, чтобы помогать восстановлению водного баланса в организме.

Существует мнение, что воздействие кофе можно смягчить добавлением молока. Впрочем, увы, это обычные беспочвенные домыслы, ведь вещества, которые содержатся в кофе, банально связываются с молочным белком и вся это трансформируется в тяжелый осадок, которые в результате оседает на почках в виде камней.

Последствия употребления кофе до еды

О том, что употребление эспрессо, как и любых других кофейных напитков до еды вредно для здоровья, хотя бы однократно, но слышал каждый. При этом многим неизвестно, почему нельзя пить кофе на голодный желудок. Стоит разобраться, как он влияет на организм и каким образом удастся избежать негативного воздействия.

Можно ли пить кофе на голодный желудок

Пить кофе натощак категорически не запрещено. Главное, не увлекаться и прибегать к таким действиям только периодически. Допускается употребление исключительно натурального продукта. Лучше всего, если он будет с молоком. За счет этого организму не будет нанесено вреда.

Если же человек пьет бодрящий напиток до завтрака систематически, то следует задуматься о последствиях, к которым это приведет. Настоятельно не рекомендуется так делать. Нужно выбрать другой способ получения заряда энергии.

Эффект от кофе натощак

Чтобы понять, можно ли пить кофе натощак, следует прежде всего разобраться, какое воздействие на организм оказывает употребляемый на голодный желудок напиток.

Максимальный вред несет кофеин. Он раздражает пищеварительную, а также нервную систему. Если он присутствует в напитке в избыточном количестве, то провоцирует повышение раздражительности, нервозности, беспокойства.

Выпитый до еды кофе приводит к тому, что в желудке начинается выделение соляной кислоты, нужной для переработки продуктов. При этом переваривать ему оказывается нечего, так как пища еще не поступила. Как результат – болевые ощущения в области живота, изжога, вздутие, тошнота. Кроме того, происходит стимуляция перистальтики кишечника. Отмечаются частые позывы к дефекации. Даже если потом поесть, пища будет быстро проходить по системе ЖКТ и не сможет полноценно усвоиться. Соответственно, организм не получит нужные ему полезные вещества.

Последствия систематического употребления кофе перед завтраком и сбоев пищеварительных процессов еще более серьезны. Изначально развивается гастрит, язва, а в дальнейшем появляется риск онкологии. Таких проблем удастся избежать только при употреблении кофейного напитка спустя время после трапезы.

Также отмечено, что выпитый до приема пищи эспрессо приводит к потере аппетита. При его употреблении приглушается чувство голода. Соответственно, человек нередко отказывается от запланированной трапезы. Спустя время аппетит появляется, приходится есть большую порцию. Так повышается риск увеличения массы тела.

После пробуждения в организме отмечается гормональная перестройка. Происходит активный синтез гормона кортизола, отвечающего за бодрость и быструю реакцию. С его помощью удается в кратчайшие сроки проснуться и приступить к выполнению насущных дел.

Если ежедневно прибегать к употреблению кофейных напитков на голодный желудок, то организм начинает привыкать к искусственной стимуляции, и выработка кортизола прекратится. Этим и объясняется, почему кофеманы не могут пробудиться без чашечки любимого напитка. Если временно от него отказаться, состояние нормализуется.

Вред и польза

О том, какой вред оказывает кофе на пустой желудок, сказано немало. Прежде всего отмечается нарушение деятельности пищеварительной системы, меняется гормональный фон.

Отмечается ряд других негативных изменений, но только в том случае, если с чашечки ароматного эспрессо начинается каждое утро.

Если пить кофейный напиток эпизодически, он оказывается весьма полезным. С его помощью снимается стресс, удается быстро сконцентрироваться, упорядочить мысли и взбодриться.

Людям, у которых на утро запланированы важные дела, предстоит смена часовых поясов, чашечка бодрящего напитка до приема еды не навредит. Желательно лишь в ближайшее время поесть или хотя бы выпить несколько стаканов воды.

Только редкое употребление кофе на пустой желудок окажется полезным. К таким мерам допускается прибегать не более трех раз в месяц. Если же пить его таким образом ежедневно, то о полезных свойствах нужно забыть. На организм будет оказано исключительно негативное воздействие.

Какой кофе можно употреблять на пустой желудок

Нередко кофе с утра на голодный желудок пьют для того, чтобы снизить массу тела. Этот продукт славится своим жиросжигающим эффектом. При этом напиток готовят из зерен, не подвергавшихся обжарке. Именно зеленые плоды оказывают подобное действие. Употребляют кофе за десять минут до трапезы. За счет этого запускается процесс сжигания жира, а вскоре после этого в желудок поступает еда, и вреда пищеварительной системе не наносится.

Зеленый кофе допускается пить для похудения, но после его употребления нужно обязательно поесть. В противном случае активная выработка соляной кислоты приведет к раздражению стенок желудка.

Чтобы снизить негативное воздействие натурального напитка, в него рекомендуется дополнительно добавлять сливки или молоко. Желательно, чтобы дозировка молочных продуктов была достаточно большой. Допускается употребление латте. Также можно приготовить кофе на молоке.

Настоятельно не рекомендуется употреблять до еды напитки быстрого приготовления.

Растворимый кофе не содержит в своем составе практически никаких полезных веществ. Самих кофейных зерен в нем не более пятнадцати процентов. Основными компонентами при этом являются всевозможные химические добавки, ароматизаторы. Даже если приобрести дорогой продукт, в нем будут стабилизаторы, усилители ароматических и вкусовых качеств, консерванты, а также эмульгаторы. За счет этого негативное воздействие на желудок существенно усилится и добавление молока ситуацию не изменит.

Как пить кофе утром без вреда

Врачи единогласно твердят, что пить кофейные напитки по утрам лучше всего после еды. Причем выдержать при этом нужно как минимум полчаса после завершения трапезы. К этому моменту начнется процесс переваривания пищи. Содержащаяся в зернах хлорогеновая кислота повысит кислотность и будет способствовать улучшению пищеварения. Кофе натощак, напротив, приведет к проблемам в деятельности ЖКТ.

Если завтрак запланирован на 8:00, то лучшим временем для чашечки ароматного бодрящего эспрессо окажется период с 9:30 до 11:30. К этому моменту концентрация кортизола начнет снижаться, а доза кофеина поможет получить дополнительный заряд бодрости. Кроме того, в этот временной промежуток употребление кофейных напитков считается наиболее безопасным для здоровья.

Также побаловать себя ароматным напитком можно после обеденной трапезы. Рекомендуется пить эспрессо в промежуток времени между 14:00 и 16:00. После ужина принимать его уже не стоит — отмечено, что при этом появляется риск появления бессонницы. Даже если уснуть удастся, сон окажется некрепким, беспокойным, а на утро человек будет чувствовать себя уставшим.

Чашечка эспрессо, выпитая до приема пищи, способна отразиться на состоянии организма как положительно, так и отрицательно. Пить его натощак можно, но только изредка. Регулярное употребление кофе до еды приведет к серьезным проблемам со здоровьем. Поэтому не стоит злоупотреблять им и принимать на голодный желудок без особой необходимости. Только при этом удастся избежать негативного воздействия кофеина, получить желаемый заряд бодрости и насладиться вкусом и ароматом любимого напитка.

Источники:
  • http://kivahan.ru/kofe-natoshhak/
  • http://coffeefan.info/pit-li-kofe-utrom-natoshhak.html
  • http://kofella.net/kofe-i-zdorove/kofe-na-golodnyiy-zheludok.html
  • http://healthy-pit.ru/kofe-na-golodnyj-zheludok/
  • http://zen.yandex.ru/media/id/597ed9e6256d5cd10fc58187/597ee3ba7ddde8df7f602264
  • http://kofegid.info/zdorove/pochemu-nelzya-pit-kofe-na-golodnyj-zheludok