Рубрика «Морепродукты»

Известно, что японцы, продолжительность жизни которых больше, чем у всех остальных народов, ежедневно употребляют в пищу рыбу и морепродукты. Такой рацион позволяет им постоянно оставаться в хорошей форме и поддерживать отличный иммунитет. К морепродуктам принято относить всех беспозвоночных жителей морей и океанов – крабов, омаров, креветок, мидий, кальмаров, осьминогов, устриц и т. д. БелокМорское мясо …

Название этих водорослей Fucus vesiculosus с латинского языка переводится фукус пузырчатый. Его можно найти на этикетках или в содержании аннотаций к некоторым медицинским и ветеринарным препаратам. Водоросль живет на подводных скалах на глубине 15 м в холодных водах Атлантического и Тихого океанов, в Северном и Балтийском морях. Ее можно найти на пляжах побережья, выброшенную волнами, …

Морепродукты наряду с другими полезными для развития и жизнедеятельности человеческого организма продуктами должны обязательно входить в рацион каждого человека. Польза их очевидна – они содержат большое количество веществ, которые просто необходимы для жизни. Выбор морепродуктов велик в связи с расширением торговых связей. Даже очень экзотические дары моря поступают в магазины в различные уголки мира. Все …

Мягкая мясистая текстура и деликатно мягкий сладковатый аромат морских гребешков нравится даже тем, кто не особенно любит рыбу или другие морские продукты. Как и многие морепродукты, морской гребешок относится к деликатесам. Содержащие жирные кислоты Омега-3 и с относительно низким содержанием калорий, они являются одними из самых богатых источников белка. Еще в этом морском деликатесе многим …

Если бы всё, за что мы любим море вдруг стало осязаемым, то мы и получили бы морепродукты. Тот факт, что в мире великое множество видов и форм морских обитателей уже говорит о том, что все это многообразие должно быть использовано человеком. Издавна люди замечали, что те, кто живет у моря, как правило, меньше болеют, живут …

Креветки уже давно стали популярным лакомством. Их всегда можно встретить на прилавках большинства рынков и магазинов. А ведь еще несколько столетий назад, рачки вкушались только избранными. Найти их можно было лишь в тех странах, в которых они водятся. Там ракообразным приписывали лечебные свойства, избавляющие от различных заболеваний и даже увеличивающие мужскую силу. В настоящее время …

Мидии на сегодняшний день относятся к наиболее популярным деликатесам. Издавна их употребляют в пищу, чтобы насытить организм недостающими элементами. Мидии полюбились многим за низкую калорийность, лёгкую усвояемость и оригинальный вкус. Они способны заменить мясо, подходят к приёму всем категориям лиц. Состав и пищевая ценность мидий Мидия относится к семейству моллюсков, в двухстворчатой раковине прячется живой …

Кальмары поступают на отечественный рынок исключительно в замороженном виде либо соленом, они покрыты розоватой или фиолетовой пленкой, но внутри должны быть белыми, без желтоватого или другого оттенка. Морепродукт обладает экзотическим вкусом и нежной структурой, содержит много витаминных и минеральных добавок. В чем польза кальмаров? Порция в 100 г – это ровно 100 ккал, немного жира …

Мидии на сегодняшний день относятся к наиболее популярным деликатесам. Издавна их употребляют в пищу, чтобы насытить организм недостающими элементами. Мидии полюбились многим за низкую калорийность, лёгкую усвояемость и оригинальный вкус. Они способны заменить мясо, подходят к приёму всем категориям лиц. Состав и пищевая ценность мидий Мидия относится к семейству моллюсков, в двухстворчатой раковине прячется живой …

Мидии – разновидность морских моллюсков, в дикой природе обитающих вдоль береговой линии. Но сегодня к нам на стол они чаще всего попадают со специальных ферм. Обладают сильным морским ароматом и плотной, почти резиновой структурой (в отварном состоянии). Фото: Depositphotos.com. Автор: Viktorus. В пищу употребляют 2 вида морских мидий – моллюски с синими и зелеными губами. …

Лечебные свойства, польза и вред морской капусты (водоросли ламинария) В рационе современного человека дикорастущие растения занимают очень незначительное место. Но именно в них сохранились полезные свойства, заложенные природой и не испорченные вмешательством человека. Ламинария, или морская капуста — одно из таких растений. Еще в древние времена люди оценили его как простой доступный продукт питания, содержащий …

Креветки – крайне популярный продукт среди даров моря наряду с мидиями и кальмарами. Этому способствует бесспорная пищевая ценность и большое разнообразие питательных веществ. Фото: Depositphotos.com. Автор: alexraths. Мясо готовых креветок (после отделения хвоста, панциря и головы) прозрачное и немного резиновое, требующее продолжительного жевания. Любопытно, что ими активно питаются крупные хищные рыбы и киты. Питательная ценность …