Полезна ли диета дюкана

Среди желающих похудеть довольно популярна белковая диета Дюкана. А вот Британская диетологическая ассоциация назвала её самой плохой в перечне знаменитых диет, более того считает, что диета Дюкана вред приносит организму. Чем же так опасна знаменитая диета Дюкана, которая обещает весьма внушительные результаты? Прежде чем рискнуть здоровьем, стоит в этом разобраться.

Исследователи из Французского национального агентства санитарной безопасности питания, окружающей среды и труда полагают, что система питания по Дюкану существенно влияет на обмен веществ вследствие постоянного переизбытка белков и нехватки углеводов, жиров и необходимых элементов. У человека подскакивает уровень холестерина, появляются заболевания, связанные с почками, сосудами и другими внутренними органами.

Она довольно строгая и следовать её правилам сложно. Да и сам Дюкан говорил, что она может ухудшить пищеварительный процесс и вызывать проблемы с внутренними органами. По мнению исследователей, в научной базе нет точных данных, которые поддерживают её эффективность или безопасность.

Американская диетическая ассоциация и Испанская ассоциация диетологов считают её мошеннической из-за быстрых результатов и определённого набора продуктов.

Нет доказательств, что с высоким содержанием протеина ведет к похудению, хотя считается, что плюсы белковой диеты состоят именно в ускоренном процессе сброса веса.

Исследование, проведённое при помощи взрослых с лишним весом, попробовавшим четыре разных вида диетического питания, пришло к выводу, что похудение определяется лишь временем диеты и малым количеством калорий.

Авторы исследования говорят, что переизбыток белка имеет связь с хроническими заболеваниями. Это остеопороз, почечная недостаточность, сердечно-сосудистые заболевания и прочее В таком случае диета Дюкана вред приносит однозначно. Данный факт был опубликован в 2010 году Французским агентством по безопасности пищевых продуктов, охраны окружающей среды и гигиены труда (АНСЕС).

Необходимо подробнее разобрать вред белковой диеты и отрицательное к ней отношение врачей. Основными плюсами белковой диеты являются быстрый сброс веса и отсутствие чувства голода, а потерянный на белках вес обычно не возвращается. Но не забывайте, что диета Дюкана имеет противопоказания. Известно, что при ней вы можете есть белков столько, сколько хотите. Но общее самочувствие будет со временем ухудшаться. Появятся такие симптомы:

• слабость;
• рассеянность;
• недостаток энергии.

Всё это будет связано с недостатком жиров и углеводов, что не станет полезным вашему организму.

Дело в том, что в нём начинается процесс глюконеогенеза, то есть организм вдруг запускает процесс питания своей же печенью. При этом белок, который не усвоился, выходит снова через печень и почки. Появляется опасность развития камней в мочевом пузыре.

Вместе с жиром организм начинает расщеплять и мышцы, в том числе сердце. Кроме того, без углеводов организм не справляется с расщеплением жиров, что может стать причиной сильного отравления и разных неприятных последствий. Нужно не забывать пить не менее двух литров воды, если вы решились на такой рацион, но это тоже не гарантирует хорошую работу почек. То есть для общего состояния здоровья диета Дюкана вред приносит серьезный. У многих появляются почечные боли и неприятный ацетоновый запах изо рта.

Углеводы нужны для работы всех тканей. Они поставляют питание для нашего мозга, ведь ему надо много глюкозы в день. А нехватка жиров неминуемо влечёт отрицательные последствия.

В чём ещё кроется опасность белковой диеты? Исследования говорят, что острая нехватка жира повышает риск возникновения нейродегенеративных заболеваний, например, болезни Альцгеймера. Последствия диеты Дюкана могут оказаться не из приятных. Она может вызвать затяжные запоры и запах изо рта, ухудшить состояние кожи. Ни растительное масло, ни отруби, ни вода, ни физическая культура целиком не заменят всё её отрицательное влияние.

Конечно, если у вас нет серьёзных противопоказаний для диеты Дюкана, то разрушительного вреда она не принесёт, но если вы не отличаетесь богатырским здоровьем, то для сброса веса стоит пробовать что-то менее радикальное и более полезное. Для начала можно просто сократить углеводы, пить больше воды, много гулять и заниматься спортом. Достаточно вспомнить, что на первом этапе диеты организм теряет вес за счёт выведения из организма воды и при этом сильно голодает. Энергия идёт от углеводов, а из мышц выходит вода, поэтому ответ на вопрос, вредна ли эта диета, уже немного ясен.

Огромное количество белков организму плохо даётся без участия клетчатки, так как мясо заполняет пищеварительный тракт и происходит гниение. Токсины идут во все органы. Большое количество воды приведёт к отёкам и сильной загрузке несчастных почек, печени и других органов. То, какой диета Дюкана вред несет, становится более ясным. При неограниченном употреблении мяса возникают холестериновые бляшки, проблемы с сосудами и сердцем.

На этапе под названием «Круиз» дают добавить фрукты и овощи в рацион. Но они тоже содержат крайне мало углеводов. Полностью белковые дни меняются со смешанными белково-овощными, но это плохо оказывает помощь организму в борьбе со стрессовыми условиями, в которые его загнали.

Чем вредна белковая диета, так это своей дисгармонией, которая заключается в том, что ограниченные фрукты и овощи не дают нужных питательных веществ, а полное отсутствие круп тоже влияет на нехватку витаминов, что вызывает разные нервные расстройства, плохую работу желудочно-кишечного тракта.

Так называемое «Закрепление»- долгий этап, который должен успешно привести к похудению. Плюсы белковой диеты на данном этапе в том, что это промежуточный период перехода от постоянного протеинового рациона к сбалансированному питанию. В рационе появляются новые фрукты и овощи, кисломолочная продукция, но один день остаётся полностью состоящим из белков, и это должно принести определенную пользу.

Но в чём же минусы этого питания? Организм всё так же нуждается в жирах и углеводах в гораздо более большом количестве. Этап под названием «Стабилизация» должен привлечь больше нужных ему жиров и углеводов, хоть и в незначительном количестве, но вот последствия проблем с метаболизмом могут уже проявить себя, поэтому вред от белковой диеты очевиден.

Чем ещё опасна диета Дюкана? Её вред в том, что полный отказ от жиров все-таки ведет к огромным рискам заработать инсульт или инфаркт. Растительные жиры охраняют наше сердце, заботясь об уровне холестерина. Их крайне сложно чем-то заменить, а постоянное поедание мяса сильно повышает опасности холестериновых бляшек. Несчастные почки, о которых тоже уже было не раз сказано, тоже попадают под сильный удар, так как большое число токсинов делает их слабыми и незащищенными, а это приводит к сильной интоксикации ослабленного организма.

Белковая диета доктора Дюкана имеет свои противопоказания. Крайне не стоит начинать питаться по Дюкану беременным женщинам, людям с заболеваниями почек, желчного пузыря, заболеваниями вроде язвы, гастрита, холецистита. Гипертония и атеросклероз тоже являются существенными противопоказаниями. Лучше оставить мысли о белковой диете по Дюкану при диабете, различных аллергиях, запорах, атонии кишечника. Даже если у вас нет ни одного из перечисленных заболеваний, и вы считаете, что вполне здоровы, лучше несколько раз подумать и тщательно все взвесить, прежде чем начать. Все таки диета Дюкана вред может принести.

Плюсы и минусы диеты Дюкана. Обзор книги доктора Дюкана

источник

Сегодня я хочу разобрать по косточка модную нынче диету – диету Дюкана.

Вредна ли она или полезна? Можно ли действительно, без опасений за свое здоровье, ее применять? Ведь диета Дюкана действительно облетела весь мир, и просто-таки покорила сердца и желудки как многих знаменитостей, так и простых смертных. Поговаривают, что даже сама Кейт Мидлтон худела к свадьбе именно с применением этой чудо-диеты!

Если диета Дюкана не испробована многими вашими знакомыми, то вы наверняка о ней слышали. Некоторые мои знакомые сбросили по 10, 15 и более кг на этой диете. Слоган диеты: «Ешь – сколько хочешь!». Разве не заманчиво? Звучит как мечта из серии «Что бы такое съесть, чтобы похудеть?»

У моего мужа есть друг, который уже много лет безуспешно боролся с ненавистными «последними» 10-15 кг. Ничего ему не помогало! А вот тут он действительно сбросил 12 кг живого веса. Хотя, по нашим наблюдениям, ДО «сидения» на диете Дюкана он особо ничего и не делалJ. Но тут, видать, достала его такая жизнь. И вместо того, чтобы перестать соблазнятся бесконечными тортами на своей работе, он решил совсем отказаться практически от всего. Ведь диета Дюкана запрещает употребление множества вкусностей, а также полезностей…

Суть диеты заключается в следующем: весь процесс поделен на 4 этапа, при этом основной сброс веса предусмотрен

• на первом этапе «Атака», когда вы почти полностью переходите на белковую пищу. Причем не просто на белковую, а на животный белок. Этап может длиться от 1 до 10 дней. (лично я еще не слышала о ком-то, кто продержался больше недели или применил этот этап менее недели – все хотят быстрых результатов, но не многие выдерживают долго такие мучения). У меня есть знакомая, которая после рождения второго сына стремилась как можно быстрее вернуть фигуру. Она опробовала эту диету. Ровно неделю — больше не смогла. По ее словам — эта неделя была просто кошмаром. У нее болело всё, что можно: и голова, и живот, была усталость… По ее словам: «я думала, что помру». Поедания мяса и другого животного белка ее организм не выдержал. Теперь у нее новый метод :-).
• На втором этапе белковые дни чередуются с овощными. Хотя на мой взгляд, это громко сказано – «овощные». Потому, что в овощные дни Вы продолжаете налегать на белки, но уже с небольшим добавлением в рацион овощей. Список разрешенных продуктов очень ограничен. Но! Самое интересное, что вино почему-то разрешено. Думаю, это сделано умышленно – чтобы люди не отчаялись совсем и не бросили диету. А то что за жизнь – без овощей, да еще и даже вина нельзя! :-). Кстати, может в этом секрет популярности диеты?:-)
• На третьем этапе список разрешенных продуктов, помимо белковых, растет. Но оставляет желать лучшего. Плюс к этому он все еще ОЧЕНЬ далек от нормального питания.
• 4 этап и вовсе напоминает нормальную жизнь. Почти все можно. Жиры предписано исключить совсем и ограничиться 1-2 столовыми ложками масла. 4 этап длится всю жизнь…

Важное замечание! Кофе и заменитель сахара разрешены на всех этапах. (Уже только от этого мое диетологическое сердце начинает стонать). Обычно люди, отказывая себе в чем-то, налегают на все остальное – разрешенное, но тоже вызывающее привыкание – в данном случае кофе и сахарозаменитель. Про действие сахарозаменителей без калорий мною написан отдельный пост. Но могу сказать уже здесь – не ждите ничего хорошего…

Итак, далее про процесс диеты.

Все этапы диеты Дюкана чередуются по порядку несколько раз до достижения нужного веса. Если Вам надо скинуть от 10 кг, то процесс очень затяжной. До года! А если сбросить нужно еще больше, то даже страшно предположить – сколько может занять процесс. Да, некоторые, как друг моего мужа, промучились всего 3-4 месяца. Но все индивидуально.

Автор упоминает 20-30 минутные прогулки и столовую ложку отрубей, а «При запорах – можно увеличить отруби до 2 ст.л., но только НЕ на первом этапе», рекомендует диета. Само это уже наводит на определенные мысли.

Раз автор предполагает такие «неприятные мелочи» уже ДО начала процесса, то, наверняка, запоры при такой диете – абсолютно обычное дело.

Что совершенно неудивительно — без клетчатки, которой просто нет в мясных продуктах, наша пищеварительная система просто останавливается и не желает выводить отходы из организма. Поэтому запоры — это только цветочки, если посмотреть на картину в целом.

Если Вы или кто-то из ваших знакомых собирается применить советы доктора Дюкана на себе, то должна Вас огорчить и предупредить: последствия для Вашего здоровья могут быть самые негативные!

• Скорее всего они к Вам рано или поздно вернутся – ведь невозможно так жить всю жизнь. Например друг мужа за последующие 6 месяцев после диеты успешно набрал уже половину из того, что сбросил…
• Вы серьезно подорвете работу своего организма, а особенно навредите печени и пищеварительной системе. Опять же про несчастного друга, которого я никак не забуду — у него начались проблемы с сердцем и печенью после такой «замечательной» диеты…

На последнем пункте о проблемах со здоровьем хочется остановиться подробно. Уж такие мы – люди. Нам нужны конкретные примеры, а не абстрактные данные.

• Последние исследования указывают, что избыток белка в питании может привести к раку толстой кишки. Причем, не просто увеличивает шансы на какие-то доли процента, а риск заболеть возрастает в 4 раза!
• Избыток белка также может спровоцировать аллергические реакции как на продукты питания, так и на окружающую среду. И тогда уж вам будет не до похудения…
• Белковые диеты неимоверно нагружают печень, ведь ей приходится выводить из организма огромное количество токсинов, которые, в свою очередь, образуются при гниении непереваренного белка. А то, что рекомендуемое диетой количество белка мы не в состоянии переварить – это практически факт. Если еще учесть, что печень у взрослых людей не может быть на 100% здоровой, то она явно не сможет справиться с процессом детоксикации организма.
• Такая диета просто противопоказана людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями и с недостаточной кислотностью желудка. В первом случае из-за большого количества животных жиров (хоть Дюкан и рекомендует все обезжиренное, но полностью избежать животных жиров при таком режиме питания невозможно). В случае с пониженной кислотностью желудка дела обстоят еще опаснее: тут белок априори НЕ переваривается, и человеку становится неоткуда получать питательные вещества для жизнедеятельности в нужном количестве. Кроме того весь непереваренный белок начинает гнить и разлагать нашу пищеварительную систему по цепочке. Особенно страдает толстая кишка. Именно в ней живут полезные и вредоносные бактерии, которые несут ответственность за наше здоровье в целом. Для нормального функционирования нам необходимо заселить кишечник как можно большим количеством «хороших» бактерий, также известных как бифидобактерии. Но! Эти бактерии питаются исключительно пищевыми волокнами – клетчаткой из нашей пищи. При диете Дюкана кроме ложки отрубей и горстки капусты ее практически неоткуда взять! В результате «хорошие» бактерии гибнут, освобождая место для патогенных и токсичных бактерий, которые, в свою очередь, быстро размножаются и здравствуют на остатках непереваренного белка.
• Быстропроявляющиеся последствия, которые отмечают практически все люди, кто испробовал эту диету: усталость, раздражительность, плохой сон, неприятный запах изо рта, запоры.

Кроме этого хочется сказать, что исключение углеводов и жиров хорошего качества (растительные, холодного отжима) из рациона на такой длительный срок – это достаточно опасное занятие. Углеводы — это основной источник энергии для клеток.

А жиры – это их строительный материал первой необходимости для клеток. Ведь клеточная мембрана состоит из жиров. И если их нет, то мы быстро стареем и часто болеем. Многие скажут, что можно оливковое масло на некоторых этапах.

Но там всего 1-2 столовые ложки в день! Этого явно недостаточно взрослому человеку.

Современные белковые продукты явно не те, что были 100 лет назад. Мясо напичкано гормонами и антибиотиками, куры томятся в тесных и темных помещениях, не многие коровы видят траву, а готовые изделия типа колбас и вообще напичканы солью и химическими добавками. Поэтому вред от диеты Дюкана только увеличивается.

Кроме этого, такой рацион очень беден витаминами и минералами, а также клетчаткой. Никакие таблетки в красивых упаковках не заменят живых витаминов. А их в диете практически нет. Ведь по задумке природы наш рацион должен КАК МИНИМУМ наполовину состоять из овощей.

Неполадки с пищеварительной системой серьезно подрывают иммунитет, т.к. около 80% иммунных клеток вырабатывается именно там.

Вот, пожалуй, и все из недостатков диеты. Совсем чуть чуть… Не правда ли?:-)

Преимущества? Всего одно, и явно сомнительное – потеря веса на неопределенный (чаще короткий) срок…

Я надеюсь, что мне удалось Вас переубедить, и Вы либо вовсе забудете о диете Дюкана, или если уже начали, то от нее откажетесь.

Здоровье-то дороже! Не все худые люди — здоровы, и не все толстые (или просто полные) — больны или имеют больше рисков заболеть. Это заблуждение.

И уж тем более, если у вас всего-то 3-15 (или даже больше) лишних кг, то это явно не угроза для Вашего здоровья. А вот такие чудо — диеты — подорвут ваш организм очень быстро.

Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я безвозмездно делюсь с вами ценной информацией, и буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.

P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.

Диета Дюкана — одна из многочисленных и популярных низкоуглеводных схем питания. Основной акцент — употребление большого объема белков. В чем суть, польза и вред диеты Дюкана? Может ли такое питание принести пользу, помочь в сбросе веса, и не нарушит ли стабильной работы организма?

Диетолог из Франции Пьер Дюкан предлагает снизить употребления жиров и углеводов до минимума, зато максимально увеличить количество животного белка в рационе. Этапов у его диеты четыре: атака, чередование, закрепления достигнутого результата и последующая стабилизация веса.

Первый этап допускает нежирное мясо (готовить его нужно также без масла) в любых объемах. Можно добавлять в меню немного яиц и молочных продуктов, а также специй. На втором этапе в списке позволенных продуктов появляются овощи, на третьем — фрукты, хлеб и некоторые другие блюда с содержанием углеводов. Для стабилизации веса раз в неделю положен «белковый» день.

Кроме изменения рациона, придется немного «поправить» привычки: выпивать 1,5 л чистой (можно минеральной) воды в сутки, гулять хотя бы 20 минут в день и принимать витамины.

Как и все диеты, построенные вокруг исключения какого-либо вещества из рациона, диета Дюкана не сбалансирована. Мясные продукты витаминов практически не содержат, а при запрете на употребление овощей и фруктов брать их организму неоткуда.

Пища, насыщенная белком, с трудом усваивается, нагрузка на пищеварительную систему возрастает. Чтобы решить эту проблему, диетолог предлагает употреблять отруби, увеличить количество жидкости и заниматься спортом.

Отсутствие в рационе злаков ведет к нехватке витамина B. Итогом может стать развитие достаточно серьезных заболеваний.

Вместо сахара Дюкан предлагает использовать синтетические заменители. Во времена, когда диетолог создавал свои книги и разрабатывал систему питания, эти вещества считались безвредными. Однако современные исследования показали, что заменители сахара могут вредить организму больше, чем натуральный продукт.

Больше всего от белковой диеты страдают почки. На первых двух этапах они работают с высочайшей нагрузкой.

Диета Дюкана эффективна «в долгосрочной перспективе»: при правильном выходе достигнутый вес легко удержать в рамках. Вес снижается быстро, что дает дополнительную мотивацию.

Переедания «на психологической почве» не случается. Придерживаться диеты довольно просто, нет ограничений по размеру порций или временному режиму питания.

Хотя польза и вред диеты Дюкана зависят от особенностей организма, есть случаи, при которых от такого режима питания лучше отказаться. При наличии болезней почек или аллергии на белок пользы от диеты не будет.

Стоит перейти к привычному рациону и в том случае, если уже на первой стадии здоровье заметно ухудшилось. Все же питание исключительно белком достаточно специфично, создает нагрузку на ключевые органы и подходит далеко не всем.

Любая диета может нанести вред человеку, ведь приходиться отказываться от важных компонентов для жизнедеятельности всего организма. Но чрезмерный вес также не полезен и несет в себе немало болезней.

Так что же делать? Для начала, прежде чем сесть на диету нужно обязательно посоветоваться со своим лечащим врачом и, конечно же, не перегибать палку в похудении. В последнее время все чаще можно услышать о модной диете доктора Дюкана. Множество мнений разделилось на «за» и «против». Так какую же пользу или, наоборот, вред несет переход на такой режим питания?

Польза диеты Дюкана

По мере того как человек начинает терять значительную часть своих лишних килограммов у него развивается чувство уверенности в себе и большая мотивация следить за своим весом! Кардинально могут поменяться жизненные ценности, относительно своего питания. Человек полностью пересматривает свой ежедневный рацион, учится соблюдению строго режима и владению собой.

Диета доктора Дюкана очень правильно рассчитана, с точки зрения психологии.

Самая сложная часть длится недолго и редко кто с нее срывается. А дальше идет чередование, где приятное чередуется с полезным. Ну а третий этап — это своеобразный праздник для измученного организма. Кульминация диеты представляет собой переход на здоровое питание.

Также наблюдается повышение обмена веществ и улучшение самочувствия, в связи с потерей большого веса. Проще говоря, эта диета учит постепенному привыканию к правильному питанию.

И дальше человек уже может ориентироваться в кулинарном мире различных излишеств и подумает прежде, чем возвращаться к первой ступени своей жизни.

Вред диеты Дюкана

Помимо несомненных плюсок, у диеты Дюкана есть определенные побочные эффекты, о которых следует знать заранее! Употребление белка в большом количестве может нанести большой вред человеческому организму. Оттого что он не успевает перевариваться, может произойти процесс гниения пищи в желудке.

Если вы страдаете запорами или геморроем, эта диета вообще не для вас. Положение может только ухудшиться. Лекарство от геморроя для мужчин можно купить на этом сайте. Дюкан сам предупреждает о большой вероятности возникновения запоров и потому вводит в меню отруби и рекомендует больше двигаться.

К тому же, белку, которого в диете Дюкана очень много, свойственно выводить жидкость из организма, дефицит воды может привести к головным болям, раздражительности и даже нарушить работу почек. Женщины наблюдают у себя ухудшение цвета и структуры кожи, ломкость и сухость волос.

Жиры также являются жизненно необходимым веществом, особенно для женского организма. Нехватка такого важного элемента может привести к нарушению менструального цикла и даже к более серьезным проблемам — это невозможность забеременеть.

Жирные кислоты просто незаменимы для красивых волос, эластичности кожи и участвуют в процессе замедления старения. Углеводы влияют на выработку энергии в организме. Его нехватка может привести к вялости и нетрудоспособности. Еще к минусам относят недостаточное употребление витаминов.

Так как те же фрукты можно есть только на третьем этапе прохождения диеты Дюкана и это очень негативно влияет на иммунитет. А вот какие побочные эффекты могут быть: частые запоры, головные боли, повышенная утомляемость, нарушение цикла, рассеянность, вялость, понижение иммунитета.

Конечно же, не у всех происходят такие реакции организма, смотря насколько сильна у человека сопротивляемость различным изменениям в его питании.

Помимо вреда и пользы также существуют болезни, при которых противопоказано садиться на эту диету, к ним относят:

• Пиелонефрит и почечная недостаточность
• Язва желудка
• Язва двенадцатиперстной кишки
• Гастрит
• Холецистит панкреатит
• Гипертония
• Атеросклероз
• Подагра
• Диабет
• Аллергические реакции на продукты питания или витаминные комплексы
• Проблемы со стулом
• Повышенная кислотность
• Обезвоживание

Переходить на диету столь эффективную и популярную доктора Дюкана или нет, каждый решает сам, но можно пожелать лишь внимательно отнестись к своему здоровью и все делать в меру. Лучше всякой диеты — это здоровое питание. Так что, получайте максимум информации, пробуйте, слушайте свой организм и уж потом принимайте решение, хороша вам такая диета или нет!

• Доброго времени.Обращаюсь к знатокам принципов питания: интересно мнение разбирающихся людей:какие последствия после белковых диет? я соблюдала принципы Дюкановского питания месяцев 6 в прошлом году -хорошо ушли объемы, но регулярно чувствовала дискомфорт в области почек ( ныли частенько) , а перестала соблюдать после того как активно стали выпадать волосы на голове -лезли пачками как после родов-несмотря на постоянный прием витаминных комплексов ( мультитабс)-и я начала питаться обычно .Мама моей подруги рассказывала , что ее соседка попрощалась с 15-ю килограммами на Дюкане, но начала буквально лысеть и ухлопала огромную сумму на восстановление волос.
• Я лично знаю 5 человек которые похудели более 20 кг на Дюкане, ни у кого не лезут волосы и нет проблем с почками.
• Вы ведь на своем опыте и убедились, что не полезная(Углеводы все равно нужны, не поступят с пищей, будут синтезироваться из белков = избыток мочевины = опасность для почек.Ни к чему это совершенно, гораздо безопасней есть меньше, но все нужное, двигаться больше, эффект тот же.
• Если с умом все делать, в этой диете и белки и углеводы и жиры присутствуют.
• Если уж совсем с умом, то диета не нужна)
• по Дюкану дисциплинирует и уже образ жизни, это не монодиета,не жесткая и не рассчитана на неделю или пять
• Мне уж в таком случае больше бы понравилось просто углеводы считать, типа Кремлевской диеты, но, конечно, не 40 или 60гр, а хотя бы 100-120 в день. А Дюкан-это жесть, конечно. хотя работает
• Дюкан — это супер диета! Похудела на ней на 8 кг (только эту диету и смогла выдержать) из 14. Но! Так же были проблемы с почками, головные боли вызванные проблемами с давлением! Давление скакало месяц от оооочень низкого, до очень высокого. Думала умру((( Пришлось обходить всех врачей (искать причину головной боли) и пить потом таблетки((( Сейчас все хорошо, лишних кг около 10, но на Дюкане я их скидывать не рискую, подбираю себе другой вид питания (желательно без диет!).
• + миллион,мне помогло систематизировать питание
• Девочки, а топик куда исчез «Худеем с Дюканом»? Или я его не вижу?

Диета Дюкана – польза или вред? И то и другое одновременно. Диета Дюкана – одна из самых популярных и легко переносимых диет, которая позволяет достаточно быстро нормализовать свой вес. Однако, не все так просто…

Пьер Дюкан, врач из Франции, разработал диету, которая, в настоящее время, является одной из самых популярных систем ограничительного питания. Дюкан, по этому поводу, издал книгу, коорая моментально стала, вовсем мире, настоящим бестселлером. На Российском рынке эта книга продается под названием «Я не умею худеть».

Да по своей сути – это давно забытое старое, то есть модифицированная белковая диета Бантинга, которая появилась еще в середине 19 века. Диета Аткинса, «Кремлевка» – это все системы ограничительного питания, которые «выросли» из системы Бантинга.

Как и любая другая система питания, предполагающая обильное потребление белковых продуктов, диета Дюкана подкупает отсутствием голода, в процессе ее проведения. Это, кстати, немаловажный фактор, так как из-за чувства дискомфорта, вызванного голодом, большинство диет заканчивается очень быстро и безрезультатно.

Однако, большое количество белковых продуктов, в рационе – это большой минус диеты Дюкана, как впрочем и других белковых диет. Избыточность белка приводит к определенной интоксикации организма, что негативно сказывается, как на работе отдельных органов, так и на функционировании целых систем организма.

Интоксикацию вызывают кетоновые тела, которые являются токсическими продуктами распада избыточного белка. Особенно подвержены негативному влиянию, такой диеты, желчный пузырь, поджелудочная железа и почки. Из-за возникающего дефицита жиров и углеводов резко ухудшается состояние волос и кожи, возникают головные боли, слабость.

Некоторые врачи придерживаются мнения, что диета Дюкана является одной из самых вредных диет современности.

Эта система ограничительного питания несколько усложнена, по сравнению с другими белковыми диетами, и делится на 4 этапа. Кстати сильной стороной творения Пьера Дюкана является наличие этапов, сутью которых является стабилизация и удержания полученного результата. Может быть именно поэтому, система и получила такое признание.

Первый подготовительный этап, так называемая фаза «Атака», по продолжительности занимает 5-6 суток. На протяжении первого этапа человек потребляет исключительно белковую пищу животного происхождения и 2-3 столовые ложки отрубей в сутки.

Второй этап длится до тех пор, пока пациент не достигнет желаемого веса. На этом этапе уже разрешается, к белковой пищи, добавлять вареные и сырые овощи. Предполагается чередование белково-овощных и чисто белковых дней.

Третий этап, закрепительный, длится из расчета 1 сброшенный килограмм – 10 дней закрепительного этапа. На этом этапе, в рацион, уже можно добавить фрукты, но один день в неделю, в обязательном порядке, должен быть чисто белковым.

Четвертый этап диеты Дюкана предполагает возврат к прежнему, привычному рациону, но с условием, что один рацион одного дня в неделю должен быть исключительно белковым.

Потеря веса, в основном, происходит за первые 8-10 суток. Худеющие на диете Дюкана, при условии выполнения всех рекомендаций, как правило, теряют около 10 кг. Если человек хочет похудеть еще больше, то диету повторяют через 3-4 месяца.

Источник: Каталог диет на сайте maski-lica.ru

Диеты для похудения долгое время ассоциировались только с отказом от белковой и жирной пищи. Многочисленные диетологи предлагали употреблять исключительно углеводы. Появившаяся в 1975 году диета Дюкана привела общественность в шок: как можно, отказавшись от углеводов полностью, потерять вес? Многие и по сей день недоумевают и не понимают, приносит ли такая диета вред или пользу.

Основная особенность диеты Дюкана — употребление только белковой пищи и отказ от углеводов. Но все знают, что мясо и яйца — продукты, которые организму довольно сложно переварить, да и, переусердствовав, можно увеличить в крови уровень холестерина, а это приведет к печальным последствиям.

Насколько же полезна такая диета?

Работая над своей программой похудения, Дюкан взял за основу простую вещь: как только организм перестает получать углеводы (как источник энергии) из пищи, начинают истощаться «резервы». Организм переключается на жир, накопленный за годы жизни. Жир может быть подкожным или нутряным — в данном случае это не имеет значения.

Некоторые «последователи», услышав про диету Дюкана, отказываются от хлеба и гарнира и начинают есть все мясное: как само мясо, так и всевозможные колбасы. В результате такого «похудения» вес, может быть, и снизится, но худеющий, вероятно, попадет в больницу. Проблемы могут возникнуть и с ЖКТ, и с поджелудочной железой, с сердцем и сосудами.

иметь здоровое сердце и поджелудочную железу: если у вас были проблемы, лучше проконсультироваться с диетологом и лечащим врачом; придерживаться именно диеты Дюкана — не упрощать и не перебарщивать.

Диета Дюкана довольно специфична, требует выдержки и грамотного подхода, в противном случае она будет опасна.

Врачи по всему миру пропагандируют: если хотите похудеть, выстраивайте сбалансированное питание, занимайтесь спортом и не истязайте себя диетами. Особенно популярными, которые обещают максимально быстро избавить от лишнего веса.

Anews собрал доводы врачей относительно самых известных диет, объясняющие, какой вред они могут нанести здоровью и почему их лучше обходить стороной.

Этот метод похудения начал разрабатывать еще в конце 1970-х французский специалист по питанию, врач Пьер Дюкан.

Пьер Дюкан во время мастер-класса в Москве, 2014, РИА Новости/Владимир Песня

Диета, несмотря на постоянную критику, уже многие годы возглавляет рейтинг наиболее эффективных способов похудения и числится в арсенале отечественных и иностранных знаменитостей.

Суть ее заключается в питании несбалансированным меню, в котором преобладает белковая пища (более 70 белковых продуктов и «молочка» с жирностью 0%).

Процесс похудения по Дюкану включает в себя несколько этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Первый этап подталкивает к стремительной потере веса (до 3 кг за неделю). Второй направлен на постепенное достижение оптимального веса (здесь к белковой пище добавляются определенные овощи).

Третий этап — закрепление полученного результата. Он предполагает включение в основное меню фруктов, сыра и даже хлеба.

По длительности третий этап рассчитывается так: 10 дней на каждый потерянный во время фазы «Чередование» килограмм веса.

Всем привет! простите, что не появлялась столь долгое время. Как-то затянула меня эта диета.. И жизнь такая мне нравится!
Итак,для начала я покажу вам , чего я достигла за 8 месяцев диеты Дюкан.МИНУС 28 кг.

Сегодня я хочу поговорить вот о чём.

Прежде чем сесть на диету Дюкана, я перелопатила множество информации в Интернете. Больше всего негатива было в Ютюбе. Выступали врачи, им задавали вопросы, они отвечали. Вот теперь, когда у меня за спиной восемь месяцев диеты, я могу им как-то оппонировать.

Основные негативные моменты, которыми врачи пытались доказать несостоятельность диеты Дюкан.

Диета Дюкан- это белковая диета, она вызывает слабость и головокружение.

Не знаю, как другие, я слабости не чувствую! Кроме того, справедливости ради следует заметить, что диета Дюкана всё-таки белково-овощная, а не чисто белковая плюс обязательно(!) ежедневное употребление клетчатки в виде натуральных овсяных отрубей и комплекса минералов и витаминов. Следовательно, несправедливо утверждать, что Дюкан проповедует употребление одних белков! Да , ещё есть целый список допускаемых углеводов и жиров, которые Дюкан настоятельно рекомендует употреблять.

Белковая диета опасна для почек.

Частично верно, всё-таки диета-то с преобладанием белка получается, НО…если пить много воды ежедневно ( не менее 2 литров+ чай, кофе и т.д. ), то почки начинают работать лучше, потому что они, наконец, займутся привычной для них работой. Безусловно, прежде чем начинать диету, следует посоветоваться с врачом, особенно, если у вас проблема с почками.

Вывод: Надо больше пить жидкости и уменьшить количество поваренной соли, тогда почки будут помогать вымывать из организма всё ненужное.

Любое нарушение этих правил может спровоцировать приступ, так что отнеситесь серьёзно к рекомендации вашего врача. Врачи сейчас очень продвинутые, и многие только приветствуют желание сбросить вес, а диета..

Ну, назовите мне хотя бы одну, удобную, невредную и недорогую диету… А я прошла их несколько!!

Очень приятно заметить, что многие покидают диету из-за того, что забеременели…

После долгих лет ожидания ребёнка.. С чем это связано- не понимаю, не только же из-за потери веса. Лично мне кажется, что это проблема больше психологическая. Просто человек мысленно переключился на другую цель и отпустил ситуацию в душе…

Если говорить конкретно обо мне, я забыла, что такое печень и желчный пузырь- именно на этой диете.

Я начала ходить! Ходить по лестницам, как обычный человек. До диеты я передвигалась по лестницам, только держась обеими руками за перила, как старушка.

Оказывается, какое же это счастье- мыть пол, стоя на коленях! Они у меня перестали болеть. Я не говорю о том, что, потеряв за 8 месяцев, я покупаю одежду уже на 5 размеров меньше!

У меня перестали неметь руки и прошли отёки на ногах, исчез горбик на шее, так называемая, «вдовья холка».

Мои домашние очень любят, когда я готовлю что-то по ДД, т.к. еда ,действительно, вкусная и полезная.!

Вес возвращается быстро назад

Сомневающимся скажу так: если вы пройдёте все этапы, не нарушая диеты, то соблюдать нехитрые правила диеты до конца жизни совсем нетрудно! Их всего 4: есть овсяные отруби каждый день, пить много воды, раз в неделю устраивать разгрузочный «белковый четверг» и побольше ходить пешком- не менее 30 минут в день (отказ от лифта).

И помните, что диета Дюкан- мероприятие довольно долгое, но всё же временное в вашей жизни! Многие, прошедшие эту диету, живут обычной жизнью и питаются. как их душе угодно.

Ниже я приведу несколько высказываний о диете тех людей, которые либо дошли до конца диеты, либо находятся ещё в процессе. Поскольку я не спрашивала разрешения на публикации их отзывов, фамилии я уберу.
Это разговоры из чата моей любимой группы Диета Дюкана

Итак, Рубикон пройден. Весы показывают уже закрепленную 6-ку, . Можно я похвастушки устрою и излияние о любви к этой диете?
Еще 2 месяца назад у меня был вес около . И 52-54 размер одежды. В душе я была стройной девушкой максимум 48 размера, но жестокие продавцы говорили мне или » Ваших размеров нет» или » примеряйте 52, если не подойдет, у нас есть и побольше».

Я стала ненавидеть магазины. И все ела-ела и не могла остановится. Последние фото меня раздавили морально и погрузили в депрессию. Эта толстая тетя — не я. Это кто-то другой. Я не могу быть такой в 29 лет. Я стройная и симпатичная. А этой тете явно около 40 лет. И хоть мои любят меня такой, пухлой и уютной, я себя начала ненавидеть. Отправной точкой стал концерт в честь дня МВД.

Муж поехать не смог и я поехала с мамой. Его коллеги меня никогда не видели, но я знала, что им любопытно, что за сокровище скрывал мой супруг. Я понимаю, что это мания, но я вжималась в кресло, и мне было обидно за мужа. Он -то выбрал себе красивую жену, а жена за какие-то пять лет превратилась в бабищу.

Я изучила кучу диет и долго не могла остановится на чем-то.

Дюкана я боялась. Почему не знаю. Мне казалось я не смогу. Что это очень долго, что я сорвусь. Но в один день решилась и села. Прошло 2 месяца. За спиной практически минус . До правильного веса осталось около четырех килограмм. Ко мне подходят все знакомые и говорят, что я молодец. У меня снова 48 размер. И меня это устраивает. Но идти буду до ПВ( правильного веса). А потом закреп.

Благодаря этой диете установила две серьезные проблемы в своем организме. (Всю жизнь, кстати, питалась здоровой пищей, исключая все Ешки и консерванты): 1. Аллергия на коровий белок. Раньше был дерматит, но не сильный. Все было не сдать аллергены. Хотя и были подозрения. 2. Абсолютная непереносимость сахара. После месяца ДД съела я запрещенную вкусняшку. И чуть на скорой не укатила с упавшим давлением. В общем, как оказалась моей поджелудочной сахар заказан… Пока она медленно травилась было не заметно. А после месяца чистой жизни…

В общем, я счастлива. результат — худею красиво и без обвисшей шкурки , кожа лица и головы чистая и не жирная (хотя раньше были серьезные проблемы).

Ушли мучавшие сознание (мое и моего гинеколога) отеки… Виной всему был сахар… Диабет поймали в нужный момент, который в обычном режиме сложно отследить. Мой врач считает, что лет через пять с такой проблемой я бы встала в стройные ряды диабетиков.
ДД, I am lovin it.. Та-да-та-да-та…

Сегодня получила результаты анализов. Сдавала все сразу: печеночные, почечные, гормоны, холестерин. Приятно удивлена. Все в норме. Особо порадовали гормоны. Перед началом диеты ТТГ превышало норму в 3 раза, а сейчас (11 мес ДД и минус 40кг) все в норме. Т.ч. Не бойтесь диеты, если подходить к ней с умом, то она только на пользу. Главное не бойтесь ДОПов и не увлекайтесь атакой

На диете уже месяц Потеряла 10 кило. Уже перешагнула тот вес что хотела. Но смотрю на себя и продолжаю чередование. Это безумно удобная система питания. Кажется, я уже не хочу кушать другое Всем отвесов и с праздником. Люблю вас всех

Девчоночки, я 3мес на ДД. Сдала все анализы! Ну, , на всякий случай,а то ходят у нас разговоры…. Так вот, все отлично. Теперь спокойно продолжаю, ураааа……

С УДОВОЛЬСТВИЕМ ПОДВОЖУ ИТОГИ ДИЕТЫ. Началось все 10 февраля 2013 года. На пасху 20.04.2014 закончили с мужем период закрепления. Каюсь. На закрепе довольно часто нарушали, но потом «жестоко наказывали» себя 2-3 днями белка. У обоих вес стабилен.

У меня (40 лет, на начало диеты при росте — ) колеблется 50-, у мужа (50 лет, на начало диеты — , рост 190, на начало закрепа — ) колеблется 95-.

Теперь посмотрим, попрет ли вес вверх при нормальном питании… Из полезного: 1. Потеря несомненно лишнего веса. 2. Здоровье в норме, на 5 этаж с велосипедом или авоськами поднимаюсь без одышки. 3.

Муж перестал храпеть через месяц после начала диеты (мучения длились 10 лет). 4.

Муж перестал пить таблетки от давления, которые принимал ежедневно в течение 5 лет Ну, и несомненно, великолепное настроение от слов людей, с которыми давно не виделись: «Ни фига себе, это как это вы так похудели?».

источник

Самыми эффективными люди часто называют диеты, позволяющие скинуть вес быстро и без особых усилий. В погоне за идеалом легко забыть главную цель похудения – продлить активный период жизни и как можно дольше сохранить крепкое здоровье. Например, всемирно известная белковая диета Дюкана, противопоказания к которой можно перечислять бесконечно, дала начало целому движению последователей!

Почему потенциально опасная диета имеет такой успех? А успех, кстати, колоссальный – тысячи форумов, регулярные семинары, 10 миллионов проданных экземпляров книги «Я не умею худеть», перевод на 14 языков и контракт с издательствами 32 стран! Желающему похудеть человеку просто неинтересно, чем вредна белковая диета Дюкана – правильный пиар и грамотная рекламная кампания делают свое дело. Кроме того, люди действительно худеют, а это кажется самым главным. Но какую цену приходится платить за исчезновение лишних сантиметров?

Классическая белковая диета Дюкана включает несколько этапов:

• атака (только белок 10 дней, преимущественно мясо);

• чередование (белок и овощи, до 7 месяцев);

• закрепление (белок, овощи и фрукты, каждый потерянный кг это 10 дней этапа);

• стабилизация (то же закрепление, но теперь меню становится постоянным, на всю жизнь).

Суть в том, чтобы исключить углеводы и жиры из рациона. По мнению автора, они не нужны организму и больше вредят, чем приносят пользы. Последствия белковой диеты Дюкана нетрудно представить уже на этом этапе знакомства с книгой.… Про разделение углеводов на «простые» и «сложные» автору явно известно, так как список разрешенных овощей строится по этому принципу. Но, по мнению автора, польза овощей и фруктов для человека преувеличена и переоценивается. Жиры, даже растительные, абсолютное зло – без обсуждений. Мясо – лучший источник белка. Кисломолочные продукты можно, если нет денег на мясо. И только ароматизированные, ведь в кусочках фруктов содержатся углеводы. Рыба – любая, если невмоготу есть мясо с утра до вечера. В т.ч. соленая, консервированная, копченая…

Эффект белковой атаки знаком всем профессиональным спортсменам: загрузи организм протеином, а затем ударной дозой углеводов – тело начнет экстренно копить потерянные за белковые дни углеводы, сжигая жиры. Главные минусы белковой диеты Дюкана в том, что нет загрузки углеводами, т.е. нет «выгорания» жиров. В организме человека все взаимосвязано, и если исключить один элемент питания, все остальные будут усваиваться хуже. Кушая преимущественно мясо и рыбу (не включая в рацион клетчатку и углеводы), человек попросту засоряет организм. Мясо буквально гниет в кишечнике, отравляя кровь и все органы токсинами.

Любому врачу понятно, чем опасна белковая диета Дюкана: продукты распада попадают в печень и почки, в кровь, в мочу. Хорошо, если диета длится неделю, а если полгода? Постепенно нарастает интоксикация, растет уровень кетонов в моче, из-за чрезмерных нагрузок ухудшается функция почек и надпочечников. Белковое отравление, кетонурия, почечная недостаточность, мочекаменная болезнь – самые безобидные последствия длительной белковой атаки. Гениальный Пьер Дюкан очень просто решил проблему – пейте 2 литра жидкости в день, и организм сам избавится от яда. Если бы все было так просто, перечисленные выше заболевания вообще не существовали бы. Вода, несомненно, поможет вывести токсины из организма, но при этом не избежать отеков и повышенной нагрузки на почки.

Белковая диета по Дюкану строго противопоказана людям, страдающим хроническими заболеваниями печени и мочевыводящей системы.

Нетрудно догадаться, вредна ли белковая Диета Дюкана для сосудов и сердца. Автор уверяет, что уровень холестерина после соблюдения диеты остается прежним, но это неправда. Если ежедневно кушать мясо и рыбу в больших количествах, гипертония, холестериновые бляшки и хрупкость сосудов обеспечены. Ситуация усугубляется тем, что автор никак не ограничивает порции и не рекомендует кушать продукты, которые не нравятся читателю. Любите говядину? Ешьте ее каждый день! Это опасный и абсурдный совет – питание должно быть разнообразным, иначе даже полезный продукт станет вредным.

Диета строго противопоказана всем людям, страдающим заболеваниями сердца, сосудов и кроветворной системы. А также всем имеющим наследственную склонность к этим недугам.

Справедливости ради автор признает, что кисломолочные продукты, рыба и яйца тоже являются источником белка. Но настаивает Пьер Дюкан почему-то именно на мясе, называя людей хищниками (без комментариев).

К сожалению не все, чем опасна белковая диета Дюкана, касается этапа атаки. На втором этапе диеты рацион дополняют фрукты и овощи из предложенного автором списка. В основном это «водянистые» растения с минимальным содержанием крахмала – листовая зелень, томаты, редис, капуста. Читателю рассказывают о высоком содержании витаминов (которые уничижались в предыдущих главах) и напоминают о вреде углеводов (картофель, бобовые и т.д.). На этом этапе можно было бы очистить организм от шлаков, но каждый смешанный день (овощи и белок) сменяется чистым белковым днем, т.е. нагрузка на ЖКТ и почки продляется.

Диета противопоказана всем людям с любыми расстройствами или наследственной предрасположенностью к заболеваниям пищеварительного тракта.

Еще один минус белковой диеты Дюкана в том, что список разрешенных фруктов и овощей достаточно скромен. Выбрать есть из чего, однако питание все еще нельзя назвать ни сбалансированным, ни разнообразным. В итоге неизбежен переизбыток одних веществ и недостаток других.

Чтобы жир «сгорал», он должен соединиться с углеводами, которых в рационе катастрофически мало (2 ложки отрубей в день). При дефиците углеводов организм перерабатывает «запасы» жира, однако неспособен делать это безопасно – образуются те самые кетоны, отравляющие все органы. Кожа сереет, пот и моча отвратительно воняют, изо рта пахнет чем-то тухлым, волосы тускнеют, мышцы дряхлеют. Не особенно волнует, чем вредна белковая диета Дюкана в долгосрочной перспективе? Подумайте о внешнем виде и самочувствии, которое ухудшается с каждым днем. Автору последствия известны, но головокружение, тошноту, хронические запоры и головные боли он называет «реакцией организма на стремительное сжигание жира». Абсурд.

По мнению острых на языки врачей, белковая диета Дюкана противопоказание имеет только одно – забота о собственном здоровье. Автор подавал иски за клевету, однако суд оказывался на стороне врачей, активно критикующих подобные способы борьбы с лишним весом. Возможно, виной всему абсурдные советы? Например:

• пейте воду во время еды, холодную. Не секрет, что обильное питье во время еды, да еще и холодные напитки, приводят к развитию гастритов и энтероколитов, ухудшают пищеварение и затрудняют все процессы обмена. Кстати, пища тоже должна быть холодной, т.к. организму придется потратить калории на ее «подогрев» до температуры тела (без комментариев).

• если вам не хочется пить воду, замените ее кофе или кока-колой. Два литра кока-колы в день – это совсем не вредно, по мнению автора. Более того, читателю на пальцах объясняют, почему кока-кола полезна, хотя вред подобных напитков доказан окончательно и сомнению не подлежит.

• если хочется съесть десерт, закажите еще одну кружку кофе. Все равно хочется? Закажите еще кофе, в конце концов, аппетит уйдет. Ага, зато придет тахикардия, но кого это волнует?

• если хочется разнообразия в пище, ешьте больше. После такой рекомендации сомнений в том, вредна ли белковая диета Дюкана, остаться просто не может. Есть, есть и есть круглые сутки без ограничений – разве врач позволит такое своему пациенту?

• жарьте мясо и рыбу. Во время жарки из продуктов уходит весь жир. Тот факт, что процесс жарки убивает всю пользу продукта, способствует образованию канцерогенов, да и просто вреден для ЖКТ, никого волновать не должен.

• ешьте мясо сырым, это естественно. Видимо, во Франции о бактериях, вирусах и гельминтах никто не слышал.

• жуйте жвачку, она утоляет голод, «обманывая» организм. В действительности все наоборот, процесс жевания запускает работу ЖКТ, голод ощущается острее.

• не используйте растительное масло, от него толстеют. Вместо масла заправляйте салаты жидким парафином. Автор честно сообщает, что при этом вероятны хронические поносы, но они не должны беспокоить читателя. Кстати, парафиновое масло исключено из списка пищевых продуктов в 2008 году. А диарея, как всем известно – прямой путь к дисбактериозу и его последствиям (например, низкий иммунитет).

Всех, кто осмеливается обсуждать вред белковой диеты Дюкана и противопоказания к ней, автор называет злыми людьми и завистниками. Всех тех, кто подорвал здоровье или не смог похудеть предложенным способом – закоренелыми пессимистами, слабовольными толстяками, ленивыми и т.п. И это прямо в книге, которую многие называют бестселлером. Не слишком профессионально, правда? Но простим автора, ведь он в самом начале повествования честно признается, что диета была придумана в 1970 году за пять минут, в процессе общения с пациентом, который заявил: «Я готов на любые жертвы, только не лишайте меня мяса!». Молодой терапевт ответил: «Хорошо, ешьте одно мясо и посмотрим, что из этого выйдет»…

источник

Диеты для похудения долгое время ассоциировались только с отказом от белковой и жирной пищи. Многочисленные диетологи предлагали употреблять исключительно углеводы. Появившаяся в 1975 году диета Дюкана привела общественность в шок: как можно, отказавшись от углеводов полностью, потерять вес? Многие и по сей день недоумевают и не понимают, приносит ли такая диета вред или пользу.

Основная особенность диеты Дюкана — употребление только белковой пищи и отказ от углеводов. Но все знают, что мясо и яйца — продукты, которые организму довольно сложно переварить, да и, переусердствовав, можно увеличить в крови уровень холестерина, а это приведет к печальным последствиям.

Насколько же полезна такая диета?

Работая над своей программой похудения, Дюкан взял за основу простую вещь: как только организм перестает получать углеводы (как источник энергии) из пищи, начинают истощаться «резервы». Организм переключается на жир, накопленный за годы жизни. Жир может быть подкожным или нутряным — в данном случае это не имеет значения.

Некоторые «последователи», услышав про диету Дюкана, отказываются от хлеба и гарнира и начинают есть все мясное: как само мясо, так и всевозможные колбасы. В результате такого «похудения» вес, может быть, и снизится, но худеющий, вероятно, попадет в больницу. Проблемы могут возникнуть и с ЖКТ, и с поджелудочной железой, с сердцем и сосудами.

1. Иметь здоровое сердце и поджелудочную железу: если у вас были проблемы, лучше проконсультироваться с диетологом и лечащим врачом.
2. придерживаться именно диеты Дюкана — не упрощать и не перебарщивать.

Диета Дюкана довольно специфична, требует выдержки и грамотного подхода, в противном случае она будет опасна.

Диета состоит из четырех фаз:

• «Атака». Отказ от углеводов и жиров, переход на белковую диету. 2-7 дней. За это время можно скинуть 2-3 килограмма из-за обезвоживания.
• «Чередование». На 1 лишний килограмм дается одна неделя. Хотите сбросить 20 кг? Придется сидеть на диете 5 месяцев. В это время нужно есть 72 продукта, богатых белками, и 28 видов овощей. Диета может быть изменена, если вес начал расти.
• «Закрепление». Длится столько же, сколько и чередование. В диету вводятся некоторые продукты (в том числе, хлеб, сыр, фрукты и т.д.). Возможны послабления.
• «Стабилизация». По сути, это конец диеты: человек может есть все, что захочет, если будет выполнять три условия: каждый день есть отруби, раз в неделю придерживаться белковой диеты и ежедневно подниматься домой или на работу по лестнице либо ходить пешком.

Как видите, просто перейти на мясо недостаточно: диета Дюкана куда сложнее, чем кажется.

Перед тем, как сесть на диету Дюкана, посоветуйтесь с лечащим врачом, проверьте сердце и поджелудочную. Это важно, потому что нагрузка на эти органы будет выше, чем обычно. После нужно заглянуть к диетологу: лучше, если он будет контролировать вашу диету все время. Затем останется только следить за весом и питаться по Дюкану.

Вот только как питаться, если образ жизни этого не позволяет?

Лучше всего обратиться в специальную компанию, которая разработает меню под вашу диету и доставит готовую еду на дом. Так у вас не будет лишних искушений и проблем со «срывами». Такие компании сэкономят и время: больше не придется ходить в магазин, набирать продукты (часто — лишние), готовить и даже мыть посуду. Все станет куда проще, и вы добьетесь результатов.

источник

Желание приобрести вожделенную стройность любыми способами может привести к необратимым последствиям для здоровья. Любая методика питания, направленная на снижение массы тела, имеет свои плюсы и минусы, а также строгие противопоказания.

Выбирая диету для похудения, следует отталкиваться от медицинских показателей и учитывать индивидуальные особенности организма.

Не является исключением и нашумевшая в последние годы система питания французского диетолога Пьера Дюкана. Отзывы похудевших доказывают эффективность данной методы. Однако далеко не каждому человеку подойдет белковая диета, имеющая достаточно большой список ограничений.

Чтобы разобраться, насколько вам дозволена данная метода снижения веса, и как диета Дюкана может навредить здоровью, следует внимательно изучить ряд факторов, поинтересоваться мнением врачей и обратиться за консультациями к опытным диетологам.

Основу питания по Дюкану составляет белковая пища. Считается, что данная система питания – некое улучшенное подобие диеты Аткинса или так называемой «Кремлевской диеты».

Меню разработано таким образом, что наблюдается существенное уменьшение в рационе углеводных продуктов, а на первом этапе и полный отказ от них.

Такой перекос может спровоцировать сбои в слаженной работе всех органов и систем, поскольку изначально наш организм запрограммирован на регулярное поступление с едой белков, жиров и углеводов (в оптимальном соотношении).

В системе питания по Дюкану имеется четыре основополагающих этапа:

1. Атака (протеины).
2. Чередование (комбинирование белковой и овощной пищи).
3. Закрепление (закрепление полученного на первых двух этапах впечатляющего результата).
4. Стабилизация (окончательный этап, стабилизирующий обменные процессы и вес).

Лицам, придерживающимся белковой диеты, не приходится подсчитывать каллораж и объем порций, но употребление запрещенной на каждом этапе пищи категорически недопустимо.

На вопрос, можно ли употреблять алкоголь во время диеты, ответ однозначный – до третьего этапа любые виды спиртных напитков противопоказаны.

Помимо того, что алкоголь – источник пустых калорий, он замедляет процессы похудения, снижает мотивацию и мешает в достижении поставленных результатов.

Итак, кому же диета Дюкана может нанести серьезный вред, по мнению врачей:

1. Пациентам, имеющим нарушение обмена веществ. Первые два этапа диеты предполагают полный отказ от углеводосодержащих продуктов, то есть очищение организма от токсинов происходит за счет поступающих с пищей белковых соединений. Не зря первый этап диеты назван «Атака».

При таком дисбалансе сбой в метаболизме неизбежен. Недопустимо придерживаться диеты лицам с сахарным диабетом, панкреатитом, гипотериозом и пр.

2. Пациентам, страдающим от хронических патологий почек, печени и всего пищеварительного тракта. Высокие дозы белка создают мощнейшею нагрузку на ЖКТ и выделительную систему, которая может обернуться обострением гастрита, гепатита, нефрита, холецистита, язвенной болезни и т.д.

Вероятность того, что у лиц, склонных к запорам и перебоям в работе желчного пузыря, проблемы усугубятся — существенно увеличивается при белковой диете.

3. Беременным и кормящим женщинам. В эти радостные для дам периоды организм должен получать абсолютно полный набор питательных веществ, и любой дисбаланс в рационе может нанести урон здоровью как мамочки, так и ребенка. Так что диета Дюкана при беременности – наплевательское отношение к жизни в целом.

4. Девушкам, с неустановившимся менструальным циклом. По отзывам диетологов, белковая диета по Дюкану противопоказана до 18-летнего возраста из-за высокой степени риска для здоровья будущих мам.

Быстрая потеря веса, на которую нацелен рацион, может спровоцировать не только сбой менструального цикла, но и полное исчезновение месячных. Тем же, кто имеет проблемы с гормональным фоном и страдает от болезненных менструаций гарантировано увеличение проблем за счет чрезмерной утомляемости, слабости, сонливости, болевых проявлений и мигрени.

5. Пациентам с проблемами сердечно-сосудистой системы. Риск обострения болезней увеличивается многократно из-за нехватки в рационе полиненасыщенных жирных кислот.

6. Женщинам, находящимся в предклимактерическом и климактерическом периоде. Несбалансированность питания увеличивает риск возникновения гормонального сбоя, а эндокринная система на определенном жизненном этапе и так работает с перегрузкой.

7. Лицам с эмоциональной нестабильностью и проблемами с психикой. Диета Дюкана противопоказана в данной ситуации из-за углеводного дефицита, оказывающего влияние на головной мозг.

Недостаточное поступление глюкозы сказывается не только на его когнитивных функциях, но и на настроении человека.

Вышеперечисленные факторы риска позволяют причислить белковую диету к системе питания, которую нежелательно использовать без предварительного взвешивания всех за и против.

Лучший вариант – пройти полное обследование организма и проконсультироваться с опытным диетологом о возможности применения диеты Дюкана именно в вашем случае. Как вариант, вам будет предложена другая методика для снижения массы тела или лечения имеющегося ожирения.

Вред диеты Дюкана, впрочем, как и любых ограничений в рационе, становится очевидным при несоблюдении рекомендаций и нарушении предложенной системы питания. Организм, перестроившись в соответствии с диетой, при срыве и резком прекращении последовательного похудения может отреагировать обострением хронических болезней и возникновением серьезных проблем в органах пищеварения.

Минусы диеты Дюкана очевидны. Но, несмотря на все перечисленные факторы, данная система питания продолжает завоевывать популярность и приобретать все большее число поклонников из-за несомненной эффективности и достаточно легкой переносимости.

Решение о соблюдении той или иной системы питания остается только за вами. Стройности вам в любом возрасте!

источник