Чем вреден и полезен чай каркаде

Мы не задумываемся о том, что избавление от многих недугов может принести знакомый и любимый продукт. Чай каркаде хорош в летний зной, он вкусный, с приятной кислинкой. Но мало, кто знает, что напиток может повысить иммунитет, облегчить состояние после похмелья, снять усталость, нормализовать уровень холестерина. Польза и вред каркаде для организма человека постоянно изучаются, поэтому еще до конца не ясно, какими возможностями обладает этот королевский напиток.

Растение, которое мы именуем каркаде, имеет и другие названия: венецианская мальва, суданская роза, гибискус. Выращивается оно в Африке и в Азии. Из высушенных цветков растения готовят вкусные и полезные отвары, настои, в простонародье называемые чаем. На Востоке этот напиток особенно почитаем.

В составе травяного напитка содержатся:

• Рутин, бета-каротин, антоцианы, они поддерживают работу сердца, крепость сосудов. Именно эти элементы придают напитку красный цвет.
• Витамины всех групп. Они защищают организм от различных недугов.
• Кальций. Необходим костям.
• Железо. Снабжает кровь кислородом.
• Линолевая и гамма-линолевая кислоты. Выводит холестерин и жир из организма.
• Лимонная кислота. Борется с простудами и инфекциями, уничтожает микробы.
• Яблочная, винная и аскорбиновая кислоты. Уничтожают вредную микрофлору.
• Магний. Улучшает нервную проводимость.
• Волокна. Слизь защищает желудок от раздражений.
• Пектин и полисахариды. Выводят токсины.
• Антоцианы. Регулируют проницаемость и укрепляют сосуды.
• Флавоноиды. Оказывают противовоспалительное, эстрогеноподобное, иммуномодулирующее действие.
• Полифенолы. Не дают развиваться раковым клеткам.

Благодаря богатому составу гибискус наделен рядом полезных свойств, на организм этот красивый цветок оказывает следующее воздействие:

• Снимает боли и регулирует месячный цикл у женщин.
• При стрессе оказывает седативное действие.
• При вирусных инфекциях снижает температуру.
• Борется с отеками, обладая мочегонным действием.
• Укрепляет сосуды при атеросклерозе.
• При приеме натощак действует как антипаразитарное средство.
• Разжижает кровь.
• Полезен для волос, наделяет их блеском, устраняет перхоть.
• Регулирует метаболизм.
• Помогает справиться с алкогольной интоксикацией.

В чем польза от чая каркаде для мужчин? Представители сильного пола часто подвержены заболеваниям сердца, а чай каркаде помогают укреплять сосудистую систему. Травяной напиток может поддерживать нервную систему, что улучшает общее состояние, поскольку избавляет от стресса.

Мужчинам, которые активно занимаются спортом, чай помогает повысить выносливость во время тренировок. Напиток позволяет откорректировать мужскую потенцию, повысить ее при снижении активности. Тем, кто любит по выходным расслабиться и немного перебрать с алкоголем, каркаде поможет избавиться от интоксикации, защитить печень.

Трудно переоценить пользу каркаде для женщин. Полезен каркаде для сердца, он снимает боль при менструации, поддерживает иммунную систему. При регулярном употреблении напитка улучшается состояние волос, они становятся блестящими, лучше растут. Зрелым женщинам каркаде помогает поддерживать давление, улучшать нервную систему. Особенно полезно пить этот напиток дамам, которые страдают от постоянной усталости.

Полезен чай и для похудения. У него нулевая калорийность, приятный вкус, поэтому его часто вводят в рацион те, кто сидит на диете. Напрямую воздействовать на вес этот чай не способен, необходимо заниматься спортом, не злоупотреблять вредными продуктами. Но при соблюдении рекомендаций и приеме каркаде можно сбросить несколько килограммов.

Полезен ли каркаде беременным? На первый взгляд каркаде полезен, ведь в чае очень много витаминов, минералов, аминокислот, которые полезны будущим мамочкам, но есть очень большое «НО». Каркаде — это эмменагог, средство, которое может вызвать месячные. Если переборщить с дозой, можно спровоцировать выкидыш или нежелательное кровотечение.

Но в небольших дозах травяной чай может принести пользу, он укрепит стенки сосудов, что важно для профилактики растяжек и варикоза. Если будущая мама склонна к гипертонии, чай из суданской розы поможет его нормализовать. А вот женщинам-гипотоникам не рекомендуется принимать напитки из гибискуса.

Мягкое послабляющее действие растения поможет бороться с запорами, которые могут беспокоить в первый триместр. Большое количество витамина C, содержащееся в чае, поможет женщине избежать заражения во время эпидемий.

При грудном кормлении не рекомендуется пить напиток из суданской розы, чай может причинить вред малышу, вызвать аллергию.

Диабетики называют чай из суданской розы напитком номер один. В чае содержится вещество каптоприл, которое поддерживает сахар в норме. Также людям, страдающим от сахарного диабета, будут полезны и другие свойства этого напитка: снимать стресс, укреплять иммунитет, разжижать кровь.

Среди осложнений, которые может вызвать диабет, ухудшение зрения и ухудшение состояния сосудов ног. Регулярное употребление напитка позволит справиться с этими неприятными проявлениями.

Изредка, в небольших количествах чай из суданской розы полезен всем. Но его регулярное употребление может причинить вред:

1. при гиперацидном гастрите, язве желудка, гастродуодените;
2. при склонности к аллергии;
3. при мочекаменной и желчекаменной болезни.

Гипотоникам лучше выпить чашечку такого чая в послеобеденное время, а гипертоникам утром. Так напиток не причинит вред.

Чай каркаде можно готовить двумя способами: настаивать или кипятить цветки суданской розы. Кому нравится концентрированный, насыщенный настой, лучше выбирать второй способ приготовления. На стакан воды нужно взять столовую ложку лепестков розы.

Чтобы приготовить горячий напиток, нужно залить лепестки кипятком и дать настояться, можно залить холодной водой и пять минут проварить. Слишком долго не следует кипятить, поскольку можно потерять все полезные вещества. В напиток с каркаде можно добавлять мед, сахар, мяту, корицу, имбирь или гвоздику. В летний зной в чай можно добавить кусочки льда. Лучше подавать чай в фарфоровой посуде.

В Египте чай готовят следующим способом: 10 граммов лепестков суданской розы заливают стаканом холодной воды. В таком виде оставляют на 2-6 часов. Затем настой нужно прокипятить пять минут, процедить. Подавать в горячем виде, добавив сахар.

Любители красного чая должны помнить, что вкусным каркаде, о пользе и вреде которого мы сегодня рассказали, увлекаться не стоит, если имеются противопоказания. Суточная доза здорового человек не должна превышать три стакана.

источник

Каркаде – прекрасный тонизирующий напиток насыщенного рубинового цвета. В Египте и во многих других жарких странах его считают чуть ли ни панацеей, спасающей от всех болезней, а мы в первую очередь ценим его за приятный вкус. Но далеко не все знают, что в холодном и в горячем виде каркаде обладает диаметрально противоположным действием и разными свойствами. Хотите узнать, какими? Читайте на Passion.ru о пользе и вреде «красного чая».

Для начала скажем, что каркаде – это название напитка, который изготавливается из сушеных лепестков или прицветников (чашечек) гибискуса сабдариффа. Это растение семейства мальвовых, которое еще называют розеллой, а также суданской или китайской розой.

Каркаде содержит многие полезные для организма микроэлементы. Так, например, благодаря наличию магния оно обладает легким успокаивающим, снотворным и спазмолитическим действием, нормализует обмен веществ. Кальций и фосфор, также входящие в его состав, способствуют укреплению костей, зубов и волос, а железо содействует предотвращению анемии.

Этот напиток рекомендуют пить в жару при обильном потоотделении, а также после пищевых отравлений, сопровождающихся интенсивной рвотой и частой диареей, так как каркаде помогает восстанавливать содержание калия. Кроме того, калий в соединении с натрием, который тоже присутствует в настое суданской розы, нормализует водный баланс и поддерживает кислотно-щелочной баланс в организме.

Чай каркаде: полезные свойства и вред

Много в каркаде и витаминов: A, C, PP и группы B, что, в свою очередь, способствует укреплению стенок сосудов, помогает избежать авитаминоза, стабилизирует нервную систему, защищает от стрессов и повышает настроение.

Кроме того, в каркаде содержатся полезные для организма кислоты, которые помогают предотвратить возникновение холестериновых бляшек и предохраняют от простудных заболеваний.

Весь же комплекс микроэлементов, витаминов и кислот благотворно влияет на действие головного мозга, поэтому этот напиток рекомендуют употреблять в моменты усиленной интеллектуальной деятельности, например, во время подготовки к экзаменам. Кроме того, каркаде помогает справиться с хронической усталостью и со стрессами.

Каркаде нормализует давление и улучшает общее состояние организма. Однако стоит помнить, что горячий напиток повышает давление, а холодный – понижает. И только на абсолютно здоровых людей его действие нейтрально.

Считается, что каркаде способствует снижению веса за счет своей природной кислоты и благодаря тому, что оно растворяет ненужные организму жиры. Однако человек не в состоянии выпить столько этого напитка, чтобы он стал средством для похудения. Так что имеет смысл говорить только об улучшении пищеварения и метаболизма.

Помогает каркаде и при похмелье – он активно выводит из организма токсины и другие продукты распада алкоголя. Однако и в этом случае стоит учитывать температуру напитка – для снятия похмельного синдрома используется исключительно холодный настой.

Польза от каркаде гораздо значительнее, чем его вред. Однако, как и у любого продукта, у него есть свои особенности, которые могут стать противопоказаниями к употреблению.

С осторожностью стоит пить каркаде тем, у кого повышенная кислотность, а также обостренная форма гастрита или язвы. Природная кислота напитка отрицательно влияет на стенки больного желудка, провоцируя изжогу и рецидивы хронических заболеваний. Это как с лимонным соком – попав на здоровую кожу, он просто смягчает эпидермис, а если его капнуть на ранку, он начинает разъедать кожу.

Не стоит употреблять каркаде и во время обострения мочекаменной или желчекаменной болезней, так как он является мочегонным средством и может спровоцировать нежелательное и очень болезненное движение камней в почках и в желчном пузыре.

Чай каркаде: полезные свойства и вред

Кроме того, каркаде, опять-таки, как и любой другой продукт или напиток, не является стопроцентно гипоаллергенным, то есть он может вызывать индивидуальную непереносимость или пищевую аллергию.

Не рекомендуют давать каркаде маленьким детям, особенно тем, которые страдают диатезом. Для беременных и кормящих дам степень риска не установлена, поэтому лучше проконсультироваться с врачом.

На этом вредные свойства каркаде заканчиваются. Однако хотелось бы прояснить один неясный вопрос.

Мы уже говорили о воздействии каркаде на давление, и это свойство напитка можно отнести как к полезным, так и к вредным – все зависит от состояния вашего организма. Стоит помнить, что в горячем виде каркаде действительно сужает сосуды, а в холодном – расширяет.

Правда, некоторые источники опровергают факт влияния температуры каркаде на артериальное давление, аргументируя это тем, что в желудок напиток попадает уже нагретым (или остуженным) до температуры тела. Но это не более чем домысел, активно растиражированный рерайтерами. На самом деле, только пища, которую вы тщательно пережевываете, меняет свою температуру на нейтральную, но вряд ли кому-то придет в голову пожевать каркадэ или другие напитки.

Если вы все же верите в байку про то, что любое питье остывает или нагревается, пока «путешествует» по пищеводу, то попробуйте сделать большой глоток холодной воды, и вы поймете, что она «падает» в желудок именно в том виде, в каком вы ее и проглотили.

Влияние температуры каркаде на сердечно-сосудистую систему подтверждено и исследованиями африканских ученых, и личными наблюдениями гипертоников и гипотоников, а с этим нельзя не считаться. Поэтому если вы страдаете повышенным или пониженным давлением, то перед тем, как ввести этот напиток в свой ежедневный рацион, отследите, как он действует на ваш организм.

источник

Чай относится к широко распространенным в России напиткам, которые большинство людей употребляют ежедневно. Обычно под словом «чай» подразумевают привычные многим черный или зеленый. И далеко не все имеют дома красный чай каркаде, а зря, ведь он обладает удивительными полезными свойствами и помогает не только предохранить организм от появления заболеваний, но и даже вылечить некоторые из них.

Каркаде – напиток, приготавливаемый из высушенных цветков гибискуса. Родиной этого растения считается Индия, а в наше время его выращивают и во многих других странах с теплым тропическим климатом, например, Судане, Египте, Китае, Мексике и т.д. целыми плантациями. В качестве сырья для приготовления чая собираются чашечки, которые остаются после увядания лепестков гибискуса и их отмирания.

Обычно напиток каркаде имеет кисловатый вкус и темно-красный цвет, однако эти показатели могут и отличаться в зависимости от места выращивания гибискуса.

В наше время каркаде широко распространен, а сырье для приготовления напитка хорошего качества в домашних условиях можно купить в любой чайной лавке.

Каркаде содержит в себе широкий комплекс различных кислот, в числе которых есть и лимонная, и яблочная, и винная, поэтому готовый напиток имеет кисловатый вкус. Кроме того, в готовом напитке при правильном его приготовлении остается огромное количество витаминов, макро- и микроэлементов, полезных для человека. В связи с богатым химическим составом каркаде обладает множеством полезных свойств и оказывает следующие действия на организм человека:

• успокаивающее, способное защитить от ежедневных стрессов и снять внутреннее напряжение и усталость;
• бактерицидное и противовирусное, что позволяет снизить риск заражения простудными и другими заболеваниями;
• общеукрепляющее, поэтому каркаде рекомендуется пить даже абсолютно здоровым людям просто для подержания иммунитета;
• очищающее, так как выводит из организма скопившиеся шлаки и токсины, благодаря содержащимся в напитке флавоноидам;
• укрепляющее стенки сосудов, благодаря содержанию антоцинов;
• нормализующее работу желудочно-кишечного тракта, печени, мочеполовой системы и обмена веществ;
• понижающее уровень холестерина, благодаря содержанию гаммалиноленовой кислоты.

В связи с широким спектром полезных свойств чай каркаде приобрел широкую популярность уже с незапамятных времен.

Список противопоказаний к употреблению каркаде небольшой, но ознакомиться с ним перед началом регулярного употребления этого напитка все-таки придется. Итак, не рекомендуется включать в свой ежедневный рацион красный чай из гибискуса людям:

• страдающим гастритом или имеющим язвы желудка, так как каркаде значительно повышает кислотность желудочного сока;
• с обострениями желчнокаменной и мочекаменной болезней;
• с индивидуальной непереносимостью.

Кроме того, всем употребляющим каркаде необходимо учитывать тот факт, что напиток обладает мочегонным эффектом, а при слишком больших ежедневных дозировках способен вызывать разжижение крови, что к благоприятным последствиям также не приведет.

Существует два основных способа приготовления чая из гибискуса: заваривание и настаивание. Первый предполагает быстрое приготовление каркаде в течение 5…7 мин, а второй, хоть и считается более продолжительным, зато позволяет сохранить все полезные вещества цветков гибискуса в напитке. Каждый из этих способов можно рассмотреть отдельно.

Здесь возможны два метода приготовления напитка:

• стандартное заваривание чая, при котором сухие цветки гибискуса просто заливаются кипятком и настаиваются в течение 5…10 мин, после чего каркаде уже можно пить;
• варка чая, при которой цветки в емкости заливают холодной водой, ставят на плиту, доводят до кипения и на слабом огне варят в течение 3…4 мин.

Для приготовления каркаде этим способом необходимо залить сухие цветки гибискуса водой комнатной температуры и настаивать, как минимум, в течение часа. Лучше всего приготавливать каркаде вечером и настаивать в течение ночи (8…9 ч), тогда сырье успеет отдать все витамины, а вкус готового чая будет более насыщенным.

Независимо от того, какой из способов приготовления каркаде будет выбран, каждый из них подразумевает несколько основных правил, которые нужно соблюсти:

1. Для того чтобы приготовить чай высокого качества, обладающий всеми вышеперечисленными полезными свойствами, необходимо приобретать целые высушенные цветки гибискуса, а не в порошке.
2. Посуда для приготовления напитка каркаде ни в коем случае не должна быть металлической, так как и вкус, и цвет готового чая значительно ухудшатся. Лучше использовать в этих целях емкости из фарфора, стекла, керамики.
3. Если каркаде заваривается горячим способом, то следует всегда помнить о том, что чай не держат на огне более 10 мин. Дело в том, что при слишком долгим кипячении все витамины и полезные вещества распадаются, поэтому никакой пользы от употребления такого напитка для организма не будет. Кроме того, изменится цвет, переходя из темно-красного в синеватый.
4. Вода для приготовления каркаде должна быть мягкой, только при соблюдении этого условия можно поистине насладиться богатым вкусом и глубоким ароматом этого напитка. Цвет при использовании жесткой воды для заваривания или настаивания чая будет заметно отличаться от темно-рубинового, так как приобретет новые, довольно неприятные оттенки.
5. И заваривать, и настаивать каркаде нужно под крышкой.
6. После приготовления чая отработанные цветки гибискуса можно употреблять в пищу.
7. Стандартная рецептура напитка каркаде основана на внесении 3 ст.л. на 1,5 л воды или 1,5 ч.л. на стакан воды.

Ниже рассмотрены различные конкретные ситуации, когда регулярное употребление чая каркаде благоприятно сказывается на организме человека и помогает справиться с признаками заболеваний.

При повышенном давлении чай каркаде может быть полезен для его снижения и облегчения его скачков. Эффект, оказываемый на артериальное давление человека при регулярном употреблении чая, был отмечен учеными уже давно. Понятно, что одна чашка каркаде не спасет гипертоника от его болезни, поэтому необходимо принимать чай курсами в течение шести недель. При этом нужно выпивать не менее трех кружек каркаде ежедневно, не отказываясь от прописанных на понижение давления медикаментов.

Как было сказано выше, прием чая из гибискуса только поможет снизить давление, а полностью вылечить гипертоника не может. В любом случае, рекомендуется попробовать ввести в свой ежедневный рацион этот чай, если нет предрасположенностей ни к одному пункту противопоказаний.

В первую очередь, включение чая каркаде в свой ежедневный рацион позволяет сильному полу поддерживать в здоровом состоянии или избавиться от возникших проблем с мочеполовой системой, что благотворно влияет на потенцию. Также этот чай усиливает сексуальное желание, поэтому может использоваться в качестве афродизиака. Во-вторых, каркаде повышает стрессоустойчивость и стимулирует работу головного мозга, что очень важно, если мужчина постоянно занят, особенно умственной работой, а времени на отдых практически не имеет. Ну, а в-третьих, каркаде отлично борется с похмельем, поэтому если мужчина «перебрал», то с утра его спасет чашка чая каркаде, которой можно заменить кофе.

Для ежедневного употребления мужчинами рекомендуется не превышать суточной нормы чая гибискуса, составляющей 3 чашки. Даже если организм полностью здоровый, эту норму не стоит превышать.

Правильное употребление чая каркаде в соответствии с определенной схемой поможет сбросить вес всем желающим на пару-тройку килограммов даже без специальных диет и дополнительных тренировок. Однако если хочется похудеть более значительно, то пить этот чай и ожидать, что фигура сама собой станет стройной, бесполезно. В этой ситуации придется соблюдать диету, в которую можно включить чай каркаде, и заняться спортом.

Чай каркаде позволяет сбросить вес худеющему, так как нормализует обменные процессы в организме и выводит все накопившиеся шлаки и токсины. Кроме того, чай из гибискуса снижает аппетит. Нужного эффекта можно достичь, употребляя в день не более 1 л напитка (большие ежедневные дозировки только навредят организму).

Как было сказано выше, существует определенная схема, по которой пьют каркаде для похудения. Состоит она из трех этапов:

• 1 – первые 20 дней необходимо употреблять каркаде ежедневно;
• 2 – на одну неделю заменить красный чай зеленым и пить в том же количестве (не более 1 л в день);
• 3 – снова перейти на каркаде и пить его в течение 10 дней.

Понятно, что литр чая за один присест выпить довольно сложно, но этого и не нужно делать. Здесь была указана суточная норма, которую делят на несколько порций и употребляют в течение всего дня.

Люди, страдающие сахарным диабетом, со временем привыкают отказывать себе практически во всех вкусностях, придерживаясь определенной диеты, так как многие напитки и блюда просто запрещены при этом заболевании. Однако употребление чая из гибискуса не просто не запрещено диабетикам, а даже полезно. Дело в том, что этот напиток при ежедневном его употреблении снижает общий уровень холестерина в крови, а также помогает удалить из организма вредные вещества и токсины, в которые включаются и остатки от принимаемых медикаментов.

В данном случае красный чай каркаде можно пить в количестве, не превышающем двух чашек, ежедневно. Рекомендуется их выпить в течение дня, но не на ночь. При этом нельзя его подслащать ни сахаром, ни медом, ни сахарозаменителями, а пить в чистом виде.

При нормальном протекании беременности ежедневное употребление каркаде поможет будущей маме не просто получать дополнительные полезные вещества и витамины, содержащиеся в этом чае, но и облегчить симптомы токсикоза, снять отечность, повысить настроение и защитить от стрессов, обеспечить хорошую профилактику от возможного возникновения варикоза и вирусных инфекционных заболеваний. Таким образом, гибискусовый чай сделает беременность более приятной, однако, если есть особые проблемы в это время, то лучше о возможности его употребления проконсультироваться со своим гинекологом.

Будущим мамочкам чай каркаде рекомендуется пить только в первой половине дня, и ни в коем случае не на ночь. Перед его употреблением лучше что-либо перекусить, иначе напиток вызовет изжогу.

Не стоит превышать и допустимую норму каркаде для беременных – ежедневно можно выпивать не более 300 мл этого чая, причем, абсолютно неважно, каким способом – холодным или горячим, он заваривается. 300 мл воды заливают 1…1,5 ч.л. заварки.

Многие люди уже испробовали на себе целебные свойства каркаде и охотно делятся своими впечатлениями в интернете. Многие остались довольны достигнутыми эффектами при ежедневном употреблении напитка в течение нескольких недель и продолжают его пить регулярно. Не пугает их даже довольно высокая цена: в зависимости от места приобретения сырья можно заплатить за 100 г от 100 руб. и выше. Речь идет, конечно, о покупке чая в специализированных чайных лавках.

Спорным вопросом среди интернет-пользователей и не только является определение действия чая каркаде на артериальное давление человека. Каркаде рекомендован к употреблению гипертоникам, то есть людям, страдающим повышенным давлением.

Этот напиток в связи с содержащимися в нем антиоксидантами при регулярном ежедневном употреблении помогает нормализовать артериальное давление тем, у кого оно повышено.

Для людей с пониженным давлением (гипотоников) каркаде не подходит, так как понизит давление еще больше и только ухудшит самочувствие. В наше время до сих пор среди людей распространено заблуждение, что горячий каркаде повышает артериальное давление человека, а холодный – снижает его.

Ученые, всерьез занявшиеся этим вопросом, с помощью проведения различных экспериментов сумели доказать, что независимо от способа заваривания чая он снижает давление. К тому же, чай всегда оказывается в желудке человека приблизительно одинаковой температуры: при прохождении с момента глотания до пункта назначения горячий напиток успевает остыть, а холодный – подогреться.

Таким образом, большой разницы в способе заваривания каркаде с этой точки зрения нет, а при употреблении чашечки чая гибискуса разово артериальное давление незначительно понизится, а при постоянном и регулярном его заваривании можно достичь стабилизации давления, если оно повышено.

С другой стороны, некоторые люди (судя по отзывам) утверждают, что каркаде повышает давление, и они убедились в этом на практике. Возможно, что они не лукавят, так как действие чая каркаде на организм того или иного человека носит индивидуальный характер, что необходимо учитывать при его употреблении. Может быть, в этом случае проявляется индивидуальная непереносимость гибискусового чая.

источник

Многие ошибочно полагают, что каркаде – это один из видов чая. На самом деле каркаде готовят не из чайных листьев, а из гибискуса или суданской розы, точнее, ее лепестков. Напиток после приготовления приобретает красный оттенок, поэтому некоторые еще называют его «красным чаем». Сегодня этот цветочный чай достаточно популярен, так как имеет оригинальный кисловатый вкус и много полезных качеств.

В состав каркаде входят аминокислоты, фруктовые кислоты, антиоксиданты, пектины, макро- и микроэлементы, витамины, биофлавоноиды и полисахариды. Кроме того, красный напиток содержит большое количество аскорбиновой кислоты (витамина C).

Полезные свойства каркаде:

• способствует выводу токсинов и вредного холестерина;
• укрепляет иммунитет;
• улучшает цвет лица;
• устраняет воспалительные процессы;
• делает кровеносные сосуды более прочными и непроницаемыми;
• улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
• способствует выздоровлению при простуде и гриппе, снижает боль в мышцах;
• повышает физическую выносливость;
• избавляет от синдрома хронической усталости, снимает стресс.

Некоторые полагают, что каркаде также способен влиять на артериальное давление, однако данное свойство полезного напитка пока не доказано. Еще одним преимуществом красного чая есть то, что он прекрасно утоляет жажду. Кроме того, каркаде показано принимать при появлении различных аллергических реакций, а также при наличии такого заболевания, как сахарный диабет второго типа.

Кофе, приготовленный в турке, обладает потрясающими вкусом и запахом. Все о правильном приготовлении кофе в туре читайте здесь http://kofe-chai.com/kofe/kofe-prigotovlennyj-v-turke.html.

Вредных свойств у каркаде практически нет. Если употреблять данный напиток в нормальных количествах, то проблем со здоровьем не возникнет. В противном случае может произойти разжижение крови, что окажет серьезную нагрузку на сердечно-сосудистую систему.

Каркаде можно заваривать как обычный чай, просто залив лепестки кипятком. Через 5 минут можно употреблять горячий и полезный напиток. В то же время высушенные лепестки гибискуса можно заваривать и другим способом – в этом случае получается извлечь максимальную пользу из этого растения.

Чтобы приготовить максимально полезное каркаде, нужно поместить десять высушенных лепестков суданской розы в фарфоровую посуду и залить их крутым кипятком. Затем поставить емкость на плиту, предварительно включив духовку. Напиток должен постоять на горячей поверхности. Так можно сохранить максимум полезных веществ.

Еще один вариант для сохранения витаминов и микроэлементов – это заваривать каркаде водой комнатной температуры. В данном случае понадобится около часа, чтобы чай нормально настоялся.

Сегодня придумано множество способов для быстрого и эффективного похудения. Некоторые считают, что и чай каркаде способен существенно уменьшать лишний вес. Так правда это или вымысел?

На самом деле, если употреблять только каркаде, ничего хорошего это организму не принесет. Все, что может сделать напиток в данном случае, — это очистить организм от токсинов. Конечно же, только при условии правильного и здорового питания. Сбросить пару килограммов вполне реально, если употреблять каркаде без добавления сахара и при этом не кушать сладости между основными приемами пищи.

Зеленый чай с имбирем тоже благотворно влияет на потерю лишнего веса. Все о приготовлении зеленого чая для похудения читайте по этому адресу http://kofe-chai.com/imbir/grean-tea-c-imbirem.html.

Популярная диета на основе употребления чая каркаде гласит, что нужно каждый час выпивать чашку напитка. Длительность этой методики – три недели, после чего нужно сделать перерыв в 10 дней. Однако столь большое количество каркаде не только способно негативно влиять на сердце, но и может изрядно подпортить зубы. Стоматологи вообще советуют каждый раз прополаскивать ротовую полость после употребления этого чая, так как каркаде разрушает эмаль.

Если же имеется нарушение кислотности или обостренный гастрит, лучше и вовсе отказаться от этой достаточно опасной методики похудения. Каркаде имеет кисловатый привкус, это значит, что способствует активному выделению желудочного сока, а это только повышает аппетит, а не подавляет его. Из этого можно сделать вывод, что похудения от употребления каркаде ждать не стоит. В противном случае можно ожидать таких плохих последствий, как обезвоживание, диарея и другие нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

О полезных свойствах каркаде известно многим, однако во время беременности женщины с особой осторожностью составляют свой рацион. То, что в обычный жизненный период приносит только пользу, в «интересном» положении может и навредить.

В больших количествах чай каркаде действительно не принесет ничего хорошего беременной женщине, а иногда может даже вызвать неприятные последствия со здоровьем. Многие женщины интересуются, можно или нет употреблять каркаде при беременности? Специалисты отвечают, что можно, но только в определенных количествах, не превышающих разумные нормы.

Беременным женщинам нужно каждый день получать дополнительный объем витаминов, а каркаде как раз славится большим содержанием аскорбиновой кислоты. Этот витамин способен восстанавливать различные процессы организма, участвовать в биосинтезе и укреплять кости, хрящи, а также стенки сосудов. Кроме того, аскорбиновая кислота помогает организму справляться с вирусами и инфекциями – она тонизирует и укрепляет иммунную систему.

Каркаде раньше называли «напитком фараонов». Возможно, в этом названии и кроется вся сила этого целебного и крайне полезного напитка. Тем, кто все еще сомневается в полезных качествах чая каркаде, стоит всего лишь попробовать, а организм сам подскажет, вреден он или полезен.

источник

Одна из популярных разновидностей чая – напиток из цветов суданской (сирийской) розы. Родовое название – гибискус. Полезными и лечебными свойствами обладают не только чай, который получил название каркаде, а также корни, листья, кора растения. Их употребление полезно для мужчин и женщин. Напиток улучшает обмен веществ, восстанавливает цвет кожи, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, способствует нормализации половой функции. Его применяют при простатите, цистите, гинекологических заболеваниях.

В природе тропическое растение достигает высоты трех метров. Ароматные цветы до 7-10 см в диаметре, сочные и мясистые. Держатся всего день, после опадают. Куст непрерывно цветет в течение весны-осени.

Для заваривания полезного чая каркаде применяют цветы. Также из них приготавливают желе, компоты, соусы. Некоторые их маринуют и солят. Свежие листья добавляют в суп, тушат с мясом.

Гибискус выращивают в домашних условиях. Но приходится регулярно обрезать и ощипывать куст, не давать ему разрастаться.

Гибискусы теплолюбивы, при температуре ниже 16С их листья желтеют и опадают. Требуют достаточно света, хотя зимой могут постоять в тени. Любят опрыскивания и проветривания, но не сквозняки. Почва должна быть влажной, не пересушенной.

Размножается верхушечными отростками (черенками). Их ставят в воду температурой 24-26С, через три недели появляются ростки, черенок пересаживают в землю. Через месяц вносят удобрения.

Для приготовления полезного напитка используют чашечки цветков гибискуса. Собирают разросшиеся чашечки со зрелыми плодами, когда цветок увянет. Чашечка должна быть сочной, мясистой.

Чтобы каркаде принес наибольшую пользу, на стакан кладут чайную ложку без верха. Посуду лучше использовать стеклянную, эмалированную – не металлическую. Вода не должна быть жесткой. Для заваривания не стоит использовать кипяток – горячая вода сохраняет больше полезных свойств.

Обычно чай каркаде заваривают водой температуры 60-70С, настаивают 4-5 минут. Иногда цветы гибискуса заливают кипяченой водой комнатной температуры.

Оставшееся после употребления напитка растительное сырье добавляют в салаты, первые блюда. Или съедают размоченные чашечки сами по себе. В их составе белок, содержащий 13 аминокислот, из которых 6 незаменимых.

Чай каркаде благодаря содержанию в цветах лимонной и аскорбиновой кислот оказывает антимикробное, жаропонижающее действие, помогает справиться с простудой, укрепляет иммунитет, стенки сосудов.

Напиток из цветков гибискуса отличает высокое содержание флавоноидов, которые обладают полезным свойством нейтрализовать свободные радикалы.

Чай каркаде стимулирует обменные процессы, способствует улучшению памяти. Входящая в состав линолевая кислота улучшает липидный обмен, препятствует образованию холестериновых бляшек, чистит печень, увеличивает отделение желчи, помогает нейтрализовать действие алкоголя.

Отсутствие в составе щавелевой кислоты позволяет принимать чай каркаде в случае заболеваний почек и мочевого пузыря, он оказывает мочегонное действие. В китайской медицине его используют в комплексном лечении хронического нефрита.

Напиток из суданской розы полезен при пониженной кислотности желудочного сока. Пектины помогают организму избавиться от вредных веществ.

Чай каркаде полезен при лечении дизентерии, кишечных кровотечений, геморроя. Оказывает кровоостанавливающее, противоспазматическое действие.

Напиток из цветков гибискуса при его употреблении горячим повышает артериальное давление, холодным – понижает.

Как правило, эффект продолжается в течение суток после приема.

Считается, что при остывании в чае происходят реакции, в результате которых он приобретает свойство понижать давление.

Заболевания органов пищеварения:

• Заварить в термосе 50г цветков 500мл горячей воды, настоять 8 часов, процедить.

Принимать 1-2 раза в день в лечебных целях.

• Залить 1с.л. цветков 500мл кипяченой воды комнатной температуры, настоять 8 часов, процедить.

Принимать вместо чая в течение дня.

Повышение тонуса, для женщин:

• Измельчить и перемешать 1ч.л. цветов гибискуса, 1ч.л. листьев малины, залить стаканом горячей воды, настоять 8 часов, процедить.

Средство улучшает обменные процессы. Чай каркаде с малиной также полезен в случае болезненных и обильных месячных как противоспазматическое средство.

Успокоительное, средство от бессонницы:

• Заварить 1ч.л. цветок гибискуса, 1ч.л. листьев мяты перечной стаканом горячей воды, настоять 20 минут, процедить.

Принимать вместо чая по 1стакану два раза в день.

Растительные чаи полезны для снятия приступа головной боли, головокружения:

• Перемешать 1ч.л. цветов суданской розы, 1.ч.л. мяты перечной, заварить стаканом горячей воды, настоять 30 минут, процедить. Добавить 50 мл сока алоэ, перемешать.

Принимать по 50г в течение дня.

• Перемешать 1ч.л. каркаде, 1ч.л. ягод малины, 1с.л. плодов боярышника, 1с.л. плодов шиповника. Заварить 1с.л. сбора стаканом горячей воды, настоять в термосе 2-3 часа, процедить.

Перед употреблением добавить мед по вкусу. Принимать по стакану два раза в день.

Опухоли. Цветки, а также листья, растертые в кашицу, накладывают на опухоли, карбункулы, язвы.

В случае гастрита, язвы желудка чай каркаде вместо пользы может нанести вред – входящие в состав кислоты способны дополнительно раздражать воспаленную слизистую пищеварительного тракта.

Стоит отказаться от употребления напитка из суданской роды в случае повышенной кислотности желудочного сока.

В любом случае не стоит в день пить больше трех стаканов чая каркаде, чтобы кислотой не нанести вред микрофлоре кишечника.

После употребления чая стоит прополоскать рот, чтобы не нанести вред зубной эмали.

Фрукты красного цвета нередко вызывают аллергию. Поэтому с осторожностью употреблять чай при склонности к аллергии.

источник

Красный чай Каркаде — польза и вред этого вкусного напитка волнует многих людей ведущих здоровый образ жизни. Привычка пить отвар из гибискуса, так еще называют чай из Каркаде, пришла к нам не так давно и напиток полюбили многие за его оригинальный вкус и яркий насыщенный цвет.

А вот в описаниях жизни Клеопатры часто упоминается, что царица очень любила пить охлажденный чай из Суданской розы, более того, известная красавица принимала ванны из этого растения.

Чем полезен чай Каркаде из суданской розы и есть ли от него вред, как правильно заваривать и употреблять Каркаде, вы узнаете в этой статье.

Любое растение, в процессе своего существования впитывает из земли разные химические элементы. В стеблях и цветках накапливаются витамины и микроэлементы, так необходимые нашему организму.

В цветках Суданской розы ученые нашли большое количество полезных компонентов, которые благотворно влияют на здоровье и самочувствие человека.

1. Витамин С – в сушеных соцветиях Гибискуса содержится почти половина суточной нормы витамина. Это благотворно влияет на состояние внутренней выстилки сосудов. Витамин С укрепляет артерии и вены, делает их более эластичными. К тому же витамин С участвует в синтезе коллагена, который обеспечивает коже упругость и красоту.
2. Микроэлементы и витамины. Людям, чей рацион не наполнен цитрусовыми, свежими ягодами и фруктами, будет не сложно восполнить недостающие витамины в питании за счет Каркаде.
3. Нейтрализация действия никотина. На этот факт нужно особенно обратить внимание курящим женщинам. Дело в том, что под действием никотина витамин С в организме разрушается, и кожные покровы становятся серыми и покрываются мелкими морщинами. Употребление напитка из Суданской розы нейтрализует вредное воздействие никотина.
4. Антиоксиданты – свободные радикалы каждый день окисляю миллионы клеток нашего организма. Экологическая ситуация в больших городах, плохое некачественное питание, стрессы, все это в совокупности постепенно разрушает наше тело. В чае Каркаде содержится антиоксиданты, в том числе и витамин А. К тому же витамин А способствует улучшению зрения.
5. Каркаде содержит микроэлементы железа — железо составляющая гемоглобина, сложного соединения микроэлемента и белка, переносящая кислород. Недостаток железа в крови вызывает анемию. А когда клетки недополучат кислород, они начинают плохо работать. Человек чувствует постоянную усталость и отсутствие жизненных сил.
6. Цинк — его надо ничтожно малое количество, но недостаток быстро отражается на здоровье. Цинк нужен для выработки мужских гормонов и спермы, для обмена витамина E, важен для работы мужского органа — простаты, для синтеза различных гормонов в организме, включая инсулин, тестостерон и гормон роста;
7. Витамин В1 или Тиамин – гармоничная работа нервной системы обеспечивается не в последнюю очередь витаминами группы В. В каркаде содержится почти 90% суточной дозы этого витамина для взрослого человека.

Напиток на основе цветков Суданской розы тонизирует весь организм, а его целебный химический состав может существенно обогатить рацион, в котором недостает свежих фруктов и овощей.

Людям, которые живут в условиях постоянного холода или зноя, особенно будет полезно узнать, что, выпивая две-три чашки этого напитка в сутки, можно не болеть простудными заболеваниями и качественно восполнять потери жидкости.

Хроническая усталость, которая вызывается недостатком витаминов или микроэлементов, уйдет без следа, если в привычку войдет пить чай из Суданской розы каждый день.

Гипертоники тоже могут употреблять каркаде без страха за уровень своего артериального давления.

Температура тела человека составляет в норме 36,6 °C. Даже если в желудок попадает напиток температурой 25 градусов сначала он нагревается в полости рта и проходя желудок становится оптимальной температуры.

Как холодный, так и горячий чай Каркаде обладает эффектом стимуляции обмена веществ. Легкое мочегонное свойство выводит лишнюю жидкость. Жировые отложения быстрее начнут уходить, если перед и после тренировки выпивать по стакану рубинового напитка.

Кстати, красивый цвет Гибискусу придает вещество антоциан — это природный краситель сиреневого цвета. Он так же присутствует в листьях цветной капусты, в кожуре красных яблок и ягод.

Антоцианы снижают воспаление в кишечнике и уменьшают гибель энтероцитов, клеток в тонком кишечнике, при избыточном потреблении с пищей жиров и углеводов.

Выше упомянутые антоцианы и флавоноиды помогают организму, истощенному стрессами и тревогой, наладить обмен серотонина, который благотворно влияет на нервную систему.

Регулярное употребление напитка Каркаде надолго избавит вас от депрессии и плохого настроения.

Липопротеины высокой плотности, так необходимые для синтеза хорошего холестерина и для защиты клеточных мембран, будит поступать в кровоток регулярно с чаем Каркаде.

Самая распространённая патология поджелудочной железы – сахарный диабет 2 типа, расстраивает обмен не только углеводов, но и жиров. С течением болезни нарушение жирового метаболизма приводит к отложению на внутренней поверхности сосудов атероматозных масс.

Как известно атеросклероз ведет к повышению артериального давления, так как эндотелий сосудов реагирует на появление полос и бляшек сужением своего просвета.

Гипертоникам следует пить Суданскую розу минимум два раза в сутки. Приготовить такой полезный чай можно двумя способами.

1. Настоять — чайную ложку сухих цветов заливают холодной водой и настаивают три часа.
2. Заварить — 30 грамм цветов гибискуса стаканом кипятка. Подождать до полного охлаждения.

Гибискус родом из Индии, но чрезмерную популярность он приобрел и в арабских странах, особенно среди женщин.

Было замечено, что регулярное употребление чая Суданской красной розы способствует хорошему цвету кожи, исчезновению мелких мимических морщинок. Мочегонное свойство уберет лишнюю жидкость и отечность лица.

Дело в том, что в этом растении очень много фитоэстрогенов. Эстроген важный половой женский гормон его избыток приводит к болезням полости матки.

Витамин С является сильным иммуномодулятором. В сезон частых простудных заболеваний чай на основе корня имбиря, Каркаде и меда, который кладется в уже остывший настой.

Ну а если простуда все же застала в врасплох, пейте такой чаек через каждых два часа и температура, и головная боль отступят.

Каркаде обладает мягким слабительным эффектом. Поэтому налаживается процесс самостоятельного опорожнения кишечника при хронических запорах.

Чай из гибискуса, обладает противораковых эффектом. В химическом составе ученые обнаружили вещество, которое называется протокахетовая кислота. Именно это вещество и угнетает рост опухолевых клеток и служит профилактикой онкологических заболеваний.

К тому же эта кислота снижает количество новых поврежденных клеток, путем стимулирования гибели лейкозных клеток в организме человека.

Конечно употребление даже большого количества чая не сможет вылечить уже существующее злокачественное новообразование, но может замедлить рост опухоли. А в борьбе с тяжелой болезнью все средства хороши.

Надо сказать, что Каркаде готовят по разным рецептам. Напиток обладает прекрасными вкусовыми качествами и одинаково хорош, как в охлажденном, так и в горячем виде.

В приготовленный чай с уверенностью можно добавлять различные пряные специи, такие как: корица, палочка ванили и другие.

Его вкусовые качества от этого не испортятся, а наоборот, станут еще ярче и насыщеннее. К готовому теплому напитку вы можете добавить дольку лимона, корень имбиря, и немножко меда или сахара.

Четких стандартных правил приготовления этого прекрасного напитка не существует. Здесь можно проявить свою кулинарную фантазии и учитывать собственные вкусовые предпочтения.

20 розочек Суданской розы, кладут в эмалированную посуду на все ночь. Наутро получившийся настой ставят на огонь и кипятят на медленном огне пять минут.

В идеале, напиток готовится на горячем песке, но и обычная камфорка тоже подойдет. Потом дать остыть напитку полчаса и достать цветки.

Кстати лепестки можно использовать в салатах или есть просто так, в них остается много полезных веществ.

1. Первый способ. Заварить цветки суданской розы в кипятке, дать остыть, добавить кубики льда. Пить через трубочку.
2. Второй способ. Настоять 100 г сухих цветков в двух стаканах холодной воды. Время экспозиции восемь часов, затем добавить мед и лимонный сок. Пить через соломинку.

Если вы находитесь на работе, или нет возможности долго уделить времени для приготовления напитка, можно прибегнуть к стандартному методу заварки чая.

В магазинах широко распространены упаковки, где Каркаде фасован в индивидуальные пакетики.

• взять один пакетик или чайную ложку сухих лепестков Каркаде, залить горячим кипятком;
• дать постоять полчаса.

Добавить сахар мёд по вкусу.

Цветки гибискуса обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, именно на них основана польза Каркаде для женщин.

Этот целебный напиток рекомендуют пить:

• чтобы предупредить развитие атеросклероза;
• для поддержки организма, когда обостряются хронические заболевания;
• для очищения организма от токсинов и вредных веществ, при приеме лекарственных средств.

Рубиновый напиток пользуются заслуженной популярностью в арабских странах. Восточным целителям известны все полезные свойства и противопоказания Каркаде, и он считается очень полезным для организма женщин и их здоровья.

Гибискус можно заваривать при обильных и болезненных менструациях, при различных кровотечениях, так как это растение обладает спазмолитическими и кровоостанавливающими свойствами.

Если женщина мечтает избавиться от лишнего веса и похудеть, то также чай Каркаде придет на помощь, так как эффект от приема данного напитка обеспечивается за счёт воздействия нескольких факторов:

• так как этот чай выводит из организма лишнюю жидкость;
• оказывает легкое слабительное действие;
• способствует ускорению метаболизма и расщепляет жировые клетки.

Будущая мама вперёд ожидании малыша должна быть крайне осторожна с приемом этого напитка, так как его употребление может привести к повышению тонуса матки.

Чтобы предупредить такую негативную ситуацию, беременным женщинам рекомендуется соблюдать строгую меру и принимать этот напиток не более, чем один стакан в день в охлажденном виде.

Определённо можно сказать — любое излишество во время беременности будет во вред! Это касается не только Каркаде, но и других тонизирующих напитков таких, как чай или кофе.

Учитывая все вышеперечисленные свойства Каркаде можно сделать выводы, что некоторые полезные эффекты и свойства, будут весьма кстати во время беременности. Однако при всей пользе, беременной женщине, очень важно соблюдать меру в употреблении напитка!

Напиток имеет, в зависимости от крепости, кислый привкус различной насыщенности. В первом триместре многие женщины жалуется на чувство тошноты и позывы к рвоте. Холодный напиток с приятной кислинкой, особенно в жаркое время года, способен избавить мамочку от проявления токсикоза.

Однако, перед приемом Каркаде, желательно посоветоваться с врачом и не пить его слишком много!

Мочегонное средство будет очень кстати на последнем триместре беременности, когда нагрузка на почки женщины возрастает из-за растущего плода, и мочевыделительная система не справляется. От этого появляются отёки и задержка воды внутри организма матери.

Мочегонные свойства Каркаде способна избавить женщину от отечных стоп и чувства тяжести в икрах. Однако растущая матка и так давит на мочевой пузырь, так что позывы к мочеиспусканию будет еще более частыми.

Каркаде хорошо помогает при переутомлении, авитаминозе, пищевом отравлении, а также насыщает организм витаминами во время грудного вскармливания.

При этом важно помнить, что кормящая женщина должна употреблять напиток, только после того, как малышу исполнится полгода.

Чай полезен для женщин потому, что он:

• Повышает остроту зрения;
• способствует укреплению стенок сосудов;
• выводит из организма токсины;
• убивает вредные бактерии и болезнетворные микробы;
• улучшает работу кишечника и восстанавливает работу печени;
• стимулирует отток желчи;
• способствует снижению веса;
• расщепляет склеротические бляшки укрепляет стенки сосудов;
• оказывает антигельминтное действие.

В Каркаде содержать фруктовые кислоты, они полезны для волос тем, что придают им шелковистость, блеск, делают их гладкими. Локоны, которые после мытья прополоскать рубиновым чаем, становятся гладкими, шелковистыми и не спутываются при расчесывании.

Для приготовления раствора для полоскания: берем две столовые ложки цветков Суданской розы, заливаем одним литром кипятка, настаиваем в течение получаса. После этого настой процеживаем и используем для полоскания волос.

Такие полоскания устраняют повышенную сальность волос, делают их красивыми, блестящими, крепкими и живыми.

для сохранения молодости и здоровья кожи очень полезно проводить такие процедуры:

1. Маска-пилинг: берём одну столовую ложку лепестков суданской розы и добавляем одну столовую ложку натурального кофе, вливаем к смеси 1/3 чашки кипятка. Всё смешиваем и настаиваем 2-3 минуты. После этого наносим на лицо на 10 минут затем смываем теплой водой;
2. Маска-лифтинг: возьмем одну столовую ложку лепестков гибискуса, добавим одну столовую ложку хорошо измельченных овсяных хлопьев, зальём всё ½ чашки кипятка. Наносим на кожу лица на 10 минут, после чего смываем теплой водой.
3. Освежающая маска: 3 столовых ложки лепестков заливаем одним стаканом обычной минеральной воды. Оставляем на 5 минут. Набухшие цветки укладываем в марлю и накладываем видео маски на лицо и область декольте. Маску держим 10 минут.

Польза рубинового напитка для представителей сильного пола, состоит в том, что его ежедневный прием — 2/3 чашки чая в течение дня, способны устранить легкие нарушения половой функции и повышают потенцию.

Активные вещества, которые содержатся в гибискусе, относятся к натуральным природным афродизиакам, именно поэтому, рубиновый чай в охлажденном виде, естественно и мягко стимулирует появление эрекции.

Употребление Каркаде регулирует тонус сосудов, улучшает память, концентрацию внимания и умственную деятельность.

Биологически активные вещества красного чая значительно улучшают эластичность стенок сосудов, восстанавливают функционирование сердечно-сосудистой системы. Эти факторы положительно сказывается на потенции мужской силе и выносливости.

Целебный чай также можно принимать и в качестве средства, которое хорошо помогает ликвидировать последствия интоксикации, после приема большой дозы алкоголя.

Чай Каркаде можно использовать в себе во благо, для профилактики и лечения очень многих заболеваний, для укрепления иммунитета и придания организму сил и выносливости.

При этом важно знать, как правильно его заваривать и принимать, чтобы было не в ущерб собственному здоровью.

Существует несколько приготовления вкусного напитка.

1. Одну чайную ложку лепестков суданской розы кладут на дно чашки, затем заливают 200 мл кипятка.
2. Накрывают крышкой и настаивают в течение 5 минут.

Не рекомендуется пить напиток в сильно горячем виде, так как это, может приводить к незначительному повышению давления. Чтобы чай быстрее остыл можно добавить в него несколько кубиков льда.

Для вкуса в напиток можно положить такие пряности как: имбирь, мята корица, добавить немножко сахара или меда.

1. В керамический или фаянсовый чайник кладем одну столовую ложку лепестков гибискуса.
2. Фильтрованную воду 200 мл закипятить, а затем охладить до комнатной температуры, после чего зальем чайник.
3. Настаиваем лепестки в течение 10 минут, а затем выливаем содержимое чайника в кастрюльку и доводим до кипения.
4. Кипятим 3 минуты на небольшом огне, после этого снимаем с огня и остужаем.

Утром наслаждаемся вкусным и полезным чаем, наполняя наш организм полезными витаминами и микроэлементами.

Помимо ценных целебных свойств, напиток из гибискуса обладает изысканным вкусом и насыщенным рубиновым цветом. Его полезные свойства изучаются с древних времен арабскими целителями и индийскими лекарями. К счастью, каждый желающий может опробовать на себе целительные свойства Каркаде просто зайдя в ближайший супермаркет и приобретя пакетик с заветным чаем.

Природа щедро наградила людей своими дарами, давая все, что нужно для здоровья и долголетия. Замечательное и полезное растение «Суданская роза», из которого готовят красный чай Каркаде дарит нам удивительный по своим полезным свойствам напиток.

Употребление этого чая насыщает организм человека витаминами и микроэлементами, укрепляет иммунитет продлевает молодость. Но прежде, чем готовить красный чай внимательно изучите правила его приготовления и приема, чтобы получать для себя только пользу.

Пейте Каркаде и будьте здоровы!

Изучаю различные новейшие исследования и методики ведущих мировых специалистов в области нутрициологии и диетологии.

Я большой поклонник Аюрведы, Восточной и Тибетской медицины, многие ее принципы я применяю в своей жизни и описываю в своих статьях.

Люблю и изучаю фитотерапию, а также применяю лекарственные растения в своей жизни. Готовлю вкусно, полезно, красиво и быстро, о чем пишу на своем сайте.

Всю свою жизнь я чему-то учусь. Окончила курсы: Нетрадиционная медицина. Современная косметология. Секреты современной кухни. Фитнесс и здоровье.

источник

Чай — самый популярный напиток на планете после воды. И ассортимент впечатляет: миру известно несколько тысяч видов. Люди ценят этот напиток не только из-за вкуса. Важный критерий: воздействие на организм. Черный чай бодрит и улучшает кровообращение. Зеленый — укрепляет иммунитет и действует как антиоксидант. А что известно о красном чае, какие польза и вред каркаде?

Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.

Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.

Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.

Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.

Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».

Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.

Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.

• Омолаживает, снижает риски онкологии . Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
• Укрепляет сосуды . Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
• Предотвращает простуду, ОРВИ . Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
• Снижает холестерин . Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.

К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.

1. Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
2. Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
3. Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
4. Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
5. Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.

Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.

Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.

Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.

Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.

Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.

Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.

Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.

К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.

источник